Croquetas de Jamón en Monsieur Cuisine Connect, Thermomix y Mambo
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Queréis ver esta receta escrita? Aquí la tenéis:yiyaenlacocina....
Esta receta ya la tenía en el canal, pero he decidido reeditarla y subirla de nuevo, para solucionar las principales dudas que os estaban surgiendo al hacerla.
Os enseño cómo hago yo las croquetas de jamón serrano en la Monsieur Cuisine Connect. Es una receta basada en las croquetas de jamón del blog velocidad cuchara aunque con algunas diferencias y adaptada a Monsieur Cuisine Connect. La podéis hacer de la misma manera en Thermomix y mambo.
Los ingredientes que utilizo son:
Para la masa:
170 gramos de harina
50 gr de aceite
150-200 gramos de jamón
600 gramos de leche (yo uso semidesnatada sin lactosa, pero podéis poner la que tengáis)
Sal (muy poca), pimienta y nuez moscada al gusto.
Para montar las croquetas:
2 -3 huevos batidos
Pan rallado
Para freírlas
Abundante Aceite de Oliva
Riquísimas..... Hoy primera tarde de domingo en casa y con tiempo para meterme en la cocina. Nunca había hecho croquetas en mi vida y me quedaron de lujo. Gracias siempre por tus recetas Yiya... Con ellas nunca fallas!😊
Las hice ayer y las hemos cenado hoy.Han salido súper cremosas y buenísimas,pero la masa ha tardado bastante más en hacerse,pero con paciencia ha ido espesando.Un 10!
Gracias Yiya, me han quedado espectaculares! Jamás imaginé que, YO, acabaría haciendo croquetas algún dia. Ha sido supersencillo, he tenido que dejar el roux tres minutos más pero han salido perfectas. Sigo tus recetas y todas salen a la perfección, menudo gustazo! 🎉
Me han salido súper buenas muchas gracias eres la caña me encanta todas tus recetas, puedes indicar alguna receta de croquetas pero de pollo
Primera vez que hago croquetas en mi vida, y han sido un éxito...
Mil gracias😉
Hola yiya, suelo hacer tus croquetas a menudo y salen buenisimas, a mis nietos les encantan, si me permites te doy un consejo a la hora de envolverlas, yo le pongo pan rallado, huevo y de nuevo pan rallado, tienen una pinta espectacular y muy buena presentación, muchas gracias por tu labor, un besote
Hola Yiya, no se si me vas ha leer, pero muchas gracias!!!
Hace nada me compré la Muisine Cuisine Connect y me has ayudado a hacer mi primera receta en ella!!!
La he hecho a mi manera y me ha encantado, me la he comido con ganas!!!!
Un saludo a Yiya la chef!!!!
Muchas gracias a ti, Martina! 😘
@@YiyaenlaCocina ♥️♥️♥️
Gracias Yiya. Hace poco que tengo el robot monsieur cuisine smart y voy a probar tus recetas porque me parece riquísimas y muy bien explicado. Muchas gracias ❤
Acabo de hacer las croquetas y me salieron preciosas, con tu receta gracias por tu trabajó
Me han quedado perfectas! Ha sido una de las primeras recetas que he hecho y no pueden ser más fáciles y ricas 😊
Muchísimas gracias por todos los consejos!! Me acabo de comprar un robot de cocina y me estoy volviendo loca con tantas recetas tan ricas!!! Las croquetas las voy a hacer ahora mismo!!!!
Gracias Yiya por tus receta,hace muy poco que tengo el robot lidel y estoy probando tus recetas acabo de hacer las croquetas y súper bien quedaron perfectas en el tiempo que tú marcaste
Buenas noches
He seguido la receta al pie de la letra y es la primera vez que me salen. Lo único , le he dado 4 minutos más de cocción. Muchas gracias!!
¡Qué pintaza de cremosidad, Yiya! No es que yo sea muy fan de las croquetas de jamón, el jamón me gusta en crudo, no me gusta en caliente, pero las que adoro son las croquetas de bacalao, esas me vuelven loca.... Mil gracias por tus recetas...
Acabo de hacerlas pero con pollo cocido y le puse cebolla y un diente de ajo lo demás tal cual yiya y han salido perfectas y no me han quedado líquido han salido cremosa y perfectas, gracias yiya
buenas tardes mi pregunta es que mi robo no tengo la pantalla como la tulla esq questas acindo las croquetas esqgracias
Suscribo lo dicho por Charo. Genial haber actualizado la receta. Las croquetas me han quedado esta vez espectaculares.
