Fabada Asturiana casera
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- Опубликовано: 5 фев 2020
- Fabada Asturiana casera. Recientemente hemos visitado Asturias dónde compramos las famosas Alubias o también conocidas como Faves, además del Compango que son las Morcillas, los Chorizos y la Panceta.
Puedes ver receta en *bit.ly/FabadaCasera
La preparamos como nos enseñaron nuestros buenos amigos asturianos, el resultado espectacular.
Embárcate en un viaje culinario a Asturias con esta receta casera de fabada asturiana. Un plato tradicional contundente y sabroso, perfecto para compartir en familia o con amigos. Fácil de preparar y con un resultado espectacular, esta fabada te conquistará con su textura cremosa y su sabor intenso.
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En castellano bit.ly/ComoCasaMama
En catalán bit.ly/ComCasaMama.
Que sencill ...i quin plat més bo... gràcies
Moltes gràcies a tú Gemma pel comentari. Salutacions
El norte de España es una maravilla lo mires por donde lo mires, yo q soy canaria cuando lo conocí me enamoró, Bilbao, Cantabria, Galicia, y q comidas más ricas dios mío! Besos para todos desde Canarias
Un beso grande tambien para ti Isabel y tambien extensivo a todos los canarios que estais sufriendo con el volcan.
Que delicioso plato!!
Calorías no tiene😂
Qué tinguis molt bon día,
🙋😘
Noooo calories poques jajajaja pero es plat d'hivern. Un petonet
Que bien cocina este matrimonio, y súper limpio en la cocina, me da un gusto verlos cocinar, abrazos desde Canarias
Muchisimas gracias Isabel por tu comentario. Eres muy amable. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un abrazo tambien para ti y a todos los canarios.
Muchísimas gracias,!! Me encantan tus recetas de cuchara y con tus consejos seguro que me saldrán estupendas. No dejéis de viajar y traer productos ...y claro está, de hacer las recetas en el canal .Un abrazo!!
Gracias Pilar ya sabes que aprovechanos cualquier ocasión para traer productos de cada región, y por supuesto si sale bien la receta, la publicamos. Un beso
Q rica esta Carmen mi madre la hace genial porque es Asturiana.. Dice mi madre q te salio espectacular.. Besitos para los dos.. 😘😘💕
Pues si ademas con producots autenticos de la tierra asturiana. Besos
Que rica tiene que estar, me encanta! Gracias
Muchas gracias Gloria por el comentario. Saludos cordiales.
1like yummy 😋always creative god give you health and wellness 😘thanks for the best chef in the world 😘❤️👍
Thank you very much for your coment. Regards
Espectacular muy ricos
Muchas gracias Antonia. Saludos
@@FornerDeAlella de nada un saludo desde canarias Fuerteventura
Me encantan
Buenísima!! Gracias.
Gracias a ti Cristina. Feliz año
Que rica esta esta fabada esta noche pondré las monchetas en remojo para hacerla mañana aber como me salen estoi mui contenta muchas gracias por contestarme cuando benga mi nieto o mi hijo les diré que me suscriban a buestro canal puesto que las recetas que ponéis son fabulosas I lo esplicais tan bien esque llo estoi aprendiendo mucho pero me cuesta mucho por ejemplo el mobil solo se escribir i hacer llamadas i que me llamen cojerlo pero la cozina me encanta i meda muchas ganas de seguir para delante bueno no hos molesto más muchísimas gracias por todo lo que aceis porque personas como llo debuerban a recuperar la ilusión por algo que tenían olvidado i por compartir estos riquisimos platos que aceis un abrazo mui fuerte hasta pronto
Oleeeee Pili que bonitas palabras muchisimas gracias. Por supuesto que aprenderas y mucho solo por el cariño que pones lo mereces todo. Ya veras que tu hijo te suscribirá a nuestra web facilmente y solo que te enseñe un poquitin el funcionamiento, nos tendras siempre a tu disposición. Un abrazo grande tambien para ti querida.
Buen video, claro y sin enredarse por las ramas. Buenas fabes.
Muchas gracias Toni por el comentario. Saludos cordiales
Quina pinta que fa!! I molt bé explicat! Gràcies per el consell( no ho sàvia que s'han "d'asustar"). Una abraçada. 😘
Hola Violeta siii perque sino s'asusten es poden trencar. Un peto maca
Ara mateix les estic fent!!! Sóc a Andorra i avui hi fa fred. 😘😘
Oleee que bé si fa fresqueta aprofita ja veuras que bones. Una abraçada
@@FornerDeAlella 😘😘
Gracias Carmen ! Estas monchetas le encantan a mi marido . Hoy he hecho el lomo a la sal con la salsa de pimienta y es que nos encanta . Un abrazo .
