Из википедии "Основные достоинства алюминия в этом качестве - лёгкость, податливость штамповке, коррозионная стойкость (на воздухе алюминий мгновенно покрывается прочной плёнкой Al2O3, которая препятствует его дальнейшему окислению), высокая теплопроводность, неядовитость его соединений. В частности, эти свойства сделали алюминий чрезвычайно популярным при производстве кухонной посуды, алюминиевой фольги в пищевой промышленности и для упаковки. При нормальных условиях алюминий покрыт тонкой и прочной оксидной плёнкой и потому не реагирует с классическими окислителями: с H2O, O2, HNO3 (без нагревания), H2SO4, но реагирует с HCl. Благодаря этому алюминий практически не подвержен коррозии и потому широко востребован современной промышленностью. Однако при разрушении оксидной плёнки (например, при контакте с растворами солей аммония NH+, горячими щелочами или в результате амальгамирования)... Сэр, я не могу подать вам сегодня ваш любимый коктейль из соляной кислоты, и солей аммония. Он прожигает вашу наградную фляжку. Бэрримор, черт вас подери, возьмите титановую кружку.
Слуш, так получается что таблетки для очистки воды на основе хлора нельзя использовать для очистки воды в алюминиевой посуде? Об этом не знал, большущее спасибо!
эгоист :с в пору моего детства школьная буфетчица потчевала учеников квасом. извлекая его из белоснежного алюминиевого бака с краником. Вот только квас быстро стал черного цвета и целый класс угодил в больницу с жестоким отравлением.Известному полярнику родня передала в антарктиду варенье из ягод в алюминиевом бидоне. так он чудом остался тогда жив. Я недавно пытался дистиллировать воду из крана и купил 10л молочный бидон из алюминия. так остатки воды были серого цвета .а сам бидон протравился изнутри.а дистиллят тошнотворно вонял алюминием. выбросил все к чертям. нет уже пищевого алюминия советского производства .типа солдатских мисок. Кстати. зажарка для борща делает сковороду белоснежной.что оочень нехорошо.
adekvat man все это выглядит оптимистично . но на деле все очень скверно .Алюминиевой посуде постоянно приходится контактировать с перечисленными веществами и именно в нагретом состоянии. В воде и воздухе их полно. особенно.если варить растительными продуктами.напичканными соединениями азота.в том числе и HNO3. которая легко образуется из атмосферного азота под воздействием озона и влаги в воздухе. Поэтому озон и опасен. что разрушаются легочные альвеолы парами азотной кислоты.
@@АлександрМ-н3ф Единственный завод по производству ПИЩЕВОГО алюминия (прошедшего полную сертификацию по всем стандартам) в Евразии это ЗАлК. (который ОЧЕНЬ нехорошие люди порезали в металлом.) Мировой рынок насыщен пищевым алюминием всего на 12%. А дефицит пищевого алюминия заполняют техническим алюминием!
У меня алюминиевый котелок. С ним ещё отец на охоту/рыбалку ездил. И мне служит. Сделано ещё в СССР. Уже минимум лет 30 ему - не прогорел - только погнутый малость. В общаге в нём 2 месяца борщи да каши варил каждый день, пока на день рождения кастрюлю не подарили😀.
По тихоньку обзавелся полным комплектом титановой посудой,очень доволен всем кроме такой же как в видео сковородки.Из кружек пить очень приятно ,жена придирчивая к запахам каждый раз меня благодорит что купил,из нержавейки кружки давали привкус.Тарелки одна в одну вставляются,очень удобно,ложка складывается,очень компакто и легко получается.хорошин вещи для легкохода.
Интересный обзор. Тоже поделюсь опытом. У меня сковородка fry pan от jetboil (не титан), с покрытием. Вроде дорогая фирменная вещь, но на ней все пригорает. Никому не советую. Не всегда бренд - гарантия хорошей вещи.
Скучные походы Я очень не доверяю сегодняшним бизнесменам- производителям посуды . или чего другого. В этих здоровских кружках может быть такой состав сплава. чтобудешь загибаться всю жизнь. не зная от чего. Лучше уж я потаскаю эмалированную кружку и выкину .когда надоест.
Спосибо Владимир что честно делитесь опытом. Жалко что никто не сказал мне этого несколько лет назад. Вокруг только рекламы. Владельцы титановой посуды говорили какая она супер - возможно хотели показаться круче. У меня есть титановая кружка и котелок. Это отличные посуда. Но, сейчясь мы ходим с женой и дочкой. Котелок нужен по больше. Я не стал тратить денги второй раз на титан. Мы взали самое дешёвое китайское сталное посудо подходящей формы. Пробили два ответствя, добавили проволочный каблук и сейчяс он котелок. Он сделан из необычно тонкого металла. Для хозяйства это тотальное китайское дермо - он как бы из фалги. Но в поход это хорошо. Он лёгкий, легко мыть песком, не царапется ножом/вилкой, очень дешовый - 0.25-0.5$ Очень большой выбор по розмерам и форме. Думаю это неплохой варянт дла начинающих или молодых турыстов. Когда мы начнём ходить по больше возможно куплю новый титановый котелок. Но это так - что бы стало круче ;) Всего доброго
В последние годы Леонида Ильича Брежнева - захотелось мне мороженного. Дело было в станице и оно было только в бумажном стаканчике и палочек не оказалось. Родители в ближайшем магазине купили самую дешёвую ложку из тех что были. Титановую! Клеймо "титан" и цена 70 копеек. +- в то время килограмм сахара стоил 78 копеек. Никуда эту ложку не выношу, пользуюсь почти каждый день. Ей уже 42 -44 года. К вопросу о цене и долговечности...
@@lugaru8457 да, но в ней тоже есть нюанс. Хранить нельзя. В чугуне и в стекле можно. Нержавейка окисляется ....хоть глазу это не заметно, и отдает все в продукты. Поэтому готовить можно, а хранить нет. Чугун отдает железо организму ,это хорошо. Стекло ничего не отдает ☺️
Владимир, спасибо! Мне кажется, на титановой сковородке еда пригорает просто потому что толщина очень маленькая, даже несмотря на более низкую теплопроводность слишком быстро прогревается еда.
Нужно отметить, что чистый титан при изготовлении посуды не используется. Используется титановый сплав - сплав титана с алюминием, причем доля титана в этом сплаве может быть разной, что конечно же влияет на свойства сплава (соответственно титановая посуда - титановой посуде - рознь и и не нужно ровнять изделия из Японии от Snow Peak с например изделиями из Китая от Tomshoo). На счет прочности (типа, чтобы испортить нужно чуть ли не прыгать на этой посуде) - это скорее миф. Недавно читал вопрос владельца титановой кружки на тему, нормально ли то, что после ее падения на ней появилась вмятина? Рассказы о какой-то легкости титановой посуды тоже скорее миф (если не принимать во внимание дорогие изделия от Snow Peak) и на самом деле посуда из нержавейки может весить примерно столько же. Антипригарные свойства титановой посуды тоже миф. Знающие люди говорят, что та же молочная каша в этой посуде практически всегда подгорает, особенно при использовании горелки типа BRS-3000T с узким пламенем обеспечивающим точечный нагрев. Что касается того, что об титановую посуду не обожжешься, то зачем же тогда титановые кружки бывает продают вместе со специальными насадками на край кружки, предназначенными для защиты губ от ожога? Единственное что гарантирует титановая посуда - неадекватно огромная цена. Говорят, что это связано с какой-то прям нереальной сложностью обработки титана, т.к. это очень твердый металл. Однако тонкостенная посуда из титанового сплава гнется от простого падения - где там особая твердость?
Да, очень всё подгорает. Сын погнул бутылку и сам не понял как,)). Насчёт сплава вместе с алюминием это конечно меня расстроило 😅. Хотела полезную посуду, а в итоге от чего ушла, к тому пришла 😅
У меня титановые кружки и котелок от "Бондюэль Вояж" и ложки от "Кейт": реально, пить и есть горячее из них, намного приятнее и удобнее,чем из алюминиевых и "нержи". Губам не горячё - прикольно пить чай без привкуса жареных губ и есть суп без вкуса "шашлыка из собственного языка".) Сковороды из титана- го внище.Все. Свойства титана не подходят для изделий,на которых что-либо жарят- ВСЕГДА пригорает, и очень сильно. У титановой посуды 2 неоспоримых плюса: не обжигает и не расплавится в костре- всё... Ну и "понты" конечно.😊
ключевой момент, образует оксид в нормальных условиях *на воздухе,* тоесть с доступом кислорода. учите химию лучше. таким образом пока вы держите люминевую кастрюльку на воздухе при нормальной температуре - она безопасна для организма человека. а вот готовка еды в ней, это уже не нормальные условия с доступом кислорода из воздуха.
@@Sergeika1000 Наш химик говорил, что не стоит в алюминии держать и даже готовить всякие салатики...компоты, все что с кислинкой или щелочное - подержишь и будет тебе металлический вкус) А картошку, мясо, пельмешки..на здоровье, ток хранить все же лучше в другой посуде .
купил кружку и тарелку из нержавейки и вот уже который год они со мной )) Не готовлю, обычно только разогреваю, потому хватает этих двух дешевых и относительно легких вещей за глаза :) Спс за инфу :)
Поцарапать тефлон? "Teflon" - это торговое название фторопласта-4 - пластика, широко используемого для производства тары для химикатов, поскольку является химически устойчивым к большому спектру агрессивных химикатов. Царапин тефлон не боится - он довольно скользкий. Но если его слой на сковороде настолько тонок, что стремится к нулю, то содрать его довольно легко. И виноват в этом только производитель посуды. Анодированный алюминий - это тот же обычный алюминий, только слой оксидной пленки на его поверхности увеличен в разы методом электролиза. Собственно толщина оксида придает некую антипригарность. Проблема использования титана в посуде для готовки в том, что у него очень низкая теплопроводность. Это значить, что участок дна кастрюльки прямо над пламенем будет значительно горячее стенок. Что в итоге? В итоге значительно сокращается список блюд, которые можно приготовить в титановой посуде без риска сжечь еду снизу (и недоготовить сверху). Если в алюминиевой кастрюльке можно легко тушить и парить на медленном огне, то с титаном этот фокус не пройдет. Чтобы не подгорело густое блюдо - надо постоянно помешивать.
