Торт "БЕЛЫЙ ТРЮФЕЛЬ" Очень НЕЖНЫЙ! Белый Шоколад и Малина
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Рецепт праздничного торта! Сочные мягкие бисквитные коржи, сливочный крем со вкусом белого шоколада и тонкая малиновая кислинка! Кусочек съедается очень легко, на одном дыхании)
Малину можно заменить на клубнику, на другие ягоды по вкусу, или на консервированные фрукты. Торт я разрезала через час после приготовления. На следующий день крем полностью схватится и будет хорошо держать форму;)
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм / shobytinskay
Моя группа вконтакте club111...
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Похожие рецепты:
Торт НАПОЛЕОН с Ванильным Кремом Самый Вкусный!!!
• Торт НАПОЛЕОН с Ваниль...
ТОРТ Ананасовый с Тропическим Вкусом ❆ Pineapple cake
• ТОРТ Ананасовый с Троп...
Торт "Искушение" и Новый Рецепт Шоколадного Бисквита
• Торт "Искушение" и Нов...
Торт "Белый Трюфель" ( Диаметр 19 см, 1 кг 200 гр)
Бисквит ( диаметр 18-20 см)
3 яйца
100 гр. сахара
3 гр. ванильного сахара
90 гр. пшеничной муки
18 гр. крахмала
15 мл. подсолнечного масла, без запаха
30 мл. молока
2/3 ч.л. разрыхлителя
Крем на белом шоколаде:
150 мл. сливки 33-35%
150 гр. белого шоколада
150 гр. сливочного сыра ( Almette, Филадельфия, Маскарпоне)
3 гр. желатина ( у меня быстрорастворимый dr.Oetker) +20 мл. молока
Малиновая начинка(компоте):
100 гр. малины ( у меня замороженная)
25 гр. сахара
1/2 ч.л. крахмала ( кукурузный) +1 ст. л. воды
1 гр. желатина + 1 ст.л. воды
Сливочно - сырный крем (для покрытия торта):
80 гр. сливочного сыра( Almette, Филадельфия, Маскарпоне)
150 гр. сливок 33-35%
20 гр. сахарной пудры
Пропитка для коржей:
80 мл. воды
40 гр. сахара
1 ст.л. лимонного сока
Выпекать бисквит нужно при 180°С - 35 минут.
Cake "White Truffle" (Diameter 19 cm, 1 kg 200 g)
Biscuit (diameter 18-20 cm)
3 eggs
100 gr. sugar
3 gr. vanilla sugar
90 gr. white flour
18 gr. starch
15 ml. sunflower oil, odorless
30 ml. milk
2/3 tsp baking powder
Cream on white chocolate:
150 ml. cream 33-35%
150 gr. white chocolate
150 gr. cream cheese (Philadelphia or Mascarpone)
3 gr. gelatin (dr.Oetker) +20 ml. of milk
Raspberry filling (compote):
100 gr. raspberry (I have frozen)
25 gr. sugar
1/2 tsp starch (corn) +1 tbsp. l water
1 gr. gelatin + 1 tbsp. water
Cream - cheese cream (to cover the cake):
80 gr. cream cheese (like Philadelphia or Mascarpone)
150 gr. cream 33-35%
20 gr. powdered sugar
Impregnation for cake layers:
80 ml. water
40 gr. sugar
1 tbsp. lemon juice
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Bad Man - Windshield
#торт #бисквитныйторт #торт_белый_трюфель #праздничный_торт #Шобутинская
Привет, мои дорогие зрители! Сегодня рецепт праздничного торта, когда хочется удивить вкусом и себя и своих гостей) Для формы диаметром 26 см - порцию нужно увеличить в 2 раза, для 22 (24)см - в 1,5 раза. Бисквит для разных форм:
22 см (бортики формы 6,5 -7 см)
4 яйца
130 гр. сахара
4 гр. ванильного сахара
120 гр.пшеничной муки
25 гр. крахмала
20 мл. подсолнечного масла, без запаха
40 мл. молока
1 ч.л. разрыхлителя
24 см (бортики формы 6,5 -7 см)
5 яиц
165 гр. сахара
5 гр. ван. сахара
150 гр. муки
30 гр. крахмала
25 мл. масла
50 мл. молока
1ч.л. разрыхлителя с горкой
26 см (бортики формы не ниже 6,5 - 7 см) -
6 яиц
6 гр. ван. сахара
195 гр. сахара
180 гр. муки
37 гр. крахмала
30 мл. масла
60 мл. молока
1, 5 ч.л. разрыхлителя
Оля! Спасибо, что на каждый размер формы написала. А всё остальное значит тоже увеличить, то уже дороговато выйдет......
