BAZLAMA TARİFİ / MAYALI VE MAYASIZ İKİ FARKLI BAZLAMA
HTML-код
- Опубликовано: 22 сен 2019
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Uzun zamandır istenilen iki farklı bazlama tarifini sizlerle paylaştım.Mayalı ve mayasız olarak hazırladığımız bazlamaları umarım beğenirsiniz.Başka tariflerde görüşmek üzere.Kendinize iyi bakın. Hoşçakalın
BAZLAMA TARİFİ / MAYALI VE MAYASIZ İKİ FARKLI BAZLAMA
Mayasız Bazlama İçin Gerekli Malzemeler ;
2 Su bardağı Su ( 400 ml )
1 Tatlı kaşığı Tuz ( 12 Gr )
4 Su bardağı Un ( 440 Gr )
Mayalı Bazlama İçin Gerekli Malzemeler ;
Yaş Maya ( 30 Gr )
4,5 Su bardağı Un ( 500 gr )
1 Su bardağı ılık Su ( 200 ml )
1 Su bardağı ılık Süt ( 200 ml )
1 Tatlı kaşığı Tuz ( 12 Gr )
hhaksu793@gmail.com
#Bazlamatarifi
#Hamurişleri
#Yumuşacıkbazlama
RUclips 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
haarunaksu...
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027 
Хобби
Her zmn aile tarafından bazlamamiz begenilmiyordu mayasız tarifi dediğiniz gibi cıvık yaptım ve yumuşacık o kadar güzel olduki kapış kapış gitti tesekkur ediyoruz aile olarak. Bize normalde küçükken hamuru katı yapıp içinde maya olmadigi halde beklettiriyolardi öyle de olunca sert oluyor kıtır kıtır yenmiyordu bu tarif puf puf oldu .👍NOT= ben elektirikli bazlama saçta yaptim ocak hakkinda fikrim yok
Allahın cc selamı rahmeti ve bereketi üzerinize olsun Harun ustam. Siz sadece yemek tarifi yapmıyor bence daha çok TERAPİ SEANSI yapıyorsunuz. Tariflerini izlerken ayrı bir huzur ve mutluluk duyuyorum, saygı ve sevgilerimle...
Allah razı olsun sağolun varolun. Selamlar saygılar
Çok haklısın kardeşim..pırıl pırıl bir insan hakijaten izlerken dinlerken herkese huzur veriyor..
seni yeni buldum sefim ellerin dert gormesin
anlayana sanat bu yemek isi herkesin harci degil boyle guzel yemek yapmak masallah
Teşekkür ederim çok sağolun. Hoşgeldiniz 🙂
Gayet güzel olmuş.Ben de evde yaptım.Tadı iyiydi.Teşekkürler.
Elinize sağlık çok güzel oldular.
Evt cok begendim süpr👌👌👌👌👌🌻🌻🌻
Teşekkür ederim 🙂🙏
Çocukluğumda gaziantepte çok yedim ev ekmeği yapıldığı zaman bir bazlama birde katmer of of çayla nasılda güzel olur
En sevdiğim bazlama ve şekerli katmer olurdu
Harun abi mükemmel olmuş yine ellerine yüreğine sağlık.
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun.
👍🏻
🙏
Pratik, sağlıklı ve güzel
🙂
Harun Usta ... uzun zamandir sesiz takipcinizdim . Yuvada yetişmiş biri olarak mutfağa hakim biri degildim . Ssyenizde artık bir çok yemegi deniyorum ... bu durumdan elbette eşimde çok memnun .
Not: benim türkçem zayıf oldugu için eşim yardım etti . Almanyadan saygılar sevgiler.
Almanya'ya Selamlar saygılar. 🙏🙂
Elinize sağlık ustacım. Hamur açmak ayrı bir yetenek, ayrı bir meşakkat. Afiyet olsun
Teşekkür ederim
Bazlamadan gectim çay bile yok hayatmi bu be
🙁🙁
Eline emeğine sağlık
Harun abi eline sağlık
Eyvallah sağol 🙂
Sag olun Harun bey. tesekkurler.
Rica ederim sizde sağolun.
Eline koluna sağlık abi, her yaptıgını deniyorum, çok sağolasın...
Eyvallah sağol kardeşim. Afiyet şeker olsun.
Harun hocam ellerine sağlık. Yaptığın bir çok yemeği yapmayı az çok yapabiliyorum ama usul bilmiyoruz tabi. Videolar sayesinde senden yemeklerin tam usulünü öğreniyorum. Videolar için teşekkürler. Atana babana rahmet.
