Идеальная ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧА\ Глазурь на желатине \ Пасха 2021
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Идеальная ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧА\ Глазурь на желатине \ Пасха 2021
Глазурь для кулича. Не осыпается при нарезании, не содержит сырого белка, вкусная, плотная, быстро сохнет и не липнет. Во всех отношениях идеальная) ещё и готовится за считанные минуты.
Мой магазин на WILDBERRIES www.wildberrie...
INSTAGRAM / vkusnaya_tarelochka
Ингредиенты:
Сахар - 180 гр.
Вода - 6 ст.л.
Желатин - 1 ч.л.
Торты • Пирожные и торты
Печенье • Печенье
Несладкая выпечка • Несладкая выпечка
Рецепты для кормящих мам и малышей • Рецепты для кормящих м...
подписывайтесь на канал / ВкуснаяТарелочка
#глазурьдлякулича #глазурьдлякуличей #глазурьбезяиц #
В рецепте автор все правильно написала про 6 ст. л воды, только эта вода общее количество на весь рецепт глазури, автору только нужно было более подробнее написать. Тем кому не понятно, смотрите внимательно видео. Ну а так кому не понятно, напишу я. На 1 ч.л желатина нужно брать 2 ст.л воды, и на 1 стакан сахара 4 ст.л воды. В итоге 6 ст.л воды получается. Рецепт мне понравился, попробую и я в этом году ваш рецепт глазури.
Отличный рецепт глазури! Попробовала сделать. Глазурь получается белой, густой, не растекается. Экономная и быстро застывает. И безопасная (не люблю сырой белок). За рецепт спасибо огромное!!! ❤😘
Ваш рецепт лучше всех!
Наконец-то она у меня получилась!!! В этот раз положила больше желатина. И начала мазать не сразу, а медленно не торопясь. Первые сильно текли, а последующие были то что надо! И глазурь правда не липнет уже!!! А времени прошло не много.
Суперская глазурь получилась и я так рада этому! Наконец-то получилось!!!! Теперь только эта глазурь на моих куличах! СПАСИБО!👍💋
Людмила Васильева пожалуйста! Рада что у Вас получилась 😊
Спасибо, всё понятно и быстро, без лишней болтовни
Спасибо, это то что нужно, долго искала идеальный рецепт глазури -)
Анастасия Сурнова пожалуйста)
Глазурь очень понравилась ,сегодня делала по вашему рецепту .Спасибо за рецепт .
Оксана Мусиенко пожалуйста 🤗
Глазурь получилась просто бомба. Спасибо огромное!
Наталья Неемченко. Дом, сад, огород. Пожалуйста)))
Глазурь испробую в этом году, судя по Вашим рассказам и отзывам она идеальная. Вы такая красивая, милая девушка, а почему-то не очень любите себя показывать. Однозначно подписка. Спасибо Вам большое за МК. 👍
не очень люблю себя показывать, потому что говорить и делать одновременно у меня плохо получается))) если посмотреть первые видео, они очень затянуты именно потому что я либо говорю либо делаю) мне показалось это для подписчиков не очень удобно, ведь тоже самое я могу уместить в меньшее время, решила оставить такой формат. Вам спасибо за добрые слова🤗
В прошлом году я попробовала такую глазурь. Это сказка!
Спасибо за удачный рецепт глазури! Понравился!!👍👍
Спасибо за рецепт, 🎉
Спасибо вам большое по вашему рецепту получилась отличная глазурь для Пасхи 👏👏👏 быстрый и простой рецепт.
Angelika Fugol пожалуйста)
В этом году готовила ее три раза. Очень классная! Рекомендую!
Спасибо огромное, сделала, классная, вкусная!!!! Очень Вам благодарна!
Анастасия, ваша глазурь изумительна!
Делаю второй год для куличей! Спасибо вам большое, что поделились рецептом!
Анастасия! Скажите, а глазурь липнет или нет? Только честно!
Спасибо большое за рецепт,я не пожалела,что выбрала ваше видео,у меня все получилось,все супер. Если кто-то сомневаются делать или нет,я советую,высыхает очень быстро и не липнет,а самое главное что получается белоснежной и сладкой)
Сабрина Смотрова 🤗пожалуйста
Отличная глазурь!!!Всё получилось!
