저 이선생님한테 배웠어요..1급한방에합격... ~^^👍👍 와 너무 신기하고 반갑네요....쌤 반갑습니다.여전히 멋지세요. ...몇년전이더라..ㅎㅎㅎㅎㅎ 이렇게 뵈니 너무 좋네요...저는 지금 카페에서 아주 잘 일하고 있답니다.쌤 덕분에... 잘 지내시죠? 한번 찾아뵙는다는게 벌써 몇년이 지났네요... 저 부평에서 쌤께 배웠는데...아직 거기서 근무중이신지...
안녕하세요! 영상봐주시고 댓글 남겨주셔서 감사합니다. 위의 영상은 현재 한국커피협회의 시험규정에 의한 메뉴얼적인 시연영상입니다. 말그대로 합격을 위한 참고영상이에요. 합격을 위해 규정을 지켜야해서 현장과는 다르게 제한사항이 많답니다. 다들 운전을 하시기위해 운전면허학원을 먼저 다니시잖아요~운전면허를 따자마자 바로 베스트드라이버가 되는 것이 아니듯이 자격증을 취득했다고 해서 수준높은 바리스타가 되는 것은 아닙니다. 하지만 많은분들이 천천히 체계적으로 커피를 배우고 접근하는데는 큰 도움이 되실거에요. 실제로 합격을 하려면 이렇게 해야하지만, 현장에서는 다양한 추출방법도 있고 그 방법들도 비교하여 교육하고 있답니다. 전문적으로 추출하고 고객들에게 질높은 커피를 제공해드리려면 당연히 자격증취득만으로는 불가능할거에요! 현장경험도 더 쌓고 공부도 계속 해가며 트렌드에도 민감하도록 노력해야겠죠! 2급자격증은 기초수준에 해당되니까 취득을 위한거라고 생각해주시면 될 것 같습니다! 조금 더 현실과 현장에 가까운 자격증이 되려면 자격검정 주최측에서 규정을 바꿔야하는데 교육학원이나 학교들의 권한밖이라서요~하지만 자격증외에 트랜드에 맞는 추출법들도 반드시 가르치고 있다는 것을 알아주세요🙏
자격증 아무런 의미가 없는걸 내가 저 영상을 통해 증명할수 있음... 이러니 아무도 안지키는구나.... 외식업종아님??? 사람 입에 들어가는 음식 음료는 만드는 직업인데 위생모랑 위생마스크는 어디 갔어?????? 아무 짝에도 쓸모없는 비공식 민간종이쪼가리...돈벌려는 수작에 불과함
본 영상은 자격증시험에 따른 메뉴얼이라고 봐주시면 될 것 같아요! 자격증이 아닌 실무수업에서는 각종 추출툴과 트랜드에 맞는 다양한 추출방법도 사용하고 있답니다! 운전을 시작하기전에 운전면허증을 취득하는것과 같다고 보시면 될 것 같아요. 합격하기위해서 평가메뉴얼에 맞출 수 밖에 없으니 현장에서 일하시는 바리스타분들을 위한 영상이 아니고 자격증취득을 준비하시는 분들을 위해서 만들었다과 봐주시면 될 것 같습니다!
자격증을 따야하는 이유가 더욱 더 없어지는 발언 같아요 현 스페셜티 커피시장은 바리스타 개개인의 추출 능력에 따라 맛의 차이가 나오는 반면 말씀하시는 자격증 규율상. 이런 말은 정해진 것 이외엔 용납 되지 않는다는건데 좀 더 능률적으로 과학적으로 커피의 비율을 측정해서 유동적이고 여러 방안을 채택하는 현시점에선 별 의미가 없지않나 싶어요 확실히 커피를 모른다면 처음 알아가기위해 도움이 될수 있습니다 그치만 거기까지 인거같네요
@@gnsehd018 안녕하세요! 커피를 접근하려는 모든 분들이 전부 현장부터 경험하기는 많이 힘들잖아요~ 남녀노소 각 상황이 다르니까요! 다양한 방법으로 커피를 경험할 수 있는것이고 각자가 느끼는 가치와 의미는 다른거니까요! 자격증이라는 것이 100% 현장과는 동일할 수는 없는것 같아요. 커피뿐만이 아니라 모든 자격증들이 아무래도 제한적이니까요. 그래도 위생과 커피머신 운용을 배우고, 기본적인 추출윈리, 그라인더 작동, 스티밍 등 다수의 많은 분들이 부담없이 커피를 배우기에는 가장 쉬운 방법이 아닌가 싶습니다. 물론 더 전문적으로 커피를 하시려면 현장에서 손님들에게 커피를 판매 제공해야겠죠~! 자격증취득 = 전문가 라고 생각하지 않습니다. 입문단계를 위한 공부라고 생각해주시면 좋을 것 같아요😊
많은 바리스타 영상 중 가장 깔끔하고 공부가 됩니다 !!
