Совсем забыл сказать. Перед перегонкой ,прямо в кубе в брагу добавляю 3-4 столовые ложки соды пищевой. Сода нейтрализует все кислоты, которые ухудшают запах спирта. Происходит очень бурная реакция. Посте этого делаю перегон. Всем добра и вкусных напитков!!!
Всем привет!!! При любой перегонке я ставлю медные пыжи, запах пропадает, сырец чистый как слеза. Медь очень большую роль играет в самогоне, забивайте сколько входит пыжей и резезультат будет хорошим. В конце перегона, борости пыжи в горячую барду до полного остывания, она там приобретет чистый медный цвет и промойте её утром под проточной водой.
Рассказываю свой опыт. Дистиллят первой перегонки я называю Д1. Рецепт традиционный. 5 кг сахара, 0,5 кг спиртовых дрожжей и 20 литров воды. Бродит неделю, переливаем в куб, в остатке немного осадка. Куб перегонный на 30 литров. Дистиллятор из 3-х сухопарников. Отбираю головы из расчета не менее 300 мл. Далее тело до крепости 60-55%. Остальное в хвосты и на переработку. Получается примерно 3-3,2 литра Д1. Даю отстоятся несколько дней. Затем добавляю немного концентрата дубовых чипсов или коры. Все подготовлено по рецепту, т.е. правильно. Смешиваю с водой до 40-42%. Кладу 5 чернослив порезанных и 50 шт. темного изюма. Сахар по вкусу но не более 5-ти неполных ст.л. Получается 5,1-5,2 литра "бренди". Фильтрую тщательно через двойной ватный фильтр, одна ПЭТ бутылка 2л. вставлена в другую. Напиток еще отдыхает несколько дней и готов к употреблению.
если хотите ароматный спирт, то при второй перегонке на колонне я делаю фруктами (яблоки или изюм) Выходит ароматный спирт. Фрукты лучше уложить на фальшдно над спиртом сырцом.
а что если нагреть БРАГУ С ОТКРЫКОЙ КРЫШКОЙ ДО 70 град а затем закрыть крышку и как обычно с отбором ГОЛОВ И ХВОСТОВ АЦЕТОН КИПИТ И ИСПАРЯЕТСЯ ПРИ ТЕМП МЕНЕЕ 70 ГРАД И ТД
Когда в браги очень много добавлено дрожжей то в сырце получается больше голов.вообще пить самогон после переработки большого колличества дрожжей очень не приятно и как его очистить Я вам расскажу берешь банку с сырцом добавляешь туда 20-40 грамм молока можно магазиного и ждешь около полтора часа когда молоко с сивухой свернется и упадет на дно далее отсасываешь через шланг самогон в другую тару а осадок выливаешь в унитаз.после такой очистки у вас не будет болеть голова не будет тошнить не будет психической нервотрепки !
Раньше гнал самогон один раз с сухопарником и самогон получился не плохой. А теперь, с двойной перегонкой, очисткой молоком или яйцами, через уголь и.... Самогон терпкий, горький, с не приятным своеобразным вкусом и пить не приятно, и вылить жалко.
CC (спирт сырец) бывает хорошим и плохим, но он всегда остается спиртом сырцом, и ничем другим, технический материал который не пригодный для питья. Других точек зрения по этому поводу быть не может, все давно уже доказано и изобрести колесо не получиться.
@@user-ue2ui6qb4y вполне возможно, вы получаете очень качественный спирт сырец. У меня дед двоюродный баргу пил, говорил что очень вкусная, и даже ГХ мог показать.
@@XABAyou ...ну , если не спеша и покапельным путем , то почему , бы, и нет ... если это доставляет удовольствие сидеть сутки и наслаждаться процессом ... , садомазохизм ещё никто не отменял ...🍷🤔🍄
Извиняюсь сразу , я не Ютуб-Эксперт самогоноварения , который несёт всякую хрень , НО!!! Кокосовый уголь ,вам плюс в Карму! Плюс дробный перегон , и ещё разок , для гарантии ,делают своё доброе дело! (поверьте , я не совсем молодой , и далеко не новичок в этом деле. Всего вам доброго!
@@НеизвестныйЧеловек-о8кСколько людей и столько рецептов .Не советую повторять мой кроме одного раза . .Лично я уже ничего не експерементирую как пару лет .От сырца в 2раза меньше заявленых голов в утиль .За хвост держусь до 15-18 гр. в струе .Получилось к примеру общего 6-литр. 35-39 гр.Далее розбавляю родниковой водой до 18-20.Стоит в подвале на расщеплении не менее 2-недель .Далее шланга пищевая 2-метровая набитая кокос уголь.Через нее может 5литров капать до суток .После пробуем запах, а запах как будто вы воду нюхаете .Дальше перегон на колоне с СПН + в сухопарник лимончик и отстой в прохладе . На магазинные полки не помню даже когда уже смотрел ,даже акции не интересуют .Всем успехов в этом деле .
Горечь и непиткость даёт угольная чистка. Уголь хорошо убирает запах , но жёсткость увеличивает в разы , использовать его нужно только перед последующей перегонкой.
Сам для себя выявил простое правило: если бражка вкусная - вкусный и сэм. Я никогда не использую турбо-дрожжи, только винные. Вино бродит месяц, потом перегоняю на тарельчатой колонне, деля на фракции. Получается просто божественно за один перегон! Как и вино, впрочем )
О чем вы говорите любая брага при перегонке оставляет в остатке все вредности. Только легко испаряемые(ацетоновые,),,надо. Вкачестве растопки и ТД использовать остальное это годный продукт
В народе существует устойчивое мнение, что от хорошей водки не должно быть похмельного синдрома. Но с точки зрения научной, это не совсем так. Похмелье это отравление организма продуктами распада спиртосодержащих жидкостей в печени. Главным виновником похмельного синдрома является уксусная кислота, которая совместно с ацетальдегидом вымывают из организма большое количество магния. Это создает головную боль, депрессию, действует на психические процессы и уменьшает количество глюкозы. По устоявшемуся в народе мнению сивушные масла являются виновниками этих процессов. Но что же говорит наука? А она говорит, что сивушные масла наоборот, замедляют в печени эти пагубные процессы. Тем самым делают похмельный синдром безболезненным. Чем яд чище, тем он опасней. С водкой тоже самое. Чистый продукт быстрее вызывает привыкание.
Вот прям спасибо. Не до всех доходит что хороший продукт получается только при соблюдении банальной классики. Есть человеки которых и такое устраивает. Ну так и до распития браги можно опуститься. Зачем тогда вообще аппарат? Там и так 10-16%. Заморачиваться ещё)))
гнал и в два приёма и в один. разницы в ароматике и вкусе большого не заметил. все гонят по разному. но вот по той схеме сборки как в видео. нормальный спирт получить очень слохно. он и жёсткий и не питкий. а уголь его делает ещё жёстче.
Вот только на той недели заказал себе колонну,до этого обычный деревенский аппарат,за куб кега пивная на 30 л.,охлождение оцинкованная кострюля литров на 18 и змеевик,классика вообщем.неплохо получается даже с первого раза
Вообщем я считаю нужно делать как душе угодно. Кто как хочет так и д...т. Я пробовал и два раза перегонял. Немного получше но не у всех такие замудрённые аппараты за 24косаря. Некоторые по старинке гонят. И добиться хорошего качества сложно. По мне если принял Сэма и на утро норм, то значит норм.
Коллега,и у меня за 6,500р был,и постепено-постепено,усовершенствовал его....тут так навскидку прикинул=уже и все 20-ь...обязательно двойной перегон,головы-хвосты...и теперь чужой сэм употреблять не буду-только свой!и водка,такая противная,как я ее раньше пил...
У меня апарат Абрамова двойной перегонки и всё равно делаю второй перегон,а между гонками отшибаю марганцовкой,а после второго перегона углюю.Получается супер качество! Выпивал до 1.5 л своего сема-на утро небольшой сушняк и всё.
Около 5 лет гнал на смодельном аппарате прямотоком с сухопарником по старинке, как это делали наши деды. Сначала гнал один раз, все у страивало. Попробовал второй раз перегнать и понял что результат ещё лучше. Но однажды аппарат вышел из строя в самый не подходящий момент. психанув пнул его ногой подальше пошёл купил свою мечту Вейн реформ. Выгнав по фен-шую 2 раза получил не доректификат 95%, понял что всё это время я гнал на старом аппарате борматуху.
Углем не надо 5-6раз обрабатывать. Достаточно 1-2. Если, сделаете больше он даст самогону горечь. И ещё когда обработали углем дайте сему. Отдохнуть 3-4, а не пить сразу он тогда и будет мягче.
