Domaći mešeni rezanci sa sirom/mesom/makom/pekmezom/kupusom
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Svi volimo testeninu na neki način. U nastavku sam prekucala neke recepte iz Velikog srpskog kuvara Katarine Popović Midžine, izdatog u Novom Sadu 1877. godine. Moja knjiga je četvrto pregledano i umnoženo izdanje iz 1911. godine. Shodno tome je i jezik malo arhaičan ali su recepti ostali gotovo nepromenjeni do današnjih dana. Ovde su prekucani neki recepti za kuvana testa. I ostali su jako zanimljivi pa ćemo i njih jednom probati.
Recepti na sajtu: www.mamabuba.c...
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivo...
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com...
Instagram: @bubinsvetnatacni / bubinsvetnatacni
Facebook: @bubinsvetnatacni / bubinsvetnatacni
mail za saradnju: mamabubainc@gmail.com 
Хобби
Filmove ne mogu da odgledam do kraja, jer mi je predugo da sat vremena sedim kraj TV-a, ali zato se Mama Bubin video mora ispoštovati i odgledati do kraja pa da deset sati traje.❤️❤️❤️
I ja isto. Kad god sam malo tuzna ja teta Bubu i Baku stavim i milina odmah se sreca vrati❤
Ovo je djelo za dušu i tijelo. I nepce iznad svega. 🤩🤗
Bravo fina gospođo! Uživam prateći Vas. Pozdrav, 🌞🌴
Uzivala sam gledajuci vase recepte sa tjesteninom . Sjecam se mama bi spremala rezance sa orasima i sa secerom. Hvala vam , divni ste . Srdacan pozdrav.
Mama buba je super,
Prjatni za gledanje i slušanje,divni ste
Koju vrstu brasna koristite, meko ili ostro? Hvala
Meko brašno je u pitanju, tip 500 ☺️💖
Kraljica,dama,intelektualka..cuva tradiciju kuhanja od zaborava,hvala i naklon.❤🤗😘
Mama Bubo,jako bih volela kada bi izdali knjigu tradicionalnoh Vojvođanskih recepata,da bude “naša Vojvođanska”,originalna i jedina🥰🥰Eto ideje,a ja ću sigurno biti prvi kupac iste!
E necete nego cu ja. 🤣
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
I mi tako pravimo kupus doma, samo ih zovemo krpice sa zeljem, i na karameliziranom šećeru na masti prvo dinstamo luk pa onda zelje. Domaću tjesteninu pravimo doma oduvijek na stroj, i baš sam ponosna što su me bake to naučile i što sam jedina u svojoj generaciji (1994) od cura koje poznam da to radi sama. Zadovoljstvo Vas je slušati, fascinira me Vaše znanje. Do sada sam već puno od Vas naučila i baš mi je drago što imamo priliku čuti ovako nešto, bez obzira što mi u Hrvatskoj imamo drugačija jela. Kad odrastem želim biti kao Vi. 😋☺️ Lijepi pozdrav!
Bravo gospođo Buba i mi stavljamo vode u široke rezance a vidim da i stare gospođe iz Italije isto dodaju vodu. Ovo što ste prikazali je za 10 i hrana i Vaša prezentacija. Bravo!
Zena , majka , kraljica vredi milioneeeeee ali danas je toga sve manje , ostaje zal za starim dobrim vremenima ....
Sredaaaaaaa, juhuuuuuuu!!!
Naš omiljeni dan!🥰
Mama Buba, divnaaa, kao i uvek!
Hvala vam puno, puno, što ste se pojavili! Puno!♥️♥️♥️
Uglavnom sam sve vaše recepte isprobala, sve je uspelo, sve izvrsno!
I vaš način izrade jela mi liči na moj!😄
Veliki pozdrav za vas
Meni su omiljene sa kupusom. Ako vam pretekne testenina sa sirom ili nasuvo sa krompirom probajte da ih ispržite u tiganju na malo masnoće, ništa ukusnije od toga. 🤤
divni ste mama Buba. mogao bih da vas slusam stalno. da mi predajete na faksu, do sad bih imao doktorat
Mama Bubina kuhinja je catolija ,kao kod moje bake i majke,recepti sa stilom i dusom i ljubavlju ,nasi ruckovi naduprot zurbe ,brzog kuvanja,i neuzivanja u jelima i tradiciji ❤😘Hvala na svemu ,tradiciji od koje se mnogi stide 🌷
Tako je, nastavljam svoju peticiju da se snimi sto vise recepata iz kuvara Katarine Popovic Midzine 🤗😁😁 ovo je sadzaj koji treba pustati na nacionalnim frekvencijama, da se mladi upoznaju sa tradicijom i istorijom nase kuhinje.