Gracias Yiya. Una suerte contar contigo!!!
Cariñosos saludos, María. desde Alemania
Muchísimas gracias! ❤️
He hecho por 1ª vez las croquetas y.....perfectas. Eres un cielo. Gracias
Tenía la receta guardada desde 2019 y las he hecho esta semana, solo puedo decir que es una recta que sale genial. Muchas gracias.
Gracias Yiya 🙏🏻 Me han quedado buenísimas.
Parecía que no espesaba nunca pero es por la alta temperatura, es cierto que una vez fuera espesa un montón.
Jo q ricassss... elaboriosas pero ricas. Merece la pena! Gracias por la receta Yiya!!!!! Como siempre genial. Muchos besicos😘😘
Me he comprado un molde de la croquetera. Es genial para croquetas y albóndigas. Resulta muy cómodo. Hoy voy a sustituir el jamón por setas. Ya os comento. Un abrazo yiya
Yiya darte las Graaacias, por fin hice las croquetas,todo un éxito , está receta al igual que otras que echo para mí son buenísima y muy bien explicadas mejor que la maquina del lild.jiji
Ayer las hice yo!, es la segunda vez que las hago siguiendo tu receta y quedan de vicio!!
Hola, soy Marisa, y empiezo a seguirte tus recetas, estas croquetas tienen una pinta estupenda.yo he hecho muchas, pero sin máquina, porque no tenía y ahora mi hijo y nuera me han regalado Monsieur cuidate Connect, y estoy intentando hacer cositas, si no te molesta, te voy a decir como les doy la forma yo a la masa. Cojo la masa y la echo en una manga pastelera, sin la boquillas pongo pinzas arriba y abajo, sino la tiraría toda. Una fría la meto en la nevera hasta el día siguiente, pongo harina en una bandeja y hago un buen churro, las corto del tamaña que tu quieras, paso por huevo y las rallado.
Luego si te sobran al congelador para otro día, es muy comodo
Hola guauuuu la primera vez que hago una receta a pie de la letra y salen perfectas.. gracias 😉
La primera vez que hago Croquetas .Me encantaaaa como lo explicas .EnhorAbuena
Nunca las he hecho en mcc. Las tengo q hacer y probar. Siempre las he hecho en forma clásica y es más tiempo. Gracias yiya. Besos
Muy muy ricas!! Nunca había hecho croquetas y he triunfado jeje gracias!!!
Me he animado al ver tu receta ya tengo la masa hecha en la nevera 👍
Lo del poner el cubilete para que no quede la masa líquida...todo un acierto. Mil gracias!!
Hola!
Hicimos las croquetas y son increíbles! Quedan super cremosas y con un sabor estupendo, sin grumos el interior y una maravilla!
Ahora queremos repetirlas pero con el doble de cantidad..! :D Habría que duplicar los tiempos de cocción? ( harina ... etc?) Gracias !
Gracias, Yiya, como siempre, te explicas de maravilla!
Laa hice anoche y quedo textura perfecta. Ahora a liarlas a ver que tal quedan. Gracias!
Las acabo de hacer tuya es mi primera receta ya que me la regalaron en reyes la smart y he tenido q incorporar más leche porque me quedaba muy mazacote la masa con tus medidas, y me saben un poco harina cruda ,la próxima vez mirare bien rehogar la harina
Gracias Yiya. Me han salido exquisitas. Una maravilla de sabor y un éxito asegurado!!👏🏼👏🏼
Ya está Yiya. Perfecto con maizena, he hecho los gramajes proporcionales a los tuyos, y la masa genial!!
Hola, mis hijos son Celiacos, el porcentaje de los ingredientes es el mismo?
Muy buena receta, quedan muy buenas, yo rehogo el jamón junto con la cebolla, y a la hora de darle forma lo hago con una manga pastelera es lo mas cómodo. Muchas gracias Exquisita receta la recomiendo 100%
Me han salido genial!! Muchas gracias por la receta!☺️☺️☺️
Las hice y seguí todos tus pasos y genial muy ricas muchas gracias por tus recetas
Muchas gracias, son nueva en esto y me vienen muy bien tus vídeos!!!
