Mayonnaise Steak : Simple Key to Get Maillard Reaction [Eng CC]
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구
link.coupang.c...
✅ 무쇠 프라이팬 : 무쎄 주물 프라이팬 26cm
link.coupang.c...
✅ 오븐 사각 냄비 : 쿡에버 통3중 27.5*22cm
link.coupang.c...
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
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✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
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✅ 온도계 : Thermopro 탐침 온도계 TP06S
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✅ 우드 대형 도마 : 이케아 렘플리그 도마 46x53cm
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✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글
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✅ 로스팅 랙 : 웨버 로스팅 랙 6563/6564
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✅ 금색 집게 : 바겐슈타이거 집게 골드
link.coupang.c...
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[마요네즈 스테이크]
스테이크용 고기
소금
후추
마요네즈
로즈메리
[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : / yooxicman
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
/ @yooxicman
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Artlist
artlist.io/Yoo...
이 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택을 받으실 수 있고,
저도 2개월 구독 연장 혜택을 받습니다.
[BGM]
All Background Music by LAKEY INSPIRED bit.ly/2qCZf7z
![Garlic Steak : This is K-Steak [ENG CC]](http://i.ytimg.com/vi/L-Hqk-mrR_I/mqdefault.jpg)
![Garlic Steak : This is K-Steak [ENG CC]](/img/tr.png)
고기 위에 흰 부분이 남아있으면 신 맛이 나요!
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구
link.coupang.com/a/bl5ILg
✅ 무쇠 프라이팬 : 무쎄 주물 프라이팬 26cm
link.coupang.com/a/bnnhFx
✅ 오븐 사각 냄비 : 쿡에버 통3중 27.5*22cm
link.coupang.com/a/bnl73b
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.com/a/bmITea
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.com/a/bmIT0Y
✅ 온도계 : Thermopro 탐침 온도계 TP06S
link.coupang.com/a/bnmA38
✅ 우드 대형 도마 : 이케아 렘플리그 도마 46x53cm
link.coupang.com/a/bl5WNh
✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글
link.coupang.com/a/bnjrDM
✅ 로스팅 랙 : 웨버 로스팅 랙 6563/6564
link.coupang.com/a/blCy6j
✅ 금색 집게 : 바겐슈타이거 집게 골드
link.coupang.com/a/bl5Vvl
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[마요네즈 스테이크]
스테이크용 고기
소금
후추
마요네즈
로즈메리
와 진짜 천재레시피ㅠㅠㅠ
누님이 왜 여기서..?
견디고 듣다보면!
왜 여기 계시는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
눈나ㅏㅏㅏㅏ나주거
이왜진?
국산 마요네즈는 신맛이 더 강하고 고소함이 덜한데,
하인즈와 같이 수입브랜드 마요네즈는 신맛이 덜하고 고소합니다.
저는 신맛이나 향에 예민해서 굽고나서도 느꼈어요.
두번째 도전할때 하인즈 더블갈릭 마요네즈사용했는데 한국인 입맛에 딱입니다
꿀팁감사 해먹어보겟슴
비싼 소고기로 실험해주셔서 감사합니다
역시 한국인은 따블갈릭이지
마요네즈가 2가지가 있어요.
오뚜기 기준 '골드'는 고소한맛, '후레시'는 신맛입니다.
@@KIMSATGOD__ -메-;;;;
형 이제 생로즈마리쓰네.. 형이 잘되서 나도 좋아
형.. 성공했네.. 나작육을 잃었어 나는 다른 유튜버를 찾아 떠날게.. 012.. god bi
@@더폴스 드립?
돼
@@더폴스 갓비?
@@더폴스 음.. 맞아 비는 갓이지
한쿡다람쥐~한쿡다람쥐~🕶
마요네즈를 익혀먹으면 참맛있죠.
식빵에 마요네즈얇게발라서 전자렌지에 여러번나눠돌려서 수분을빼주면서 크루통을만들어도맛있고
페이스츄리에 마요네즈 햄 치즈 선드라이토마토 같은것넣고 오븐에 구워도맛있어요.
마요네를발라 구운스테이크도 정말 맛있어보이네요.
