На выставке не удалось к сожалению в полной мере вкусить и оценить сей прекрасный напиток, зато сейчас сижу в спокойной обстановке дома и наслаждаюсь им, спасбо огромное!!!
Доброго времени. Сделал по вашему рецепту. Через месяц напиток был из серии --"Ну в принципе ни чё". А вот теперь спустя 14 месяцев отдыха, могу точно сказать, Амброзия, напиток богов. Выгнал 10 литров сэма, завтра буду ставить к следующему новому году. Благодарю за простой, но шикарный рецепт.
Добрый вечер Сергей！Сделал по вашему рецепту эту настоечку,это полный в восторг,такая богатая политра вкусов а с употреблениям с яблоком это что-то.Вы так тонко чувствуете все свои рецепты, что они выше всех похвал. Хочу сказать вам огромное спасибо！
Со скорлупой месяц настаивания, потом можно слить и давать отдохнуть. Чем больше отдыхает, тем приятнее становится. Будет отдыхать со скорлупой или без особой роли не играет, так как она уже отдала практически все в течении месяца.
Здравствуйте! Можно, но на какой не подскажу, в разных регионах запросто может быть палёной совершенно разная водка.Пока самая стабильная Саранского завода, но как долго это продлится, не понятно.
Добрый день! Цвет у настойки через месяц настаивания не такой насыщенный как у Вас. Наверно это от обжарки . Подскажите пожалуйста, как можно сделать цвет более насыщенным не изменив вкуса?
1. Совмещаем употребление солёных орешков к пиву с приготовлением настойки. Можно взять не солёные и удалить из них ядра. 2. В процессе жарки карамелизуются сахара в скорлупках, что даёт прекрасный цвет и отличный вкус настойке.
@@samodelkin_i_ko Не надо чернослив добавлять, давно ребята на ютубе пишут. Фисташки сами дают привкус чернослива\. если правильно прожарили. Я всегда без делал, вот с макадамией не делал, хотя скорлупа ещё есть. Делал другие рецепты с ней.
Серёж, посмотрел твой ролик за завтраком, по дороге на работу заскочил на рынок купил 100гр. макадамии)), может захватишь 7 капель попробовать на винокурэкспо? А то свою только через месяц попробую
Возможно потому, что спирт разбавлен непосредственно перед приготовлением настойки и процесс гидротации еще не завершился. Я обычно не храню спирт в разбавленном виде, нужно больше тары и места для хранения.
Сергей приветствую тебя!!и твоё творчество!! 😉Хотелось бы к тебе обратится за советом,но так как нет данных почты и т.п....просьба если не затруднит связаться по эл.почте ndv85@inbox.ru,буду признателен
Мало фисташкек.на 3л-100 г берите.с кипячением очень много внимания-замочите ,промойте и достаточно.поповоду времени-чем дольше тем богаче аромат и вкус. 50г на 5 л-жидкий вкус будет
"Искуситель обыкновенный"? Обязательно сахарный спирт? Если хорошо очищенный до 95% дистиллят на пшеничной муке? Пойдет? Все таки, возможно, надумаю воспользоваться своим выигрышем, дабы понять на каком уровне собственные напитки. Сергей, напомните, что я выйграл и какие данные от меня нужны будут.
Сергей супер! Все просто и доступно, так держать.
Ни разу не делал, а теперь обязательно испробую)! Спасибо за ролик!
Пожалуйста, очень достойная настоечка.
у меня немного другая фисташковая настойка, а так же отдельная настойка на макадамии. Такую я тоже не делал еще ни разу.
На выставке не удалось к сожалению в полной мере вкусить и оценить сей прекрасный напиток, зато сейчас сижу в спокойной обстановке дома и наслаждаюсь им, спасбо огромное!!!
Пожалуйста.
Привет Сергей! Надо будет попробовать повторить этот рецепт. Как всегда интересно рассказал. Как всегда с меня лайк.
Привет Павел, очень рекомендую.
Спасибо за рецепт !!!
Пожалуйста
Сергей здоров.. Тоже делал такую настоечку получается вкусняшка. Как всегда палец вверх с Меня.. Удачи в нашем хобби..
Доброго времени. Сделал по вашему рецепту. Через месяц напиток был из серии --"Ну в принципе ни чё". А вот теперь спустя 14 месяцев отдыха, могу точно сказать, Амброзия, напиток богов. Выгнал 10 литров сэма, завтра буду ставить к следующему новому году. Благодарю за простой, но шикарный рецепт.
