Ирина, я никогда не пробовала таких голубцов, но ,наверное, очень вкусно, ведь этот фарш куда бы не положил будет вкусно.Одно из любимых блюд славян.Удачи.
Ирочка , спасибо большое за Вашу отличную работу! Я тоже так делаю голубцы , а ещё мангольд я замораживаю в контейнере на зиму и мне и моей семье это блюдо это нравится , смотрю Вас с огромным уважением и удовольствием !
Здравствуйте! В этом сезоне первый раз посадила красный щавель.На пакетике с семенами написано:Щавель Сангвиник.В пищу идут свежие молодые листья,которые содержат большое количество витамина А,железа,фруктовые кислоты-яблочную и лимонную.Взрослые листья накапливают щавелевую кислоту и для кулинарии непригодны,зато обладают замечательными декоративными качествами. А мангольд обязательно посажу в следующем сезоне. Ирина, спасибо за "вкусный"ролик!
Здравствуйте, Ирина! Столько разновидностей мангольда! Я никогда не садила мангольд, он мне ревень напомнил. Было интересно вас смотреть, спасибо за видео и дружеский 👍!
Здравствуйте Ирина! Случайно наткнулась на Ваш канал, просмострела почти всё.Вы удивительмая,мудрая женщина.Здоровья Вам и жду новых роликов. С уважением Клара из Латвии.
Ирина,приветствую вас сердечно!.замечательный,интересный,познавательный,вкусный ролик получился,спасибо,дегустация была настолько аппетитна,что захотелось тут же приготовить голубцы,пусть даже и не с мангольда,я одно время готовила голубцы в молодых свекольных листьях на овощной подушке,очень вкусно получалось.здоровья вам и вашим близким,до новых волнующих встреч.с благодарностью Татьяна.
Отличная штука. Никогда не знала про такое растение. На следующий год обязательно посажу. Очень понравился такие листья просто красота. Спасибо большое за интересную информацию. Приятного аппетита. Счастья. Здоровья Вам.
Я в прошлом году заготовила на зиму листья от свеклы,для голубцов.Это что-то невероятное! До чего же вкусные голубцы получились!И не нужно занимать место мангольдом на огороде.Свеклу в подпол на зиму,на хранение.А листья свекольные- на голубцы.Попробуйте.
Ирина, добрый день 🙏, день когда я смотрю вас и ваш очередной ролик, где вы готовите голубцы. Приятного вам аппетита (Guten Appetit)👍. Будьте здоровы 💞 Берегите себя в это ковидлое - 19 время, как же тяжела эта👑 корона. Пока, до встрече👏🍒
Ирина, день добрый! Рада видеть! Много лет, еще с Казахстана, заготавливаю щавель на зиму. Срезаю, мою, обсушиваю от влаги, нарезаю произвольно, черешки можно убрать, а можно и с ними и в нержавеющую кастрюлю лучше с толстым дном на огонь, ничего не добавляю, просто постоянно мешать. Вскоре масса пюрируется, становится темной, густой, помешивая довести до кипения и в малюсенькие баночки стерильные под винтовые крышки, укутать, дать остыть. Всю зиму готовлю зеленый борщик и пеку пироги с этой начинкой. В пироги добавляю сахар, а в супе все солится. Щавель Ооочень уваривается, поэтому и баночки маленькие, как из-под детского пюре или чуть побольше.
у нас не бывает снега, щавель всю зиму доступен, он вреден тем, у кого подагра, поэтому готовлю его редко. Старухам щавель противопоказан. Спасибо за рецепт, интересный!
Большое спасибо за такой аппетитный ролик! Вернее всего в пасту добавлены овощи, я,например, когда варю томат на зиму, то кладу ещё красный горький, сладкий перцы. И чеснок.
Здравствуйте, дорогая Ирина, у меня часто появляется танц. группа из Bremen Grün - Gold - Club Bremen, танцевала ли ваша дочь в этой группе, и в какие годы, вcегда её ищу, но они все, как будто на одно лицо. Некоторые видео Anna Walz und Domenik Hermann я нашла, смотрю с удовольствием и представляю, как вы ими гордитесь. Вы-счастливые!!! 🌹🌹🌹
Анна много лет танцевала за Грюн-Гольд Бремен, Была чемпионкой Бремена 10 лет подряд. Я лично знакома с Роберто Албанезе, это был Аннин тренер с 14 лет. В формационе она ни разу не выступала, она была всегда рядом, помогала российским маншафтам вместо переводчика. Работала с танцорами из Вера-Тюмень и многими другими. Последние годы перешли в Гольд унд Зильбер -Бремен, подтянули ферайн, Анна тренировала детей, сколько много было талантливых ребятишек. Посмотрите ещё есть в Бремене конкурс "TANZ DER BESTEN"-там Аннины ребятишки получали всегда призовые места.Всё это есть в ютубе.
