Салат Обжорка. Советская кухня. Салат с майонезом.
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2017
- В детстве мама любила меня баловать очень простым и очень вкусным салатом Обжорка. Наверно человек, который его придумал назвал его "обжАрка". А уже потом он получил свое нынешнее название. =)
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #салат #салатобжорка #советскаякухная #вкусдетсва #теплый салат #ссср
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
![Gunna - back in the a [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/oBrbejOHjLw/mqdefault.jpg)
Эх, я вроде в Союзе выросла, но такой салат первый раз вижу! Ни дома, ни в общепите не встречался почему-то. Очень прикольно! Спасибо за рецептик!!!
Ну а то, что майонез, так всю жизнь ели, а теперь вдруг не модно стало... Пусть не едят те, у кого проблемы. У кого нет проблем - с удовольствием могут лопать :))
Я так понял, что он в Сибири только был. Потому что мои ребята тоже о нем не слышали.
Сейчас не тот маонез то!
Шеф-повар Василий Емельяненко я вначале подумала,что будете готовить говядину по-южному))про обжорку тоже не слышала,Крым
Клёво
Немного майонеза можно! Кто говорит, что не ест, так у них надо холодильник проверить!
Какой красивый шеф-повар 😍
Мне нравится,что без наворотов,доступно и без выпендрежа.,хотя знаем,что человек талантлив и многое достигший в области кулинарии.Все рицепты для среднего достатка,для широкой аудитории.Спасибо.
Неправда, что неказистый вид)). Оранжевая морковь, огурец и зелень на красивой тарелке создают гармонию.
Здравствуйте, уважаемые, кто смотрит канал Василия !!! В моем детстве в начале 60-х годах и до середины 70-х делали похожий салат- отварной говяжье сердце+бочковой соленый огурец+лук маринованный и заправляли сметаной с горчицей, все резали соломкой, а когда был говяжий язык, то и он шёл в салат, но больше на новогодние праздники у нас готовили говяжий студень, тушеное мясо говядина большими кусками, котлеты с ладонь, обязательно винегрет, голубцы, с тундры папа приносил куропаток и их готовили с гречневой крупой с луком в большом казане, мясо оленя солонину вымачивали и отваривали, подвали как холодная закуска, не считая разная северная Рыба, грибы и ягоды( моченая брусника, морошка в сахарном сиропе, варенье из черники и голубики). Жили мы возле Воркуты, в животноводческому совхозе, мясо рабочим совхоза продавали со склада по цене 1 руб 21 коп. И вот такую жизнь нашу сломали в 1997 году, элитных коров порезали на мясо, народ выселили, а дома наши сожгли и сейчас со спутника видны лишь плешины от сгоревшего совхоза. Прошу прощенья у хозяина канала, Василия, что так грустно написала, зато как оно и было, наше золотое детство и счастливая, спокойная жизнь !!!
какие отзывы хорошие, так и хочется закатится к кому нибудь в гости, салатику поесть но придётся самому сделать.
Мама у меня всю жизнь поваром отработала, я кулинар, но такого салата не помню и не слышала, чтоб кто то делал. Рецепт понравился, обязательно попробую. Спасибо.
Как показывает практика, чем калорийнее салат, тем больше его съедается.
Тем он вкуснее. :) Хотя, сейчас я предпочитаю играть вкусами, нежели нажористостью.
Спасибо! Вспомнилась молодость! Прекрасное было время. И кому мешало...
Я делаю почти такой же с печенью говяжьей, только немного чеснока добавляю, очень вкусно и сытно получается))
С Советского времени в ресторане где я работала шефом всегда в меню был этот салат, очень вкусный это правда.А иногда я вырезку заменя на филе индейки,тоже вкусно.Вас всегда приятно смотреть и слушать вы очень позитивный человек.Спасибо вам большое Василий. Большой привет из Москвы.