Imam isti kuvar i koristim ga cesto,ali nacin na koji Vi prezentujete je fascinantan.I svaki video odgledam do kraja u cugu,a potom zovem drugaricu koja ga istovremeno gleda i ponovo zajedno uzivamo.
Dva puta sam odgledala video! Da
se nauživam i prizovem sve te ukuse iz detinjstva i devojaštva...💓
Oduševila sam se kada sam videla da i Vi pripremate kupus na šećeru, isto kao i ja! 😍❤ Meni je duša ostala u rezancima sa makom, obožavala sam ih! Ja sam do svoje 40 i neke jela sve, i još uvek odlično pamtim i ukuse i mirise! Baš mi je drago da ste napravili ovaj 'Dan testa' - tako omiljene i lepe hrane iz naše Vojvodine! Puno Vas obe pozdravljam,
Nata od Banata
💋❤🍎
Juce sam se javila, posto Vas od nedavno pratim. Rezance, i testa uopste obozavam u svim varijantama, bas kao sto ste nam prezentovali. Nije mi nepoznat karamelizirani kupus, tj. flekice, kao i sve slatke varijante, a od slanih obozavam krompir testo, tako se zvalo u nasoj kuci, mada to sad niste radili, mozda jos nisam sve vase recepte procitala, "nova" sam. Volim da uporedjujem svoje jelo sa vasim, i u mnogome se slazemo, starija sam od vas, ide to i sa iskustvom. Divni ste, kao i Vasa kci, i mama. Pozdrav.
Bravo, mama Buba! Zaista ste predivni. Obozavam da Vas gledam jer imate bezbroj saveta i “caka” za nas mlade kuvarice. Milina Vas je slusati. Odusevljena sam koliko se u Vama vidi ta ogromna ljubav ka kuvanju. Zelim Vam sve najbolje! Veliki pozdrav ❤️
Povezujete prošlost i sadašnjost-uživanje je gledati Vas.
Moja mama je volela da sprema rezance sa prženim prezlama, i bile su vdve varijante : sa starim sirom ili šećerom. Nikad nisam probala sa šećerom...
Bože ,kako ste Vi divna žena.Mogla bih satima da Vas slušam.🌺💓
Obge! Naš, vojvođanski, izraz za formirane kugle testa. Da se ne zaboravi. Bravo, mama Bubo!
Testo se jelo subotom zato što se hleb pekao nedeljom za celu sedmicu. Pa kad se pojede, onda u subotu najčešće više nema dovoljno i pravi se ručak odtesta.
Milina je gledati vas.Uživam u svakom Vašem videu, od izbora jela pa do prezentacije. Da kojim slučajem živim u Novom Sadu volela bih da Vas upoznam, jer ste predivna žena.Veliki pozdrav i lajk.
Prepisujem divne recepte divna mama Buba baka i pivokosa pozdrav
Moja baka kuhala je rezance s makom , sirom i pekmezom.
Hvala za vrijedne savjete poštovana "mama buba" , uživam u svakom videu.
Lijep pozdrav Vašoj mami i kćerki koje Vam pomažu u kuhanju i snimanju.
