Вася, вы шикарны!!!!!!! Ваши объяснения тонкостей приготовления просто зашкаливают. Ни у кого такого не встречала. Просто готовят и всё. Вы - супер!!👍👍👍
@@Сара3-ь3г А попробуйте способ, по которому готовят китайцы(кстати, при таком способе и излишнего газообразования нет).Я теперь и горошницу, и суп только так готовлю.Горох+сода, если на 1кг гороха, то добрая столовая ложка и залить крутым кипятком, пусть это дело постоит минут 30-40.Вы удивитесь, как горох разбухнет.Теперь качественно промойте, только не в сите! Заливайте, пошмулькайте, слейте.И так раза четыре.Заливайте водой меньше, чем замоченный, лучше потом добавить.Варится очень быстро!!Но в первый раз от кастрюли не отходите,дает пену, если огонь сильный и склонен пригорать поэтому надо помешивать чаще.Ни по цвету, ни по вкусу ничем не отличается от замоченного.Для меня одни плюсы:быстрее в разы, более нежная структура на выходе и нет излишнего газообразованияя☝️👌Удачи!
Ребята не сочтите за наглость, был вдохновлен примером Исакича, осмелился открыть свой ютуб канал. Заходите пож, оцените. Может кому-то наши видео будут полезны, тогда подписывайтесь. Мы намерены стабильно выпускать новые видео
Знаешь как здорово, когда можно задать любой вопрос, о готовке, и точно знать, что тебе ответят и не назовут "бараниной"...))) И готовясь к 23му, показать пацанам( которым за 50) твои видосы и спросить, что из увиденного, будем готовить на праздник? Почему? Да потому, что все твое возможно, понятно и ВКУСНО. Спасибо. Сибирь. Красноярск. С праздником тебя. Хороших, добрых людей рядом.
Превосходно, как всегда!!! И о дружбе тыквы и картофанчика узнала, и вкусно посмотрела, и о тонкостях использования специй просвещена. Благодарность и Браво!!!
Дорогой Васенька, поздравляю с Днем Защитника Отечества ! Оставайтесь всю жизнь таким же зажигательно-позитивным, и пусть у Вас в жизни будет все-все отлично. Любви, здоровья, путешествий, добрых и отзывчивых людей рядом. Рецепт шикарный, баранину люблю, тыкву с осени запекла и заморозила, специи есть. За рецепт спасибо. Накормите оператора. Очень хочется его увидеть. Привет из Риги.
Вот это верно сказано! У него любое блюдо - Зачёт. Смотреть одно удовольствие, такого позитива больше нигде не найти, у него это так просто получается. И главное без мата и похабщины.
Василий, вы просто супер 👍 специалист, повар! Замечательно готовите и главное доступно и вкусно. Приготовила по вашему рецепту пастушью запеканку и это восторг! Благодарю и здоровья вам!
Василия, я у вас примерно десяток рецептов взял и практически освоил (супы-борщи-бульоны, хрустящая курица, сочная грудка, тушенка, фрикадельки, тефтели, омлет, жареная картошка, рыба скумбрия в разных видах..). Все не просто приготовлено не один раз, но и заслужило бурное одобрение у жены и главное - дочки!)) Пышный омлет от папы на завтрак по выходным - это уже у нас традиция. Спасибо большое за мастерство и талант, и отдельно - за умение рассказать и увлечь!
Получилось очень вкусно Спасибо за рецепт Готовила с говядиной так как не люблю баранину Просто добавила больше приправ и зелени получилось очень вкусное и ароматное блюдо 😊
Баранина , да ещё талантливо приготовленная - это Супер Смак. Кто её не любит ( пока) , постарайтесь ( очень) понять, за что же её так любят другие, или, другими словами - постарайтесь распробовать то, что другие распробовали и едят так, что за уши не оттащишь. Расскажу свой личный пример. Ещё в свои подростковые годы попробовала чёрные оливки . Ну и сразу выплюнула. Подумала : " Как это можно есть?!" Смотрела на маму и поражалась тому, с каким аппетитом она их ела. Да к тому же добавляла их в разные блюда - солянки, борщ и пр. И однажды в очередной раз, глядя на то, с каким аппетитом она их ела ( примерно так, как Василий, потому как она - сибирячка, как и Василий родом из Сибири), я решила их распробовать и понять, что мама находит в этих оливках. И распробовала. Я их обожаю! Рекомендую всем, кто не любит баранину, поступить подобным образом. Спасибо, Василий, за рецепт!!!
Васенька- Васелек спасибо тебе что ты есть и учишь нас и преподаешь нам чудесную кулинарию. Тебя очень интересно слушать твои рассказы и познания. Красава Василек. Почаще выходи в эфир и преподавай нам и новости по кулинарии нам рассказывай.