Rica ederim çok sağol. Allah razı olsun. Geçmişine rahmet.
Ikiside harika nefis görunuyo denemek lazim
Teşekkür ederim 🙂
Usta eline sağlık kışın kahırdak ve domates cirinden yeen gözel olur. 😋😋
Teşekkür ederim kahırdak dedin beni benden aldın 🙂🙂
ALLAH razı olsun sayeniz de kolay ve güzel tarifler öğreniyorum
Sizden de Allah razı olsun
Ellerine sağlık ustam beklediğim tarif
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık harun usta
Teşekkür ederim sağol
Eline emeğine sağlık akşam akşam canımı istettirdin Harun bey kardeşim çok güzel görünüyor sağolun
Çok teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun.
Kış günleri çayla çok güzel oluyor ustam emeğinize sağlık
Teşekkür ederim sağ olun.
Helal ustam emegine sağlık 👏👏👏👏👏👏
Teşekkürler 🙏
Ellerine saglik Harun usta
Teşekkür ederim ☺️
Eline sağlık etebek bazlamasimi süper olmuş
Eyvallah sağol 🙂 😂
Ellerine Saglik
Teşekkür ederim
Elinize saglik cok guzel 👏👏👏👏❤
Teşekkür ederim 🙏👏
Afiyet olsun ustam.
Teşekkür ederim ☺️
Videolarınızı beğenerek izliyoruz;ancak naçizane iki önerim olacak:Birincisi dürümün altını kıvırsaydınız ,ikincisi pencere önündeki boş kavanozlar bir amaca hizmet etse çok daha güzel olacak.
Teşekkür ederim sağ olun. Kavanozların içindeki ürünleri bayatlamasın diye çıkardık temizledik yenilerini ekleyeceğiz.
Abim ellerine sağlık yine her zaman ki gibi çok güzel olmuş afiyet olsun. Canımız çekti yaptım yiyoruz şimdi abi
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun. Afiyet olsun 👏🙂
Ellerine sağlik Şef. Hele çay ile bir başka lezzetli.
Teşekkür ederim ☺️
Şefik ellerine sağlık, gene çok güzel bir tarif 👍
Teşekkür ederim
Türkiyenin degirisiniz
Allah cc razı olsun Kardeşim Sagol var ol
Teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun. 🙂
Mayasız bazlama daha güzel olur ustam ellerinize sağlık tarifleriniz süper 👍
Teşekkür ederim bende mayasız bazlamayı çok severim.
SÜPER oldular ellerinize sağlık kayınvalidemde çook güzel yapar uzun zamandır yemiyoruz özledik sanki kokusu geldi⚘
Teşekkür ederim çok sağolun. 🙂🙏
Oooo süper annemde aynı yapardı ellerine sağlık maşallah 👏👏👏
Teşekkür ederim sağ olun 🙂
Ellerinize sağlık hele kübban ekmek harika 👏👏👏 hemen deneyeceğim
Teşekkür ederim sağolun 👏🙏
Harun usta eline sağlık başarılarınız daim olsun inşallah
Teşekkür ederim çok sağol
Ellerinize sağlık ustam
Teşekkür ederim 🙂
🤗🤗🤗🤗
🙂🙏
Ellerinize sağlık ustam 🤗
Teşekkür ederim 🙏🙂
O dürümü tadını hissettim resmen abi. Eline koluna sağlık
Sağol kardeşim 🙂🙂👏
Kolay bazlama tarifi için teşekkürler....Değişik karşım unlardan da hamur işleri yaparsanız sevinirim. Köy kahkesi tarifiniz de çok güzel
Rica ederim tabiki yaparız inşallah.
abla neresi kolaay amk
ü
hemen yapicam usta eline saglik
Teşekkür ederim şimdiden afiyet olsun
صباح الخير
Chok gozel afeytoso spé
Ben kurd
👍🙂
Elinlze emeğinize sağlık olsun başarılar dilerim DEDE (62)
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Afiyet şifa olsun. 🌾🌾🌾
Allah razı olsun 🙂🙏
Elinize saglik ustam..
Teşekkür ederim ☺️
Elinize sağlık güzel oldu
Teşekkürler
Eline sağlık kıymetli ustam..
Teşekkür ederim ☺️
Harun kardeşim Berat kandilimizi Dünya ve tüm islam alemine hayırlara vesile olsun inşallah Allah size ailenize sağlık sıhhat versin.Bandırmadan saygılar.
Amin inşallah Allah razı olsun sağolun varolun. Selamlar saygılar Allah'a emanet olun.