Доброе утро Ирина , я вообще не знала про мангольд , на будущий год обязательно посажу , а по внешнему виду похож на ревень , интересно что ещё можно приготовить или только на голубцы ? Здоровья и радости вам
Ирина, мангольд и щавель многолетние растения или каждый год надо высаживать?вы, их накрываете (имеется ввиду кустики) перед заморозками или перед зимой? И ещё вопрос какое масло используете для готовки?
Щавель многолетний, мангольд, как и свёкла- однолетки. Масло использую всякое, но предпочтение отдаю подсолнечному без запаха. Для жарки беру специальное.
Добрый день. Как все это растет в Украине. 1. Бугенвильский щавель - щавель с красными прожилками. Вырастила из семян. Красивый куст, на вкус слегка кисловатый. Но листья такие жесткие, что мы кушать не стали. Я растение вырубила, но спустя время смотрю опять нарастает. Избавится трудно. 2. Мангольд (листовая свекла) - это двухлетнее растение. На зиму не срезаю и не укрываю. Ранней весной сам себе отрастает (он очень холодостойкий) и пока не пошли цветочные стрелы мы используем его в еду. Кроме голубцов листья используют как листья шпината. А черешки можно проварить отдельно, а затем потушить со сметаной, майонезом и т.д. Можно замораживать. Резать в свежем виде в любые салаты (особенно ранней весной). Но при этом нужно учесть, что все-таки есть привкус свеклы. Особенно в красном цвете. Я использую мангольд с зелеными, желтыми и розовыми черешками.
Что то-как то слабенькие оги, у Вас. Мой Мангольд не обхватишь двумя руками. Причем никак за ними не ухаживала. Посадила в нескольких местах, они вымахали. Не успеваю обрывать
маленькое черное это пульт управления от моего нового штатива, можно в расстояния включить и выключить запись. Переводчиком я не пользуюсь, редко когда мне это нужно.
Здравствуйте, Ирина. Продолжаю быть вашей поклонницей. У меня к вам вопрос: не могли бы вы подробнее рассказать о пенсии, назначаемой в ФРГ, тем кто переехал уже имея стаж в России. Получаете ли вы пенсию за свой стаж до переезда?
Нет, я получу пенсию только сейчас, в конце месяца, впервые. Стаж работы в России и Казахстане не засчитывается, так как я русская. Немцам стаж засчитывается. Пенсию в России я получить не могу, я не имею российского гражданства.
С Вами как с любимой подружкой, душевно и спокойно.
Больше овощей- богаче стол! Спасибо, Ирина, за прекрасную идею!
Впервые узнала об этом овоще. Спасибо, Ирина !😊
Вобщем,этот выпуск нельзя садится смотреть не позавтракавши.😋Потому что текут слюнки.Спасибо за рецепт!👍🤗😘
Спасибо Вам Ирина, за рецепт голубцов с мангольдом.
Вкусно, выращено и сделано с любовью.
Спасибо, Ирочка, за видео! Очень аппетитные голубцы из мангольда.
Спасибо, Ирина, за еще один кулинарный шедевр.
Очень хорошее блюдо,но у меня нет Мангольда в огороде,надо обязательно посадить, спасибо 👍👍👍👍👍🥰
Рады увидет вас. Дай Бог всем благополучия. Приятногообеда всем.
Здравствуйте, Ирина! Какая вы умница! Здоровья вам и самого лучшего из возможного!
Ирина, я никогда не пробовала таких голубцов, но ,наверное, очень вкусно, ведь этот фарш куда бы не положил будет вкусно.Одно из любимых блюд славян.Удачи.
Какой нужный ролик! Можно покороче!
Ирочка , спасибо большое за Вашу отличную работу! Я тоже так делаю голубцы , а ещё мангольд я замораживаю в контейнере на зиму и мне и моей семье это блюдо это нравится , смотрю Вас с огромным уважением и удовольствием !
У меня тоже растёт мангольд. Тоже приготовлю голубцы.Прекрасная идея.
Доброе утро,Ирина.На следующий год обязательно посажу мангольд сегодня у меня плов.
Ирина спосибо за ролик я такой монгольд незнала.Выглядит апетитно.Удачи вам.🤗
Спасибо за новый рецепт. Очень аппетитно.😋🤗
Хорошее дело, для тех, кто не любит голубцы с капустой, как я,еще и быстро готовится Привет Ирина!
