COMO FAZER BRIGADEIRO GOURMET - PASSO 1
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- Опубликовано: 2 окт 2024
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RECEITA BRIGADEIRO GOURMET
1 Lata de leite condensado
200g de Creme de leite
40g de Manteiga
200g Chocolate puro meio amargo picado
40g Glucose
Email para contato:
atendimento.chefleo@hotmail.com
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#chefleoliveira #brigadeiro #brigadeirogourmet #comofazerbrigadeiro #docinhosparafestas
Muito obrigada pelas dicas e receitas!! Graças a você e a um curso que me profissionalizou hoje faturo mais de R$ 4.000,00 com doces e bolos. Obrigada mesmo, Deus abençoe sempre
Tem razão Chef a panela de teflon solta rápido msm e isso engana a gente. Aconteceu comigo hoje. Obrigada!!!
Gostei gostei gostei muito obrigada Deus abençoe
A melhor chef maravilhosa
olá, gosto de fazer meus doces em uma panela de pressão que gostei a aba dela e ficou uma panela comum, ficou ótima, eu gosto muito😘😘
Parabéns!
Muito legal suas explicações.
(Ps: eu tb notei que fazer na panela anti aderente dá diferença do tempo do ponto...)
Ótimo, Parabens e Gratidão ❤🙏
Olá chef Léo, estou feliz em conhecer suas aulas, está mim ajudando muito, pois estou começando a trabalhar com bolos doces e salgados, adoro suas receitas e suas aulas, muito obg por compartilhar suas receitas e suas aulas, q Deus t abençoe sempre, um grande abraço e parabéns, vc é maravilhosa 👏👏👏😊
Leo adoro suas receitas muito bem explicadas obrigada
Muito bom 👏👏
Fiz no aniversário da minha filha.
Maravilhoso!!!!
maravilhosooo saludos desde colombia
Leo, muito muito obrigada!😍😍😍😍😍😍 Vc é uma bênção na minha vida!!!! Sei que nunca serei como vc mas isso vai me ajudar muito pq eu sempre faço tudo para os aniversários das minhas filhas. Aqui onde eu moro não existe docinhos 😭
Olá Erica, vc é de onde?...que bom que estou ajudando, bjus.
Chef Léo Oliveira eu moro na Eslovénia, mas não abro mão de fazer uma festa bem brasileira para celebrar o aniversário das minhas filhas. Eu nunca imaginei morar fora, por isso eu ninca fiz um curso😭
Chéf vc esta de parabens sempre arassando nas receitas 😘😘😘
Obrigado pela força e estou me inspirando em você guerreira.
Qual é o tamanho da forma de brigadeiro que você usa e qual é o peso de cada um?
Estou querendo começar mas não tenho nenhuma base.
Obrigado e que Deus continue te abençoando e protegendo sempre.
Adorei 👏👏👏
Amei, muito boa sua explicação, sou sua fã. Por que algumas confeiteiras colocam farinha de trigo na receita de brigadeiro?
Leo, o que me aborrece no Brigadeiro, é ter que passar manteiga na palma das mãos. Obs: desde criança, via minha família fazendo Brigadeiro, para enrolar no outro dia, e ninguém colocava papel celofane. No dia seguinte,no danado enrolava na perfeição. Eu não podia ajudar, minhas mãos ficavam quentes, e me dispensavam. Minha alegria, era ver os lindos docinhos na bandeja. Meus filhos, se reuniam, e sozinhos, faziam Brigadeiros. Obrigada, Leo !!😘😘
Linda.....amo suas receitas....nos ensina a fazer Petit four e biscoitinhos doces...abraço grande
tou amando esse canal obg chefe tou aprendendo muito...😘
Chefleo amei essa receita de brigadeiro gourmet tudo de bom.
adoro voce leu aprendi muito com você
vc é um amor de pessoa 😍😍😘😘 estou amando o seu canal,parabéns pelo seu trabalho e por compatilhar essas delicinhas 😋😋😋😋😋😋
Amei o vídeo! Muito bem explicado parabéns
Chef Leo, tá de parabéns! Tem comentários desagradáveis sobre a glicose, gente isso é doce, açúcar 🙄
adorei vou acompanhar o curso
Amo suas receitas 💟💜
tava com saudades desse canal lindo
Gostei muito da aula de brigadeiro
vovô Docinha gosto do Chocolate assim , embora que tudo que comemos nos faça mal, agora lógico tudo com esageiro.
