[ 횟집실장님 ] 오랜만에 영상올리네요 광어 우럭 숭어 밀치 도미 모듬회 오로시영상입니다.assorted raw fish , fish trimming , sashimi

[@_sashimiman4033]

영상 자주 올려주세요ㅎㅎㅎ

[@한선희-p6u]

대방어는 잡아서
어떻게 보관 하나요? 그날 잡아서 소비 하기위해선..?

[@_sashimichef7786]

물기를 최대한 안묻히고
해동지에 싸서 냉장고에 보관합니다 !!
해동지도 몇시간 지나면 갈아주시는게 중요합니다 !

[@MrJames1123]

👍👍👍👍

[@_sashimichef7786]

👍👍👍👍

[@juneteng]

Lovely video :)

[@_sashimichef7786]

감사합니다 !!

[@뿌꼬-s1r]

광어 진짜 크네요;;;

[@_sashimichef7786]

네네 맞아요 보통 3키로면 5~6명 먹는다고 보시면되요 ㅋㅋ

[@감씨나무나]

실장님 항상 잘보고있습니다ㅎㅎ횟집 예비창업자 입니다!!
실장님 처럼 오로시칼을 개조? 하려면 어느업체에 뭐라고 맡기면 가능할까요? 저렇게 개조?한거는 판매를 안하겠죠?! 바쁘신데 읽어주셔서 감사합니다!!

[@_sashimichef7786]

저 얇은 오로시칼은 개조하시는건 비추합니다 ㅜㅜ 저건 제가 오래 써서 너무 많이 얇아진거구요 보통 오로시칼은 저렇게 얇지 안습니다!!

[@장동욱-l2o]

6등이요ㅋㅋㅋㅋ 오로시 오랜만ㅇ네요

[@_sashimichef7786]

네네 맞습니다 ㅠㅠ.. 요즘 영상을 잘 못찍다보니 ....

[@우리동네연안부두]

숭어 저리 오로시 하는거 진심 배우고 픕니다
작은 우럭 암튼 그기 잘 안되요 실장님 ㅋ

[@_sashimichef7786]

다이묘 오로시 말씀하시는건가요 ??
혹시 오로시칼 양날로 쓰시나요 ?

[@우리동네연안부두]

@@_sashimichef7786 양날요ㅋ

[@우리동네연안부두]

시간날때 인천서구 한번 오이소 보고싶어요 ㅋㅋ

[@김실장-s6c]

2👍

[@DK-tl4so]

1등!

[@_sashimichef7786]

감사합니다 !!

[@뿌꼬-s1r]

아 4등ㅠㅠ ㅋㅋㅋ

[@심정규-q2k]

3등