【極厚】分厚すぎて客が掴むことすらできないデカ盛り食堂
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- Опубликовано: 13 окт 2024
- こんばんは、町中華大好き餃子系RUclipsr＆餃子屋社長の「曾茂（そうしげる）」です！
270軒目は、神奈川県横浜市鶴見区の「レストランばーく」さんを訪問しました。
極厚のハムカツとベーコンカツをお楽しみください。
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今日も餃子のある人生を🥟
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🥟曾 茂（そう しげる）ってどんな人？🥟
「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」を経営する株式会社アールキューブ代表取締役。
gyopao.com/
2012年に兄弟で餃子屋を開業、倒産の危機を３度乗り越える。
接客コンテストS-1グランプリ個人関東大会ファイナリスト・団体全国７位受賞。
世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で東京２３区１０万店舗中１位を３年連続獲得。
Google口コミ件数地域No1。
自店舗のみならず、暖簾分け店舗や卸先店舗の支援、コンサルティングも行う。
訪れた町中華（街中華）は1000店舗以上。
日本テレビ「行列のできる相談所」に町中華専門家として出演。
「日刊SPA!」では餃子関連記事で連載。
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楽曲提供:若林タカツグ
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#デカ盛り #ハムカツ #食堂
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レストランばーくです
この度は当店で撮影していただき、誠にありがとうございました！
仕込みや営業中でもバタバタでしたね笑
様々な撮影のお話も出来て、こちらも非常に貴重な経験となりました
また宜しくお願いします！
撮影のご協力ありがとうございました😊
本当に素敵なお店でこちらも楽しかったです！！
皆さん、ぜひ応援コメントお願いします^ ^
全部美味しそうでした🤤
是非行ってみたいです！
お体に気をつけて頑張ってくださいね☺️
適切な価格を取って永く続ければいいです❤😊
店主の心意気に圧巻👍横浜に行ったら是非❣️食べに行きたいです🥰
調理の時に腕時計して汚いですよ
そういうの基本的な事なので、それが出来ていないという事は、他のところでもあると思います
あと赤字だって言ってますが、値段も普通より高めなので何を持って赤字と言ってるのか不明
情弱のバカなら騙されるかもしれないですが
分厚いハムにかぶりつくってわんぱく男子の夢を具現化したようなお店さん
ご年配のマスターからは想像つかない程のダイナミックなカレー最高です
なんかワクワクするんですよね^ ^
しかし曾さんはまだお若いのに取材も上手いし、人間味あふれる良い店を探すのが上手ですね。岐阜県のおっさんは親の介護で地元を離れる事ができないので食べに行く事はできませんが、動画を見て今後の生きていく糧になると思い、いつも拝見させてもらっています。大変勉強になる動画ばかりです。
岐阜もいいお店たくさんありますよねぇ^ ^
爆烈おいしそう‼️
こんな分厚いハムカツ、食べた事が無い😮❣️
あのジブリに出てきそうな分厚いハムが美味しいんだよなぁ
見て楽しい食べて美味しい いつもは険しい顔しているおじさんも帰るころには笑顔になっちゃう。
