土井善晴が教える人生が楽になるお弁当の作り方④(鶏そぼろ弁当)

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  • Опубликовано: 3 фев 2025

Комментарии • 78

  • @takao1893
    @takao1893 Год назад +54

    最後の「まあええやろ」がいいですね笑
    この余裕こそが家庭料理の土井先生の真骨頂ですよ。

  • @yukiko-s9q
    @yukiko-s9q Год назад +8

    きょうの料理やおかずクッキングを見て日々のお料理の参考にしてきました。結婚すると時に母が、先生のお父様のお料理の本を持たせてくれました。お料理する時の参考にしてきました。母と一緒にきょうの料理見ていたんでしょうね。お父様のとてもお優しい口調が、耳に残っています。そんな私も、年をとり(先生と年かわりませんでした)おまりにも疲れて、何を作ろうか考える毎日です。一汁一菜参考にしたいです。

  • @斎宮頭藤原
    @斎宮頭藤原 10 месяцев назад +5

    やっぱり土井さんのゆったりしたしゃべりと緩やかな動きは何だか安心して観てられます。再生回数が人気を物語ってますね。

  • @まめらぶ-h6z
    @まめらぶ-h6z Год назад +34

    ウサギりんごにするあたりが、土井先生らしくて好きです☺️

  • @toto9479
    @toto9479 Год назад +27

    某番組の土井先生のそぼろ弁当の回、大好きだったから嬉しい🥺
    土井先生の料理は、ヒーリング効果まである。

  • @moonmisty2418
    @moonmisty2418 Год назад +19

    土井善晴先生は、私が主婦となってからのバイブルとして、ずっと勉強させて頂いてきた方です。お料理のレシピはインターネットとレシピ本とアプリで勉強させて頂いてます。
    私が幼稚園の頃にはお父様の土井勝先生が出演されている番組を、食い入る様に見たものです。そう考えれば、土井先生方にはかなり長い間お世話になっていますね。
    とても多忙な日々を送っておられると思いますので、お身体に留意されて、これからもどんどん活躍していってほしいです。

  • @ワタベヒロキ
    @ワタベヒロキ 7 месяцев назад +11

    土井先生の語り口、どんなナレーションにも勝る説得力と癒し
    アップありがとうございます

  • @tubuan03
    @tubuan03 Год назад +43

    当たり前といえば当たり前なのかもしれませんが、毎回土井先生の動画を見るたびに「めちゃくちゃよく切れる包丁だな!」と思いながら見てます😅

  • @hemi426dodge
    @hemi426dodge 11 месяцев назад +8

    土井さんの語り口も、作る料理に
    加味されて、こちらの食欲を
    増している気がします。
    耳に心地よぃ"音"が ありますね♪

  • @wakabe052
    @wakabe052 6 месяцев назад +5

    土井先生が作ったものって美味しそうなんだけど、何故か同時に可愛く見えてくるんだよなぁ

  • @user-ke6tl6co7k1
    @user-ke6tl6co7k1 Год назад +39

    レシピだと適量なんて書かれてる炒め油の量の判断基準もちゃんと言葉にして教えてくれるのが本当にありがたいです。普段無意識にやっていたり、経験的になんとなく覚えた、ぼや~っとしてる料理の基本の抜けた穴のところきっちり埋めて補強してくれる感じ。

  • @きよみ山崎-i1p
    @きよみ山崎-i1p Год назад +6

    材料がシンプルなのに作る人が作れば、こうなる。
    さすがですね。作りたいと思いたくなります。上手くなって振る舞いたい!

  • @fmt0htm
    @fmt0htm Год назад +6

    これから始まる夏休み、子供たちのお昼にそぼろ弁当さえあれば楽できそうです。夜にも持ち越せて便利。

  • @明石真理子-c7p
    @明石真理子-c7p 11 месяцев назад +1

    「普段の料理がおいしくなる理由」という土井先生の鶏そぼろ,炒り卵,私の自信の料理になっております。
    先生の一手間余分にかけた料理その分本当に美味しいです。

  • @中村千穂-k9c
    @中村千穂-k9c Год назад +5

    小さい頃😊新幹線の中で食べた
    懐かしく優しい味の「鶏そぼろ弁当」を思い出しました♪✨

  • @k.n7tube
    @k.n7tube Год назад +4

    わたしが教わった炒り卵とは仕上がりが雲泥の差です~。「最後に火からおろして」はやるけど、数回に分けて火からおろすやり方は知らなかった!
    シンプルでも、たいそうな手間をかけずとも、大切につくられたお弁当はとっても幸せでおいしそう😊

  • @こすもす-x5n
    @こすもす-x5n Год назад +24

    土井先生が中盤に、卵をリズミカルにかき混ぜてらっしゃるのを拝見し、楽しそうだなぁ、と思っていたら、「楽しくなってきた」とおっしゃったので、やはり❗(^^)と思いました。
    りんご🍎が出てきたので、ウサギさんになるかな~?と思っていたら、思った通り❗
    いつも手際よく見せて頂き、料理の楽しさが伝わります。
    東京でそれぞれ暮らす子ども達に、お弁当を作ってあげたい衝動にかられます💦
    帰省したら色々作ってあげよう(*^^*)
    これからの動画も期待してます。

