not sure if anyone cares but if you guys are stoned like me atm then you can watch all of the new series on instaflixxer. I've been binge watching with my girlfriend during the lockdown :)
Из старой газовой плиты- самый идеальный вариант. Плюсы: 1. Духовка идеально подходит для любых температур. 2. Пожаробезопасность при подключении тэна на 500вт.. 3. Два варианта объема коптильной камеры (если убрать разделяющую полку духовки и нижнего ящика). 3.Удобная промывка после копчения мойкой высокого давления с предварительным нанесением моющего средства. 4. Стеклянная дверка для наблюдения за интенсивностью дыма и подсветка. 4. Регулировка температуры тэна для горячего или холодного копчения в любую пору года. 5. В любой фанере есть смолы, в газовой плите металл, покрытый керамикой.
Александр, видео информация хорошая Мне как раз кстати. Если мне не нужна была бы инфа и результат - выключил бы!!!! Не на кладывай такую музыку на ролики.!!!!!! Ну честно, через силу проглотил.....МОЛОДЕЦ - ЛАЙК. Понаблюдаю , возможно подпишусь....
Добрый день. Собираем коптильню сами на мне зависли вопросы электрики. Понимаю, что это коммерческая тайна, но прошу помочь буквально с 1-им вопросом. Скажите вы подключали провода от тэна напрямую к кнопке (сверху) и какой мощности у вас тэн? У меня предполагается похожая кнопка как у вас, рассчитана на 16А 250В и тэн на 2кВт, ребята советуют ставить между кнопкой и тэном твердотельное реле или контактор иначе кнопка со временем залипнет так ли это? Не хочется это химичить да и лишний расход. Спасибо.
Я поставил контактор, так как с твердотельным реле у нас в городе проблематично! Естественно если соединить кнопку и тены на прямую то контакты подгорят, и может сгореть термодатчик, контактор стоит у меня IEK kmn-11211 + два тена по 1,5квт подключенные паралельно.
Здравствуйте. Расскажите как этот конвекционный вентилятор делали. Или где купили? Спасибо. Видео класс! Пытаюсь повторить в более меньших размерах. Тоже руки покоя не дают😄
Приветствую, вентилятор я покупал в сборе (он рассчитан на высокие температуры работы) продается он в магазине на строй-ярмарке , если вы в Сочи могу объяснить подробнее ) удачи в начинаниях)) к стати к этим вентиляторам продаются и тены нагревательные, рекомендую брать его
В режиме сушки я ставлю температуру 60 градусов, приточный вентилятор отключаю, включен только циркуляционный вентилятор, выхлопная труба 50 диаметра но из шкафа приоткрыта шибером на 10-12 млм. Сушит отлично))
Спорить с вами не буду, но для информации обьясню, 1е копать у тепловоза из трубы выхлопной идёт, 2е цвет обусловлен низкой цветопередачей камеры и отсутствием в мясе нитритной соли (которая придаёт яркости цвету при копчении) и так далее
@@UzhaneTravel Я занимаюсь копчением более 10 лет. У меня три коптильни, две стационарные расположенные в фруктовом саду и одна переносная из дерева, остальные две из кирпичной кладки. Коптил все, что можно было, рыба, сёмга, сом, форель, сазан и т д. Из мяса баранина, телятина, свинина, индюшка, курица, утка,а так же колбасы, сыро копченные, варено копченные и сыровяленные, хотя, сыровяленные не копчу. То есть опыт вполне приличный и не как не сидя у телевизора. Единственное, Я не выставляю на показ свои изделия и коптильни, так как мне достаточно отзывов от друзей, знакомых и тех людей, которым под заказ копчу, со своего продукта или предоставленными заказчиками. Удачи вам!
Дорогие друзья, если вам не сложно, поддержите меня подпиской на канал, огромное спасибо
not sure if anyone cares but if you guys are stoned like me atm then you can watch all of the new series on instaflixxer. I've been binge watching with my girlfriend during the lockdown :)
@Alejandro Lian yup, have been watching on InstaFlixxer for months myself :D
Зашол посмотреть как сделать каптильный шкаф, в оконцове послушал музыку, уехал в клуб😀😎
Тоже не плохо) главное что бы настроение было хорошее))
Бод музыку вообще огонь делать🕺🕺🕺🕺
гоооораздо веселее))
Красавчик. Зачёт!)