"Снесете анодированный слой??" ты серьезно чувак? Алюминий окисляется мгновенно, если ты не в вакууме или в инертной среде, если ты почистишь алюминиевую кружку песком и тут же по пытаешься с нее попить ты просто не успеешь даже молекулу одну хапнуть чистого алюминия, даже если ты будешь чистить кружку сразу во рту, ядовитые свойства алюминия не успеют подействовать даже если ты умудришься проглотить его в желудок который сможет попытаться всосать это.
Тоесть тем, кто работает с алюминием, можно сказать, что респиратор им не нужен ?) Если постоянно соскребать и кушать стружку алюминия, то ничего хорошего с этого не выйдет как бы))
Ярослав Хамраев, а титановая мелкодисперсная стружка ой как полезна))) Было много споров про вредность алюминия при использовании такового в качестве посуды, и он вреден только в одном случае - хранения алкоголя в алюминиевой таре. Больше он нигде не вреден. Про стружку которую ты говоришь, то она настолько мизерная, что твой организм даже не заметит и не накопит ее в себе даже пожизненном использовании алюминиевой посуды.
BladeMaster486 я не говорю что я эксперт. Мы же все тут выражаем свое мнение)) А по поводу алкоголя. Многие ведь, приводя плюсы старой советской фляжки, говорят, что можно с собой взять алкоголь. Получается, что этим людям условно будет плохо ? Не слышал такого, расскажи поподробнее пожалуйста
- - - -BladeMaster486 Люмень с бухлом не реагирует , может только попортить вкус элитных напитков при долгом хранении . А вообще эт всё фуфло --- нержа рулит .
за год больше месяца провожу в походах , хожу а анод. алюмишкой , всё ОК , котелку уже года 3 , готовлю как на газу, так и на огне , думаю ему еще жить и жить . Так , что не нужно говорить , что ал. посуда не долговечна .
поддержу! однажды в 2007 году купила свой первый аллюмин. котелок. армейский за 129р. с тех пор пользуюсь им, помимо него докупила позже маленький чайник из нержавейки, дабы ускорить готовку и ужин и брала в поход старый дедушеин тоже аллюминиевый котелок побольше(когда группа набирается больше 3 чел) за все время не выявила никаких проблем с этой посудой
А еще 15-минутные ежедневные аппликации титановым котелком эффективно лечат кожные заболевания (экзема, нейродермит, псориаз, себорейный дерматит и др.). Титановой ложкой снимаются приступы эпилепсии (приложить ко лбу, подержать 30-40 секунд). Алкогольный цирроз печени не развивается, если пить из титановой кружки. Да много чудесных свойств есть у этого металла, - за это так и любят его на различных туристических форумах и блогеры :) ... с Sherlock
Хороший отзыв о титане, но почему сравниваем только с люминием? А как же нержавейка? На мой взгляд аллюминий реально может быть токсичным, а вот нержавейка и прочна и нетоксична и всего на 10% тяжелее. Я вот, честно не смогу определить разницу в 100гр у себя за спиной. У меня нож тяжелее. Так стоит ли переплачивать за титан в сравнении с нержем? Пока не стану космонавтом, наверное нет😜
@@АлёнаС-ъ6щ Не опасен, из него штифты для имплантов делают и много где в имплантации применяется медицинской, другое дело что реально продают китайцы,выдавая за титан
Я пользуюсь нержавейкой. Сейчас довольно много такой посуды индийского производства ( цена относительно невысока). Надёжная, лёгкая и удобная. У кружки из нержавейки даже если в неё налит крутой кипяток верхний край губы не обжигает и ручка никогда не перегревается. Алюминиевую кружку только врагу можно дать чай пить ( с такой кружки пить чай, всё равно что нагретый утюг целовать), но врагов таких у меня ксчастью нет. Нержавейка рулит!
Спасибо за совет. Хотел тоже титан. Но имею сейчас и аллюм и нерж. От обоих балдею. Чайник нерж. Котелок - аллюм. Хожу не часто. Вилка, ложка складные нерж. Не удобно. Складываются при использовании. За Ваше видео спасибо. Успехов Вам и процветания каналу!
Я всегда пользовался тарелкой и кружкой из нержи, из фикспрайса, по 40 рублей предмет, но однажды поддался моде, купил титановые кружку и тарелку. Дома на весах был удивлен, титановая тарелка была тяжелее, чем из нержавейки, при том, что титановая была еще и меньше в объеме. На кружке экономия составила грамм 10. При разнице в цене в 20 раз.
Сам по себе титан в чистом виде мягковат, поэтому в него могут добавлять для прочности другие металлы. По тому то титановая тарелка может быть тяжелее.
За ролик спасибо,как всегда кратко,доходчиво и по существу...от себя скажу так в силу особенностей работы я провожу в лесу порядка шести месяцев в году,пользуюсь советским десантным комбинированным котелком 3 в одном -и никаких проблем ни с весом ни с другим негативом...Всем удачи.
"гораздо более тонкие стенки" "гораздо более прочный металл" "гораздо более удобно" "гораздо более приятно" "гораздо более долгий срок" "гораздо более прочный" Дальше я устал конспектировать и вставил себе в глаз титановую ложку-вилку от Snow Peak так гораздо более спокойней)))
Добавлю ложку дёгтя. Титан менее теплопроводен, в связи с чем готовить проблемно - разогрев локально там, где огонь горелки. Второе - привкус пищи и воды, приготовленной на титане..
Низкая теплопроводность титана не позволяет использовать его для приготовления густых блюд, тем более для сковородки. Покрытия не спасут. Теплопроводность нержавейки тоже низкая, но больше титана. Поэтому для походных сковородок остается только аллюминий.
Когда-то сделал себе чай в алюминиевой кружке, его не возможно было пить, слишком горячим был край кружки. После этого долго сомневался, покупать титановую или она будет не лучше алюминиевой. Всё-таки купил. Сейчас сделал чай в титановой кружке, край тёплый и не ожигает губы, чему я очень рад.
у титана есть одно шикарнейшее свойство - температура плавления. титановые котлы общей снаряги, великолепнейше чистятся по окончанию похода от копоти и нагара простым бросанием их в груду тлеющих углей большого праздничного костра. идеально чистейшая поверхность после обгорания, причём с такими великолепными "гжельскими" цветовыми разводами, что даже им новым и присниться такие никогда не могли. за 27 лет такой чистки их не "повело" и понятно они не прогорели.
Всю жизнь ели и пили из приготовленного в алюминивоей посуде, да попадалось такое, что и в армейской фляжке запах и привкус не тот был, но это редкость(устранимая кстати), а компоты возможно и имеют привкус, но вспомним общепит и столовые садов, школ и ВУЗов, там всегда варили компот в больших 40 литровых алюминиевых кастрюлях. Тут я думаю дело еще в сплаве алюминия, так как в него добавляют легирующие элементы, придавая те или иные свойства.
Т.е. если в советском общепите использовали алюминий то значит он безвредный? Навскидку сразу вспоминается изделия из асбеста и рекламный ролик в котором при людях распыляли дуст(ДДТ). Что же такое металлический привкус приготовленной пищи?
А в ссср титановые столовые приборы стоили реально копейки… понаходил у деда с бабушкой ложки ,вилки,тарелки двух видов и даже половник аккуратный ! И всё полированное ! Купил лишь кружку 😊
Есть набор "Три друга и подруга". Это три разнокалиберных котелка+сковоррода сверху. Выпускает российская компания "Роза ветров", в Нижегородской области. Набор есть как в исполнении из нержавеющей стали, так и в титановом. Так вот. Титановые котелки весят раза в полтора меньше, чем стальные. Это полный комплект. Ясно, что если "пользовать" не весь набор, а часть его, то разница в весе станет не так ощутима.
Лично я считаю что сама идея сковородки в походе довольно сомнительная. Я тоже люблю жарить, но если поход недельный то, переживу без зажарки и блинов, если больше недели, то экономия в весе ещё больше важна! Мясо и рыбу можно прекрасно запечь и без сковородки. Наличие сковородки подразумевает, что вы тащите сырой лук, морковь и картошку, что для меня тоже странно. А если поход кемпинговый и едовой, куда мы приезжаем на машине или лодке и идём до точки не более 10 км, то я бы взял домашнюю сковородку из толстостенного алюминия или даже чугунную.
Если идти в длительный поход, то разного рода "лембасы" становятся хорошей альтернативой хлеба. Для приготовления которых используются сухое молоко, меланж (высушенные яйца), мука. Что позволяет значительно экономить в весе, объёме и не испытывать трудностей с хранением хлеба, транспортировкой. Так же такой метод выигрывает у разного рода сухарей и галетов в объеме. Ну и по органолептическим свойствам на 7-10 день куда приятнее съесть свежую лепёшку, чем грызть очередной сухарь. Вот только это всё можно спокойно делать в котелке, при должных условиях можно даже выпекать в нём, но научиться этому довольно сложно.
@@neodim144 Только лучше называть всё своими именами, а не рекламными трюками. Не знаю как с меланжем, но "сухое молоко" - крахмал. И тогда, вообще, есть сублимированные продукты. Но я всегда поджарку к паровому плову из репчатого лука делаю и в 2х недельных походах. Так уже под 20 лет.
существует пару десятков сплавов титана, с разными свойствами, какие то более пластичные, какие то более прочные и т.д., естественно могут продавать и скорей всего продают под видом "титана" более дешевый сплав, а китайцы так вообще могут плавить титановый разнокалиберный лом и там как фишка ляжет :)
Достаточно было взять три котелка равного объема, и показать их массы: алюминий, титан, сталь. Предположу, что титан будет легче и дороже в 2 раза стали. Алюминий, иногда, старый покрывается какими-то коррозиями белого цвета, и с некоторыми продуктами может взаимодействовать, но волне себе в не частых походах можно использовать. У меня есть самодельный Al котелок из кастрюльки, тяжеловат уже для пеших походов, 2л. около 600 грамм. Но когда ничего не было - такое использовали. Из титана у меня пока только маленькая горелка. Спасибо за видео!