Отличный рецепт. Спасибо. Посмотрела страничку Вашей супруги, ее работы. Это шедевры! Она настоящий художник и мастер! И по всей видимости тарелки, что у вас на подоконнике, ее работы. Правда шикарная посуда!!!
Эх, как уехала из Казахстана, так и распрощалась с бараниной, настоящей! Шашлык, плов, бишбармак.... что может быть вкуснее. В Курской обл. бараны невкусные, может трава не такая и степей не хватает. Как только услышу баранина,слюна течет!
В Союзе с пряностями конечно бедновато было, но кориандр, черный и душистый перец, семена укропа, гвоздика, из смесей хмели-сунели и аджика были практически в каждой семье.
Василий, добрый день, Инстаграм отсутствует. Но мы и без него обойдёмся. Спасибо за рецепты, ваши видео заставляют поднять себя с дивана, и бежать на кухню, готовить!
Большое спасибо за рецепт, приготовила сегодня, отлично получилось! Единственное, заменила мясо на фарш домашний и вместо тыквы морковь была. Остальные ингредиенты (сыр, лук, сливки, специи) использовала как в рецепте Василия и получилось нереально вкусно 🔥🔥🔥
А для меня видео Василия - произведение искусства. Приятно его слушать, смотреть, как Василий ловко все готовит и интересно обьясняет. Василий, вы профи своего дела!
А моя жена приготовила оливье в честь праздника с морепродуктами и соус,как рекомендовал Василий! Очень вкусно!! Браво!! Вася! Вас смотрят в Австралии, немного толстеем,потому что все очень вкусно. Жена все пробует готовить! Тыква с беконом, баклажаны,все невероятно вкусно!!!!!! Побольше овощей, у нас тут все свежее и круглый год,мясо есть не сильно хочется, жарковато, однако!! Морепродукты и разные виды перьев из ж.. страуса!!
Василий, огромная вам благодарность за такой необычный и шикарный рецепт, на ужин это будет просто-бомба! а какой бы вы порекомендовали салатик к этому пирогу, думаю, что что-то легкое подошло бы из листовых салатовс томатами, картофель с имберем и сыром-это-круто!+ листовой салат - и бокал сухого вина- будет просто- замечательно! вы, Василий-мастр удивлять, я очень люблю готовит и умею это делать, но у вас есть чему поучиться, благодарю за раскошный рецепт! будте здоровы и успешны, пусть удача непокидает вас на жизненном пути, а идет рядом!
Василий! Спасибо за рецепт! Он напомнил мне момент из детства: мои бабушки, родом с Волги, готовили в русских печах запеканку, называли её: "яблочник" со старомосковским произношением (шн), но яблоки там и рядом не лежали (не росли) из картошки. Ваш вариант приготовления лучше!!! Спасибо и за воспоминания😋😋😋😇😇😇😍!!!
Наконец-то вы услышали меня, Василий !! Это я билась в истерике с вопросом о правильном использовании специй. Я носом думаю, что вкусно.. мне кажется, что я им чувствую избыток сахараили пересол ! Пряности всегда покупали дорого. Везли долго из Индии, Азии. Трава лечит или калечит. Всегда можно составить правильный набор трав для любых целей. Цена травы ( специй ) - золото. пАжитник голубой..Я готовлю пастуший пирог. Имбирь кладу крупными кусками в мясо. Когда отдает сок и аромат, вынимаю - выкидываю. Кстати, твой пирог лучше.. Он практически тыквенный )). Барана , голень, кажется, выбирают по задней ноге. На одну он все время писает )) Темная история, но !! баран - мясо для людей с 3 группой крови. Заморочься, если интересно.. Блюдо приготовлено БЛИСТАТЕЛЬНО !! Кстати, в Брюгге ( Бельгия) подавали утиную грудку с морковным пюре. Более мерзкого и жирного пюре не пробовала.. Обожаю вас, душа моя )).. извинитя, я про душу кулинара и изыскателя ))))
Я сегодня приготовила похлёбку с редьки , отворила картошечка, нарезала кусочками селедачку! Налила супругу холодной водочки! Он у меня 80- ых танкистом был, лейтенант, командир танка -72! Зашло! Вкуснятина получилась ! Атас! И начали отмечать праздник! С 23 февраля! Ура! Ура! Ура! Василий , за Вас!!!!
Получаю жуткое удовольствие от просмотров ваших роликов! Порой хохочу до слез.. Готовлю с удовольствием то, что вы предлагаете. Не все, конечно, но многое. Салатики заходят всем на ура! Спасибочки! Буду продолжать смотреть!