Спасибо)
Из старой газовой плиты- самый идеальный вариант. Плюсы: 1. Духовка идеально подходит для любых температур. 2. Пожаробезопасность при подключении тэна на 500вт.. 3. Два варианта объема коптильной камеры (если убрать разделяющую полку духовки и нижнего ящика). 3.Удобная промывка после копчения мойкой высокого давления с предварительным нанесением моющего средства. 4. Стеклянная дверка для наблюдения за интенсивностью дыма и подсветка. 4. Регулировка температуры тэна для горячего или холодного копчения в любую пору года. 5. В любой фанере есть смолы, в газовой плите металл, покрытый керамикой.
Если вы не обратили внимание, фанера находится с наружи, а в нутри оббито вагонкой из ольхи, а она не смоленистая
Привет папа!)
Привет))
Ты его в ночном клубе собирал? Я смотрел и танцевал))
тоже не плохо)
Александр, видео информация хорошая
Мне как раз кстати. Если мне не нужна была бы инфа и результат - выключил бы!!!!
Не на кладывай такую музыку на ролики.!!!!!!
Ну честно, через силу проглотил.....МОЛОДЕЦ - ЛАЙК. Понаблюдаю , возможно подпишусь....
Замечания по поводу музыки учтены и приняты к сведенью 😎👍
Всё хорошо, только жужания бензопилы ну или на крайняк звука старта ракеты на заднем плане не хватает 😂
супер!!!осталось только попробовать))))
Милости просим)
Музыкальный фон раздражает
скажите,вентилятор для конвекции с мет.лопастью от чего брали?заранее благодарен
данный вентилятор предназначен для конвекционных духовок
Дизлайк из за музыки(((
класс
Добрый день. Собираем коптильню сами на мне зависли вопросы электрики. Понимаю, что это коммерческая тайна, но прошу помочь буквально с 1-им вопросом. Скажите вы подключали провода от тэна напрямую к кнопке (сверху) и какой мощности у вас тэн? У меня предполагается похожая кнопка как у вас, рассчитана на 16А 250В и тэн на 2кВт, ребята советуют ставить между кнопкой и тэном твердотельное реле или контактор иначе кнопка со временем залипнет так ли это? Не хочется это химичить да и лишний расход. Спасибо.
Я поставил контактор, так как с твердотельным реле у нас в городе проблематично! Естественно если соединить кнопку и тены на прямую то контакты подгорят, и может сгореть термодатчик, контактор стоит у меня IEK kmn-11211 + два тена по 1,5квт подключенные паралельно.
От разетки к кнопке далее термореле, далее контактор, далее выход с контактера на сам тен
Сука честно аж взбесило. Смотрел, смотрел. Музыка до того достала. Зашол ролик посмотреть а не на дискотеку
Не бесись, расслабься и просто уверни звук
@@UzhaneTravel так бывает, что автор что то говорит. Хотя, ты прав, можно без звука
Здравствуйте. Расскажите как этот конвекционный вентилятор делали. Или где купили? Спасибо. Видео класс! Пытаюсь повторить в более меньших размерах. Тоже руки покоя не дают😄
Приветствую, вентилятор я покупал в сборе (он рассчитан на высокие температуры работы) продается он в магазине на строй-ярмарке , если вы в Сочи могу объяснить подробнее ) удачи в начинаниях)) к стати к этим вентиляторам продаются и тены нагревательные, рекомендую брать его
Да в видео есть, но цена за все вентиляторы, если вам не трудно узнать в какую цену у вас отдельно конвекция. Спасибо.
Если память не отказывает) вроде бы 1200 или 1500 где-то в этом пределе
Здравствуйте, где конвекцию приобретали?
Нашёл у нас в городе магазин с запчастями для печек, там и приобрёл. Вентилятор конвекционный небоящийся температуры
Спасибо
@@АлексейИванов-з1и6ч если вы в Сочи? могу подсказать где магазин
Нет, я с Оренбурга.
Если не секрет какая цена у неё?
Видео наверное и полезное и интересное.... Но, из-за УНЦ-УНЦ-УНЦ больше пяти минут не осилил...
Вы бы хоть музыку выключили, она совсем с видео не сочетается.
Глубоко извиняюсь, но что сделано то сделано
Нахрена эта музыка ,диджей
Чтобы веселее было и бесило некоторых
Огонь видос! Расскажи как ты мясо подготавливаешь перед копчением.
обычная мариновка, соль и перец. желательно с вечера замариновать и на утро можно коптить))
Перекаптил почему продукт черный?
Смотря в чем коптил!?
