Вы такая очаровательная, Вашим детям повезло не завидуя, у меня матушка тоже молодец, но и Вы прекрасны, правда не раз пользовался рецептами и сам готовил и матушке подкидывал. Благодарю за тепло и доброту с Вашей национальной изюминкой! Спасибо Вам!
Здравствуйте, София!Сделала котлеты по вашему рецепту, хорошая рецептура. Возьму на заметку и на будущее. Всё-таки , когда измельчаешь подгрудным блендером лук и чеснок, то котлеты получаются нежнее, чем , когда лук и чеснок порезаны мелко.
Это вкусно! Очень захотелось повторить немедленно! Я тоже люблю просто катлету с черным или Бородинским хлебом! Или с салатом( тёртая морковь с чесноком). Это мой ответ гамбургеру!
Можно подсказку мастеру? Вместо панировочных сухарей добавить мацовую муку. Магазинную или смолотую в блендере и смешанную с той луковой кашицей и водой. Эффект потрясающий. Можно добавить немного кинзы. Это на любителя.
там где у вас про старика Форда, должно быть про старика Адама Смита. Это он писал о разделении трудовых операций в своём "Иследовании о природе и причинах богатства народов" (см. у него пример о булавках). У Форда про конвейер, автором которого он не был. И совет: между панировкой и обжаркой дайте панировке 10 минут, а лучше 15 побыть на сырой котлете. Подсохнувшая панировка будет ровнее и прочнее, и красивее. На мой ИМХО. С уважением. Спасибо! Лайк!
Это какое то чудо! Соня, спасибо огромное! Впервые получились котлеты как у мамы! Не знала секретик её. Как все вкусно! Я подсела на твои рецепты. Что бы ни захотела, просто ищу .... У тети Сони. Успеха всем твоим проектам! ❤🎉😊
Время 1.40 мск. Залипла на Ваш канал. Подписалась. Стою пеку оладьи по Вашему рецепту. Это что-то вкусное, это то, сто давно искала. Огромное спасибо. Отложила себе и многое другое из ваших рецептов. Огромное спасибо. Буду стряпать по вашим классным рецептам. Котлеты вошли также в копилку.
Добрый день, спасибо за очередной рецепт, который захотелось тут же попробовать. Уже купила говяжий фарш. Я в котлеты добавляю овсяные хлопья всесто булочки, но это в смешанный фарш. Как Вы думаете, в говяжий фарш тоже подойдёт?
Спасибо, делала с удовольствием, хотя котлеты не мой "конёк", получились очень вкусными и сочными. С удовольствием буду пробовать Ваши рецепты. Спасибо
Соня, класс! Спасибо!!! 100 лет готовлю котлеты, и куриные, и говяжьи, но в духовке никогда не допекала. А вы их открытыми допекаете? Фольгой прикрывать не надо?
В духовке уходит влага и котлеты сухие. Говядину можно не прожаривать сильно. Медиум достаточно. В курице сальмонелла и ее надо готовить до полной готовности.
Я вижу,что панировочные сухари никакой водой не разбавляют и если делать котлеты добавляя свинину или другое жирное мясо будет намного вкуснее и жарить можно только на сковородке на медленном огне.
@@DodaSony Вместо свинины можно добавить индюшатину или жирную телятину но не сухари с водой.А насчёт свинины я сама видела как во время куриного гриппа датишный в большой шляпе покупал свинину в арабском магазине а потом котлетами угощал всех в синагоге и дочь его отвозила котлеты в армию,где служила.А хлеб или булочку мокрую ложат в фарш, когда мясо перекручивают через мясорубку.
Я всегда делала смешанный фарш и только недавно открыла для себя вкус чисто говяжьих котлет, просто не было ничего для добавки. Это оказалось бомбой! Вкус удивительный. Больше никогда смешивать не буду.