좋은 말씀 감사합니다!
저도 선생님 영상 무한반복하고 한번에 합격했습니다. 감사합니다.
우와~너무 감사합니다. 축하드립니다.
영상보고 1급 실기 합격했어요 감사합니다😊
우와 대단하신대요 ㅎ
축하드려요😀
감사합니당 ❤
2급자격증만있었는데 시연 영상보니 한번 도전해보고싶네요.
카푸치노에서 살짝의 라떼아트만 하면 바로 취득할 수 있어요! 2급이 있다면 너무 쉽죠😊 이왕 시작하신거 꼭 도전하세요❤
확실히 2급과는 다르네요! 내년에 고등학교에 가게 되는데 꼭 1급을 따고 싶거든요..노력은 배신하지 않는다는 말을 믿어보고 싶어요 영상 열심히 볼게요 좋은 영상 감사합니다
1급은 2급에 비해 커피입자와 맛조절할 수 있는 능력을 키울 수 있어서 많은 도움이 됩니다! 1급 꼭 취득하세요~
최고❤
저 이선생님한테 배웠어요..1급한방에합격... ~^^👍👍 와 너무 신기하고 반갑네요....쌤 반갑습니다.여전히 멋지세요. ...몇년전이더라..ㅎㅎㅎㅎㅎ 이렇게 뵈니 너무 좋네요...저는 지금 카페에서 아주 잘 일하고 있답니다.쌤 덕분에... 잘 지내시죠? 한번 찾아뵙는다는게 벌써 몇년이 지났네요... 저 부평에서 쌤께 배웠는데...아직 거기서 근무중이신지...
우와! 저희 학생이셨네요~너무 반가워요~! 선생님은 여전히 잘 근무중이십니다! 언제든 부평 지나가실때 부담없이 놀러오세요~!!!
우와 잘하신다 1급 시험봤는데 하기도 어려운데
헐 ㅋㅋㅋ 하트할떄 저때는 3단튤튤립에 ㅋㅋㅋ 나무 2개 엿는데 ㅋㅋㅋ 바꼈네요 ㅎ
11일날 시험인데 계속 보고이씀니당ㅋㅋㅋ
바리스타1급실기팁 분쇄도에시도징양이필요한지요?
결국은 현장에서 일하기위해 바리스타 자격증을 따는건데 무슨 의미가 있을까요 대한민국 커피 산업과 발전이 매년매년 급 성장중인데 여전히 바리스타 학원은 10년 전에 멈춰있는거보고 현업에서는 바리스타 자격증은 무시하고 현장 경험으로만 뽑는다는게 왜 그런지 알겠네요
안녕하세요! 영상봐주시고 댓글 남겨주셔서 감사합니다. 위의 영상은 현재 한국커피협회의 시험규정에 의한 메뉴얼적인 시연영상입니다. 말그대로 합격을 위한 참고영상이에요. 합격을 위해 규정을 지켜야해서 현장과는 다르게 제한사항이 많답니다. 다들 운전을 하시기위해 운전면허학원을 먼저 다니시잖아요~운전면허를 따자마자 바로 베스트드라이버가 되는 것이 아니듯이 자격증을 취득했다고 해서 수준높은 바리스타가 되는 것은 아닙니다. 하지만 많은분들이 천천히 체계적으로 커피를 배우고 접근하는데는 큰 도움이 되실거에요. 실제로 합격을 하려면 이렇게 해야하지만, 현장에서는 다양한 추출방법도 있고 그 방법들도 비교하여 교육하고 있답니다. 전문적으로 추출하고 고객들에게 질높은 커피를 제공해드리려면 당연히 자격증취득만으로는 불가능할거에요! 현장경험도 더 쌓고 공부도 계속 해가며 트렌드에도 민감하도록 노력해야겠죠! 2급자격증은 기초수준에 해당되니까 취득을 위한거라고 생각해주시면 될 것 같습니다! 조금 더 현실과 현장에 가까운 자격증이 되려면 자격검정 주최측에서 규정을 바꿔야하는데 교육학원이나 학교들의 권한밖이라서요~하지만 자격증외에 트랜드에 맞는 추출법들도 반드시 가르치고 있다는 것을 알아주세요🙏
맞아요, 시대에 맞지않는 교육, 아무리 이유를 달아봐도 현실과 동떨어진 시험 이제는 바뀌어야 합니다.