쩝쩝박사ㅠ 캡쳐해갑니다
전에 에어프라이기도 없다고 댓 달았고 하트 받았는데
이번에 둘다 안쓰는 레시피 올려주셨네요
감사합니다
에어프라이기, 오븐 둘다쓰는 레시피올려주시지..
@@어머-g8g 너어는 지이인짜ㅏ...
어머 ㄲㅂ
에어프라이기랑 오븐 없으면 스테이크 굽는건 거의 내부 온도만 맞춰서 구워주면 되는데요
처음에"오늘 준비한 고기를 보시죠" 이거 맨날 따라햌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㄱ나만그러낰ㅋㅋㅋㅋㅋ
부터
오늘도 기적의 마이야르ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
도마 시즈닝 영상으로 육식맨님을 접하게 됐는데 그 이후로 다른 영상들도 이어 보면서 집에서 스테이크를 구워먹고 싶어졌어요. 음식에 진심인 편이라 바로 재료 사서 하나씩 따라해보기 시작했고 이제는 가족들이 아웃백에 그릴맨으로 취직하라고 할 정도로 고기를 잘 굽는 사람이 됐습니다 :) 신기하게도 집에서 재료를 사서 직접 요리하는 재미를 알아버리니까 고기 뿐만 아니라 다른 요리도 해보고 싶더라고요 그래서 한식 양식 가리지 않고 이것저것 요리를 해보고 있습니다. 새로운 재료에 도전해 보는 것도 너무 재밌고 특히 새로운 향신료를 알아가는 과정이 너무 즐겁더라고요. 항상 요기요 최고 등급이던 제가 이제는 웬만하면 집에서 직접 해먹게 되니 가족들도 너무 좋아하고 또 실력도 제법 는 것 같아요. 이게 전부 육식맨님 영상의 나비효과라고 생각합니다. 너무 감사해요. 유튜브는 그냥 취미로 보는 거라고 생각했는데 실질적으로 제 삶의 질을 높여주셨어요. 앞으로도 지금처럼 좋은 영상 많이 올려주세요. 빠짐없이 챙겨볼게요. 감사합니다.
유나경님의 장문의 댓글에서 정말 큰 힘을 받습니다.
정말 감사드립니다.
화제의 파맛첵스로만든 시즈닝 스테이크가 너무 궁금해요.
저도 궁금하긴 한데....너무 금방 탈것 같네요...
어디 불 났나요?
화재가 났다면 무조건 화제가 됐을 텐데
죄송합니다 한글 맞춤법이 시험범위라 불편합니다.
화제 로 바꿔주시죠
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ제발.. 고쳐주시리라 믿어요...ㅋㅋ
육식맨 영상특:
인트로 치이이이익 (고기 굽는 장면)
두둥 두 투둥
오늘 준비한 고기부터 보시죠
(고기설명)
(방법설명)
(고기구움)치이이익
고기보여주면서 슬로우
😎😡😡😆😞😡
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ
완벽하게 파악하셨네요. A+ 드립니다.
마지막 쌩큐ㅜ~!! 도 있음
고기자르면서 신음소리 ASMR
스포당함
3:34 뭔진 모르지만 죄송해요. 화내지마요...
4:50 이거 은근 기분 좋아지는 게 있구려 쌩큐!
스트립로인 두조각 가지구 하나는 올리브오일 하나는 마요네즈 발라서.. 비루한 코팅팬에 구워봣는데 헐... 마요네즈가 진짜 열일하네여 신기해
누가 육식맨님한테 최초공개 알려줬냐...
와~~진짜 대박으로 구워졌어요
진짜 구웠는데 색이 너무나서 오버쿡된줄알았는데 딱 제스타일로 구워졌어요. 고기질도 부드럽고요.
냉동이라 큰기대안했는데 제가구운거중에 제일 잘구웠어요!!! 좋은정보 감사합니다!!!