@@ГалинаТкаченко-ф3р это точно. Хоть у них там и вполне приличная столовая, стараюсь что-то простое, домашнее с собой выдать. Особенно там или ленивые голубцы хорошо пошли
знаю. и даже понимаю все, что чувствуют люди там (опыт есть). но лучшее, что я могу делать, это продолжать делать свою работу. дарить немного улыбок и тепла
Сегодня 26 февраля 2022года. Пишу для тех кто в Англии, ну и для россиян. Россия напала на Украину, бомбят жилые дома, больницы, детские садики, даже дом малютки обстрелян. Города, Харьков, Николаев Херсон, Мариуполь, Киев и т.д Россияне которые нападают это в основном дети от 18+, им говорят они едут спасать детей Донбасса, другие говорят что сказали, что едут на учения. Сейчас хочу обратиться к матерям российского народа. Заберите и не пускай своих дитей, мужей на смерть. Вы не хотите мира? Украина усеяна трупами ваших мужчин. Мы никого не звали на помощь, услышите. Никого. Вы видели лозунги, призывы о помощи?. Мы все хотим мира, но каждый в своей стране. Мира Вам.
Украина под руководством дяди Сэма состряпала грязную атомную бомбу из отхода Чернобыля, нагнали б/у вооружения у границ с Россией и уже собирались начать войну, но с Россия Великая Страна и может себя защитить, что и делает!!!
Израиль сильная страна, собраться и дать такой отпор всяким врагам, чтобы они больше никогда не смели бомбить мирных жителей Израиля, спящих, ничего не подозревающих людей.
Помимо того,что Вы замечательный кулинар, у Вас ещё такая позитивная аура и энергетика! С таким удовольствием смотрю как Вы готовите!!!
Я тоже холодные котлеты разрезаю на пополам и на кусок хлеба,как бутерброд. С горячим кофе или чаем. Очень вкусно!
И я. Это вкусно. Рецепт прекрасный. Спасибо тетя Соня.
Это мой любимый завтрак!еще огурец или помидор!
И я также часто делаю!))) Вкуснятина,супер!
@@S_lana_0305 Да,точно также. И бабушка моя так завтракала!
@@S_lana_0305 Ага,поняла!))) Все правильно написали. С русским языком сейчас у многих ,увы,проблема.
Сонечка, Вы - ЮВЕЛИР!!!! На Вас так приятно смотреть!!!💗💗💗💗💗💗👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Слюнки потекли. Пошла обедать.❤
Вы такая очаровательная, Вашим детям повезло не завидуя, у меня матушка тоже молодец, но и Вы прекрасны, правда не раз пользовался рецептами и сам готовил и матушке подкидывал. Благодарю за тепло и доброту с Вашей национальной изюминкой! Спасибо Вам!
с радостью
Даже дистанционно чувствую, какие получились мягкие, сочные и вкусные котлеты!😋 "Правильный"рецепт и правильное мясо! Для котлет, кстати это важно!
Сонечка Вы большой молодец!Сама люблю все упростить,Ваши советы -класс!
Жаль, что можно только один лайк поставить... Супер!
Все с душой как всегда,спасибо)))
Как всегда вкусняшка ..легко и просто ❤️
Обожаю вас за Бюджетный Вариант!!!!!
Как причтно на вас смотреть ,благлдарю за позитив ,здоровья вашим руеа и счастья
Спасибо за обзор таких котлет возьму на заметку мне очень понравилось спасибо остаюсь с вами лайкосик
Добро пожаловать
Здравствуйте, София!Сделала котлеты по вашему рецепту, хорошая рецептура. Возьму на заметку и на будущее. Всё-таки , когда измельчаешь подгрудным блендером лук и чеснок, то котлеты получаются нежнее, чем , когда лук и чеснок порезаны мелко.
Слюной изошла, пошла на кухню. Спасибо Сонечка😋😘
Котлеты- моя большая и светлая любовь. При любом выборе блюд на столе я беру котлеты. А потому- спасибо за мастер класс.