Шепердс пай?🤔 О нет, это гораздо шикарнее, чем шепердс пай, а почему? Да потому,что этот пастуший пирог с руками оторвут шотландцы и ещё просить будут! Браво,шеф! Василий Николаевич! С наступающим Днём Защитника Отечества,Вас и Вашего оператора, здоровья счастья успехов мирного неба над головой! 💐
Сижу только на ютубе... подсела на Ваш канал... балдею... не повторяю (для меня много пряностей, но беру на заметку).... но очень много чему научилась... спасибо...😉
Сборник рецептур, для предприятий общественного питания был подготовлен взамен старому в 1955 году, а так как в Союзе все для всех было одинаково от Прибалтики до Владивостока, от Мурманска до Кушки ( примерно) то и все специи должны были быть доступны. В другом справочнике национальной кухни Союза, специй больше и все разные. А для разнообразия картофельного пюре готовлю с тыквой- оранжевое, а с шпинатом- зелёное, детям нравиться. За рецепт отдельное спасибо.
Василий,милый!Вас очень вкусно слушать!С удовольствием слушаю Вас и многое в своем гросс-бухе отмечаю.Родилась и выросла а Средней Азии.Многое вошло в кровь с узбекской и киргизской от кухней,а также украинской,белорусской и русской и.т.д.Уважаю Вас за то,что делитесь своим опы
Василий, уважаемый, возможно в сов России специи в приготовлении блюд не культивиррвались, но например у нас в Риге весь центральный рынок блаооухал разными восточными пряностями и это отражалось в приготовлении блюд. Причём продавали их сами представители восточных стран и около каждой специи было написано на русском в какое блюдо её нужно применять. И когда приезжали к нам гости из Баку и Тбилиси, дом благоухал так же, как рижский рынок.. 😄👍 Вам хочу сказать от всего сердца - спасибо. Вы лучший и ваш канал самый интересный... безусловно из за рецептов, но в первую очередь из за вашей харизмы!!! Больших успехов Вам и Вашему каналу!!! Ваша подписчица из Лондона ❤
Доброго времени суток Василий! Подписалась на ваш канал и третью ночь подряд сижу в ютюбе )))))Вы просто молодчина,что выбираете время и делаете свои видео! Мне например,очень интересно смотреть ресторанное меню,интерьеры,работу шефов ....С недавнего времени семья связана с этим бизнесом. Очень скоро, даст Бог,сын открывает мини -ресторан(кафе) грузинской кухни. Вижу,сколько вкладывается сил, средств (сначала в строительство,потом обустройство и т д, т п...) поэтому, очень хочется, чтобы пришли работать грамотные повара, любящие и знающие свое дело. Вам же,от души желаю всего самого доброго в вашей замечательной профессии,карьере!
Весело сегодня было... 😀😀😀Рецепт тоже классный!!!! Захотелось попробовать сделать.... 3-й ролик подряд начинаю видеть в Вас повара!!!-"достал, пожевал ,... Вкусно.... "😀😀👍
Василий, спасибо за вдохновение и творчество) Меня врач посадила на говяжью диету, купила вчера фарш говяжий, думала сделать запеканку. Вот смотрела ваш рецепт, в конце вы вскользь сказали "морковные котлеты", - и всё, в мозгу щелкнуло. Сделала говяжьи котлеты с отварной морковкой, репчатым луком, покрошила кубиком имбирь (опять вы!). От этого котлеты получились ядренькие, еще с солью переборщила, но я к ним сделала почти картофельное пюре, слабосоленое, идеально ("почти" потому что без жареного лука - просто как и вы бахнула масло и молоко). Котлет из 400 г фарша и 2 толстых морковок вышло много (на двоих), целый день будем кушать, половину заморозила для след. раза! Довольная, пишу после еды!)
Всем привет! Блюдо вкусное, готовил из индейки, картоху, тыкву ломтиками порезал, сверху мяса укладывал. хорошей баранины в наших краях нет. Тыкву с детства терпеть не мог, варили каши с рисом, пшеном, манкой, гадость. Из специй помню перец красный молотый, черный молотый (дефицит), черный горошком и лавровый лист. На огороде укроп, иногда петрушка. Был томатный соус Южный с кориандром, вкус его не нравился Василий, спасибо. Самое вкусное и необычное , что я готовил по вашему рецепту, салат из цветной капусты с огурцами.
Мы греки, жили в Казахстане и всегда готовили с пряностями и с зеленью. Обед без пряностей это как наряд духов. Я думаю, это всё-таки зависит от народных традиций. У нас было много разных соседей, узбеки например, употребляли пряности, русские вообще ими не пользовались кроме лаврушки. Корейцы готовили потрясающие блюда с пряностями, мы до сих пор их готовим. Особенно на свадебных столах у нас полный интернационал! От шашлыка до фунчёзы!
Здравствуйте, Василий. Ваш канал просто бомбический,других слов нет одни эмоции. Учусь с удовольствием. Вы можете привезти тайский рецепт курици карри? Очень хочу приготовить. Хорошего отдыха.