Vc poderia passar dicas de algumas marcas de chocolate nobres e manteigas?
Adorei 😍a receita , pode fazer sem glucose
Buena tarde chef .. adoro sus videos gracias por sus enseñanazas , m i pregunta es estos dulces brigadeiros se conservan con un clima bastante calor sobre una mesa de dulces ? gracias por su respuesta
Boa noite queridachef por acaso essa glucose é aquela de milho ! Grata !
Obrigada! JÁ respondeu minha pergunta !
Chefe boa noite Parabéns pelo trabalho, por gentileza poderia esclarecer uma dúvida posso colocar a glucose e a farinha de trigo ? Obrigada
Léo faz um vídeo explicando como fazer pirulito cristal. por favor
Amei 😋♥️ super like 💃
olá chef Léo...começo lhe desejando um feliz ano novo que o Senhor abençõe seus passos em nome de Jesus ...chef Léo para o brigadeiro tradicional é só não colocar o chocolate puro é isso? até glucose pode colocar?
Oi Valéria, exatamente isso ok.
Gostei!!
Mais uma receita maravilhosa. Qual o número da forminha para este tamanho de brigadeiro?
Nossa, que máximo, muito obrigada por essas dicas, recebi uma encomenda e estava meio perdida. Deus abençoe
Boa tarde , tudo bem? Adoro seus vídeos. Estou com uma duvida, posso não deixar em ponto de brigadeiro e usar como recheio ?
Adorei seu canal Léo. Vou fazer esta receita para o aniversário da minha filha. Obrigada.
Quando puder, faça uma visita no meu canal. Beijos no coração.
Oi Leo , amo suas receitas ,mais o brigadeiro de limao vc nao faz? gostaria de uma receita sua...agradeco desde ja.
Léo tem como você me passar as fotos do chocolate que você usou por favor, parabéns pela explicação são ótimas 👏🏽👏🏽
Chef Léo, no lugar da glucose posso usar farinha de trigo? Se puder quantas gramas?
Com quantos dias de antecedência da festa eu posso fazer ? E onde armazenar até o dia da festa?
Antes de usar o chocolate nobre tem que fazer a temperagem dele?
olá chef Léo bom dia a glucose só servi pra colocar em docinho de chocolate ou servi pra qualquer docinhos?
Olá para qualquer doce ok.
Boa noite Leo, gostaria de saber qual o feito da glucose nos doces. Ernandes, Varjota CE
A glucose faz com que o doce não cristalize tão rápido
boa tarde minha querida tire uma duvida por favor esses docinhos gurme q vcencinou depois de pronto tem quê guardar em geladeira ou não precisa?
por favor uma receita de brigadeiro de ovo maltine
muito bom
Boa noite Léo!
Posso substituir a glucose por mel?
💋💋💋❤
Eu ja vi substituir a glucose por farinha detrigo diluida em um pouco de água no canal confeitaria refinada
Olá Leo gostaria de saber o seguinte vc me orientaria a fazer receitas dobradas de uma só X, na mesma panela ou realizar uma massa por X?
Oi Renata eu faço até duas receitas de uma vez ok.
Obrigada Leo por me responder feliz de mais... Muito suce$$o pra vc!
Oi leo sou a lucia lucas e meu filho
Queria sabe como faco para compra esse curso de tds os docingos gormes obrgda amo seus videos😘👏👏👏👏
posso usar leite condensado sem lactose pra fazer esses doces?
Chef Leo, se eu não quiser fazer o gourmet como substituir o chocolate pelo chocolate em pó?
se quiser pode levar no microondas
vovó daninagostouvoufazeragoraobrigsdado. 😘
40 g de glucose ( pode usar pra qualquer doce essa mesma quantidade ????
Pode usar creme de leite fresco?
Posso substituir por chocolate em pó
Eu gostei
posso botar outra coisa no lugar do glucose?
