많이 궁금해하시는 질문들 답변드려요 ! 영상에는 냉장고안에 넣는 장면이 나오지 않았지만 요거트 유청분리는 냉장고 안에 두고 해줬답니다 :) 유청은 실온에서 분리하게 되면 신맛이 강해지고 여름철일 경우 변질우려도 있기때문에 꼭꼭 냉장고 안에서 분리해주세요 !! 밥솥에 우유와 유산균요거트를 넣고 저어줄때 플라스틱이나 나무숟가락을 이용한 이유는 저어줄때 밥솥코팅이 벗겨질 수 있어서 사용한것이니 윗쪽으로 살살저으실분들은 쇠숟가락을 이용하셔도 유산균이 죽거나 하는 문제는 없으니 안심하고 사용하세요 :) 저지방 우유나 멸균우유도 일반우유 만큼은 아니지만 요거트 만드는데에 무리는 없었어요 . 면보세척하는 방법은 채널의 면보세척꿀팁 영상을 참고해주시고, 밥솥이 집에 없으신 분들은 전자레인지로 만드는 요거트 영상을 참고해주세요 :) 영상에서 사용한 면보는 오래전에 구매해서 현재 품절이고 가장 흡사해보이는 제품은 네이버에서 (손수 유청거름망 그릭요거트)라고 검색하시면 3000원 전후로 판매 합니다 (광고x) 대용량으로 만드실려면 가로세로 50센티 전후로 추천드려요 . 영상 속 면보가 50센티인데 손수 면보자기는 54센티로 조금 더 큰 것 같아요 참고해주세요 !!
@@dlsndkso 1차 시도는 실패하고 2차 시도는 대성공한 사람입니다. 요거트를 다른 종류 쓰신 게 원인인지는 모르겠습니다만(전 액티비아 플레인 210ml 2개 사용했어요), 밥솥 뚜껑 연 것 때문에 열기가 빠져나가서 그런 건 아닌 듯 해요. 왜냐면 저도 1시간 20분 보온 후 열어봤거든요..ㅎㅎ 보온 끄기 전에 온도가 어느 정도까지 올라왔나 확인하려구요. 뚜껑을 연 채로 온도계를 꽂아넣었는데, 온도가 0.n도씩 올라갔음 올라갔지 내려가진 않더라구요! 사용하신 요거트 자체가 문제가 없고, 온도의 문제라면 1. 보온 온도가 너무 높았다 2. 보온 온도가 너무 낮았다(뚜껑 열어본 것과 상관 없이) 인 듯 한데 온도가 너무 높았다면 엄청난 유청과 함께 아예 으깬 순두부처럼 몽글몽글 할 것이니 1번은 아닌 듯 하고, 호야맘님 것은 되다 만 느낌(완전 우유 상태는 아녔죠?)이라고 하셨으니 보온 온도 자체가 좀 낮았거나, 아님 집안 온도가 좀 낮아서 밥솥 온도가 유산균이 잘 자랄 수 있는 온도에 덜 미쳤거나 한 것 같아요. 제 추측으론 후자가 더 맞는 것 같은데 성공한 2차 요거트도 보온 후 11시간 지나 확인해봤을 땐 조금 애매한 상태였거든요. 그전에 대실패한 요거트 말고는 한 번도 요거트를 발효시켜 본 적이 없어 맞는 지 확신이 서지 않아 보온을 20분 정도 더 하고 코드 뽑은 채 1시간 놔뒀더니 완벽한 요거트가 됐었어요. 그렇다고 이렇게 한 번 더 발효하기 귀찮으니 첨부터 고온으로 보온 ㄱ!!! 해버렸다간 60°C를 넘어버려 유산균이 죽는 참사가 일어날 수 있으니 안전빵으로 보온 최저 온도로 맞춘 채 1시간 20분 보관 후 온도를 재보세요. 제 밥솥에선 이때 재봤더니 55°C길래 더 놔뒀다 60°C 넘길까봐 뚜껑 닫은 채 5초정도 놔뒀다 전원 끄고 코드 뽑고 11시간 놔뒀습니다. 담번에 또 시도해보신다면 8~11시간 코드 뽑은 채 방치해놓고 상태가 애매하다, 싶을 때 보온을 20분 정도 더 해보시고(밥솥미다 사양이 다르니 온도계로 쟀을 때 45°C 정도가 될 때까지) 코드 뽑은 채 한 두시간 놔두고 확인해보셔요. 꼭 성공하셔서 존맛 그릭요거트 드시길 바랄게요!!
1. 우유 실온에서 보관 먼저 해서 찬기 빼기. 2. 밥솥에 넣고 우유 2리터, 드링킹 요거트 250ml 한 통 넣고 플라스틱 주걱이나 스푼으로 잘 저어주기. 3. 보온 상태로 1시간 20분 보기 (미리 우유를 실온에 두지 않아 찬기가 있으면 2시간 20분) 4. 뚜껑 닫은 상태로 밥솥 전원 끄고 8시간 보내기 5. 8시간 후 밥솥에 요거트 1/5를 남겨두고 락앤락통에 옮겨담은 뒤 냉장고에서 3시간 이상 숙성 시키기 6. 요거트가 1/5 남은 밥솥에 다시 우유 2리터를 부어주고 5-6 제외 반복 7. 큰 볼, 찜채반, 면보를 준비하고 큰볼에 찜채반을 깔고 위에 면보를 깔아준다 8. 면보 위에 냉장고에서 3시간 이상 숙성시킨 요거트를 부어주고 *그릭요거트를 땡겨서 묶지 않고* 잘 덮어준 뒤 무거운 것을 올려 유청이 골고루 빠지게 도와준다. 9. 1시간씩 아래에 깔린 유청을 기호에 맞게 보관 혹은 폐기처리 하기를 3-4번 반복한다 10. 꾸덕한 요거트를 좋아한다면 유청을 8시간 이상 보고, 비교적 부드러운 요거트를 좋아한다면 4시간 보는 것을 추천 * 보관기간 - 가급적 우유 유통기한에 맞춰 먹을것
1차 시도- 서울우유 365우유 900ml짜리 + 2팩 180m에 서울우유 더 진한 플레인 요거트. 날이 습하고 더워서 그런가 막 구매한 우유가 조금 시원한 정도길래 밥솥에서 2시간 보온(기본 설정이 74°C임)하고 11시간 놔둠 → 확인해보니 그냥 우유 상태... 당황해서 다른 댓글을 쭉 훑어보니 이럴 땐 1시간 더 보온하라고 하는데 너무 온도가 미지근하길래 2시간 놔둠 → 끓인 우유 상태나 되어 으깬 순두부처럼 우유가 뭉쳐있고 유청이 엄청 떠 있음 → 그래도 걸러보자,하고 윗면 유청을 버린 뒤 면보에 부었으나 너무 찰랑찰랑-하고 면보가 작아서(자주 면보 중 사이즈) 넘치려하는 바람에 에라 모르겠다 하고 그냥 체로 꾹꾹 눌러 남은 유청과 으깬 순두부들을 섞음. 깊은 좌절에 빠져있었던 그때.. 이게 웬 걸, 여기에 꿀을 섞어 먹어봤더니 대존맛 가 된 거 있죠? 왕꾸덕 그릭요거트를 꿈꿨으나 의도치 않게 완벽한 라씨를 만들어냈지 뭐에요. 마침 그날 저녁 인도 커리를 만들어먹었는데 커리도 존맛이고 라씨도 존맛이라 완전 조화롭고 인도에 다녀온 기분이었어요.(실제론 외국 여행 한 번도 못 가봤지만!) 2차 시도-굿밀크 2팩, 액티비아 210ml짜리 2병을 1시간 20분 동안 꺼내놓고 보온 온도를 최저 온도인 69°C로 맞춰 1시간 20분(타이머 울리고 온도 재봤더니 55°C더라구요)→ 플러그 뽑고 10시간 → 확인해보니 온도는 32°C 정도였고 요거트가 된 것 같긴하나 더 확실히 하기 위해 69°C에 20분 보온(45°C가 될 때까지 기다렸다가 보온 끄고 코드 뽑았어요) → 식히는 동안 공부도 하느라 30분~1시간 동안 플러그 뽑고 놔둠→ 설거지거리도 줄이고 집에 2.5L짜리 용기가 없으며 당장 요거트를 한 번 더 만들 것도 아니기 때문에 밥솥 위에 바로 랩을 씌워 냉장고에 3시간 보관→ 중간 크기 스텐 볼에 왕 커다란 채망을 올려 왕 넓은 면보를 깔고 요거트 부음→ 탱글탱글 연두부 같은 질감을 보고 대감격. 샐러드 포장하는 재활용 용기에 물 담아서 올려놓음(대략 2kg)→ 1시간 지나 확인해보니 스텐 볼에 유청이 그득그득해서 깜짝 놀람과 동시에 '정말 대성공했구나!'하는 확신과 함께 기쁨이 몰려옴. 제 생각에는 ①찬 우유와 요거트 섞은 것을 2시간 20분 보온하기 보단 그냥 상온에 1시간~1시간 반 동안 꺼내놓은 걸 1시간 20분 보온하기 ②밥솥온도 69°C로 맞추기. (유산균이 살아남을 수 있다는 최고온도인 60°C 이하면 좋겠지만 그렇게까지 못 내려가는 모델이라..) ③밤에 밥솥에 우유+요거트 부어놓고 ① ,②를 하여 10시간 가량 보온 끄고 코드 뽑은 채 놔두고 자고 일어나 69°C에 20분 놔두고 보.끄.코.뽑 하기 이렇게 하면 될 것 같아요. 원래도 요거트를 좋아하는 요순이지만 최근에 악뮤 수현님이 그릭요거트에 카카오닙스 뿌려드시는 것 보고 도저히 못 참겠어서 카카오닙스도 사고 요거트 재료도 샀거든요. 밥 짓는 곳에 그런 구린(엄마는 제가 좋아하는 요거트 냄새는 많이 구리다고 하시더군요) 것은 담을 생각은 추호도 하지 말라는 엄마를 겨우겨우 설득해 만든건데 첫 시도가 실패하는 바람에 두 번째는 꼭 성공해야 다음 번에 만들 수 있는 가능성이라도 생기는 상황이라 이번은 꼭 성공시켜야 했었거든요. 어제 씻으면서도 '이번은 꼭 성공해라..'면서 기도하고 잤는데 대성공이네욯ㅎㅎㅎ 오늘 저만큼 행복한 사람은 많지 않을 것 같아요. 너무 기뻐서 텀블링하려다가 자빠질까봐 못 했지만, 양옆에서 '돈 주고 사먹으면 될 걸 뭐하러 귀찮은 일을 하냐'는 부모님의 타박이 있었지만 데미지는 없었어요. 오늘은 그릭요거트가 성공한 최고의 날이니까요! 친절한 영상 내 설명과 추가적으로 댓글마다 또 답변해주셔서 너무 고맙습니다. 앞으로 짱맛 요거트 길만 걸으세요~!!