Вася, вы шикарны!!!!!!! Ваши объяснения тонкостей приготовления просто зашкаливают. Ни у кого такого не встречала. Просто готовят и всё. Вы - супер!!👍👍👍
Присоединяюсь... Рамзи отдыхает...
Вопрос. Почему у меня не получилось гороховое пюре. Замачила на ночь, варила полдня. А он как был твердым так и есть. Что не так. Подскажите
@@Сара3-ь3г горох плохой. Или старый или сорт такой.
@@Сара3-ь3г А попробуйте способ, по которому готовят китайцы(кстати, при таком способе и излишнего газообразования нет).Я теперь и горошницу, и суп только так готовлю.Горох+сода, если на 1кг гороха, то добрая столовая ложка и залить крутым кипятком, пусть это дело постоит минут 30-40.Вы удивитесь, как горох разбухнет.Теперь качественно промойте, только не в сите! Заливайте, пошмулькайте, слейте.И так раза четыре.Заливайте водой меньше, чем замоченный, лучше потом добавить.Варится очень быстро!!Но в первый раз от кастрюли не отходите,дает пену, если огонь сильный и склонен пригорать поэтому надо помешивать чаще.Ни по цвету, ни по вкусу ничем не отличается от замоченного.Для меня одни плюсы:быстрее в разы, более нежная структура на выходе и нет излишнего газообразованияя☝️👌Удачи!
@@Сара3-ь3г попробуйте горох не заманчивая сварить в несоленой воде.
"Фарш такая штука-чувствуешь себя обманутым". ))))))) Лучшее,что я слышал от шефа.
Борис Зинченко тоже очень понравилось выражение!!!
Ни кого не хочу обидеть.Я сам из Барнаула,и так описывать,могут только Сибиряки.Разорвите меня)))
Сам крути или руби👍
Странно, а мясо по-французски, наоборот, шеф готовил из фарша....
@@irinaklimkova7343 его "мясо по-французски" был стёб, если вы не поняли 😁 типа это блюдо уже ни чем не испортишь... Оно и так дно.
С наступающим всех. Шеф, сделайте рецепт своего самого любимого блюда в жизни. За одно и узнаем какое блюдо у Вас самое любимое
Ребята не сочтите за наглость, был вдохновлен примером Исакича, осмелился открыть свой ютуб канал. Заходите пож, оцените. Может кому-то наши видео будут полезны, тогда подписывайтесь. Мы намерены стабильно выпускать новые видео
Знаешь как здорово, когда можно задать любой вопрос, о готовке, и точно знать, что тебе ответят и не назовут "бараниной"...))) И готовясь к 23му, показать пацанам( которым за 50) твои видосы и спросить, что из увиденного, будем готовить на праздник? Почему? Да потому, что все твое возможно, понятно и ВКУСНО. Спасибо. Сибирь. Красноярск. С праздником тебя. Хороших, добрых людей рядом.
Невразумительно написано.
Благодарю за прекрасное блюдо,с наступающим праздником,Днем ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА-да хранит ,тебя ГОСПОДЬ,сыночек.
Живу в Шотландии. Это совсем не шепердс пай. Это вкуснее, чем шепердс пай ))
Готовлю его давно. Вася - лучший.. Его пирог, в смысле))
Превосходно, как всегда!!! И о дружбе тыквы и картофанчика узнала, и вкусно посмотрела, и о тонкостях использования специй просвещена. Благодарность и Браво!!!
Недавно попала на ваш канал и после первого же видео подписалась
Спасибо большое за ваш труд
И оторваться невозможно😁
С праздником вас , Василий !!! Люблю как вы готовите ,как вы все разъясняете , как пробуете . Вы творите и это здорово .!!!!
Здравствуйте Василий с праздником вас 23 февраля хорошего настроения здоровья и процветания на вашем канале☺️☺️☺️👍👍👍🤗
С праздником Василий!🍷🍄🍅🍏🍇
Дорогой Васенька, поздравляю с Днем Защитника Отечества ! Оставайтесь всю жизнь таким же зажигательно-позитивным, и пусть у Вас в жизни будет все-все отлично. Любви, здоровья, путешествий, добрых и отзывчивых людей рядом. Рецепт шикарный, баранину люблю, тыкву с осени запекла и заморозила, специи есть. За рецепт спасибо. Накормите оператора. Очень хочется его увидеть. Привет из Риги.
Спасибо, Василий! Очень простое, но в тоже время шикарное блюдо! Очень понравилось! Обязательно приготовлю и напишу как получилось!
Вася, просто хочется смотреть как ты готовишь и слушать тебя..и не важно какое блюдо..👍👍❤️❤️
Вот это верно сказано! У него любое блюдо - Зачёт. Смотреть одно удовольствие, такого позитива больше нигде не найти, у него это так просто получается. И главное без мата и похабщины.