마요를 좋아하는 편이지만 스테이크에 마요...엥? 싶었는데 이런결과가 나올줄은;;; 실험꿀팁 감사합니다
참고로 마요네즈 저만큼 바르면 칼로리 더블업 할겁니다ㄷㄷㄷ 저거한끼에 하루섭취량 가능
@@skyshin39 발라서먹는게 아니고 마요네즈+기름에 구워지는 거라 더블업은 오바임
@@호루라기-e6l 왜이렇게 화가났냐. 사는게 많이 힘드냐? 자살하지말고 힘내라
@@호루라기-e6l 아.. 알겠는데 그렇게 화네지마 많이 잘못한것도 아니자나....
호루라기 넌 롤하지마라..
육식맨님의 매번 기대를 저버리지않는 스테이크 두께는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 고기사이에 치아가 한가득 박혀들어가도 남을듯한 사이즈 ㅠㅠㅠ
이 영상은 승빠를 위한 헌정영상인가요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그건 왜용?
이것이 마이야르 반응이다 이마리야르
마이야르좌.....
???:마요네즈스테이크.. 제발 사드세요..
승 ㅡㅡㅡㅡ하
스테이크 🥩 레시피 대박 ㅋㅋ
요알못 요리결과: 뒤틀린 황천의 오버쿡된 한우
맛평가:비싼고기라 그런지 그렇게 못씹을정도는 아니네요...
그건 마요네즈가 없었어도..
그건 그냥 쥰내 못구운듯
근데 ㄹㅇ 굳이 마요네즈 할필요없음
이거 진짜 겁나 간편하고 겁나 맛있어요 진짜,, 부채랑 등심으로 어제 스테이크를 해먹었는데 마침 이 레시피가 생각나서 등심만 마요네즈를 발라서 굽고 부채살은 그냥 평소처럼 시즈닝 좀 해놓고 구웠거든요? 와 진짜 육식맨님이 말하는 그 입에 챡챡 붙는다는 게 바로 이해가 갔어요; 시즈닝으로 맛을 입힌 부채도 물론 맛있는데 마요네즈 발라서 구워낸 등심이 그 뭐랄까,, 한국인이라면 싫어할 수가 없는 맛,, 빈틈없이 입을 채워주는 다채로운 맛의 향연? 그게 고작 마요네즈 하나 발랐을 뿐이라는 게 믿기지가 않네여,, 진짜 너무 너무 간편하고 맛있어요,, 진짜,, 글 쓰면서도 또 해서 먹고 싶네여,,, 진짜 최고의 레시피입니다,, 감사합니다 육식맨님,,,,
장문의 댓글 정말 감사합니다
마요네즈 스테이크는 시즈닝도 안하고 구우셨나연?
@@뚭뚭뚭-t2h 넹 진짜 마요네즈만 발라서 구웠어여
역시 육식맨님... 처음부터 기대하게 만드시네요... 썸네일도 완전 궁금증 유발에 스테이크랑 마요네즈의 조합이라니... 영상을 끝까지 보진 않았지만 지방과 고기... 맛있을것 같아요ㅠㅠ
요새 셤기간이라 지쳐있는 저에게 육식맨님 영상과 영상 속 고기들을 보며 힐링하는 중이에요😊 고기 굽는 소리가 들릴때 모든 스트레스가 날라간거 같아요😄 부작용이라면 교과서 단어보다 육식맨님 영상 속 단어들이 더 기억에 남는 거랄까요...ㅎㅎ
마요네즈가 마이야르 반응의 치트키인 이유는 같은 마씨 이기 때문인가요,, 고기도 너무 부드러워보이고 맛은 진짜 너무너무 궁금해요ㅠㅠㅠ 나중에 돈을 벌면 집에서 스테이크 해먹어야지 다짐하고 다른 영상들 보며 힐링하려 합니다😊
학생분들 시험기간 파이팅 하시구 육식맨님도 아프지 마시구 맛있는 고기 많이 드시구 행복하세요💗
장문충이다 헉!
