- Видео 279
- Просмотров 1 362 126
횟집실장님_Sashimi Chef
Южная Корея
Добавлен 21 окт 2011
안녕하세요
많이 부족하지만 횟집에서 실장으로 일하면서 시청자 분들이 궁금해 하시는걸 영상으로 찍어서 올려드리는 채널입니다
많은 시청과 구독 좋아요 부탁드리겠습니다 감사합니다 ^^
많이 부족하지만 횟집에서 실장으로 일하면서 시청자 분들이 궁금해 하시는걸 영상으로 찍어서 올려드리는 채널입니다
많은 시청과 구독 좋아요 부탁드리겠습니다 감사합니다 ^^
Видео
[ 횟집실장님 ] 자연산 2키로 대왕우럭 오로시 , 살수율 알아보기
Просмотров 1,6 тыс.3 года назад
#우럭 #자연산 #sashimi 카카오톡 오픈채팅방↓ open.kakao.com/o/ggAHeqYb 인스타 아이디 h_jin o
[ 횟집실장님 ] 바다의 여왕 6짜 3키로 대참돔 도미 오로시 부터 순살비율까지 Sea bream , sashimi
Просмотров 1,7 тыс.3 года назад
#마스까와 #유비끼 #도미회뜨기 카카오톡 오픈채팅방↓ open.kakao.com/o/ggAHeqYb 인스타 아이디 h_jin o
[ 횟집실장님 ] 광어 도다리 연어 모듬회 이도기리 회쓸기 raw fish , Salmon , Cleaning fish
Просмотров 2,7 тыс.3 года назад
#sashimi #하이스강 사시미칼 #피카소 오로시칼 카카오톡 오픈채팅방↓ open.kakao.com/o/ggAHeqYb 인스타 아이디 h_jin o
[ 횟집실장님 ] 갑오징어 2마리 손질부터 이도기리 회쓸기까지
Просмотров 1,5 тыс.3 года назад
#갑오징어 #sashimi #오징어회 카카오톡 오픈채팅방↓ open.kakao.com/o/ggAHeqYb 인스타 아이디 h_jin o
[ 횟집실장님 ] 4kg 양식 대광어 살수율은 얼마나 나올가 ?? flatfish , Spray rate , Cleaning fish
Просмотров 3,9 тыс.3 года назад
#대광어 #광어살수율 #sashimi 카카오톡 오픈채팅방↓ open.kakao.com/o/ggAHeqYb 인스타 아이디 h_jin o
[ 횟집실장님 ] 광어 1.5키로 강도다리 세꼬시 연어 모둠회뜨기 raw fish , Salmon , Dodge
Просмотров 2 тыс.3 года назад
#sashimi #오로시 #이도기리 카카오톡 오픈채팅방↓ open.kakao.com/o/ggAHeqYb 인스타 아이디 h_jin o
[ 횟집실장님 ] 가게 오픈했습니다. 앞으로 영상 많이 올리도록 하겠습니다
Просмотров 1,8 тыс.3 года назад
[ 횟집실장님 ] 가게 오픈했습니다. 앞으로 영상 많이 올리도록 하겠습니다
[ 횟집실장님 ] 회한접시가 얼마라고 ? 광어 우럭 숭어(밀치) 이도기리 회쓸기 assorted raw fish , sashimi , fish trimming
Просмотров 3,7 тыс.3 года назад
[ 횟집실장님 ] 회한접시가 얼마라고 ? 광어 우럭 숭어(밀치) 이도기리 회쓸기 assorted raw fish , sashimi , fish trimming
[ 횟집실장님 ] 나한테 맞는 오로시 칼 찾기 광어 도미 연어 오로시 영상입니다. Salmon , fish trimming , sashimi
Просмотров 59 тыс.3 года назад
[ 횟집실장님 ] 나한테 맞는 오로시 칼 찾기 광어 도미 연어 오로시 영상입니다. Salmon , fish trimming , sashimi
[ 횟집실장님 ] 오랜만에 회쓰는영상 가져왓습니다 회쓸기 풀버전 sashimi
Просмотров 2,3 тыс.3 года назад
[ 횟집실장님 ] 오랜만에 회쓰는영상 가져왓습니다 회쓸기 풀버전 sashimi
[ 횟집실장님 ] 대광어 3마리 오로시하기 탈피가 기가 막히게 잘되네요
Просмотров 6 тыс.3 года назад
[ 횟집실장님 ] 대광어 3마리 오로시하기 탈피가 기가 막히게 잘되네요
[ 횟집실장님 ] 오랜만에 영상올리네요 광어 우럭 숭어 밀치 도미 모듬회 오로시영상입니다.assorted raw fish , fish trimming , sashimi
Просмотров 3,1 тыс.3 года назад
[ 횟집실장님 ] 오랜만에 영상올리네요 광어 우럭 숭어 밀치 도미 모듬회 오로시영상입니다.assorted raw fish , fish trimming , sashimi
[ 횟집실장님 ] 광어 4.5 키로 구독자분이 주문하셔서 포장 영상입니다
Просмотров 1 тыс.4 года назад
[ 횟집실장님 ] 광어 4.5 키로 구독자분이 주문하셔서 포장 영상입니다
[ 횟집실장님 ] 12.5키로 돼지방어 특대방어 오로시부터 이도기리 까지 2부 How to cut a huge Yellowtail , sashimi
Просмотров 13 тыс.4 года назад
[ 횟집실장님 ] 12.5키로 돼지방어 특대방어 오로시부터 이도기리 까지 2부 How to cut a huge Yellowtail , sashimi
[ 횟집실장님 ] 12.5키로 돼지방어 특대방어 오로시부터 이도기리 까지 1부 How to cut a huge Yellowtail , sashimi