Василий, вы просто супер 👍 специалист, повар! Замечательно готовите и главное доступно и вкусно. Приготовила по вашему рецепту пастушью запеканку и это восторг!
Благодарю и здоровья вам!
Как всегда, не разочаровал.Многократная благодарность.С праздником,всех благ.
Василий ты супер повар! Ну как можно удержаться и не приготовить! Спасибо дорогой! Дай бог тебе здоровья и вкусности постоянной!
Привет, Василий! Шикарный рецепт! Какие же у Вас красивые руки!
Больше рецептов с тыквой! Очень полезный и недооцененный продукт. И каши , и супы, и пирожки, все можно делать из нее и даже в ней.
Вкусный кисель из тыквы+лимон или апельсин, советую
Жила в Средней Азии, там много блюд из тыквы, и самса, и манты, и в шурпу кладут, очень вкусно, а в России тыкву мало едят. И специй боятся почему-то.
@@natalyakovaleva413 я тоже там жила. Точно такого-же мнения, хотя тыкву в России продают круглый год и великое множество сортов.
@@СветланаИванова-ы3х6я они её запекают в духовке, и всё на этом. Редко в кашу добавят.
@@natalyakovaleva413 да они там каши особо не варят
Классное блюдо... приготовлю себе на 8 марта) Благодарю, Шеф за рецепт! С Наступающим Праздником Защитника Отечества!
Василия, я у вас примерно десяток рецептов взял и практически освоил (супы-борщи-бульоны, хрустящая курица, сочная грудка, тушенка, фрикадельки, тефтели, омлет, жареная картошка, рыба скумбрия в разных видах..). Все не просто приготовлено не один раз, но и заслужило бурное одобрение у жены и главное - дочки!)) Пышный омлет от папы на завтрак по выходным - это уже у нас традиция. Спасибо большое за мастерство и талант, и отдельно - за умение рассказать и увлечь!
В советское время в кухне использовались зеленый лук, петрушка, укроп, чеснок, красный, черный, душистый перцы, лавровый лист, а также хмели-сунели
Василий ВЫ супер шеф! Интересные вкусные рецепты. Очень многому у Вас учусь. Счастья в Ваш дом.
Василий, огромное спасибо Вам за постоянные видео!
Благодаря Вам жизнь на много красивее, интереснее и вкуснее!
Крайне эмоциональная подача! Через экран дисплея слышу ароматы!
Да, рецепт бомбический, спору нет! Браво маэстро!
Спасибо за идею, оболденная запеканка.
В советское время самая экзотическая пряность была хмели-сунели и ее добавляли во всё!)))
Скажем так, мы и сейчас ею не брезгуем!
Оо я любитель ее везде добавлять😀
Почему в советское, я и сейчас хмели-сунели покупаю. На нем мясо настаиваю. немного горчицы, лук, майонез.
Людмила Борисевич, я и сейчас эту приправу везде добавляю.
Боже мой,я эту смесь до сих пор не покупаю. Что то в ее составе меня жутко бесит
Этот рецепт стал одним из любимых 😃делала и с фаршем и с мясом, не каждая запеканка доживает до утра) спасибо шеф!
спасибо за подсказку.... в том смысле, что не решался. Хочу детям и жене показать, что тыква бывает вкусной.
Получилось очень вкусно
Спасибо за рецепт
Готовила с говядиной так как не люблю баранину
Просто добавила больше приправ и зелени получилось очень вкусное и ароматное блюдо 😊
Василий огромное спасибо за рецепт,очень с большим удовольствием смотрю вас,продолжайте нас радовать, удачи вам!!!!
Баранина , да ещё талантливо приготовленная - это Супер Смак. Кто её не любит ( пока) , постарайтесь ( очень) понять, за что же её так любят другие, или, другими словами - постарайтесь распробовать то, что другие распробовали и едят так, что за уши не оттащишь. Расскажу свой личный пример. Ещё в свои подростковые годы попробовала чёрные оливки . Ну и сразу выплюнула. Подумала : " Как это можно есть?!" Смотрела на маму и поражалась тому, с каким аппетитом она их ела. Да к тому же добавляла их в разные блюда - солянки, борщ и пр. И однажды в очередной раз, глядя на то, с каким аппетитом она их ела ( примерно так, как Василий, потому как она - сибирячка, как и Василий родом из Сибири), я решила их распробовать и понять, что мама находит в этих оливках. И распробовала. Я их обожаю! Рекомендую всем, кто не любит баранину, поступить подобным образом. Спасибо, Василий, за рецепт!!!
Прекрасно
Готовлю уже второй раз! Это очень вкусная штука! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО
Спасибо Шеф! Прям почувствовал аромат запеченной баранины у себя на кухне! Красотища! Завтра бегу за мясом и готовить! Благо тыква есть в заморозке!