@@fro-pro6892 저는 영상을 보며 제가 하고싶었던 말을 쓴건데 장문충이라는 발언은 듣기에 조금 기분이 나쁘네요..ㅠㅠ
충충거리는게 ㄹㅇ벌레
헉 장문이다
같은 마씨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
육식맨 형 이 레시피 오늘 나혼산에서 김지훈씨가 하셨어 그 분도 형 보는거 같은데 ㄷㄷ
제가 볼때 한두번도 아니고 나혼자산다 작가가 보는거 같아요
오뚜긴가?이마튼가 광고에서도 이 레시피 쓰던뎅
@@바퀴벌레-w9q 이마트에용
1:00 세상 까맣게 나오길래 탄줄 알았넼ㅋㅋ
치유된다...
아이분은 매번첫장면에서 하이라이트를보여줘서 좋단말이지
먹을때마다 표정 화난거같아서 너무웃겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안경쓰고젊은인싸브베
지금 수미네반찬 본방에서 이특씨가 요거 하더라구욥. 보자마자 육식맨님 생각나던데ㄷㄷ;;;
어제 놀러간 팬션에서 수비드한 토마호크 스테이크를 시어잘로 겉면만 익힐려고 하는데 가스가 말을 안듣는거에요!!!
그래서 번뜩 하는 아이디어가... 아 맞아 육식맨님이 지난주에 마요네즈로 고기를 구으니 마이아르가 미쳤다고 했어!!!
그래서 마요네즈를 발라서 앞뒷면을 지졌습니다.
결과는..? 성공적.
와 미치는줄 알았습니다. 먹어본 사람들에게 정말 어마어마한 칭찬을 들었네요.
앞으로도 꿀팁 많이주세요 ㅎㅎㅎ
정말 뿌듯합니다
ㅋ
육식맨님 솔직히 본인 영상 새벽에 못 보시죠
육식맨님 요번에 나온 파맛첵스로 허브크러스트 양갈비 어떠신가요?
이베리코도 아쁘지 않을듯
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
(사탄이 수비드당한 댓글입니다)
이런 요망한 단무지
on ㅇㅈㄹㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
난 형이 오늘 준비한 고기부터 보시죠 할때 젤 설레
몇달 뒤 커피 스테이크와 마요네즈 스테이크는 공중파에 소개되며 육식맨 님이 두 스테이크를 소개하게 되는데.... (성지순례 기원)
기도합시다
진짜 참신하네요 ㅋㅋ 이거보고 삘 받아서 이것저것 바르면서 구워보고있습니다. 마지막에 갈릭-브리치즈 스프레드 발라서 살짝 구워봤는데 이것도 꽤 좋은거 같아요. 풍미가 엄청 올라옵니다 (주의: 온도 높으면 스프레드가 팬에 다 붙음)
미쳤다
육형 혹시 구독자 육식 콘서트 할 생각업성?? 형이 해주는 고오기 먹어보고 싶은데 히히
나도 먹고싶어...츄릅
코로나 19 사태가 끝나면 구독자 추첨을 통해 "시식맨" 이벤트 한번 하면 좋겠네요!
마요네즈가 잘어울린다고 하셔서 마요네즈 기반의 랜치소스나 와사비 마요 다른소스로는 갈릭디핑소스, 프리토스의 나쵸치즈소스 추천
특이한걸로 하고싶다면 액젓이나 새우젓 특히 액젓이 조회수 치트키일것 같습니다
77ㅏ악77ㅏ아나아리액젓
@@곽동팔-v3n 77ㅔ77ㅔ 찹
spargeti youngpa 77ㅐ소77ㅐ소금
4:38 둘다 완벽한 유툽각인디
유튜브 볼때마다 육식맨님 채널은 항상 채널에 정말 노력을 많이하신 것 같다는 느낌이 많이 들어요.. 노력하신 만큼 더 성장하시면 좋겠고 그럼에도 지금과 같은 노력하는 마인드 잊지 않으셔서 고기와 요리를 떠나 늘 계속 보고싶고 노력하는 사람의 채널로 남기를 기원합니다...! 육식맨 파이팅!
감사합니다!
근데 에어프라이기, 오븐기가 없는 사람들이 고기를 먹는거보다 에어프라기랑 오븐이 있지만 소고기를 못 사는 경우가 더 많을거 같아...