ハム・ベーコンを赤字覚悟とはいえこのサイズで提供できる仕入れ先にも感謝ですね
素人がこのサイズを安く入手するのは大変
全ての料理に物語があって、全てを食べてみたいですね。
これ安すぎやろ、めっちゃ良心的やん・・・
あのベーコン一人前だけでこの店の定食の値段超えてそうやわ
良心的過ぎる店や。。。本間良い人やなぁ
ボリュームに振り切ってる❤腹ぺこ男子の夢みたいなお店ですね❤😂
どれも出てくる料理が美味しそうでボリューム満点❣️
初めての注文ならやっぱりハムカツかなぁ〜
これは～。ハンバーグもハムもベーコンも美味しそうです。タヌキ色いいですね。
息子さん、教師辞めてまでお店手伝っているなんて優しいですね✨マスターには美味しいメニューでこれからもお客さんを喜ばせてほしいですね✨
ところで、毎日餃子TVって餃子の出ない回もあるんですね😁
いろいろ冒険です^ ^
ばーく最高ですね。こういうお店がそばにあったら頻繁に通いますね。❤😊
こんにちは。転勤前は、実際に通い詰める位に通っていました。その頃は、ハムカツ・ベーコンカツは無かったので、カツカレーやスタミナ定食をよく食べていました。
本当いい店ですよねぇ^ ^
ココは有名ですよね！
ハムとベーコン料理に誰もが驚き😳特にベーコン厚切り提供は、けしからん🤤
最高でした！
わんぱくニキすき
店主のこだわりも納得できるし出来上がったお料理はおいしそうで食べてみたい！でもこねこねするときの腕時計だけは外してほしいｗ
これはたまに自分へのご褒美だなぁ〜💕
たまにやりたくなりますよね^ ^
一品一品、こだわって作ってますね
デカ盛りだけでバズる昨今ですが、こちらは量もこだわりもあってすごいです
ハムカツ、デカすぎでしょう（笑）ベーコンカツと目玉焼きはジブリ飯ですね♪いいなぁ～ カツカレー＆ハンバーグカレーどちらも最高に美味しそうです。
ジブリ飯たしかに！！
ここはハムかベーコン、
って思ってましたが、
カレーも良いですね❤
カレーもたまらんですね^ ^
数カ月ほど前に食べに行きましたが、何度食べてもハムカツは食べたくなるので、近い内に行きます
完全に依存しますよね^ ^
息子「またオヤジは乱雑に盛り付けてぇ〜」ふきふき
って感じでしょうか笑
ここはぜひ訪れてみたい
そうかもですね笑
大将さん57年❗️大ベテランの料理人👨🍳👍オ〜‼️ロースハム🥩嬉しい分厚さ😊全品‼️ローテーションだ🤤
たまに食べたくなるんすよね^ ^
５月に横浜に行くので、ぜひぜひ伺います。
なんて良いお店。
一時期、鶴見駅が通勤途中にありましたが、ココ行かなかったんだよな～、気になっていました。
おお！ぜひ楽しんで！！
こうゆうのでいいんだよなあ。デカい皿にちんまり料理がのってるオシャレな店もいいけどオトコは腹いっぱい食いたいのよ。
ハムカツは大好きですが、こんな分厚いのはみたことありません。また、ベーコンカツは初めて知りました。是非どちらも食べてみたいです。鶴見駅は下りたことがあるので、通り過ぎているはずですが、こんな名物料理がある店は気づかなかった。
建屋の古さとざっくばらんな盛り付けは町中華、
メニューとシェフのこだわりは洋食屋って感じのお店ですね。
少し遠いけど、同じ県内なのでちょっと行ってみたくなりました。
マスター何か話し方と云い、雰囲気がヨネスケさんっぽくて、いいですね(笑)
親近感湧きますよね^ ^
ベーコンカツ絶対美味いじゃん❤
厚切りベーコン最高です^ ^
お店のXで度々『オモウマい店』への出演を逆オファーして、いまだにフラれている稀有な店ですよね🤭
いつか取り上げてほしいです^ ^
14:52 重すぎて持ち上げられなくてビックリしてる顔良いなｗ
ほんとそれっす！
表情がたまらんすよね^ ^
食べたい！！
味が想像できるハムカツよりも、このお店のカレー食べたい!
