Cлоеное дрожжевое тесто так просто приготовить!!!
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Слоеное дрожжевое тесто приготовить очень просто в домашних условиях. Тесто отлично подойдет как для сладких пирогов так и для не сладкой выпечки!Попробуйте приготовить, вам понравится!
Еще больше рецептов вы найдете на моем канале.Подписывайтесь!
/ @vsevkusnoo
Для приготовления необходимо:
вода-0,5 ст. (100 мл.)
молоко-0,5 ст. (100 мл)-можно и без молока, на воде(200 мл.)
сахар-1 ч. л.
соль-1,ч. л. (без горки)
дрожжи сухие-2 ч. л.
масло растительное-2 ст. л.
мука-3,5-4 ст.
масло сливочное (или маргарин) -1 пачка (180 гр.)
"Вкусные" плейлисты, полистайте!!!
Торты • Торты
Сладкая выпечка • Сладкая выпечка
Вкусняшки к чаю • Вкусняшки к чаю!
Напитки • Напитки
Праздничные блюда • Праздничные блюда
Мясные блюда • Мясные блюда
Новогодние блюда • Новогодние блюда
Салаты • Салаты
Вкусные супчики • Вкусные супчики
Рыбные блюда • Рыбные блюда
Несладкая выпечка • Несладкая выпечка
Татарская кухня • Татарская кухня
Рецепты теста • Рецепты теста
Обзор посуды, покупки, разное • Обзор посуды, покупки,...
Экономная кухня • Экономная кухня
Полезные советы • Полезные советы
Соленья,варенья • Консервирование,Заготовки
Соусы • Соусы
Завтраки • Завтраки
Десерты • Десерты
Рецепты для детей • Рецепты для детей
Закуски, бутерброды • Закуски, Бутерброды
Диетические рецепты • Диетические рецепты
Постные рецепты www.youtube.co...
Мы в ОДНОКЛАССНИКИ ok.ru/group/53...
Мы вInstagram / vsevkusno2016
Много лет боялась приготовить слоёное тесто собственноручно. Думала это долго, сложно и вообще ничего не получится. Ваш рецепт из всех мною просмотренних вдохновил больше всего и вуаля сочная самса и конвертики с сыром уже летят в рот моим мальчишкам. 🥰 Спасибо Вам.
Переживала из-за количества соли... ан нет, всё очень хорошо получилось. Добавила чуток больше дрожжей из-за соли, это не испортило. Тесто чудесное, круассаны чудные. Теперь это тесто и моё! Спасибо за рецепт!👍❤ Забираю!
Я делаю так же тесто, но масло холодное натираю,а не нарезаю на тесто, а потом складываю. Лучший рецепт.
Это классический рецепт (со слоями масла, не со стружкой), может, чуть упрощённый, но ооочень удачный! Спасибо!!! 👍👍👍
Обязательно приготовлю, понравилась хозяйка легко спокойно , быстро Супер
Завтра приготовлю по вашему рецепту и оивечу вам, супер вы хозяйка
Сегодня с утра приготовила по вашему рецепту тесто, просто обалденные круасаны получились ну очень вкусные
"Глаза боятся руки делают" или ещё "Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать!" Теперь запросто сделаю. Благодарю !!!
это точно...попробуйте, не пожалеете!
Благодарю, без заморочек и доступное объяснение
Я как технолог общественного питания заявляю что все приготовленное выше не соответствует тех стандарту, только если дома
Полностью согласен с вашим мнением, по скольку я тоже технолог общественного питания, это не как соответствует тех стандарту
Уважаемые коллеги, я тоже соглашусь с вашим мнением по скольку я тоже технолог общественного питания
Уже не раз делаю такое тесто, очень вкусное. И все доступно объясняют.👍
Спасибо вам, милая женщина, за этот отличный способ полудрожевого, полуслоённого теста для выпечки 👍
...почему ....полу.....что есть еще какой то рецепт .
@@ninasokolova5253 Лара имеет ввиду удовольствие два в одном: и слоёное и дрожжевое. Есть же ещё просто слоёное, бездрожжевое.