이거보고 따라하실분들은 밥솥 몇년 썼는지 그리고 브랜드 제품인지 확인하고 하세요. 밥솥은 쓴 기간이 길어질수록 보온이 떨어지고 브랜드 제품이 보온이 잘 돼요. 마지막으로 전자레인지에 하실분들은 추운곳에 전자레인지 있으면 보온 잘 안돼요. 차라리 플레인 요거트 사서 유청만 거르세요. 돈 아껴서 하실분들은 볼에 뜨거운물 42도 뜨거운물 붓고 그리고 락앤락에 우유랑 농후발효유 넣고 하시면 돼요. 아니면 당근에서 기계사면 돼요.
정성이 들어가니 당연히 좋은데 어느순간 귀찮고 시간이 넘 오래걸려서 만들기 싫더라고요. 그래서 쉬운방법으로 해요. 서울우유순수더플렌요거트 1.8리터 사서 면보에 붇고 고무줄로 묶지 안고 상온에서 30분 유청빼주고 면보를 포장지처럼 접고 눌러서 냉장고에 몇시간만 있으면 사각모양 딱 떨어지는 가장쉬운 그릭요거트 완성.
이 영상이 진짜 찐이에요!! 몇달째 만들어먹고 있는데 너무 맛있어요. 처음 성공하고 요거트 5분의1 남기고 다시 우유부어서 재발효시키는게 물처럼 나와서 실패했나 했는데ㅠ 유산균가루(락토핏) 2개넣고 다시 보온 1시간+보온끄고 10시간 방치해서 살려냈어요! 처음으로 재발효까지 성공해봐요~~
결국에는 성공했으나, 첫번째 2리터 실패해서 살린 경험담 공유합니다 ㅋㅋ 우유 사자마자 바로 만들다보니 보온을 1시간 40분했는데 8시간 뒤 열어보니 우유 그대로 찰랑거리더라구요. 제 밥솥은 너무뜨거워서 유산균이 죽은 것 같아요. 코드뽑고 밥솥 잠금 안한것도 실패원인인듯 하구요. 그래서 바이오 1개 또 추가해서 8시간 이상 묵혀서 살려냈어요. 두번째 2리터는 영상처럼 했구요! 찬 우유더라도 1시간~1시간 20분정도 해보시고 밥솥 겉이 뜨거운 느낌이 있으면 그냥 보온끄세요! 그리고 중간에 밥솥열어봐도 되니까 만들기 시작한지 3-4시간 지나면 한번 열어보세요. 살짝 응고된 상태면 잘 되고 있는거니까 보온 5분 해주고 끄고 또 방치하시구요. 만약 그냥 우유처럼 찰랑거리면 망한거라서 유산균 더 넣어주고 보온 조금 더 하고 살리시면 됩니다. 유산균 죽었는지 중간에 꼭 확인해보세요. 그럼 밥솥 보온을 얼마나 해야되는지 감이 옵니다.
저 재료도 똑같이 썼는데 밥솥에서부터 물입니다ㅜㅠㅠ 왜일까요? +) 한번의 실패 후 요거트에 대해 엄청 찾아보았습니다. 원인은 온도였어요. 보온 온도 설정할 수 있으니 찾아보세요.우리집 압력밥솥(쿠첸)은 보온 가장 낮은 온도가 71도였어요. 그래서 30-35분정도 시간을 짧게해주니 완전 성공했어요. 꼭 성공하고자 비접촉 조리용 온도계도 샀네요 ㅎ;; 40도 이내여야 유산균이 안죽어요. 72도로 보온 설정해서 온도계 쟀는데 30분일때 38도, 35분일때 40도 였어요. 30-35분 이내로 하면 완전 탱글하게 만들어집니다 얘가 안굳고 물처럼 된다하는 분들은 온도를 반으로 줄여보세요. (참고로 저는 한시간 보온 했을 때 손으로 요거트 만져보니 뜨거웠어요. 약간 미지근해야 40도 이내 입니다)
이거 보고 맨 첨엔 성공 했었는데 그 담부터 됬다가 안 됬다가 해서 스트레스 받다가 알아 냈습니다; 우유 중에 파스퇴르 같은 저온살균 종류는 주르륵 흐르는 마시는 요거트가 되고 130도에 몇초 살균 써 있는 이런 종류로 해야 그릭요거트 만들 만한 질감이 되요. 집에 온도계 있으시면 밥솥 최저보온 온도가 얼마든 상관 없이 보온해 놓고 40-50도 사이 온도가 될때 까지 확인 하면서 열고 닫고 하다가 됬으면 끄고 8시간 두면 되구요. 없으실 때 '찬기를 빼고'(별 다섯개...) 공유님의 가이드 라인을 따르면 되는건데 이 온도가 가끔 안 맞아서(찬기를 덜 뺌) 그냥 요거트 탄 우유가 됩니다. 아까운 재료 날리느니 요리용 온도계 싼거 몇천원 짜리 사서 온도 재면서 하시면 정신 건강에 좋아요 ㅜㅠ 생협에 파는 우유는 종이곽 우유라 일반 우유 인줄 알았는데 저온살균 이더라구요. 이런거로 하면 불가리스 1 리터 만들게 되요... 꼭 살균 온도 확인 하세요. 외국에선 그냥 냄비에 우유 끓이다가 병에 담아서 따땃한 온도로 식히고 요거트 한숟가락 씩 넣고 섞어서 뚜껑 닫고 렌지 안에 5시간 둔걸로 요거트 잘만 되더라구요.....재료를 너무 날려서 진짜 기계 살 뻔 했어요....
이유가 있어요. 요거트 기계는 용량이 적어서 자주 만들어야 되고 집 공간을 하나라도 덜 차지 하는게 좋거든요. 유산균도 일부러 사는 것보다 집 앞 슈퍼에서 가볍게 사오는게 더 편하구요. 기계 살 까 고민 할 적에도 집 차지 덜 하게 하려고 요거하X (막대기 형 십만원 대)으로 구매를 고려 했을 정도입니다.
와 이렇게 많은 그릭유거트 만드는데 우유4개랑 요거트1개 있으면 되는군요! 와우!!!그릭 요거트 만들 때 마다 요거트 1개씩 넣어야되는줄 알았어요! 1차로 만든 요거트를 2차로 만들 우유에 부어주고 또 3차 4차 이렇게 그릭요거트가 무한증식 되는군요!!! 이제 사먹을 필요없겠네요!!!