Muy bien Angeles me alegra os haya gustado nuestra receta. Gracias por el comentario. Saludos
Se ve delicioso, gracias
Gracias a ti por comentar. Saludos
Chapó, soy asturiana y lo hiciste de diez
Caramba Manoly muchisiiiiimas gracias. Nuestra nuera es astuariana y me pasó la receta. La verdad es que estaban requetebuenas. Te agradezco mucho el comentario. Un beso desde Barcelona
Estára buena no digo keno pero sabes ke la fabada asturiana no lleva jamón y no se mete cuchara ni madera ni naa se menea la pota pa revolver
Carmen estuvisteis en mi tierra!!!!! Lástima no poder conoceros, yo soy de Gijón, no sé si estuvisteis por aquí, me encanta que os haya gustado Asturias, a mí me encantó vivir en Olot Girona, estuve unos años por allí. Me alegra que hayas hecho un plato tan típico nuestro 👍. se't admira molt juntament amb Jose Maria, petonets des de Gijón maca😘😘😘😘😘
Maite Pérez Fernández Hola Maite siiii estuvimos en Asturias y visitamos Gijón que lo encontramos precioso y muy distinto a cuando nos casamos que también estuvimos. Como puedes ver compramos los ingredientes para hacer la fabada y nos dejamos aconsejar por nuestra nuera que su familia es asturiana. Una pena no habernos conocido. Un petonet molt gran també per tu
Gracias por responderme como siempre,Sou un amor !!!!!😘😘😘😘🙏
Si pudiera encontrar morcilla. En Puerto Rico solía comerlas en Navidades. Eso plato se ve riquísimo. Me los recomendó el canal de Mari Orellana. Saludos desde New York City. Que estén bien.👍🏼🗽🇵🇷❤️
TheEvie202 Muchas gracias por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Cuídate mucho
Que ricoooo por Dios!!
Gracias May May la fabada en invierno es una maravilla de manjar. Un beso
SOY DE SAN JUAN ARGENTINA, hice esta receta, aparentemente la morcilla asturiana es dura, compacta, la nuestra es blanda y con la cocción desapareció, de todas maneras, la proxima vez dejare secar las morcillas y luego la agregare, pero me salio un manjar con la morcilla disuelta en el caldo. gracias
Hola Angel cocinero muchas gracias por el comentario. Es cierto que la morcilla asturiana aguanta bien todo el proceso pero como muy bien dices, o bien dejándola secar o añadiéndosela más tarde no debería desaparecer. Un saludo muy cordial desde Barcelona
Es un placer volver a verte y las alubias están deliciosas. ,Un saludo
!
Gracias Carmen para mi tambien es un placer tenerte en nuestro canal. Un beso guapa.
Ñññññ
Perfecta, te ha quedado perfecta, tengo q hacerla así, la próxima vez q la haga te la copio, porque yo siempre la hago en olla a presión, por el tiempo, pero no me quedan las alubias tan enteras, se me pelan bastante, así q lo haré como tu, mechas gracias😘😘
Hola Lydia yo prefiero hacerlas sin la olla a presión. Ya veras que si las haces a fuego lento, podras ir comprobando la cocción. Un beso.
Forner De Alella si, la semana q viene haré, y las haré a fuego lento, un besote😘
Que pena que no se pueda oler 👃 tiene una pinta increíble, aver si me salen por lo menos parecidas😁 gracias por vuestros videos un saludo y un fuerte abrazo.
Hola Agustin algun dia llegara que podremos oler on line pero de momento nos hemos de conformar con la visión. Gracias por el comentario. Un cordial saludo
Genial y autentica receta asturiana. Aunque hay otras que le añaden una cebolla entera (que luego se quita) y pimentón. A mi me gusta mucho más esta. Solo una observación: Aunque lo dices al final hay que hacer notar que solo sale tan estupenda si se utilizan los productos asturianos para el compango. Embutidos de cualquier otra región dan resultados diferentes.
Totalmente de acuerdo contigo Juan Carlos. Los mejores embutidos para la fabada son los autenticos asturianos. Yo tuve la suerte de hacer un viaje a esta maravillosa tierra y alli compré todos los ingredientes. Saludos cordiales.
Exactamente donde vivís?😋😋😋 yo llevo la cuchara, que pinta, y eso que le falta un poco de caldito para mi gusto, mi madre le echaba antes de ponerlas en el plato un poco de aceite y cebolla troceada, creo que era aceite el Domingo le pregunto, en Galicia las hacía también de plato de invierno y esto entraba brutal con el frío, un saludo y seguir así familia, desde BCN 👏👏👏👏
Hola BCN vivimos en el Maresme durante muchas años en Alella y ahora en Llavaneres un pueblecito por encima de Mataro. Si traes la cuchara trae tambien tenedor y cuchillo y hacemos un menu "completo" jajajaj. Gracias por el comentario. Un beso.