Первый раз слышу и вижу эту траву мангольд . буду выращивать попробую обязательно..
Привет, я с южного урала. Родилась в казахстане в 16 лет уехала на урал там и осталась, очень люблю казахстанцев смотреть, удачи!!!!
Спасибо очень позновательно обнимаю.♥️🤗👍
Здравствуйте! В этом сезоне первый раз посадила красный щавель.На пакетике с семенами написано:Щавель Сангвиник.В пищу идут свежие молодые листья,которые содержат большое количество витамина А,железа,фруктовые кислоты-яблочную и лимонную.Взрослые листья накапливают щавелевую кислоту и для кулинарии непригодны,зато обладают замечательными декоративными качествами.
А мангольд обязательно посажу в следующем сезоне.
Ирина, спасибо за "вкусный"ролик!
Спасибо за рецепт! То что надо!
Привет.У меня в этом году тоже замечательный монгольд.Завтра среду и тоже сделаю голубцы.
Здравствуйте, Ирина! Столько разновидностей мангольда! Я никогда не садила мангольд, он мне ревень напомнил. Было интересно вас смотреть, спасибо за видео и дружеский 👍!
Хорошая хозяйка... почаще улыбайтесь... Вам идёт улыбка
.А то так - суровая
сурьёзная тётка
Интересно и поучительно. спасибо.
Спасибо за рецепт
Не знала такое растение. Похоже внешне на свеклу. Нужно погуглить. Спасибо Ирина за урок.
Спасибо! Очень аппетитно и душевно! Придется сажать мангольд...
Здравствуйте Ирина! Случайно наткнулась на Ваш канал, просмострела почти всё.Вы удивительмая,мудрая женщина.Здоровья Вам и жду новых роликов. С уважением Клара из Латвии.
Ох, какой красавец мангольд у Вас! Сразу захотелось его поесть. А нету)). Весной обязательно посажу.
Ирина,приветствую вас сердечно!.замечательный,интересный,познавательный,вкусный ролик получился,спасибо,дегустация была настолько аппетитна,что захотелось тут же приготовить голубцы,пусть даже и не с мангольда,я одно время готовила голубцы в молодых свекольных листьях на овощной подушке,очень вкусно получалось.здоровья вам и вашим близким,до новых волнующих встреч.с благодарностью Татьяна.
Ирочка, очень вкусно, и красиво!
Отличная штука. Никогда не знала про такое растение. На следующий год обязательно посажу. Очень понравился такие листья просто красота. Спасибо большое за интересную информацию. Приятного аппетита. Счастья. Здоровья Вам.
В Омске меня угощали, но с такими яркими стеблями не видела. Удивила.
Я в прошлом году заготовила на зиму листья от свеклы,для голубцов.Это что-то невероятное! До чего же вкусные голубцы получились!И не нужно занимать место мангольдом на огороде.Свеклу в подпол на зиму,на хранение.А листья свекольные- на голубцы.Попробуйте.
свёкла у нас не растёт , сажала 2 года и отказалась, вырастает, как редиска величиной ,и занимает место. Так что мангольд!
А я готовлю голубцы из листьев свёклы, а также делаю заготовку лситьев и черенков свёклы. Черенки из свёклы готовлю по корейски. Очень вкусно.
Увидела мангольд. Посмотрела голубцы. Подписалась на ваш канал. Буду с вами в друзьях. Понравилось всё, что вы делаете и чем живёте.
У меня тоже растет мангольд и по вашему рецепту я уже делала голубцы с листьями мангольда, действительно, хорошо получилось,спасибо.
СПАСИБО,И ПРИЯТНОГО ОПЕТИТА
Спасибо,Ирина!мангольду быть и на моем участке!
Спасибо, с интересом посмотрела. А у меня сегодня обычные голубцы :)
🙋🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 🌹
Ирина, добрый день 🙏, день когда я смотрю вас и ваш очередной ролик, где вы готовите голубцы.
Приятного вам аппетита (Guten Appetit)👍.
Будьте здоровы 💞 Берегите себя в это ковидлое - 19
время, как же тяжела эта👑 корона. Пока, до встрече👏🍒
Ира, вы очень хорошая хозяйка. Рука набитая, работа спорится. Я в ФАРШ ещё добавляю яйцо, жареный лук и морковь.