Когда это в СССР была индейка? Чушь.. тощие куры и всё
@@user-bc9ff8cj4v а вот и вы не правы, мы частенько покупали. Украина Днепр, у нас бывали в продаже цельные тушки, кг так по 6-8 не помещались в морозилку. Вторая половина 80- х, 3,40 за кг
@@user-bc9ff8cj4v читайте лучше
@@user-bc9ff8cj4v так она же работала шефом в ресторане, наверняка имела доступ не только к тощим курам..😁
Спасибо ,что напомнили рецепт изумительного салата ,ещё обжарку делают с печенью тоже вкусно,,,
Когда остаётся печёнка, всегда делаю этот салат🤗
обжорку только с печенью в столовых делали
действительно салат из СССР, только мы делали из печени , гости просили добавки.
Этот салат мы делаем с печенью. Обожает вся семья. Надо попробовать с мясом.👍
Это наш земляк- сибиряк из Красноярска. Василий всегда с удовольствием смотрю твои ролики, от них всегда веет ностальгией по добрым временам, по простым людям из союза, маме твоей долгих лет!!!
Мне понравилось что автор объясняет как нарезать ингридиенты, что немаловажно в готовке.
Спасибо 😊
@@chefemel странно, что все овощи порезаны соломкой, а лук кубиком...
@@user-bu3rc9yy6t рекомендация из анекдота: "Запомните! В оливье всё режется кубиком, кроме зелёного горошка".
Думаю, лук при обжарке на растительном масле даёт хороший "грибной" вкус, который приятно ощутить в салате, но не очень приятно вытягивать длинные скользкие луковые волокна.
Смотрю последние комменты и, присоединяюсь - рождена в СССР, но такого салата не видывала и не слыхивала !
Да вы что? Ещё с печенью вкусно! 👍👍👍👍Попробуйте!
А мы ещё делали с солёными жареными рыжиками, и в этом варианте нам нравилось больше всего. Делали и с печенью, и с копченной колбасой. И некоторые даже с куриной грудкой. Моя дочь всё время просит его приготовить. И вот на день рождения внучки сижу и делаю, а заодно смотрю, как делают профессионалы-повара. И у нас любят больше моркови почему-то
У нас в рабочей столовой готовили.
Вася!! Как народ всколыхнулся! Ура,!!
@@user-dd6hh7ue2l и у нас в столовой на работе был...
Как эстетично, красиво и с душой!!!Огромное спасибо🙏👏👏👏
А самое главное все акуратно, и это салат хочется кушать ,даже слюньки текут
Самый мой любимый салат из детства. Спасибо за напоминание 🤗🤗🤗🤗
Сразу чувствуешь профессионала, да ещё с юмором . Очень многое узнала с медицинской точки зрения что полезно, а что вредно
Васлий , Вы просто волшебник. Вас невозможно не смотреть.
я тоже никогда про этот салат не слышала :). спасибо за него, как раз нужно ко дню рождения новенькое :)
Напоминает салат с печенью,а здесь мясо говядины. Беру себе на заметку👍 СПАСИБО❤
Василий как приятно смотреть и на Вас и на Ваши руки. Всегда все хорошо все понятно. Дай Вам бог здоровья
В мое советское время такого салатика не было. Аналог салатика узнала лет 10 назад, там с отварной курицы. Но этот салат тоже шедевральный😋. Благодарю за рецепт!!!
Никогда не пробовал такой салат, обязательно сделаю, спасибо за рецепт!
Очень, даже очень!!!! Вкусненький салатик! Приготовление такое аппетитное, просто прелесть, смотреть приятно, МОЛОДЕЦ!!!! СПАСИБО!!!!! 👍👍👍
Ваш рецепт лучший! Благодарю!👍👍👍
Чертовски приятный повар! Даже загогуля на голове его не портит
Даже красит..загогуля..
Мы делаем такой салат с фасолью и вместо жареной моркови используем корейскую. Улетает, аж шуба заворачивается!😀
Пока смотрела, слюной захлебнулась,вкуснятина 🥰спасибо
Самый лучший рецепт этого салата. Отличное видео
Спасибо!
