עלי מנגולד ובצל - מחשה -בטעם חמוץ מתוק ממולאים בבשר אורז עשיר בעישבי תיבול
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי
תבשיל טעים וממכר בטעם חמוץ מתוק בסיר אחד נלווה לזה הטורשי ארוחה מושלמת🤗
אשמח לשמוע את דעתכם , אם אהבתם עשו לייק 👍והרשמו לערוץ שלי ע" י לחיצה על כפתור הלב❤ האדום בפינה הימנית ועל הפעמון וכך כל פעם שאני העלה עוד סרטון אוכל חדש תקבלו התראה. אשמח לענות על כל שאלה שלכם🌹 מוזמנים לראות מתכונים נוספים - "תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי
כאן המתכון-דליה לוי
מחשה- עלי מנגולד (סלק)
ובצל ממולאים
החומרים-דליה לוי
2-3 צרורות עלי מנגולד- חלוטים במים רותחים למשך כ-דקה ומועברים למים קרים ללא החלק הלבן
2 בצלים גדולים לחרוץ כל בצל עד לאמצע ולחלוט במים רותחים למשך 10-15 דקות יהיה קל להפריד את הגלדים
400 גרם בשר בקר טחון
200 גרם בצל קצוץ
1 עגבנייה גדולה קצוצה
חופן עלי פטרוזיליה, חופן עלי נענע, חופן עלי כרפס - קצוצים
7-8 שיני שום קצוצים
200 גרם אורז בסמטי(אפשר גם פרסי) שטוף ומושרה לפחות חצי שעה
מעט כורכום , חצי כפית פלפל שחור, חצי כף פפריקה אדומה, כף מלח.
הנוזל
1/3 כוס מיץ לימון
2 כפות סוכר
1/4 כוס שמן זית
אופן ההכנה-דליה לוי
בקערה מערבבים את כל מרכיבי המילוי לתערובת הומוגנית
בסיר רחב באזור שלא יהיה בצל יש להניח רצועות לבנות של עלי המנגולד אשר שעליהם נניח את הממולאים.
הבצל: מפרידים בזהירות את כל הגלדים של הבצל ,משתמשים בחלקים היפים ואת השאר אפשר להניח באמצע הסיר
פותחים את גלד הבצל ומניחים מעט המילוי מגלגלים ומהדקים ומניחים בסיר כשהתפר כלפי מטה, כך מכינים את הכל.
עלי המנגולד-סלק
על קרש חיתך פורסים את העלה במידה והוא גדול חוצים ל-2 לאורך מסירים את הגבעול הלבן , אותו מניחים באמצע הסיר באזור שאין בצל.
במידה והעלה קטן מסירים רק את הגבעול הלבן
- על משטח עבודה מניחים עלי מנגולד כאשר החלק המחוספס כלפי מעלה ובחלק התחתון באמצע מניחים חופן מהמילוי מקפלים את שני צידי העלה על המילוי ומגלגלים -כל זה מהפנים אל החוץ כעין רולדה ,שימו לב לא יותר מידי מילוי אחרת זה יתפוצץ , האורז מתנפח.
- מניחים עם צד התפר של עלי המנגול על הבצל או על המצע שהכנו.. מסדרים צפוף צפוף של יפתחו.
הנוזל
בקערה מערבבים את הלימון והסוכר ושמן הזית ויוצקים על כל הממולאים. אין מים התבשיל מתבשל עם הנוזלים הקיימים
מניחים צלחת על הממולאים לא יצופו ומכסים עם מכסה
מניחים את הסיר על הגז להבה גבוהה וכשזה מתחיל לרתוח מנמיכים את האש ומבשלים למשך כ-שעה וחצי עד שכל הנוזלים נגמרים. -דליה לוי
הערה-הארה
אם רוצים שישחים מלמעלה מסירים את המכסה והצלחת מכניסים לתנור לכמה דקות להשחמה
תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי
.
.
המחשה יצאה מצויין. המתכון מפורט ומדוייק.ליקקו את האצבעות.את מקצועית ומסבירה מאד ברור.תודה
תודה יקירה לבריאות 🤗🙏🌹
מקסימה, תודה רבה, נהנית מהמתכונים שאת מגישה בצורה כל כך חיננית
תודה לך ❤🤗
תבורכי מפי עליון, משמחת
@@תקווהגריב תודה לך
תבורכי גם את🤗🙏🌹
וואי, את נהדרת, תענוג לראות את צורת עבודתך
תודה רבה❤🤗
שמחה שחזרת מתכון טעים ובריא תבורכי חזק 🌺
תודה רבה🤗❤
רשום 200 גרם אורז כמה זה בכוס , תודה על מתכון נהדר אני אוהבת את הסרטונים שלך תבורכי
כוס חד פעמי מים חמים
🙏🏻🌷💞💞💞
ממש כיף ללמוד ממך, תודה רבה
תודה לך 🤗❤🌹
תודה על המתכון , ❤❤
@@מתילדהאלפסי בכיף , תודה על המשוב
בתאבון
אלופה מסבירה מאוד ברור תבורכי ❤️
תודה לך 🌹🙏
תודה
❤🙏
וואו נראה טעים ומעולה 👌👌את פשוט אלופה 🏆🏆 ותודה רבה ❣️❣️
תודה רבה הכיף🤗❤
מדהימה❤
תודה על הפרגון 🙏🏻🤗🌷
יצא מעולה!!! תודה
לבריאות🌹🙏
תודה על המשוב
תודה על מתכון מאלף . עכשיו נשאר רק להחליט את מי להזמין לארוחה מיוחדת שכזו. ❤️
🤣🤣🤣🤗אהבתי את התגובה❤
@@iraqi_dishes_dalia_levy את פשוט נהדרת כיף ליראות את ההסבר שלך בהצלחה🙏💜
@@naeimamahlab8098 תודה רבה 🙏🌹🤗
ע נ ק י ת 😋🤗
תודה רבה🌹❤🤗
הכל טוב ויפה, אך מדוע אינך מנקה את קרש החיתוך משאריות האורז והבשר לפני הנחת עלי המנגולד, לא מקובל כך לעבוד!!