자격증은 분명 의미가 있지… 있는것과 없는것 차이가..
자격증 아무런 의미가 없는걸 내가 저 영상을 통해 증명할수 있음...
이러니 아무도 안지키는구나....
외식업종아님???
사람 입에 들어가는 음식 음료는 만드는 직업인데
위생모랑 위생마스크는 어디 갔어??????
아무 짝에도 쓸모없는 비공식 민간종이쪼가리...돈벌려는 수작에 불과함
바리스타 자격증 따고 싶어요
바리스타 자격증 따는거 하나도 안 어렵답니다^^ 재미있게 공부하시다보면 취득할 수 있어요! 언제든 문의주세요~
@cikblog 네
안녕하세요 현재 바리스타자격증을딸려고 오늘자격증시험봤는데 불합격했어요ㅠㅠ 고1인데...
안녕하세요! 덕분에 2급 자격증 무사히.따고 1급에 도전해볼려고 합니다!!
원두 정보가 궁금해서 그러는데 실기장에서 문의해야하나여? 아님 항상 영상과 똑같은 원두를 제공받나여??
시험용 원두가 따로 있답니다. 협회에서 시험직전에 시험장으로 보내주십니다.
원두를 분쇄한 후 반드시 호퍼게이트를 열어주세요?
무슨 말이죠?
입자조절할때 호퍼게이트를 닫고(호퍼안에 원두 유입차단) 입자조절 후, 원두를 분쇄배출하는데…여기서 게이트를 여는걸 깜빡하시고 그라인딩하고 추출하면 오차가 발생하기 때문에 잊지말고 게이트를 여시라고 강조해드린거에요~!
@@cikblog 네 저는 자동으로 연습하는데요
학원가서 실제로 해 보겠습니다
답변 감사합니다.
저도 내일 목요일에 바리스타 1급 자격증 수업
받는데 제가 듣는 수업과 영상과는 달라서요
저는 구술평가 에다 준비 과정 시연 까지 있고
게다가 음료 만드는걸 더 다양하게 하더라고요
딸기 요거트 스무디,카페모카,꼰파냐 완전 다르네요? 원래 다른가?
안녕하세요! 자격증을 관할하는 협회에 따라서 시험내용이 다르답니다. 본 영상은 한국커피협회 1급 과정이에요. 확인해보시고 해당하는 협회관련 영상 참조하시면 될 것 같아요! 꼭 합격하세요😊
저도이번기회에커피1급시험을보려고하는데요ᆢ
우유스팀할때가걱정이
되네요
많은분들이 우유스티밍으로 걱정을 많이 하시더라구요....꼭 합격하시길 응원할께요
로제타는 이제 안하나요?
1급 따려면 2급따야 가능한가요?
1급따려면 학원 몇개월?몇년다녀야 하나요?
2급을 먼저 취득하셔야 1급에 도전이 가능하십니다. 크게 어렵지 않아서 최소기간으로 충분히 취득이 가능하십니다.
안녕하세요, 질문 드릴게 있어 댓글 남겨요!
실기시험 때 이제 추출시간을 확인할 수 있는건가요 ?
1급에서 에스프레소 시험추출할때만 타이머 사용가능하세요🙏 제출샷 전에 평가위원이 추출정보도 알려준답니다!
@@cikblog 추출시간 확인 할때 타이머가 배치되어있나요? 시험 지정원두가 한종이던데 이제 블라인드 테스트가 사라진걸까요?