Пользуем титан уже 15 лет. Snowy peak. Котелок рихтовали неоднократно. И когда знаешь, что это дорого- следишь ,чтоб не оставить на маршруте...т.е не пролюбить))
Полностью согласна со всеми утверждениями. Сама тоже проделала долгий и извилистый путь в титану. Даже уходила с него и возвращалась снова. Как показали годы - если все серьёзно и на длительные сроки, то титан рулит ;) Короче, на вкус и цвет товарища нет. Лично я пришла к титану и полностью поддерживаю автора. Все так и есть! А ещё, в отличие от алюминия, титан отлично работает с индукционными плитами. Ну и ещё. Титан титану рознь. Есть некоторые бренды, которые даже в руках держать неприятно. Но это опять же - каждому своё. Все индивидуально ;)) Спасибо за видео!) P.s. жарю на чистом титане, без всяких покрытий - никаких проблем! Просто надо приспособиться. Это возможно, как и возможно готовить любые блюда на msr reactor ;) просто надо приспособиться
Спасибо за видео! Теперь хотя-бы понятно что с титаном делать, а то жила в формате "и хочется и колется', себе не куплю, а подруге что в походы чаще моего бегает на день рождения подарю пожалуй)
Вот врать то про вред алюминия нехорошо. Да алюминий в чистом виде яд, но попасть в организи в чистом виде ему несуждено ибо алюминий всегда покрыт оксидной плёнкой. А как известно что оксид алюминия абсолютно бкзвреден. И даже если вас угараздит грызть алюминий и проглотить кусочек то ничего абсолютно не произойдёт потому что человек на 80%состоит из воды,а влага это всегда окислитель алюминия. Во рту влага слюна,в пещиварительном тракте влага,да визде влага и алюминий всегда окислен и как бы вы не старались отравиться алюминием не выйдет. По поводу анодирования. Анод высшей третьей степени давольно сложно поцарапать,а ежели он царапается вилкой,то это гавно,а не анод. Краска скорее всего(китайская дешманская краска). Прошу автора не засирать мозги подписчикам.
вася пупкин это все глупости. которые можно сказать не только об алюминии.а например о серебре- еще более опасном яде. Сейчас кое -где с успехом используют соединения алюминия. вместо хлора. для обработки воды.органика мрет как муха. но при нагреве вода отвратительно воняет алюминием.а значит насыщена ионами этого металла. а значит. людишкам капец.
Пищевой алюминий видать дураки придумали, надо было сразу китайским пользоваться. Понятно? От алюминия мозг деградирует, ну а если уже нечего терять...
@@patol8622 : нет , ребятушки. ваш мозг выносят дурь, пьянь, да пищевые добавки. Алюминий , видимо с этой вражьей органикой взаимодействует и потому пищевая индустрия и вещает о вреде алюминия, чтобы скрыть наличия дерьма в вашей жратве. Например, алюминиевые кастрюльки из моей советской юности выглядят как новые по сей день, потому, что их убрали на хранение, когда появилась западная посуда...и жратва.
@@Геннадьич-м9г Почему-то и в школьной столовой дети сначала разгребают ложки из нерж-ки, и офицерские приборы и неё, а люминий там для расходных тел идёт. Частенько стоит поработать с таким инструментом и вся чернота на руках. Вот и название начинающееся на лат. люмус намекает на светлый? - Врядли, скорее на глюки.
Вася Пупкин ты в школе хоть учился? В состав желудочного сока в ходит соляная кислота (HCl), да это можно назвать влагой, но такая влага растворяет аллюминий с его оксидной пленкой не глядя. Разумеется кислота в желудке не концентрированая, но все же. Так же слюна это не просто вода. Слюна уже в ротовой полости начинает растворение пищи, а не только её увлажнение. Так что тролить иди в другое место, а лучше в школу сходи, недоэксперт.
По поводу теплопроводности, скорости закипания и расхода топлива. У титана меньше теплопроводность, следовательно потребуется больше топлива чтобы через титановое дно разогреть воду. Но одновременно меньшая теплопроводность обеспечивает меньшую утечку тепла через стенки посуды и крышку. Поэтому, если алюминий и выигрывает у титана в плане расхода топлива, то это будет мизерная величина, ИМХО. По поводу плохого антипригарного покрытия на сковороде. Попробуйте с помощью мелкой наждачки (зернистостью P1500 - P2000) снять покрытие на верхней стороне дна (стороне, которая контактирует с пищей), а потом с помощью какой-нибудь шлифовальной/полировальной пасты (ГОИ, Dialux, Luxor, Autosol) отполировать до блеска.
Теплопроводность титана ниже алюминия и нержавейки, нагрев происходит медленнее, теплопотерь больше. Титановой посудой пользовался часто (у нас авиазавод, из титана умельцы делают разный хозбыт) плюсов нет. Вмятины на алюминие и даже нержавейки выправить легко, на титане невозможно.
То есть нормальная сковородка по весу не комильфо, но легкая сковорода с диском для рассеивания тепла это зер гуд?))) Хочется сказать одно, включайте голову
Алюминий способен порождать прочную окись. Главное - не сжечь его на костре. И минус алюминия - он быстро и весьма нагревается. Пить горячий чай из алюминиевой кружки, тот ещё квест. Опытные ходоки обматывают ручку алюминиевой кружки пеньковым шпагатом, что несколько добавляет удобства пользования алюминиевой кружки.
Спасибо, ребята, хороший у вас канал, люблю. По теме-у меня сложилось стойкое мнение, что с титаном происходит множество спекуляций. Я не химик, но мне кажется, что как о вреде алюминия, так и о пользе титана много и бессовестно врут маркетологи. Алюминий, после любой царапины, практически мгновенно покрывается пленкой безопасного оксида, буквально мгновенно (спросите у любого электрика). Что до титана-он вроде как абсолютно безвреден, но вот греть его докрасна категорически нельзя-перестанет он быть безвредным. Есть об этом предупреждения в инструкциях на изделия? Нет, конечно, специально калить посуду докрасна никто не будет, но что делать с титаном, ежели его случайно перегрели? Может я где и неправ, но титан-дань моде скорее, чем реальные преимущества, imho все, разумеется.
Алюминиевая посуда здоровью не вредит. Автор не погуглил. Ссылочка: alzheimer.ca/en/Home/About-dementia/Alzheimer-s-disease/Risk-factors/Aluminum По ссылке написано только про альцгеймера, но указано также что алюминиевая посуда является наименее значимым источником алюминия в пище. Вот так вот.
из алюминия не делают протезы, из титана делают. алюминий не биосовместим, титан - биосовестим. что тебе еще надо? больше информации? ну так почитай исследования учёных про воздействия алюминия на организм. а про замечательную оксидную плёнку алюминия итак все знают. и один фиг не делают из него протезы.
@@диванныйкопатель 1) при создании протезов помимо биологической инертности требуется механическая прочность. Тут титан по любому выиграет. 2) биологическая инертность протезов это не только отсутствие токсичности от попадания материала в кровоток, но и отсутствие способности вызывать воспаление в окружающих тканях. Поэтому если вы собрались имплантировать себе котелок, то титановый конечно же лучше, он не вызовет воспаления и отторжения. В этом плане он явно лучше чем алюминиевый. 2) мнение каких учёных вы имеете в виду? Ссылку пожалуйста. На *доказанное* в исследованиях негативное влияние алюминиевой посуды на здоровье, а не мнение отдельных личностей.
Всему есть разумный предел. Титан тоже имеет недостаток, в частности, если его случайно перегреть, он при нагревании впитывает кислород, становится хрупким и может сломаться от небольшого напряжения. Поэтому с ним нужно бережное обращение и ни в коем случае, не допускать до перегрева и покраснения металла. Самая разумная альтернатива в туризме, посуда из нержавеющей стали, которая дешёвая и достаточно удобная. Которую в случае перегрева, можно не парясь, легко заменить на такую же новую. Я сам, в различных путешествиях, использую посуду из нержавейки. А титан, это для тех путешественников, у кого денег девать некуда и есть возможность потратить их на в общем-то, не особо нужную вещь.
А я титановую кружку взял потому что она была подходящего размера, как раз влезает в карман рюкзака. В неё пакую чай-сахар-ложку-горелку. Горелку взял тоже "титановую" (BRS-3000), весит 40 граммов ) Была бы нержавеющая кружка именно таких габаритов - взял бы ее.
Какие блин палочки деревянные. Алюминий мгновенно окисной пленкой покрывается. Именно поэтому его трудно паять. Чтобы облудить перед пайкой алюминиевую деталь ее царапают, покрывая флюсом чтобы доступ кислорода предотвратить. Или флюс используют активный, который растворяет окисел при нагревании. По поводу долговечности - аллюминиевые кастрюли советские на даче валяются и ничего с ним не сделалось. Заменены на новые только по причине морального устарения (из-за внешнего вида) Сковородки аллюминиевые вообще рулят. Ничего на них не горит и при правильном использовании не пригорает. Я с домашних тефлоновых сковородок Tefal давно ободрал тефлон стальной щеткой, как только пришло понимание, что эта пластиковая дрянь попадает в пищу. Теперь это отличные алюминиевые сковороды - первый Tefal, купленый ещё в 90х, никакого Китая.
только стекло, сталь или титан(если есть деньги). забудь ты уже про алюминий, или алюминий заставить тебя забыть обо всём. от готовки еды в алюминевой посуде - альцгеймер(слабоумие). хотя тебя уже видно поздно предупреждать о вреде алюминевой посуды.
