Уха по домашнему из Форели | Вкусный суп из красной рыбы дома
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Все, кто любит рыбу, любят и уху. Особенно ту самую, на костре!
Но не у каждого есть возможность развести костер, поэтому приготовим уху дома.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбный набор (голова, хвост, обрезки и т.д.) - 1 шт.
Картошка - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень - 30 г
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец - 5 горошин
Прованские травы - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте рыбные продукты. Из головы обязательно удалите жабры и глаза - они дают горечь.
Залить части рыбу холодной водой и оставить на 30-40 минут (выйдет лишняя кровь). Слить воду.
В кастрюлю для варки уложить набор для ухи, залить водой, поставить на огонь. Добавить лавровый лист, одну луковицу и одну морковь. После закипания убрать образовавшуюся пену и убавить огонь до среднего. Накрыть кастрюлю крышкой и варить примерно 25 минут (до готовности рыбы).
Выньте рыбу и овощи, а бульон процедите через сито.
Куски рыбы разберите, отделив мясо от костей.
Нарезать картофель кубиком (либо любым привычным способом), Добавить картофель в бульон и варить на среднем огне до полуготовности картофеля. Бульон солим по вкусу и добавляем пару горошин перца.
Пока готовится картофель необходимо подготовить зажарку:
Нарезаем мелким кубиком лук, морковь и помидор.
Обжариваем на сковороде с растительным маслом лук и морковь (до мягкости моркови). Добавляем помидор и тушим еще 2 минуты.
Как только картофель отварился, добавляем в бульон зажарку и мясо рыбы. Добавляем 1 щепотку прованских трав.
Как только бульон начинает закипать отключить огонь.
Мелко нашинковать зелень ( у нас укроп и петрушка). Добавить к супу.
Вкусный суп из красной рыбы готов!
#ухаизкраснойрыбы #уха #рыбныйсуп
*********Плейлисты*************
▶️ Салаты - goo.su/71tG
▶️ Пицца - goo.su/71Tg
▶️ Первые блюда - goo.su/71TH
▶️ Закуски - goo.su/71tj
▶️ Мясные блюда - goo.su/71tJ
▶️ Соленья и консервация - goo.su/71TJ
▶️ Вторые блюда - goo.su/71tL
▶️ Выпечка (сладкая) - goo.su/71tV
▶️ Все рецепты - goo.su/71tX
▶️ Восточная кухня - goo.su/71tY
▶️ Напитки и компоты - goo.su/71TY
▶️ Блюда из рыбы - goo.su/71Tz
▶️ Блюда из кабачков - goo.su/71u0
▶️ Шашлык - goo.su/71U1
▶️ Окрошка - goo.su/71u2
▶️ Блюда из овощей - goo.su/71u3
▶️ Блюда из баклажан - goo.su/71u5
▶️ Выпечка (не сладкая) - goo.su/71U5
▶️ Варенье - goo.su/71U7
******** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********
ВК:
culinar...
facebook:
/ culinaryfamily
Одноклассники:
ok.ru/group/54...
Инстаграм:
/ culinaryfamily
Это не уха, в уху картошку режут крупно и никогда не делают зажарку, тогда сразу пишите, что это суп.
Спасибо огромное за рецепт!!! Суп получился бомбический!!! 💣💣💣 Вообще мы терпеть не можем рыбу, просто на дух не переносим, но племянник большой любитель рыбалки угостил огромной форелью, пришлось думать как и в каком виде её употребить ( не выбрасывать же) . Часть засолила,часть запекла а из головы и хвостовой части решила сварить суп, долго выбирала рецепт и остановилась на вашем и не прогадала ! Уплетали даже дети! Ещё раз спасибо а на злобные нападки не обращайте внимания их пишут завистливые и несчастные люди ❤❤❤
Сори, как можно не любить рыбу, действительно, только если не уметь ее готовить)
А про завистливых и несчастных людей Вы не судите по себе))
@@taschagil1508а вот так можно не любить рыбу! От одного её запаха воротит! И я её никогда и не готовлю , оно мне и на фиг не надо! И почему вы приняли на свой счёт про несчастных и завистливых людей, прям за живое задело?