Nunca había comido una croquetas tan cremositas y ricas y ahora las hago todas las semanas, gracias a tu receta me salen espectacularmente feas pero espectacularmente ricas! Jajaja Importante esas puntualizaciones, nos ayudan muchísimo, porque a veces nos volvemos locos... Gracias Yiya! 🥰😘
Mi madre las hacía con harina,maízena ,leche y caldo de pollo. Las has hecho alguna vez? Estaban deliciosas
La primera vez que hago croquetas en un robot ya que tengo la MCC desde hace muy poquito y me han quedado perfectas. Las hemos hecho de chorizo y de pavo siguiendo tus pasos y han sido todo un éxito. Me encanta tu canal, lo explicas todo genial.
Hola Yiya, encantada con tu video, me han salido croquetas geniales, estoy muy contenta, gracias
Gracias por todos tus vídeos, soy nueva en esto pero me gusta tu canal, las haré con pollo pues en casa mi marido no puede comer el jamón ni casi sal🤷♀️
Hola Yiya, gracias por la receta, no las conocía.
Muchas gracias. Un abrazo y me quedaré en tu canal
Muy ricas Yiya! Como todo lo q haces! Gracias por enseñarnos tanto.bsss
Madre mía ,qué buenísimas tienen que estar, enhorabuena por esa presentación!!!
Muchas gracias! 😘
Qué ricas Yiya. Aquí estoy esperando un tupper 😋.
Pero que ricas que salen tus croquetas, Yiya !!
Recomiendo para el rebozado hacer una mezcla de corn flakes espachurrado con la mano y pan rallado.
Con esta receta me animo a hacerlas, que tenía ganas y nunca había hecho.
Q buena pinta,me voy a poner hacerlas ahora mismo. Una pregunta para hacerlas con queso roquefort,podría seguir esta misma receta?? Un saludo y gracias por tus recetas!!!
Las acabo de hacer y tienen muy buena pinta, la próxima puede que le eche más leche y así quedarían más cremosas. Muchas gracias.
Gracias yiya. Me suelen salir bien con tu receta pero es bueno mejorar. Mil gracias por tu dedicación, aunque no soy mucho de compartir me gustanucho tus recetas😍😍
Hola Yiya. Me quiero animar con las croquetas.....seguir tu receta es garantía 😋. Quisiera hacer menos cantidad pk somos 2 y no quiero congelar mogollón.....que cantidades debiera usar?....gracias!!!! 😘
Gracias yiya como siempre gracias por ayudarnos como siempre!!!
Las mejores croquetas, muchísimas gracias,a mis niños les han encantado
Hola. Me ha quedado muy liquida no se que ha pasado. La he puesto maa tiempo y nada
Hola e hecho tú croquetas, están muy buenas,,,pero yo le a añadido cebolla caramelizada y la verdad están espectacular,,,mi hija me las pide cada semana 🙈🙈😘
Voy a intentarlo. La perspectiva es muy buena. Gracias Yiya.
Acabo de hacer la masa quedado de lujo, mañana las termino
En el paso de poner la harina a 3 minutos, hay que poner el cubilete? Se puede hacer con la tecla rehogar? Voy hacer la masa hoy, deseadme suerte. Muy fan de ti
Genial las croquetas muchísimas gracias por la receta
Lo bueno siempre triunfa.Todo un clásico para probar una y otra vez
La verdad es que están riquísimas 😘
Gracias Yiya lo del video me ha venido fenomenal pus algo no hice bien anteriormente porque quedaron un poco menos espesa la masa
A ver qué tal te quedan ahora, ya me contarás!
Vamos!!! Ya tengo receta para nochebuena!!! Mil graciassss
Yo tus masa de croquetas las hice hace unos meses y me tardo más de lo que decías, pero lo deje más tiempo y listo y salieron muy ricas. Mi duda es como calculas la leche y la harina?
Buenas tardes, han sido un éxito total, quería saber si se pueden doblar las cantidades, muchas gracias
Gracias por la receta! Soy nueva en esto pero ya me encanta la MCC. Se podrán poner en el horno en lugar de freírse ?
Buenos días, Yiya. Esta receta se puede hacer con queso cabrales, azul, etc? Verás cogí una receta de otro modelo de monsieur lidl cruiset y quedaron líquidas. Lo que hice es ponerlo varios minutos como indicas aquí.
Adaptar las recetas del modelo anterior al nuevo no me apaño. Muchas gracias por tu ayuda.
Me han salido perfectas.Muchas gracias Yiya
Me han salido estupendas. Muchas gracias Yiya.
Me han salido riquísimas!!! Muchas gracias por la receta 😊👏👏
Hola Yiya. Mi pregunta es, si se pone más cantidad de jamon o de pollo que es mi caso. La cantidad de los ingredientes y el tiempo habrían que poner el doble? Muchas gracias.
