Biodynamisk Studekød - Spis min gris

Husdyrene spiller en vigtig rolle i et biodynamisk landbrug: deres omsætning af græs og andet foder, deres gødning og deres livskræfter bidrager til gårdens sunde balance. Kød fra biodynamisk dyr har derfor ekstra kvaliteter, set med en koks øjne. Det fortæller Mikkel Hesselager om i denne video fra Eliselund ved Haderslev. Han er uddannet kok og er produktchef i firmaet 'Spis Min Gris og Ko', der aftager stude fra Eliselund til kunder, der ønsker noget særligt. Studene bliver aflivet på gården af hensyn til dyrenes velfærd (ingen stressende transport) og kødets kvalitet.
Filmen er produceret for Biodynamisk Forening - www.biodynamisk.dk - af Moxtell Productions - www.moxtell.dk 2020.