Rollo de merengue relleno de crema mascarpone y fresas /Brazo de gitano de merengue/Pavlova en rollo
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Este brazo de gitano, o brazo de Reyna o niño envuelto o rollo de fresa, se hace con merengue en lugar de bizcocho, en realidad es como una tarta pavlova pero en rollo. El relleno es una crema mascarpone deliciosa y muy ligera que pasa muy bien con la suavidad y ligereza del merengue, y la parte frutal de este postre son las fresas! además hacemos una salsa de fresas para intensificar más su sabor en el postre.
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Que rico se mira !
😊se vé espectacular tu rollo de merengue😋
Muchas gracias 🤗
Ya está el video! Hubo problemas con el anterior y tuvimos que volver a subirlo. Espero que les guste!! Saludos! :D
Lo probé en Karlovy Vary y me encantó 💕 Así que que lo quiero hacer
Hola, no sabía que allí también lo venden, gracias por la info! Si es delicioso, a mi también me gusta mucho! Saludos!
Que rico! Todo lo que lleve fresas me encanta 😋. Tengo que hacerlo, se ve delicioso 😊
de verdad que es muy rico!! Saludos Aurora!!!
hola, se puede hacer un dia antes?
me encanto tu receta Eli!!!
Muchas gracias!! 😊 Saludos de regreso a casa Bere!! Besitos y abrazos! Cuidense mucho
En gramos cuanto seria 5 claras?
Se ve delicioso pronto lo voy a probar
Excelente! muchos saludos!!
No entiendo es que el merengue queda blandito? Al enrollarse no se partiría?
Hola Bibiana. Fíjate que no se parte, el merengue queda blando pero crujiente por fuera y con la suficiente firmeza para enrollarlo sin problema, claro hay que hacerlo lentamente, pero no se rompe, a lo mucho la parte externa crujiente se cuartea un poquito pero no se ve mal y queda delicioso! Espero haber ayudado con tu duda. Saludos!
Disfruta con Eli muchísimas gracias por tu respuesta