일반 다목적용 밥솥 말고 그냥 취사보온만 되는 싼거 전기밥솥 있죠 그걸 하나 준비해서 섞은 다음에 취사말고 보온으로 그냥 하면 잘되요 전통적인 방법에 그냥 전기밥솥만 다를뿐 빠르게 하고싶으면 20분 취사해도 되구요 대신 밀폐가 잘되야 하죠 제2첨가제인 요거트 선택잘해야되구요 올리브유 식초 옥수수전분가루 고구마전분을 넣는방법도 있으니 이것저것 해보다 보면 유럽처럼 각가정마다 전혀 다른 치즈와 요거트가 만들어 지게되는 것이죠 김치맛이 집집마다 옛날엔 모두 달라듯이 말이죠 한동안 운동할때 먹으려고 유청분리도 한번만 한것 엄청먹었죠 샐러드에 닭가슴살넣고 말이죠 고용량 단백질 섭취는 가격대비 이게 제일 좋았거든요
알고리즘으로 우연히 보게된 영상!! 한번도 안만들어봤고 만들어보고싶지않아서 관심이 없었는데 영상보다가 갑자기 만들어보고 싶어서 면보도 사곻ㅎㅎ 소유님 방법따라 절반의 양으로 만들어봤어요! 아주 성공적으로 완성됐습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ원래 이렇게 쉬운건가 해서 찾아보니까 실패하는 경우가 많더라고요.? ㅎㅎㅎ 저는 한번에 성공해서 아주 기분이좋네요 ㅎㅎ 꿀팁감사하구 잘먹을게요!!
많이 궁금해하시는 질문들 답변드려요 !
영상에는 냉장고안에 넣는 장면이 나오지 않았지만 요거트 유청분리는 냉장고 안에 두고 해줬답니다 :)
유청은 실온에서 분리하게 되면 신맛이 강해지고 여름철일 경우 변질우려도 있기때문에 꼭꼭 냉장고 안에서 분리해주세요 !!
밥솥에 우유와 유산균요거트를 넣고 저어줄때 플라스틱이나 나무숟가락을 이용한 이유는 저어줄때 밥솥코팅이 벗겨질 수 있어서 사용한것이니 윗쪽으로 살살저으실분들은 쇠숟가락을 이용하셔도 유산균이 죽거나 하는 문제는 없으니 안심하고 사용하세요 :)
저지방 우유나 멸균우유도 일반우유 만큼은 아니지만 요거트 만드는데에 무리는 없었어요 .
면보세척하는 방법은 채널의 면보세척꿀팁 영상을 참고해주시고,
밥솥이 집에 없으신 분들은 전자레인지로 만드는 요거트 영상을 참고해주세요 :)
영상에서 사용한 면보는 오래전에 구매해서 현재 품절이고 가장 흡사해보이는 제품은 네이버에서 (손수 유청거름망 그릭요거트)라고 검색하시면 3000원 전후로 판매 합니다 (광고x)
대용량으로 만드실려면 가로세로 50센티 전후로 추천드려요 . 영상 속 면보가 50센티인데 손수 면보자기는 54센티로 조금 더 큰 것 같아요 참고해주세요 !!
불가리스나 비피더스는 2개를 사용하라는 이유는 용량때문인가요?! 우유팩 두개로만 만들려는데 그럼 불가리스나 비피더스 하나 사용하면 되겠죠?
@@dlsndkso
1차 시도는 실패하고 2차 시도는 대성공한 사람입니다.
요거트를 다른 종류 쓰신 게 원인인지는 모르겠습니다만(전 액티비아 플레인 210ml 2개 사용했어요), 밥솥 뚜껑 연 것 때문에 열기가 빠져나가서 그런 건 아닌 듯 해요. 왜냐면 저도 1시간 20분 보온 후 열어봤거든요..ㅎㅎ 보온 끄기 전에 온도가 어느 정도까지 올라왔나 확인하려구요. 뚜껑을 연 채로 온도계를 꽂아넣었는데, 온도가 0.n도씩 올라갔음 올라갔지 내려가진 않더라구요!
사용하신 요거트 자체가 문제가 없고, 온도의 문제라면
1. 보온 온도가 너무 높았다
2. 보온 온도가 너무 낮았다(뚜껑 열어본 것과 상관 없이)
인 듯 한데 온도가 너무 높았다면 엄청난 유청과 함께 아예 으깬 순두부처럼 몽글몽글 할 것이니 1번은 아닌 듯 하고, 호야맘님 것은 되다 만 느낌(완전 우유 상태는 아녔죠?)이라고 하셨으니 보온 온도 자체가 좀 낮았거나, 아님 집안 온도가 좀 낮아서 밥솥 온도가 유산균이 잘 자랄 수 있는 온도에 덜 미쳤거나 한 것 같아요.
제 추측으론 후자가 더 맞는 것 같은데 성공한 2차 요거트도 보온 후 11시간 지나 확인해봤을 땐 조금 애매한 상태였거든요. 그전에 대실패한 요거트 말고는 한 번도 요거트를 발효시켜 본 적이 없어 맞는 지 확신이 서지 않아 보온을 20분 정도 더 하고 코드 뽑은 채 1시간 놔뒀더니 완벽한 요거트가 됐었어요. 그렇다고 이렇게 한 번 더 발효하기 귀찮으니 첨부터 고온으로 보온 ㄱ!!! 해버렸다간 60°C를 넘어버려 유산균이 죽는 참사가 일어날 수 있으니 안전빵으로 보온 최저 온도로 맞춘 채 1시간 20분 보관 후 온도를 재보세요. 제 밥솥에선 이때 재봤더니 55°C길래 더 놔뒀다 60°C 넘길까봐 뚜껑 닫은 채 5초정도 놔뒀다 전원 끄고 코드 뽑고 11시간 놔뒀습니다.
담번에 또 시도해보신다면 8~11시간 코드 뽑은 채 방치해놓고 상태가 애매하다, 싶을 때 보온을 20분 정도 더 해보시고(밥솥미다 사양이 다르니 온도계로 쟀을 때 45°C 정도가 될 때까지) 코드 뽑은 채 한 두시간 놔두고 확인해보셔요. 꼭 성공하셔서 존맛 그릭요거트 드시길 바랄게요!!
@@요모냥 우유팩 2팩으로 만드신다면 안전하게 시판 요구르트 2개 사용하시는 게 좋을 것 같아요. 전 굿밀크 2팩에 액티비아 2개 넣어서 성공했어요!
자상도 하셔라!
복많이받으세요~~~~~
보기만 해도 몸이 좋은양분과 유산균덩어리를 흡수하는 느낌이 나네요...부럽~~!!!!
1. 우유 실온에서 보관 먼저 해서 찬기 빼기.
2. 밥솥에 넣고 우유 2리터, 드링킹 요거트 250ml 한 통 넣고 플라스틱 주걱이나 스푼으로 잘 저어주기.
3. 보온 상태로 1시간 20분 보기
(미리 우유를 실온에 두지 않아 찬기가 있으면 2시간 20분)
4. 뚜껑 닫은 상태로 밥솥 전원 끄고 8시간 보내기
5. 8시간 후 밥솥에 요거트 1/5를 남겨두고 락앤락통에 옮겨담은 뒤 냉장고에서 3시간 이상 숙성 시키기
6. 요거트가 1/5 남은 밥솥에 다시 우유 2리터를 부어주고 5-6 제외 반복
7. 큰 볼, 찜채반, 면보를 준비하고
큰볼에 찜채반을 깔고 위에 면보를 깔아준다
8. 면보 위에 냉장고에서 3시간 이상 숙성시킨 요거트를 부어주고 *그릭요거트를 땡겨서 묶지 않고* 잘 덮어준 뒤 무거운 것을 올려 유청이 골고루 빠지게 도와준다.
9. 1시간씩 아래에 깔린 유청을 기호에 맞게 보관 혹은 폐기처리 하기를 3-4번 반복한다
10. 꾸덕한 요거트를 좋아한다면 유청을 8시간 이상 보고, 비교적 부드러운 요거트를 좋아한다면 4시간 보는 것을 추천
* 보관기간 - 가급적 우유 유통기한에 맞춰 먹을것
우와 지원님 ♡♡ 보기쉽게 정리해주셔서 너무 감사드립니다!!! 그릭요거트 꼭 성공하시고 행복한 하루 보내세용
@@ShareRatherThanOwn 어머나 댓글을 😍 잔뜩해서 친구들 좀 나눠주려고 레시피 찾고 있었는데 너무 좋은 레시피 감사합니다💕
@@Jjjjjjjiiii01010 ㅎㅎㅎ좋아해주셔서 감사합니다 칭구들이 너무 좋아하겠어용♡
캬.. 깔끔 그 자체..
유청뺄때 실온에서 하나요?
그릭요거트 준비물
1.귀찮음을 이겨낼 수 있는 힘
2. 밥을 따로 할 수 있는 압력냄비 or 압력밥솥 여분
이 영상을 보고 그릭요거트가 왜 비싼지 알게되었습니다 감사합니다😸
ㅎㅎㅎ 감사합니다 :)
1차 시도- 서울우유 365우유 900ml짜리 + 2팩 180m에 서울우유 더 진한 플레인 요거트.