Спасибо вам за рецепт !!😉
Это вкусно! Очень захотелось повторить немедленно! Я тоже люблю просто катлету с черным или Бородинским хлебом! Или с салатом( тёртая морковь с чесноком). Это мой ответ гамбургеру!
Можно подсказку мастеру? Вместо панировочных сухарей добавить мацовую муку. Магазинную или смолотую в блендере и смешанную с той луковой кашицей и водой. Эффект потрясающий. Можно добавить немного кинзы. Это на любителя.
Крахмал добавляю немного, попробуйте. Лучше кукурузный
Большое спасибо, всё очень вкусно, просто! Моя мама очень любила котлетки на хлебе
Ну, красота же! 💕💕💕💕
Ой,да УМНИЦА! Здорово! И я люблю котлеты без ничего,просто с хлебом а еще запить холодным молочком!
Начала делать котлетки, приостановила свой процесс, слушаю Соню. А юмор Одесский, ,смешно. Браво, все как всегда просто и изюмительно!!! Спасибо!!!
Спасибо очень интересно, вкусно!!!
там где у вас про старика Форда, должно быть про старика Адама Смита. Это он писал о разделении трудовых операций в своём "Иследовании о природе и причинах богатства народов" (см. у него пример о булавках). У Форда про конвейер, автором которого он не был. И совет: между панировкой и обжаркой дайте панировке 10 минут, а лучше 15 побыть на сырой котлете. Подсохнувшая панировка будет ровнее и прочнее, и красивее. На мой ИМХО. С уважением. Спасибо! Лайк!
Это какое то чудо! Соня, спасибо огромное! Впервые получились котлеты как у мамы! Не знала секретик её. Как все вкусно! Я подсела на твои рецепты. Что бы ни захотела, просто ищу .... У тети Сони. Успеха всем твоим проектам! ❤🎉😊
Спасибо
Котлеты это классно
Спасибо!
Благодарю за рецепт. Сейчас сделала котлеты ( фарш не поленилась смолоть ), хороши!
очень рада, что понравилось
Спасибо большое!!! Готовлю параллельно!!! Котлеты супер!!!
Время 1.40 мск. Залипла на Ваш канал. Подписалась. Стою пеку оладьи по Вашему рецепту. Это что-то вкусное, это то, сто давно искала. Огромное спасибо. Отложила себе и многое другое из ваших рецептов. Огромное спасибо. Буду стряпать по вашим классным рецептам. Котлеты вошли также в копилку.
Добро пожаловать
🇮🇱❤️🇮🇱👍👍👍 здорово, быстро и вкусно !!!! Спасибо за рецепт!!!!
гениально!Спасибо за рецепт,малыши ели и просили добавки!
Ой, как приятно
Обожаю Вас и Ваши рецепты!!!
Всегда отслеживаю в ( если не зеваю😂Ваши рецепты)
Оладушки из курицы за 10 мин !
Это шедевр!!! 😮😅😊❤❤❤❤❤❤❤
Добрый день, тетя Соня! Ваш способ измельчения лука для фарша прост и гениален одновременно. Приготовила сейчас нежнейшие вкусные котлеты. Спасибо!❤
Приятного аппетита
ООо, я тоже люблю просто котлеты)))
Сонечка,я вас обожаю, Вы такая красавица, все так вкусно,я из Белоруссии, Израиль очень люблю, здоровья вам и вашим родным
Очень хорошие котлеты, главное лука не видно👍
Панировочные сухари засыпаю в луковое пюре и оставляю минут на 30. Воду добавляю при вымешивании фарша по необходимости
Да, я иногда тоже так делаю
Сегодня приготовила по Вашему рецепту,но с хлебом для тостов-это очень вкусно,спасибо!
очень рада, что понравилось
Я в котлеты обязательно даю немало чеснока. Всю жизнь. И куриный жир. Немного льда,для сочности.