Ау, це туристичний канал. Ви почніть в екселі збирати рюкзак щоб недорого на 3-5 днів і не поймете де і взялись 15-20кг. Це якщо соло, з нуля купувати і в 500-1000$ всунутися
@@useer538, из нержавейки, лично мне, нравится GSI. Tatonka - норм. Американцы используют посуду Pathfinder, на которой так же бывает написано Primus. :) ЗЫ Титаном пока не пользуюсь, но несколько человек к кому прислушиваюсь, используют доступную посуду TOAKS. Я же, как новичок в титановых делах, засматриваюсь на Snow Peak.
Согласен с предыдущими комментариями. Если даже как-то содрать слой окиси алюминия, верхний слой мгновенно окисляется. Да и не так просто его содрать, окись алюминия (корунд) вроде как второй по твердости минерал после алмаза. А вот все эти антипригарные покрытия точно больше вреда приносят чем пользы. Ну и минус титана - хрупкость, там где алюминиевая посуда погнётся, титановая может лопнуть.
Сколько надо переть в рюкзаке говна, чтобы обычный армейский котелок стал "тяжелым"? Да хоть он из нержавейки будь - не чугунный же. Как говорил мой командир роты - развивайте физическую немощь, товарищи. Дошло то того, что уж шнурки взвешивают.
Пасиба за обзор!!))👍👍👍Неоч понял, марак титана оч многа, наши и импарт и далеко невсе-пищевые, наскока я понял. вся практически пасуда импартная и хз какая марка титана или сплав можт!!))
добрый вечер Владимир. в магазине увидел титановые японские кружки одного обьема по цене 30 и 50 евро. спросил почему так. ответили что та что дороже она двухслойная. подскажи пожалуйста какая кружка для чего нужна. ищу сковородку и кружку для печки щепотницы. MSR есть поэтому что то для костра надо
А причина пригорания к антипригарному покрытию правильная. Тонкое дно и, я так думаю, неправильное снаряжение. Это как эмалированная посуда, нельзя ставить на огонь без воды, испортится, так и в вашем случае, но скорей не из-за отсутствия масла или воды в сковороде, а из-за горелки, огонь не регулируется, сильно большая температура. Думаю она лучше себя показала бы на газовой горелке.
Теплопроводность титана ниже, но и толщина стенок посуды из него меньше, чем из алюминия ( зависит еще от производителя:все делают разную тольшины - отсуда и цена разная), т.ч. сравнивать теплопроводность посуд (не самих металлов, а посуды из них) из титана и алюминия проблематично. Можно использовать следующий метод для лучшего понимания своей посуды и как на ней готовить: наливаете в посуды немного воды и ставите на горелку. Дальше смотрите как закипает вода- образование пузырьков раскажет о расптределении тепла.Тонкие стенки не аккумулируют тепло,легко отдавая его окружаюшей среде, плюс создаются точки локального перегрева, что значительно усложняет приготовление пищи.Если для вас вес (граммы, по большому счету) является приоритетом и в походах вы пользуететесь котелками только для кипячения воды и растапливания снега и разница в цене вас не пугает, то покупайте титановую посуду. Если все-таки что-то готовите, то на алюминиевой посуде или посуде из нержавейки готовить гораздо легче, так как из-за точек локального перегрева,возникающих в титановой посуде, приходиться постоянно мешать готовящиеся продукты и постоянно передвигать посуды относительно горелки, тем самым разогревая разные ее участки. Хочу провести мысль, прямо противоположную высказанной в ролике. Вода в титановой посуде нагревается дольше чем в алюминиевой и края титановой кружки холоднее чем у алюминиевой не потому, что титан имеет меньшую теплопроводность ( при нагреве воды, тепло передается в, основном, через воду), а потому,что из-за тонких стенок титановых котелков и кружек, они охлаждаются (отдают свое тепло окружающему воздуху) быстрее алюминиевых с более толстыми стенками.
Ребята вы не там задротите! В ашане 200р сковорода блиница с покрытием, если снять тяжелую ручку то она будет весит 200грм. Отлично жарит, ничего не пригорает, и стоит копейки, хоть каждый поход новую покупайте
Насчет цены спорные утверждения. К примеру, на али титановый котелок на 750 мл стоит 1500р, точно такой же из нержавейки - 1000, алюминиевый анодированый такого же объема - 700р. О разнице в десятки раз речи не идет. Конечно, можно купить самую дешманскую кружку из нержавейки-жести, и приделать к ней дужку, но я лучше переплачу и куплю готовый продукт. Лишняя тысяча рублей погоды не сделает.
Алюминий покрывается оксидной плёнкой. На рынке куча посуды без покрытия. Котелки, сковородки, кастрюли и тд. Конечно если с усилием царапать борозды то да. Но если пошуршать ложкой, ничего страшного. Но конечно же покрытие лучше не царапать.
С анодированным алюминием понятно... А вот хотелось бы еще сравнение без анодированного покрытия, просто обыкновенная алюминевая посуда..?? Ведь она дешева, не боится потертостей... Или я ошибаюсь?
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
хмм в случае травмы во время похода из титановой кружки можно сделать заплатку для черепа))))
krassayva !)
Согласен, можно протез сделать сразу титановый
Похоже автору видео такую заплатку уже сделали.
Как же я ржу)))
@@valentinbelov5673 обоснуй
Из википедии "Основные достоинства алюминия в этом качестве - лёгкость, податливость штамповке, коррозионная стойкость (на воздухе алюминий мгновенно покрывается прочной плёнкой Al2O3, которая препятствует его дальнейшему окислению), высокая теплопроводность, неядовитость его соединений. В частности, эти свойства сделали алюминий чрезвычайно популярным при производстве кухонной посуды, алюминиевой фольги в пищевой промышленности и для упаковки. При нормальных условиях алюминий покрыт тонкой и прочной оксидной плёнкой и потому не реагирует с классическими окислителями: с H2O, O2, HNO3 (без нагревания), H2SO4, но реагирует с HCl. Благодаря этому алюминий практически не подвержен коррозии и потому широко востребован современной промышленностью. Однако при разрушении оксидной плёнки (например, при контакте с растворами солей аммония NH+, горячими щелочами или в результате амальгамирования)... Сэр, я не могу подать вам сегодня ваш любимый коктейль из соляной кислоты, и солей аммония. Он прожигает вашу наградную фляжку. Бэрримор, черт вас подери, возьмите титановую кружку.
Слуш, так получается что таблетки для очистки воды на основе хлора нельзя использовать для очистки воды в алюминиевой посуде? Об этом не знал, большущее спасибо!
эгоист :с в пору моего детства школьная буфетчица потчевала учеников квасом. извлекая его из белоснежного алюминиевого бака с краником. Вот только квас быстро стал черного цвета и целый класс угодил в больницу с жестоким отравлением.Известному полярнику родня передала в антарктиду варенье из ягод в алюминиевом бидоне. так он чудом остался тогда жив. Я недавно пытался дистиллировать воду из крана и купил 10л молочный бидон из алюминия. так остатки воды были серого цвета .а сам бидон протравился изнутри.а дистиллят тошнотворно вонял алюминием. выбросил все к чертям. нет уже пищевого алюминия советского производства .типа солдатских мисок. Кстати. зажарка для борща делает сковороду белоснежной.что оочень нехорошо.
adekvat man все это выглядит оптимистично . но на деле все очень скверно .Алюминиевой посуде постоянно приходится контактировать с перечисленными веществами и именно в нагретом состоянии. В воде и воздухе их полно. особенно.если варить растительными продуктами.напичканными соединениями азота.в том числе и HNO3. которая легко образуется из атмосферного азота под воздействием озона и влаги в воздухе. Поэтому озон и опасен. что разрушаются легочные альвеолы парами азотной кислоты.
Алюминий понятие растяжимое! Есть пищевой алюминий и есть технический который достаточно токсичен!
@@АлександрМ-н3ф Единственный завод по производству ПИЩЕВОГО алюминия (прошедшего полную сертификацию по всем стандартам) в Евразии это ЗАлК. (который ОЧЕНЬ нехорошие люди порезали в металлом.)
Мировой рынок насыщен пищевым алюминием всего на 12%. А дефицит пищевого алюминия заполняют техническим алюминием!
У меня алюминиевый котелок. С ним ещё отец на охоту/рыбалку ездил. И мне служит. Сделано ещё в СССР. Уже минимум лет 30 ему - не прогорел - только погнутый малость. В общаге в нём 2 месяца борщи да каши варил каждый день, пока на день рождения кастрюлю не подарили😀.
Сочувствую
@@АлександрВахрамов-т4х почему?
Я тоже пользуюсь армейским бобиком
Вред алюминия для здоровья сильно преувеличен, доказательство народ СССР как то не отравился;)
Чел, ты счастливчик что счастлива от того, что есть, а не страдаешь от того, что этикетка не та!! 👏👍😁
По тихоньку обзавелся полным комплектом титановой посудой,очень доволен всем кроме такой же как в видео сковородки.Из кружек пить очень приятно ,жена придирчивая к запахам каждый раз меня благодорит что купил,из нержавейки кружки давали привкус.Тарелки одна в одну вставляются,очень удобно,ложка складывается,очень компакто и легко получается.хорошин вещи для легкохода.
Интересный обзор. Тоже поделюсь опытом. У меня сковородка fry pan от jetboil (не титан), с покрытием. Вроде дорогая фирменная вещь, но на ней все пригорает. Никому не советую. Не всегда бренд - гарантия хорошей вещи.
Такая же сковорода, надо предварительно разогреть масло в сковороде тогда норм будет
Да все будет пригорать если это не толстый чугун или масло сплошняком на дно.
Сковородка из титана и люминя-одна из самых бесполезных вещей.
Для внего нужна тренировка и снаровка у меня тоже пригорало поначалу потом приспособился нравится прочность лёгкость и быстро готовится
Maks 2017 Loc Да какая тренировка?Держать над огнем постоянно балансируя?это дрочево ,а не готовка.
Знаю случай когда блины готовили на этой сковороде, все отлично
Титановые кружки очень здоровские! Даже не думайте, просто берите, кинестетический экстаз держать их невесомые в руках!
Скучные походы Я очень не доверяю сегодняшним бизнесменам- производителям посуды . или чего другого. В этих здоровских кружках может быть такой состав сплава. чтобудешь загибаться всю жизнь. не зная от чего. Лучше уж я потаскаю эмалированную кружку и выкину .когда надоест.