Пять раз прогнал через уголь?? Вы считаете ,чем больше-тем лучше?! Это ЗАБЛУЖДЕНИЕ !!!!! Лучше не делать это вообще!. Без сожаления выбрасывайте больше голов ,не подсчитывая сколько спирта потеряли! Здоровье важнее!!! Ставлю палец вниз. Не пейте ВСЯКУЮ ГАДОСТЬ якобы "для науки",поберегите себя для близких...
Гоню один раз. У меня алюминиевая фляга10л, шесть сухопарников из стекляных банок каждая 1.7л, охладитель прямоточный 40см. В шестую банку подвешиваю чуть душицы и палочку корицы. Выгоняю не меньше 70 градусов. Разбовляю до 42 закрашиваю жженым сахаром, и даю настояться минимум 3 дня. Огонь-Вода получается
Что-то вспомнил про самогон из патоки , кто пил или нюхал поймет . Так вот хотелось бы попробовать провести эксперимент по вторичному перегону на высокой колоне и очистке такого СС. Мне кажется этот запах ничем не убить😂
поделюсь своим опытом: 1. отбор голов: даю колонне поработать на себя не менее часа-полтора, потом покапельно сливаю головы, контролируя по запаху. когда характерный запах голов уходит, даю колонне поработать еще час на себя, еще раз сливаю головы и еще раз даю поработать колонне на себя и снова сливаю. количество голов не реально высчитать, даже дрожжи одного производителя но из разных партий сбраживают в одинаковых условиях по разному (при равных прочих условиях). При процентном отборе можно нахватать голов или вылить спирта очень много. поэтому как можно дольше работа колонны на себя, контроль по запаху, пламени горения и плюс раздолбайский запас - для себя же любимых делаем) 2. применение соды благоприятно влияет на брагу. но вносить надо в брагу и необходимо дать ей отстояться. 3. перегон в один заход вполне реален и продукт получиться может отменным, но при условии если весь сахар съеден и произошло полное самоосветление браги, но для этого необходимо выждать более недели после того как брага внешне осветлилась - это время нужно для осадка всех продуктов брожения. есть время и терпение? попробуйте эти условия соблюсти на фруктовых или зерновых брагах. на сахарном самогоне просто время жалко
Сделал колонну сам, пересмотрев по этой теме все ,что есть в интернете. В итоге получилось что-то своё. Сначала перегонял на два раза- спирт сырец, а потом еще на раз. Сейчас перегоняю один раз. Сахарная брага- 4 кг. сахара, 4 пачки хлебопекарных сырых дрожжей. Отбераю 200 мл. голов. Дальше ориентация только по двум термометрам. Нижний от 88 до 94 градусов, на верхнем 72- 74 градуса. Как только на нижнем термометре температура дошла до 94 - отбор тела прекращаю. С 4 кг. сахара это получается 1.5 литра спирта 95% отличного качества. Дальше хвосты. Вот и весь мой секрет. И с одного перегона получается все отлично.
Мне кажется что второй перегон придумали сраные маркетологи!!! Договорняк с водоканалом горэлектросетями и горгаз! И пугалки придумали про сырец головы итд. Деды всю свою жизнь пили сэм одного перегона, ацетон ,метил и альдегиды определяли по цвету пламени,оно горит зелёным оттенком и первак тоже употребляли. Войну прошли и жили до 80-90! А сейчас умников развелось ЕГЭшников! У которых вместо мозгов смартфоны, гугл и алиса!
Руслан, где ж я неправильно понимаю? На нижнем термометре 88-94 еще понятно, но как на верхнем 72-74, если везде пишут, что температура кипения этилового спирта 78,3 градуса?
Доброго времени суток. Всем привет с Брянска. Гнал двойным перегоном. Попробывал в один раз с отбором голов. С 22литров браги беру 220 грамм. Спирт разбовляю до 43%-получается 6 литров сема. Нормальный продукт. Делаю настойки и всем приятного аппетита. Друзья и знакомые все довольны. Водку дааааавно не пьём. Всем здоровья
Ну хз, выгоняю с начало так сказать наскоряк без медных чтуковин и дефлегма, с 20 л выходит 5.5 тире 6 л 55 тире 60 оборотов. Разбавляя до 40ка и процеживаю через самодельный угольный фильтр из угля и марли, ВСЕ!!! Мягкий пьёт я что 40 что 60 теж самы легко! А так интересные видосы спс!
Ооооо, даааа, было дело больше 20 лет назад, пил в селе самогон из патоки. Это полный здец, а гнали то в селе на миску, которая по бокам замазывалась мякишем и брага играла три дня. Запах конечно у самогона, как будто носки недельной "свежести" в нем выполоскали и на ноги сильно бьет
Гоню уже 6 лет одним перегоном отделяю головы не жалея. Сырец отличный получается. Развожу до 40 и ставлю отдыхать недели на две. Перед употребой в холодильник. Пьется лучше любой дорогой водки
А вот как просто делаю я. 6 Кг. сахара 500 гр. спиртовых дрожжей 30 литров воды. 3-4 дня играет под водозатбором. Водозабор сделал из 0.5 банки с крышкой (одна трубка в воду другая через трубочку из под крышки выходит по трубочке 4-5мм. в канализацию связанную с трубой через штуцер). Штуцера можно взять от шлангов подсоединения крана для мойки в ванной и или от кухонного. Отобрав гр. 300-500 голов гоню до 30 градусов и прекращаю. Смешав всё полученное получается 6 литров самогона градсов 42-45. Засыпаю дубовые опилки размоченные в воде пачку продают в аптеке. Запах исчезает быстро короче чем дольше держать в опилках тем круче получается коньяк. С таким простым водозатвором запах самогонной браги не ощющается совершенно ни у меня ни у соседей. Если не такой водозатвор гнать самогон в квартире было бы не возможно. Всё провонялось бы и меня просто сьелибы соседи да и самому неприятно. А так угощаю все пьют и спрашивают откуда коньяк. Второй перегон не делал попробую. В магазине не покупаю больше ни водку ни коньяк и голова не болит когда переберёшь. Извините дед не алкашь а так пью по праздникам. Здоровья и счастья!
Уважаемый автор,вы в начале определитесь для себя,что вы хотите получить на выходе Самогон со всеми его араматами не всегда приятными или все таки Спирт?Судя по ролику у вас получился самогон с запахам спирта с которым вы решили бороться угольной колоной!Зря!Тема с одним перегоном актуальна и работает прекрасно (у меня) просто не надо тянуться за градусами,а отрегулировать колону,чтоб она выдавала тело не крепче 85гр. и запаха и вкуса спирта не будет!Я таким образом гоню фруктовые браги,замечательный продукт получается если дать отдохнуть после доведения до нужной крепости!Головы и хвлсты отбираю по запаху и количество всегда разное!
+1 делаю так же и получается отлично. А то что чел пробует напиток сразу после разбавления это глупость. Он по любому будет иметь противный вкус. Хороший напиток должент отстояться в прохладном месте. Предпочитаю начинать пробовать то что простояло в погребе год и более. Тогда полностью раскрывается фруктовый вкус и аромат а вся резкость уходит и получается неплохо даже с первой дробной перегонки. Фильтрация углём еще одна глупость как по мне... хотите очистку, попробуйте дубовую бочку или хотя бы чипсы
Сивушные масла тоже полезны от них трунчик дыбом лично у меня раньше всегда гнали в один погон и жили до 85лет как минимум. А вообще на вкус и цвет... У меня два аппарата 15л. и 37л. Есть сухопарник нержа, есть колона дефлегматор, есть узел отбора по пару и жидкости, колдуй не хочу было желание, время и сырье. Сэм в один погон тоже норм ему нужно просто отдохнуть а не жахать после угля сразу же (Садо Мазо) хотя наши деды и отцы первая хлестали как за здравствуйте. Ладно это тема обширная и у каждого своё мнение. Всем добра и пейте только качественные напитки.
Жили на натуральных продуктах, а самогон дело десятое. А количество прожитых лет, это гены и образ жизни. Посмотри статистику СССР и отними 5 лет. Вот реальные цифры.
Сахарный самогон однозначно только двойная перегонка и то вылить в окно а зерновой однозначно только одна перегонка Двойная перегонка убивает ароматику
Апаратик так себе для одной перегонки. Надо ещё метр царги с СПН , узел нижнего отбора , автоматику хотя бы старт-стоп, отбор по запаху , брага быстрого брожения( с гравицапой) и в идеале подключить вакуумный насос ( -70 кПа достаточно)чтобы дрожжи не варились на высокой температуре.А то что здесь показано - стандартно и только для двойной перегонки.
