Vild Hvede - mikro-mølleri på biodynamisk gård

To unge kvinder, Ingeborg Pauls og Emile Hansted Berning, har startet deres eget mikro-mølleri på Bjarne Schaldemoses biodynamiske gård St. Vædeled ved Veflinge på Nordvestfyn. Mølleriet hedder Vild Hvede, og de tre udvælger de kornsorter, Bjarne dyrker til mølleriet. Mølleriet er med en østrigsk stenkværn, der er købt for penge, de har skaffet via crowdfunding.
Se filmen om Vild Hvede og korndyrkningen i balance med gårdens kløvergræsmarker, køer og store naturarealer.
Læs mere om Vild Hvede på vildhvede.com
Filmen er lavet for Foreningen for Biodynamisk Jordbrug af Moxtell Productions (www.moxtell.dk) med støtte fra Fonden for økologisk landbrug, 2021.

[@Sigridovski]

Var gården biodynamisk før hun kom til gården, eller var det hende der var årsag til at det blev udviklet til biodynamisk jordbrug?

[@MortenTelling]

Gården var biodynamisk drevet i forvejen.