@@АлександрМ-н3ф разделяю вашу позицию
Молодец! Батю респект! Тебе повезло с ОТЦОМ!!! Дай Бог вашей семье крепкого здоровья!!!
Я не турист но после ваших рассказов захотелось себе на кухню титановую посуду 😀
Ага как в совке покупали набор посуды где по 10 вилок 10 ложек 10 ножей 10 чайных ложек
@@FireWalker55 а в венике такие наборы посуды конечно же не покупали?)))
Спосибо Владимир что честно делитесь опытом. Жалко что никто не сказал мне этого несколько лет назад. Вокруг только рекламы. Владельцы титановой посуды говорили какая она супер - возможно хотели показаться круче.
У меня есть титановая кружка и котелок. Это отличные посуда. Но, сейчясь мы ходим с женой и дочкой. Котелок нужен по больше.
Я не стал тратить денги второй раз на титан. Мы взали самое дешёвое китайское сталное посудо подходящей формы. Пробили два ответствя, добавили проволочный каблук и сейчяс он котелок. Он сделан из необычно тонкого металла. Для хозяйства это тотальное китайское дермо - он как бы из фалги. Но в поход это хорошо. Он лёгкий, легко мыть песком, не царапется ножом/вилкой, очень дешовый - 0.25-0.5$
Очень большой выбор по розмерам и форме.
Думаю это неплохой варянт дла начинающих или молодых турыстов.
Когда мы начнём ходить по больше возможно куплю новый титановый котелок. Но это так - что бы стало круче ;)
Всего доброго
В последние годы Леонида Ильича Брежнева - захотелось мне мороженного. Дело было в станице и оно было только в бумажном стаканчике и палочек не оказалось. Родители в ближайшем магазине купили самую дешёвую ложку из тех что были. Титановую! Клеймо "титан" и цена 70 копеек. +- в то время килограмм сахара стоил 78 копеек. Никуда эту ложку не выношу, пользуюсь почти каждый день. Ей уже 42 -44 года. К вопросу о цене и долговечности...
Честный обзор. Спасибо. По последним исследованиям титан тоже токсичен при нагревании с некоторыми продуктами.
По последним исследованиям еда сама токсична как и воздух в городах))
Серьезно? Чтож такое ......прям все токсично((( в чем готовить кроме чугуна и стекла)
@@NatalyaAleksandrovna В нержавейке.
@@lugaru8457 да, но в ней тоже есть нюанс. Хранить нельзя. В чугуне и в стекле можно. Нержавейка окисляется ....хоть глазу это не заметно, и отдает все в продукты. Поэтому готовить можно, а хранить нет. Чугун отдает железо организму ,это хорошо. Стекло ничего не отдает ☺️
@@NatalyaAleksandrovnaПо поводу стекла не совсем так. Вода вымывает из него натрий в каких-то микроскопических количествах.
Владимир, спасибо! Мне кажется, на титановой сковородке еда пригорает просто потому что толщина очень маленькая, даже несмотря на более низкую теплопроводность слишком быстро прогревается еда.
Нужно отметить, что чистый титан при изготовлении посуды не используется. Используется титановый сплав - сплав титана с алюминием, причем доля титана в этом сплаве может быть разной, что конечно же влияет на свойства сплава (соответственно титановая посуда - титановой посуде - рознь и и не нужно ровнять изделия из Японии от Snow Peak с например изделиями из Китая от Tomshoo). На счет прочности (типа, чтобы испортить нужно чуть ли не прыгать на этой посуде) - это скорее миф. Недавно читал вопрос владельца титановой кружки на тему, нормально ли то, что после ее падения на ней появилась вмятина? Рассказы о какой-то легкости титановой посуды тоже скорее миф (если не принимать во внимание дорогие изделия от Snow Peak) и на самом деле посуда из нержавейки может весить примерно столько же. Антипригарные свойства титановой посуды тоже миф. Знающие люди говорят, что та же молочная каша в этой посуде практически всегда подгорает, особенно при использовании горелки типа BRS-3000T с узким пламенем обеспечивающим точечный нагрев. Что касается того, что об титановую посуду не обожжешься, то зачем же тогда титановые кружки бывает продают вместе со специальными насадками на край кружки, предназначенными для защиты губ от ожога? Единственное что гарантирует титановая посуда - неадекватно огромная цена. Говорят, что это связано с какой-то прям нереальной сложностью обработки титана, т.к. это очень твердый металл. Однако тонкостенная посуда из титанового сплава гнется от простого падения - где там особая твердость?
МО-НО-ПО-ЛИ-Я; ТОЧКА.
Титан совсем не твердый металл, если речь о изгибе - наоборот он более вязкий (прочный на разрыв) чем сталь, алюминий и тп.
Да, очень всё подгорает. Сын погнул бутылку и сам не понял как,)). Насчёт сплава вместе с алюминием это конечно меня расстроило 😅. Хотела полезную посуду, а в итоге от чего ушла, к тому пришла 😅
У меня титановые кружки и котелок от "Бондюэль Вояж" и ложки от "Кейт": реально, пить и есть горячее из них, намного приятнее и удобнее,чем из алюминиевых и "нержи". Губам не горячё - прикольно пить чай без привкуса жареных губ и есть суп без вкуса "шашлыка из собственного языка".)
Сковороды из титана- го внище.Все. Свойства титана не подходят для изделий,на которых что-либо жарят- ВСЕГДА пригорает, и очень сильно.
У титановой посуды 2 неоспоримых плюса: не обжигает и не расплавится в костре- всё... Ну и "понты" конечно.😊
Что вы к анодированию привязались - алюминий мгновенно образует на своей поверхности оксид, это ещё из школьного курса химии известно.
ключевой момент, образует оксид в нормальных условиях *на воздухе,* тоесть с доступом кислорода. учите химию лучше. таким образом пока вы держите люминевую кастрюльку на воздухе при нормальной температуре - она безопасна для организма человека.
а вот готовка еды в ней, это уже не нормальные условия с доступом кислорода из воздуха.
@@Sergeika1000 в еде могут присутствовать кислоты, да и попадание алюминия в организм тоже не полезно
@@Alexandr_red не грызите на ночь алюминиевые сковородки и все будет хорошо)) С новым годом)))
не спорю) но все же лучше не квасить капусту в алюминиевой кастрюле и не скрести ножом/вилкой алюминиевую сковороду
и вас с новым годом)
@@Sergeika1000 Наш химик говорил, что не стоит в алюминии держать и даже готовить всякие салатики...компоты, все что с кислинкой или щелочное - подержишь и будет тебе металлический вкус)
А картошку, мясо, пельмешки..на здоровье, ток хранить все же лучше в другой посуде .
купил кружку и тарелку из нержавейки и вот уже который год они со мной )) Не готовлю, обычно только разогреваю, потому хватает этих двух дешевых и относительно легких вещей за глаза :)
Спс за инфу :)
Пользуюсь и титановой посудой и из нержавейки, не парюсь в чем варить а вот жарить лучше на чугуне)))
Поцарапать тефлон? "Teflon" - это торговое название фторопласта-4 - пластика, широко используемого для производства тары для химикатов, поскольку является химически устойчивым к большому спектру агрессивных химикатов. Царапин тефлон не боится - он довольно скользкий. Но если его слой на сковороде настолько тонок, что стремится к нулю, то содрать его довольно легко. И виноват в этом только производитель посуды.
Анодированный алюминий - это тот же обычный алюминий, только слой оксидной пленки на его поверхности увеличен в разы методом электролиза. Собственно толщина оксида придает некую антипригарность.
Проблема использования титана в посуде для готовки в том, что у него очень низкая теплопроводность. Это значить, что участок дна кастрюльки прямо над пламенем будет значительно горячее стенок. Что в итоге? В итоге значительно сокращается список блюд, которые можно приготовить в титановой посуде без риска сжечь еду снизу (и недоготовить сверху).
Если в алюминиевой кастрюльке можно легко тушить и парить на медленном огне, то с титаном этот фокус не пройдет. Чтобы не подгорело густое блюдо - надо постоянно помешивать.
А эту пленку на алюминии можно ложкой из титана повредить и тем самым навредить своему здоровью ?
"Снесете анодированный слой??" ты серьезно чувак? Алюминий окисляется мгновенно, если ты не в вакууме или в инертной среде, если ты почистишь алюминиевую кружку песком и тут же по пытаешься с нее попить ты просто не успеешь даже молекулу одну хапнуть чистого алюминия, даже если ты будешь чистить кружку сразу во рту, ядовитые свойства алюминия не успеют подействовать даже если ты умудришься проглотить его в желудок который сможет попытаться всосать это.
алюминий настолько активный, что его не существует в природе в чистом виде в принципе, хотя и титан весь связан в оксиды))
Тоесть тем, кто работает с алюминием, можно сказать, что респиратор им не нужен ?) Если постоянно соскребать и кушать стружку алюминия, то ничего хорошего с этого не выйдет как бы))
Ярослав Хамраев, а титановая мелкодисперсная стружка ой как полезна)))
Было много споров про вредность алюминия при использовании такового в качестве посуды, и он вреден только в одном случае - хранения алкоголя в алюминиевой таре. Больше он нигде не вреден. Про стружку которую ты говоришь, то она настолько мизерная, что твой организм даже не заметит и не накопит ее в себе даже пожизненном использовании алюминиевой посуды.
BladeMaster486 я не говорю что я эксперт. Мы же все тут выражаем свое мнение)) А по поводу алкоголя. Многие ведь, приводя плюсы старой советской фляжки, говорят, что можно с собой взять алкоголь. Получается, что этим людям условно будет плохо ? Не слышал такого, расскажи поподробнее пожалуйста
- - - -BladeMaster486
Люмень с бухлом не реагирует , может только попортить вкус элитных напитков при долгом хранении .
А вообще эт всё фуфло --- нержа рулит .
Полезная инфа! Не углублялся, не знал. Было интересно! Лайк
Спасибо за обзор! На заднем плане панорама как у нас на Хортице!)))