날이 습하고 더워서 그런가 막 구매한 우유가 조금 시원한 정도길래 밥솥에서 2시간 보온(기본 설정이 74°C임)하고 11시간 놔둠 → 확인해보니 그냥 우유 상태... 당황해서 다른 댓글을 쭉 훑어보니 이럴 땐 1시간 더 보온하라고 하는데 너무 온도가 미지근하길래 2시간 놔둠 → 끓인 우유 상태나 되어 으깬 순두부처럼 우유가 뭉쳐있고 유청이 엄청 떠 있음 → 그래도 걸러보자,하고 윗면 유청을 버린 뒤 면보에 부었으나 너무 찰랑찰랑-하고 면보가 작아서(자주 면보 중 사이즈) 넘치려하는 바람에 에라 모르겠다 하고 그냥 체로 꾹꾹 눌러 남은 유청과 으깬 순두부들을 섞음. 깊은 좌절에 빠져있었던 그때.. 이게 웬 걸, 여기에 꿀을 섞어 먹어봤더니 대존맛 가 된 거 있죠? 왕꾸덕 그릭요거트를 꿈꿨으나 의도치 않게 완벽한 라씨를 만들어냈지 뭐에요. 마침 그날 저녁 인도 커리를 만들어먹었는데 커리도 존맛이고 라씨도 존맛이라 완전 조화롭고 인도에 다녀온 기분이었어요.(실제론 외국 여행 한 번도 못 가봤지만!)
2차 시도-굿밀크 2팩, 액티비아 210ml짜리 2병을 1시간 20분 동안 꺼내놓고 보온 온도를 최저 온도인 69°C로 맞춰 1시간 20분(타이머 울리고 온도 재봤더니 55°C더라구요)→ 플러그 뽑고 10시간 → 확인해보니 온도는 32°C 정도였고 요거트가 된 것 같긴하나 더 확실히 하기 위해 69°C에 20분 보온(45°C가 될 때까지 기다렸다가 보온 끄고 코드 뽑았어요) → 식히는 동안 공부도 하느라 30분~1시간 동안 플러그 뽑고 놔둠→ 설거지거리도 줄이고 집에 2.5L짜리 용기가 없으며 당장 요거트를 한 번 더 만들 것도 아니기 때문에 밥솥 위에 바로 랩을 씌워 냉장고에 3시간 보관→ 중간 크기 스텐 볼에 왕 커다란 채망을 올려 왕 넓은 면보를 깔고 요거트 부음→ 탱글탱글 연두부 같은 질감을 보고 대감격. 샐러드 포장하는 재활용 용기에 물 담아서 올려놓음(대략 2kg)→ 1시간 지나 확인해보니 스텐 볼에 유청이 그득그득해서 깜짝 놀람과 동시에 '정말 대성공했구나!'하는 확신과 함께 기쁨이 몰려옴.
제 생각에는
①찬 우유와 요거트 섞은 것을 2시간 20분 보온하기 보단 그냥 상온에 1시간~1시간 반 동안 꺼내놓은 걸 1시간 20분 보온하기
②밥솥온도 69°C로 맞추기. (유산균이 살아남을 수 있다는 최고온도인 60°C 이하면 좋겠지만 그렇게까지 못 내려가는 모델이라..)
③밤에 밥솥에 우유+요거트 부어놓고 ① ,②를 하여 10시간 가량 보온 끄고 코드 뽑은 채 놔두고 자고 일어나 69°C에 20분 놔두고 보.끄.코.뽑 하기
이렇게 하면 될 것 같아요. 원래도 요거트를 좋아하는 요순이지만 최근에 악뮤 수현님이 그릭요거트에 카카오닙스 뿌려드시는 것 보고 도저히 못 참겠어서 카카오닙스도 사고 요거트 재료도 샀거든요.
밥 짓는 곳에 그런 구린(엄마는 제가 좋아하는 요거트 냄새는 많이 구리다고 하시더군요) 것은 담을 생각은 추호도 하지 말라는 엄마를 겨우겨우 설득해 만든건데 첫 시도가 실패하는 바람에 두 번째는 꼭 성공해야 다음 번에 만들 수 있는 가능성이라도 생기는 상황이라 이번은 꼭 성공시켜야 했었거든요. 어제 씻으면서도 '이번은 꼭 성공해라..'면서 기도하고 잤는데 대성공이네욯ㅎㅎㅎ 오늘 저만큼 행복한 사람은 많지 않을 것 같아요. 너무 기뻐서 텀블링하려다가 자빠질까봐 못 했지만, 양옆에서 '돈 주고 사먹으면 될 걸 뭐하러 귀찮은 일을 하냐'는 부모님의 타박이 있었지만 데미지는 없었어요. 오늘은 그릭요거트가 성공한 최고의 날이니까요! 친절한 영상 내 설명과 추가적으로 댓글마다 또 답변해주셔서 너무 고맙습니다. 앞으로 짱맛 요거트 길만 걸으세요~!!
우와 ... 옞님 !!!!! 정말 너무 기쁘셨겠어요 !!!!
말씀하시는게 정말 긍정적이고 행복해보이세요
항상 즐겁고 최고의날 되시기를 바랍니다 복 많이 받으세요 !!!
답변을 읽으니 저도 너~~~무 기분이 좋네요 ㅎㅎ
앞으로 짱짱 행복한 꽃길만 걸으세요 ~~~ :)
1. 우유2L, 요거트250ml 상온1시간
2. 우유, 요거트 밥통에 넣고 1시간20분 보온
3. 밥통 전원끄고 8시간
4. 그릇에 옮겨서 냉장고 3시간
5. 유청거르기
6. 1시간마다 유청 버리기 2번
7. 더 꽁꽁 면보감싸기
8. 3~4번 유청거르기
상세하게 정리해 주셔서 감사드려요 ㅎㅎ
그릭요거트 직접 만드시는 분들 다 이분 처럼 했음 좋겠어요ㅜㅡㅜ 진짜 신세계고 유청도 훨씬 잘 빠지고 옆에 묻은거 숟가락으로 안 긁어도 되고 체반으로 하다가 찜기로 하는것도 편하구 진짜 좋은팁 감사해요!!지금도 너무 맛있게 먹고 있어요!
우와!!! 좋은말씀 저도 너무 감사해용♡♡♡도움이 되신다니 기분 너무 좋네용 ㅎㅎㅎ 맛있게 만들어드세용!!!♡♡
이거보고 따라하실분들은 밥솥 몇년 썼는지 그리고 브랜드 제품인지 확인하고 하세요. 밥솥은 쓴 기간이 길어질수록 보온이 떨어지고 브랜드 제품이 보온이 잘 돼요. 마지막으로 전자레인지에 하실분들은 추운곳에 전자레인지 있으면 보온 잘 안돼요. 차라리 플레인 요거트 사서 유청만 거르세요. 돈 아껴서 하실분들은 볼에 뜨거운물 42도 뜨거운물 붓고 그리고 락앤락에 우유랑 농후발효유 넣고 하시면 돼요. 아니면 당근에서 기계사면 돼요.
이거 면보 저렇게 감싸는 거 진짜 꿀팁... 저는 발효는 귀찮아서 많이들 쓰는 서울우유꺼 2.45L짜리 플레인 요거트로 해봤어요. 저렇게 네모나게 면보 감싸고 접시 하나만 엎어서 올려두니까 유청 엄청 잘 빠지고 꾸덕해졌습니다! 저는 크림치즈정도의 질감이면 만족해서 접시로만 24시간 뺐는데, 완전 꾸덕한 거 원하시는 경우에 물 담은 밀폐용기 올리시면 될 거 같아요~
그릭요거트 매번 만들어먹는 사람이 적어보는 꿀팁!
1. 우유는 찬기 빼주고 유산균 섞어서 해야 단단한 질감의 요거트 완성
- 농후발효유 대신 유산균 가루 타도 잘돼요!
2. 밥통으로 할때 주의할점은 보온시간 잘지켜야해요. 깜빡하고 몇시간 더 했더니 유산균 다 죽어서 그냥 물채로 버림.....
3. 양 지켜주는 거 중요. 요거트비율 적은채로 우유랑 섞으면 단단한 질감 안나와요!
4. 냉장보관이 신의 한수!
우와 !!! 꿀팁공유 감사합니다 :)
유산균 가루 락토핏꺼 생 유산균 골드 프러바이오틱스 이거 있는데 이거 넣어도 되는거져??
@@ShareRatherThanOwn 우와 댓글 달아주셨다!!!! 유튜버님이♡ 감사합니다
@@ilikesnow88 유산균 마리수 많은 걸로 넣으시면 더 단단하게 잘 만들어져요. 락토핏은 너무 순두부 질감으로 되더라구용.
@@한식왕 오 그렇군요! 집에 그게 있어서 그걸로 함 해볼까 했는데 쩔수없이 그냥 액티비아 사서 해야겠네요.. 답변 감사합니다!ㅎㅎ
전기밥솥보온은 50도가넘어가 맛만 시큼할뿐이지 살아있는 락토균이 거의 죽어요 25-30도 정도가 유산균(락토바실러스)이 번식할수있는 최적의 발효온도예요 아님 시간은 더 걸리지만 냉장고 안에서 저온발효해도 되요
시청해주셔서 감사합니다😘
정성이 들어가니 당연히 좋은데 어느순간 귀찮고 시간이 넘 오래걸려서 만들기 싫더라고요. 그래서 쉬운방법으로 해요.
서울우유순수더플렌요거트 1.8리터 사서
면보에 붇고 고무줄로 묶지 안고 상온에서
30분 유청빼주고 면보를 포장지처럼 접고 눌러서 냉장고에 몇시간만 있으면 사각모양 딱 떨어지는 가장쉬운 그릭요거트 완성.