Ирина, день добрый! Рада видеть! Много лет, еще с Казахстана, заготавливаю щавель на зиму. Срезаю, мою, обсушиваю от влаги, нарезаю произвольно, черешки можно убрать, а можно и с ними и в нержавеющую кастрюлю лучше с толстым дном на огонь, ничего не добавляю, просто постоянно мешать. Вскоре масса пюрируется, становится темной, густой, помешивая довести до кипения и в малюсенькие баночки стерильные под винтовые крышки, укутать, дать остыть. Всю зиму готовлю зеленый борщик и пеку пироги с этой начинкой. В пироги добавляю сахар, а в супе все солится. Щавель Ооочень уваривается, поэтому и баночки маленькие, как из-под детского пюре или чуть побольше.
у нас не бывает снега, щавель всю зиму доступен, он вреден тем, у кого подагра, поэтому готовлю его редко. Старухам щавель противопоказан. Спасибо за рецепт, интересный!
@@sewer_eto_moja_sudba а в Поволжье у нас снега много, да и морозы и под 30 бывают, вот и консервируем
С днем Великой Победы а мы только купили будем садить
Большое спасибо за такой аппетитный ролик! Вернее всего в пасту добавлены овощи, я,например, когда варю томат на зиму, то кладу ещё красный горький, сладкий перцы. И чеснок.
Спасибо ❤❤❤❤
Приятного аппетита, надо идти на кухню разыгрался аппетит. 👍👍👍😂
Обожаю мангольд,мой любимый овощ,делаю голубцы,всем нравятся,и правильно вы сказали про стебель , я его отбиваю и подкладываю под фарш.
Здоровья
А я не обдаю кипятком листья, а провожу скалкой по внешней стороне листа и они становятся мягкими.
Здравствуйте, дорогая Ирина, у меня часто появляется танц. группа из Bremen Grün - Gold - Club Bremen, танцевала ли ваша дочь в этой группе, и в какие годы, вcегда её ищу, но они все, как будто на одно лицо. Некоторые видео Anna Walz und Domenik Hermann я нашла, смотрю с удовольствием и представляю, как вы ими гордитесь. Вы-счастливые!!! 🌹🌹🌹
Анна много лет танцевала за Грюн-Гольд Бремен, Была чемпионкой Бремена 10 лет подряд. Я лично знакома с Роберто Албанезе, это был Аннин тренер с 14 лет. В формационе она ни разу не выступала, она была всегда рядом, помогала российским маншафтам вместо переводчика. Работала с танцорами из Вера-Тюмень и многими другими. Последние годы перешли в Гольд унд Зильбер -Бремен, подтянули ферайн, Анна тренировала детей, сколько много было талантливых ребятишек. Посмотрите ещё есть в Бремене конкурс "TANZ DER BESTEN"-там Аннины ребятишки получали всегда призовые места.Всё это есть в ютубе.
@@sewer_eto_moja_sudba Большое спасибо! 🌹❤️👌
Обыкновенный щавель у меня на участке сам растёт, а про такую листовую свёклу, только услышала, весной может посажу, если найду семена
Советую всем сажать мангольд,готовлю с него всё и супы и в салаты добавляют,голубцы хороши.Его даже первые заморозки не тронули.
А я сколько живу и не знала,что можно так готовить голубцы. У вас в германии еще тепло, а у нас в сибири уже снег лежит и - 3. Огород уже спит.
Ирина приятного аппетита🥘🥣👍
Ира Добрый день с интересом смотрела о голубцах из мангольда взяла на заметку а у вас даже на разделочная досточка с грибочками
Respect
Иэх , так хочется голубец ваш покушать , но увы 🤗🤗🤗
Доброе утро Ирина , я вообще не знала про мангольд , на будущий год обязательно посажу , а по внешнему виду похож на ревень , интересно что ещё можно приготовить или только на голубцы ? Здоровья и радости вам
можно использовать, как шпинат
Мангольд бывает разноцветный. Полезен для крови.
Монгольд вырос надо использовать
Блюдо вышло просто класс!!!
Ай да бабушка у нас!!!
Ирина,würzige Gemüse- это пряные овощи,т.е, овощи,из которых делают приправу.
Ирина, мангольд и щавель многолетние растения или каждый год надо высаживать?вы, их накрываете (имеется ввиду кустики) перед заморозками или перед
зимой? И ещё вопрос какое масло используете для готовки?
Щавель многолетний, мангольд, как и свёкла- однолетки. Масло использую всякое, но предпочтение отдаю подсолнечному без запаха. Для жарки беру специальное.
@@sewer_eto_moja_sudba спасибо за ответ.
Я летом делаю голубцы ,используя листья свёклы столовой,называется такое блюдо "мерзавчики".Быстро тушатся , вкусные.