за год больше месяца провожу в походах , хожу а анод. алюмишкой , всё ОК , котелку уже года 3 , готовлю как на газу, так и на огне , думаю ему еще жить и жить . Так , что не нужно говорить , что ал. посуда не долговечна .
поддержу! однажды в 2007 году купила свой первый аллюмин. котелок. армейский за 129р. с тех пор пользуюсь им, помимо него докупила позже маленький чайник из нержавейки, дабы ускорить готовку и ужин и брала в поход старый дедушеин тоже аллюминиевый котелок побольше(когда группа набирается больше 3 чел) за все время не выявила никаких проблем с этой посудой
А еще 15-минутные ежедневные аппликации титановым котелком эффективно лечат кожные заболевания (экзема, нейродермит, псориаз, себорейный дерматит и др.). Титановой ложкой снимаются приступы эпилепсии (приложить ко лбу, подержать 30-40 секунд). Алкогольный цирроз печени не развивается, если пить из титановой кружки. Да много чудесных свойств есть у этого металла, - за это так и любят его на различных туристических форумах и блогеры :) ... с Sherlock
про цирроз запомнил, пойду куплю кружку.
Bek zp ещё если не стоит можно ложку титановую скочем к болтушке приматать😎😎
Скажите, пожалуйста, разовьется ли у меня алкогольный цирроз печени если пить водку из титановой посуды ?
@@андрейрябышев-м3э не, водка внутри, снаружи титановая кружка
Раньше, глава семьи, за столом всех деревянной ложкой лечил - ДубаСил
с алюминиевой посудой ели всё жизнь (ложки, кружки, тарелки) и здоровья было больше чем сейчас у многих
А перед этим ели руками , сырое и ничего. Зачем перешли на прожарку и посуду?
@@Дитрих-й4б лучше до’ма сиди
@@ВиталийБуренко-т4ц, чем лучше?
Хороший отзыв о титане, но почему сравниваем только с люминием? А как же нержавейка?
На мой взгляд аллюминий реально может быть токсичным, а вот нержавейка и прочна и нетоксична и всего на 10% тяжелее. Я вот, честно не смогу определить разницу в 100гр у себя за спиной. У меня нож тяжелее. Так стоит ли переплачивать за титан в сравнении с нержем? Пока не стану космонавтом, наверное нет😜
Подскажите про титан, не опасен ли этот материал?
@@АлёнаС-ъ6щ Не опасен, из него штифты для имплантов делают и много где в имплантации применяется медицинской, другое дело что реально продают китайцы,выдавая за титан
@@ИванИванов-м9ш9о я у бабушки вилки нашла, еще советские. Спасибо за отзыв.
@@ИванИванов-м9ш9о В случае с титановой посудой там сплав, причем производители не указывают сплав каких именно металлов.
А кто сказал тебе мил человек, что нержа безопасна???
Китайская нержа опасна.Никель и другие металлы могут изрядно попортить твоё здоровье
Я пользуюсь нержавейкой. Сейчас довольно много такой посуды индийского производства ( цена относительно невысока). Надёжная, лёгкая и удобная. У кружки из нержавейки даже если в неё налит крутой кипяток верхний край губы не обжигает и ручка никогда не перегревается. Алюминиевую кружку только врагу можно дать чай пить ( с такой кружки пить чай, всё равно что нагретый утюг целовать), но врагов таких у меня ксчастью нет. Нержавейка рулит!
Как всегда лайк! Спасибо за обзор всё по делу!
Спасибо за совет. Хотел тоже титан. Но имею сейчас и аллюм и нерж. От обоих балдею. Чайник нерж. Котелок - аллюм. Хожу не часто. Вилка, ложка складные нерж. Не удобно. Складываются при использовании. За Ваше видео спасибо. Успехов Вам и процветания каналу!
Я всегда пользовался тарелкой и кружкой из нержи, из фикспрайса, по 40 рублей предмет, но однажды поддался моде, купил титановые кружку и тарелку.
Дома на весах был удивлен, титановая тарелка была тяжелее, чем из нержавейки, при том, что титановая была еще и меньше в объеме. На кружке экономия составила грамм 10. При разнице в цене в 20 раз.
Плюсы титановой кружки, она не обжигает губы и нет неприятного привкуса металла.
И нержавейка не обжигает и вкус нормальный.
Каждому свое.
Sergey Bryantsev какой привкус металла может быть у нержавеющей посуды Может быть вы из ржавой консервной банки пили
Сам по себе титан в чистом виде мягковат, поэтому в него могут добавлять для прочности другие металлы. По тому то титановая тарелка может быть тяжелее.
Чё там спорить титан для мажоров а остальное для простых людей . Смысл понты колотить ?
Титан для экономных. Скупой платит трижды или четырежды.
@@iv7122 Со слов автора ролика, за алюминиевую кружку, скупой должен заплатить 15 раз...
Пару тыщ рублей за комплект на алике, ух для мажоров так для мажоров
купив кружку с титана с ней ничего не произойдет на всем вашем веку, ну разве что украдут или потеряете)
За ролик спасибо,как всегда кратко,доходчиво и по существу...от себя скажу так в силу особенностей работы я провожу в лесу порядка шести месяцев в году,пользуюсь советским десантным комбинированным котелком 3 в одном -и никаких проблем ни с весом ни с другим негативом...Всем удачи.
И правильно делаете
Удачи в развитие канала. Очень годний канал. Всем советую, кто турист, и не только.
Отличный обзор 👍
"гораздо более тонкие стенки"
"гораздо более прочный металл"
"гораздо более удобно"
"гораздо более приятно"
"гораздо более долгий срок"
"гораздо более прочный"
Дальше я устал конспектировать и вставил себе в глаз титановую ложку-вилку от Snow Peak так гораздо более спокойней)))
От СноуПик! Мажор! :))
Добавлю ложку дёгтя. Титан менее теплопроводен, в связи с чем готовить проблемно - разогрев локально там, где огонь горелки. Второе - привкус пищи и воды, приготовленной на титане..
Низкая теплопроводность титана не позволяет использовать его для приготовления густых блюд, тем более для сковородки. Покрытия не спасут.
Теплопроводность нержавейки тоже низкая, но больше титана.
Поэтому для походных сковородок остается только аллюминий.
И чугунная,если не на себе его нести)
Когда-то сделал себе чай в алюминиевой кружке, его не возможно было пить, слишком горячим был край кружки. После этого долго сомневался, покупать титановую или она будет не лучше алюминиевой. Всё-таки купил. Сейчас сделал чай в титановой кружке, край тёплый и не ожигает губы, чему я очень рад.
Гений. Ты все же нашел способ пить слишком горячий чай!
у титана есть одно шикарнейшее свойство - температура плавления. титановые котлы общей снаряги, великолепнейше чистятся по окончанию похода от копоти и нагара простым бросанием их в груду тлеющих углей большого праздничного костра. идеально чистейшая поверхность после обгорания, причём с такими великолепными "гжельскими" цветовыми разводами, что даже им новым и присниться такие никогда не могли. за 27 лет такой чистки их не "повело" и понятно они не прогорели.
из чистого алюминия пить не прийдется, так как окисная пленка быстра образуется, у которой защитные свойства выше чем у чистого алюминия.
Дмитрий Бедуин сварите например компотик из смородины в алюминии и расскажите о вкусе напитка
Всю жизнь ели и пили из приготовленного в алюминивоей посуде, да попадалось такое, что и в армейской фляжке запах и привкус не тот был, но это редкость(устранимая кстати), а компоты возможно и имеют привкус, но вспомним общепит и столовые садов, школ и ВУЗов, там всегда варили компот в больших 40 литровых алюминиевых кастрюлях. Тут я думаю дело еще в сплаве алюминия, так как в него добавляют легирующие элементы, придавая те или иные свойства.
Т.е. если в советском общепите использовали алюминий то значит он безвредный? Навскидку сразу вспоминается изделия из асбеста и рекламный ролик в котором при людях распыляли дуст(ДДТ). Что же такое металлический привкус приготовленной пищи?
А в ссср титановые столовые приборы стоили реально копейки… понаходил у деда с бабушкой ложки ,вилки,тарелки двух видов и даже половник аккуратный ! И всё полированное ! Купил лишь кружку 😊
Есть набор "Три друга и подруга". Это три разнокалиберных котелка+сковоррода сверху. Выпускает российская компания "Роза ветров", в Нижегородской области. Набор есть как в исполнении из нержавеющей стали, так и в титановом. Так вот. Титановые котелки весят раза в полтора меньше, чем стальные. Это полный комплект. Ясно, что если "пользовать" не весь набор, а часть его, то разница в весе станет не так ощутима.
По вашей наводке посмотрел - очень даже интересная продукция
@@АндрейА-щ4у рад, что оказалось полезно.
Лично я считаю что сама идея сковородки в походе довольно сомнительная. Я тоже люблю жарить, но если поход недельный то, переживу без зажарки и блинов, если больше недели, то экономия в весе ещё больше важна! Мясо и рыбу можно прекрасно запечь и без сковородки. Наличие сковородки подразумевает, что вы тащите сырой лук, морковь и картошку, что для меня тоже странно. А если поход кемпинговый и едовой, куда мы приезжаем на машине или лодке и идём до точки не более 10 км, то я бы взял домашнюю сковородку из толстостенного алюминия или даже чугунную.
Да, пиздатую советскую чугунную сковородку, которой можно наебнуть кабана, а потом на ней же зажарить)))
Поход без блинчиков? Никогда!
А панкейки, а митболы? Как без них????
Если идти в длительный поход, то разного рода "лембасы" становятся хорошей альтернативой хлеба. Для приготовления которых используются сухое молоко, меланж (высушенные яйца), мука. Что позволяет значительно экономить в весе, объёме и не испытывать трудностей с хранением хлеба, транспортировкой. Так же такой метод выигрывает у разного рода сухарей и галетов в объеме. Ну и по органолептическим свойствам на 7-10 день куда приятнее съесть свежую лепёшку, чем грызть очередной сухарь.
