芋頭控必學”芋頭重乳酪蛋糕”吃下去滿口綿密幸福《VS MEDIA》

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#重乳酪蛋糕
#芋頭控
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[@user-zz9yg6rz2h]

7吋
低筋麵粉15g
雞蛋2顆
奶油乳酪400g
鮮奶油250g
無糖優格100g
砂糖120g
消化餅乾120g
無鹽奶油65g
芋泥350g~400g

[@yukikobayashi9052]

美👍

[@user-fk7ce4my7b]

你好~請問最後放入烤箱的步驟能改成氣炸鍋嗎？

[@JG.deazto]

切是用冰刀嗎每次用熱刀切都會黏又燙

[@user-ux3yw6jj7m]

請問如何做到綿密的樣子？

[@user-yk7ze5rl9h]

請問無糖優格可以省略嗎 謝謝

[@sundaydemiliu8565]

可以用酸奶sour cream或是牛奶100ml + 1tsp的檸檬汁取代：）

[@racheltang123]

想問芋頭黎整多左可否放入雪櫃下次再用呢

[@qaibbaa]

請問可以使用氣炸鍋嗎？

[@user-wy9pb4vy4s]

氣炸鍋也是烤的起來，你用180度烤20～25分左右，沒上色的話，繼續烤到你要的顔色。

[@user-ni4by5yt7c]

您好!! 我想要做成 杯子蛋糕(小鋁杯) , 想請問 烤溫和時間 需如何調整?? 請問 一定需要用水浴法嗎?? 謝謝~

[@sundaydemiliu8565]

使用水浴法可以給蛋糕較穩定的溫度，也可以試試看直接下修到150度烘烤，但時間可能就要麻煩您自行嘗試了。

[@user-ni4by5yt7c]

@@sundaydemiliu8565 謝謝~

[@jean2974]

奇福餅乾🍪可以嗎？

[@zettasze1013]

那個糖水 用不完 是否倒掉 沒其他作用的啊？

[@sundaydemiliu8565]

如果覺得可惜也可以直接清蒸芋頭，砂糖後加，但芋頭軟化的效果就沒這麼好：）

[@fibilo2245]

如果我買的是現售芋泥還需要加砂糖攪拌？

[@bbb7016]

可以試吃甜度 依個人喜好 市售芋泥通常都很甜了

[@user-kq9vk6xm4e]

請問有食譜嗎？

[@normasanjose3338]

English plzz!

[@zettasze1013]

可以用all purpose 面粉代替嗎

[@sundaydemiliu8565]

因為粉量不算多，all purpose 和corn starch都可以代替唷

[@zettasze1013]

@@sundaydemiliu8565 謝謝 那用量還是一樣嗎？

[@sundaydemiliu8565]

Zetta Sze 一樣就可以囉～

[@ying7600]

请问乳酪120g的糖 ，芋頭 150g的糖对吗？？

[@celiafung1710]

糖這方面我也不太明

[@sundaydemiliu8565]

沒錯但芋頭的糖水最後不會全用唷

[@maggiehungry4078]

如果是6寸的, cream cheese 250g 够吗？

[@nanakocly1728]

這個是8吋的嗎?

[@sundaydemiliu8565]

這是七寸模唷：）

[@juliatan9442]

食谱在哪里？

[@user-qq2cu5nj1u]

@Ku’s dream酷的夢-

[@Acrazyperson_you]

请问是用几寸的摸？

[@sundaydemiliu8565]

Candy Chin 這是七寸模唷～