@@jdi6715 네. 타이머는 개인적으로 지참하셔서 갖고오시면 사용하실 수 있습니다! 시험원두는 현재 1개 종류이며 바뀔때마다 협회사이트에서 확인가능하십니다!
와.. .내가 셤볼때는 로제타였는데.... 바뀌었구나..;;
기계는 모든 시험장 모두 영상에 나오는 기계인가요?
네! 맞습니다. 한국커피협회 공식머신입니다.
10:17 13:08
바로 1급딸수 있나요?
안녕하세요! 2급을 취득하신 후 1급을 신청할 수가 있습니다!
음악소리 작거나 없었음 좋겠다능
잔예열,기기점검하는건 빠진건가요? 분쇄도 조절 해서 샷 내리는 것으로 배치 된건가요?
시연이 20 분이 아니라 15분인가요?
그러게요 예열도 안하고 게이지 확인도안하네요
총 15분이요
@@미소-w6h 2급 실기시험은 예열과 게이지 확인이 있고, 1급은 그건 기본으로 되어있다는 전제하에 그라인더 분쇄도 조정이 있습니다. 각 급수마다 관점 포인터가 달라서 그래요.
시대가 변했습니다
언제까지 손으로 레벨링하고 시간으로 추출하나요ㅠㅠ
바리스타란 정해진 메뉴얼보다 내가 세팅한값의 맛을 보며 유동적으로 조율하고
내가 잡은 세팅값이 나온 이유에대해 맛과 향을 고객에게 설명할수있어야 하는데
아쉬운게 많네요
본 영상은 자격증시험에 따른 메뉴얼이라고 봐주시면 될 것 같아요! 자격증이 아닌 실무수업에서는 각종 추출툴과 트랜드에 맞는 다양한 추출방법도 사용하고 있답니다! 운전을 시작하기전에 운전면허증을 취득하는것과 같다고 보시면 될 것 같아요. 합격하기위해서 평가메뉴얼에 맞출 수 밖에 없으니 현장에서 일하시는 바리스타분들을 위한 영상이 아니고 자격증취득을 준비하시는 분들을 위해서 만들었다과 봐주시면 될 것 같습니다!
그람수도 안재네요.
@@boommmbox6970 자격증 규정상 저울을 지참할 수가 없어요. 저울이 없이도 편차없는 추출을 할 수 있는 능력을 심사하는거라서요😀
자격증을 따야하는 이유가 더욱 더 없어지는 발언 같아요 현 스페셜티 커피시장은 바리스타 개개인의 추출 능력에 따라 맛의 차이가 나오는 반면 말씀하시는 자격증 규율상. 이런 말은 정해진 것 이외엔 용납 되지 않는다는건데 좀 더 능률적으로 과학적으로 커피의 비율을 측정해서 유동적이고 여러 방안을 채택하는 현시점에선 별 의미가 없지않나 싶어요 확실히 커피를 모른다면 처음 알아가기위해 도움이 될수 있습니다 그치만 거기까지 인거같네요
@@gnsehd018 안녕하세요! 커피를 접근하려는 모든 분들이 전부 현장부터 경험하기는 많이 힘들잖아요~ 남녀노소 각 상황이 다르니까요! 다양한 방법으로 커피를 경험할 수 있는것이고 각자가 느끼는 가치와 의미는 다른거니까요! 자격증이라는 것이 100% 현장과는 동일할 수는 없는것 같아요. 커피뿐만이 아니라 모든 자격증들이 아무래도 제한적이니까요. 그래도 위생과 커피머신 운용을 배우고, 기본적인 추출윈리, 그라인더 작동, 스티밍 등 다수의 많은 분들이 부담없이 커피를 배우기에는 가장 쉬운 방법이 아닌가 싶습니다. 물론 더 전문적으로 커피를 하시려면 현장에서 손님들에게 커피를 판매 제공해야겠죠~!
자격증취득 = 전문가
라고 생각하지 않습니다. 입문단계를 위한 공부라고 생각해주시면 좋을 것 같아요😊
분쇄도부터 아트까지 15분 다 쓰네
합격해도 걸음마 수준 ㅋㅋ
만족스럽지 못하군요