懐かしいお店です。30数年前に鶴見線で高校に通ってた頃に月1は行ってました
店主さんがバリバリの頃ですかね
高校出て鶴見離れて行く機会なくなりましたが、また行ってみたいですね
文字起こしがわかりやすい😊商品名と値段が表記されている,Good😊
ありがとうございます^ ^
カツって、肉が厚ければいいってわけじゃなくって、肉とサクッとした衣が口の中で噛むごとに奏でてくれる味とテクスチャーのハーモニーが一番大切なんですよね。今までトンカツで最高だと思ったのは、肉は薄くて、でも、肉汁がサクッとした衣に絡んで、口の中で、その二つの要素がなんとも言えないハーモニーを奏でてくれるものでした。肉が厚すぎるカツは、肉の繊維ばかりを咀嚼するのに大変で、衣の旨さが味わえなく、胃への負担も大きくて全然美味しくないです。
20年くらいカツカレーばっかり食べていて、その後色々食べたくなり行く度に違うものを食べる様になった。
そうこう言っている内に取材が増え始め、行列が絶えない為店に入れない事も多く、自分も年食って来た為、
量が受け付けられなくなって最近あまり行ってません。ハムカツ掴む時、割りばしが割れないか心配になった。
おお！歴史を感じます^ ^
有次 の文字が輝いてる
やっぱ東は有次なんやな
さすがっす^ ^
包丁が有次！職人さんだねぇ〜♪
目の付け所がさすが！
鶴見線の高架下に店を構えてますよね。３０年前まで鶴見線沿線に住んでましたからよく知っていて、いつか食べに行こうと思いながら時が過ぎて引っ越してしまったので今度は絶対に食べに行こう！
こんな分厚いの食べた事無い！
美味しそう！ボリュームが凄いのにこんなに安くて大丈夫なのかな？是非行ってみたいです😊
こんばんは。「わんぱくでもいい、大きく育てよ！」のコマーシャルを思い出しましたよ😊
懐かしい！！、
コメ主さん私と同じ40代か先輩ですね。 [大きくなれよ！] [マルシンマルシンハンバーグ！] とか、懐かしいです。
@@user1f-q8ojapanese-no1v こんばんは。鋭い！還暦にリーチですよぉ😂 マルシンハンバーグも懐かしいですよねぇ。個人的には歌声が渋かったキャラメルコーンと真逆な歌声のシェルシーも好きです😊
大赤字なのに値上げしないでいる店主さん、それは長い目で見たら決していいことではないです。適正価格を堅持して商売を長く続けられるようにして下さい。それが食べる側にも結局は幸せにつながります。
仕入れ値と売値のバランスがおかしいですよね。。
儲かる店が増えてほしいです！
その通りで、今どき誰がそんな商売引き継ぎたいと思うか？と。持続可能でなければ結局は誰も幸せにならないと思う。
他人が口出すな
いや、大赤字は嘘だろ。
3人でちょっと食っていければいいって言葉が矛盾するでしょ。
大赤字で借金しながら店やってんの？銀行の審査に引っかかって貸さないわ
@@名無し-r4i9i
っブーメラン
目玉焼のトッピングを見た瞬間 あぁ～と言ってしまった😊
たまらんですね^ ^
お疲れ様です😊
動画待ってました。今回はどんなお店かな😊
今回は昔ながらの雰囲気が楽しめるお店です^ ^
スゲ〜美味しそうなハムカツとハンバーグ❤️絶対ライス🍚すすみまくる✨✨✨👍カレー🍛も美味しそう❤️
ボリューミーで良き✨✨✨👍海老🦐唐揚げ食べてみたいです😆
ザ・昭和の洋食
鶴見住みだったからまた行きたいな
川崎や鶴見のこの周辺は土方というか、
どちらかというと作業員の街で
もうなくなったけど、競輪場も近くあったりして
今でこそ治安良くなって綺麗になっていますが
どちらかっていうと、衛生なんか気にする人間の方が少なかった感じでしたね(笑)
夏は今だって作業員が卓上の塩片手に
水分とったりしてますし、塩分気にするようなお客は少ないですね(笑)