Оленька ,как всегда все понятно .Спасибо большое за чудесные рецепты .Удачи в творчестве.
Cocoa sponge cake recipe please
Супер😙😚😚😘
@@nad407 замените молоком сливки. из того же молока сварите домашний творог. это просто делается. в литр очень горячего молока добавьте две чайные ложки лимонной кислоты(разводить один к одному с водой) молоко свернется. откиньте и отожмите.вот вам творог .нежнейший и вкусный.и главное недорогой. ну шоколад не знаю чем можно заменить. ну есть же недорогие виды. причем неплохих производителей.
Вы заметили, как Оленьку любят??? Какие комментарии сладкие!!! Сколько лайков просмотров!!!! Потому ,что девочка-прелесть. Потому, что ДУША !!!! Потому, что ласковая, нежная, открытая..............!!!!!!!! Спасибо тебе, Шобутиночка!!!!!!!!!!!!
Оленька зашла не столько рецепт посмотреть а просто увидеть и услышать .есть люди у которых хорошая аура.вот как ты.успехов и здоровья всей твоей семье.
Оленька,готовила по многим твоим рецептам,на которых остановила свой поиск,и данные рецепты стали любимыми и постоянными!!!!Ты большая умничка,все твои рецепты высокого уровня!!!Благодарю тебя,желаю вашей семье здоровья,любви,трепета,гармонии и душевного комфорта!!!!процветания каналу и как можно больше подписчиков!!!!
Спасибо большое!
+Ольга Шобутинская 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Ольга Шобутинская здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а творожный сыр можно?
Прекрасная работа,замечательный рецепт)Отдельное спасибо за описание норм продуктов для разных диаметров форм,что не вызывает лишних вопросов)Успехов вам,Оля)👍👍👍🌹
Олечка, всегда начинаю смотреть ваши видео с вашей дочурки,а потом смотрю весь рецепт.Спасибо, рецепт классный, думаю пригодится на праздники.Девчонки,я вас обожаю,с наступающими праздниками!
Идеальное сочетание: малина и белый шоколад! Спасибо, обязательно воспользуюсь рецептом и приготовлю! Лайк 🙂
Олечка!!! Вы чудесница!!! Ну ваш дегустатор, просто прелесть!!! Класс!!!!!😋
Ольга вы и ваши рецепты мне очень нравиться,умница,😋😋😋😋😚😚😚
Умница -красавица , а доченька ангелочек ! Всегда смотрю вас с обожанием ! Всеми вашими рецептами пользуюсь . Мои родные в восторге . Удачи и всех благ ! С наступающим Новым годом ! 💖🎂🎆💐👍😊
Уже стало традицией печь на новый год ваши торты, прошлый год торт с ананасом, гости были в восторге, а в этом году буду удивлять вашим белым трюфелем. Ссылку на ваш канал гости не просили, а просто требовали. Спасибо вам Оля!!!
Спасибо большое за рецепт такого шикарного тортика, я очень много пекла по вашим рецептам, все получалось, все очень вкусно, я очень рада, что нашла вас. Процветания и благополучия вашей семье.
Оленька. вы такая рукодельница .выкладывайте По чаще свои рецепты Спасибо
Олечка, здравствуйте! Какой замечательный воздушный торт! Он, конечно, необыкновенно вкусный! Большое спасибо за Ваши прекрасные рецепты! Уважаю мастерство! Благополучия во всем Вам, Вашей семье и дочурке!
Спасибо!!
Воздушный,как снег,белый,как зима!!! Новогодний!!!! Спасибо!!!
вот то,что в меру сладкий-здорово
Оля здравствуйте! Посмотрела ваше новое видио и обалдела, настолько вкусно, чуть слюной не подавилась. Как раз к стати. Новый год и рождество на пороге. Боже как все нежно, все понятно. Спасибо большое за прекрасный тортик! Счастья и здоровья вам и вашей семье. Обязательно испеку для своих домашних и друзей французов.☺️😊🎄
Какой классный торт, прям новогодний. Оля спасибо. А доча , самый лучший дегустатор
Красивый и очень вкусный торт получился . Спасибо за рецепт .
Оленька ты молодец готовила по твоим рецептам всё получалось . И спасибо что всё подробно рассказываешь , дай Бог тебе здоровья . Удачи тебе .
Плепевнипгнрпмнвпшкппмнвеар
Оля,спасибочки за замечательный тортик и особая благодарность за расчет бисквита для разных диаметров форм.
