Cómo hacer ruffles en fondant | Fiorella Cake
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- Опубликовано: 10 ноя 2020
- Hola pasteleritos.
Hoy les traigo un tutorial de como hacer ruffles, esta es una técnica muy bonita pero trabajosa a la vez, pero con mucha práctica se puede lograr un resultado muy bonito.
El tamaño de mi maqueta es de 16cm de diámetro x 17cm de alto
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Muchas gracias, te entendí suuuper bien. Gracias por aclarar que tengo que dejar cerca un poco los rufles antes de pegarlo
Muchas gracias por tus consejos..... Dios te bendiga
Muchas gracias por compartir tus conocimientos
Muy buena técnica gracias por tus secretitos
Nueva suscriptora!! Gracias x los tips,justo lo que estaba buscando🥰
Graciassss por tan buen video y buenos tips
Muchas gracias por sus consejos 👍🏼👍🏼 y sobre todo por compartirlos.
Muchas gracias 🙏 💗
Impresionante 🎉❤
Súper útil tus tips!!!
Gracias por compartir amiga, lo haré como tú
Lo máximo Fiore..infinitas gracias, éxitos
Gracias 🤩 💕
Hola Fiorella, súper bien explicado, gracias ☺️✨💕 espero pronto comenzar a tomar práctica del boleado para poder hacer mi pastel con Ruffles. ✨
Hola qué tal 😊 sii todo es práctica 🙂
Gracias siempre por tus vídeos 🥰
Gracias 😊
Gracias te quedaron muy bonitos, que buenos consejos
Muchas gracias 🙏
Muchas gracias, muy hermoso
Gracias ☺️
Gracias linda me ayudan mucho tus enseñanzas 🥰🥰
Muchas gracias ☺️
Bien práctico tus tips
Me encantó tu video... Mil gracias desde Perú!
Muchas gracias 😊
Me gusta mucho tu trabajo
Fio me encantan tus videos!!! Me ayudas un montón!
Muchas gracias ☺️
Hola gracias por sus consejos lo pondré en práctica 👍☺️
Hola! Gracias por todos tus tíos y tu técnica buenaza, dime ósea que podría hacerlos todos y dejar que se sequen y luego ponerlos ? Quedaría bien?
Gracias,bendiciones!!!!
Muy linda esa tecnica a practicar se a dicho.
Gracias 😊
Muchas gracias me encantó tu video
Muchas gracias ☺️ 💕
Me encanto tu explicación gracias por los tips nueva suscriptora😊🥰
Muchas gracias 🙏 bienvenida 🤗
Muchas gracias 😊 Excelente👍Eres la mejor👏👏👏
Gracias 😊
Excelente, nueva subscriptora aquí!
Excelente❤
Te felicito y te admiro ful Fiorella. Dios te bendiga un abrazo y saluditos desde Lima Perú
Muchas gracias Nohemi 🥰
Gracias por explicar muy bien pasó a paso
Gracias 😊
Excelente, felicitaciones tienes nueva suscriptora 😻😻🌹🌹
Muchas gracias 😊
Muchas gracias
Hola Fiore. Gracias x tus consejos yo los ponía rápido se caían y eran pesados. Saludos mi Fiore🥰
Hola Carol, siii se cae porque está muy suaves, siempre dejarlo secar un poco 🙂
Excelente
Tus tips son muy buenos. Gracias. Una pregunta: puedo hacer los rufles tres o cuatro dias antes de armar la torta?
Hola que hermoso una pregunta los tengo que hace el mismo dia o un dua antes es mejor ?
Se ve interesante
Hola esta hermoso
Tu video!!! Quiero saber si puedo aplicar esta técnica en un pastel con cobertura de merengue italiano?
Hola Fiore muchas gracias por compartir, te quedo hermoso.