방금 직접 해먹어보고 너무 신기해서 늦은 시간이지만 댓글 남깁니다. 안심을 사와서 반은 그냥 기본 시즈닝 해서 굽고 반은 마요네즈에 바르고 바질 뿌려서 구웠습니다. 가족들이 마요네즈 바른게 3배 더 맛있다네요! ㅋㅋㅋㅋ
흠... 뭔가 좀 허무하긴 하지만 확실히 입에 착착 감기는 맛입니다. 천연재료로 개운하게 끓인 국에 마지막에 다시다 딱 넣었을 때 크... 하게 되는 그런 느낌? ㅋㅋㅋ
물론 몸에는 좋지 않겠지만 애초에 고기가 몸에 좋은건 아니니까 ㅎ 사실 너무 괴상한 조리법이라 괜히 고기만 버릴까 걱정됐지만 육식맨님을 믿고 해봤는데 완전 성공이네요! ㅎ 감사합니다!
대단하십니다!!!! 3배나
둘다 기본 시즈닝후 하나에만 마요네즈 바른건가요?
아니면 하나는 기본 시즈닝하고
하나는 아무것도 안한채 마요네즈만 바르고 바질에만 구운건가요?
궁금하네요..
엄마한테 해드리려고 보여드리니 어이구야 하시면서 고기 가져가셨어요 내 고기...
😭
와..버터가 떨어져서 걱정 했는데
마요네즈 발라서 스테이크 구워야 겠네요ㅎ
좋은 래시피 감사합니다^^
"오늘 준비한 고기부터 보시죠"
2020년 올해 가장 아름다운 음성
이 영상이 육식맨 입덕영상이었죠 아마
1:08 삐빅 차박러입니다.
내가 단 줄 알았네;;
@@moongsil 오 뭐야 똑같은사람 첨봐
@@BA-jr5yz 방가방가
@@moongsil 자아분열 ㄷㄷ
@@김도진-q8j 카오스 피에르 분열 패턴 ㄷㄷㄷ
형.. 언제나 고기를 진심으로 대하는게 느껴져서 좋아...
이댓글을 보신분들은 행복하시길 바랍니다.
+좋아요 85개 감사합니다!♥
감사합니다 ㅠㅠ
ㅇ
😄😄
감사합니다
볼빵빵 님도 행복하세용~
제일 아름다운 빗소리
오늘은 왠지 분량이 적은거같다...
극대노 분량이 좀 부족했음ㅋㅋㅋ
조리법이 간단해서 그런것같아요 ㅋㅋㅋ
기름 없을때 마요네즈를 쓰거나 김치볶음밥 할때도 기름대신에 마요네즈를 써 왔지만 저런방식은 생각도 못했네요 너무 창의적입니다 항상 잘 보고 있습니다 감사해요
모든 채식주의자들의 적, 육식맨.
@@고구마-q5j 게리모드?
오늘은 먹을때 덜화내서 좋아요
진석기시대보고왔습니다
항상 좋은 컨텐츠 기대 하겠습니다
마요네즈 잉? 이상하다고 생각했는데 진짜 훨씬 부드러워요!!!!🙃
???:마이야르는 내꺼란 마이야 마요네즈 스테이크 사드세요
잡지식
마요네즈는 계란노른자 기름(8~90%정도) 설탕 소금 식초로 만들어집니다.
그러니 당연히 시큼한 향이 나고(식초는 가열하면 신맛이 사라집니다)
기름이 많아지는것이지요
그럼 다들 즐거운 육식 ~
형님 수비드 한식으로다가 수비드 삼계탕 해주세요 정말 맛있을 것 같은데
고기 두께가.. 워우.. 점심시간 다 되어 가는데 침 나오네요.
지금 있는 싫어요는
전국의 영양사님들과 PT쌤들이 아닐까 하고 조심스레 추측해봅니다....
+좋아요60감사요
그럴사하다 ㅇㅁㅇ
???: 여러분의 접시 위에있는건 고기가 아니라...
@@cncje ??? : 돼지의 사체입니다!! 음식이 아니라 폭력입니다!!