  • @odayuji-v1u
    @odayuji-v1u Год назад +12

    落ち着く〜

  • @毎日眠い-c3d
    @毎日眠い-c3d 20 дней назад

    そぼろご飯の炒り卵がいつも固まりができてかつ硬いので砂糖いれたら&ぬれ布巾使えばいいんだ!って目からウロコでした😮今度は美味しいそぼろご飯をつくるぞ❤

  • @SK-gm5ri
    @SK-gm5ri 4 месяца назад +1

    黒豆から出会った土井家の味
    お弁当シリーズ好き!

  • @うさぎふくろう-l4j
    @うさぎふくろう-l4j 10 месяцев назад +5

    こんな愛情弁当を、作ってくれる人がほしいです。お母さんの、茶色い弁当美味しかったな。お父さんの、ビール飲みながら適度に作ったであろう八宝菜、美味しかったな❤

  • @oldlimbo3178
    @oldlimbo3178 Год назад +4

    濡れ布巾あると炒り卵の熱の管理がとても楽そうですね。あした朝起きたらこれを作ろうと思います。

  • @カズ-o1l
    @カズ-o1l Год назад +8

    私、お父様の、料理本買ったのが、23才のころ黒豆、赤飯など、何人に、教えたことか、先生のは、天下一品です、あれから55年、本は、少し痛んでますが、私は、楽しく、料理してます、おかげさまです、

    • @SK-gm5ri
      @SK-gm5ri 4 месяца назад

      黒豆は断然土井流ですよね!

  • @akaan-oc1lo
    @akaan-oc1lo Год назад +3

    日本のお弁当って素敵だしまたそれを先生達が教えてくれてたからこんな私も作れます👍
    仕事の時のお弁当が待ち遠しかったりワクワクするのも
    また幸せの1つです❤