Умница,Оленька! Одно удовольствие смотреть ваши видео.
Класс Олечка торт проста супер Аж слюни потекли. На НГ торт готов спосибо за рецепт
Красотень и нежнота! Как всегда супер, умничка!😊👍🌹😘
Олечка, большое вам спасибо за ваши подробные МК.И за то что у вас расчет на все диаметры форм.
Испёк я этот тортик. Получился вкусный и лёгкий. Бисквит замечательный , для детей самое то. Хочу попробовать с кремом чиз на сливках и пропитать клубничным сиропом.
Оленька, ты такая молодчина. Торт прекрасный. Спасибо.
Олечка спасибо за пропорции разных форм тортик очень хороший и ты такая милая и аккуратная хозяичка везде чистота и порядок
Долго ждала что- то подобное!!! Оля, спасибо Вам большое!! Обязательно скоро приготовлю!! Уверена, результат превзойдет ожидания!!)))
Супер!Это восхитительно!
Ольга, поздравляю Вашу семью с наступившим Новым 2019 годом! Здоровья и благополучия. Пекла торт «Белый трюфель» на праздничный стол. Очень вкусный, семья осталась довольна. Изначально расстроилась что бисквит получился у меня на такой красивый и пышный как у Вас, пористый и очень мягкий. Расстроилась, но оказывается что на результат совсем никак не повлияло. В следующий раз буду печь на 4 яйцах. На 3 яйцах у меня вышел бисквит диаметром 19 см
Какой шикарный! Мастерица!
Оличка я вас обажаю вы как всегда безупречны
Очень вкусный получился торт!!! Верх и бока торта обсыпала рубленным арахисом, сверху выложила малиной и посыпала сахарной пудрой. Оленька, спасибо тебе за чудесные и вкусные рецепты!!!
Оленька,твоё обаяние и твоё мастерство ,ему нет цены.Моя семья желает счастья тебе и твоим близким.Из Белоруссии.
Оленька испекла такой торт,очень вкусный.💋💋💋
Золотые ручки!
Оленька, спасибо Вам за красоту!!!
Здравствуйте! Очень завораживающий торт! Люблю шоколадные! Но этот рецепт меня покорил! Спасибо! Сделаю к 20му декабря на годовщину свадьбы дочери! Спасибо!
спасибо,приготовила штоленки уже на новый год что настоялся очень вкусно,супер стала печь по вашим рецептам,на Новый год испеку с белым шоколадам,спасибо вам за удачные рецепты.
Спасибо огромное за раскладку на разные формы 😘😘😘
Спасибо за праздничный рецепт!
Очень вкусно просто уверенна!!! Дегустатор лапочка!!! Ольга Ваш торт йогуртовый мус с малиной стал фаворитом на семейном чаепитии!!! Гости в восторге!!!
Спасибо, Оля! Праздничный тортик!
Олечка ты мастерица золотые ручки. Спасибо за рецепт.
Торт просто супер!
Шикарный
Оленька,здравствуйте!Даже не сомневаюсь,что это очередной шедевр,воистину новогодний торт.Здоровья и радости вам и вашей семье,творческих успехов.
Спасибо, Оленька!Замечательный тортик ! 💕💕💕👍👍👍
Как всегда превосходный торт )))😋✌❄
Спасибо! Какой красивый, праздничный торт! Лайк!
Олечка,какая Вы умница
Роскошный торт! Действительно праздничный вариант! Советую не лениться и делать по рецептуре домашнее малиновое компоте, не замещая готовым кулинарным. Особую нотку привносит белый шоколад, берите качественный в специализированных магазинах! Достойный торт! Спасибо Вам, Оля, - качественный канал, роскошные проверенные рецепты! Это колоссальный труд!
Спасибо большое ❤️
Спасибо большое Оленька. Вы такая умничка, акуратненькая. Многому у вас научилсь. Делайте новые шедевры. Будем благодарны👍
С Наступившим Новым Годом Вас! Спасибо большое за рецепт, в итоге торт получился очень вкусный. Единственное крем верхний был не такой плотный, сливки надо было лучше охладить. Но вкус - это нечто!!!!! Спасибо огромное за Ваши рецепты.
Очень вкусно!й! Многогранный
Какие детки хорошенькие. Приятного аппетита
Сказочно,впрочем как всегда👍🏻Оленька,спасибо🤗Теперь буду мучаться какой торт печь на Новый год 🎄,хотела ваш Наполеон:)Чувствую что придётся в праздничные дни готовить два,буду радовать близких😁Спасибо🥰
Инесса Бах Видеорегистратор Neoline X-COP 9100
Как всегда шикарный тортик! Маленькая подсказочка-чтобы в крем не добавлять желатин,он будет плотный и стойкий,если охладить сливки и шоколад до застывания и миксером взбить до плотности ,добавляя холодный сливочный сыр. Всего вам доброго!))
