The most detailed bagel teaching! Bread Champion teaches you how to make super delicious bagels!

[@BreadChampionPengFudong]

配方表：
T45面粉或者（高筋粉350克、低筋粉150克）
500克
砂糖35克
盐10克
鲜酵母5克
牛奶300克
黄油40克
装饰煮糖水（水1000克，麦芽精30克（没有可以放50克砂糖）

[@chuanjingwan8903]

谢谢冠军老师爱心分享很棒的视频❤😊

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо Вам, ! Вкусная выпечка , попробую и этот рецепт хлеба! 👍谢谢你， ！美味的面包，我要尝试这个面包食谱！

[@sbcheng3361]

應該說是全網最好吃的貝果,我跟著做了好幾次都成功了. Q彈有嚼勁,謝謝老師!!!

[@ruzhenwu6324]

請問麥牙精是麥芽糖嗎？謝謝🙏

[@ftw9346]

背景音乐太大声

[@meihermandy]

這個整形速度是我看過最快的😂好厲害🎉

[@annatsuchiya8357]

谢谢老师我做出来了真的很好吃，只是手工卷起时还不够完美而已，谢谢老师分享食谱❤️

[@林淑雯-t8g]

你好，請問T45麵粉是那個牌子都可以嗎？還是要那一種灰份？謝謝

[@陳冠伶-s8y]

老師沒有攪拌機可用手揉嗎⋯⋯新手提問

[@missfong5963]

老师，请问保鲜期可以放多少天。

[@chung1401]

老師，想知道你用的廚師機品牌😊🙏

[@t.k.f.t.k.f.5841]

請問麥芽精跟麥芽糖是一樣的嗎？謝謝

[@mablewong5597]

沒有鮮酵用速酵可以嗎？份量？

[@yingteng9672]

请问烫面团后的贝果取出整个皱是什么鸳原因呢？我是糖水 小火煮 煮10秒不到。

[@林克萊兒]

老師，請問我已經做2次了，可是烤出來顏色都還是很淺、不上色。甚至時間拉長到20分鐘⋯不曉得究竟是哪出問題了？可否請老師解答😢

[@yeepeepee4284]

老师可以分二盘一起烤吗?上面一盘下面一盘

[@zhongliangwang7928]

太好吃了！

[@jennywu4546]

材料克數各多少

[@user-fx3hr9bq5n]

請問老師燙貝果時，糖水的火要繼續開著嗎？
另外我只有速發酵母粉請問份量跟鮮酵母份量一樣嗎？謝謝。

[@ruizhang8302]

100%的鲜酵母=50%的活性干酵母=33%的高活性干酵母（快速干酵母）

[@colibri06]

English please.

[@winner10077]

請問您想做巧克力貝果，可可粉要加多少呢？牛奶要增加多少
謝謝

[@BreadChampionPengFudong]

可以查看我视频下面说明的配方表，根据比例来配比

[@李美紅-u5m]

老師 沒有材料重量，😂

[@李美紅-u5m]

有看到了，感謝

[@user-friendlylinbehe]

老師，我用手機點開說明欄，還是沒看到配方耶，請問能放在留言處置頂嗎？謝謝😊

[@BreadChampionPengFudong]

你点开视频下方就有配方说明，我会在评论区置顶方便大家查看

[@elizewwl]

No recipe? Tq

[@BreadChampionPengFudong]

The recipe is in the description

[@jennywu4546]

Sorry 正看到材料表了

[@anitachiu9930]

請問如果用中筋麵粉可以嗎😊

[@BreadChampionPengFudong]

可以的

[@anitachiu9930]

謝謝您😊

[@yuhangzhu6280]

第一次放入五个贝果，然后你翻了四个贝果，另一个没翻，所以，少烫了一个。

[@意玲林]

沒有鮮酵用速酵可以嗎？份量？

[@ruizhang8302]

100%的鲜酵母=50%的活性干酵母=33%的高活性干酵母（快速干酵母）