PT쌤들은 좋아하실듯ㅋㅋㅋㅋㅋ 사람들 살 많이 찌면 손님 늘어나니까
인정
진공포장기 꼭 필요한줄 알고 10만원 넘게 주고 사려다 이 글 읽고 지퍼락으로 모든 수비드, 수비드머신 페이스북에서 이상한거 15만원에 살뻔하다가 육식맨 님 덕에 알리에서 살 수 있는걸 알게되서 돈절약, 컨테이너 쿠팡에서 3.5만원이라 못사다가 육식맨님 링크보고 2만원 초반대에 구입, 조리용 온도계 역시 비싼거 살뻔하다가 육식맨님덕에 저렴한게 있다는걸 알아서 이케아에서 구입... 사랑해요 육식맨
.
커뮤니티에 올라온 그 영상인가?
재밌게 보고 나중에 해볼께요
나중엔 어떤게 올라올지 기대가 되네요
재밌게 보고 갑니다..^^
참고로 진미채에도 마요네즈를 살짝 바르면 굉장히 고소하고 맛있습니다!
이건 진짜 집에서 해볼만 하다
무슨맛일지 상상이 가면서 안가네..
인강보려고 노트북 켰다가 이 영상보고있음 배고팡
놀랍군요, 아마도 제품화 된 마요네즈 에는 MSG등 뭔가 시즈닝이 되지 않았을까요? 스테이크를 위해 최적화된 소스가 아닐까 싶네요
마요네즈 스테이크 기름많이안튀어서 참 좋더라구요
식기세척기로 수비드 해주세용!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄱㄴ?
ㅊ ㅊ 넵
올리장
자극 뿜뿌네요
최고십니다!
한번도 생각해보지못한 신박한 조합!!!😳 육식맨님의 표정을 보니 묻지도 따지지도말고 따라해봐야겠당😆
제 기준과 먹어본 경험에 의한 권장 고기요리로 세 가지만 요청해봅니다.
1. 콘비프(Corned Beef)
2. 파스트라미(Pastrami)
4. 밋로프(Meat Loaf)
하하, 너무 제가 좋아하거나 추억있는 걸로 요청했네요. 근데 콘빕은 정말 그 특유의 풍미가 있는데 우리나라에서는 카투사 시절 미군 식당에서 먹었을 때 말고 다른 데서는 풍미를 못느꼈었어요. 보통 우리나라 사람들은 콘빕은 안익은 고기 같아 보여서 잘 안드시는 경향이...밋롭이야 워낙 미국 가정식이니 대단한 요리는 아니지만 진짜 전통있는 집안 레시피는 참 맛있더군요. 파스트라미도 그렇구요. 육식맨님을 통해 눈과 귀로 입을 대리만족시키고 있습니다. 고맙습니다.
3가지 전부 연구해보겠습니다
특히 미트로프는 오래전부터 구체적인 계획을 가지고 있습니다
매번 정성스러운 댓글 감사드립니다!!
@@YOOXICMAN ruclips.net/video/ZRcBmNYTpNY/видео.html 이 비디오는 제가 따라한 콘빕의 레시피입니다. 콘빕이 왜 핑크색인지 설명도 나오고, 미국 가정식으로 밋롭과 버금가는 콘빕인데 정말 부드럽고 약간 달달하면서 진한 풍미가 고기 좋아하는 사람에겐 맛있는 음식이죠. 마이아르 반응은 없는 고기요리. 하하. 전 같이 먹는 당근도 맛있었습니다. 육식맨👍
안들어올 수 없는 썸네일이었다..ㅋㅋㅋ
리버스 시어링 끝나고 위에서 보여주는 각도 고기 시커매가지고 깜짝놀랬네... 마요네즈는 만능소스라는게 여기서도 입증되나봐요 저도 다음에 꼭 해보고 알려드릴게요!! 좋은영상 잘봤어요♥♥감사합니다~♥
육식맨님 컨텐츠에서 스테이크 내용들 다 섞어서 만들면 최강조합이 나오지 않을까요? 드라이에이징+수비드+마요네즈+쟁반레스팅 이거 다하면 어떨지 궁금해요. 부탁드립니다
쿄쿄 이건 한번 도전해보고 #육식맨레시피 로 인스타에 올려야겠습니다
그렇다 영상의 익숙함에속아
살이 2배더 찐다는것을 기억하자...
