Biodynamisk dyrkning af korn på Østagergård

På Østagergård ved Jystrup på Sjælland er der balance i den biodynamiske produktion af fødevarer til forbrugere, foder til køer og heste og kulstof til jorden. Opskriften hedder kløvergræs, korn, køer og kompost. Gården er selvforsynende med foder og gødning og bruger eget såsæd. Den forsyner desuden butikker i lokalområdet med mel fra eget mølleri og brød fra gårdens bageri. Den glutenfri havre bliver brugt til fremstilling af børnemadsprodukter, fordi den er analyseret ren for tungmetaller.
I filmen fortæller Østagergårds leder Carsten Hansen om gårdens mange aktiviteter, bl.a. uddannelse af unge, og erfaringerne med at dyrke og forarbejde biodynamisk korn.
Filmen er produceret af Moxtell Productions (www.moxtell.dk) for Foreningen for Biodynamisk Jordbrug (www.biodynamisk.dk) med projektstøtte fra Promilleafgiftsfonden for landbrug 2021.

[@DanYsns]

Dejlig video, dejligt budskab!

[@MegaBudgreen]

Super godt 😁

[@Mandarin-Ayurveda]

Cows 🐂 without Horns in Biodynamic