ガード下は地価が安いので
わりと争奪戦なんですが、
後継者がいなくなったようなお店を買い取って、今は王将とかもあります。
そういった意味では、息子さんが継いでくれそうなんで嬉しいですよね。
なんか当時の情景が目に浮かびます^ ^
口の中がもう唾液でいっぱい！
食いてぇ！
たまらんですよね^ ^
ハンバーグ練る時、時計は外したほうがいいんでは😅
肉に時計がついてます。
しってるよ
自分もそこが気になりましたのでコメント入れて別のお店を観ようと思ったら同じ思いの方が居て安心しました。
防水抗菌なんだよ糞ガキが💢
Thank you from The Netherlands
😊😊👍
ベーコンカツに目玉焼きを乗せた瞬間、一人で見てるのに「お～」って声が出ました。
乗せますか？ベーコンに目玉焼きを.......。く～、食いたい～。
サムネのインパクトが凄い。
旨味噌食いたーい♪
ベーコンと目玉焼き…スケールが違いますね！
めちゃウマです！
値上げしないことは決して美学ではない。必要であれば迷わず値上げできる社会になってほしい
儲かってほしいですね^ ^
まあ動画では衛生上嫌な事も多いけど味は美味しいんだろうね
カレーもおすすめです^ ^
有次の牛刀使ってますね
京都の包丁だっけな？
拘りはここにも有るのですね🤗
職人ですよねぇ^ ^
何気に一品一品が高ぇえw
普段いくらの物を食べてるんだw
ヨダレがでますww
動画編集ソフトは何を使用されていますか？
Premiere proです！
ありがとうございます。
参考に致します！
はい、一番食べたいと思ったのはカツカレー。これは旨そうですよ！ 次いでハンバーグカレー。肉料理と旨そうなカレーと千切りキャベツ、この食べ合わせは超美味い！
もうちょい、デミソースが欲しい。
粉チーズも高いのに、パン粉に混ぜてるんですね
腕時計もそうだけど
コックコートの汚さよ
衛生面で？となるね😑
ソースが飛びますからね^ ^
本当にその通りです。
店主が映った瞬間「無いな」と思いました。
ハンバーグのタネ捏ねてる時、時計がタネに触りまくってましたしね。
プロなら身なり整えないと…。
@@くろにゃ その通り不潔そのもの。
店の中入った事も見た事も無いのに、鶴見西口ばーくだと直ぐ分かった😅何でだろ…
まだまだ髪が健在で羨ましい。
某牛丼チェーンのフリスビーに見えた(*´ω｀)
カレーにハムカツ、ベーコンカツの組み合わせも思わず想像してしまった…
最高！
旨そうだが、おじさんになった今は食べられそうにない・・・
若いうちに食べるべきだな～
コンロの🔥が強すぎじゃね
ガス代が勿体ない
昔鶴見に住んでる時行ったなぁ カレーもハンバーグも旨いけど焼いた唐揚げが凄い旨かった 最初出てきた時これが唐揚げ?ってなったw
ハムカツもそそるがカレーが食いたい
カレーの色艶がマイベストでした！
アンガールズの田中さんじゃないの？
経費と労力の対価が出ない割に合わない商売。でもこれ以上の値上げは庶民の味からすごく遠退くし、飲食店は難しい時代というのが素朴な感想。
商売って難しいですね。。
ハム半分でいいから800円にw
ハムカツ1200円、ハーフ1000円って出てたけど、1切れでいいから800円ってこと？
包丁は有次なんや～
目の付け所がすごい^ ^
@@GYOZA-TV
そう言う返信頂く貴方も凄い。
京都or関西の料理精通者さんかな？
みじん切り！！目がしみる😢！！
仕込みも大変ですよね^ ^
Nice
😊😊👍
まるで丸太の様なハム😅そしてベーコン🥓と言うより肉塊😅惜しげもなくドーンと提供されるハムカツ😊77歳の店主は高卒18歳でこの業界一筋とは敬意を表します！いつまでもお元気で😊いつか機会があれば😅少し前まではすぐ隣の川崎市まで用事で出掛けることも多かったんたけど・・・😅