Fırın dükkanlarındaki gibi lavaş tarifi bekliyoruz Harun Usta. Şimdiden teşekkürler
unun kokusu buraya kadar geldi usta gönlüne saglık
Allah razı olsun
Eline sağlık hemşerim. Şöyle içine bir sölme yatırıp yemesi ne güzel olur.
Eyvallah sağol hemşerim hem de nasıl güzel olurdu.
mayasız olan candır, eline sağlık usta :)
Aynen 🙂👏👍
Salam .Əllərinizə sağlıq.Harun bəy sizin bu hazırladığınız yeməkləri bişirib yeyirik.Amma qorxuram axırda kilo alaq.Yenə də zəhmət çəkmisiz.Çox sağ olun .
Teşekkür ederim sizde sağolun
harun ustam teşekkürler. evde yaptığmız lavaşlar ya sert, kuru kağıt gibi oluyor ya da lastik gibi zor çiğnenen oluyor. tantunicilerdeki yumuşak, ince, dağılmayan ve kolay çiğnenen harika bir lavaş nasıl yapılır bunun tarifini istiyorum. tam istediğim aslında tantuncilerdeki lavaşın birebir aynısı.
Rica ederim çok sağolun. Tırnaklı pide ve lavaş için ev şartlarında çalışmalarım devam ediyor. En iyisini yapınca paylaşacağım inşallah.
Ellerin dert görmesin ustam.harika oldular.siz yaparken kolay geliyor ben yapinca hiçte öyle kolay olmuyor.bir firin ekmek yemem lazım galiba 😅😅😅saygilar
Teşekkür ederim Allah razı olsun. 🙂🙏🙏
Harun ustam ellerine saglik beni cocukluguma goturdun bende cok severim
Teşekkür ederim büyük sacların üstünde yapardı analarımız çok güzel olurdu birde katmer yaptılarmı deyme keyfimize. O günler gitti her şey değişti.
Haha o katmerleri cok iyi bilirim fistiksiz ve sana yagli 😂😂
@@ondercuhadar6554 aynen valla 😂😂
Ellerinize sağlık
Teşekkürler
*_Eline sağlık Harun ustam,size afiyet olsun,Şehitkamil den selamlar._*
Selamlar saygılar teşekkür ederim. 🙂
Üstadım Antepte kitapçılarda servis edilen lavaşın tarifini verebilir misiniz hamuru nasıl nasıl pişiriliyor. Teşekkür ederim.
Rica ederim yakın zamanda yapıp paylaşacağız inşallah
@@Harunaksu Keyifle izleyeceğim, sağolun.
Elline sağlik hocam. Benim bildiğim boğazla tereyağli şekerden veya baldan da yapilir .
Teşekkür ederim sağ olun.
Favorim Harun abi❤️ F.Alfredo tarifini ( Japon )eşime yaptim nasil severek yedi 🇯🇵🎎Japonya'dan sevgiler 🎉
Afiyet olsun 🙂
@@Harunaksu teşekkür ederiz✨💕
Yine şahanesin ama eğitimim bu olduğumu için yazma yetkisi/isteği duymaktan çekinmiyorum: Çekim ve kurgu mükemmel!
Teşekkür ederiz 🙏
@@Harunaksu Yağcılık yapmadım değerli şefim, hakkınız ne ise onu yazdım!
👍👍❤❤❤👏
🙏🙂
Ellerinize saglik
Teşekkürler
Her evin ihtiyacisin abi masallahin var kötu gizlar saa gurban olsun :))))))
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun. 😀🙂
Mikemmmeeelll.
Teşekkürler 🙂
Eline sağlık abiciğim çok nefis oldu bu tarifi annem sobanın üzerinde yapardı tabii pişiricisi bendim :)
Teşekkür ederim sobanın üzerinde de ne güzel olurdu sabah sabah. Şimdi sobalarda kalmadı.
Pişinceye kadar geriye birşey kalıyormuydu!
@@ozcanyurtsever8194 ailemiz çok kalabalıktı, çok yapardı annem
Ellerinize sağlık. Kanalınıza aboneyim ama hiç bi bildirim gelmiyor merak ettim.
Teşekkür ederim bildirimleri zilini tekrar kontrol ediniz.
Olsada yesek yooorum
🙂👍
mayasız hamurun bezelerini 15-20 dk dinlendirdinizmi,daha kolay acılıyor.