Василий с праздником! Не устаешь нас радовать своими шедеврами!!!
Васенька- Васелек спасибо тебе что ты есть и учишь нас и преподаешь нам чудесную кулинарию. Тебя очень интересно слушать твои рассказы и познания. Красава Василек. Почаще выходи в эфир и преподавай нам и новости по кулинарии нам рассказывай.
Готовила на выходных... нереально вкусное блюдо спасибо за рецепт, идею
Василий,хоть и немного с опозданием,но хочется поздравить Вас с праздником всех мужчин❗️❗️❗️И пожелать всего наилучшего🌹🌹🌹
Здравствуй,Василий. Рецепт хорош.с праздником 23февраля всю вашу команду. Молодцы.
Спасибо за экскурс в происхождение использования пряностей! Продолжайте нас учить! Мы готовы!!! 😀
Вы такой бесподный, повезло же вашей жене, мужчина с юмором и умеющий готовить....мечта любой женщины😂
Василий, большое спасибо за ваши рецепты, слушаю вас и естественно готовлю.
Вот мне все нравится даже такая маленькая (наша) заставленная кухня, как в обычной хрущевке.
Василий ты лучший.
Класс!
С наступающим праздником, Василий Николаевич, здоровья, любви и вдохновения!
Сварила сырный суп сегодня большое спасибо за простой и доступный рецепт ну оооочень вкусно с удовольствием смотрю
Тыква,картошка,баранина со специями-это для меня открытие!!! Спасибо за шедевр!!!
С праздником, Василий! Вы, как всегда, волшебник! Спасибо!
Отличный рецепт. Спасибо. Посмотрела страничку Вашей супруги, ее работы. Это шедевры! Она настоящий художник и мастер! И по всей видимости тарелки, что у вас на подоконнике, ее работы. Правда шикарная посуда!!!
А как называется её страничка?
@@ГаляГаля-т8г @art.k.e.ramik
Эх, как уехала из Казахстана, так и распрощалась с бараниной, настоящей! Шашлык, плов, бишбармак.... что может быть вкуснее. В Курской обл. бараны невкусные, может трава не такая и степей не хватает. Как только услышу баранина,слюна течет!
В Союзе с пряностями конечно бедновато было, но кориандр, черный и душистый перец, семена укропа, гвоздика, из смесей хмели-сунели и аджика были практически в каждой семье.
Василий, какой же Вы молодец! Всё здорово!
Прекрасный рецептик👌спасибо вам большое!!! И с Праздником вас!!!
Василий, добрый день, Инстаграм отсутствует. Но мы и без него обойдёмся. Спасибо за рецепты, ваши видео заставляют поднять себя с дивана, и бежать на кухню, готовить!
Большое спасибо за рецепт, приготовила сегодня, отлично получилось! Единственное, заменила мясо на фарш домашний и вместо тыквы морковь была. Остальные ингредиенты (сыр, лук, сливки, специи) использовала как в рецепте Василия и получилось нереально вкусно 🔥🔥🔥
А для меня видео Василия - произведение искусства. Приятно его слушать, смотреть, как Василий ловко все готовит и интересно обьясняет. Василий, вы профи своего дела!
А моя жена приготовила оливье в честь праздника с морепродуктами и соус,как рекомендовал Василий! Очень вкусно!! Браво!! Вася! Вас смотрят в Австралии, немного толстеем,потому что все очень вкусно. Жена все пробует готовить! Тыква с беконом, баклажаны,все невероятно вкусно!!!!!! Побольше овощей, у нас тут все свежее и круглый год,мясо есть не сильно хочется, жарковато, однако!! Морепродукты и разные виды перьев из ж.. страуса!!
Привет из Сочи! Спасибо, Васечка, вкусняха такая, обязательно попробую! Классный рецепт! Будьте здоровы!
Сегодня приготовила по вашему рецепту, просто в восторге!
Василий, огромная вам благодарность за такой необычный и шикарный рецепт, на ужин это будет просто-бомба! а какой бы вы порекомендовали салатик к этому пирогу, думаю, что что-то легкое подошло бы из листовых салатовс томатами, картофель с имберем и сыром-это-круто!+ листовой салат - и бокал сухого вина- будет просто- замечательно! вы, Василий-мастр удивлять, я очень люблю готовит и умею это делать, но у вас есть чему поучиться, благодарю за раскошный рецепт! будте здоровы и успешны, пусть удача непокидает вас на жизненном пути, а идет рядом!
Поражаюсь Вашей продуктивностью :) Вы без сна и отдыха что ли работали перед Таем?