תודה על הארה
תודה רבה ממש מסבערה ועטשה חשק לעשות..שאלה אפשר עם רוטב אחר לא חמוץ מתוק.?❤
אפשר עם הרוטב של הפלפל ממולא
יש את המתכון בערוץ
אם לא תמצאי אשלח לך
ממש נפלא שיבורכו ידייך מדהים כל פעם מחדש
תודה רבה🙏🌹❤
מתכון מופלא ומפורט בדייקנות. תודה רבה לך יקירה! 🙌💖
תודה רבה🌹🙏🙏
האם אפשר לבשל בתנור במקום על הגז?
מתחילים על הגז לאחר שזה כמעט מבושל אפשר להעביר לתנור מכוסה בנייר פרגמנט ומעל נייר כסף על חום של כ- 150 מעלות כאשר מדי פעם בודקים את מצב הנוזלים ואם האורז כבר מוכן.
לאחר וזה נראה מוכן להסיר את הניירות ולתת צריבה קלה
שבת שלום🙏🌹
תודה דליה. הסרטון עזר לי מאוד
בכיף תהנו
תודה על המשוב💞🙏🏻🤗
היי האם אני יכולה להכין בדיוק אותו דבר , בלי הבשר? מתאים להכין בסיר הזה גם עלי גפן? ואני ממש אשמח אם יש לך מתכון לקרעיי (קיצרי עם קישוא)
@@רותיוחנן
יש לי מתכון לעלי גפן ממולאים צמחוני בערוץ האוכל שלי
כאן המתכון
ruclips.net/video/f3wVv1ye0rM/видео.htmlsi=j8bGgiyZm4Wmy9N9
@@רותיוחנן
יש לך דף פיסבוק?
שבוע טוב ומבורך 🌺🌺🌺
שבוע מבורך - תודה רבה🤗❤🌹🙏
פרפקט .👍👍👍🙌
תודה
תודה מקסימה אחת
❤🤗תודה
wow!!!!👏🏻👌 looks great!
Thank you🙏🤗🌹
היי
את מקסימה ואלופה
הכנתי כבר קובה סלק וממולאים
אני תמיד מחכה לסרטונים שלך
דרך אגב אנחנו בקטע בריאותי בבית,יש אפשרות להכין עם אורז מלא?
תודה לך על הכל
תבורכי
תודה לך🌹🤗
לשאלתך , אני לא מבשלת אורז מלא כך לא יכולה לענות לך . את בוודאי יודעת כמה נוזל , משך זמן בישול, צריך למלא.🤗
@@iraqi_dishes_dalia_levy לפי דעתך
צריך לבשל את האורז המלא 10 דקות לפני שממלאים במנגולד
או לחלופין להשרות את האורז,המלא במים כשעה
שזה ירכך אותו
מה דעתך?
@@חווהעזר יש לך פיסבוק? חשבתי לדבר איתך.
אם נתייחס לממולאי המנגולד טוב להשרות את האורז במים
אני בדרך כלל אורז לבן בוסמטי תמיד משרה לפחות חצי שעה.
תענוג לשמוע אותך ההסברים מעולים. תבורכי🙏❤
תודה רבה🤗❤
מושלם .
יש לי שאלה לגבי חליטת עלי
הסלק .האם את מרתיחה
מים .ומכניסה את הסלק
ל1 דקה .?
או שלאחר שהמים רתחו
והם לא על האש
את מכניסה את עלי הסלק
תודה .והמשך יום נעים ונפלא 👍
כן מרתיחה תוך כדי זה שהסיר על הגז טובלת 2-3 עלים ומוציאה למים קרים לצורך עצירת הריכוך של העלים ואחר כך למסננת וכך עד שמסיימת את הכמות וסוגרת את הגז🌹
נראה מדהים רק חבל שאת לא מצלמת כשזה מוכן.
יש בתחילת הסרטון תמונה
❤🤗
تسلم ايدك سوين دولمه عراقيه
ساح
نعم
תודה בזכותך מעדן 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
🙏🌹🤗
תודה דליה
אישה נעימה
וכיף להקשיב ולהכין👍
שבוע טוב ותודה על המשוב ❤🌹