Kiwi Cake Recipe | Fruit Cake
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 키위 생크림 케이크 만들기, 과일 케이크 : Kiwi Cake Recipe, Fruit Cake
골드키위와 그린키위를 함께 넣어 생크림 케이크를 만들었어요~
상큼한 키위와 생크림 케이크는 정말 여름에 먹기에 좋은 것 같아요.
그리고 이제 날이 더워서 그런지 생크림이 금방 몽글해져서
샌드용 생크림을 사용해 바르고 아이싱용 생크림은 나중에 다시 휘핑해 사용했어요.
위에 장식한 키위는 예쁘게 하려고 커터로 테두리를 동그랗게 잘랐는데
시간도 더 걸리고 번거로울 수 있으니 생략하고 만드셔도 괜찮답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
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[재료 Ingredients]
| 케이크 시트
200g 달걀(전란)
115g 설탕
4g 바닐라익스트랙
30g 무염버터
30g 우유
105g 박력분
| 크림
250g 생크림
25g 설탕
3g 쿠앵트로
120g 생크림
12g 설탕
2개 골드키위
1개 그린키위
| Cake sheet
200g Egg (whole egg)
115g Sugar
4g Vanilla extract
30g Unsalted butter
30g Milk
105g Cake flour
| Cream
250g Whipping cream
25g Sugar
3g Cointreau
120g Whipping cream
12g Sugar
2 Golden kiwi
1 Green kiwi
[만드는 과정]
케이크 시트 만들기
1. 끓인 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 들어 있는 볼을 올리고 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣어 주세요.
2. 계속 천천히 저으면서 달걀물의 온도를 40도 정도까지 올리고 볼을 내려 주세요.
3. 버터와 우유가 들어 있는 볼을 냄비에 올리고 중탕으로 온도를 올려 주세요.
4. 미세하고 고운 거품 상태가 될 때까지 약 7~8분 정도 중고속에서 휘핑해 주세요.
5. 가장 낮은 속도에서 1~2분 정도 기공을 정리해 주세요.
6. 버터와 우유가 들어 있는 볼에 약간의 반죽을 넣고 섞어 주세요.
7. 본 반죽에 넣고 골고루 섞은 다음 오븐 팬(18cm)에 부어 주세요.
8. 170도 오븐에서 38분 정도 굽고 식힌 다음 밑면의 구움색을 잘라 내고 1.5cm 3장으로 자르고 15cm로 잘라 주세요.
9. 키위를 자르고 생크림을 휘핑하고 케이크 시트 1장을 돌림판에 올려 주세요.
10. 크림을 얇게 바르고 키위를 올리고 크림을 올려 평평하게 한 다음 반복해서 쌓아 주세요.
11. 크림을 살짝 발라 마무리하고 냉장실에 넣어 두세요.
12. 아이싱용 생크림을 휘핑해 케이크에 발라 마무리해주세요.
13. 반달 모양으로 자른 키위를 올려 장식해 주세요.
*시청해주셔서 감사합니다.
Thank you for watching!
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/ @cooking_tree
#키위케이크 #생크림케이크 #과일케이크 #케이크
#kiwicake #fruitcake #cake
#베이킹 #디저트 #baking #dessert
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Nice!! I was literally just thinking about how there aren't enough dessert recipes featuring kiwi!
너무 맛있어보여요❤
케이크가 걍 예술이네요
잘 감상하고 갑니다 ㅎㅎ
항상 이런 디자인의 생크림 케이크를 많이 만드시는 듯. 먹어 보고 싶다
4분 전 ㄷㄷㄷ
Thank you that you are in our life ❤
예쁘고
맛있어 보여요 감사합니다
Ui, món bánh kiwi ngon quá bạn
Ver tus videos son un relax para mi 😊
Wow amazing ❤
Perfecto, muchas gracias por compartir bendiciones ❤
Wow thank you so much for this yummy recipe, I'll try on my channel
will try this ❤ thank you. do you have genoise recipe cake that strong enough to make tier cake?
항상잘보고 갑니다 1등출석 행복한목요일 보내세여 o(*^＠^*)o o(*^＠^*)o
케익 아이싱 하실 때 마지막 옆면 정리도구 뭔지 알 수 있을까요? 너무 깨끗하게 마무리 하시네요^^
푸드스크래퍼 치시면 나와여👍
Very tasty. I made it at home as well, but for some reason the cake was not completely baked. Although the edges have already acquired a beautiful color. Can you tell me how to bake correctly in this case (170 degrees and 38 minutes, top and bottom warm-up of the oven)?
키위 좋아하는데 쿠킹트리님 영상보고 따라 해봐야겠어요! 너무 맛있어보여요!!!
그리고 혹시 초반에 온도 쟬때 사용한 온도계 제품이 어떤건지 알려주실수 있나요? 비접촉에 아담한 크기 제가 찾던 스타일이랑 비슷한것 같아서요.
테스토 제품이에요~^^
@@Cooking_tree 감사합니다!!
Can you make Victoria sponge cake
1:24 love you too 😊
안녕하세요 오늘 홀린듯이 처음 봤는데 쉬는날 만들어보고싶어졌어요!❤ 맨날 식빵 종류만 집에서 만들다가 케익 도전해보려 합니다:D
좋은 영상 감사합니다 :)
혹시 도우 위에 생크림 올리기 전 뿌리시는 액체? 는 뭘까요?? 알려주실 수 있을까요?
설탕 시럽이에요~
영상 좋게 봐주셔서 감사합니다♡
Please make korean cream cheese garlic bun ❤.
안녕하세요! 혹시 동물성 생크림대신에 (앵커)휘핑크림을 사용해도 되나요??
Hi there. I followed all the steps that you showed in the video, but the sheet cake turn out become so dense. Not fluffy like yours.
Can tell me why?
혹시 시럽은 어떤걸로 만드는 건가요?
설탕과 물을 5:1 비율로 끓인 뒤 식혀 사용했어요~
Que delicia ❤
에어프라이어로 시트를 구우려면 몇도에 몇분 구워야할까요?
에어프라이어는 오븐과 사양이 달라 굽는 온도와 시간 차이가 날 수 있어요~
오븐 보다 온도가 센 편이라 조금 낮은 온도에서 30~40분 정도 구워야 할 것 같아요~
케이크의 상태를 보시며 조절해 주시면 좋을 것 같아요~
Sorry for the question, I'm just curious. Are you male or female?
I am a woman~