Просмотров 2 тыс.4 года назад
[ 횟집실장님 ] 12.5키로 돼지방어 특대방어 오로시부터 이도기리 까지 1부 How to cut a huge Yellowtail , sashimi
[ 횟집실장님 ] 광어 2마리 우럭 2마리 오로시 부터 이도기리 까지 포장 4접시 flatfish , rockfish , fish trimming
Просмотров 1,7 тыс.4 года назад
[ 횟집실장님 ] 광어 2마리 우럭 2마리 오로시 부터 이도기리 까지 포장 4접시 flatfish , rockfish , fish trimming
[ 횟집실장님 ] 구독자분들 12월 감사이벤트 (ft. 하이스강 사시미칼 )
Просмотров 1,7 тыс.4 года назад
[ 횟집실장님 ] 구독자분들 12월 감사이벤트 (ft. 하이스강 사시미칼 )
[ 횟집실장님 ] 광어 도미 농어 모듬회 오로시 서더리탕 손질영상입니다 assorted sashimi , Sea bream , Farming and fishing
Просмотров 4844 года назад
[ 횟집실장님 ] 광어 도미 농어 모듬회 오로시 서더리탕 손질영상입니다 assorted sashimi , Sea bream , Farming and fishing
[ 횟집실장님 ] 겨울 제철 10키로 대방어시즌 대방어 오로시 부터 이도기리까지 2탄 How to cut a huge Yellowtail
Просмотров 3,2 тыс.4 года назад
[ 횟집실장님 ] 겨울 제철 10키로 대방어시즌 대방어 오로시 부터 이도기리까지 2탄 How to cut a huge Yellowtail
[ 횟집실장님 ] 겨울 제철 10키로 대방어시즌 대방어 오로시 부터 이도기리까지 How to cut a huge Yellowtail
Просмотров 1,6 тыс.4 года назад
[ 횟집실장님 ] 겨울 제철 10키로 대방어시즌 대방어 오로시 부터 이도기리까지 How to cut a huge Yellowtail
[ 횟집실장님 ] 도미 농어 오로시부터 이도기리 , 초밥 , 도시락 포장 까지 assorted sashimi . fish trimming , Sea bream
Просмотров 1,1 тыс.4 года назад
[ 횟집실장님 ] 도미 농어 오로시부터 이도기리 , 초밥 , 도시락 포장 까지 assorted sashimi . fish trimming , Sea bream
[ 횟집실장님 ] 광어 6 우럭 2 도미 2 농어 2 단체 오로시 영상입니다 assorted sashimi , fish trimming , raw fish
Просмотров 13 тыс.4 года назад
[ 횟집실장님 ] 광어 6 우럭 2 도미 2 농어 2 단체 오로시 영상입니다 assorted sashimi , fish trimming , raw fish
[ 횟집실장님 ] 낚시로 잡은 자연산 광어 오로시 부터 이도기리까지 Fishing , flatfish , sashimi
Просмотров 8774 года назад
[ 횟집실장님 ] 낚시로 잡은 자연산 광어 오로시 부터 이도기리까지 Fishing , flatfish , sashimi
[ 횟집실장님 ] 도미 농어 양식 광어 자연산 광어 가게 단체 준비 2탄 오로시 , 이도기리 assorted sashimi , natural flatfish , sashimi
Просмотров 5594 года назад
[ 횟집실장님 ] 도미 농어 양식 광어 자연산 광어 가게 단체 준비 2탄 오로시 , 이도기리 assorted sashimi , natural flatfish , sashimi
[ 횟집실장님 ] 도미 농어 양식 광어 자연산 광어 가게 단체 준비 오로시 , 이도기리 assorted sashimi , natural flatfish , sashimi
Просмотров 1,1 тыс.4 года назад
[ 횟집실장님 ] 도미 농어 양식 광어 자연산 광어 가게 단체 준비 오로시 , 이도기리 assorted sashimi , natural flatfish , sashimi
[ 횟집실장님 ] 대물 자바리 3.5키로 오로시부터 껍데기 이도기리까지 손질영상입니다 Jabari , sashimi , fish trimming
Просмотров 6264 года назад
[ 횟집실장님 ] 대물 자바리 3.5키로 오로시부터 껍데기 이도기리까지 손질영상입니다 Jabari , sashimi , fish trimming
[ 횟집실장님 ] 돗돔 광어 우럭 오로시부터 이도기리 회덮밥용 회뜨기 Dotdom , assorted sashimi ,fish trimming
Просмотров 7234 года назад
[ 횟집실장님 ] 돗돔 광어 우럭 오로시부터 이도기리 회덮밥용 회뜨기 Dotdom , assorted sashimi ,fish trimming
👍🏻♥️
해 쓽때 장갑끼고 컥 ! 그리고 장갑이 누렇게 변색 되서 위생적으로 안 좋게 보이네요
중간 뼈를 도려내고 탈피해야 칼날이 잘 나가는데
광어 저렇게 오로시하면 지느러미 살 다 날라 가는데 ㅠㅠ
안 예쁨
장갑기본도 안지키는데 먼 실장을 ㅠㅠ
드러워
마스까와를 얼음물에좀 담구고하지 참
와 whssk 깔끔해
이거 광어 몇키로 다마짜린가여?