Мы на маргарине выросли, комбижир был, пекли, жарили хворост, старое поколение не напугаешь этим, а уж молодежь по средствам живет сейчас, кто и этого не умеют, зачем их категорично пугать, пусть пробуют, учаться, а там видно будет, у кого и на что хватит
Тесто получилось!Оказывается,нет в его приготовлении ничего сложного,спасибо за рецепт,Вы- умничка!
Где-то прочитала рецепт слоеного теста,но не сохранила,зашла в ютуб и подписалась,так как мне понравилось доступное обьяснение,все в тему,без лишних разглагольствований,спасибки,будем готовить🌹
Сделала пирог с курочкой из вашего теста! Такой вкуснотищи я еще не ела 😍 тесто хрустит и в то же время тает во рту! Потрясающе! Съели за один присест))))
Давно искала рецептик без заморочек, спасибо, попробую обязательно.
Без заморочек только пошел купил или заказал доставку. Если готовить, то всегда надо заморачиваться
Спосибо без заморочек просто и доступно рассказали.завтро буду пробовать делать👍👏👏🍀
мне хватило муки чуть больше двух стаканов вместе с подпылом.тесто получилось хорошее.спасибо за рецепт без яиц
Спасибо большое за информацию и рецепт приготовления пищи.
Рецепт супер ни какой заморочки,все доступно объясняете спасибо вам
гдерецептслоеноготеста
Рецепт шикарный, Спасибо
Супер 👌👍👍👍💋💋💋
Коротко, просто и ясно.
С утра вожусь на кухне. Надеюсь, всё получится )) Спасибо !
спасибо! без дрожжей я нашла рецепт и постоянно делаю, теперь этот освоить надеюсь
Вот всегда думал что нельзя доверять рецептам ,,стряпух,, тем более которые пишут ингредиенты в стаканах и ложках. В рецепте написано муки максимум 800г, сразу добавил 400г, начал замешивать и этого количества оказалось уже много. Еле как вмешал растительное масло, пришлось ещё желток вмешать, чтобы попытаться хоть как-то спасти ситуацию. Не знаю что получится, попробую доделать и испечь. После уже почитал рецепт, где некоторые писали, что муки много, но автор решила ничего не менять.
Класс👍, завтра же приготовлю и испеку трубочки с шоколадной пастой
Тесто вкуснятина, делала круассаны🤗супер!!!!! 🤗❤️😘
Здраствуйте. Спасибо за рицепт тесто получилось отличное.трубочки такие вкусные👌
А какую начинку вы кладёте в эти трубочки, кроме творожной и шоколадной?
Спасибо
Замечательное тесто!!!
Дорогая моя эту тесто можно хранить в холодильнике в месяц. Благодарю милая, дай Бог здоровье
Спасибо, классно получилось , аж на три пирога😆
Огромное спасибо
Тесто понравилось😊Большое спасибо!Всё просто и доступно.Правда муки добавила меньше
Я тоже меньше
МАСТЕР КЛАСС ❤
❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое за рецепт. У меня получились из него слоёные круассаны. Только 1 ч.л. соли на такое количество теста будет многовато. Также про муку: добавляла по мере надобности, а не сразу 3-4 стакана.
А также когда тесто раскатываешь 4 раза, я добавляла сливочное масло тоже 4 раза.
А зачем добавлять масло четыре раза? Оно выкладывается на тесто один раз, всё количество сразу. Потом тесто складывается, чтобы получались слои. После первого складывания получилось 4 слоя, после второго - 16, после третьего -64, после четвертого - 256 слоёв.
И зачем столько масла??? Оно посадит дрожжи и не получится так вкусно как могло бы. И соли не многовато.
У меня получилось тесто.спасибо вам.
Вот здорово было бы, если бы ещё показали как потом пользоваться 🤪😚. Из магазин ного я выпекаю, а свое ещё не делала. Спасибо за рецепт. Попробую обязательно 👍🌷🌷🌷💋
Спасибо за рецепт
Какая прелесть!!!.
