INCREÍBLES BENEFICIOS del AJO NEGRO | Propiedades del ajo negro | Alimentación real saludable
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Increíbles beneficios del ajo negro | Propiedades del ajo negro | Alimentación real saludable
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El ajo es un ingrediente básico de la cesta de la compra e ingrediente básico de numerosas recetas. Además del ajo fresco también se puede utilizar el ajo negro que son cabezas de ajos que se someten a un proceso bastante largo que modifica las propiedades del ajo.
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✦ Graduada en Nutrición Humana y Dietética
✦ Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
¿Qué hace al ajo negro tan especial?
Durante el proceso de fermentación, el ajo blanco experimenta cambios químicos que aumentan significativamente su contenido de antioxidantes y compuestos beneficiosos. Esto le confiere propiedades que van más allá del ajo tradicional.
Principales beneficios del ajo negro:
Poder antioxidante: Es uno de los alimentos con mayor concentración de antioxidantes, lo que ayuda a combatir los radicales libres y proteger las células del daño oxidativo.
Salud cardiovascular:
Disminuye los niveles de colesterol "malo" (LDL) y aumenta los de colesterol "bueno" (HDL).
Ayuda a regular la presión arterial.
Mejora la circulación sanguínea.
Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Control de la glucosa: Algunos estudios sugieren que el ajo negro puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y regular los niveles de azúcar en sangre.
Propiedades antiinflamatorias: Sus compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que está relacionado con diversas enfermedades crónicas.
Salud cerebral: Se ha investigado su potencial para mejorar la función cognitiva y proteger el cerebro del envejecimiento.
Efecto antimicrobiano: El ajo negro tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas que pueden ayudar a combatir infecciones.
¿Cómo consumirlo?
El ajo negro se puede consumir de diferentes formas:
Directo: Como un snack o como complemento de platos.
En polvo: Para añadir a salsas, aderezos o bebidas.
En cápsulas: Como suplemento dietético.
Interesante, pero no has contado ni una sola propiedad del ajo negro. Ni un solo beneficio ni ninguna característica de uso. Qué beneficios tiene? Has dicho diez veces lo caro que es y que se puede hacer de todas maneras, pero no has dicho ni una sola propiedad. Manifiestamente mejorable.
Hablo mucho y poca explicación sobre los beneficios👎
Perdón, interesante pero muy vueltera para cerrar una idea. No tengo tiempo.
Vueltera?
Hablaste mucho y no dijiste nada...
No hablaste de los Beneficios para la Salud y sus Propiedades
Cuales son las propiedades?
Me va bien por digerirse tan bien
Gracias,. Desconocía que las propiedades del AJO SE CONCENTRAN AL PASAR A NEGRO , POR EL LARGO PROCESO Y LAS BAJAS TEMPERATURAS y que NO tienen eso efectos del olor al comerlo diariamente.
jajajaja mucha palabra y me quede esperando cuales eran las propiedades y beneficios de ese ajo negro....