Василий! Спасибо за рецепт! Он напомнил мне момент из детства: мои бабушки, родом с Волги, готовили в русских печах запеканку, называли её: "яблочник" со старомосковским произношением (шн), но яблоки там и рядом не лежали (не росли) из картошки. Ваш вариант приготовления лучше!!! Спасибо и за воспоминания😋😋😋😇😇😇😍!!!
Правильные люди до сих пор говорят: булоШная, кориШевый, яблоШный ))) Спасибо ! ))
Сегодня приготовлю на Новый год Спасибо за полезный и вкусный рецепт
Очень интересный рецепт. Спасибо!
Василий,за такой рецепт,респект,люблю баранину,и тыкву,как вы говорите-блюдо,огонь!!!👍👍👍💥💥💥
Какой вы Василий молодец умница спасибо вам за это
Наконец-то вы услышали меня, Василий !! Это я билась в истерике с вопросом о правильном использовании специй. Я носом думаю, что вкусно.. мне кажется, что я им чувствую избыток сахараили пересол ! Пряности всегда покупали дорого. Везли долго из Индии, Азии. Трава лечит или калечит. Всегда можно составить правильный набор трав для любых целей. Цена травы ( специй ) - золото. пАжитник голубой..Я готовлю пастуший пирог. Имбирь кладу крупными кусками в мясо. Когда отдает сок и аромат, вынимаю - выкидываю. Кстати, твой пирог лучше.. Он практически тыквенный )). Барана , голень, кажется, выбирают по задней ноге. На одну он все время писает )) Темная история, но !! баран - мясо для людей с 3 группой крови. Заморочься, если интересно.. Блюдо приготовлено БЛИСТАТЕЛЬНО !! Кстати, в Брюгге ( Бельгия) подавали утиную грудку с морковным пюре. Более мерзкого и жирного пюре не пробовала.. Обожаю вас, душа моя )).. извинитя, я про душу кулинара и изыскателя ))))
Каждое видео уникально. Учусь с огромным удовольствием у Шефа. Но позволю маленькую заметку : шафран - это высушенные тычинки крокуса.🤗👏😘
Он же сказал, что имеритинский. Его делают из цветов бархатцев!
Сделала! Получилось круто! Вместо мяса взяла грибы! 💖
Я сегодня приготовила похлёбку с редьки , отворила картошечка, нарезала кусочками селедачку! Налила супругу холодной водочки! Он у меня 80- ых танкистом был, лейтенант, командир танка -72! Зашло! Вкуснятина получилась ! Атас! И начали отмечать праздник!
С 23 февраля! Ура! Ура! Ура! Василий , за Вас!!!!
Очень приятно, что вы делаете такие простые крестьянские блюда. Мне еще нравится, когда вы говорите, что это наше наследие)))
Тыква с бараниной-это шикарно.Спасибо！
Благодарю, за вкуснятинау, Валентина ,Запорожье 80 лет.
Кстати с праздником Вас!!! Здоровья Вам сибирского!!! Вы замечательный солнечный человечек. Счастья вам!!!
Получаю жуткое удовольствие от просмотров ваших роликов! Порой хохочу до слез.. Готовлю с удовольствием то, что вы предлагаете. Не все, конечно, но многое. Салатики заходят всем на ура! Спасибочки! Буду продолжать смотреть!
Красота. Спасибо)
Шепердс пай?🤔 О нет, это гораздо шикарнее, чем шепердс пай, а почему? Да потому,что этот пастуший пирог с руками оторвут шотландцы и ещё просить будут! Браво,шеф! Василий Николаевич! С наступающим Днём Защитника Отечества,Вас и Вашего оператора, здоровья счастья успехов мирного неба над головой! 💐
Спасибо Вам, за такие рецепты!)
Отлично!!! Мясо с овощами так необычно приготовлено. Полезно и вкусно,это главное. Спасибо огромное!
Спасибо. Вы классный. Люблю Ваши ролики
Сижу только на ютубе... подсела на Ваш канал... балдею... не повторяю (для меня много пряностей, но беру на заметку).... но очень много чему научилась... спасибо...😉
Сборник рецептур, для предприятий общественного питания был подготовлен взамен старому в 1955 году, а так как в Союзе все для всех было одинаково от Прибалтики до Владивостока, от Мурманска до Кушки ( примерно) то и все специи должны были быть доступны. В другом справочнике национальной кухни Союза, специй больше и все разные. А для разнообразия картофельного пюре готовлю с тыквой- оранжевое, а с шпинатом- зелёное, детям нравиться. За рецепт отдельное спасибо.
Шикарный рецепт! Спасибо Василий, на неделе попробую приготовить. Like!