Ola, qual barra de chocolate voce usa ? Quais sao as melhores marcas ? Obrigado !!! ♥ fique com Deus
Ela usa o Sicao e o Selecta, mas eu particularmente prefiro o Harald
Nestlé ou garoto
oi Léo vc tem a receita de olho de sogra, muito obrigada
Oi já filmei estarei postando na semana que vem ok.
olá Léo ,fiz uns docinhos de maracujá que ,e fiquei na dúvida, pois achei a textura da massa areado.usei nanteiga,o leite condensado,e maracujá em fruta, pendurado, preciso saber a receita certa.será que vc pode me ajudar. desde ja agradeço.
Posso dobrar a receita para fazer 100 brigadeiros
Qual o peso ideal para festa?
qtos dias antes da festa posso fazer os docinhos??se posso fazer antes eles podem ser enrolados e confeitados no dia festa??
A glucose ajuda nisso, pra vc não fazer docinhos em cima da hora! por se fazer uns dois dias antes..
Leo tudo bom? Eu fiz brigadeiros com leite condensado e creme de leite, mas a massa ficou mole e fiz as bolinhas com muita dificuldade. Foi o brigadeiro tradicional, eu quis colocar o creme de leite para tirar um pouco do doce do brigadeiro para não ficar enjoativo. O que pode ter acontecido para fica mole? Por favor envia um vídeo explicando como faz o brigadeiro com creme de leite.
Oi Sandra qdo colocamos creme de leite precisa ficar mais tempo no fogo ok.
Gostaria de saber quando tá saindo o centro do docinhos
Qual a finalidade da glucose?
pode substituir a glucose pela farinha de trigo?
Bom dia Leo
Os meu brigadeiro ficaram moles depois de enrola o que será que deu errado segui corretamente a receita!😘
Dayane Nascimento se ficou mole e pq não chegou no ponto
Como faço pra ver os outros passos ?
Leo depois de frio vc coloca na geladeira ?
Oi Rita, pode colocar sim, mas antes de servir retire com antecedencia ok.
Obrigada Léo
Obrigada Léo
gostaria que você fizesse o docinho de gema de ovo ou seja a bala de ovo
Pode armazenar ele fora da geladeira por quantos dias .
bom dia Léo qual a função da glucose? obg
ZETINHA SILVA é para nao açucarar o brigadeiro , pode ser substituido por creme de leite
tem um substituto para a glicose???
Oi Geisi, pode substituir pela farinha como disse nos videos ok.
Oi o que é chocolate nobre
Pra q serve a glucose no brigadeiro?
O que é chocolate puro
Posso medir com colher ao vez de gramas? Como posso fazer?
Léo me tira essa duvida
Estou para casar e eu mesmo qero fazer meu docinhos eu posso congelar a
Massa
?? Se sim , quanto tempo ?
Oi Letícia pode sim, por até 1 mês no freezer, bjus.
2019 assistindo... parabéns
tem como fazer esse brigadeiro sem a glucose?
leo eu te amo
Chef Leo a manteiga é sem sal??????
Oi Olézia, eu gosto de colocar com sal, para balancear o doce ok.
Oi Léo gostaria de saber quantos dias de antecedência de uma festa posso fazer os brigadeiros sem que eles fiquem açúcarados tem alguma dica.
Parabéns pelo seu trabalho bjs
Cadê a resposta ?
n
3 a 4 dias com a glucose.
Nunca?respondem
@@elainealves7433 qual a finalidade da glucose?
Obrigada, Chef Léo!
Deus te abençoe com muita paz, saúde e prosperidade.☝☝😘
Qual ea Barra de chocolate que vc costuma usa
Oi Patty uso Selecta ok.
Uma vez usei dela mas não derreteu muito bem
leo sou iniciante oque e clucose onde eu encontro beijao
Oi uerida, em casas que vendem materiais para confeitaria e chocolates, é só pedir glucose de milho ok. Glucose é um açúcar invertido.
obrigada chef ummm grande abraco
🤩😍
essa receita dar quantos brigadeiros de festa? por favor
Não serve panela inox,não?
Querida Léo , eu não estou encontrando o video de passo 2 ( brigadeiro gourmet)
Como faço para fazer parte e ter asseso a todas as receitas
Oi Lucia, se inscreva no canal querida e clique no sininho para receber as notificações dos novos videos ok, bjus.
qual o tamanho ideal do tapetinho para forminha numero 5?
EU GOSTO. DE VOCÊ 😘😘
POFAVOR. FAIS BOLO. DAS. MININAS