Как всегда мне нравится всё, что вы делаете, спасибо
Пожалуйста)
Спасибо за ваш рецепты
Красота !! Просто , а как вкусно !!
Майонез делает любой салат Обжоркой )))
😂😂😂
😂😂😂☝
🤣👏👏👏
Спасибо Василий! Вспомнилось детство. Как мама готовила такой салат.
А мне нравится этот салат внешне! Никогда не пробовала, обязательно приготовлю.
Это самый ЛУЧШИЙ салат обжорка который я просмотрела..... 👍👍👍👍🐝🍷☝
В каждом ролике подчеркиваю что-то новенькое для себя. Благодарю.
Офигительный салат!
Надо приготовить на Новогодний стол😋Спасибо за чудесный рецепт👍
За свои 60 лет ни разу о таком салате не слышала. Жила на Камчатке, такой салат ни кто не делал. Надо будет попробовать. Спасибо за рецепт
Самый мой любимый салатик с детства ) Спасибо)
Очень даже красивый!
Дорогой Василий! Вы мне по возрасту в сыночки годитесь,казалось бы, сама в эсесере выросла, готовить люблю, но стоооолько нового и интересного узнала! Об этом салате слышу впервые! Спасибо!
Спасибо, любимый салатик детства. Мамочка готовила.
Обалденный салат спасибо
Обязательно приготовлю!Вкусненько.👍🏻👍🏻👍🏻
Василий, забыла про этот салат, какое Вам безразмерное Спасибо!!!!!
Прекрасный салат.,благодарю,что напомнили,правда,очень вкусный,спасибо вам,Василий,что помните наше русское,..........
Василий,большое спасибо.
Очень понравился в настоящем варианте этот рецепт !!! Случайно увидела , подписалась на Ваш канал .Буду ждать новых рецептов , спасибо !!!!
Спасибочки за рецепт!
о да, Иркутск, Красноярск )) в любой гостинице :) еще с печенкой вместо мяса делают, причем с отварной
😁
Да, это точно! С отварной печенью!
Иркутск с вами!!!
@@tatianashishkina6532 👍👍👍💑
Улан-Удэ!! Только мне в детстве мать готовила без огурцов и морковь в принципе можно на крупной терке натереть и пожарить вместе с луком.
Спасибо большое, Василий, напомнили мне моё детство!!! 👍
Не припомню такого салата в советское время, но пойду-ка приготовлю.
Мне после этого видео многие об этом говорят. Я так думаю, что его делали у нас в Сибири.
Был такой салат, все продукты доступные, кроме мяса и майонеза....если майонез ещё в заказах давали к праздникам, то мясо свободно в магазине не продавалось, а только кости))))
В Одессе о таком не слышала.Подруга научила,только под названием Шахтерский.Она в Караганде раньше жила,оттуда и рецепт.Спасибо Вам Василий,напомнили!!!
Ekaterina Guseva Салат был, это точно. И название хорошо помню. И как морковку пассировала и на солфетке лишнее масло убирала. И огурцы, точно, солёные были. Были ещё варёные яйца, а вот про лук не поммню, то ли тоже пассировали, то ли мариновали.
Я с Украины. Салат, точно, был.
Мммммм, побежали слюнки, и я побежал готовить. Василий Спасибо
Пожалуйста
Спасибо, Василий! Все Ваши видео замечательные! Хотелось бы еще от Вас получить рецепт по приготовлению маринада (из тех же славных времён СССР), который нам всегда давали в студенческих и рабочих столовках! Браво. Шеф!
В Саратове этот салат продавался только в ресторане Москва и кулинарии при ней. Очень сытный и вкусный. Еще там был салат Вечерняя Москва, чуть похожий на обжорку, но с добовлением чернослива и зел. горошка
Очень классный салат! Спасибо большое Шеф!
Спасибо люблю салаты из детства
Пожалуйста
Василий, Вы гений!!! Вспомнила мамин салат!!! ( я родилась в Красноярском крае, Назарово). Спасибо!!!!!