Ооочень вкусный суп получился, готовила дважды уже, спасибо за рецепт❤
Название поменяйте! В уху "зажарку" не добавляют! А так, суп вкусный должен получиться!
Добрый день, блюда все на вкус и цвет, девушка поделилась своим рецептом , как любит ее семья и она , я сделала все почти как рассказала девушка , но и добавила свое 😅, очень вкусно получилось, продолжайте выкладывать свои блюда 😊
Опа! А я добавила!
@@irenalucky9820 ну всë, теперь выливайте тогда)))
согласен
Вот как ни посмотрю, что ни хейтер, так в нике ни имени, ни фамилии... Написано же: по-домашнему. 😀
А где же жабры и глазки ?
Нет в русском языке слова ложу. Кладу
Рецепт хороший и простой. Вот только кидать зелень в уже выключенную кастрюлю с супом я бы не стала, так как скиснет нафиг. В этом варианте зелень логичнее было бросать уже в тарелку. По заточке ножей - ну это уже каждая хозяйка сама решает что и как. Я предпочитаю острые ножи, работать с ними приятнее гораздо. Ну и по поводу "чистоты речи" в целом замечание верное, хоть и сделано не в самой корректной форме. Просто вы же записываете контент для публики, значит над речью нужно поработать :)
А за рецепт огромное спасибо. Все просто, быстро и понятно.
Хочу обратиться к знатокам русского языка. Если Вам хочется провести ликбез по русскому языку, то шуруйте на другие каналы. Человек вам показывает рецепт. Мне, например, все равно "ложет" она или "кладет". Я смотрю процесс приготовления. Кстати, уха это или суп для меня тоже не имеет никакого значения. Лишь бы было вкусно. До сих пор вкусной ухи мне не приходилось пробовать. Но это была уха не из форели.
Ну тебе всё равно, а нам нет🤷♀️
@@ЛилияНикитинская-н9ку тебя мания величия? Это ты про себя во множественном числе?
А нас в кулинарном техникуме учили говорить КЛАДУ. И ещё "суп с красной рыбкОЙ" или "суп ИЗ красной рыбки". И "зальем холодной водой". И на зачете было два разных вопроса - "Уха" и "Суп". И в ресторане, если вместо заявленной в меню УХИ, подашь Суп.... 🤦
Рецепт простой, а ты делаешь всё неправильно... Не позорься и людей не мути... Особенно молодых глупых !
Лажу лавровый лист..
Аж покорежило всего
Лажа какая-то 😂
Лаврушку Кладут за 5 минут до конца и где укроп????
Глаза горечь НЕ придают.
Помидоры в уху это конечно ах, это же не борщ
В Ростове-на-Дону уху готовят с помидорами обычно)
На Урале тоже с помидорами
А я бы нож поточил, я таким резать даже ничего не стал. Острый нож, вот главное оружие повара😀☝️
Ложу, накипь 🤦 говорить не умеет, зато глаза зачем то у рыбы вытащила🤣
Кладуууу!!! Ложат в штаны!
Так повесели 😂👍 Ладно простим девушке
Зачем зажарка в уху, тем более из красной рыбы. Бульон уже насыщенный. Это рыбный суп. Но не уха. Здесь будет преобладать
вкус зажарки. А не красной рыбы.
Ложить можно г....вно! Надо говорить кладу! И не картоху!, а картофель....
Ну наложили и помидор и пожарку это уже не уха
Уха должна быть без поджарки и даже без моркови и уж тем более без помидоры.
С какой стати уха без моркови
Простите, пожалуйста,что корректирую Вашу ошибку.Но правильно кладу в русском языке, а не Ложу.
Тоже резануло слух
И лАжу я, и лАжу....епт....
Кладу, кладу, кладу..... Запомнить легко...
Такие умные и правильные,аж тошнит от вас.
Надо « ложить», когда « кладу» это другой рецепт
Чай не графья , можно и положить 😅
Можно и покложить 😂
@@ПростоЯ-с5н а нас тошнит от вас неучей,самим не стыдно?
Я обычно ложу на работу 😂
Ложу?Чё ложу?