  • @56n50
    @56n50 Год назад +24

    砂糖って甘くするためだけではないんだなあ
    甘い卵焼きが苦手でいつもあまり入れないけど、先生の見ていたら美味しそうに見えました😊入れてみようかな😂

    • @Yokohama3359
      @Yokohama3359 Год назад +2

      さとうは入れた方がいいかなぁ😅ですが、塩も入れた方がいいと思います😅よ🎉私的には😊

  • @YouQube05117
    @YouQube05117 Год назад +5

    雪鍋が通常よりも肉厚で、リベットの数も一般的な3つではなく5つなところがいかにも職人の手作り感があっていいですねぇ。一体どこで購入できるのでせうかね🤔

  • @宮本弘恵
    @宮本弘恵 3 месяца назад

    干し椎茸😊思い出しました。母の作ってくれたお弁当です。うちは、スナップえんどう豆で、四色弁当でした。

  • @star_seven0731
    @star_seven0731 Год назад +2

    お砂糖どころか玉子とお肉まんまの味にしていて味つけ超!参考なのとリンゴ盛りつける手つき優しい🤍

  • @良一蕪木
    @良一蕪木 Год назад +6

    待ってました🎉

  • @siawasenoki.
    @siawasenoki. Год назад

    作られている様子が、とっても!楽しく感じました‼️
    火加減、さっと手軽に作るのとは、違いますね。
    美味しそう🎵

  • @satoko6143
    @satoko6143 Год назад +14

    美味しそう!
    不思議なんだけど、ただの料理レシピなんだけど
    話がいいなあ・・と思う。
    あと自分が好きなメニューを良くやってくれるとこ。

  • @ガルシア
    @ガルシア Год назад +7

    シンプルレシピの様ですが大変コツ!!!がいります事ね!!!美味しそうですね

  • @斉藤みゆき-p7y
    @斉藤みゆき-p7y Год назад +5

    土井先生の作る、そぼろ丼は最強です👑飾らない自然な盛り付けがまた、食欲そそるんですよね(๑´`๑)♡
    うさぎリンゴ🐰🍎何気に嬉しい昭和の出で立ち。

    • @怒るでななし
      @怒るでななし Месяц назад +1

      こんなうさぎの切り方は初めて見たのでちょっと驚きました。

  • @トニートニー-e6i
    @トニートニー-e6i Год назад +5

    こんなのがふらっと出て来るであろう土井家羨ましいなー。

  • @龍華山戸
    @龍華山戸 Год назад +3

    癒されます

  • @ぽちごんたたま
    @ぽちごんたたま Год назад +1

    食べたい🎉

  • @doradoraxxne
    @doradoraxxne Год назад +1

    そぼろって、一人分だと面倒かなと思ったけど沢山作るとご飯にさらっとかけるだけで三人分からの弁当ができるのね

  • @まるお-b8d
    @まるお-b8d Год назад +3

    これぐらいなら私にも作れそう😊

  • @ねこ-j1o4t
    @ねこ-j1o4t Год назад +1

    おいしくできました!紅😂ショウガが決めているの😂🎉🎉かな、今度作ってみよう❤

  • @amykokos3123
    @amykokos3123 Год назад +5

    ひぃーから下ろす、懐かしいです、私の実家辺りのアクセントです。

  • @七松K
    @七松K Год назад

    個人的に手元見たいので有り難いです

  • @アルバジョゼ
    @アルバジョゼ 9 месяцев назад +6

    特急電車に乗りながら食べたい。

  • @あやと-r9i
    @あやと-r9i Год назад +4

    港区のランチ1000円はクッソ高いから行かないけど、これなら買う‼️買わせてください(>_

  • @隆夫寺田
    @隆夫寺田 Год назад +5

    土井善晴先生は、日本料理の基本を守り、素材を生かして化学調味料を入れられないところがよいと思います。
    お弁当に多い食中毒の予防の注意点も指摘されています。

  • @mobifuji
    @mobifuji Год назад +6

    お箸を4本にする趣旨は何でしょうか?😮
    こんな素敵なお弁当なら、一日頑張れそう😊✨

    • @rakko577
      @rakko577 Год назад +6

      お箸4本だと効率よくパラパラにできそうですね。

    • @caorita71
      @caorita71 Год назад +8

      よく母の手伝いで煎り卵を作っていましたが、確かに4本でやると細かくなります。今はものぐさして2本でやりますが、全然違うなと感じています

    • @uhhiojiojiojiopjiopjojiodghiot
      @uhhiojiojiojiopjiopjojiodghiot Год назад +3

      お箸は増やせば増やすほどパラパラになります

  • @あやと-r9i
    @あやと-r9i Год назад +4

    ゆっくり丁寧にできるようになりたい(>_

  • @user-xg8
    @user-xg8 Год назад +4

    何食べたら、優柔不断、コミ障は、直りますか?😊

  • @村谷容子
    @村谷容子 4 месяца назад

    🐣🐔炒り卵は家によって😊呼び方が違う!ともだ😅

  • @sunsun2181
    @sunsun2181 Год назад +8

    おおー、土井先生が直接おつくりになったそぼろ弁当なんて、恐ろしくて食べられません。1つ 10万円とかしそうでやばいです。でも、なんとなくふつうの「おとうさんのお弁当」@おかあさんのお弁当」ぽいのが、素敵。

  • @ほーむかっと
    @ほーむかっと Год назад

    五徳が拭きやすそう。

  • @tigers342
    @tigers342 Год назад +3

    これこれ

  • @Nobio-Nobi
    @Nobio-Nobi Год назад +17

    声が聞こえない

    • @CharAznableMS14
      @CharAznableMS14 Месяц назад

      聞く意識を声(男性の声400ヘルツあたり)に集中するとハッキリ聞こえますよ。

  • @KM-vj3bs
    @KM-vj3bs 4 месяца назад +1

    声が聞き取り難いです😭

  • @ky-ez8ox
    @ky-ez8ox Год назад +6

    せっかく土井先生の動画なのに、映像と音声の質が素人みたいですごく残念…
    これなら固定カメラの方が全然良いんですけど

    • @下村和代-b4f
      @下村和代-b4f 8 месяцев назад

      よく見えるように…のやさしさでは

  • @alicewonderland723
    @alicewonderland723 Год назад +124

    無意味にフラフラ(ゆらゆら)カメラが動くのが船酔いします。

    • @orochi117117
      @orochi117117 Год назад +12

      歳のせいだよ

    • @mura_saki_purple
      @mura_saki_purple Год назад +9

      船酔いではないと思いますよ

    • @user-Thunderbird2
      @user-Thunderbird2 Год назад +9

      まぁえぇやろ。

    • @レイ-l7w9j
      @レイ-l7w9j Год назад +8

      普通に分かるけど💦

    • @下村和代-b4f
      @下村和代-b4f 8 месяцев назад +7

      見てる人が少しでも分かりやすいように、鍋に近づけて、中までアップして見せてくれる❤先生の優しさがよーくわかります
      作りたくなります❤

  • @picopico818
    @picopico818 Год назад +22

    プロの方に申し訳ないのですが…ちょっとカメラの近さ?ピント?頭が痛くなってきました

    • @下村和代-b4f
      @下村和代-b4f 8 месяцев назад +1

      鍋の中身がよく見えて助かりますがよ
      優しさだと思いますよ❤

  • @普通の営業マン
    @普通の営業マン Год назад +6

    もうちょっと撮影なんとかならんのか…

  • @ceominy8877
    @ceominy8877 Год назад +2

    先生大好きだけど、効率悪すぎです

  • @レイ-l7w9j
    @レイ-l7w9j 9 месяцев назад +1

    甘そう💦甘露煮か(゜〇゜;)?????