Читаю комменты и вижу что все используют сухопарник; кто 6 штук, кто один и тд, а вот про барботер ни слова. Так вот джентельмены... Всё таки что лучше? Сухопарник или барботер? Ваше мнение
Безграмотный подход, одни цифры по слухам, головы отсекать не понюхав, какое-то делитантство. Тут нужно эксперементировать. Гоню достаточно давно и учился по всем канонам ютуба двойному перегону. Всем нравилось, напиток чистый, питкий, в бочках выдерживал, но со временем толи вкусы поменялись, толи приелся, бухать такой самогон норм, а вот посмаковать тяги нет. Небыло особой ароматики и плотности вкуса (гоню фруктовые) . Хотелось получить что то особенное, что можно потягивать с удовольствием в небольших количествах, и вот, не без помощи товарищей, перешёл на перегон с браги с укреплением с отбором по жидкости, в царке 2 медных РПН и узел отбора хвостов. Выход с 40л браги: головы около 10%, тело около 2,5...3л 80-85°, грам 300 вонючих хвостов с узла отбора хвостов и после отключения укрепления около 5л ароматных хвостов 20%, заливаю в следующий перегон. Напиток выше всяких похвал, все кто пил до этого двойной перегон и был им доволен отмечают улучшение качества ароматного дистиллята. НО отдых после разбовления минимум 2 недели, если нет отдыха то дистиллят жжот как перцовка. Через 2 недели раскрывается вкус, объем и мягкость. Чистым пить одно удовольствие, есть желание в бочку на год выдержать, но точно не в майкопскую, нужно копить минимум на дагестанскую для такого продукта.
@@arclqhaqqndasohbetler9598 Царга 50см, 2 дюйма с утеплением. Ставлю 2 медных РПН. Весь погон с браги гоню с дефлегмацией. Головы отбираю покапельно на запах, разные фрукты дают разное количество голов. Контролирую отбор тела по температуре и ареометру. Вывожу на стабильный режим с максимально возможной скоростью отбора, если температура сильно растет прижимаю отбор. Примерно на втором скачке температуры начинаю отбирать хвосты на нижнем узле покапельно 3-4 в секунду. Отбор хвостов также стабилизирует колону и убирает едкую вонь. Вообще данный процесс перенял у товарища, он гонит на медной колпачковой колонне 3 этажа. Больше этажей слишком сильно очищается продукт.
@@ВикторБазаев я сам пчеловод + две дачи с фруктами. Сырья валом, сахаром не работаю. Но ароматного продукта не получаю. Колонна медная разборная 3 царги 50 80 100 см , две головы рубашечный деф или могу поставить приму от Счастливчика с отбором по пару и жидкости. Куб с регулятором мощности. Сделал НУО. Ректификация получается без проблем. А с ароматом проблема. Буду пробовать ваш метод. Только не понял с НУО капает все время погона или только когда хвосты начинают подниматься?
@@arclqhaqqndasohbetler9598 по НУО, товарищ мой начинает отбирать хвосты, когда в баке температура достигла 90 градусов цельсия. У меня на баке маленький стрелочный термометр, сложно по нему ориентироваться. В общем по началу дистиллят льется нормальной струйкой, как только температура в колонне начинает подниматься ( мой диапазон 77-82 градуса Цельсия) я начинаю уменьшать отбор, примерно на второй или третьей подкрутке начинаю отбирать хвосты.
И???? И что делать с таким самогоном? А если такой же самогон получается и при двойном перегоне? И даже с пятого перегоне эта горечь вкуса не уходит. Вкус горьких косточек.
У меня простой аппарат на 12 литров. . Перегоняют полностью осветленную брагу. Первые сто гр убираю и беру три литра. Очищаю только марганцовкой, а потом ещё через фильтр пропускаю. Запаха нет, привкуса нет. Пьётся на ура. Чистый не пью. Только настоянный. Купил колону. Столько заморочек оказывается. Шас думаю, а нужна ли она мне была.
@@freelancer31 НБК - непрерывная бражная колонна. Если вы перегоняете 20-30 л браги одномоментно, то НБК не нужна ( хотя качество получаемого СС не идёт ни в какое сравнение с обычной кубовой дистилляцией ), а теперь представим себе ситуацию : нужно перегнать 150-200 л браги - сколько времени займёт эта операция и какой минимальный размер куба нужно для этого иметь. К примеру, у меня куб всего 25 л, я перегоняю примерно за 10 часов 120 л браги, качество СС превосходит качество СС при "обычной" дистилляции. Поэтому при последующей ректификации затрачивается минимум усилий для получения качественного продукта. Одно только НО : НБК стоит денег и немалых, если нужно ознакомится с необходимым оборудованием, то почитайте сайт "самогон и водка " Игоря Шульмана.
0.50 . Я с тем человеком согласен, у меня старый дедовский аппарат . Молочный бидон , бак с медным змеевиком. Головы и хвосты не откидываю . Размешиваю всё вместе 47градусов, не добавляя воды. Запаха нетуууу. Из принципа купил аппарат из нержавейки с магазина . И. С первой перегонки выход вонючей химии, вот и что делать?
я гоню на один раз всегда обычный аппарат самодельный с сухопарниками . мне нравиться попробывал на 2 раза гнать получаеться вкус и аромат водки для меня это плохо , самогон вымораживать надо тогда сивуха практически уйдет
Все это не работает без ГХ анализа. Даже если бы получился чистейший на вкус напиток, мы не знаем, что в нем. Как по мне корректный анализ был бы следующим: делаем по правильной схеме, отдаем на ГХ анализ, делаем один перегон, отдаем на ГХ анализ. Дальше сравниваем полученый результат и делаем выводы. Если взять ректефикационную колонну и перегнать за один раз брагу - это будет ректификация слабоспиртового раствора. На вкус вы не отличите его от обычной ректификации и узнать стоит ли так делать можно лишь сделав ГХ анализ. Всем удачных экспериментов:)
Смотрел как делают виски там второй прогон не делают, в бочки заливают и он стоит.А тут 5 раз через угольную колону там дастачно одного раза . И пусть постоит отдохнет это фруктовые ,а зерновые понятно надо два раза .А сахар и дрожи вода не пробывал ,я вобще без дрожей делаю .пусть по дольше постоит но зато. у каждого свой вкус
Соседи глядя на меня, купили самогонный аппарат, ну позвали нас. Спрашиваю, два раза гнали, ответ да, только поднял стопку, в нос ударил тещин самогон с блевотным запахом. С тех пор, только свой.
@@DobriyGradus Знаете у меня аппарат примитивный "дедушкин". Бидон, сухопарник, охладитель. Так вот делал я вторую перегонку. И разница не особо видна. Не спорю может на аппарате за 10-15 косарей разница будет заметнее, но на диких дрожжах слив, думаю вторая перегонка не нужна.
Вот моё мнение , одна реклама магазина! И ПОНТЫ!!!!!!!!!! Ну у каждого получается в меру своей искушённости и испорченности. И чё смотреть эту хрень? Ну тут чистая парнуха , помните с видео кассет - "О яя зер гут! Дас ист фантастиш!" ! Игра на камеру , без стыда и зазрения совести!
Первый раз гнал годов тридцать назад, ничего не отбирал. Нагнал поллитра, из скороварки, понюхал- голимый ацетон. Пить не стал, поставил в холодильник и на рыбалку, прихожу домой, смотрю, девки достали и херачат, уже заканчивался. До сих пор живы, ничего их не берет; а ты ,,колонна,колонна за четвертак.
Брагу на сахоре 2 перегона и всё топ. А для себя гоню из мёда один проход сказка а не самогон крепость делаю 45 градусов на 48 часов ставлю в прохладное место с открытой крышкой. И всё не запаха мягонький пьеться как родниковая вода
Братан ты всё правильно делаешь.Мед это односложный(моно сахар,как декстроза)сахар и сивушных соединений в нем естественно меньше (органическая химия 11 класс)и вполне допускаю что одного перегона и углевания достаточно.Другое дело с обычным сахаром.
@@Рустам-хан У меня апарат Абрамова двойной перегонки.Первый перегон после отшибаю марганцовкой,фильтрую, Второй перегон в аппарат добовляю три ложки соды(убираю уксус), дальше углюю и продукт идеален.
внесу свои 5 коп., для сахарного медь ни к чему, да и такая конфигурация -это потстилл...что такое 0.5 м. и 4 рпн?.. я пробовал на 1.5 м. колонне с 4.0 спн...ну ещё куда ни шло...а так, только ради эксперимента разве что...
А мне понравилось гнать самогон 1 перегонкой, я различие от 2 перегонок не понял, вторая перегонка это лишняя трата времени На самогонном аппарате добрый, с доп царгой в 30см самогон огонь получается
Делаю спирт 95.8 на люкстале 7м, из сахара, всё по технологии, разбавляю до 40% , ну не вкусный он от слова совсем получается, галимый водочный вкус, жёсткий, и сахаром смягчал, и воду разную пробовал, всё равно воняет водкой, может отдохнуть сортировке пару месяцев надо, не знаю, настойки разные ещё более менее питкие, а белая галимая водка, не знаю что и делать..
