Die PERFEKTE Dorade // Peter Zeitler

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  • Опубликовано: 3 окт 2024
  • Heute gibt es eine hammermäßig saftige Dorade. Das Spicy Country Rub passt perfekt dazu und durch den Fischhalter wird es einfach a Träumle. Viel Spaß beim Nachgrillen! :-)
    Rezept: bbq-gewuerze4y...
    Fischhalter: peterzeitler.d...
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    Hallo, mein Name ist Peter Zeitler und ich bin Grillmeister aus Leidenschaft. Bei mir auf dem Kanal geht es rund ums Grillen. Verschiedenste Gerichte super lecker und super einfach zubereitet, perfekt zum Nachgrillen. Für mehr schaut gerne auf meiner Website vorbei!
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    GRILL GEWÜRZE: bbq-gewuerze4y...
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    Video: www.tim-maksim...

Комментарии • 60

  • @knoe1555
    @knoe1555 2 года назад +1

    Bin mega begeistert von dem Fischhalter. Die Einfachheit des Rezeptes ist ja mal der mega Knaller. Chapeau ❗️

  • @marcoschroer6717
    @marcoschroer6717 2 года назад +1

    Hallo, hab heute die Dorade nach Peter‘s Anleitung gemacht, allerdings ohne den 5 Sterne Fischhalter. In Zeiten wo sparen angesagt ist hab ich mir mit einem Geschirrständer aus Edelstahl und einer Edelstahlplatte untendrunter beholfen. Ich bin sicher das hat dem Geschmack nicht geschadet. Und geschmeckt hat das ganze einfach nur wie ein Träumle😃. Danke Peter für das tolle Rezept 👍👍👍

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Marco
      Das Freud mich danke 👍 aber Dräumle wird in Franken so geschrieben 😂👍
      LG Peter

  • @martinstiller5420
    @martinstiller5420 2 года назад +1

    Freggter fiiisch....tolle Sache. Wie immer das Video herrlich fränkisch ungekünstelt, egal obs regnet oder was vom Tisch fällt....an echtn Franken bringt nix aus der Ruh, weiter so Peter....😊

  • @wukomm-redaktionkommunikat148
    @wukomm-redaktionkommunikat148 2 года назад +1

    Lieber Peter Zeitler, gestern Broil King GEM 330 gekauft. Heute Dorade nach deinem Video gegrillt. Top Ergebnis! danke!

  • @liviuskohlen896
    @liviuskohlen896 2 года назад +2

    Jawohl Peter, das habe ich bei dir schon gegessen, das ist bei mir immer im Menü dabei, mindestens einmal im Monat.
    HUT AB PETER, weiter so 👌

    • @joerglasch8255
      @joerglasch8255 2 года назад +1

      Diesen Kommentar fand ich nicht lustig zu lesen. Mir tropft der Zahn und dann das, esse ich immer bei dir. Positiver Neid 😊😇🥰

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Jörg
      So solle sein😂👍
      LG Peter

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Livius
      Dankeschön mein Freund 👍
      LG Peter

  • @raucher-rainer4461
    @raucher-rainer4461 2 года назад +1

    Hallo Peter, habe bisher alle Deine Doraden-Rezepte nachgekocht, die Mischung aus in Wein/Zitrone gedämpft und gegrillt sieht sehr lecker aus. Chapeau, bis bald. Freue mich auf jedes neue Video!!!!
    Gruß von Deinem Fan Rainer

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Rainer
      Dankeschön das freut mich👍
      Der 🐟 war der Hammer 😉😋
      LG Peter

  • @joerglasch8255
    @joerglasch8255 2 года назад +1

    5min pure Unterhaltung und tropfender Mund wegen einer schnöden Dorade. Super Video. Wir lieben Doraden. Da wir natürlich gerne am Mittelmeer Urlaub machen, bekommt man sie ja auch überall günstig. Und dann in all den Varianten auch roh. Aber das Video heute war echt mega. Hab den Halter erst ausgelacht, da ja durch die Rundung alles weg.... Schei..e, das Ding ist ja echt super durchdacht. Ich frag mich nur, wie man solche Sachen für 25,- verkaufen kann. Ich betsch mir das selber, Dank deiner Vorlage. Perfekt für unsere heimischen Fische ebenfalls. Bin fasziniert