Ay Yoya que alegria ver tu cara,,,tienes una voz esplendida,y eres guapa 🥰
Las de jamón me han salido buenísimas .Gracias por la receta. Para hacerlas de cocido o pollo , se sustituye el jamón por las mismas cantidades ?
Tengo la misma duda?
Hola buenos días yiya en vez de leche se puede hechar caldo por ser alérgica a la leche de vaca gracias
¡Las mejores croquetas que he hecho en mi vida!
Pero que buena pinta, de mis comidas preferidas 😋😋
Llevas razón Yiya. No están bonitas, están preciosas. Vaya pintaza que tienen y cremositas. Tienen que estar buenisimas. Muchas gracias.
Jajajaja, muchas gracias!
Buenos días yiya, gracias a tus instrucciones, me han quedado geniales y fáciles de dar forma. Por cierto, quiero hacer de bacalao, puedo seguir la misma de jamón pero cambiando harina por maizena y jamón por bacalao? Muchas gracias 🙏🙏😄😄
Si, las puedes hacer igual. Un beso!
Hola buenos días, por qué sustituirias la harina por maizena?
Las acabo de hacer, tiene una pinta espectacular!!!👌
Que ricas salen, nos encantan!! Un besote Yiya
Yiya, las hice y buenísimas. ¿Como las haría con boletus y jamón?
Salen perfectas! Y siempre me guío de tus recetas. Sale todo a la primera!
Por cierto podrías hacer receta de nuggets de pollo?? Gracias
Muy buenas,gracias yiya por todo lo q haces
Felicidades por tus recetas, me encantan y aunque las croquetas aun no las he echo, seguro q saldrán buenísimas. Un saludo yiya
Hola yiya me salió la masa súper cremosa de 10.me gustaría aprender hacer de queso,haber si nos dices alguna receta
Gracias a tu receta me han salido poquísimas.Eran mi primera vez
Hola Yiya, me han quedado cremosas y demás pero me saben a harina y las he rehogado y tal como tú dices. Las he hecho con la mcp
Rehógalas un poquito más la próxima vez a ver qué tal
@@YiyaenlaCocina si, en ve de 3 minutos las pondré el doble, igual a menos temperatura para que no se peguen abajo. Gracias por tu tiempo!
Hola Yiya para hcer croquetas de queso qué hay que cambiar de esta receta?
Me han quedado súper buenas, gracias muchas muchas gracias.
Me encanta esta receta. Siempre que la hago, salen perfectas!! 😋😋😋
Me alegro un montón. La verdad es que suelen salir muy bien, pero algunos andaban desesperados porque no espesaban y yo creo que así queda la cosa más clara. Un beso!
Me encanta yiya como explicas todo de bien gracias
Buuuah vaya pintaca tienen, mañana le meto mano a ver como me salen. Muchas gracias!!!
Las hice el otro día y justo me pasó eso, que se quedo la harina abajo y no me cuajaba la masa..cuando cuajaron las dejé en la nevera todo la noche y aún así era muy complicado formarlas, no pensé yo en meterlas en el congelador!!!! Me ha venido genial el video, se pueden hacer doblando los ingredientes? Para que salgan más? Un besito Yiya.
Me alegro, ha habido varios casos como el tuyo, por eso he querido resubirlo. Puedes cambiar las proporciones siempre que quepan en tu vaso, sin problema. Ya me contarás qué tal, espero que así te salgan mejor! 😘
Me estoy poniendo al día que ya era hora....! Por temas de trabajo ha sido imposible!!!! Con la guerra que yo te he dado de aquella!!! Hice unas para mi ( sin gluten etc etc....) y ha sido un desastre 🤦♀️ ya van 3 veces que lo intento, estoy segura que no utilizo la harina adecuada.... mañana las intentaré para mi marido según las has hecho tú 😉 por lo menos.... 😘😘😘
Yiya muchas gracias por tu receta.
Las croquetas más ricas que he hecho nunca!! Le puse la mitad de pollo y la mitad de jamón y tremendas🤤 Ahora las estoy haciendo con pollo asado, todo es inventar…!
Riquísimas ,nos encantan las croquetas yo siempre que las hago congelo siempre me gusta tener xq me sacan de apuros ,mañana haré pero de pollo
A mi también me encantan 😋 Un beso!
Salen buenísimas y me gustaría que hicieras mejillones rellenos que será muy parecida pero las cantidades y los tiempos nos puedes asesorar. Muchas gracias
Hola se puede echa la harina de fuerza en ver de la trigo ?