Разбавь до 10-12 и перегони третий раз в режиме потстилл до 40 общей спиртуозности и получишь мягкий дистилят высшего качества. Только куб надо отмыть чтобы намека на посторонний запах не было.
@@3oJloTa9l_oceHb Да, делал так, вроде называется дисстилят ректификата, пьётся очень мягко, как водичка, но 3 перегона... это пипец, и бухать не захочешь)
Самогоноварение это творчество, это не про бухать. У меня процентов 70 идёт вообще в брак. Я напиток оставляю, когда он для меня становится идеальным. Люблю сам процесс. Кстати, если делать сортировку на спиртах выше 90 надо пару месяцев ждать, когда станет питким. Даже зерноаые и фруктоаые спирты раскрываются через это время.
Навороченный аппарат, с медными вставками,брага осветленная до кристалльности,угольные фильтра. Вы уходите от основ! Самогон должен быть самогоном. А вы делаете водку,пусть и идеальную,но водку. К самогону это имеет слабое отношение..
Как зае**ли эти умники в Ютубе. Продукт на лабораторный анализ. Уже 1000000 раз ДОКАЗАНО , что первый перегон это спирт сырец. Тема давно закрыта. А так реклама угольной колонны.
Совершенно согласен с автором эксперимента !!! Невозможно получить качественный продукт с первого перегона! Химию и физику ни один дедушкин метод не может превзойти ! Как бы не старались в этом переубедить старые как говорится сыровары ))) лайк и очередное подтверждение фактов однозначно !!!
Я с сухопрником выгоню лучше чем ты со своей калонной на простом аппарате а то все крытые стали только двойная перегонка а вкуса у этого спирта нет и ложут туда ароматизаторы а они тоже химия так что лучше пить самогон первой пергонки как деды наши и живут по 90 лет
Ты наверное и в туалет с газетой ходишь как по старинке😂😂😂 и кассету карандашом перематываешь 😂 , очнись , на дворе новые технологии , а то что ты про сухопарник пишешь , это вообще бомба , это единственная твоя модернизация 😂😂😂 . Отнеси свою жижу и нормальный ректификат на расшифровку в лабораторию , а там тебе разъяснят где норм , а где какахи дрожжевые к каким ты привык 😂😂
@@afairman640 Это. Знаешь почему наркологи коньяки любят??? Потому что дистиляты лучше чем ректификаты. Доказано. Для организма полезний хорошо очищеный дистилет чем чистый ректификат. Чем чище спирт тем вреднее для организма. А то что в лаболаториях хим состав покажут то это ирунда, 99% этой ирунды уходят с организма вместе с дистилятами. И наоборот в чистом спирте эта фигня хуже уходит с организма.. Я с браги болею меньше чем с водки! Это о мноном говорит!
Совсем забыл сказать. Перед перегонкой ,прямо в кубе в брагу добавляю 3-4 столовые ложки соды пищевой. Сода нейтрализует все кислоты, которые ухудшают запах спирта. Происходит очень бурная реакция. Посте этого делаю перегон. Всем добра и вкусных напитков!!!
Делаю также,и другим советую
На сколько литров 3 ложки?
@@Зоконо-послушный 15- 20 литров.
@@Зоконо-послушный на 12 л
@@РусланФедотов-ъ7к получается по Вашему на 40 литров нужно 6 ложек? Не много это???
Всем привет!!! При любой перегонке я ставлю медные пыжи, запах пропадает, сырец чистый как слеза. Медь очень большую роль играет в самогоне, забивайте сколько входит пыжей и резезультат будет хорошим. В конце перегона, борости пыжи в горячую барду до полного остывания, она там приобретет чистый медный цвет и промойте её утром под проточной водой.
И добавлю.при пергоне медными пыжами.Ждать осветленние браги не нужно.нужна колонна.пыжи.и вуаля.
Рассказываю свой опыт. Дистиллят первой перегонки я называю Д1. Рецепт традиционный. 5 кг сахара, 0,5 кг спиртовых дрожжей и 20 литров воды. Бродит неделю, переливаем в куб, в остатке немного осадка. Куб перегонный на 30 литров. Дистиллятор из 3-х сухопарников. Отбираю головы из расчета не менее 300 мл. Далее тело до крепости 60-55%. Остальное в хвосты и на переработку. Получается примерно 3-3,2 литра Д1. Даю отстоятся несколько дней. Затем добавляю немного концентрата дубовых чипсов или коры. Все подготовлено по рецепту, т.е. правильно. Смешиваю с водой до 40-42%. Кладу 5 чернослив порезанных и 50 шт. темного изюма. Сахар по вкусу но не более 5-ти неполных ст.л. Получается 5,1-5,2 литра "бренди". Фильтрую тщательно через двойной ватный фильтр, одна ПЭТ бутылка 2л. вставлена в другую. Напиток еще отдыхает несколько дней и готов к употреблению.
Ну да я делаю так же.
если хотите ароматный спирт, то при второй перегонке на колонне я делаю фруктами (яблоки или изюм) Выходит ароматный спирт. Фрукты лучше уложить на фальшдно над спиртом сырцом.
Я побще не перегоняю. Нет у меня аппарата. Брага ништяк идёт. 👍
а что если нагреть БРАГУ С ОТКРЫКОЙ КРЫШКОЙ ДО 70 град а затем закрыть крышку и как обычно с отбором ГОЛОВ И ХВОСТОВ АЦЕТОН КИПИТ И ИСПАРЯЕТСЯ ПРИ ТЕМП МЕНЕЕ 70 ГРАД И ТД
Когда в браги очень много добавлено дрожжей то в сырце получается больше голов.вообще пить самогон после переработки большого колличества дрожжей очень не приятно и как его очистить Я вам расскажу берешь банку с сырцом добавляешь туда 20-40 грамм молока можно магазиного и ждешь около полтора часа когда молоко с сивухой свернется и упадет на дно далее отсасываешь через шланг самогон в другую тару а осадок выливаешь в унитаз.после такой очистки у вас не будет болеть голова не будет тошнить не будет психической нервотрепки !
Сырец это первый перегон?
@@freelancer31 да.Я пью только сырец без голов и хвостов и не нужна вторая перегонка!
Да можно но как избавится от сушняка у меня вопрос может кто правильно абяснит что это за зверь и как сним баротся?😮
Раньше гнал самогон один раз с сухопарником и самогон получился не плохой. А теперь, с двойной перегонкой, очисткой молоком или яйцами, через уголь и.... Самогон терпкий, горький, с не приятным своеобразным вкусом и пить не приятно, и вылить жалко.
Почитал комменты и охренел от "специалистов" выдающих свой личный бред за истину в последней инстанции
CC (спирт сырец) бывает хорошим и плохим, но он всегда остается спиртом сырцом, и ничем другим, технический материал который не пригодный для питья. Других точек зрения по этому поводу быть не может, все давно уже доказано и изобрести колесо не получиться.
Да шо вы говорите) Я на колонне 1,8 метра делаю ректификат из браги. ГХ показать?)
@@user-ue2ui6qb4y вполне возможно, вы получаете очень качественный спирт сырец. У меня дед двоюродный баргу пил, говорил что очень вкусная, и даже ГХ мог показать.
@@user-ue2ui6qb4y ... ну ,да , но если времени вагон и сутками гнать , а не проще на СС и перегон на 30-40% по спирту и будет у тебя счастье...
Колонна 7 этажей по 4 тарелки на каждом...из браги 93-94 оборота спирта если не спеша...и нахера мне двойные и тройные перегоны????
@@XABAyou ...ну , если не спеша и покапельным путем , то почему , бы, и нет ... если это доставляет удовольствие сидеть сутки и наслаждаться процессом ... , садомазохизм ещё никто не отменял ...🍷🤔🍄
Купил уголь кокосовый, сделал фильтр из бутылки , гоню через него сразу с отбором голов и хвостов.
Ни запаха ни головной боли. За один раз .
Извиняюсь сразу , я не Ютуб-Эксперт самогоноварения , который несёт всякую хрень , НО!!! Кокосовый уголь ,вам плюс в Карму! Плюс дробный перегон , и ещё разок , для гарантии ,делают своё доброе дело! (поверьте , я не совсем молодой , и далеко не новичок в этом деле. Всего вам доброго!
ВСЕ ТЫ ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЕШЬ - НЕ СЛУШАЙ НИКОГО !!!!! ЭТИ УШЛЕПКИ ТОЛЬКО ДЕНЬГИ ТЯНУТ С НАС ....