Probare de hacer esta tecnica haver como me sale😊
Muchas gracias 😊
Hola! Perdona con cuanto tiempo de antelación se puede hacer para luego pegarlo en la tarta?😊
Muchas gracias Fiorella por compartir, quedo muy lindo!!!! Cuanto cobrarías por este domy?
Hermoso 🤩 una pregunta esa técnica se puede quedar fija sobre chantilly o merengue?
Gracias
Hola, yo quiero saber si los puedo hacer con días de anticipación
Hola bella.. Excelente trabajo.. ❤ Gracias por enseñar tus conocimientos... 😊 Tengo 2 preguntas 🙏 cuanto tiempo de anticipación se necesita para terminar 1 pastel como ese? y en vez de esa esponja puedo poner a reposar los ruffles sobre cartones de huevos???
Excelente explicación y muy lindo su trabajo, muchas gracias. Ahora lo aplicaré!!🥰
Fiorela con que pegas el fonndant a tu maqueta necesito para practicar
Hola en Argentina hay pasta para cubrir, pasta de goma, pasta para modelar, etc, cuál de todas sería!?
Se pueden poner en un pastel cubierto con betun de mantequilla?
Hola fiore. Encantada con el vídeo.. mira al fondant le colocamos también cmc para q sequen más rápido o usamos la misma q se utilizó para la cobertura..?? Saludos desde Venezuela
Hola, yo no recomiendo mucho agregar cmc xq pone muy dura la masa y al probar no sabe tan bien, quizás en muy poca cantidad. Si tu clima es húmedo es mejor usar un antihumecid o tener las llamadas bolas secas para que absorban humedad.
Hola soy nueva con ke se puede embetunar el pan?
Se pueden poner en shantilly?
Muchas gracias nunca había visto esta decoracion se ve hermoso lo q tengo duda q tipo de pan y como lo humedeces? Gracias
Hola, yo no humedezcas los kekes o panes, trato que salgan húmedos naturalmente para luego decorarlos.
Muy linda técnica, justo la q necesito, una pregunta el forrado del queque con masa elástica q espesor se puede,? Gracias
Hola, normalmente es entre 3 a 5 milímetros 🙂
Puedo usar clara de huevo
Por que en otras ocasiones si me funciona
Hermosa técnica, te quedó hermoso!!
Una preguntita Fiorella, para preparar el pegamento comestible, cuánto de cmc y cuánto de agua necesito?
Hola Rudi, gracias 😊 es 1/4cdta de CMC y 3 o 4 cdas de agua.. si lo quieres más espeso agregas solo 2 cucharadas
@@FiorellaCake muchas gracias!! 😊👍
Hola fío, qué bonito! Una consulta, dónde conseguiste esa esponja con forma para secar tus rufles sin que pierdan su forma,te escribo de Lima, gracias!
Lo puedes comprar en mercado libre, Amazon o ali express
Hermosa, esos pétalos los puedo pegar sobre crema de mantequilla, sin necesidad de forrar el pan de fondant ?
Hola, es mejor que hagas ruffles de buttercream si harás el forrado solo con buttercream, por el peso puede ir cediendo y caer.
Hola quisiera saber si puedo hacerlo un día antes y al día siguiente forrar y pegar
Hola, si claro ☺️
Hola!! Se puede pegar con gel en brillo ? Que otro pegamento hay para podrr pegar ..?
Hola, goma comestible es súper fácil de hacer, es solo agua y cmc o goma tragacantoz. 1/2cdta de cmc y 5 a 7 cdas de agua
Ayuda!!! Disculpa, los dejo que se sequen y después los pego o en cuanto los haga los pongo en el pastel??? Porque
Hola, primero haces todos los ruffles y luego pegas para que así se vayan secando y mantengan la forma.
Hola saludos puedo prepararlos el día antes todos y al otro día solo poner en el cake ?