Бедный оператор!))))) Мы от вида слюной исходим, а он ещё и запахи терпит))))
Василий,милый!Вас очень вкусно слушать!С удовольствием слушаю Вас и многое в своем гросс-бухе отмечаю.Родилась и выросла а Средней Азии.Многое вошло в кровь с узбекской и киргизской от кухней,а также украинской,белорусской и русской и.т.д.Уважаю Вас за то,что делитесь своим опы
Одно не пойму,почему добавил в бульон некипяченую воду.
Спасибо! объеденье!!!
Спасибо большое! С наступающим праздником!💐🎂
Василий спасибо за науку смотрю вас с хорошим настроением!
офигенный рецепт, спасибо!
Василий!Запеканочка бомба!!!Молодец!!!
Василий, уважаемый, возможно в сов России специи в приготовлении блюд не культивиррвались, но например у нас в Риге весь центральный рынок блаооухал разными восточными пряностями и это отражалось в приготовлении блюд. Причём продавали их сами представители восточных стран и около каждой специи было написано на русском в какое блюдо её нужно применять. И когда приезжали к нам гости из Баку и Тбилиси, дом благоухал так же, как рижский рынок.. 😄👍
Вам хочу сказать от всего сердца - спасибо. Вы лучший и ваш канал самый интересный... безусловно из за рецептов, но в первую очередь из за вашей харизмы!!! Больших успехов Вам и Вашему каналу!!!
Ваша подписчица из Лондона ❤
У тебя куча подписчиков мужчин, у которых нет инстаграмма. Не переживай. Успехов!
Ништяк... тыква зреет в .огороде попробую обезательно. Василий супер
Доброго времени суток Василий! Подписалась на ваш канал и третью ночь подряд сижу в ютюбе )))))Вы просто молодчина,что выбираете время и делаете свои видео! Мне например,очень интересно смотреть ресторанное меню,интерьеры,работу шефов ....С недавнего времени семья связана с этим бизнесом. Очень скоро, даст Бог,сын открывает мини -ресторан(кафе) грузинской кухни. Вижу,сколько вкладывается сил, средств (сначала в строительство,потом обустройство и т д, т п...) поэтому, очень хочется, чтобы пришли работать грамотные повара, любящие и знающие свое дело. Вам же,от души желаю всего самого доброго в вашей замечательной профессии,карьере!
Завёл привычку время от времени пересматривать рецепты Василия. Жаль, что нельзя повторно лайки ставить.
Весело сегодня было... 😀😀😀Рецепт тоже классный!!!! Захотелось попробовать сделать.... 3-й ролик подряд начинаю видеть в Вас повара!!!-"достал, пожевал ,... Вкусно.... "😀😀👍
Круто...)) спасибо за рецепт👍👌
Красота) + немного про специи) 👍
Спасибо) 👍
Василий, спасибо за вдохновение и творчество) Меня врач посадила на говяжью диету, купила вчера фарш говяжий, думала сделать запеканку. Вот смотрела ваш рецепт, в конце вы вскользь сказали "морковные котлеты", - и всё, в мозгу щелкнуло. Сделала говяжьи котлеты с отварной морковкой, репчатым луком, покрошила кубиком имбирь (опять вы!). От этого котлеты получились ядренькие, еще с солью переборщила, но я к ним сделала почти картофельное пюре, слабосоленое, идеально ("почти" потому что без жареного лука - просто как и вы бахнула масло и молоко). Котлет из 400 г фарша и 2 толстых морковок вышло много (на двоих), целый день будем кушать, половину заморозила для след. раза! Довольная, пишу после еды!)
Всем привет!
Блюдо вкусное, готовил из индейки, картоху, тыкву ломтиками порезал, сверху мяса укладывал. хорошей баранины в наших краях нет.
Тыкву с детства терпеть не мог, варили каши с рисом, пшеном, манкой, гадость.
Из специй помню перец красный молотый, черный молотый (дефицит), черный горошком и лавровый лист. На огороде укроп, иногда петрушка. Был томатный соус Южный с кориандром, вкус его не нравился
Василий, спасибо.
Самое вкусное и необычное , что я готовил по вашему рецепту, салат из цветной капусты с огурцами.
Мы греки, жили в Казахстане и всегда готовили с пряностями и с зеленью. Обед без пряностей это как наряд духов.
Я думаю, это всё-таки зависит от народных традиций. У нас было много разных соседей, узбеки например, употребляли пряности, русские вообще ими не пользовались кроме лаврушки. Корейцы готовили потрясающие блюда с пряностями, мы до сих пор их готовим. Особенно на свадебных столах у нас полный интернационал! От шашлыка до фунчёзы!
Здравствуйте, Василий.
Ваш канал просто бомбический,других слов нет одни эмоции.
Учусь с удовольствием.
Вы можете привезти тайский рецепт курици карри?
Очень хочу приготовить.
Хорошего отдыха.
Баранины не нашлось, сделал с говядиной и розмарином. Получилось супер!) показалось даже, что крышка вкуснее самого мяса)