Какой шикарный,нежный и праздничный торт получился!!!Все вкусы идеально сочетаются.Как всегда все вкусно и красиво!!Спасибо,Оленька!Обязательно испеку на Новый год,рецепт тот,что надо!!!
Оля!!!Как же я Вас обожаю!!!!!💋💋💋🌷🌷🌷👍👍👍🍰🍵
Здравствуй Олюшка рада видеть тебя в добром здравии спасибо за чудный рецепт
Здравствуй Олюшка как приятно тебя видеть и слышать.
Твои рецепты просто супер как и ты сама.👍👍👍👍👍
М-м-м,я представляю как это вкусно,прям слюну сглотнула😋
олечка какая у тебя прекрасная выпечка ,пепла твой козунак получилось очень вкусно
Оленька,дорогая,спасибо большое за рецепты.🌹🌹🌹🌹🌹 Все всегда получается с первого раза и очень вкусно...Здоровья вашей семье,процветания и больших успехов!!!
Пекла вчера этот торт....просто огонь)) муж за день его сьел))) Спасибо вам большое)
Здорово 😘🤗
Здравствуйте Оля . Спасибо за Ваши чУдные рецепты. С наступающим Рождеством и Новым годом! Всех благ Вам и вашим родным и близким. Здоровья..здоровья...здоровья!
Спасибо Оля! Очень интересный подбор продуктов. Обязательно приготовлю😊👍👍
Оля ,вы профи!😴😴😴
Спасибо,крем бесподобный!Торт,нежный,красивый.
Олечка , спасибо за рецепт и МК. Тортик очень нежный м аппетитнный.
Олечка,такое чудо вы сотворили! Спасибо! Счастья и удачи в Новом Году!
Оля, здравствуйте! Вы умничка. Готовила по вашим рецептам, с первого раза все получается. Спасибо за вкусняшки . Желаю благополучия во всем.С наступающим Новым Годом !!!
Olenka milaya, ti kak solnshka, tvaya ulipka nejnaya kak cvetok 🧚♀️🌹 mi ochen lubim vas 😍 mne ochen panravilas kak vi gatovte, i mne ochen xochtsya gatovic Ett tort, supr recept // pust gasboc budet svami.. 👌🏼😘
Рецепт понравился .надо пробовать испечь. Благодарю за рецепт.лайк
Огромное спасибо за рецепт!!!!! Обязательно попробую, недавно на вас подписалась, но уже пекла торт ананасовый, хычины, и сегодня торт баунти)))
Оль вы такая милая. 😊
слюньки потеклииии
Smaczne i super wykonanie 👌
Оля, торт восхитительный! Спасибо за рецепт!🙏
Оля я сделала крем по твоему рецепту , очень понравился ! Спасибо ! С наступающим Новым годом и Рождеством , всего самого наилучшего 🎄
Оля,С Рождеством!Мира и добра,благодарю за торт,испекла на семейное чаепитие,очень нежно и вкусно!Торт " Пломбир"пекла на заказ много- много....Думаю,этот тортик будет тоже фаворитом!
Олечка, как всегда великолепно! 👍Лайк и удачи тебе!
Ольга спасибо за прекрасныи торт лайк вам
Замечательный торт спасибо
Вы, лучшая
Приветик Олечка😀 , сегодня испекла торт по твоему рецепту, он очень-очень вкусный, спасибо тебе большое.😘
Кто бы мне такой тортик приготовил 😍😍😍
Спасибо, Ольчик 👍👍👍🌹🌹🌹
Мой любимый размер тортика.
Красиво. Уверен что вкусно. Люблю ваш канал. С удовольствием готовлю всё. Так же снимаю видеорецепты и веду об этом блог. Желаю вам много просмотров и процветания.
As always the BEST!!!👌👍👏👏👏
Однозначно лайк и подписка)) залипательное видео
Оля как всегда супер,клас. ☺💖💖💖
Самый главный дегустатор❤️🌹😇
красавец👍👌
Милочка - а не Олечка! Самый счастливый человек в мире- єто МУЖ ОЛИ!
Привет из Казахстана я готовлю по твоим рецептам
Как всегда безупречно
Обажаю тебя Оленька! Торт супер!на НЕ попробую
Дочка куколка😍😘