Hola, puedes prepararlo con 2 días de anticipación 💕
La torta debe estar cubierta en fondant necesariamente o puede ser ganache o buttercream para luego poner los ruffles? Agradezco tu respuesta
Hola, si debe forrar.. el problema es que si lo haces de frente hay una gran probabilidad que se te caigan los Ruffles
Hola fiorella con cuantos dias de anticipación se pueden hacer los ruffles?
Hola, con 2 días de anticipación esta perfecto 🤩
Hola se pueden poner en un pastel de chantilli
Hola, cuando es en chantilly los ruffles tmb se hacen en chantilly.. el fondant nunca va con chantilly
Hola dos preguntas: los rufles se pueden hacer unos días antes de decorar la torta y habría que ponerles un poco de CMC al fondant? Gracias!
Hola, si claro puedes hacerlo días antes y guardar en un taper o algo que este sellado. No es necesario agregar cmc
@@FiorellaCake Gracias!!
Hola Fío una consulta, si hago los Ruffles días antes lo dejo secar primero y luego los guardo en un tapper cerrado ??
Puede ser en chantilly
Hola, no.. por eso peso del fondant se caerían y aparte el chantilly no se lleva para nada bien con el fondant. Yo te recomiendo que hagas ruffles con el mismo chantilly, con la boquilla de pétalo.
Disculpa si se pueden colocar pastel de 3 leches??
No se puede
Hola me gustaría saber si el domi está forrado con fondant
Hola, si así es .. antes de colocar los ruffles tienes que forrar la torta o maqueta
Miss fiorella disculpe que materiales usa para realizar los ruffles
Hola, masa elástica, boleador y espuma para flores son lo principal
fiorela hola muy amable en una oportunidad yo use goma tragacanto en toda la torta para colocar la masa elastica y amanecio toda la masa abajo de la torta te podras imaginar ahora usted dice q peguemos los rufles con esta goma y tengo pedido de una torta asi . abajo rufle y arriba acolchado digame usted.
Hola, no te entiendo muy bien, agregaste goma tragacanto a la masa y luego forraste y demás o hiciste un pegamento comestible con agua y cmc? Aveces se caen porque no dejas secar los ruffles un rato antes de colocarlos.
Hola Fiorellita😉👋👋👋una consulta!!!! a la masa fondan se le hecha goma tragacanto o se trabaja tal cual???? de antemano muchicimas gracias x todo lo q nos enseñas🤗🤗😉😉😘😘😘✌👍👍👍
Hola, no.. no se le agrega nada al fondant ni a la masa elástica, a menos que tengas mucha humedad y puedas agregar antihumecid pero no CMC
Hola tocaya. Porfa me puedes decir cómo se hace la goma comestible? Agua + ... ? Por que no logro descifrar 😬gracias
Hola qué tal, es aprox 1/4 cdta x 3 cdas de agua
Disculpa 1/4 de qué? 😅🙄
@@fiorellapaivamendoza2936 de CMC
Con cuál otro producto se puede pegar el fondant?
Hola, agua y goma repostera
@@FiorellaCake muchas gracias!!!
Cuanto de fondant te llevaste solo para tus ruffles? Un kilo? Dos kilos?
Hola, depende del tamaño de la torta. Para lo que yo hice aprox 1k
Hola como estas se hace arriba del fondan
Si claro 😊
Buenos días que cantidad se fondant usaste
Hola, aprox 1kilo
Como conseguir el boliador???
La herramienta lo encuentras en shein como "4 piezas set herramientas de esculpir pastel " están en 100 pesos mexicanos
Es q tengo q hacer uno para el 11 de diciembre y es de 10”
Hola, disculpa que recién te responda.. para la próxima si claro hasta con 2 días de anticipación lo puedes hacer
Hola quiero saber si dictas clases
Hola Miluska, por ahora solo contamos con 3 workshop digitales.
Workshop de macarons, Sweet cake y bordes rectos. Si deseas más información escríbeme al Instagram 👉🏼 @fiorella_cake
Lo hace tan rápido que no entiendo