오오 정보 너무 고맙습니다
저도요ㅋㅋ1.8리터짜리사서 유청만빼요 넘나편한것ㅋㅋㅋ가격도 6천원 밖에 안해서 가성비 조아용.
아 저도 이방법 해봐야겠어툐!! 이런거 알려주시는 천사분들 너무 좋음
@@sunwoo8673 이런 정보 옛날부터 있던건데..저도 두가지 방법 다 쓰는데.. 플레인 요거트는 플레인으로 먹고 싶어서.. 그냥 우유넣고 해요..그런데 우유넣고 만드는게 더 식감이나 맛이 좋드라구요..저에겐
영상과 같은밥솥 쓰는데 보온말고 요거트기능 누르면 거의 실패없어요 우유2리터에 액티비아 드링크 2개 넣어서 요거트기능 두시간 하고 끝나면 코드 뽑고 서너시간 후에 열어도 아주 탱글탱글해요 굳이 8시간까지 안기다려도 됩니다 질리도록 그릭요거트 만들어 먹을 수 있어요ㅎㅎ
요즘엔 밥솥에 그런 기능이
영상 시청해주셔서 감사합니다 :)
인내심이랑 정성이 대단한듯..
저는 그냥 사먹을거 같은데 ㅠㅠ
영상을 끝까지 보게 만드는
마력이 있네요 ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 감사합니다 :)
이 영상이 진짜 찐이에요!! 몇달째 만들어먹고 있는데 너무 맛있어요. 처음 성공하고 요거트 5분의1 남기고 다시 우유부어서 재발효시키는게 물처럼 나와서 실패했나 했는데ㅠ 유산균가루(락토핏) 2개넣고 다시 보온 1시간+보온끄고 10시간 방치해서 살려냈어요! 처음으로 재발효까지 성공해봐요~~
감사합니다 :)
서울우유에서 나온 더 진한 요거트 1.8리터짜리 사서 면보에 걸러보세요^^ 정말 편해요ㅎㅎ 꾸덕꾸덕 맛있구요~.
댓글들을보다가 남겨봐용 여러분 밥솥마다 보온 온도가 다릅니다 회사마다 보급형 중급형 고급형 으로 보온온도가 달라요~
이건 가지고계신 밥솥의 상품설명서에 기본설정값이 나와있습니다 그리고 보온온도 조정도 가능합니다 참고하세용~~
그리고 우유 2팩에 유산균요구르트 2개 넣는게맞습니다 ㅎㅎ
유투버님의 유산균요구르트는 보시면 1팩이 (매일바이오)250미리에용
(불가리스. 액티비아 등)시중 유산균요구르트는 130미리정도에용
그러므로 같은 매일바이오아니면 다른 요구르트사용시에는 우유 1팩당 요구르트 1개 입니다~~
저는한번에 성공햇어용~~😄
시청해 주셔서 감사합니다 😊
보온온도 설정을 해야하는군요!
저는 작년에 전자레인지로 해서 여러번 만들어 먹고 올해 다시 했더니
전자레인지 2번 실패, 밥솥 또한 실패에요..
밥솥 보온온도 설정이라면 혹시 몇도로 하셨나요?
@@취미부자-f1e 저희집은 최저로 69도로 설정이되있어서 10인용가득해서 우유3팩 요거트 3개 1시간보온햇어용!
저는 모든재료를 냉장고에서 바로꺼내서 차가운상태로 보온하거라 중간중간 열어서 살짝 흔들어보고 유청같은 흔들림일때 보온을 껐어용(밥솥마다다르니 확인해보세요 중간중간열어도 됩니당)
그리고 8시간까지 두지는않구요 40분 두었어용 꺼내서 냉장고에 넣었어용
평소에 요거트메이커로 자주 만들어 먹어서
메이커로도 5~6시간이 되면 냉장고로 옮기거든용
그런데 밥솥은 보온끄고도 뜨겁기때문에
요거트 분리(완성되었을때 이미 유청이 생겨있으면 분리가 일어난거에요 그럼 질감이 두부처럼되용 ㅠㅠ)일어날까바 중간중간 열어서 확인했어용!
분리가되면....시큼한냄새도안나구요 맛도 밍밍해져용
그리고 그상태로 그릭이보단 밍밍한 리코타를 만드시는게 나으실수도 있어용 ㅠㅠ
@@ayul6156 자세한 정보 감사합니다!
우유 2L기준
- 바이오 or 엑티비아 = 1개
- 불가리스 or 비피더스 = 2개
상세하게 정리해주셔서 감사합니다 😊
결국에는 성공했으나, 첫번째 2리터 실패해서 살린 경험담 공유합니다 ㅋㅋ 우유 사자마자 바로 만들다보니 보온을 1시간 40분했는데 8시간 뒤 열어보니 우유 그대로 찰랑거리더라구요. 제 밥솥은 너무뜨거워서 유산균이 죽은 것 같아요. 코드뽑고 밥솥 잠금 안한것도 실패원인인듯 하구요. 그래서 바이오 1개 또 추가해서 8시간 이상 묵혀서 살려냈어요. 두번째 2리터는 영상처럼 했구요!
찬 우유더라도 1시간~1시간 20분정도 해보시고 밥솥 겉이 뜨거운 느낌이 있으면 그냥 보온끄세요! 그리고 중간에 밥솥열어봐도 되니까 만들기 시작한지 3-4시간 지나면 한번 열어보세요. 살짝 응고된 상태면 잘 되고 있는거니까 보온 5분 해주고 끄고 또 방치하시구요. 만약 그냥 우유처럼 찰랑거리면 망한거라서 유산균 더 넣어주고 보온 조금 더 하고 살리시면 됩니다. 유산균 죽었는지 중간에 꼭 확인해보세요. 그럼 밥솥 보온을 얼마나 해야되는지 감이 옵니다.
우와!!! 소중한 경험담 공유해주셔서 감사합니다!!! ♡♡♡
다시 성공하셔서 다행이예요 !!!!
사랑합니다 지금 첫번째 통은 성공햇고 두번째는 어제와 달라서(어제도 중간에 열어봤어요!) 다시 보온눌렀어요! 감사합니다♡♡♡♡♡♡♡♡♡
감사합니다 :)
저도 1차 보온 후 8시간 지나서 확인했는데 찰랑거려서 다시 요거트 더 넣었는데 보온 1시간 추가로 해야하는거 맞나요??
혹시 요거트가 안만들어 지셨다면 보온 1시간 더해주시고 발효시켜주세요 !!
저 재료도 똑같이 썼는데 밥솥에서부터 물입니다ㅜㅠㅠ 왜일까요?
+) 한번의 실패 후 요거트에 대해 엄청 찾아보았습니다. 원인은 온도였어요.
보온 온도 설정할 수 있으니 찾아보세요.우리집 압력밥솥(쿠첸)은 보온 가장 낮은 온도가 71도였어요. 그래서 30-35분정도 시간을 짧게해주니 완전 성공했어요.
꼭 성공하고자 비접촉 조리용 온도계도 샀네요 ㅎ;; 40도 이내여야 유산균이 안죽어요.
72도로 보온 설정해서 온도계 쟀는데 30분일때 38도, 35분일때 40도 였어요. 30-35분 이내로 하면 완전 탱글하게 만들어집니다
얘가 안굳고 물처럼 된다하는 분들은 온도를 반으로 줄여보세요. (참고로 저는 한시간 보온 했을 때 손으로 요거트 만져보니 뜨거웠어요. 약간 미지근해야 40도 이내 입니다)
댓글 잘봤습니다! 그럼 40도 이내로 보온 설정해서 해야된다는 말씀이신가요?😭 71도로 30-35분만 보온 해주면 된다는 말씀이신가요???
@@catyomi 네 한시간했을때 요거트가 뜨거웠다면 온도 때문에 실패 확률이 높아요. 온도조절이 안된다면 시간을 줄여보세요.
저는 72도 30-35분했어요
어쩐지 밥솥 바꾸고 부터 매번 실패했는데 정보 감사합니다ㅠㅠㅠ
@휸리డ 네 나머지 시간은 동일하게 했어요. 보온시간만 줄이고요
@@catyomi
손하나 까딱하기 싫은데, 다이어트 하겠다고 누워서 이걸 보고 자빠져있는 내 모습, 아이러니 하네
시청해 주셔서 감사합니다 😊
와진짜 지금껏 봤던 그릭요거트 영상 중 가장 잘 만드시는것 같아요 ... 특히 유청 뺄 때 안 묶고 저렇게 감싸서 하는 방법은 진짜 신의한수네요 ...! 저는 지금껏 계속 고무줄로 묶었었는데 이제 감싸는 방법대로 해봐야겠어요 😆 꿀팁 알려주셔서 감사해요 💕✨
감사합니다 !! :)
ㅋㅋㅋ헐저랑 똑같이 만드시네요ㅋㅋㅋ
심지어 저도 저 바이오요거트로 만드는딬ㅋㅋㅋㅋ저게 존맛이에요 만들고나면 꼬숩고ㅠㅠㅠ
저의 10년넘는 노하우를 알고계시군여ㅋㅋㅋ
꿀템 하나 추천드리자면 유청 거를때 다이소에 파는 두부보관용 통 구멍뚤린게 있는데 그걸로 거르면 편하답니당:)
-10년째 요거트 해먹는 요거트박사 올림
우와 ㅎㅎㅎ 너무 신기하네용 !!!! 두부보관용 그것도 한번 사용해봐야겠네요 10년째 해드시면 진짜 도사 인정😄😄😄💛💛💛 꿀템추천 감사드려용~~~!!!