У Вас очень приятный голос...
Спасибо большое
Вот сегодня испекла круасаны, супер получились, большое спасибо вам
Спасибо за рецепт!очень простой и вы очень понятно и легко объясняете. Я сделала круасаны из теста по вашему рецепту.Восхитительно,очень вкусно.
спасибо! с наступающим Вас!!!
попыталась( впервые в жизни совсем не короткой) сделать по вашему рецепту рецепту слоеное тесто,показалось что не очень сложно, но увы,не получилось,отделила капельку и сделала рогалики,остальное до завтра убрала в морозилку, ожидала не супер чего,но что-то я совсем не справилась,даже спросить у вас не могу в чем ошибка,т.к. это мое фиаско полное. Буду пробовать еще,другого не остается.
Супер!
Спасибо.
Я растопила масло случайно. Делаю дальше, как получится не знаю из-за своей ошибки. Спасибо большое за рецепт. Искала без яиц.
Супер
Из етого теста все можно делать оно универсальное ,и на пирожки и чебуреки ,и круасани,делайте с удовольствием ,тесто супер и легко в приготовлении
прошло немного времени и решила дописать,те несколько штук рогаликов на пробу остыли и от них уже и следа нет, тесто по вкусу замечательное,мягкое,похрустывает,ну нет той слоистости что ожидала так это ерунда,рецепт отличный, взяла в копилку и я с ним все равно справлюсь.Подписалась,чем будете удивлять хочется увидеть.
Спасибо!!! Все получилось
Приготовила по вашему рецепту. Очень понравилось. Спасибо.
исправьте в рецепте кол-во муки, скорее всего надо написать 300-350 грамм...
Вчера делала круассаны из этого теста, 🔥! Теперь только это слоёное тесто и никакое другое!
А сито и замесочное блюдо Тапервэ!
Zdravstvuyte .a v morozilnoy kamere skolko oni mojet xranitsa?
Пропорция муки не верная.На такое количество жидкости у меня ушло всего 350гр муки.
Но тесто получилось и завтракали мы оооочень вкусным штруделем с яблоком
Мука Разная бывает,
спасибо за рецепт, тесто 4 раза морозильник положили?
Классный рецепт спасибо. Давайте дружить каналами
Спасибо! Дружим!!!
Почему у меня ушло стакана два муки?Кто нить скажите мне
Спасибо за рецепт,а по поводу граммов, надо использовать только граненный стакак,там точно 200 гр
Серьёзно?! 200 грамм воды или 200 грамм муки? 😂😂😂 "Экспэрд"!
🤗👍
Спасибо большое. Все понятно и доступно.
Только интересно, какая масса готового сырья выходит?
грамм 600 готового теста.
хороший рецепт,но чайная ложка соли на 200 грамм жидкости,это много.
Вот и я подумала. Но, после того, как бухнула в молоко с дрожжами. Вот жду теперь. Не знаю, что получится. Может не испортила...🤔
А как же разделывать на пирожки.? Тоесть, пирожки будут квадратными. Я правильно поняла?
Спасибо
Здравствуйте. А что можно приготовить из слоёного дрожжевого теста???
Лучше всего краусаны, режите треугольниками кладете на край начинку и скатывание тьмы к тонкому краю и выпекаете при 200 220 градусов
До золотистости
Вот этот кусок. Дальше как? Пополам. И раскатяваем пласт. Из него нужные размеры??
Очень хороший рецепт. Слойки мощно из него выпекать?
Можно
А пропорции?
Вы пожалуйста пишите сколько в граммах муки надо. Потому что стаканы у всех разные. Я подразумеваю, что стакан - это 200 гр, а на такое маленькое количества воды (200) гр ,муки 3,5 -4 стакана это много. У меня ушло всего 300 гр. ,дальше некуда. Пересмотрела еще раз видео ,и воды с молоком у вас получилось больше, наверно 300-400 мл, нежели чем у меня, и теста у вас больше получилось.