❤️❤️❤️Divne ste sve tri, samo tako nastavite. Pravi ste prenosioci istorije i običaja. 👏👏👏
Pozdrav iz Pirota, obozavam da gledam Vase videe pogotovu sve specijalitete vase kuhinje takodje volim da uporedjujem hranu sa severa Srbije i hranu ovde kod nas sa juga i imam utisak da je hrana ranije bila sto bi se reklo bogatija kod vas nego ovde 😅, a o uzitku dok vas slusam i da ne govorim tako sve lepo i detaljno objasnite da sam odusevljena, pravo je uzivanje slusati Vas, gledati i uciti nove stvari 😊
Е,ово се зове дама у кухињи.Предивно је све,ми правимо слане варијанте,мајоран је диван у куваном парадајзу...😊
Поштована г-ђо Буба, лепо и поучно вас је гледати и слушати. Ви сте "чувари традиције",само наставите на домаћински начин спремати јела. Поздрав 🤗 из Сомбора
Priča o vašem mužu kako voli više tijesta u kombinaciji sa mesom ,podsjetila me na jednu anegdotu iz rata koji je bio kod nas u Bosni . Bila je zaista dugo , velika glad . Danima , bukvalno , nismo imali ništa za pojesti. Grozno , ne ponovilo se .Onda , poslije godinu dana , počela je pomalo stizati neka pomoć. Jedan dan sam kuvala malo makarona i neku mesnu konzervi i rekla : Kad dođe mir i hrana , kupit ću dvije kile makarona i kilu mesa , pa da se najedemo . A mali sin mog brata (5god.) je na to ,rekao : Tetka , to se kupi dvije kile mesa , a kila makarona ! Veliki pozdrav iz Zenice !
JAO BOZEEEE...
KOJA LEPOTA...
UUUF..NEZNAM STA BI PRE.!!!!!
DIVNE MOJE DEVOJKE!!!!!
Моја нана је из Сремских Карловаца, тако да је и она све то спремала. Обожавам флекице с’ купусом, насуво и резанце с’маком.
I ja to volim,. majka je Spremala
Odma lajk, pa posle gledam! Pozdrav za sve tri dame!
Obožavam vas, Vaše recepte pišem u jednu posebnu svesku ljubim vas!! ❤❤
Zaista sam uzivala,u nasoj se kuci obavezno pravili I rezanci za supu,siroki rezanci I flekice ( mama Slavonka),la bi meni kao mladoj domacici odusila I poslala u papirnatim kesama,a meni je 80 g I ja nisam pravila,zato uzivam sa vama,gospodji Bubi svaka cast.Pozdrav iz Sarajeva!
Mama Buba , hvala vam od srca . Veliki pozdrav za baku ♥️
a gde mi je bakana pozzz za nju
Код куће сам гледам моје дете и уживамо Љубим та Весна и велико Хвала
Pivokosa ,jedna sugestija,iz bontona :) Kad spustiš kašiku sa kojom si uzela nešto sebi da sipas u tanjir ,tu kašiku okreni prema osobi koja sledeća treba da sipa.Pozdrav ,super ste ovako.
Draga Mama Buba danas dok sam radila na poslu bile ste mi motivacija da izdrzim do kraja veceri , jer sam znala da cu da vas gledam kad dodjem kuci uz caj i da uzivam nakon napornog dana . Uvek vas rado gledam i uzivam . Mnogo toga mozemo da nacimo od vas😊. Svako dobro vam zelim i Veliki Poz iz Norveske 😘
Ovo je bilo fantastično! Verovatno zato što obožavam testeninu! Svaki recept je priča za sebe....predivno. Moj favorit su rezanci sa makom, da li što sam vojvodjanka ili iz nekog drugog razloga...uglavnom, uživala sam beskrajno, sat mi je prošao munjevitom brzinom😊. Topao pozdrav i zagrljaj🤗
Boze, koji ste vi melem za dusu! Milina vas je i gledati i slusati! Svako dobro vam svima od srca zelim i radujem se ponovnom suretu sa vama .... pitam se cime cete li nas opet iznenaditi?
Jedno od mojih najdražih jela,(flekice)ali nikad nismo pravili sa šećerom!Moram probati,možda danas❤poštovanje gospodjo Bubo
Jaooo gospođo Buba!
Bravoooo!
Pozdrav iz Subotice!
Antologijski dokumentarni film o testeninama.
💞💞💞💞💞💞💞💞👍obozavam testo
Одлично, увијек погодите баш оно што мене занима. Поздрав.
Hvala vam što nas učite raznim kulinarskim trikovima na jedan umilan, topal, ljubazan, ... nemam dovoljno dobru riječ opisati način. To vaše dijete ima šta da nauči i da uživa u vašoj ljubavi.
Sretni, zdravi i dugoveki bili 💖
Ne znam da li više volim Vaše recepte, Vaše prezentacije ili Vaš naglasak😇🥰😍! Kada se zaželim mog vojvodjanskog (tačnije mog novosadskog naglaska) ja gledam Vaše videe! Inače, svi u porodici obožavamo nasuvo sa bilo čim🥰😍..