그런데 혹시 두부보관용기로 어떻게 사용하시는건지 여쭤봐도 될까용?
@@ShareRatherThanOwn 똑같이하되 스텐볼이 아니라 두부보관통으로 유청 분리 과정을 좀 편하게 한다는 말씀인것 같습니다
(영상처럼 2~3번씩 버려줄 필요없이 한번에 쭉빠지게)
아하 설명 감사드립니다~~^^
@@ShareRatherThanOwn 패트릭님 말씀이 마자요!! 그런데 두부보관용기를 제가 몇년전에산거라 그런지 지금은 그 모델이 안나오나봐요ㅠㅠ 다이소 검색해봣는데 없군요ㅠ.ㅠ완전 꿀템인데,,,아숩,,,
이거 보고 맨 첨엔 성공 했었는데 그 담부터 됬다가 안 됬다가 해서 스트레스 받다가 알아 냈습니다; 우유 중에 파스퇴르 같은 저온살균 종류는 주르륵 흐르는 마시는 요거트가 되고 130도에 몇초 살균 써 있는 이런 종류로 해야 그릭요거트 만들 만한 질감이 되요. 집에 온도계 있으시면 밥솥 최저보온 온도가 얼마든 상관 없이 보온해 놓고 40-50도 사이 온도가 될때 까지 확인 하면서 열고 닫고 하다가 됬으면 끄고 8시간 두면 되구요.
없으실 때 '찬기를 빼고'(별 다섯개...) 공유님의 가이드 라인을 따르면 되는건데 이 온도가 가끔 안 맞아서(찬기를 덜 뺌) 그냥 요거트 탄 우유가 됩니다.
아까운 재료 날리느니 요리용 온도계 싼거 몇천원 짜리 사서 온도 재면서 하시면 정신 건강에 좋아요 ㅜㅠ 생협에 파는 우유는 종이곽 우유라 일반 우유 인줄 알았는데 저온살균 이더라구요. 이런거로 하면 불가리스 1 리터 만들게 되요... 꼭 살균 온도 확인 하세요.
외국에선 그냥 냄비에 우유 끓이다가 병에 담아서 따땃한 온도로 식히고 요거트 한숟가락 씩 넣고 섞어서 뚜껑 닫고 렌지 안에 5시간 둔걸로 요거트 잘만 되더라구요.....재료를 너무 날려서 진짜 기계 살 뻔 했어요....
시청해주셔서 감사합니다😘
멸균우유로는 안될가요??
두유로 만드는 영상 봤던 건 기억이 나는데 멸균우유는 확실치 않으니까 한번 찾아 보시고 시도 해 보세요. 된다고 했던거 같긴 해요.
요거트기계사시고 유산균사서하면 잘되요 실패할일이 없음, . 유청도 분리기쓰는게 더편하고
이유가 있어요. 요거트 기계는 용량이 적어서 자주 만들어야 되고 집 공간을 하나라도 덜 차지 하는게 좋거든요. 유산균도 일부러 사는 것보다 집 앞 슈퍼에서 가볍게 사오는게 더 편하구요. 기계 살 까 고민 할 적에도 집 차지 덜 하게 하려고 요거하X (막대기 형 십만원 대)으로 구매를 고려 했을 정도입니다.
그릭요거트 세상편하게 만들었네요 항상 묶어서 짜고 눌러놓고.. 힘들었는데 넘 반듯하게 어디 붙은것없이 잘 떼어지고 완벽하게 만들었어요^^ 감사해요
우와 도움이 되셨다니 기분이 좋아요 !! 좋은하루보내세요 :)
정보 : ㅇㅇ’밀크’는 원유 100%가 아닐 확률이 높다.
우유와 함께 넣는 요거트는 ‘농후 발효유’가 좋다.
그릭요거트 만들 때 온도가 너무 높아지면 유산균이 죽을 확률이 높다.
성분표보면 국산원유 100이라고 써잇는데 가짜인가여?.?
@@annie7563 가짜일리는 없겠죠... 수입산, 국산 탈지분유 등으로 만든 제품들이 있대요 그러면 영양분이 부족하고요
@@annie7563 위에 나온 우유를 말씀드린게 아니라 그런 ‘밀크’ 가 있다는 말이었어요..
굿밀크 같은경우는 국산원유 100프로 인것같구요 ~ 보통 마트에 파는 다른 '밀크'들을 말씀하신것 같아요 :)
@@jibangwooyoogeur1811 아하 oo밀크라는 말이 그런 뜻이었구나 전 굿밀크를 언급안하려고 하신말인줄 감사함당
보는데 엄두가 안나는... 이래서 비싼건가 봐여😂 게으른 저는 사먹는 수 밖에 없겠어욥
ㅎㅎㅎ 뭐든 사먹는게 간편하고 맛있죵😃😃😃
같은 생각했어요. 이제부턴 비싸단 생각말고 사먹자!
200g에 9천~만오천원정도 하는데 하루 맘먹고 날잡아만들면 십만원어치도 더 나올거같아요 그 맘을 못먹어서 문제지 ㅎㅎ
요거트레시피 영상중에 여기꺼가 제일 좋음.. 물론 보온이나 발효동안 밥솥을 못쓰지만 냉동밥을 해두면 되지롱 ^.^ 롯데마트가면 우유 2팩 3500원이라 나름 저렴이로 만들 수 있어서 개꿀 ㅠㅜ
너무 듣기좋은 칭찬이네요 ㅎㅎㅎ 시청해주셔서 너무 감사드려요 :)
와 이렇게 많은 그릭유거트 만드는데 우유4개랑 요거트1개 있으면 되는군요! 와우!!!그릭 요거트 만들 때 마다 요거트 1개씩 넣어야되는줄 알았어요! 1차로 만든 요거트를 2차로 만들 우유에 부어주고 또 3차 4차 이렇게 그릭요거트가 무한증식 되는군요!!! 이제 사먹을 필요없겠네요!!!
무한증식은 가능하지만 재발효는 한번만 권장드려요 ..ㅎㅎ 너무 여러번하게 되면 별로 좋지않은 유산균이 된다고 하더라구요 !
저희집은 밥솥에 안하고
그냥 1리터? 우유팩에 해요ㅋㅋ
한 컵 따라 마시고 거기에 불가리스 한 병 넣어 잘 저어준 후 냉장고 위에(따뜻한 곳) 올려두면 다음날 걸죽한 요거트가 되어있더라고요~
이거 대박 꿀팁이네욮ㄷㄷㄷㄷㄷ
시청해주셔서 감사합니다😘
0:58 여기서 우와햇음ㅋㅋ
밥통으로 해볼생각은 안했는데 잘 될거 같아요~밥통으로 대량으로 만들어 그릭요거트도 만들어 봐야겠어용
ㅎㅎ밥통으로 완전 잘 만들어져요!!! 그릭요거트 맛있게 만드세요~~~^^♡
영상대로 해서 잘해먹고 있습니다. 우유 값이 비싸서 최근에는 안하고 있네요. 꾸덕한 그릭요거트 하시려면 영상대로 해보세요
시간은 오래 걸리지만, 그렇게 손이 오래 가거나 복잡하지 않은 것 같아요. 팁도 알려주시고.. 감사합니다. 주말에 도전해봐야겠어요. ㅎㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다😘
와!!! 면보 접는거 신세계네요 항상 돌돌 짜서 만들었는데 그때마다 힘조절 실패해서 튀어나오기도 하고 나중에 면보에 다닥다닥 붙어서 고생했었는데 영상보고 똑같이 만드니까 한결 편하네요👍👍👍
우와아ㅎㅎㅎ제영상이 도움이되셨다니 너무 행복하네용 저도 그렇게 매번 하니 너무 힘들어서 이렇게 하게 되었어요ㅎㅎ😃😃😃
최고 ㅠㅠ퓨ㅠㅜㅜㅠㅠ 고마워용
기존 요거트 남겨서하는거 최고네요 그걸모르고 매번 사서 반복 ㅠ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이거보고 그냥 사먹었습니다^^
ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내 인건비 ㅋㅋ
오 제 여자친구도 그릭요거트 만드는데, 장비를 사서 했거든요~ 이런 방법이ㄷㄷ 과정은 똑같네요! 돈 들일 필요가 없었네ㅜ
밥솥으로 하면 간편하더라구요 한번 해보세요 👍👍
면보 접는거 해보니까 진짜 묶는거보다 훨씬 낫네요 최고십니다
ㅎㅎㅎ 감사합니다 :)
여태껏 봤던 그릭요거트 레시피중에 최고에요!!! 구독하고 가용ㅋㅋ
김김님~~♡ 최고의 칭찬!!!너무 감사드려요~~~~!!! 구독 감사합니다 ㅎㅎ
쾌변요구르트가 진짜 잘 돼요. 바이오도 해보고 불가리스도 해봤는데 쾌변이 제일 잘 돼요 ㅋㅋ
우와 ㅎㅎㅎ 꿀팁 감사합니다 :)
와 여태 그릭요거트 영상 꽤 많이 봐왔는데 이렇게 과정 깔끔한 건 처음 봐요..!!! 면보에 들러붙지 않는게 가장 큰 장점인듯.!.!! 잊지않고 기억해뒀다가 나중에 자취하면 꼭 따라해볼게요ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 언능 자취하고 싶으시겠는데요 ~~??꼭 만들어 드세요!!!ㅎㅎ
하기 힘들거나 어려운 작업이 있는 건 아니지만 손이 많이 가는군요. 그릭요거트를 좋아했는데 다음에 먹을 때 과정을 생각하면서 먹으면 더 감사히 먹을 수 있겠습니다. 영상 감사드립니다.