Благодарю за обратную связь.
Спасибо. Попробую тоже сделать
Пожалуйста, очень интересная получается.
А можно как-нибудь аргументировать кипячение в трёх водах, фисташковой скорлупы?
Максимально быстрое удаление соли.
@@samodelkin_i_ko 👍
Нужно сходить в магазин за фисташками. Лайк.
Я сегодня купил, Блин 156 рублей сто грам абалдеть...
Здравствуйте, на литр самогона 10г фисташек, а если положить 30г что будет?
Привет Сергей . Как всегда с интересом смотрю твои ролики . Все вкусно у тебя )) жаль, что на фисташки у меня аллергия...
Добрый вечер Сергей！Сделал по вашему рецепту эту настоечку,это полный в восторг,такая богатая политра вкусов а с употреблениям с яблоком это что-то.Вы так тонко чувствуете все свои рецепты, что они выше всех похвал. Хочу сказать вам огромное спасибо！
Пожалуйста, пользуйтесь в удовольствие.
Делал такую, получается супер, типа вискаря, никто не вычислил фисташки. Про макадамию не слышал, надо попробовать.
у меня макадамия во дворе растёт
@@andreyandrey9838 это где? Я прочитал, что в Австралии растёт где-то.
@@alegrich в северной африке. он много где растёт
@@andreyandrey9838 понятно, ну у нас на Кубани нет =)
@@alegrich если посадить,то в южных республиках должен расти
Здравствуйте. Обязательно попробую вашу настойку. Один вопрос можно скорлупу в место духовки на сковороде пожарить?
Можно и на сковороде, в духовке проще. На сковороде лучше чуть недожарить, чем частично сжечь.
Сергей,здравствуйте,а если поставить это настаиваться под вакуумной крышкой,на сколько сократится время настаивания,хотя бы примерно.Спасибо.
6- дней не более потом плинтус
Чем дольше ей стоять ?Со скорлупой или уже без неё? Сегодня поставил баночку.
Со скорлупой месяц настаивания, потом можно слить и давать отдохнуть. Чем больше отдыхает, тем приятнее становится. Будет отдыхать со скорлупой или без особой роли не играет, так как она уже отдала практически все в течении месяца.
Можно точнее дозировку в г/л сортировки. Спасибо!
Скорлупа фисташки(неподготовленная) 10 г/л, Скорлупа макадамии 0,5шт(половинка скорлупы одного ореха) на литр.
Доброго времени суток. Можно сделать как на ректификате так и на дистиляте?
Да, можно. Главное, чтобы органолептика дистиллята не была очень яркой, чем нейтральнее, тем лучше.
А можно на обычной водке сделать такую настойку, и на какой лучше, а то самогон даже не знаю, где искать.
Здравствуйте! Можно, но на какой не подскажу, в разных регионах запросто может быть палёной совершенно разная водка.Пока самая стабильная Саранского завода, но как долго это продлится, не понятно.
Подскажите пожалуйста скорлупа от орехов маккадамия сырая или жаренная?
Скорлупа макадамии сырая.
Лайкусик
Добрый день! Цвет у настойки через месяц настаивания не такой насыщенный как у Вас. Наверно это от обжарки . Подскажите пожалуйста, как можно сделать цвет более насыщенным не изменив вкуса?
Большинство производителей используют сахарный колер. Попробуйте.
Самоделкин и Ко Спасибо! Одновременно ставила по Вашему рецепту и на чистой макадамии. Ваш мне намного больше понравился ! Цвета добавлю и прям 👍
@@НатальяПономарева-т9в рад, что Вам понравилось.
Сергей, при обжарке дыма много?
Я не ощутил совсем.
Дыма хватает.
слал!!! Супер!!! ещё 20 л залил.....ждаьт долго...
Оно того стоит.
Здравствуйте Сергей！А фисташки были соленые？
Да, поэтому и все промывки с кипячениями.
@@samodelkin_i_ko Спасибо
@@СергейШулагин-з7р пожалуйста.
Да
Я правильно понимаю, сырье - ректификат?
Правильно.
У меня два вопроса:
1. Почему не взять несоленые фисташки.
2. Зачем жарить скорлупу?
1. Совмещаем употребление солёных орешков к пиву с приготовлением настойки. Можно взять не солёные и удалить из них ядра.
2. В процессе жарки карамелизуются сахара в скорлупках, что даёт прекрасный цвет и отличный вкус настойке.
По цене, что фисташки, что макадамия практически одинаковые.
попробуйте чернослив добавить. 1-2 на литр.