У нас мерзавчиком называли маленькую бутылку водки
Мы уже видели как вы делаете голубцы с этим растением
Добрый день. Как все это растет в Украине.
1. Бугенвильский щавель - щавель с красными прожилками. Вырастила из семян. Красивый куст, на вкус слегка кисловатый. Но листья такие жесткие, что мы кушать не стали. Я растение вырубила, но спустя время смотрю опять нарастает. Избавится трудно.
2. Мангольд (листовая свекла) - это двухлетнее растение. На зиму не срезаю и не укрываю. Ранней весной сам себе отрастает (он очень холодостойкий) и пока не пошли цветочные стрелы мы используем его в еду. Кроме голубцов листья используют как листья шпината. А черешки можно проварить отдельно, а затем потушить со сметаной, майонезом и т.д. Можно замораживать. Резать в свежем виде в любые салаты (особенно ранней весной). Но при этом нужно учесть, что все-таки есть привкус свеклы. Особенно в красном цвете. Я использую мангольд с зелеными, желтыми и розовыми черешками.
Спасибо девушке под ником растения в моей жизни за очень интересный комментарий
Что то-как то слабенькие оги, у Вас. Мой Мангольд не обхватишь двумя руками. Причем никак за ними не ухаживала. Посадила в нескольких местах, они вымахали. Не успеваю обрывать
В этом году мой мангольд есть-не переесть. Нужно уже занятся поеданием. Никак руки не доходят.
🤚🤚🤚🌹👍🌹🙂🙂🙂
👍🏻👍🏻👍🏻😍
Забыла спросить, а весной он сам вырастает или надо каждый год сажать ?
Однолетник, сажу каждый год.
Скажите мангольд многолетнее растение или однолетнее
однолетнее
Ревень??
ИРИНА СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ,ЧТО ЭТО ОКОЛО ВАС ЛЕЖИТ МАЛЕНЬКОЕ ЧЁРНОЕ ,СЛУЧАЙНО НЕ ПЕРЕВОДЧИК? ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ?
маленькое черное это пульт управления от моего нового штатива, можно в расстояния включить и выключить запись. Переводчиком я не пользуюсь, редко когда мне это нужно.
Не ожидала,что с мангольда можно делать голубцы...обычно -борщ ,весной хорош.. И у меня на даче 3 вида мангольда-красный,желтый и зелёный...
Вам ,большой привет с Алма-Аты.
😂😂 (срежу)
Здравствуйте, Ирина. Продолжаю быть вашей поклонницей. У меня к вам вопрос: не могли бы вы подробнее рассказать о пенсии, назначаемой в ФРГ, тем кто переехал уже имея стаж в России. Получаете ли вы пенсию за свой стаж до переезда?
Нет, я получу пенсию только сейчас, в конце месяца, впервые. Стаж работы в России и Казахстане не засчитывается, так как я русская. Немцам стаж засчитывается. Пенсию в России я получить не могу, я не имею российского гражданства.
@@sewer_eto_moja_sudba большое спасибо за ответ.
Я сажаю мангольд чисто для красоты ну может рано весной в салат голубцы тоже пробовала-----но я не вижу у вас мангольда одно мясо а не голубцы---
Так и должно быть
Мангольд похож на наш ревень
ЩавЕль.СвЕкла..
Ревень крупнее и многолетник, мангольд похож на свёклу.
Ревень похож лопух
А на зиму вы не заготавливали такие голубцы???))) Можно их морозить ???
Я вообще не готовлю готовые полуфабрикаты, больше ягоды, грибы, овощную смесь для супа.Морозить можно.
Никогда не слышала про монгольд. Что это?ревень??
Это листовая свекла, есть листья, нет корнеплода. Посмотрите мою цветочную клумбу, там мангольд растёт в 4 местах.
Можно было бы добавить в остатки фарша натёртый 🧀 сыр очень аппетитно
Фрикадельки я делаю без риса. Можно было сделать тефтели
@@user-ih5ls7qw1q я так думаю Осталось немного фарша почему не сделать и такие
@@lyihark1506 А не развалятся, не разварятся без яйца-то? Ну. Ира явно много раз такое делала. Всё будет ок, надеюсь
Послушные
Какой нужный ролик! Можно покороче!
А я не обдаю кипятком листья, а провожу скалкой по внешней стороне листа и они становятся мягкими.
Обязательно попробую. Главное, чтобы они не трескались.
А я не обдаю кипятком листья, а провожу скалкой по внешней стороне листа и они становятся мягкими.