모야 임티 짱 신기해요
감사합니다 :)
서울우유 요거트 1.8리터짜리 사다가 커피필터로 하루 드립해서 유청분리하면 그냥 마음편히 드실수 있습니다.
이렇게 따지면 그릭요거트도 그냥 사서 먹지 않을까요….ㅋㅋㅋ
@@이게뭐람-w9m 그릭요거트가 비싸서 만들어먹는거니까요 저렇게 만들어도 사먹는거보다는 쌈
여기서 더 꿀팁 : 날짜 다가오는 할인코너에서 가끔 나오는 요거트 사면 더 저렴하게 사실수 있습니다
커피필터가 더 불편해요ㅋㅋ 면보가 훨씬편함
어렵진 않은데 시간이 좀많이걸리긴하는고만 좋은정보감사합니다
감사합니다 :)
일반 다목적용 밥솥 말고
그냥 취사보온만 되는 싼거 전기밥솥 있죠
그걸 하나 준비해서 섞은 다음에 취사말고 보온으로
그냥 하면 잘되요 전통적인 방법에 그냥 전기밥솥만 다를뿐
빠르게 하고싶으면 20분 취사해도 되구요 대신 밀폐가 잘되야 하죠
제2첨가제인 요거트 선택잘해야되구요 올리브유 식초 옥수수전분가루 고구마전분을 넣는방법도
있으니 이것저것 해보다 보면 유럽처럼 각가정마다 전혀 다른 치즈와 요거트가 만들어
지게되는 것이죠 김치맛이 집집마다 옛날엔 모두 달라듯이 말이죠
한동안 운동할때 먹으려고 유청분리도 한번만 한것 엄청먹었죠 샐러드에 닭가슴살넣고 말이죠
고용량 단백질 섭취는 가격대비 이게 제일 좋았거든요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
활용도가 높아서 자주만들어 먹어요
우유사러가기 귀찮아서 분말전지분유 사서 유산균 넣어서 만들어요
무가당이라 나도먹고 개도주고 ㅋㅋ
생으로 먹고 빵도찍어먹고
그릭요거트와 과일과 우유섞어 마시면 시중에 파는 마시는요거트보다 맛있어요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
위생팩 사이즈가 누름용기보다 크신 분들은 위생팩 안에 용기 넣어 쓰시면 유청분리 작업 할 때 덜 번거롭습니다!
ㅎㅎ 우와 너무 좋은아이디어네요 공유해주셔서 감사해요😃
너무 해보고싶은데 집에 남는 밥솥이 없네요... 저장해놨다가 가족들 다 여행갔을때 해먹어야겠어요 ~~ 좋은레시피 감사해요 ~
감사합니다 :)
매번 그릭요거트 마트에서 사먹다가, 집에 남아도는 밥통이 있어서 만들기 시작한지가 벌써.. 5번째네요! 😊 이 레시피 덕분에 실패없는 꾸덕한 그릭요거트 얻게되어 너무 행복합니다 !!!!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
아주 꾸덕한 그릭으로 마요네즈처럼 야채섞어 샌드위치에 넣어먹어도 맛있어요.
그릭 요거트 좋아해서 진짜 따라해보고 싶은데 엄두가 안나요 ㅠㅠ 이놈에 귀차니즘 ㅠㅠ 그래도 보면서 대리만족했어요~
감사합니다 :)
이거 이거...우리 애들 재중님까지 홀려버리네ㅋㅋㅋ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
감사합니다...사먹겠습니다..
ㅎㅎㅎ 사먹는것도 좋지용
영상보고 너무 쉽게 잘만들었어요! 사과쨈도 만들어서 같이먹으니 너무 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다
별말씀을요 도움이 되셨다니 너무 기분좋네요😃😃😃 감사합니다 맛있게드세용💘
모든지, 내가 직접 만드는 게 최고!!♡
함 만들어 보려고요~~♡♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
1박2일 요거트 레시피대박^^성공했습니당.우유도가성비짱.감사합니당~
ㅎㅎ감사합니다 도움이되셨다니 저도 기분이 너무 좋아요 좋은하루 되세요♡
주머니 형태로 빼니까 버리는게 너무 많았는데 이 방법은 정말 깔끔하네요
감사합니다 !! ㅎㅎㅎ 좋은하루보내세요 :)
꿀팁 감사합니다 ^^
비싼돈주고 맨날 사먹기만했는데
이런 꿀가성비라면 집에서 해먹어봐야겠어요~~
ㅎㅎㅎ사먹으면 정말 너무 비싸지만 집에서 만들어 먹으면 부담없이 잔~~뜩 담아 먹을수 있답니다ㅎㅎ 맛있게 만들어드세요 !!♡♡
와ㅠㅠ진짜 넘 감사드려요ㅠㅠ드디어 성공했어요!!!첨엔 고무줄로
묶고 했었는데 두번이나 실패했었거든요ㅠㅠ
유청이 빠졌긴 했는데 찐뜩찐득하고 면보에 요거트 다 묻고 근데 접는방법이랑 시간대잘 지키니깐 성공했어요!!! 감사합니다ㅠ 복
많이 받아가세요!!🥲🥰😚💗
시청해 주셔서 감사합니다 😊
그냥 사먹을게여...
ㅋㅋ
유청제거는 두부만들때 쓰는 물기제거 탈수기 쓰면 편해요 꾸덕하게 ^^
감사합니다 :)
이거보고 또 다시 보러오고 계속 잘 만들어먹고 있습니다!
와우~👍👍👍
그릭 요거트 좋아하는데 비싸서..ㅠㅠ
슬펐는데 정말 감사합니다 🙏
ㅜㅜ 그릭요거트 사먹으면 진짜 너무비싸죠 ㅜㅜ ㅎㅎ조금 번거롭더라도 한번 왕창 만들어놓고 막 퍼드세용♡♡♡
발효시킨 요거트를 이용해성다시 요거트를 만들생각은 왜 못했을까요! 우유에 요거트넣고 발효시켜서 나온게 요거튼데말이죠..와아아 덕분에 비피더스 1개 아낍니당!!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
와... 요거트 기계 고장나서 반신반의하며 해봣는데 진짜 잘되네요 ㅎㄷㄷ
감사해요^^a
우와 직접 만들어보셨나보네요..!!!
싱글라이더님 그릭요거트많이 드시고 쾌변하세요!!!^_________^!!
무가당 요거트로 만들면 다이어트 식품 같을거에요! 이게 크림이다 라고 생각하면서 먹어야겠어요 ㅋㅋ
네 맞아요 !!! 알룰로스 넣어서 먹으면 정말 크림같은 맛이 나더라구요 :)
잘 봤습니다. 마트가는 길에 그릭요거트나 사와야 겠어요. ㅋ
ㅎㅎㅎㅎ 역시..사먹는게 최고죠!!!🤭🤭🤭
저 두번 실패하다 빈틈레시피님꺼 보고 성공했어요..감사합니다~~^^
우와 성공하셨다니 너무 축하드려요!!!!ㅎㅎ 도움이 되셨다니 너무 기분좋네요 ㅎㅎ 좋은하루 보내세요~^^
와아....진짜 넘나 힘든 작업이다요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ난 안만들거면서 이걸 다보고 잇는
ㅋㅋㅋ 그래도 한번 도전해보세용~~~만들고 나면 뿌듯뿌듯😎😎
대용량으로 만드는법이라니 완전 사랑합니다
ㅎㅎㅎ 감사합니다 :)
알고리즘으로 우연히 보게된 영상!! 한번도 안만들어봤고 만들어보고싶지않아서 관심이 없었는데
영상보다가 갑자기 만들어보고 싶어서 면보도 사곻ㅎㅎ 소유님 방법따라 절반의 양으로 만들어봤어요!
아주 성공적으로 완성됐습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ원래 이렇게 쉬운건가 해서 찾아보니까 실패하는 경우가 많더라고요.? ㅎㅎㅎ
저는 한번에 성공해서 아주 기분이좋네요 ㅎㅎ 꿀팁감사하구 잘먹을게요!!