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Jörg
      Dankeschön das freut mich👍
      Würde gerne ein Bild vom selbstgemachten Fischhalter sehen😂👍
      LG Peter

    • @kornfehlt
      @kornfehlt 2 года назад

      Hatte ich mir vor Jahren auch überlegt, bevor ich 4 Stück gekauft habe. Aber ohne Stanzwerkzeug wird das mit dem Edelstahl nicht einfach.
      Ich kann nicht sagen, daß ich die 100 Euronen bereut habe. Die Dinger sind einfach sensationell! Genau wie das der Peter Zeitler beschrieb! Mit dem Weißwein, irre saftig. Gerade auch für Forellen, Barsche und Zander!

  • @BizziKurz
    @BizziKurz 2 года назад +1

    Wunderbare Idee! Klasse gemacht. Aber, wäre mal interessant zu sehen, wenn auch dir mal was schief geht. Kommt doch sicher auch mal vor? Wäre mal ein Filmchen wert.

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Bizzi
      Bei mir ist BG schon viel schief gegangen😉
      Wird auch nicht rausgeschnitten😂
      LG Peter

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 2 года назад +1

    Ja wenn der Profi Dorade grillt muss das ja lecker werden! Top! 👍😉 Viele Grüße, der Cowboy von Grill Five-0 🤠

  • @kerstinbuttner2897
    @kerstinbuttner2897 2 года назад +1

    Hi Peter! Das ist ja, mal wieder, richtig super! Den Wein hatten wir ja schon bei Dir getrunken, sehr lecker! Das Rezept / die Idee - WOW, wie immer sehr lecker! So würde ich bestimmt des Öfteren einen Fisch auf den Tisch bringen! Merci vielmals für die tolle Idee und das Video! LG aus Hessen P.S. Bitte weiter so ❤

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Die Kerstin Servus
      Das freut mich danke😋
      Und das du bald deinen Grill bei mir im Shop abholst 😂
      LG Peter

    • @kerstinbuttner2897
      @kerstinbuttner2897 2 года назад

      @@peterzeitlerbbq540 Hi Peter! Grill abgeholt! Schon schöne Sachen gemacht! :-) Letzt erst, im Fischhalter zwar keine Dorade, aber nen Wolfsbarsch..... Dräumle, war einfach lecker, saftig und außen etwas kross! Wahnsinn, so macht Fisch Spaß! Für alle die keinen Grill haben, geht, zur Not, auch im Backofen! War echt super! Feedback aus Hessen

  • @rainerrohmer1544
    @rainerrohmer1544 2 года назад +1

    Sehr lecker , haben wir auch schon nach Deinen Rezepten gemacht👍🏻

  • @hamidtabani1088
    @hamidtabani1088 2 месяца назад +1

    Hallo Peter, lieben Dank für dein Video. Wo bekommt man die Halterungen, wo die Fische drin gegrillt wurden. Merci

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  26 дней назад

      bbq-gewuerze4you.de/shop/5-Sterne-Fischhalter-mit-Sud-Wanne-p307084611

    • @hamidtabani1088
      @hamidtabani1088 21 день назад

      @@peterzeitlerbbq540 Danke, die Form habe ich bereits geholt und auch eingeweiht ♥

  • @KohleStahlGrillenundBBQ
    @KohleStahlGrillenundBBQ 2 года назад

    Tolles Video und der Fischhalter ist eine feine Sache 👍LG und Glück auf! ⚒️

  • @georgmelcher9243
    @georgmelcher9243 2 года назад +1

    🤤Super 👍

  • @veraullrich645
    @veraullrich645 2 года назад +1

    Hallo Peter, deine Dorade sieht sensationell lecker aus, und dein Fischhalter ist ja ein cooles Teil, würde es auch bei einer Forelle funktionieren? Vielen Dank und LG ins Frankenland die Gründauer (Hessen) 👍👏👌🔥🔥🐟🐟

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад +1

      Hallo Vera
      Nofreilich geht des a mit a Forelln😂👍
      Habe in unter dem Video verlinkt😉
      Danke & LG Peter