Если на открытом огне, то слишком большая температура и много щепы
@@UzhaneTravel я про твой продукт в данном ролике... почему он у тебя получился чёрный
@@evgeniivalentinowi4680 вообще-то я в этом видео коптильню собираю а не копчу!!
@@UzhaneTravel говоришь какая красота))) неописуемая
Можно дымогенератор выложить как все до мелочей от сборки.
ruclips.net/video/6LgtjJgM9GQ/видео.html
Вот видео с размерами и частями дымогенератора
Ты видио для чего делаешь???Б.....Музыка гремит,капец!!!
А ты её не слушай)))
Здравствуйте. А где брали вентилятор конвекции?
Доброго дня,долго искал, но всё таки нашёл. На строй-ярмарке у нас магазин есть специальный оказывается. Там всякого такого добра куча
Если вы из Сочи могу точный адрес подсказать
Нет я из Башкирии . Буду искать у нас. Спасибо за ролик все понятно .
@@АндрейЛеонтьев-ф8х при выборе обращайте внимание на длину штока крыльчатки, берите длинее, иначе может не хватить при установке способом как у меня!
@@АндрейЛеонтьев-ф8х спасибо за отзыв)
В поддон нужно насыпать чистого песка.
у меня поддон шире двери и по этому без вариантов с песком к сожалению
Здравствуйте. Круто получилось а тэна на сколько киловатт?
Два тена по 1,5 квт
Спасибо за комментарии)
А я вот думаю делать с конвекцией или без, с ней лучше получается продукт?
@@ДенисПатрикеев-с1к по моему мнению да, во первых температура во всей камере одинакова и распределение дыма тоже равномерное
@@UzhaneTravel Спасибо, буду тогда делать с конвекцией.
Нафига музыка
Как сказать, чтобы работать было веселее))
Конвенция была включена когда коптил
Конвекция включена во время всего процесса, от сушки и до окончания копчения
Молодец но музыка сильно громко
Если не трудно , поддержите меня подпиской))
Из-за музыки хватило на просмотр четырёх минут
В дальнейшем исправимся)
Жестокая коптилка))
Она ещё и сушилка нехилая)
@@UzhaneTravel сушит хорошо? То есть, приточного вентилятора хватает? А выхлопная труба какого диаметра?
В режиме сушки я ставлю температуру 60 градусов, приточный вентилятор отключаю, включен только циркуляционный вентилятор, выхлопная труба 50 диаметра но из шкафа приоткрыта шибером на 10-12 млм. Сушит отлично))
Бременский музыкант по ходу.....задолбал своей хрюкалкой
О чем это вы?
Если вы о музыке которая играет фоном, то я вам отвечу, есть такая функция как увернуть или вообще отключить звук!
Из за твоей как ты думаешь оболденной музыки никакого желания нет дальше просматривать твое видео ДИЗЛАЙК
Можно музыку увернуть, а так ваше право
Согласен, музыку тише и более нейтральную.
Молодец, но на мой взгяд лучше готовую за 20 купить, со всем фаршем и технелогиями
Тут был сам интерес своими руками собрать)
Согласен, сам такой)) однозначно лайк и подписка. Продолжай Санек))
Дебильная музыка.
На вкус и цвет, товарищей нет!! Возможно то что слушаете Вы для меня покажется дебильным😁
Ужасный вид мяса, копоть легла на мясо из-за конденсата!
Спорить с вами не буду, но для информации обьясню, 1е копать у тепловоза из трубы выхлопной идёт, 2е цвет обусловлен низкой цветопередачей камеры и отсутствием в мясе нитритной соли (которая придаёт яркости цвету при копчении) и так далее
@@UzhaneTravel Я занимаюсь копчением более 10 лет. У меня три коптильни, две стационарные расположенные в фруктовом саду и одна переносная из дерева, остальные две из кирпичной кладки. Коптил все, что можно было, рыба, сёмга, сом, форель, сазан и т д. Из мяса баранина, телятина, свинина, индюшка, курица, утка,а так же колбасы, сыро копченные, варено копченные и сыровяленные, хотя, сыровяленные не копчу. То есть опыт вполне приличный и не как не сидя у телевизора. Единственное, Я не выставляю на показ свои изделия и коптильни, так как мне достаточно отзывов от друзей, знакомых и тех людей, которым под заказ копчу, со своего продукта или предоставленными заказчиками. Удачи вам!
@@VladDmitr безмерно за вас рад, и вам удачи в ваших делах