@@FornerDeAlella a Sant Vicens de Montal siempre voy a la playa, tenéis panadería o bar? Un saludo
@@bcn1970 Tuvimos pastelerias y tambien un restaurante, y cuando nos jubilamos, como no nos gusta ir al bar a jugar al domino ni las cartas, para no aburrirnos, decidimos hacer videos por internet. Empezamos de broma, y aqui estamos cada semana publicando una receta. Saludos cordiales.
Un día que tenga tiempo me animaré hacerla,,,,,, la morcilla mejor la asturiana verdad carmen para que no se reviente aunque la pinches?? Buenísima te ha quedado besos guapa
Hola Pili muchas gracias por el comentario. La morcilla, mucho mejor la asturiana que es mas dura aunque de todas maneras, es mejor que la saques una vez esté cocida para evitar que se rompa. Saludos cordiales.
Hola buenas noches,me a encantado la receta se me ha hecho la boca agua solo de verlas,mañana las voy a preparar,pero tengo una duda tengo todo el embutido,pero les fabes no son asturianas,son normales,tiene otro tipo de coccion o tiempo para que no se me desagan o se rompan? Muchisimas gracias.PD:Le di un like y me suscribi,:D un gran saludo desde elche.
una pregunta que se me olvido xD El agua para engañar a les fabes que es una vez que hierba se le pone agua,se deja que vuelva a hervir asi tres veces? todo a fuego bajito.Y el agua dijo agua fria,que es agua fria de la nervera o puede ser del tiempo? Muchas gracias de antemano.
Hola Miguel disculpa el retraso en contestar hemos estado unos dias de vacaciones. El agua es del tiempo y del grifo. La cocción de las fabes será la misma, lo unico que tienes que tener en cuenta es de probarlas para saber que ya estén cocidas pues depende bastante de lo bajito que tengas el fuego y también un poco de la clase de alubias.Saludos cordiales.
@@FornerDeAlella Muchisimas gracias por responder tan rapido,acabo de ver tu mensaje ,pero al final las hice viendo ltu receta,y walaaa no sobro nadaaa,las prepare en un perol de barro con mas o menos 1 kilo de alubias normales blancas y el embutido asturiano .. Chapooo salieron de 10 :D.Muchas gracias por la receta super facil de hacer y super rica.Un saludoooo:D
Que buena pinta!!! No le has añadido sal? 😘😘
Has de ir probando yo no le puse porque encontre que ya estaba bien. La sal siempre es al gusto. Saludos
Gràcies, ja m’ho pensava. 😘
Según decía mi abuela, la fabada no se revuelve se menea la la olla, decía morcilla reventada fabada estropeada, así que no nos dejaba meter nada dentro de la olla.
PD. Viendo las recetas que se ven por ahí te fabada. Te daría. Una puntuación de 20 sobre 10
Carlos Alonso Caramba Carles. No creo merecer tanta puntuación pero se agradece enormemente. Muy sabias palabras son las de tu abuela. Tomo nota. Un abrazo
tiene una pinta espectacularr! estoy haciensllas ahora.. pero tengo algunas dudas... al principio se guisa a fuego fuerte pero luego hay que seguir en fuego fuerte o bajamos la potencia al añadir el compango?
Mariam ASMR Hola Mariam efectivamente tal y como ya digo en el vídeo primero a fuego fuerte hasta que hierva y después a fuego bajo muy bajo. Saludos
Olé u olé tú koño moreno kaaaarrrmeeennnn 🥰😘😘😛😝😜
Oleeeee tu salero. Ivaaaannnnn. Saludos
Molt Bona pinta.pero es podria fer a la olla exprés?
Alegria Hola Alegria segurament que si, però no ho he fet mai i no sabria dir-te quanta estona han de coure. Petons
Las alubias:😱😱😱😱😱😱
Hola, esta mañana las he hecho, pero he tenido un problema, al cabo de una hora muy justa, se me habían desecho las alubias, puedes decirme q marca es mejor para q no me pase esto? Yo uso Luengo, pero se deshace muy rápido, gracias guapa
Hola Lydia yo las compro siempre a granel, y esta vez, para hacer este video, las compré en un viaje a Asturias. La marca que utilizaste, la verdad es que la desconozco. Un beso guapa.
Yo también en la tienda de las legumbres, es a granel, pero la marca es esa, tendré q mirar en otro sitio, a ver si tengo más suerte, gracias bonica¡¡
Lydia Gandia Lo siento, però es que no se que decir te. Un beso grande
Nunca hay que remover les fabes
Aqui queda tu opinión. Saludos
Euskal Fabada nahi dut😂
Fabes con bbbbbbbbbbbbb.
Lo que parece que puso
Medio cerdo
Con menos da el mismo sabor
Y es más sano
Al menos para la gente mayor.
Aqui queda tu opinión. Saludos
Ni ajo ni cebolla que raro 😐