Очень вкусный и красивый салатик. Молодец спец.
Спасибо 😊
Очень даже неплохой салат. Довольно нежный на вкус. Спасибо за рецепт.
Люблю готовить, обязательно завтра приготовлю ,сегодня нет возможности , я родом из СССР,но такого рецепта не знаю, особое спасибо автору ролика , всё чётко ,ясно без лишней болтавни , молодец приятно смотреть и слушать,а главное хочется повторить рецепт, уверена,что не пожалею !!!!
Супер , спасибо 😗 попробую сделать 🙏🙏🙏
Спасибо, Василий!!!💕
Делаю такой салатик под новый год. Очень вкусный!
О это то,что я давно хотела.В детстве не ела,но видимо мечтала....Обязательно приготовлю!Спасибо за рецепт!
В тяжёлые 90 меня на заводе научили делать подобный салат,только без мяса: обжаренный кубиком чёрный бородинский хлеб,отварная фасоль, обжаренные морковь и лук, соленый огурец, заправка из майонеза и чеснока. Самые отчаянные добавляли булбонные кубики.
ирина сафрошкина,а я пекла детям коржики,голодоморчики дети их любили
И я так делала...
С фасолькой тоже вкусно! 😊👌
Спасибо за напоминание !!!
спасибо за ролик. в 90ые готовила этот салат. очень вкусно. делала точно так, как вы.
Вообще не помню такого салата....спасибо за рецепт.
СУПЕР!!! СПАСИБО!!!👍👍😍👍😍👍😍👍😍👍😍👍😍👍😍❤️🌹
Пожалуйста 😊
Здравствуйте! Вас приятно слушать и смотреть, спасибо, и конечно подписка! С Наступающими праздниками!
Василий, все супер! На любой вкус!
Класс салатик.Спасибо.
Я представляю..как это вкусно..😙👍..готовте и дальше..радуите нас..Василии.
интересно ...того салата не пробовала и не слышала ...беру на заметку!!!!!!
Какая четкая подача рецепта. 👍🏾
👍👍👍👍 c куриной печёнкой тоже вкусно получаеться, да уж напомнили детство🙏
Вкусно буду готовить Спасибо
приятно смотреть этого чувака, который умеет вкусно готовить
От Обжорки , после Обжорки отдельное спасибо.
Оччень полезный салатик)
Делаю такой салат с куринной печенью.Тоже вкусно
Сапасибо за рецепт. Обязательно приготовлю
Завтра куплю говядину. И Новый год ждать не буду. А за рецептик огромное спасибочки!!!!
Спасибо большое за рецепт
.......
Моя мама к сожалению такой салат не готовила. Попробую обязательно. Спасибо!!!
Попробуйте
Вкусно и красиво
Так готовят в Корее, Японии!!! Каждое блюдо, отдельно, а потом соединяют!!! Вкуснотааа!! С печенью можно!!! 🤗😜👍👍👍👍
Как раз искала такой салат. Теперь знаю-"Обжорка". Спасибо!
Спасибо. Я делаю такой салат с кальмарами (варёные и порезанные соломкой). Очень вкусно! А ещё так же всё делаю и вместо кальмар печень жареная. Другой вкус. Но потрясающе вкусно! Да и петрушкой украшаю. Укроп, мне кажется, не подойдёт. Попробуйте! Просто я мясо не люблю. Ну мне кажется, что и с говядиной отличный рецепт!!!
Да, точно вспомнил! С печенью! Спасибо, а то бы не заснул!
@@user-xz4be9zu6i Да! Остроумно!😉
Спасибо за Ваш труд, люблю канал, эстетично и вкусно. Но этот салат совсем не понравился
Очень вкусный салат.
Спасибо! Лайк.☺
Не слышал о таком салате,
хотя долго жил в СССР.😊
Часто готовили раньше, в самом деле обжорка, спасибо что напомнили 💯👍👍👍
Отлично 👍 мне тоже нравиться , когда мясо жарят.