Вот только это всё можно спокойно делать в котелке, при должных условиях можно даже выпекать в нём, но научиться этому довольно сложно.
@@neodim144 Только лучше называть всё своими именами, а не рекламными трюками. Не знаю как с меланжем, но "сухое молоко" - крахмал. И тогда, вообще, есть сублимированные продукты. Но я всегда поджарку к паровому плову из репчатого лука делаю и в 2х недельных походах. Так уже под 20 лет.
Берите пример с Марины Галкиной. Мятый алюминиевый котелок, дополнительно банку нашла на помойке и готова покорять просторы.
существует пару десятков сплавов титана, с разными свойствами, какие то более пластичные, какие то более прочные и т.д., естественно могут продавать и скорей всего продают под видом "титана" более дешевый сплав, а китайцы так вообще могут плавить титановый разнокалиберный лом и там как фишка ляжет :)
Достаточно было взять три котелка равного объема, и показать их массы: алюминий, титан, сталь. Предположу, что титан будет легче и дороже в 2 раза стали. Алюминий, иногда, старый покрывается какими-то коррозиями белого цвета, и с некоторыми продуктами может взаимодействовать, но волне себе в не частых походах можно использовать. У меня есть самодельный Al котелок из кастрюльки, тяжеловат уже для пеших походов, 2л. около 600 грамм. Но когда ничего не было - такое использовали. Из титана у меня пока только маленькая горелка. Спасибо за видео!
Алюминиевая посуда тоже долговечная - у меня есть котлы по 10 лет служат.
Спасибо за видео!
попробовал титан-доволен,правда,зимой берём и термосы.просто и со вкусом.если годами ходишь-титан практичнее всего.
Уже 13 лет ходу со старым алюминиевым котелком, ещё от отца достался, лет 40 ему точно есть. Никакого покрытия отродясь на нём не было)))
покрытие на нем по умолчанию😉
Пользуем титан уже 15 лет. Snowy peak. Котелок рихтовали неоднократно. И когда знаешь, что это дорого- следишь ,чтоб не оставить на маршруте...т.е не пролюбить))
Полностью согласна со всеми утверждениями. Сама тоже проделала долгий и извилистый путь в титану. Даже уходила с него и возвращалась снова.
Как показали годы - если все серьёзно и на длительные сроки, то титан рулит ;)
Короче, на вкус и цвет товарища нет. Лично я пришла к титану и полностью поддерживаю автора. Все так и есть!
А ещё, в отличие от алюминия, титан отлично работает с индукционными плитами.
Ну и ещё. Титан титану рознь. Есть некоторые бренды, которые даже в руках держать неприятно.
Но это опять же - каждому своё. Все индивидуально ;))
Спасибо за видео!)
P.s. жарю на чистом титане, без всяких покрытий - никаких проблем! Просто надо приспособиться. Это возможно, как и возможно готовить любые блюда на msr reactor ;) просто надо приспособиться
Каким буем люмень снаружи почищенного котелка должон попасть в хавку ???
Анодирование служит в основном для декора --- чтоб красяво было .
Очень полезная инфа!
Отдельный лайк за "Кому";)
А "шкрябати"?
Кома це навіть, імхо, більш науковий термін (астрономія, оптика тощо) а не український. Ми з варіантів взяли міжнародний термін.
Спасибо за видео! Теперь хотя-бы понятно что с титаном делать, а то жила в формате "и хочется и колется', себе не куплю, а подруге что в походы чаще моего бегает на день рождения подарю пожалуй)
Алюминий при взаимодействии с кислородом быстро восстанавливает защитный слой. Но как всегда было интересно смотреть, спасибо.
Благодарю за отзыв по использованию сковороды, чуть не соблазнился на такую.
использую двухслойные стальные кружки - они самые холодные после наливания кипятка.
Покрытие тефлоновое можно заново нанести, интересуетесь в покрасочной цеху своего города. Стоит недорого
Спасибо за полезные видео
Нержавейка наше всё!)))
Нержавейка прошлый век)
Sergey Bryantsev, зато проверенная временем)
Глиняная посуда тоже проверенна временем)
Sergey Bryantsev, тоже верно подмечено!)👍
Разница в весе нержавейки и титана измеряется в граммах, а разница в цене - в разах.
Спасибо за обзор понятно , просто . Удачи !!!
Вот врать то про вред алюминия нехорошо. Да алюминий в чистом виде яд, но попасть в организи в чистом виде ему несуждено ибо алюминий всегда покрыт оксидной плёнкой. А как известно что оксид алюминия абсолютно бкзвреден. И даже если вас угараздит грызть алюминий и проглотить кусочек то ничего абсолютно не произойдёт потому что человек на 80%состоит из воды,а влага это всегда окислитель алюминия. Во рту влага слюна,в пещиварительном тракте влага,да визде влага и алюминий всегда окислен и как бы вы не старались отравиться алюминием не выйдет.
По поводу анодирования. Анод высшей третьей степени давольно сложно поцарапать,а ежели он царапается вилкой,то это гавно,а не анод. Краска скорее всего(китайская дешманская краска).
Прошу автора не засирать мозги подписчикам.
вася пупкин это все глупости. которые можно сказать не только об алюминии.а например о серебре- еще более опасном яде. Сейчас кое -где с успехом используют соединения алюминия. вместо хлора. для обработки воды.органика мрет как муха. но при нагреве вода отвратительно воняет алюминием.а значит насыщена ионами этого металла. а значит. людишкам капец.
Пищевой алюминий видать дураки придумали, надо было сразу китайским пользоваться.
Понятно?
От алюминия мозг деградирует, ну а если уже нечего терять...
@@patol8622 : нет , ребятушки. ваш мозг выносят дурь, пьянь, да пищевые добавки. Алюминий , видимо с этой вражьей органикой взаимодействует и потому пищевая индустрия и вещает о вреде алюминия, чтобы скрыть наличия дерьма в вашей жратве. Например, алюминиевые кастрюльки из моей советской юности выглядят как новые по сей день, потому, что их убрали на хранение, когда появилась западная посуда...и жратва.
@@Геннадьич-м9г Почему-то и в школьной столовой дети сначала разгребают ложки из нерж-ки, и офицерские приборы и неё, а люминий там для расходных тел идёт. Частенько стоит поработать с таким инструментом и вся чернота на руках. Вот и название начинающееся на лат. люмус намекает на светлый? - Врядли, скорее на глюки.
Вася Пупкин ты в школе хоть учился?
В состав желудочного сока в ходит соляная кислота (HCl), да это можно назвать влагой, но такая влага растворяет аллюминий с его оксидной пленкой не глядя. Разумеется кислота в желудке не концентрированая, но все же.
Так же слюна это не просто вода. Слюна уже в ротовой полости начинает растворение пищи, а не только её увлажнение.
Так что тролить иди в другое место, а лучше в школу сходи, недоэксперт.
По поводу теплопроводности, скорости закипания и расхода топлива. У титана меньше теплопроводность, следовательно потребуется больше топлива чтобы через титановое дно разогреть воду. Но одновременно меньшая теплопроводность обеспечивает меньшую утечку тепла через стенки посуды и крышку. Поэтому, если алюминий и выигрывает у титана в плане расхода топлива, то это будет мизерная величина, ИМХО.
По поводу плохого антипригарного покрытия на сковороде. Попробуйте с помощью мелкой наждачки (зернистостью P1500 - P2000) снять покрытие на верхней стороне дна (стороне, которая контактирует с пищей), а потом с помощью какой-нибудь шлифовальной/полировальной пасты (ГОИ, Dialux, Luxor, Autosol) отполировать до блеска.
Теплопроводность титана ниже алюминия и нержавейки, нагрев происходит медленнее, теплопотерь больше. Титановой посудой пользовался часто (у нас авиазавод, из титана умельцы делают разный хозбыт) плюсов нет. Вмятины на алюминие и даже нержавейки выправить легко, на титане невозможно.
Алюминиевая посуда вредна ? Если по котелку еще и ложкой железной возюкать !?
Есть специальные диски под сковородки и кастрюли для рассеивания тепла, чтобы не перегревать одну точку по центру.
То есть нормальная сковородка по весу не комильфо, но легкая сковорода с диском для рассеивания тепла это зер гуд?))) Хочется сказать одно, включайте голову
outdoor everyday я не говорю носить титановую сковороду и диск. Я только отметил, что есть диски для рассеивания тепла.
Этим летом друг подогнал рассеиватель, несколько раз воспользовался и потом так и лежал без дела. Он больше подходит для бытовых газовых плит.
Алюминий способен порождать прочную окись. Главное - не сжечь его на костре. И минус алюминия - он быстро и весьма нагревается. Пить горячий чай из алюминиевой кружки, тот ещё квест. Опытные ходоки обматывают ручку алюминиевой кружки пеньковым шпагатом, что несколько добавляет удобства пользования алюминиевой кружки.
Спасибо, ребята, хороший у вас канал, люблю.
По теме-у меня сложилось стойкое мнение, что с титаном происходит множество спекуляций. Я не химик, но мне кажется, что как о вреде алюминия, так и о пользе титана много и бессовестно врут маркетологи. Алюминий, после любой царапины, практически мгновенно покрывается пленкой безопасного оксида, буквально мгновенно (спросите у любого электрика).
Что до титана-он вроде как абсолютно безвреден, но вот греть его докрасна категорически нельзя-перестанет он быть безвредным. Есть об этом предупреждения в инструкциях на изделия? Нет, конечно, специально калить посуду докрасна никто не будет, но что делать с титаном, ежели его случайно перегрели? Может я где и неправ, но титан-дань моде скорее, чем реальные преимущества, imho все, разумеется.
Wit boor щ
Алюминиевая посуда здоровью не вредит. Автор не погуглил.
Ссылочка: alzheimer.ca/en/Home/About-dementia/Alzheimer-s-disease/Risk-factors/Aluminum
По ссылке написано только про альцгеймера, но указано также что алюминиевая посуда является наименее значимым источником алюминия в пище. Вот так вот.