良い卵使ってる\( 'ω')/
9:07
この大きさなら300グラムも無いな。
視聴者の皆さんも好印象なコメントが少ないのも納得です。
圧倒的に米が足りなくなりそう(・_・;)すごいな
腕時計云々言うてるやつはネイルつけた綺麗な姉ちゃんが素手で調理してるのには文句言わない
姉ちゃんと爺ちゃんであれば間違いなく姉ちゃんを選びます
若い子には良いだろうけど、中年以上にはキツいなぁ😅
たまのご褒美ですね笑
@@GYOZA-TV 塩分と脂、ヤバいよ😅
腕時計がすごくイヤ
やばいね
昭和の雰囲気を感じますね笑
すごく不衛生！
赤字なわけない
料理してるのに腕時計をしたままとか有り得ない
逆に行きたくない店を教えてくれてありがとう
ここの名前が出たら不衛生だから拒否します
安くするのが美徳ですか？
ダンピングではないですか？
どれも美味しそう😊
ただ、腕時計と汚い袖口に目がいく…😅
ウム
客掴めないは全然人来ないのかと思ったら物理的にか
腕時計は取ろうよ。なるべくなら手袋してまぜまぜしてほしい…
貴重なご意見ありがとうございます！
訂正です、私はですね､😅🤔💦
ハムカツ高いわあー😢材料が高いから😅もっと安い材料つかわないと😂
赤字で回るなんてありえるか？だから他のが高いのか？あんまいいイメージないっすね。。でもこの年まで飲食つづけられてるのはホント尊敬です
食って寝て働くただそれだけ
初めまして、お早う御座います。最近は暖かく成りましたね～､やっと春めいて来ましたね、🌸マスター👨（ ＾ω＾）おっ😊❤私も、２０代の頃に、飲食業を、約､２０年間、やりましたね～、😅🤔💦で、私は、地元が、栃木県の、小山市出身で、当時私は、知り合いの紹介で､ラーメン🍜さんに勤めましたね、で、私は、ラーメン🍜さんで、約､４年間下積みを致しましたね～、😊❤😅🤔💦でできる私は、途中で､私は!将来の事も有りまして､調理師免許を取りに行きました我、残念ながら、試験に落ちてしまいましたね～、😂で、私は。結局ラーメン🍜さん辞めてから、🏮さんに行き約２年半務めてそこで知り合いました､私として８歳下のや内妻と､同棲をしながら、🏮さんでも一緒に務めて居ましたが、内妻が､腰を痛めて、結局私一人でも働きましたね、😅🤔💦でしか内妻は、子宮頸がんでの２３歳の、若さで旅立ちましたね～、😂でできる内妻には､姉が居ましても渡しと､都市が一緒でしたね～😊❤で、亡くなってからもう､２０年以上ですよ、で、私は､埼玉県に、私の､叔母さんが、二人居まして、一番下の叔母さんのお店、スナックで､約６年間バーテンダーをやりましたね～､😅🤔💦で、今は､地元の、栃木県の、小山市に居ましたが、親父が､平成の、１５年の、２月に亡くなり、私は!宇都宮市に、土木に関係の仕事で､会社のアパートで、６畳二間で、生活をして居ますね。では、此の辺で失礼致します🙇令和６年３月２９日😅🤔💦
カレーはマジで不味い。他は量が多いだけの大食い食堂で味は普通。
カレーだけは後悔するくらいヤバいので注意よ。
口コミにもおんなじこと書いてる人いっぱいいるから、きちんとリサーチしてから行くようにね！
今まで生きてきた中で断トツに不味いカレーです。
ここのカレーを批判しない又美味しいと言う人間の言う事は信用しません。
焦げ臭く塩味や甘味酸味がなく辛味があるだけで本当に本当に不味かったです。
腕時計取って仕込みして欲しい。バンドが緩いのが気になる。
ハムカツ‼️
美味しいんだろうな〜って👍
近くにあったら通いたくなるなぁ〜って思いました
ただ、最後にお店を紹介してくれた方
せめて食事される時くらいは帽子取って
召し上がってくださいよ‼️
料理されて提供してくださる方々に失礼だと思いませんか⁉️
ご自宅で食事される時も帽子被ったままなんですか⁉️
ハムカツもベーコンも最高ですね^ ^