Я тоже так думаю. У меня ушло 2.5 стакана муки. Может у неё две порции?
Алтан из Монголий
Здравствуйте можно ли хранить в морозильнике это тесто?
Ну вы же в магазине достаёте тесто из морозилки,так же? Почему бы и домашнее не хранить в морозилке.
Очень удобно,наморозил,а когда нужно испечь, с вечера достал,а утром в духовку и выпечка готова
Почему количество муки не совпадает с Вашими словами и действиями???!!!
А как же печь потом из него? Раскатывать больше нельзя?
Здравствуйте,напишите сколько ингридиентов в гр, и мл нужно?
Конечно это лучше чем магазины магазины есть запах какой-то и вдобавок она стоит рублей сто это это тесто обходится дорого лучше конечно же готовить самой так вкуснее и дешевле
Очень понравился ваш рецепт. но предпочитаю сыры дрожжи
Подскажите пожалуйста сколько сырых дрожжей надо добавить?
Сырые дрожжи идут по весу в три раза больше сухих
Сколько муки в граммах? Стаканы то разные..
Подскажите пожалуйста, если я сделала один раз и положила в холодильник на сутки? Можно дальше начинать проделывать процедуру с раскаткой, и складкой? Спасибо
да
На краосаны подходит это тесто?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Почему сразу не сказать каких ингредиентов сколько?
Так посмотрите под видео,там все расписано
А если растопить сл. масло? И смазывать тесто, или так хуже будет?
не получится
Ни в коем случае не заменяйте сливочное масло на маргарин, маргарин очень вреден для человека, там трансжиры.
Можно подумать в масле нет 🤪
🤦😅
Спасибо, Алексей❤
А сейчас и масло ненастоящее, а из пальмы.Такая гадость.
@@user-nt6fw5rz3t делай сама масло из сливок .
Сколько муки в граммах?
Как тесто будет слоёное если масло положили только в один слой?
Его потом много раз складывают, а масло раскатывают, и этот слой получается тоже раскатывают, в несколько раз сложенный вместе с остальным тестом
Добрый день! А можно из этого теста делать самсу
лучше для самсы тесто не дрожжевое чтобы было, но попробуйте и с этим тестом вкусно получится,только потоньше раскатайте!
Можно
не стоит
А круасани из етого теста можно зделать?
А сколько чего ложить по ингридиентам
Описание под видео.
подскажите, а замораживать это тесто можно?
Да
У меня не получились слоя((( Что я не так сделала?
Здравствуйте, а на говяжий жир можно заменить??
Не пробовала
С такого теста можно трубочки печь
Здравствуйте,получается маслом нужно 4 раза смазать ?
На видео 1 раз но я считаю что надо каждый раз смазывать блогеры не все говорят!!!!!
здравствуйте ответ те пожалуйста можно ли заменить сливочное масла на топленое
не пробовала.. возможно вкус другой получится, если приготовите -отпишитесь пожалуйста, будем знать)
@@vsevkusnoo скажите пожалуйста мука 3.5-4ст в граммах сколько или какой стакан
Скажите пожалуйста, где можно найти рецепт. Я в видео его не нашла
Рецепт под видео, в инфо боксе
Скажите пожалуйста,сколько нужно живых дрожжей вместо сухих???
1 к 3, всегда пользуюсь этим правилом, легко запомнить, на 10 гр сухих дрожжей-30 гр. сырых.
Муки слишком много ! Испортила толтко продукты. Тесто никакое не эластичное, а вообще не замесилось(
Кількість муки залежить, від її клейковини. Вся мука має різну клейковину.
Є мука з сильною клейковиною.
А какой вес получается?
Вес плюс вес каждого продукта, итого вес 😊
Да ладно врать наши мамы и бабушки прослаивали маргарином и все было прекрасно тесто супер и выпечка лёгкая а масло это масло?
И главное: мало масла😇
не мало
Видно, что ваше тесто не было в морозильной камере, оно у вас очень мягкое, так может и не надо класть туда его?