Ой,сколько нас,любителей котлет на хлеб и с чаем или кофе!🥳👍
Я Тоже так их ем 🤣😂
Я тоже люблю пить сладкий чай или кофе с таким бутербродом.,особенно чай.И уже наелась!👍😋
Я казашка😂 Что делаю у тети Сони😅 Котлеты учусь делать😅🎉 Привет из Алматы. Если бы не тетя Соня так бы и мельчила лук всю жизнь.😂
Молодец!👍
Красотка, молодец респект
Добовляем картошки
А холодные котлеты тоже очень вкусно... Или только я такая?!🤣
Конечно вкусно, особенно когда греть лень😀
А я люблю сразу со сковородки и без хлеба и побольше.
тоже хорошо. вот прямо сейчас съела таких две. с помидором
Добрый день, спасибо за очередной рецепт, который захотелось тут же попробовать. Уже купила говяжий фарш. Я в котлеты добавляю овсяные хлопья всесто булочки, но это в смешанный фарш. Как Вы думаете, в говяжий фарш тоже подойдёт?
подойдет
Спасибо, делала с удовольствием, хотя котлеты не мой "конёк", получились очень вкусными и сочными. С удовольствием буду пробовать Ваши рецепты. Спасибо
Мне уже много лет, вы мне по возрасту в дочери годитесь. Котлет приготовила за свою жизнь очень много, но вас все рано смотрю. Очень интересно.
Фартук козырный!😎
👌👍👏👏👏🌺
Да это долгие котлетки 😊
👍👍👍👍👍💕🌺
Добрый день, а подойдёт ли этот рецепт для смешанного фарша? Я имею ввиду, не будут ли котлеты распадается без яйца? Смешанный фарш мягче🤔
Подойдёт
👍♥️
Соня,а замороженые котлеты перед жаркой вы размораживаете или нет?
нет. закрываю на сковороде и потом на 15-20 минут в духовку
Соня, класс! Спасибо!!! 100 лет готовлю котлеты, и куриные, и говяжьи, но в духовке никогда не допекала. А вы их открытыми допекаете? Фольгой прикрывать не надо?
открытыми.
@@DodaSony Ну, и комбайна такого у меня нет... Так что приходится все делать на мясорубке и своими ручками.:)))
тогда подольше выбивать
Я тоже никогда не допекаю и не довожу под крышкой "до готовности". Всегда все готово сразу после обжаривания. Не понимаю этого действия.
🤩🤩🤩🤩🤩🔥❤️
👋👋👋👋👋
Я тоже люблю просто котлету с хлебом поесть! Зачем гарнир? Спасибо за вкусный рецепт,Соня!!!
В духовке уходит влага и котлеты сухие. Говядину можно не прожаривать сильно. Медиум достаточно. В курице сальмонелла и ее надо готовить до полной готовности.
с медиум согласна. но в за 15 минут в духовке ничего не высыхает
Я вижу,что панировочные сухари никакой водой не разбавляют и если делать котлеты добавляя свинину или другое жирное мясо будет намного вкуснее и жарить можно только на сковородке на медленном огне.
я свинину не ем....а разбавленные водой сухари в пропорции 1:3 - это равнозначная замена булочке, вымоченной и отжатой
@@DodaSony Вместо свинины можно добавить индюшатину или жирную телятину но не сухари с водой.А насчёт свинины я сама видела как во время куриного гриппа датишный в большой шляпе покупал свинину в арабском магазине а потом котлетами угощал всех в синагоге и дочь его отвозила котлеты в армию,где служила.А хлеб или булочку мокрую ложат в фарш, когда мясо перекручивают через мясорубку.
