СЕМГА С СОУСОМ САНДЭФЕРД НА ГРИЛЕ

Ингредиенты:
Лимон, сливочное масло, соль, петрушка, сливки от 20%.
Способ приготовления:
Понадобится сок половины лимона. Сито поможет задержать косточки.
Добавим сливочное масло. Перемешаем и вливаем жирные сливки.
Если они начнут слегка сворачиваться от контакта с кислой средой, ничего страшного. Продолжайте перемешивать и вскоре соус достигнет однородного состояния. На очереди мелко нарезанная петрушка, и соль. Баланс между кислым и соленым обязателен.
Соус нашел в просторах интернета, он сочетается с сёмгой идеально, норвежцы знают толк в рыбе.