😉🙃😁
Итальянские травы и петрушка, перец, лавровый лист, морковь и зажарка- это что за набор такой для ухи или рыбного супа? Чтоб пахло рыбкой и был вкус рыбы, уха- это вода, рыба,, картофель и лук. Ну еще укропчик можно положить. Но не петрушку и итальянские травы.
Это не уха а РЫБНЫЙ СУП! УХА - вода, рыба, головка лука, лавровый лист и чёрный перец горошком. И всё!!! Никаких зажарок! Тем более с помидорами! Но справедливости ради хочу сказать, что суп у девушки - качественный, и сама девушка милая.
Я из набора для ухи готовлю (радужная форель), а в конце взбитое яйцо добавляю!!!!Вкуснятина получается!!!!👍
Вы че хоть все тут правильные собрались. Пусть девушка делится чем хочет. Прекратите смотреть больше за другими. Каждый загляни в себя и мир лучше станет.
Милая девушка готовь, Во Славу Божью!
Очень вкусная уха получилась, строго по вашему рецепту, Спасибо 👏👏👏❤❤❤Дай Бог вам Счастья ЛЮБВИ Здоровья и Удачи во всех делах ❤❤❤❤
Зачем в уху зажарку?Это уже не уха,а рыбный суп.
это не уха!)
Отличный рецепт спасибо большое 👍заходите в гости ☺️
Спасибо)
Все, что без приставки это Кладут, а с приставкой уже можно Положить!
На следующий день суп прокиснет. Зелень либо в тарелку, либо прокипятить. Представления о кухне не имеет.
И тут я понимаю , что ситечка у меня нету.))))
ВОЗЬМИ ДУРШЛАК ДА ПОБОЛЬШЕ.😂😂😂
Перец горошком надо было положить в бульон, когда варилась рыба
Морковь слишком крупно режешь, рыба раньше сварится... А так классика
Девушка. нет такого слова - ложу. Сразу расхотелось смотреть и слушать вас.
Жопа есть, а слова нет?!
В каждом регионе свой говор, скажите спасибо, что с вами поделились рецептом, свое мнение оставляйте при себе
@@ЛюбовьГероими Вы своё тоже
Здесь же рецепт супа, а не урок русского языка. Будьте добрее☺️
По мне так там ничего не закипело) но спасибо за видео
Для зажаоку не делают тем боле еще момидор ну суп да ойдет.
Глаза придают ухе только жирность и сладость.
Говорите глаза надо убирать, сами с глазами варите
А с зажаркой очень даже вкусно!Сначала попробуйте, потом критикуйте!
Люди что вы цепляетесь за каждое слово, вам нужны слова или рецепт, девушка поделилась своим рецептом, а вы ее высмеяли за неправильное произношения слов, люди будьте добрее.
Да кто сказал что высмеяли, просто поправили.Нормальные люди говорят спасибо и исправляют ошибку.
После ложу сразу выключила видео
Где варенный лук и морковь?
Какую накипь убирает??
Это рыбный суп а не уха
Нормально. Дочке сварил. За обе щеки заталкивает😂
Кладу....не ложу....😢😢😢
Спасибо за рецепт!
Здравствуйте, приготовил сегодня уху по вашему рецепту очень вкусно спасибо большое 🧑🍳🧑🍳🧑🍳🍽️🍽️🍽️👍👍👍
Ппц баланда. В тюрьме лучше готовят. Минус ---
Так ешь дальше дешманскую колбасу между отсидками, кто тебе запрещает
Не говорите глупости глаза не горчат, а лишь жабры
Чем хороша рыба.. Это быстротой приготовления. На выходе получается супер 👍
Зачем ещё зажарка ???? Достаточно того что есть бульон + картошка и готово ! Очень вкусно! Можно в тарелку добавить сметану, вкус станет ещё более ярче. Чем меньше заморачиваться тем вкуснее. )
😂кладу
Жесть
Мы уху из пингвинов варим.
А что сделала с варёными овощами?