A da vi nama snimate barem dva puta sedmično? ❤
Prekrasno ,apetitno koliko god su nam neki recepti poznati, gledati ovu ljepotu odusevljava! ❤
Jednom riječju uživala sam od početka do kraja ovog video uratka. Sve vrste tjestenina biti će isprobane, a najviše se radujem onoj sa makom i kupusu sa flekicama na vaš način. Hvala velika što ste se potrudila da nas naučiš praviti domaću tjrsteninu po starom receptu iz velikog srpskog kuhara. vaši recepti su kopirani na stikua biti će prepisani i u moj rokovnik s najboljim receptima. Obožavam vas mama Buba kao i vašu i našu ljubimicu Tijanu❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Pravite nam i bas kako vi pravite :) ono sto vi volite ! To je mozda i interesantnije nego izvorni recepti, mogu tradicionalni ali na vas nacin :) pozdrav veliki!
Veliki pozdrav i poljubac za
Mama Bubu i njenu ćerku❤️Obožavam vas, vi ste mi vid terapije i za oči i za dušu❤️❤️❤️👍👍
Sama najava počinje prelepo... Porodica koja poštuje tradiciju pa makar to bilo i subotnje jedenje testenine... Hvala bogu sto postojite.
Bravo. Fantastčni ste
Draga poštovana Mama Bubi gledam vas odavno i zahvalna sam na kulinarskom blagu koje nam prezentujete.Hvala mnogo i veliki pozdrav Baki i Kćerki.Moja Mama me naučila većinu ovih recepata.Hvala od ❤️.
Fenomenalno .Vrh brate🥰👍
Savršeno,ponovo uživam u vašoj objavi. Hvala na receptima i ugodnoj priči. Pozdrav iz Šibenika ❤️
HVALA VELIKA! ja kuham slično mojoj baki Švabici-varivo od mrkve i varivo od kelerabe na zlatnom karamelu-naravno i flekice kako ih Vi pripremate! Radujem se novom videu!
Uživam da gledam vaše videe pogotovo kad je baka sa vama,tako da uključite baku što više,pozdrav iz Sombora,a pogotovo za baku😊
Preukusno sve sto spremite .lep pozdrav za tri divne DAME i kuharice❤❤❤
Uživanje!!!!!Za gledanje i slušanje ,a sigurno za jelo!
Svaka čast gospođo Buba i Tijana hval na predivnim receptima testenina domaća ništa lepše vrh !! Veliki pozdrav i svako dobro !! 👏👏👍👌😘😘❤️❤️🌈🤗
Ovi sa makom su meni san snova,sva testenina je vrhunska,sve bih rado probala,pozzz i opet svaka cast na ovim predivnim receptima 💕💕💕
Da li se mak
Kupuje već mljeven
Ili se melje?
Hvala za odgovor
Gledam Gospođo vaše ruke kako rade, podsetile su me na ruke moje majke. I ona je subotom uvek kuvala testo i slano i slatko. Probudili ste umeni jedno divno sećanje. HVALA!
Sa odusevljenjem sam Vas slusala i sve mi se ovo svida, pozdrav
Razboljeh se-orinalna si🌷🌷🌷👌👌👌
Kako vi slatko jedete boze coveku se prijede odmah.Divne ste poz
Ja najviše volem flekice sa Kupusom 🤗.Bubo odličan Video!pozdrav iz Beca 🙋♀️
Свака Вам што чувате традицију од заборава.👍❤️
Захваљујем Вам се на истакнутом коментару. Милина Вас је гледати, саму и са мајком како радите. Конверзација између Вас три је фантастична. Тијана се од срца смеје. Поздрав за тимску екипу!👍😂❤️❤️
Genijalni ste ful. Divni recepti sve njam, moram reci imate preljekoviti i preugodan glas, zaspim u roku 5 min. Hvala vam puno na svemu.