민어라고 하지 말고 중국산 양식 큰민어라고 하세요. 민어하고 큰민어는 어종 자체가 완전 다른 어종입니다. 이름만 비슷하고 생김새가 비슷할뿐입니다. 다금바리랑 능성어가 같은 어종이 아니듯이 큰민어와 민어는 어종이 다릅니다.
칼은 야스리로 숫돌 몇방으로 맟추시나요?
트레이는 330인가요??
27mm인가보네요 칼이 무지 길어 보입니다 .
연어 작업하는 칼은 길이가 어느정도가 좋을까요? 길면 길수록 좋은가요?
수족관안에 장화신고들어가면 쓰냐
식당운영중인데 애들엄마랑 횟집으로 바꾸려 하는데 정말 깜깜합니다 아무것도 모르면서 업종을 바꿔야 하기에 사장님한테 배웠으면 좋겠습니다
아이고...힘드시겠어요...
횟집실장님 .. 지금은 어디계신가요?
락교 초생강 와사비가 2만원 이네 저게 2마원이라고? 구라를 치네
갈빗대날릴때 쫌더신경쓰야될듯.. 횟집출신들의 잘못된습관ㅋ
기계 어디서 구매할수있나요?
광어필렛공장에서일하는데 하루평균 3명이서 광어500마리잡아여ㅋ
영상좀 올려주세요…
장갑이나 바꾸자 청결상태 너무해요
아나고는 탕에 껍데기가 젤 맛나는데 ㅎㅎ손 조심하세요~~장갑기계에 안끼게 조심 또 조심하세요~
좌수도 칼방향이 저게 맞는건가용?
더러워서 못보겠다..쩝..
2만원에 양이 대박이네요 👍
Hi,can you give me the name of the knife ???? THX
확마....
실장님 궁금한게있어서요 저기사용하고있는 회접시같은걸로 구매하고싶은데 알수있을까요?
본사람중에 제일잘하네요
그란디요 피멍든건 왜 팔면안되나요
맛이없고 보기도싫어서요 상품성이없는거죠 조금 아는사람한테걸리면 그 손님은 다시는 안오겠죠
자기 마음대로 손질하고…애휴…아가미는 뼈밖애 없어서 어차피 못먹음
그냥 구라 홍보 영상.. 산지에서도 저가격에 저양 못먹음..
어이가 없네 진짜.. ㅋㅋ
도마깔끔 칼질깔끔
회썰때 목장갑을 안끼죠 오로시 껍대기 벗길때 장갑쓰고
이래서 문신 뒤에 충이 붙고 문신충을 믿지 못하는거 구라도 적당히 까야지 한심하다 정말
크 … 시원 !
45000원이면 적당 서비스 낙지한마리 쇼부 가능할까요
원가가 2만원 이라고요 님들아
누가 랍스터회를저리뜨누. 설사하겠다.
접시에 회 올리는건 더연습 하심이
칼로썰때 직각으로 짜르는게아니라 약간 눕혀서 써는건가요? // <=이각으로용 ㅣㅣ<=직각은 아니죵? 마지막으로 지금 사용하시는 사시미 길이가 얼만가요?
장갑좀 바꿔라 위생 부터 불합격
카메라만지고 회써네ㅋ
구라치고 있어 무슨 저게 2만원이야
칼열번잡아보고 유투버한다고욕본다
광어 한 줄만해도 반찬비까지 해서 2만원 나올까말까인데 먼놈의 구라;;;