любые варианты хороши, если вкусно. я показала свой. для меня котлеты - это именно с хлебом. Без - это бургер или кебаб
Я всегда делала смешанный фарш и только недавно открыла для себя вкус чисто говяжьих котлет, просто не было ничего для добавки. Это оказалось бомбой! Вкус удивительный. Больше никогда смешивать не буду.
@@ГендельСветлана так человек может свинину не есть не по религиозным соображениям, а просто не любит её))
На картинке котлеты выглядят зелёные, в разломе. С глазами у меня всё в порядке.
свет, фильтры, светопередача. им не с чего быть зелеными
Сонечка, так боялась, что Вы туда яйца зафигачите. Слава Б-гу, Вы тоже не делаете этого и котлеты у Вас не жесткие и "затянутые", а нежные и сочные.
Именно так, без яиц
🇪🇪👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥
А котлеты в духовке накрывать?
я не накрываю
На черный хлеб, как вот говорят с языка снял))) Предугадал. Потому что так вкусно и мило может человек добрый! Обожаю Вас!
спасибо
говядина без запаха, свинина имеет запах
Синие котлеты?
?
Цвет котлет зависит от освещения ))) Тетя Соня, работайте, все отлично !
Соня, простите, а у Вас большая семья??? Почему так много котлет нажарили?
Перманентно. Эта партия уехала дочке в общагу
@@DodaSony Понятно, в общаге и жареного крокодила сьедят! Как это знакомо!❣❣❣Всех благ в дом!!🙏🙏🙏💐
@@ГалинаТкаченко-ф3р это точно. Хоть у них там и вполне приличная столовая, стараюсь что-то простое, домашнее с собой выдать.
Особенно там или ленивые голубцы хорошо пошли
Тетя Соня! Война!
знаю. и даже понимаю все, что чувствуют люди там (опыт есть). но лучшее, что я могу делать, это продолжать делать свою работу. дарить немного улыбок и тепла
@@DodaSony спасибо за вашу работу! Возможно как- то отвлечься от этого безумия
У нас война... Жесть.. Киев, с 5 утра
обнимаю. берегите себя и детей. постарайтесь не впадать в панику. нужна "трезвая" голова. Израиль и израильтяне понимают вас и сопереживают как никто
Извините , но несколько котлет откровенно пригоревшие.
небольшая корочка
Я подгоревших не увидела.
Увы, говядина в России далеко не бюджетнте мясо😢
Это не ко мне
Сегодня 26 февраля 2022года. Пишу для тех кто в Англии, ну и для россиян.
Россия напала на Украину, бомбят жилые дома, больницы, детские садики, даже дом малютки обстрелян.
Города, Харьков, Николаев Херсон, Мариуполь, Киев и т.д
Россияне которые нападают это в основном дети от 18+, им говорят они едут спасать детей Донбасса, другие говорят что сказали, что едут на учения. Сейчас хочу обратиться к матерям российского народа. Заберите и не пускай своих дитей, мужей на смерть. Вы не хотите мира?
Украина усеяна трупами ваших мужчин. Мы никого не звали на помощь, услышите. Никого. Вы видели лозунги, призывы о помощи?. Мы все хотим мира, но каждый в своей стране.
Мира Вам.
В любой войне страдают люди. И это ужасно
@@DodaSony
Да, это ужасно. Извините, что написала. Я хочу донести это к тем, кто в это не верит.
Ещё раз, прошу прощения
Украина под руководством дяди Сэма состряпала грязную атомную бомбу из отхода Чернобыля, нагнали б/у вооружения у границ с Россией и уже собирались начать войну, но с Россия Великая Страна и может себя защитить, что и делает!!!
Да, кстати, российские военные по мирным.жителям не стреляют, это делают сами украинские вояки.
Израиль сильная страна, собраться и дать такой отпор всяким врагам, чтобы они больше никогда не смели бомбить мирных жителей Израиля, спящих, ничего не подозревающих людей.
..."не внушает." (с)...🤥
без яйца котлеты разваливаются
никогда
👍♥️