뉴욕치즈케이크 아이스크림
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 안녕하세요~ 수염토끼 입니다.
이번에는 날씨가 너무~~더원서 시워한걸 만들어 봤습니다.
뉴욕치즈케이크 아이스크림인데요~ 진짜 시원하고 맛있어요~ㅎㅎ
레시피
계란노른자 2개
설탕 85g
우유 250ml
크림치즈 190g
생크림a 20g
생크림b 200g
플레인 요거트 20g
레몬즙 10g
다이제 5~6개
-먼저 계란 노른자와 설탕을 섞어 주세요
-노른자에 전자레인지에 데운 우유를 넣고 섞어 주세요
-다 섞였다면 냄비에 옮겨담고 걸죽해질때 까지 끓여 준다음 잠시 식혀주세요
-식힐동안 크림치즈를 부드럽게 풀어 줍니다
-풀어진 크림치즈에 계란혼합물을 넣고 섞어 주세요
-생크림a,요거트,레몬즙을 넣고 섞어 줍니다.
-생크림b을를 휘핑한다음 섞어 주세요
-냉동실에 1시간 30분정도 얼려주세요 얼릴동안 다이제를 비닐에 넣고 부숴줍니다.~
-살짝 얼어 있는 아이스크림에 다이제를 여러번 나누어 넣은다음 섞어 주세요~
-다시 1시간30분정도 얼려 주세요~
-마지막으로 아이스크림이 부드러워 지도록 섞어준 다음 1시간 정도만 냉동실에 넣어 주면,,
완성!!
진짜 맛있어요~ㅠㅠ꼭 한번 만들어 보세요~ㅎㅎㅎ
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인스타 그램 / sue_yeom
블로그 blog.naver.com/...
휘핑크림은 가당인가요 무가당인가요??
아마 무가당일거에용
더위사냥 질감이 계속 나오네요 미치겠네
공기가 입자 사이에 차도록 얼리는 중에 계속 섞어줘야함
크림치즈는 어떤 크림치즈 사용하셨나요..?
와씨... 저 아이스크림에 노란색 과자가 뭔가했더니 .... 이제야 몇년간 궁금하던게 풀렸음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 세상감사합니다.
참고로 배라 뉴욕치즈케익에 들어있는 건 다이제 아니에요!
@@NNI013 그럼....뭔데요?...........
임하영 그라함 쿠키에욭
ㅇㅈㅇㅈ
@@임하영-x9i 저건 가라로 만든거고
진짜는 큐브치즈케익 넣어서 만드는거고
레몬즙 꼭 넣어야 하나요? 다른걸로 대체할만한건 없을까요??
쵸비 레몬즙을대체는못해용ㅠ
잇힝 이런..착한놈이
아니면 라임즙이라도..
식초
애초에 대채할만한건 라임즙정도인데 만약에 라임즙이 있으면 레몬즙이 없지도 않았겠지.....결론은 얼마 안비싸니 그냥 사셈
ㅎ