из алюминия не делают протезы, из титана делают.
алюминий не биосовместим, титан - биосовестим.
что тебе еще надо? больше информации? ну так почитай исследования учёных про воздействия алюминия на организм.
а про замечательную оксидную плёнку алюминия итак все знают. и один фиг не делают из него протезы.
@@диванныйкопатель 1) при создании протезов помимо биологической инертности требуется механическая прочность. Тут титан по любому выиграет.
2) биологическая инертность протезов это не только отсутствие токсичности от попадания материала в кровоток, но и отсутствие способности вызывать воспаление в окружающих тканях. Поэтому если вы собрались имплантировать себе котелок, то титановый конечно же лучше, он не вызовет воспаления и отторжения. В этом плане он явно лучше чем алюминиевый.
2) мнение каких учёных вы имеете в виду? Ссылку пожалуйста. На *доказанное* в исследованиях негативное влияние алюминиевой посуды на здоровье, а не мнение отдельных личностей.
Всему есть разумный предел. Титан тоже имеет недостаток, в частности, если его случайно перегреть, он при нагревании впитывает кислород, становится хрупким и может сломаться от небольшого напряжения. Поэтому с ним нужно бережное обращение и ни в коем случае, не допускать до перегрева и покраснения металла. Самая разумная альтернатива в туризме, посуда из нержавеющей стали, которая дешёвая и достаточно удобная. Которую в случае перегрева, можно не парясь, легко заменить на такую же новую. Я сам, в различных путешествиях, использую посуду из нержавейки. А титан, это для тех путешественников, у кого денег девать некуда и есть возможность потратить их на в общем-то, не особо нужную вещь.
Вододя спасибо! Как всегда по сути, коротко и ёмко...
А я титановую кружку взял потому что она была подходящего размера, как раз влезает в карман рюкзака. В неё пакую чай-сахар-ложку-горелку. Горелку взял тоже "титановую" (BRS-3000), весит 40 граммов )
Была бы нержавеющая кружка именно таких габаритов - взял бы ее.
При использовании горелки типа BRS-3000T с узким пламенем обеспечивает точечный нагрев, для титана не совсем хорошо, будет пригорать.
Какие блин палочки деревянные. Алюминий мгновенно окисной пленкой покрывается. Именно поэтому его трудно паять. Чтобы облудить перед пайкой алюминиевую деталь ее царапают, покрывая флюсом чтобы доступ кислорода предотвратить. Или флюс используют активный, который растворяет окисел при нагревании. По поводу долговечности - аллюминиевые кастрюли советские на даче валяются и ничего с ним не сделалось. Заменены на новые только по причине морального устарения (из-за внешнего вида)
Сковородки аллюминиевые вообще рулят. Ничего на них не горит и при правильном использовании не пригорает. Я с домашних тефлоновых сковородок Tefal давно ободрал тефлон стальной щеткой, как только пришло понимание, что эта пластиковая дрянь попадает в пищу. Теперь это отличные алюминиевые сковороды - первый Tefal, купленый ещё в 90х, никакого Китая.
только стекло, сталь или титан(если есть деньги).
забудь ты уже про алюминий, или алюминий заставить тебя забыть обо всём.
от готовки еды в алюминевой посуде - альцгеймер(слабоумие).
хотя тебя уже видно поздно предупреждать о вреде алюминевой посуды.
Ау, це туристичний канал. Ви почніть в екселі збирати рюкзак щоб недорого на 3-5 днів і не поймете де і взялись 15-20кг. Це якщо соло, з нуля купувати і в 500-1000$ всунутися
Минус титановой посуды в том, что будет жалко потерять. А такое иногда случается.
Взять мелкую абразивную шкурку и аккуратно снять антипригарное покрытие.
дрель и насадку для снятия краски
как по мне то самая лучшая посуда для полевого использывания это из посудной нержавейки толщеной 2мм. я имел дело с такой в Израильской армии.
Стоит. Во-первых это красиво. Особенно если snow peak. Не устоял перед красотой кружки Сноу пик
Думаю, что пока , пить можно только из деревянной кружки. И вес и теплопередача.
и суп есть ложкой расписной) и эстетически приятно )
Я как остановился на качественной нержавейке, так и пользуюсь. К слову, это так эпизодические пвд. :)
Посоветуй качественные кружки из нержавейки
@@useer538 эталон - татонка, самая качественная нержавейка, никто не жаловался . Дешманские кружки из жести могут ржаветь и пованиаать железом
@@useer538, из нержавейки, лично мне, нравится GSI.
Tatonka - норм. Американцы используют посуду Pathfinder, на которой так же бывает написано Primus. :)
ЗЫ Титаном пока не пользуюсь, но несколько человек к кому прислушиваюсь, используют доступную посуду TOAKS. Я же, как новичок в титановых делах, засматриваюсь на Snow Peak.
Согласен с предыдущими комментариями. Если даже как-то содрать слой окиси алюминия, верхний слой мгновенно окисляется. Да и не так просто его содрать, окись алюминия (корунд) вроде как второй по твердости минерал после алмаза. А вот все эти антипригарные покрытия точно больше вреда приносят чем пользы. Ну и минус титана - хрупкость, там где алюминиевая посуда погнётся, титановая может лопнуть.
Старые видео очень душевные
Сейчас на том же Али титан дороже нержавейки того же объема не в разы, а руб на 500....
На Aliexpress кружку 750 мл купил за 20 €, но у нас в Латвии такую сумму не купить потому что у нас цены завышает в три раза больше..
Спасибо автору, полезно!
Сколько надо переть в рюкзаке говна, чтобы обычный армейский котелок стал "тяжелым"? Да хоть он из нержавейки будь - не чугунный же.
Как говорил мой командир роты - развивайте физическую немощь, товарищи. Дошло то того, что уж шнурки взвешивают.
Сковородка должна быть толстостенной- чтоб не пригорало.
Пасиба за обзор!!))👍👍👍Неоч понял, марак титана оч многа, наши и импарт и далеко невсе-пищевые, наскока я понял. вся практически пасуда импартная и хз какая марка титана или сплав можт!!))
добрый вечер Владимир. в магазине увидел титановые японские кружки одного обьема по цене 30 и 50 евро. спросил почему так. ответили что та что дороже она двухслойная. подскажи пожалуйста какая кружка для чего нужна. ищу сковородку и кружку для печки щепотницы. MSR есть поэтому что то для костра надо
А причина пригорания к антипригарному покрытию правильная. Тонкое дно и, я так думаю, неправильное снаряжение. Это как эмалированная посуда, нельзя ставить на огонь без воды, испортится, так и в вашем случае, но скорей не из-за отсутствия масла или воды в сковороде, а из-за горелки, огонь не регулируется, сильно большая температура. Думаю она лучше себя показала бы на газовой горелке.
Теплопроводность титана ниже, но и толщина стенок посуды из него меньше, чем из алюминия ( зависит еще от производителя:все делают разную тольшины - отсуда и цена разная), т.ч. сравнивать теплопроводность посуд (не самих металлов, а посуды из них) из титана и алюминия проблематично. Можно использовать следующий метод для лучшего понимания своей посуды и как на ней готовить: наливаете в посуды немного воды и ставите на горелку. Дальше смотрите как закипает вода- образование пузырьков раскажет о расптределении тепла.Тонкие стенки не аккумулируют тепло,легко отдавая его окружаюшей среде, плюс создаются точки локального перегрева, что значительно усложняет приготовление пищи.Если для вас вес (граммы, по большому счету) является приоритетом и в походах вы пользуететесь котелками только для кипячения воды и растапливания снега и разница в цене вас не пугает, то покупайте титановую посуду. Если все-таки что-то готовите, то на алюминиевой посуде или посуде из нержавейки готовить гораздо легче, так как из-за точек локального перегрева,возникающих в титановой посуде, приходиться постоянно мешать готовящиеся продукты и постоянно передвигать посуды относительно горелки, тем самым разогревая разные ее участки.
Хочу провести мысль, прямо противоположную высказанной в ролике. Вода в титановой посуде нагревается дольше чем в алюминиевой и края титановой кружки холоднее чем у алюминиевой не потому, что титан имеет меньшую теплопроводность ( при нагреве воды, тепло передается в, основном, через воду), а потому,что из-за тонких стенок титановых котелков и кружек, они охлаждаются (отдают свое тепло окружающему воздуху) быстрее алюминиевых с более толстыми стенками.
полностью согласна с тобой...лайк за видео....
Почему только титан и алюминий, а где сталь?
Ребята вы не там задротите! В ашане 200р сковорода блиница с покрытием, если снять тяжелую ручку то она будет весит 200грм. Отлично жарит, ничего не пригорает, и стоит копейки, хоть каждый поход новую покупайте
Насчет цены спорные утверждения. К примеру, на али титановый котелок на 750 мл стоит 1500р, точно такой же из нержавейки - 1000, алюминиевый анодированый такого же объема - 700р. О разнице в десятки раз речи не идет. Конечно, можно купить самую дешманскую кружку из нержавейки-жести, и приделать к ней дужку, но я лучше переплачу и куплю готовый продукт. Лишняя тысяча рублей погоды не сделает.
Подскажите пожалуйста где можно приобрести алюминиевую сковородку Вами озвученную и ещё её название? Блгодарю
Алюминий покрывается оксидной плёнкой. На рынке куча посуды без покрытия. Котелки, сковородки, кастрюли и тд. Конечно если с усилием царапать борозды то да. Но если пошуршать ложкой, ничего страшного. Но конечно же покрытие лучше не царапать.
А не покрытый алюминий просто белый, что он опасен? У меня армеиские котелки, вроде пока живой...
а у меня кружка пластиковая - стоит копейки, невесомая и пить из неё одно удовольствие )))))))
разумеется - на огонь её не ставлю XD
Что, и не пробовали ставить? )))
С анодированным алюминием понятно... А вот хотелось бы еще сравнение без анодированного покрытия, просто обыкновенная алюминевая посуда..?? Ведь она дешева, не боится потертостей... Или я ошибаюсь?
спасибо за ваш опыт!
Согласен!