아 오늘 육식맨님 너무 감사합니다 오늘 스테이크 요리했거든요
수비드 머신 영상으로 머신구비
수비드 부챗살 영상으로 오늘 부챗살 수비드준비중에
마요네즈 스테이크 영상으로 마무리 요리하였습니다
감칠맛이 폭발하네요
진짜 행복한 저녁 선물해 주셔서 감사합니다
저야말로 정말 감사드립니다!!!
1:09 평탄화 작업...ptsd가 온다...
으으으...
아ㅋㅋ 연병장 왜이리 울퉁불퉁하냐 ㅋㅋ
@@이재환-d9u ??:지금부터 연병장 돌 줍는다!
@@allRoundTraveler ??? 많이줍는 인원에게는 냉동 쏜다
마지막 시험 준비하느라 ㅠㅠ 항상 썸네일 보고 바로 달려오고 싶었지만 그러지 못했네요 😹😹 막간 쉬는 시간 이용해서 찾아왔습니다 ㅠㅠ 시험만 끝나면 진짜 밥먹듯이 찾아 볼 예정!! 영상 잘볼게요 ㅠㅜ 항상 사랑합니다 💌💌
♡♡♡♡
2:00 마요네즈는 50%를 훨씬 웃도는 비율로 만들어진 기름이 많은 식품이에요. 식초나 레몬즙같은걸 넣어서 신맛이 나는거라 그 신맛이 남는거같네요..!
아무래도 마이야르반응은 당과 아미노산의 화학반응이기때문에,,, 찾아보니 사용하신 오뚜기 제품이 난황의 비율이 세번째 위치할 정도로 많이 들어있으며(보니 난백도 들어있네욬ㅋㅋㅋ?)
3:55 본 제품엔 설탕도 첨가되어있습니다.
그렇기 때문에 제 생각엔 조리 시 마요네즈의 당 성분이 마이야르반응을 촉진한게 아닌가 싶네요.
믿고보는 육식맨 제품추천.. 진짜로 구독자들에게 이로운 제품들만 걸어주니 감사해요
3:06 뱀게임ㅋㅋㅋㅋ개추억이다 아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 웃기네
ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ개웃기네
현웃 터짐 ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미쳣ㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한번 따라해봤는데 약불이라 탈 가능성도 적고 맛이 ㄹㅇ 치트키임 숯불에 잘 구운것처럼 깊은맛이남 겉이 마른 고기였음ㅔ도 굽고나니 안이 촉촉했음 칼로리는 모르겠는데 쉽고 맛있는 치트키임 ㄹㅇ
3:33 야야 이 형 또 빡쳣다
와 맞다 육식맨님 제가 현생이 바빠서 후기 남기는 걸 까먹고 있었는데요 원래도 고기를 좋아하지만 올해 초에 육식맨님 영상 보고 스테이크 공부했었어요 리버스시어링은 오븐으로만 할 수 있을 줄 알았는데 육식맨님 에어프라이기 영상 보고 진짜 긴가민가 하면서 해 봤거든요 저는 온도계도 없고 허브도 없지만, "육식맨" 그를 믿었기에... 코스트코에서 두께 3cm? 정도 되는 등심이랑 몬트리올 시즈닝을 사서 따라 해서 가족들이랑 먹었어요 근데 엄마가 평소에 등심스테이크는 뻑뻑?해서 잘 안 드시는데 제가 한 거 너무 부드럽다고 잘 드시는 거예요 엄마한테 제대로 된 맛있는 요리 해 드린 것 같아서 진짜 뿌듯했고 내가 요리한 음식을 누군가 맛있게 먹어 준다는 감동을 느낄 수 있었습니다 육식맨님이 전문장비 없이도 할 수 있다는 영상을 올려 주셔서 그 덕분에 가족들이랑 맛있게 먹을 수 있었습니다 이런 경험 하게 해 주셔서 진짜 감사합니다 돈 더 많이 버시고 더 맛있고 질 좋은 고기 많이 드세요 영상은 항상 너무 재미있게 보고 있습니다!!
