Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
这蒸馏器械，给跪了。。。。。
2:55 直接加室溫水, 還是要用 冰水?
為什麼要加入活性碳？
為什麼在伏特加釀造過程中，活性碳過濾最為關鍵？因為伏特加追求的酒體風格就是純淨，而只要是釀造發酵出來的酒，都會帶有各種各樣的風味，有些風味是愉快的，比如帶有各種香味；而有些風味是令人不愉快的，比如臭味。 伏特加最初的風格就是要把這些風味物質全部去除掉，去除這些風味物質的方法有多種，一種是精餾技術，但精餾技術未必全能去除，所以過濾技術就上升到最為重要的位置。活性碳發明後，用活性碳過濾掉伏特加蒸餾原酒裡的各種風味就成了最重要的手段。 用活性碳過濾的伏特加基本上可以除去酒臭等不愉快的氣味，但也會除去一些高級脂肪酸等能夠帶來正面愉快氣息的物質，實現了酒體的純淨。 另一個有趣的現像也隨著活性碳的使用發生了，人們發現用某些品種的活性碳過濾，在除去原酒風味的時候，會給酒體還帶來新的風味。例如樺木炭可能會為酒體帶來輕微的糖果香，所以有些伏特加標榜自己是用特別指稱的樺木炭做的。 這種木炭添加的輕微風味的變化和原酒的風味相比較弱，要需要仔細品飲才能感覺出來。
啊！看着也覺得香！
节奏非常诙谐
您在东北哪，为什么口音不是东北话
您这个发酵温度是多少，👍👍👍
要蒸餾的發酵溫度的控制就不是那麼重要, 20-30度都行. 只要蒸餾時掐頭去尾就不會有高級醇的問題
太無聊吧。花那麼多時間不如去酒店購買一瓶正宗的俄羅斯伏特加酒價格很低
当爱好玩吧；还有人在自家园子里种菜呢
我每年都會送親朋好友一瓶自製梅酒 朋友都很喜歡 去年其中一位親戚 很喜歡也主動跟我學要怎麼做梅酒 梅子季到了時 我親自去問梅子季到了 要幫你買梅子嗎？ 他就回答 買這些東西花那麽多錢 還不如自己買酒來喝 後來我就沒在送梅酒了 😩
@@Jason-jf7ku 道不同
这蒸馏器械，给跪了。。。。。
2:55 直接加室溫水, 還是要用 冰水?
為什麼要加入活性碳？
為什麼在伏特加釀造過程中，活性碳過濾最為關鍵？因為伏特加追求的酒體風格就是純淨，而只要是釀造發酵出來的酒，都會帶有各種各樣的風味，有些風味是愉快的，比如帶有各種香味；而有些風味是令人不愉快的，比如臭味。 伏特加最初的風格就是要把這些風味物質全部去除掉，去除這些風味物質的方法有多種，一種是精餾技術，但精餾技術未必全能去除，所以過濾技術就上升到最為重要的位置。活性碳發明後，用活性碳過濾掉伏特加蒸餾原酒裡的各種風味就成了最重要的手段。 用活性碳過濾的伏特加基本上可以除去酒臭等不愉快的氣味，但也會除去一些高級脂肪酸等能夠帶來正面愉快氣息的物質，實現了酒體的純淨。 另一個有趣的現像也隨著活性碳的使用發生了，人們發現用某些品種的活性碳過濾，在除去原酒風味的時候，會給酒體還帶來新的風味。例如樺木炭可能會為酒體帶來輕微的糖果香，所以有些伏特加標榜自己是用特別指稱的樺木炭做的。 這種木炭添加的輕微風味的變化和原酒的風味相比較弱，要需要仔細品飲才能感覺出來。
啊！看着也覺得香！
节奏非常诙谐
您在东北哪，为什么口音不是东北话
您这个发酵温度是多少，👍👍👍
要蒸餾的發酵溫度的控制就不是那麼重要, 20-30度都行. 只要蒸餾時掐頭去尾就不會有高級醇的問題
太無聊吧。花那麼多時間不如去酒店購買一瓶正宗的俄羅斯伏特加酒價格很低
当爱好玩吧；还有人在自家园子里种菜呢
我每年都會送親朋好友一瓶自製梅酒 朋友都很喜歡
去年其中一位親戚 很喜歡也主動跟我學要怎麼做梅酒 梅子季到了時 我親自去問梅子季到了 要幫你買梅子嗎？ 他就回答 買這些東西花那麽多錢 還不如自己買酒來喝
後來我就沒在送梅酒了 😩
@@Jason-jf7ku 道不同