Выкидывают
😢😢😢 с жабрами ....с зажаркой... с помидорами ....это не уха ...сорри
Сори не сори а убирать придётся! Каким местом читаешь? Там и написано - суп
Спасибо.Купил набор для ухи из форели за 140 р.Не знал как подступится))))
Лучше лук,морковь,лавр и др.специи лучше помещать в кастрюлю после удаления пены!
Ну если уже в кипящую воду положить рыбу, то пенки собираться не будет. Меньше проблем
КЛАДУ!!! Лавровый лист 🤦♀️
Но это по ресторонаму я бы бросил в одну кучу и просто пену снял одни кости дала на базаре от сёмги.
Ещё одна ложу…..😂
Спасибо вам большое за рецепт супер❤
Бляя, жабры забыл убрать😢
Очень вкусный супчик💯
Вкусно
Спасибо большое за рецепт ❤
Благодарю
Чётко и ясно
❤❤❤❤❤
А можно вместо порезанных помидоров влить немного томатного сока? Сейчас зима и я не хочу покупать тепличных помидоров.
Используются ли овощи, которые варили?
Очень вкусный супчик ,готовлю его более 10 лет , спасибо огромное ,что напомнили рецепт. Всех благ вам и вашим близким ! 🙏💐
Молодец все понятно 👍
Это не уха рыбный суп
Это не уха а рыбный суп
Очень здорово! Всё просто и понятно!!! Спасибо за рецепт
ЛОЖУ... ну это за всё....
Вообще никогда не готовил, у меня получилось!!! бульон светлый глазу приятно вкусно , буду готовить еще!
Пшенки жменьку добавить- класс
Это не уха ,это суп!😂
А где пшено?
А куда делись первые лук цельный и крупная морковь, что варились с рыбой???
Выкинули,обычно кладут головку лука и марковь,можно без картошки,поварилось достаем и выкидываем,это шлак)
Да, слово « ложу «.... , но можно, без негативных эмоций поправить её и порадоваться за человека......., старалась...... и, написано, что это рыбный суп
Уха от рыбного супа отличается наличием водки)
А вы голову тоже разделали?
Вам следует вначале научиться правильно говорить по русски.
Слова Ложу нет в русском языке. Есть глагол класть,а глагол положить .сложить употребляется только с приставками!
Спасибо за рецепт очень вкусно. И необычно.
Бомба
Не в коем случае не удалять глаза они самые вкуснейшие , конечно диз
Если есть рыба.......значит уха!!!!!
Помои
😢😢😢😢😢😢
0:49
Рыбонька моя, скажи своим подружкам, что лавровый лист не "ЛАЖУ", а КЛАДУ в бульончик!
Большое спасибо за рецепт, все сделал как описываете, результат просто бомбический! Вся семья в восторге😊
Неужели ваша семья до сих пор не умела варить простую похлёбку рыбная
@@Ольга-ю2ц8т моя жена очень вкусно готовит супы, вот только я готовил сам в первый раз, поэтому и поблагодарил автора! Не трудно было догадаться😄
@@Ольга-ю2ц8т моя жена очень неплохо готовит! А вот я иногда готовлю сам, в том числе по рецептам в ютубе, не трудно было и догаться))
Сейчас пойду таки зделаю
Сделаю, Сделаю, Сделаю!!!!! Это намного лучше, чем Зделаю.... И вкуснее.... Блин!
@@mlpmlp2831Ну, если ЛОЖУ, то и ЗДЕЛАЮ. 🤦
Это, напоминает суп из консервы, точно не уха!
Из консервов. Это слово всегда во множественные числе
Надеюсь, Вам стало легче)
@@yuryanochka8286 надеюсь и Вам после 28 повторений🤣🤣🤣
Красотулька ты умничка!!!Очень вкусно.
Зачем зажарка в рыбный суп?
Что бы нажористее было !
@@VankaSkayvoker научись готовить
@@ИринаБаширова-й3о С консервами согласен,но уха )
Рыбный суп зажаркой не испортишь! Из форели-супер!
@@НадеждаМартынова-б5у он просто ничем не будет отличаться по вкусу от супа из консервы с горбушей
Как можно резать что-то сидя 😂😂
Нормально, дело привычки
Нормально,лёжа не удобно!