진정한 효자... 너무 잘 하셨습니다
@@YOOXICMAN ㅎㅎ 효녀입니닷 답글까지 달아 주셔서 감사합니다 도덕맨 그는 육식책...
40분 뒤 이런 거 쓸 때 나오는 자막 글씨체를 바꾸면 더 세련된 영상이 나올 거 같아요!! 편집이 엄청 현란하다가도 그 글씨체가 나오면 뭔가 보노보노ppt 보는 느낌
굴림체로 써야겠네요
깔끔하니 딱 좋은데 ㅠㅠ
들기름에 양파 가늘게 썰고 약간 1/2정도만 볶아서 같이 먹으면 또한 지립니다
적양파 추천!
근데 마요네즈 개 잘뿌린다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘의 교훈 : 아!!!! 역시 갓뚜기
정재형씨가 만든 통후추 스테이크가 너무너무 궁금합니다..!
오도독 거리면서 먹던데 정말 맜있는지..
오도독 소리가 혹시 이빨깨지는 소리가 아닐지..
저도 그거 기억나요 한번 더 봐볼게요
@@만설-q2j !!!시상에
육식맨 흐엉어ㅠ 감사합니다
과거 프랑스에 후추 사치가 유행할때 만들어진 진정한 괴식... 거른다 이마이아르
진짜 맛있게 먹고있습니다. 마요네즈는 정말 치트키입니다.
3:33 아니 ㅋㅋㅋㅋ 가까이 가면 한대 칠꺼같은 표정이야 ㅋㅋㅋㅋㅋ
스테이크 구울때 올리브유 대신 고추기름을 넣어보세요
이건 대구사는 저희 어머니의 방식인데요 무를 이용한 스테이크 굽는법이 있습니다. 무를 아주 얇게 슬라이스해서 그 위에 오래도록 굽는 방식입니다. 그렇게 굽는건 정말 색다른 느낌을 주는 마이야르라고 생각 됩니다. 어느정도 굽다가 탄 무를 고기 쪽으로 돌려다시 육즙이 먹는 방식으로 구워 주셨습니다
무에서 나오는 수분을 생각하면
고기에 색 내기도 어렵고 특히 크러스트가 안 생길 거 같아요
갈색이 아니라 회색 고기일 거 같은데
어떤가요?
@@YOOXICMAN 조리 시간이 꽤 길었던 걸로 기억납니다. 진짜 육식맨님 맞으시죠? 영광입니다
@@YOOXICMAN 본가 가서 제대로 듣고 말씀 드려도 될까요?
@@라종옥-i4t 그럼요! 감사합니다
육식맨님 저 오늘 처음으로 홈플러스에서 스테이크용 고기 사와서 에이프라이기에 조리 후 프라이팬에 겉면만 태워서 먹었는데 너무너무 맛있었어요 ㅠㅠ 가끔 스테이크용 고기 생겨서 먹을 떄마다 질기고 안에는 익지도 않아서 먹는 것 자체가 고문이었는데 알려주신 대로 하니까 너무 잘되서 좋았습니다!!! 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요!!! 엉님 화이팅!!
정말 잘 하셨습니다
감사합니다!!
이 영상을 승빠님이 좋아합니다.
이형은 표현도 다채롭고 풍부하고 비어있는 부분을 채워줘서 영상이 산미가있고 달단말이지?
♡
냉동채끝 어떤가요? 안그래도 해당사이트에서 냉동 안심,채끝도 팔고 그래서 궁금하긴했었는데...
냉동고기 치고는 훌륭해요ㅎ 가격대비 괜찮은거 같아 한번씩 주문해요~~
@@율리아-e8d 오 감사합니다 ㅎ 이번에 휴가전에 한번 사서 먹어야겠네요 ㅎ
마요네즈 정말 대박입니다. 신기하게도 고기 맛에는 영향을 안주면서 뭔가 고기만의 부족한(?) 그 뭔가를 더해주네요! 덕분에 힐링했습니다. 감사합니다.
0:05초 360p 로보면 그림 같음