Evet
mayali cok guzel oldu..birde tirnak pide tarifi yapsan super olur :)
Tırnak pideyi çok yakında yapıyoruz inşallah
Yine fevkalade faydalandığımız güzel bir çekim. 👍 Ellerinize sağlık Şefim... 👌
Selam ve sağlıcakla... 😊👋
Çok teşekkür ederim sağ olun. 🙂
😊👋
Super 👍👍👍 👍
Teşekkürler 🙂
👍👍👋
🙂🙏
Ellerine sağlık aga
Eyvallah
Harun hocam nodle hamuru gibi cok sert oldu hamur. Mersinliyim bizde cok hizli aciliyor hamur. Biraz daha fazla denemenizi oneririm pratik isi biraz bazlama
Allahım sabahın beşi Antepli olarak açlıktan izlediğim video ya bak antebli kafası işte 😂😂😂
😀👏👏
👍👍👍
🙂🙏
Eline saglik ustam çok guzle oldu iyi bir aşcisin sen nerede çalişiyon senile tanişmak istiyorum ben de antepteyim
Teşekkür ederim sağ olun. Şuan özel bir şirketin mutfak şefliğini yapıyorum. Bende tanışmak isterim.
Harun abi ilkş bazlama olmadı ama 😉 Eskişehir’de balon yufka deriz. Burda ve çoğu yerde kalın olur. Ama çok güzel yaptın eline sağlık
Teşekkür ederim sağol. İlk bazlama bizim çocukluğumuzdan bu yana yediğimiz bazlama burada buna alışmışız böyle yapılır. İkinci yaptığımız bazlamayı bizim burada yapmazlar.
Mayasızı yaptık. Kayış gibi oldu. Yutmak için diş ve çene lazım . Hazmıda zor oluyor. Bizce aranılacak bir lezzet değildi. Yinede ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim dediğiniz kadar sert olmaması lazım bizim buralarda sürekli yapılır.
@@Harunaksu belki alışık olmadığımız bir lezzet. O kadar emeğe gerek yok.
😋
Kübban ekmegi tarifini de bekliyoruz
İnşallah 🙂👏
Bir də zəhmət olmasa qat qat xəmirin tarifini verərdiz.
Tabiki 👍
@@Harunaksu Allah razı olsun .
Sağ olun
tşk
Rica ederim
Mayasız olanı severim yaparım ama açıkta bıraktığımdan ve bezeyi açtıktan sonra hemen pişirmediğim için kuruyordu. şimdi neden kurulduklarını anladım. Teşekkürler
Rica ederim sağ olun. Bende mayasız olanı daha çok seviyorum.
👍👏👏👏👏👏👏👏👌
Harun bey kolay gelsin bu bazlamalar kepek unla da yapılırmı acaba fazlaca kepek un var evde degerlensin istiyorum da
Teşekkür ederim. Kepek unu beyaz unla karıştırırsanız olur. Kepekle tek başına bazlama için sert ve kuru olur.
Ellerine sağlık kardeşi ben oğuz boyundan bayındırhan boyundanım bizim köyde yörede bazlama (bezime) deriz mayalı şişenede köbpe denir lütfen 30 yıldır bu lavaş nerden ve hangi kültürün geleneyi
Teşekkür ederim
Bizde de yıllardır bu şekilde yapılır mayasız olana bazlama deriz mayalı kabarana kübban deriz.
Harun bey kolay gelsin benim bu en basit bazlama hamuru bile elime yapışıyor acaba eldiven kullanmam ışe yararmi
Eldivene daha çok yapışır. Elinizi çok az suya veya una batırın o zaman yapışmaz. Hamuru parmak uçları ile tutmaya çalışın.
hocam size bir şey soracağım. konuyla ilgisi yok ama peynir salamurası yaptı. eskiden hep erirdi. yine yaptım. sorum şu.peyniri 4.....5 gün bekletti. suyu altına çöktü. onu döküptemi tuzlu su koyayım.yoksa o peynir suyu kalsınmı. slm
Salamura durumu peynire göre değişiyor. Kendi suyunu değilde ayrı su hazırlarsanız daha iyi olur. Erimemesi için tuz oranını iyi ayarlamanız lazım.
Ben mayasız seviyorum. Mayalı olan midemi ekşitiyor.
Genelde bende mayasız olanı daha çok seviyorum.
Harun bey lavaş tarifi varmı. Kolay gelsin 😍😍😍😍😍varmış buldum izledim. Teşekkürler
Rica ederim 🙂
Ellerinize sağlık mayalı ve mayasız hamurun farkı nedir
Teşekkür ederim mayalı biraz sert ama lezzetli oluyor. Mayasız yumuşak oluyor