Scott Rao間歇性攪拌法關鍵五秘訣 | 實作實沖分享

[@lindasu4717]

證實了我的實驗結果。感謝！

[@DIGILISTEN]

我覺得應該是斷水多了一次，萃取率增加。口感增加多樣性。
一刀流，水過濾速度過快，水通過粉層沒有完全走完。

[@p7930779307]

攪拌法很實踐使用的人 第一印象就是amis

[@PaulanLi]

水粉比1:16變成1g水配16克咖啡粉了，粉水比這個寫法感覺比較正確

[@果香咖啡凍-1015]

不是 淺培咖啡用一刀流的意義在哪？

[@perchengh7710]

現在都是用 boiling water 了，你說的可能是五年前的影片

[@jimmywu9272]

這麼厲害啊，那也許你也拍支影片跟大家分享分享