I mene smiruje njen glas
Draga mama Bubo uzivalala sam gledajuci video! Sve volim i sve smo pravimo a najvise rezance sa mesom i flekice sa kupusom! Veliki pozdrav iz Zemuna! ❤❤❤
Sve je divno i ukusno 👌👌👌👍👍👍veliki pozdrav 😘💝
Predivno kao i uvek, rezanci savršeni i sa slanom i sa slatkom varijantom, svaka čast teta Bubo❣️ Veliki pozdrav🫶🏻❤️🫶🏻❤️🫶🏻❤️
Pozdrav iz Makedonije 😘 nedostaje baka 🤗
Uvek vas pogledam po nekoliko puta, jer ima dosta toga da se nauči 🤔
Često pravim makovnjače ili štrudle , pa bih volela da probam i vaš fil od maka i mleka, molim za recept ✍
Puno vas volim ❤❤❤
Bravo 👏 odlicni ste
Bravooo obožavam 🥰🥰🥰
Toliko uzivam dok gledam kako spremite da vas ne menjam.Sve tri ste divne
Mama Bubo, svaka cast na rezancima i flekicama 🥰
Carstvo tjestenine. Nikad ne bih pogodila.😂
Svr
Sve sve samo. Kaff
Ll zinete mljac jac
E to je.
to je pravi recept za kupus flekice da secerom
Moja baka i deka su imali prijateljsku familiju iz vojvodine gde se cesto uzajamno posecivalo, pa tako je i meni poznao ja jelo rezanci na 100 nacina. Na primer rezanci sa kuhanim kupusom, rezanci sa prezlom i secerom te rezanci sa pudingom koji se pravio, a ne kupovnim. Pa rezanci sa pestom i mladim sirom ili kajmakom. I naravno rezanci sa jajima koji su se ulupali svezi u vruce rezance te ukrasili persunom ili sa malo vrhnja. Naravno tu su bili i rezanci sa sosovima ili pak ubaceni u uprzeni crni luk ili papriku ili pak u sataras. Bilo je tu i same rezance bez icega koji su se kuhali u bujonu radi boljeg ukusa, a i rezanci uz kuhano meso kao neka vrsta salate. Koji put i rezanci sa pecenim mesom na kocke sa crnim lukom. Stvarno je bilo rezanci na 100 nacina. A naravno rezanci sa uprzenim cvarcima ukrasenim sitno seckanim prsutom.
Cak je jednom bilo i rezanaca sa majonezom i iz tegle zelenim graskom i mrkvom te salamom. Evo dok ovo pisem i vas gledwm mi ide voda na usta i pravim danas rezance sa....ce da vidimo sta ima u kuci da se upotrebi. Hvala na predivnoj prezentaciji ivsecanju na detinjstvo uz baku i deku i odlazenja do vojvodine.
ßvaka cast kako ste slatke kako probate rezance a meni se lepe usra pozdrav
Mama Buba, odlični ste, samo tako nastavite.
Znala sam samo lazanje i spagete.Hvala da naucim sve ove vrste.Deca mi vole testeninu.Hvala i pozdrav Milka
Sve je mnogo lepo,ali ovo sa šećerom i kupusom moram probati.
Na 4:08 ste napravili lapsus, pa mi recite na 1 jaje čega ide 2 ili čega 1 na 2 žumanceta? Hvala. Pozzz🙋
Sve je lepo, osim da neznamo koliko se i shta stsvlja..Uprkos tome, gledam vas i obozavam, jer sam iz Makedonije, baka mi je iz Vojvodine, umrla je u svojoj 96-toj god...pre nekoliko godina, a tako mi fali za sve...Pozdrav i poddrsku, mama Buba vash glas mi donosi toliko secanja i lepi trenutki....Sve najbolje, pozz ❤
Hvala puno na divnim rečima ❤️🥰
Svi recepti se nalaze u opisu videa, samo kliknete na naziv videa 💖🥰❤️
😍🤗😋
Nemam riječi sve pohvale I još domace❤
💖💋💖 Jedva sam dočekala novi video. Predivni ste.
SVE JE PRELEPO ALI ZA MENE JE NAJBOLJE SA MAKOM. HVALA
Marjoram
Ovo je predobro 🧡👏👌👍
Testasta familija...🙌🍀
Tek sad primjetih da imate jednake pločice kao što smo mi imali do prije par godina. Naše su bile italijanske, stare 40 godina i besprijekorne, ali ih keramičar nije znao sačuvat kad smo morali revoviralti instalacije.
Ti su te ☺️💖 Nadam se da ce naše preživeti ☺️
Divno...❤️
Молим вас старинске торте:)
Gospodja Bubo ,molim Vas neku starinsku tortu ako ste u mogucnosti . Hvala