@@НеизвестныйЧеловек-о8кСколько людей и столько рецептов .Не советую повторять мой кроме одного раза . .Лично я уже ничего не експерементирую как пару лет .От сырца в 2раза меньше заявленых голов в утиль .За хвост держусь до 15-18 гр. в струе .Получилось к примеру общего 6-литр. 35-39 гр.Далее розбавляю родниковой водой до 18-20.Стоит в подвале на расщеплении не менее 2-недель .Далее шланга пищевая 2-метровая набитая кокос уголь.Через нее может 5литров капать до суток .После пробуем запах, а запах как будто вы воду нюхаете .Дальше перегон на колоне с СПН + в сухопарник лимончик и отстой в прохладе . На магазинные полки не помню даже когда уже смотрел ,даже акции не интересуют .Всем успехов в этом деле .
Горечь и непиткость даёт угольная чистка. Уголь хорошо убирает запах , но жёсткость увеличивает в разы , использовать его нужно только перед последующей перегонкой.
Да ну, я и не знал)))
Жесткость не увеличивает, а вот вторая перегонка делает напиток немного жестче, декстроза в помощь
Согласен. Но я от угля отказался вообще.
@@olegkotikov2323 нет. Второй перегон только в помощь качеству.
@@olegkotikov2323 нет , правильный перегон очень мягкий.
Сам для себя выявил простое правило: если бражка вкусная - вкусный и сэм. Я никогда не использую турбо-дрожжи, только винные. Вино бродит месяц, потом перегоняю на тарельчатой колонне, деля на фракции. Получается просто божественно за один перегон! Как и вино, впрочем )
Друг, скажи как брага сама очистится? Сколько нужно времени?
О чем вы говорите любая брага при перегонке оставляет в остатке все вредности. Только легко испаряемые(ацетоновые,),,надо. Вкачестве растопки и ТД использовать остальное это годный продукт
В народе существует устойчивое мнение, что от хорошей водки не должно быть похмельного синдрома. Но с точки зрения научной, это не совсем так.
Похмелье это отравление организма продуктами распада спиртосодержащих жидкостей в печени. Главным виновником похмельного синдрома является уксусная кислота, которая совместно с ацетальдегидом вымывают из организма большое количество магния. Это создает головную боль, депрессию, действует на психические процессы и уменьшает количество глюкозы.
По устоявшемуся в народе мнению сивушные масла являются виновниками этих процессов. Но что же говорит наука? А она говорит, что сивушные масла наоборот, замедляют в печени эти пагубные процессы. Тем самым делают похмельный синдром безболезненным. Чем яд чище, тем он опасней. С водкой тоже самое. Чистый продукт быстрее вызывает привыкание.
Вот прям спасибо. Не до всех доходит что хороший продукт получается только при соблюдении банальной классики. Есть человеки которых и такое устраивает. Ну так и до распития браги можно опуститься. Зачем тогда вообще аппарат? Там и так 10-16%. Заморачиваться ещё)))
Хорошую фруктовую брагу снятую с дрожей , можно и не гнать, а порой и лучше
сахарную брагу варю с лимонной кислотой. сосед говорит, что лучше напитка он не пробовал ))
гнал и в два приёма и в один. разницы в ароматике и вкусе большого не заметил. все гонят по разному. но вот по той схеме сборки как в видео. нормальный спирт получить очень слохно. он и жёсткий и не питкий. а уголь его делает ещё жёстче.
Добавьте декстрозы или глюкозы, да хоть того же меда в бутыль и станет мягче
Вот только на той недели заказал себе колонну,до этого обычный деревенский аппарат,за куб кега пивная на 30 л.,охлождение оцинкованная кострюля литров на 18 и змеевик,классика вообщем.неплохо получается даже с первого раза
Вообщем я считаю нужно делать как душе угодно. Кто как хочет так и д...т. Я пробовал и два раза перегонял. Немного получше но не у всех такие замудрённые аппараты за 24косаря. Некоторые по старинке гонят. И добиться хорошего качества сложно. По мне если принял Сэма и на утро норм, то значит норм.
Коллега,и у меня за 6,500р был,и постепено-постепено,усовершенствовал его....тут так навскидку прикинул=уже и все 20-ь...обязательно двойной перегон,головы-хвосты...и теперь чужой сэм употреблять не буду-только свой!и водка,такая противная,как я ее раньше пил...
Причем тут душа? Печень сгорит!
У меня апарат Абрамова двойной перегонки и всё равно делаю второй перегон,а между гонками отшибаю марганцовкой,а после второго перегона углюю.Получается супер качество! Выпивал до 1.5 л своего сема-на утро небольшой сушняк и всё.
Около 5 лет гнал на смодельном аппарате прямотоком с сухопарником по старинке, как это делали наши деды. Сначала гнал один раз, все у страивало. Попробовал второй раз перегнать и понял что результат ещё лучше. Но однажды аппарат вышел из строя в самый не подходящий момент. психанув пнул его ногой подальше пошёл купил свою мечту Вейн реформ. Выгнав по фен-шую 2 раза получил не доректификат 95%, понял что всё это время я гнал на старом аппарате борматуху.
@@КОЛЫВАН-ш4ж полтора литра? Сколько градусов в этой полторашке?
Углем не надо 5-6раз обрабатывать. Достаточно 1-2. Если, сделаете больше он даст самогону горечь. И ещё когда обработали углем дайте сему. Отдохнуть 3-4, а не пить сразу он тогда и будет мягче.
Пять раз прогнал через уголь??
Вы считаете ,чем больше-тем лучше?!
Это ЗАБЛУЖДЕНИЕ !!!!!
Лучше не делать это вообще!.
Без сожаления выбрасывайте больше голов ,не подсчитывая сколько спирта потеряли!
Здоровье важнее!!!
Ставлю палец вниз.
Не пейте ВСЯКУЮ ГАДОСТЬ якобы "для науки",поберегите себя для близких...
Гоню один раз.
У меня алюминиевая фляга10л, шесть сухопарников из стекляных банок каждая 1.7л, охладитель прямоточный 40см. В шестую банку подвешиваю чуть душицы и палочку корицы. Выгоняю не меньше 70 градусов. Разбовляю до 42 закрашиваю жженым сахаром, и даю настояться минимум 3 дня. Огонь-Вода получается
Шесть мало нужно где то 10 -11 тогда будет шикарно.
После 12го начинает коньяк течь
Я без 15 ти сухопарников вообще не подхожу гнать
@@qazwsxedc2114а после 16го уже балантайз течет
Что-то вспомнил про самогон из патоки , кто пил или нюхал поймет . Так вот хотелось бы попробовать провести эксперимент по вторичному перегону на высокой колоне и очистке такого СС. Мне кажется этот запах ничем не убить😂
Да , пить самогон из патоки без прищепки на нос, ещё то)))
Мне кажется из патоки самогон, никакая Колона или очистка не спасет, этот запах не истрибить
поделюсь своим опытом:
1. отбор голов: даю колонне поработать на себя не менее часа-полтора, потом покапельно сливаю головы, контролируя по запаху. когда характерный запах голов уходит, даю колонне поработать еще час на себя, еще раз сливаю головы и еще раз даю поработать колонне на себя и снова сливаю.
количество голов не реально высчитать, даже дрожжи одного производителя но из разных партий сбраживают в одинаковых условиях по разному (при равных прочих условиях). При процентном отборе можно нахватать голов или вылить спирта очень много. поэтому как можно дольше работа колонны на себя, контроль по запаху, пламени горения и плюс раздолбайский запас - для себя же любимых делаем)
2. применение соды благоприятно влияет на брагу. но вносить надо в брагу и необходимо дать ей отстояться.
3. перегон в один заход вполне реален и продукт получиться может отменным, но при условии если весь сахар съеден и произошло полное самоосветление браги, но для этого необходимо выждать более недели после того как брага внешне осветлилась - это время нужно для осадка всех продуктов брожения. есть время и терпение?
попробуйте эти условия соблюсти на фруктовых или зерновых брагах. на сахарном самогоне просто время жалко
Смысл этого ролика купите у нас угольную станцию, которая впринципе не нужна при хорошем самогоне.
😀 и еще смысл,гоните только два перегона и на наших аппаратах и только тогда вы получите идеальный напиток
Барыги
100%
Сделал колонну сам, пересмотрев по этой теме все ,что есть в интернете. В итоге получилось что-то своё. Сначала перегонял на два раза- спирт сырец, а потом еще на раз. Сейчас перегоняю один раз. Сахарная брага- 4 кг. сахара, 4 пачки хлебопекарных сырых дрожжей. Отбераю 200 мл. голов. Дальше ориентация только по двум термометрам. Нижний от 88 до 94 градусов, на верхнем 72- 74 градуса. Как только на нижнем термометре температура дошла до 94 - отбор тела прекращаю. С 4 кг. сахара это получается 1.5 литра спирта 95% отличного качества. Дальше хвосты. Вот и весь мой секрет. И с одного перегона получается все отлично.
