HOW TO MAKE LADYFINGERS AT HOME by Paolo Sacchetti
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- Ladyfingers are delicate and light biscuits, at the basis of Tiramisù's preparation, of the Zuppa Inglese (a typical Italian dessert) or of the charlotte cake as well. The Master Pastry Chef Paolo Sacchetti unveils the secrets of his ladyfingers: light, sweet and perfect to be soaked! Don't you have the planetary mixer? No worries! You can use an electric mixer!
★ 00:24 - INGREDIENTS
★ 00:37 - PREPARATION OF LADYFINGERS
★ 09:07 - COOKING
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★ INGREDIENTS, DOSES AND PROCEDURE: ricette.giallozafferano.it/Sa...
★ INGREDIENTS (Doses for 60 ladyfingers)
1/2 cup (125g) of Yolks at room temperature
1 cup (185g) of Sugar
2/3 cup (190g) of egg whites
1 and 1/3 cup (150g) of Flour 00 (with W less than 200)
1/2 cup (65g) of potato starch
TO DUST
1/2 cup (50g) of powdered sugar
2 tsp (5g) of Corn Starch (corn flour)
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#giallozafferano #ladyfingers #biscuits 
Хобби
Sentire parlare questo chef mette una pace e una tranquillità indescrivibile 😍🥰
questo si che è spiegare chiaro e dare soddisfazione di ciò che si sta facendo! bravissimo pasticcere e insegnante
Red lips ASMR 4
Eeeh, che classe!!! È un piacere seguire le ricette elaborate da uno del mestiere e apprezzo davvero tutti i consigli che dà a noi che facciamo dolci solo per passione, un grande aiuto ☺️
una ricetta veramente esaustiva, adoro quando si spiega il perchè delle varie azioni. grazie mille
Con tanta eleganza, grazia e stile, grazie chef per questa ricetta meravigliosa 🌺
Grazie, Maestro! Lei è davvero chiarissimo! Un divulgatore.
Complimenti esecuzione formidabile e dettagliata. grazie
Che bella spiegazione...chiara e semplice
Lo adoro...è davvero rilassante vederlo a lavoro😍
bravo!!! spiegazione precisa "" ben riuscita grazie!!!
Una ricetta stupenda! Grazie maestro
E l’unica ricetta che o trovato su tutti i canali internet. Grazie signor Paolo Sacchetti e complimenti da Stati Uniti 😘🙏❤️🍀
Magnifico lo proverò senz’altro grazie!
Grazie per aver condiviso questa meravigliosa ricetta 👍
Bravo!!!
Complimenti! 👏👏👏☺☺
Grazie mille per la ricetta di savoiardi.
Chef Paolo Sacchetti, è semplicemente eccezionale! Grazie
Grazie Maestro, li proverò, la sua spiegazione è perfetta Grazieeeeeee 😘
Grazie mille per la vostra ricetta buona giornata.
bellissimi! Grazie!
Spiegazione affascinante ... tiene incollati al video. Complimenti
Grazie per la spiegazione :)
È un grande maestro Grazie grazie mille
molto bravo lo chef. ottima spiegazione in ottimo italiano (cosa di questi tempi abbastanza rara) e con ottima dizione.
Grz per la meravigliosa ricetta e spiegazioni chiarissime li ho preparati oggi sono contenta risultato ottimiiiiiiii
Spettacolo! Appena fatti, sono bellissimi e buonissimi, finalmente la ricetta perfetta e definitiva dei savoiardi!
Grazie Paolo Sacchetti!
Spero di riuscire a farli....grazie x la spiegazione semplice e kiara.....complimenti....
Ricetta spettacolare grazie.
Olá. Melhor receita de savoiard.abraço de São Paulo Brasil
Capolavoro 👏👏👏
grazie mille! Sei bravissimo e simpatico!
bravissimo! grazie!
Complimenti !!!
Grazie della ricetta appena fatti sono squisiti! 🎉 Ottimo ❤
veramente bravo , era da tempo che cercavo questa ricetta
Complimenti chef è veramente un piacere starla ad ascoltare ma soprattutto imparare
Grazie
Bravissimo! Complimenti a canale giallo zafferano. Ho imparato veramente tante cose tante ricette valide.
Spiegazione meravigliosa, complimenti!
Winter Moonlight savoiardi
👏👏👏Spettacolo👍👍👍Complimentissimi👍👏👍
buonissimi e bellissimi!
proverò a farli!
non ho la planetaria come la tua ma mi arrangeró.
Grazie per le istruzioni sei stato molto esaustivo,
a presto, un abbraccio
Bellissimi grazie
Complimenti per la maestria di come ha spiegato e fatto questi stupendi biscotti
Che meraviglia 👨🏼🍳✨
Thank you sir🙏♥️
Perfetto, un maestro, spiegazione chiara, precisa,ineccepibile, un grande e basta.
He.
Bhe. Questa è davvero classe
Un biscotto eccezionale da gustare in tutti i modi ..stupenda delicatezza ...un abbraccio MAESTRO .
Yo no hablo italiano, pero entiendo las excelentes explicaciones de este señor. Bravo y muchas gracias desde España.
spiegato bénissimo břavo
Yo estoy igual. Saludos desde México.
es lo mismo que los melindros, no?
Sono una favola.. appena finito di sfornare..consiglio a tutti di provare questa ricetta... io ho aggiunto al composto l' estratto di vaniglia e ci sta da Dio..