우와 !!! 성공하시다니 축하드려요 ~~!!! 좋은하루 보내세요 :)
빈틈님 영상보고 두번째 그릭 도전입니다ㅎㅎ 면보는 정말 신세계더라구요.. 왜 전엔 생각 못했을까요... 꿀팁 감사해요!! 앞으로도 좋은 영상 많이 부탁드려요 :)
오..ㅎㅎ 그릭요거트 성공하셨나보네요
축하드려요 도움이 되셨다니 저도 기분이 좋네요 ㅎㅎㅎ 좋은 말씀 감사합니다!!^^
좋은방법 감사합니다
( 오분의일정도)남은 요거트에 다시 2리터를 넣었쟎아요
그럼 다시 만들어서
(오분의일정도)남은 요거트에 다시 2리터를 넣을수있나요?
이런식으로 계속 몇번 가능할까요?
본인이 직접 만든다는거에 성취감을 엄청 느낄거같아용…확실히 전문점보다는 훨씬 나아보이네용..근데 편리하게 먹을려면 코스트코가 조금 더 나아보일지도..코스트코 1.8kg에 2.3만원정도니까요..개인적인생각입니당
저도 만들어 먹는 사람인데용 코스트코꺼는 만들어먹는거보다 신맛이 강하고 덜꾸덕해요 ㅠㅠ 저도 첨에는 만들기 귀찮아서 코스트코꺼 살도 덜찐다해서 코스트코꺼가 개이득아닌가해서 구매하봤는데 생각보다 묽어 집에서 면포로 한번더 유청 제거했습니다 먹어보니 왜 살덜찐다 하는지 알겠더라고요 ㅠㅠ 고소한맛 거의없어여 만들어먹는거랑 비교하면
시청해 주셔서 감사합니다 😊
제가 본 그릭 요거트 영상 중 단연 최고네요!! 좋은 영상 감사해요:)
좋은말씀 감사합니다~~~!!
좋은하루 보내세요~~^^
와 냉장고에 굳힌뒤 유청분리하면 더 많이 나온다니 정말 꿀팁이네요 유청 버려지는거 넘 아까웟는데 조금이라도 덜 버릴 수 있겟어요
맞아요 ㅎㅎㅎ저도 떨어지는 유청들 보면 너무 아깝더라구요ㅜㅜ
일반 대용량 요거트를 면보애 걸러주면 그릭요거트되용
꿀팁 감사합니다 :)
오 이걸 보니 알았다
난 사먹어야 겠다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
면보 진짜 관리잘하셔서 해야되요
잡균번식 되요
지금까지 비싼 그릭요거트 계속 사먹고있었는데..밥솥이용이라~~
와! 꿀팁 감사했어요 ^^
ㅎㅎ밥솥이용 하시면 너무 간편해요 꼭 한번 만들어 보세요~~♡
저 궁금한 게 있는데 밥솥에 저리 요거트 만들면 밥솥에 냄새 나지 않나요?
댓글늦었지만 저도 밥솥으로해봤는데 냄새전혀안나요 ㅎ
그릭요거트 만드는 레시피중에 가장 현실적인 레시피라서 너무좋네요~^^
유청거를때 날이 더워도 상온에서 걸러줘도 될까요? 요거트가 상할까봐 좀 걱정되는데...^^;;
날이더워서 냉장보관추천드려요 상온에서 유청을거르게 되면 발효가 많이 되어서 그릭요거트가 신맛이 강해진다고 하더라구요!! 칭찬해주셔서 너무 감사드립니다 ㅎㅎ언제든지 궁금한점 있으시면 말씀해주세요~~^^
시중에서 그릭요거트 팔길래 영상에서 자주 보던 꾸덕함을 기대했는데 플레인 요거트랑 큰 차이 없더라구요. 꾸덕그릭을 먹으려면 정성이 필요했군요ㅠ
그릭데이 시그니처는 좀 꾸덕한거 같아요! 한번 드셔보세용
@@user-on2bb7oe1j 앗 검색해볼게요! 알려주셔서 감사합니당😘
저도 그릭이라고 써져있는거 샀는데 어떤건 엄청 꾸덕한데 어떤건 그냥 일반요거트더라구요!!ㅠㅠㅠ 윗분이 말씀해주신 그릭데이랑 요즘, 커클랜드(요건 다른거에 비해 좀 묽어요) 꾸덕하고 맛있어요😍
@@희-b6s 맞아요! 아마 그릭데이 라이트면 그냥 일반 요거트일거에요!
@@user-on2bb7oe1j 아 마자요 라이트는 좀 묽더라고용ㅠㅠㅠ
매일 면보를 묶어서만 했었는데
영상보고 접어서 해봤어요!!
진짜 대박이에요><
유청이 더 잘빠져서 꾸덕하게 잘되네요!!
감사합니당ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ 도움이 되셨다니 기분이 좋네요!!
감사합니다 좋은하루보내세요 ♡
보면서 그냥 영상 처음부터 끝까지 꿀팁가득이네요. 고무줄없이 면보접어서 하는것도 꿀팁이지만 중간에 뭉치는거나 글라스락에 물넣어서 올리는거보고 와 저렇게 하면 되겠구나 했어요
감사합니다 맛있게 만드시길 바래요 :)
고무줄 없이 납작하게 누르는 거랑 위생팩 꿀팁이네요
ㅎㅎ 좋게 봐주셔서 감사합니다 !! 다만 고무줄없이 하실땐 가로세로 50센치 이상 크기의 면보를 사용해서 잘 감싸주세요 ~~:)♡ 꼭 성공하시길 바래요🙏🙏
이거저거 다 해봐도 이분 팁이 최고 ㅋㅋ지금도 만드는중이에요 ㅋㅋㅋ감사합니다!!
도움이 되셨다니 다행입니다. 좋은하루보내세요 !! 저도 감사합니다 :)
이렇게 만드는게 더 저렴한가? 하고 8분내내 생각했는데 마지막에 더 저렴하다고 딱 말씀해주시네요 ㅋㅋ 다음번에 도전!
ㅎㅎㅎ 도전 !!~~~ 성공하시기를 바래요 :)
우와 신기하다 ㅋㅋ 보는것만으로도 재밌다 ㅋㅋㅋ
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맨날 비싼돈내고 인터넷으로 시켜먹었었는데 이 영상보고 도전해보려구요 ㅎㅎㅎ면보 사러 다이소 갑니다 좋은정보 감사합니다
감사합니다 ㅎㅎ
너무 좋은 아이디어에요 밥솥을 이용할 생각은 못했네요
ㅎㅎ감사합니다 도움이되셨다니 저도 기분이 너무 좋아요 좋은하루 되세요♡
@@ShareRatherThanOwn 그릭요거트 너무 좋아하는데 사먹긴 부담스럽고 메이커를 살까 고민하고 있었거든요. 이렇게 멋지게 나오면 안사도 되겠어요 👍🏻👍🏻👍🏻
ㅎㅎ 저는 심지어 요거트메이커기계도 있는데 밥솥이 훨씬편하더라구요!!!
밥솥으로 맛있는 그릭요거트 꼭 성공하시길바래요😄😄😄
오늘 트레이더스가서 대용량우유 사와서 당장 따라해봐야겠어요ㅋㅋ
ㅎㅎ 만드실때 꼭 찬기운은 다 빼시고 만드세용 ~~~맛있게 만드세요 ㅎㅎㅎ
요거트 전문점에서 사먹으니 돈감당이 안되서욬ㅋㅋㅋ 조금 귀찮더라도 만들어놓고 먹어야겠어요
ㅎㅎ 조금 귀찮더라도 많이 만들어 두시면 든든하실꺼예요 !!
저래서 다들 사먹는군요
저 이대로 만들었는데 양도 푸짐하고 신맛도 안나고 너무 맛있어서 2틀만에 다 먹어버렸어요🤣🤣🤣👍👍❣️
다음에 더 만들어서 지인들어케도 선물하려구요 너무 감사해요❣️👍👍
감사합니다😄👍
2틀..ㅋㅋㅋㅋ 1틀 2틀 3틀 4틀인가...후...
2일인데 제가 이틀이라적었네요 조언 고맙소
하루저녁은 밥말고 따른거 먹어야겠어요
영상 시청해주셔서 감사합니다.
꿀팁 너무 감사드려요. 오늘 이 방법으로 유청 분리해봤는데 요거트가 면보에서 너무 쉽게 떨어져서 놀랐어요. 고무줄로 왜 묶었을까 후회 중입니다. 여러분 모두 이 방법으로 유청 분리하세요!!!
감사합니다 !! ㅎㅎㅎ 좋은하루보내세요 :)
저는 이거보고 전자레인지로 했는데 요거트가 잘 만들어졌어요~ 덕분에 그릭요거트 만드는 방법 잘 배웠습니다!!
시청해주셔서 감사합니다😃
재밌네요ㅎㅎㅎ 나중에 심심할 때 따라해볼게요
감사합니다 :)
다른영상보면서 과정이 번거로워서 그냥 사먹어야지 했는데 이 영상보고 용기얻고 도전해 보겠습니다.
감사합니다 :)