Мне кажется что второй перегон придумали сраные маркетологи!!! Договорняк с водоканалом горэлектросетями и горгаз! И пугалки придумали про сырец головы итд. Деды всю свою жизнь пили сэм одного перегона, ацетон ,метил и альдегиды определяли по цвету пламени,оно горит зелёным оттенком и первак тоже употребляли. Войну прошли и жили до 80-90! А сейчас умников развелось ЕГЭшников! У которых вместо мозгов смартфоны, гугл и алиса!
Нижний термометр тот что непосредственно в браге?
@@freelancer31 приветствую. Нет не в браге, он в крышке перегонного куба. Т.е. он измеряет температуру испарения браги
Руслан, где ж я неправильно понимаю? На нижнем термометре 88-94 еще понятно, но как на верхнем 72-74, если везде пишут, что температура кипения этилового спирта 78,3 градуса?
Доброго времени суток. Всем привет с Брянска. Гнал двойным перегоном. Попробывал в один раз с отбором голов. С 22литров браги беру 220 грамм. Спирт разбовляю до 43%-получается 6 литров сема. Нормальный продукт. Делаю настойки и всем приятного аппетита. Друзья и знакомые все довольны. Водку дааааавно не пьём. Всем здоровья
Ну хз, выгоняю с начало так сказать наскоряк без медных чтуковин и дефлегма, с 20 л выходит 5.5 тире 6 л 55 тире 60 оборотов. Разбавляя до 40ка и процеживаю через самодельный угольный фильтр из угля и марли, ВСЕ!!! Мягкий пьёт я что 40 что 60 теж самы легко! А так интересные видосы спс!
Я сам так делаю. Вторую перегоню. Выжимаю до 6л. Потом фильтрую углем через угольную колону и получается норм сем.
В 90-ые травили всех этим спирт-сырцом до сих пор ещё ползают калеки ... Только двойная перегонка - по другому ласты склеишь !!!
Дядь,ты дурак???
Раньше ценили первак! И не о каком втором перегоне не слышали!
С самогона ласты ещё никто не склеил. Пей говно магазинное.
В 90 -е травили не самогоном одной перегонки, а импортным спиртом техническим и паленой водкой.
Там сахар был в дефиците.
@@Arlekin3000 да, да спирт рояль, будь он проклят, как вспомню, аж передергивает
Ему самогона из патоки надо попробовать 😄 этот самогон с которого его так перекасаебило ему бы святой водой показался 😄😃😀
Доброта ваша не знает границ))
Ооооо, даааа, было дело больше 20 лет назад, пил в селе самогон из патоки. Это полный здец, а гнали то в селе на миску, которая по бокам замазывалась мякишем и брага играла три дня. Запах конечно у самогона, как будто носки недельной "свежести" в нем выполоскали и на ноги сильно бьет
Гоню уже 6 лет одним перегоном отделяю головы не жалея. Сырец отличный получается. Развожу до 40 и ставлю отдыхать недели на две. Перед употребой в холодильник. Пьется лучше любой дорогой водки
Попробуй перегнать второй раз и больше сырец ты пить не будешь. Только ленивые так не делают.
Согласен. Я так больше коньяк, настойки да наливки делаю.
@@freedom_for_peoplesпосмотри Солосятова,ром один перегон на аламбике грузинском и в бочку,головы и хвосты на коллону
А вот как просто делаю я. 6 Кг. сахара 500 гр. спиртовых дрожжей 30 литров воды. 3-4 дня играет под водозатбором. Водозабор сделал из 0.5 банки с крышкой (одна трубка в воду другая через трубочку из под крышки выходит по трубочке 4-5мм. в канализацию связанную с трубой через штуцер). Штуцера можно взять от шлангов подсоединения крана для мойки в ванной и или от кухонного. Отобрав гр. 300-500 голов гоню до 30 градусов и прекращаю. Смешав всё полученное получается 6 литров самогона градсов 42-45. Засыпаю дубовые опилки размоченные в воде пачку продают в аптеке. Запах исчезает быстро короче чем дольше держать в опилках тем круче получается коньяк. С таким простым водозатвором запах самогонной браги не ощющается совершенно ни у меня ни у соседей. Если не такой водозатвор гнать самогон в квартире было бы не возможно. Всё провонялось бы и меня просто сьелибы соседи да и самому неприятно. А так угощаю все пьют и спрашивают откуда коньяк. Второй перегон не делал попробую. В магазине не покупаю больше ни водку ни коньяк и голова не болит когда переберёшь. Извините дед не алкашь а так пью по праздникам. Здоровья и счастья!
Уважаемый автор,вы в начале определитесь для себя,что вы хотите получить на выходе Самогон со всеми его араматами не всегда приятными или все таки Спирт?Судя по ролику у вас получился самогон с запахам спирта с которым вы решили бороться угольной колоной!Зря!Тема с одним перегоном актуальна и работает прекрасно (у меня) просто не надо тянуться за градусами,а отрегулировать колону,чтоб она выдавала тело не крепче 85гр. и запаха и вкуса спирта не будет!Я таким образом гоню фруктовые браги,замечательный продукт получается если дать отдохнуть после доведения до нужной крепости!Головы и хвлсты отбираю по запаху и количество всегда разное!
Здравствуйте
Отбор голов-понятно,а как по запаху отбор хвостов?
Спасибо
+1 делаю так же и получается отлично. А то что чел пробует напиток сразу после разбавления это глупость. Он по любому будет иметь противный вкус. Хороший напиток должент отстояться в прохладном месте. Предпочитаю начинать пробовать то что простояло в погребе год и более. Тогда полностью раскрывается фруктовый вкус и аромат а вся резкость уходит и получается неплохо даже с первой дробной перегонки. Фильтрация углём еще одна глупость как по мне... хотите очистку, попробуйте дубовую бочку или хотя бы чипсы
Сивушные масла тоже полезны от них трунчик дыбом лично у меня раньше всегда гнали в один погон и жили до 85лет как минимум. А вообще на вкус и цвет... У меня два аппарата 15л. и 37л. Есть сухопарник нержа, есть колона дефлегматор, есть узел отбора по пару и жидкости, колдуй не хочу было желание, время и сырье. Сэм в один погон тоже норм ему нужно просто отдохнуть а не жахать после угля сразу же (Садо Мазо) хотя наши деды и отцы первая хлестали как за здравствуйте. Ладно это тема обширная и у каждого своё мнение. Всем добра и пейте только качественные напитки.
Жили на натуральных продуктах, а самогон дело десятое. А количество прожитых лет, это гены и образ жизни. Посмотри статистику СССР и отними 5 лет. Вот реальные цифры.
Сахарный самогон однозначно только двойная перегонка и то вылить в окно а зерновой однозначно только одна перегонка Двойная перегонка убивает ароматику
Пытаюсь расставить запятые и сложить все написанное в одно логическое.... А что тут написано?
А у меня сосед говорит,что из колонны ему не6равится,нехватает самогонного аромата.
Брехня))) самагон ваш стал дермовым .т.к многократно прогнали через уголь и данный сэм не отстоявшийся.
Отбираю головы и потом ими разбавляю краски, мою кисточки. А хвостами промываю двигатель перед заменой масла, супер. Продукт уневерсальный
промывка двигателя - не нужна.
в хвостах воды херова гора и это в двигатель???
У меня фруктовая получается за один пагон😊
А как отбирать головы с дефлегматором и до скольки отбирать тело?
Читай не здесь!!!читай мат часть колонны с дифлегматором!!!и экспериментируй!!!8-12 месяцев упорства и будет результат!!!
Пусть гонят, меньше народу, больше кислорода.
Это их выбор, как и покупающих четвертинки от арменки
Апаратик так себе для одной перегонки. Надо ещё метр царги с СПН , узел нижнего отбора , автоматику хотя бы старт-стоп, отбор по запаху , брага быстрого брожения( с гравицапой) и в идеале подключить вакуумный насос ( -70 кПа достаточно)чтобы дрожжи не варились на высокой температуре.А то что здесь показано - стандартно и только для двойной перегонки.