Почему нет. Обязательно попробую.
@@samodelkin_i_ko Не надо чернослив добавлять, давно ребята на ютубе пишут. Фисташки сами дают привкус чернослива\. если правильно прожарили. Я всегда без делал, вот с макадамией не делал, хотя скорлупа ещё есть. Делал другие рецепты с ней.
Фисташки отстаивал сутки,менял 3 раза воду
Тоже вариант.
A jesli s vakumnami krishkami zakrit. I vitenut vozdux.Nebistreje bi nastojalsja?
Prosta mesec vizdat eta nervi neviderzali bi 😀
Будет быстрее, но настойка, со временем становится вкуснее, даже снятая с осадка в стекле.
Серёж, посмотрел твой ролик за завтраком, по дороге на работу заскочил на рынок купил 100гр. макадамии)), может захватишь 7 капель попробовать на винокурэкспо? А то свою только через месяц попробую
Привезу.
Еб.... Ть!! Что не видео про самогон, то самелье!! Древесные нотки. 😁😁
Всякое бывает.
Приготовила 10.10.20 ..... жду 😅🍷
И как результат ?
42 процента спиртуозность. А почему пузырьки в банке?
Возможно потому, что спирт разбавлен непосредственно перед приготовлением настойки и процесс гидротации еще не завершился. Я обычно не храню спирт в разбавленном виде, нужно больше тары и места для хранения.
Сергей приветствую тебя!!и твоё творчество!! 😉Хотелось бы к тебе обратится за советом,но так как нет данных почты и т.п....просьба если не затруднит связаться по эл.почте ndv85@inbox.ru,буду признателен
Сортировкой я бы не называл. Это же надо придумать такое неаппетитное название.
Это смотря с чем ассоциируется. Название идет от названия емкости для смешивания - сортировочный чан.😂😂😂
Зачем вымачивать и варить скорлупу, аж три раза?
Чтобы избавиться от соли в ней.
@@samodelkin_i_ko Спасибо понял. Кстати решил повторить, зашёл в магазин, в Минске, 1 кг фисташек 51 бел.руб, или 20 баксов. Дооооооорого!
Мало фисташкек.на 3л-100 г берите.с кипячением очень много внимания-замочите ,промойте и достаточно.поповоду времени-чем дольше тем богаче аромат и вкус. 50г на 5 л-жидкий вкус будет
О вкусах не спорят. Меня полностью устраивает.
Этот напиток не стоит таких вложений.
Дело вкуса, а о вложениях не понял. Вложения, только сортировка, остальное отходы от орехов.
@@samodelkin_i_ko Ну да, логично. Но я тратился на орехи ради настойки. Дети остались довольны.)))
Братан,настойка ахуянна!
Латыша безстрашного с саблей уже видел?))))
В это время я ещё был на стриме.
@@samodelkin_i_ko на каком? у него же сегодня стрим?
@@andreyandrey9838 на вчерашнем
@@samodelkin_i_ko ссылку можно?
ruclips.net/video/LdLyps5Jzyw/видео.html
Фисташки почти в 2 раза дороже макадами.
Иногда покупаю к пиву фисташки, иногда покупаем ребёнку, не покупаем ради настойки.
Надо было на костре фисташки поджарить
Вполне возможно, что так будет интереснее.
@@samodelkin_i_ko вчера как раз делал в духовке, понял что надо было на костре обжарить будет запах
Сортировка...сортировка ...зачем вы так САМОГОН называете???
Если упростить понятие, то сортировка - самогон разбавленный до необходимой крепости.
"Искуситель обыкновенный"? Обязательно сахарный спирт? Если хорошо очищенный до 95% дистиллят на пшеничной муке? Пойдет? Все таки, возможно, надумаю воспользоваться своим выигрышем, дабы понять на каком уровне собственные напитки. Сергей, напомните, что я выйграл и какие данные от меня нужны будут.
Подойдёт пшеничка. Выиграли кукурузный Виски. Нужно на почту 3370307@gmail.com фамилию имя отчество и адрес для отправки почтой России.
Я понял.
@@samodelkin_i_ko Отписал на почту.
@@bandierarossa1072 Получил, на днях отправлю.
@@samodelkin_i_ko Благодарю. Только сейчас дошло, что фамилию не написал. Исправил.
Самоделкин и Ко ты случаем не робот ? Судя по отражению в чайнике очень похоже.
Вы даже не представляете, я намного ужаснее. Чайник исказил действительность, приукрасив изображение.