Io l'ho visto dal vivo! Davvero coinvolgente nelle sue spiegazioni. 👍
Sei un maestro dell'arte pasticcera, spiegato minuziosamente da vero Shef 💕 💕 💕 altro che andare a comprarli, grazie amico spero di vederti in altre ricette 😋 💕 💕 💕 😘 😘 😘
Brilliant recipe thank you Paolo , I loved the way you have explained' the biscuits look, so good!,
Ho provato la ricetta complimenti è fantastica 😁👌👌👌
Ricetta migliore di quella data da Massari. Ho avuto un bel risultato. Comunque difficile incorporare la farina alle due masse senza smontarle! Grazie per aver condiviso la ricetta.
Il nostro pratese doc!!!!grande maestro!!
In your presentation it very nice. Here in the Philippines it is Broas. I remember it served during Fiesta among visitors.
Appena fatti !! Spettacolari
Благодарю Вас от души♥️🙏♥️
Thank you chef for this excellent recipe and the very detailed presentation and tips👌👍 I used these Savoiardi for tiramisu made by traditional Treviso recipe and the result was fantastic. I will never buy shop-Savoiardi again! Best regards from PL.
Vado a fargli subito 😊🥰
Amo questo ragazzo.
Grande ricetta!
Siete proprio bravissimo
Proverò a farli...🥰❤️
" assaggio sempre il che fò "... mi piace moltissimo!!!
Grazie mille per la ricetta e la spiegazione. Ha funzionato. Saluti dalla Russia.
Grazie spiegazioni super 👍👍👍👍
Grazie!
Excelente receta! Ayer las preparé para hacer tiramisú. Mi madre casi se las acababa antes de poder prepararlo. Deliciosas. Muchísimas gracias!
Ciao sono Nina bravo mi piace ,spighi molto chiaro
bello
Sei bravissimo
Buonissimi
Grazie, un vero piacere ascoltare il maestro, gran classe!👏👏
❤️❤️❤️
Grazie per questa ricetta appena fatti sono ottimi.
Grazie Raffaella! Siamo felici che ti siano piaciuti!
Grazie una classe magistrale. Una Venezuelana in Abruzzo.
Complimenti bellissimi e sicuramente buonissimi ..proverò a farli..anche se non mi riusciranno così belli ..🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Buonasera i savoiardi sono spiegati in maniera super! ascolterei ore ed ore. avrei una domanda: la mia planetaria ha una spatola proprio per mescolare farina con albumi montati senza smontarli. Lei crede che potrei fare i 3 passaggi indicati con la planetaria è meglio manualmente? grazie molte
Mamma mia, quella spirale così precisa neanche Giotto!
Fatti anche io e devo dire sono venuti una meraviglia. Erano anni che provavo e riprovavo con risultati quasi pessimi. Con questa ricetta e con i consigli del "maestro", sono riuscita nel mio intento.. Grazie
Buongiorno, che magnificenza!!! Spettacolo, nella sua semplicità. Forno statico o ventilato? GRAZIE
Di solito quando non lo specificano è statico
Mammamia, Paolo Sacchetti, uno dei migliori pasticceri italiani: per i savoiardi non si poteva chiedere di meglio!
Tra l'altro spiegazione precisa e chiarissima: impossibile sbagliare!
Grazie mille Jacopo! Siamo felici di sapere che hai apprezzato il nostro ospite! :)
magnifique👌👌👌👌👌👌👍👏👏👏👏
Ho seguito la ricetta: spiegata in modo eccellente, ottimo risultato!!!
Ho preparato i suoi savoiardi tantissime volte ed ogni volta sono sempre più eccellenti. La ringrazio ancora per la sua grande maestria della quale ci ha onorato.....
Bizet-Carmen-Toreador
Grazie
Ganhou uma inscrita do. Brasil
Este é o mesmo que o biscoito shampagne do Brasil?
Top
A me non piacciono i savoiardi ma a mio marito e voglio provare a farli.. e devo dire che vedendo lei come si presenta come le fa come le spiega mi è venuta la voglia di mangiarli ahahah.. complimenti !
Immenso Sacchetti, un vero maéstro
Sig Paolo è stato un sogno vederla lavorare. Proverò a replicarli
Manuela V. Molto buoni
Grazie, maestro toscano!
Loris Laurencig ingredienti per savoiardi
spiegazione veramente fantastica...
Muy guaposss👍
Ciao! Per me che ho il forno che va in pausa quando lo apro in cottura, come simulo l’effetto dato dalla pallina di carta? La temperatura del forno deve comunque essere 230°?
Gracie Chef molto buona ricetta!! Obrigada .Renata.Chef Zafferiano gracie.
😍😍😍😍
Complimenti
complimenti.xle.ricette.provero.a.fare.i
savoiardi.
"condividere una buona ricetta è sempre meglio" ❤️ mi ha conquistato 😍
Grazie per aver risposto.La bocchetta che ho usato e di un centimetro e mezzo
La massa mi è risultata più liquida
Grazie per la ricetta. Ho preparato i savoiardi e sono squisiti
Grazie Paolo. Saluti da Ulaanbaatar Mongolia
Boia de' Paolo sacchetti maestro di bravura e simpatia
Grazie chef per questa ricetta...ottimi per fare il tiramisù che a me piace tanto...ma potrebbe pubblicare anche una ricetta per una deliziosa crema tiramisù? In giro se ne vedono tante, io vorrei conoscere anche la sua versione...grazie 😊😊