Молодец! Очень полезная информация
Читаю комменты и вижу что все используют сухопарник; кто 6 штук, кто один и тд, а вот про барботер ни слова. Так вот джентельмены... Всё таки что лучше? Сухопарник или барботер? Ваше мнение
Безграмотный подход, одни цифры по слухам, головы отсекать не понюхав, какое-то делитантство. Тут нужно эксперементировать. Гоню достаточно давно и учился по всем канонам ютуба двойному перегону. Всем нравилось, напиток чистый, питкий, в бочках выдерживал, но со временем толи вкусы поменялись, толи приелся, бухать такой самогон норм, а вот посмаковать тяги нет. Небыло особой ароматики и плотности вкуса (гоню фруктовые) . Хотелось получить что то особенное, что можно потягивать с удовольствием в небольших количествах, и вот, не без помощи товарищей, перешёл на перегон с браги с укреплением с отбором по жидкости, в царке 2 медных РПН и узел отбора хвостов. Выход с 40л браги: головы около 10%, тело около 2,5...3л 80-85°, грам 300 вонючих хвостов с узла отбора хвостов и после отключения укрепления около 5л ароматных хвостов 20%, заливаю в следующий перегон. Напиток выше всяких похвал, все кто пил до этого двойной перегон и был им доволен отмечают улучшение качества ароматного дистиллята. НО отдых после разбовления минимум 2 недели, если нет отдыха то дистиллят жжот как перцовка. Через 2 недели раскрывается вкус, объем и мягкость. Чистым пить одно удовольствие, есть желание в бочку на год выдержать, но точно не в майкопскую, нужно копить минимум на дагестанскую для такого продукта.
Добрый день!
Вопрос : интересна высота царги и при отборе тела по жидкости естьли возврат флегмы?
Заранее спасибо!
@@arclqhaqqndasohbetler9598 Царга 50см, 2 дюйма с утеплением. Ставлю 2 медных РПН. Весь погон с браги гоню с дефлегмацией. Головы отбираю покапельно на запах, разные фрукты дают разное количество голов. Контролирую отбор тела по температуре и ареометру. Вывожу на стабильный режим с максимально возможной скоростью отбора, если температура сильно растет прижимаю отбор. Примерно на втором скачке температуры начинаю отбирать хвосты на нижнем узле покапельно 3-4 в секунду. Отбор хвостов также стабилизирует колону и убирает едкую вонь. Вообще данный процесс перенял у товарища, он гонит на медной колпачковой колонне 3 этажа. Больше этажей слишком сильно очищается продукт.
@@ВикторБазаев я сам пчеловод + две дачи с фруктами. Сырья валом, сахаром не работаю. Но ароматного продукта не получаю. Колонна медная разборная 3 царги 50 80 100 см , две головы рубашечный деф или могу поставить приму от Счастливчика с отбором по пару и жидкости. Куб с регулятором мощности. Сделал НУО. Ректификация получается без проблем. А с ароматом проблема. Буду пробовать ваш метод.
Только не понял с НУО капает все время погона или только когда хвосты начинают подниматься?
@@arclqhaqqndasohbetler9598 по НУО, товарищ мой начинает отбирать хвосты, когда в баке температура достигла 90 градусов цельсия. У меня на баке маленький стрелочный термометр, сложно по нему ориентироваться. В общем по началу дистиллят льется нормальной струйкой, как только температура в колонне начинает подниматься ( мой диапазон 77-82 градуса Цельсия) я начинаю уменьшать отбор, примерно на второй или третьей подкрутке начинаю отбирать хвосты.
@@ВикторБазаев спасибо за ответ!
Попробую вашу технологию, думаю должно что-то получиться🤔
Да ну нах такой.... Для себя только чистенькую вкусняшку)))
И????
И что делать с таким самогоном?
А если такой же самогон получается и при двойном перегоне? И даже с пятого перегоне эта горечь вкуса не уходит. Вкус горьких косточек.
Как говорит мой старый друг "п@zд@ и хороший самогон должны чуточку иметь запах сивухи"))))
😂😂😂
Оба вещи прекрасные, но лучше без запаха, а то вся охота пропадает 😂😂😂
Еще его настаивать, и жесткость уйдет, если добавлять фруктозы
У меня простой аппарат на 12 литров. . Перегоняют полностью осветленную брагу. Первые сто гр убираю и беру три литра. Очищаю только марганцовкой, а потом ещё через фильтр пропускаю. Запаха нет, привкуса нет. Пьётся на ура. Чистый не пью. Только настоянный. Купил колону. Столько заморочек оказывается. Шас думаю, а нужна ли она мне была.
достойно и доходчиво Красавчик
Попробуй свекольный самогон,будет с чем сравнивать.
Лет 30 назад помню , а ещё лучше из патоки с сахарного завода😂😂😂
Первый перегон - только быстрый с НБК - убирает практически всё говно из браги, а дальше ректификация. Получаю спирт 96,6 %, проба Ланга 28 мин.
Что такое нбк?
@@freelancer31 НБК - непрерывная бражная колонна. Если вы перегоняете 20-30 л браги одномоментно, то НБК не нужна ( хотя качество получаемого СС не идёт ни в какое сравнение с обычной кубовой дистилляцией ), а теперь представим себе ситуацию : нужно перегнать 150-200 л браги - сколько времени займёт эта операция и какой минимальный размер куба нужно для этого иметь. К примеру, у меня куб всего 25 л, я перегоняю примерно за 10 часов 120 л браги, качество СС превосходит качество СС при "обычной" дистилляции. Поэтому при последующей ректификации затрачивается минимум усилий для получения качественного продукта. Одно только НО : НБК стоит денег и немалых, если нужно ознакомится с необходимым оборудованием, то почитайте сайт "самогон и водка " Игоря Шульмана.
0.50 . Я с тем человеком согласен, у меня старый дедовский аппарат . Молочный бидон , бак с медным змеевиком. Головы и хвосты не откидываю . Размешиваю всё вместе 47градусов, не добавляя воды. Запаха нетуууу. Из принципа купил аппарат из нержавейки с магазина . И. С первой перегонки выход вонючей химии, вот и что делать?
я гоню на один раз всегда обычный аппарат самодельный с сухопарниками . мне нравиться попробывал на 2 раза гнать получаеться вкус и аромат водки для меня это плохо , самогон вымораживать надо тогда сивуха практически уйдет
Поэтому ты такой неграмотный. А делал бы двойной перегон, может и мозги работали бы лучше!
Все это не работает без ГХ анализа. Даже если бы получился чистейший на вкус напиток, мы не знаем, что в нем. Как по мне корректный анализ был бы следующим: делаем по правильной схеме, отдаем на ГХ анализ, делаем один перегон, отдаем на ГХ анализ. Дальше сравниваем полученый результат и делаем выводы. Если взять ректефикационную колонну и перегнать за один раз брагу - это будет ректификация слабоспиртового раствора. На вкус вы не отличите его от обычной ректификации и узнать стоит ли так делать можно лишь сделав ГХ анализ. Всем удачных экспериментов:)
Смотрел как делают виски там второй прогон не делают, в бочки заливают и он стоит.А тут 5 раз через угольную колону там дастачно одного раза . И пусть постоит отдохнет это фруктовые ,а зерновые понятно надо два раза .А сахар и дрожи вода не пробывал ,я вобще без дрожей делаю .пусть по дольше постоит но зато. у каждого свой вкус
Как без дрожжей?
@@ЛопуховАлексей-т1н зерновая без дрожжей.
@@freelancer31 как без дрожжей она забродит?
Пробовал я такую, ЭТО ужас. Хоть тот кто ее гнал, говорил прогнал 2 раза. С тех пор даже в гостях пью свой самогон.
Соседи глядя на меня, купили самогонный аппарат, ну позвали нас. Спрашиваю, два раза гнали, ответ да, только поднял стопку, в нос ударил тещин самогон с блевотным запахом. С тех пор, только свой.
Только вакуумная перегонка по Шульману позволяет перегонять в готовый продукт.
Да, дробная перегонка непосредственно браги это кощунство по отношению к нашему делу.
Почему?
@@АндрейБражников-з6в не получится такая чистота спирта как при двойной
@@DobriyGradus Откуда информация? Можно ссылку? Или как в церкви "верить на слово!"
@@АндрейБражников-з6в из собственного опыта, и на сегодняшний день. Предлагаю поверить мне на слово!
@@DobriyGradus Знаете у меня аппарат примитивный "дедушкин". Бидон, сухопарник, охладитель. Так вот делал я вторую перегонку. И разница не особо видна. Не спорю может на аппарате за 10-15 косарей разница будет заметнее, но на диких дрожжах слив, думаю вторая перегонка не нужна.
Точно знаю есть люди которым нравится вкус самогона.... так что каждому своё...
Вот моё мнение , одна реклама магазина! И ПОНТЫ!!!!!!!!!! Ну у каждого получается в меру своей искушённости и испорченности. И чё смотреть эту хрень? Ну тут чистая парнуха , помните с видео кассет - "О яя зер гут! Дас ист фантастиш!" ! Игра на камеру , без стыда и зазрения совести!
Первый раз гнал годов тридцать назад, ничего не отбирал. Нагнал поллитра, из скороварки, понюхал- голимый ацетон. Пить не стал, поставил в холодильник и на рыбалку, прихожу домой, смотрю, девки достали и херачат, уже заканчивался. До сих пор живы, ничего их не берет; а ты ,,колонна,колонна за четвертак.