  • @torstenfinke2095
    @torstenfinke2095 2 года назад +1

    Erst liken 👍🏻 und dann angucken 😁

  • @carlo.edelmann
    @carlo.edelmann 2 года назад +2

    Hallo Peter, toten Fisch mag ich nur, wenn noch etwas Chitin drum rum ist 🍤🦞oder so … 🤷‍♂️ Aber meine Frau liebt Dorade & Co. und dann kann ich der besten aller Ehefrauen ja mal was Gutes tun 💪😎 Danke für den Tipp! 👍👋

  • @alexander_knoll
    @alexander_knoll 2 года назад +2

    Hallo Peter, oft sagst du erst Gewürz dann Öl. weil wenn zuerst Öl, dann kommt das Gewürz durch den „Schutzfilm“ nicht mehr ans Fleisch oder an den Fisch. Hier machst du es umgekehrt. Gibt’s nen Grund oder ist es dann doch Wurscht? VG

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад +1

      Hallo Alex
      Wie soll das Gewürz an dem Trocknem Fisch
      Kleben bleiben? Auch beim Grünen Spargel erst Ölen.
      LG Peter

  • @kornfehlt
    @kornfehlt 2 года назад +1

    Genau diese Fischhalter habe ich auch! Seit 6 Jahren.......
    Etwas Besseres ist noch nicht erfunden worden.
    Zander, Forelle, Saibling, Dorade, Wolfsbarsch...... egal, immer klasse!!!!!
    Allein der Preis für das Bisschen Edelstahlblech....... naja..... hält lebenslang......

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Korn Fehlt
      Ja der Halter ist super 👍
      Danke & LG Peter

  • @IchBinKeinRoboter
    @IchBinKeinRoboter 2 года назад +2

    Sieht super aus Peter. Eine Frage, die Doraden haben keinen Kontakt mit dem Grillrost. Hatten die Fische „Grillgeschmack“ oder hätte ich das selbe Ergebnis im Backofen ?

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад +1

      Hallo Sirius
      Der Fisch tropft natürlich vorne und hinten.
      Deshalb grillgeschmack 👍
      LG Peter

    • @joerglasch8255
      @joerglasch8255 2 года назад

      Selbstverständlich geht das auch im Backofen, da der Fisch ja eh indirekte Hitze bekommt.

  • @dietermuller2699
    @dietermuller2699 2 года назад

    wie immer ein träumle

  • @alexanderernst2482
    @alexanderernst2482 2 года назад

    Daumen nach oben Peter 👍

  • @LeventSarac
    @LeventSarac 10 месяцев назад

    Habe ich gestern nachgemacht
    Frage auf 280 grad vorheizen und dann bei voller pulle 280 grad 25 Minuten grillen oder Temperatur runter drehen…?
    Bei 250-260 grad 25 Minuten wurde schon etwas schwarz die Dorade
    Danke für das Video 🙏👍

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  10 месяцев назад +1

      Natürlich dann runder mit der Temperatur 👍
      Danke

  • @helmutballen9875
    @helmutballen9875 2 года назад +1

    Hallo Peter, ich kommen nicht auf dem Shop auf den 5 Sterne Fischhalter. Kannst Du mir da weiterhelfen? Danke!

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Helmut
      Wieviele brauchst du?
      Schreib mir mal eine Email. bbq@peterzeitler.de
      LG Peter

  • @sebastianmuggauser4678
    @sebastianmuggauser4678 2 года назад

    👍

  • @uweharnack9906
    @uweharnack9906 2 года назад +1

    👍

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Uwe
      Auf dich ist halt Verlass immer den Daumen hoch😂👍
      Danke & LG Peter

  • @markusk.7222
    @markusk.7222 2 года назад +1

    Meine Frau war von dieser Grill/Backmethode leider gar nicht angetan. Sie vermisste die sonst beidseitig gegrillte Haut (zu erzielen mit geöltem Rost oder Fischkorb zum Wenden)

    • @peterzeitlerbbq540
      @peterzeitlerbbq540  2 года назад

      Hallo Markus
      Es gibt verschiedene Arten Fisch zuzubereiten und das ist eine davon 😳
      BG Peter