Так ацетон относится к третьему классу опасности.Да и не ацетон это а этилацетат.
Сколько себя помню всегда пью сырец отфильторованный от голов
Пропустить через угольный фильтр , разбавить дисцилянтом и напиток готов. Конечно можно не разбавлять, но слишком крепкий может поджелудочную сжечь
@@olegkotikov2323 если 50_60градусов добавлять можно любой фрукт Я пью 50 градусов только закусывая ну или с соком
Добрый вечер что за куб у вас
Здравствуйте, посмотреть можно по ссылке - bit.ly/3zUhhiZ
Есть различные литражи и выходы под кламп 1,5 и 2 дюйма
Да ктож свежак пьёт, алкашня только, конечно будет вонючий и приторный Вот когда он постоит несколько дней, выстоится, тогда и вкус и аромат приятней.
Брагу на сахоре 2 перегона и всё топ. А для себя гоню из мёда один проход сказка а не самогон крепость делаю 45 градусов на 48 часов ставлю в прохладное место с открытой крышкой. И всё не запаха мягонький пьеться как родниковая вода
Братан ты всё правильно делаешь.Мед это односложный(моно сахар,как декстроза)сахар и сивушных соединений в нем естественно меньше (органическая химия 11 класс)и вполне допускаю что одного перегона и углевания достаточно.Другое дело с обычным сахаром.
На меде гоню двойной перегон. Первый без отбора до 10%. Второй с отбором 10% и до 40 %. Потом до 40% и через квшин. А у тебя как?
@@Рустам-хан У меня апарат Абрамова двойной перегонки.Первый перегон после отшибаю марганцовкой,фильтрую, Второй перегон в аппарат добовляю три ложки соды(убираю уксус), дальше углюю и продукт идеален.
@@КОЛЫВАН-ш4ж Я что то с химией не дружу...
@@Рустам-хан Забудь,делай как считаешь нужным и будет всё хорошо.Только казенку не пей.
Я сам так делаю и у меня все норм. И друзья которых угощаю своим напитком, все мне говорят что у меня сем. как водка. Не пахнет и легко пьёт я.
внесу свои 5 коп., для сахарного медь ни к чему, да и такая конфигурация -это потстилл...что такое 0.5 м. и 4 рпн?.. я пробовал на 1.5 м. колонне с 4.0 спн...ну ещё куда ни шло...а так, только ради эксперимента разве что...
Нужен хотя-бы один медный пыж, тогда запаха не будет
Нужна царга с пятью медными пыжами. И это быль. А смысл этого ролика купите у нас угольную станцию, которая впринципе не нужна при хорошем самогона.
Ставлю два медных пыжа НБК 1 перегон 70% сэм запах отсутствует! дрожжи только свежие пресованные!!!
Очень точно подмечено!👌😃👍
Желания не было никакого смотреть эту муть...у чела на хлебальнике было всё написано изначально...фу-фу-фу на вас
А может попробовать постсил?
А мне понравилось гнать самогон 1 перегонкой, я различие от 2 перегонок не понял, вторая перегонка это лишняя трата времени
На самогонном аппарате добрый, с доп царгой в 30см самогон огонь получается
Уголь добавит жёсткости... ☹️😔
Поддерживаю полностью.
сказано и показано интересно.
Ктож так делает , на пыжах да еще с такой высотой колонны.
Максимум головы отобрать, а так там сивухи ну не намного меньше чем в обычном самогоне
Кирилл дробную перегонку делают спирта сырца.А не браги.У вас и получился спирт сырец.
Не надо людей баламутить,дробный спирт сырец только перегоняют.
Дробная это вторая перегонка
А вы сударь как гоните ,кстати ?
И кстати тема у него нужна ли вторая перегонка самогона,а на самом деле он делает дробную перегонку браги !
Ясно.Я делаю после колонны третью перегонку по типу мацерации,всё в восторге
Нахрена в сахарной браге медные пыжи
Не нахрен , а зачем. Потому что дол.......бы говорят не надо. А ты попробуй и потом расскажешь.
Делаю спирт 95.8 на люкстале 7м, из сахара, всё по технологии, разбавляю до 40% , ну не вкусный он от слова совсем получается, галимый водочный вкус, жёсткий, и сахаром смягчал, и воду разную пробовал, всё равно воняет водкой, может отдохнуть сортировке пару месяцев надо, не знаю, настойки разные ещё более менее питкие, а белая галимая водка, не знаю что и делать..
Разбавь до 10-12 и перегони третий раз в режиме потстилл до 40 общей спиртуозности и получишь мягкий дистилят высшего качества. Только куб надо отмыть чтобы намека на посторонний запах не было.
@@3oJloTa9l_oceHb Да, делал так, вроде называется дисстилят ректификата, пьётся очень мягко, как водичка, но 3 перегона... это пипец, и бухать не захочешь)
Самогоноварение это творчество, это не про бухать. У меня процентов 70 идёт вообще в брак. Я напиток оставляю, когда он для меня становится идеальным. Люблю сам процесс. Кстати, если делать сортировку на спиртах выше 90 надо пару месяцев ждать, когда станет питким. Даже зерноаые и фруктоаые спирты раскрываются через это время.
Навороченный аппарат, с медными вставками,брага осветленная до кристалльности,угольные фильтра. Вы уходите от основ! Самогон должен быть самогоном. А вы делаете водку,пусть и идеальную,но водку. К самогону это имеет слабое отношение..
!не самогон,а дистиллят!!!ну и жри свою севуху!!!
А как головы считал если фруктовая или зерновая Брага с сахаром ясно
Сразу после перегонки не пьют
БРАААТ мураши п спине сразу пошли на тебя глядя =))
Если, с таким настроением, пробовать или даже выпивать ,любой самогон будет казаться не вкусным .
Эксперт от бога)))
Как зае**ли эти умники в Ютубе. Продукт на лабораторный анализ. Уже 1000000 раз ДОКАЗАНО , что первый перегон это спирт сырец. Тема давно закрыта. А так реклама угольной колонны.
Совершенно согласен с автором эксперимента !!! Невозможно получить качественный продукт с первого перегона! Химию и физику ни один дедушкин метод не может превзойти ! Как бы не старались в этом переубедить старые как говорится сыровары ))) лайк и очередное подтверждение фактов однозначно !!!
Сем должен быть 50 -52 градуса.
Это кто сказал😃
Правильно, что воду то пить.
Ёсли хороший аппарат,то углевать не надо. Я прока́пы́ва́ю с высоты 1 метр 40% самогон двойной переґо́нки́ и́ всё супер 🎉🎉🎉
Я с сухопрником выгоню лучше чем ты со своей калонной на простом аппарате а то все крытые стали только двойная перегонка а вкуса у этого спирта нет и ложут туда ароматизаторы а они тоже химия так что лучше пить самогон первой пергонки как деды наши и живут по 90 лет
Брагу пей. Она еще ароматней
Ты наверное и в туалет с газетой ходишь как по старинке😂😂😂 и кассету карандашом перематываешь 😂 , очнись , на дворе новые технологии , а то что ты про сухопарник пишешь , это вообще бомба , это единственная твоя модернизация 😂😂😂 . Отнеси свою жижу и нормальный ректификат на расшифровку в лабораторию , а там тебе разъяснят где норм , а где какахи дрожжевые к каким ты привык 😂😂
👍
@@afairman640
Это. Знаешь почему наркологи коньяки любят??? Потому что дистиляты лучше чем ректификаты. Доказано. Для организма полезний хорошо очищеный дистилет чем чистый ректификат. Чем чище спирт тем вреднее для организма. А то что в лаболаториях хим состав покажут то это ирунда, 99% этой ирунды уходят с организма вместе с дистилятами. И наоборот в чистом спирте эта фигня хуже уходит с организма.. Я с браги болею меньше чем с водки! Это о мноном говорит!
Капец ты древний
Я тоже перегоняю один раз,и все отлично
Два попробовал хоть раз или так и будеш хлебать это, хотя привычка наверно сильнее!
@@ДенисДмитрюк-в4в хлебаешь ты
@@СлаваРоссии-о4я не уже давно нехлебаю но ты тоже лопать завязывать муть что вариш
@@ДенисДмитрюк-в4в угомонись
Отлично понятие относительно.Колдырям отлично это когда дёшево.
зачем врать, ведь колонна это уже не простая перегонка, ты попробуй без колонны, хотя бы с сухопарниками, деятель блин
Шляпа это,я пробовал пару лет назад-для такого качества проще купить аппарат с сухопарником.
Ну это кто к чему привык. Так сказать богу богово, кесарю кесарево.
Спасибо автору,расставил все точки над и.
Я такую чистую брагу 2 раза не переганяю, не вижу смысла.