Супер! Все кто советует другую глазурь не видели ваше видео)
Ещё видел глюкозу в таблетках добавляют и взбивают. Глянцевая глазурь получается)
Спасибо большое, все получилось.Я очень рада что нашла ваш рецепт.
Спасибо! Все получилось! Уже 2 раза делала, глазурь отличная!
Огромное спасибо. Удачи Вам.
Все отлично получилось. Благодарю!
Спасибо Вам за рецепт, замечательно 👍👍👍👍👍
Обязательно попробую. Спасибо за рецепт!
спасибо только что сделала по Вашему рецепту-отличный результат
Светлана Егорова 🤗
Получилось, спасибо. Сначала тоже поплыла. Я повзбивала еще немного и получилась хорошая густота. Видимо, зависит от мощности миксера. У вас он мощный, вам хватило нескольких минут. А я взбивала минут 7-10. И потом еще минуты 3.
Нина Капустина рада что вам понравилось )))
+Вкусная Тарелочка 😇
Замечательная глазурь
Супер. Спасибо за рецепт 😉
Дякую за рецепт дуже вкусно вийшло 😘😘😘
Спасибо,очень подробно и просто.
Спасибо Вам за рецепт 👍👍👍👍👍👍👍♥♥♥
Игорь Ч. Пожалуйста 😊
большое спасибо за рецепт!!!
Julia Igosheva пожалуйста 😊
Только что покрыла куличи глазурью,правда она не получилась таким густым слоем как на видео,но это из-за меня т.к.слишком мало повзбивала миксером и почти сразу же начала наносить на куличи🤭😙☺️ надо было мне подождать а я поспешила,завтра если вспомню напишу как на вкус, может быть😙
С наступающей Светлой Пасхой🎂
Куличики должны быть холодными- я взбивала 7 минут
Сколько времени можно хранить глазурь? Спасибо.
Мне очень понравилась, делала в том году
You probably dont give a shit but if you guys are stoned like me atm you can stream pretty much all of the latest movies and series on instaflixxer. Been watching with my brother during the lockdown =)
@Brantley Orlando definitely, I've been watching on instaflixxer for since november myself :D
Супер!!!
На сколько куличей хватает данной глазури? Приблизительно?
Спасибо, отличная глазурь!!!
Как долго сохнет , если наносить шапкой, толстым слоем? Спасибо
lina lina зависит от того на сколько хорошо взобьёте и какая влажность у вас. Точно сказать не могу. У меня мину за 15- 20 примерно высыхает полностью.
Сначала у меня получилась очень густая масса... (видимо долго взбивала)потом жидкая которая так и не застыла..видимо сахару с водой нужно закипеть до пузыриков!
Скажите, в конце концов глазурь у вас застыла или нет? А то мы куличи святим, боюсь что измажемся....
Спасибо молодец
Благодарю Вас и за кулич и ща глазурь! По глазури вопросик...она у меня получилась как маршмеллоу..., не сыпится, но линет и тянется 😄😄 так должно быть? Или что-то пошло не так? 🙂😊
Elena Krstić у меня полностью высыхает. Возможно проварили сахар долго и действительно получилось маршмеллоу. Или что-то с желатином..... точно сложно сказать.
@@user-xb2zl1hz2p поняла, спасибо :)
Подскажите через сколько глазурь будет твердая как у вас на фото? Я вечером залила куличи и они ко всему липнут. Прошло 18 часов.
Значит плохо взбили или плохой желатин. Сверху схватывается и не липнет минут через 15, а полностью высыхает за пару часов.
Вопрос? Как растворить сахар? Очень долго мешала, грела, но он так и не растворился полностью
Спасибо!
самое оно прикрыть подгоревшую верхушку!😀😀😀😀
любовь любовь 😀
я тоже сделала так 6 на сахар и 2 в желатин вся стекла с кулича и не загустела
Вероника Политавкина в сахар надо было 4 ложки воды, может по этому не загустела
Желатин!!!
Всего 6 ложек. Из них в сахар 4 ложки, в желатин 2 ложки. А Вы 6+2 и удивляетесь!
Здравствуйте.А на какое количество куличей этой глазури хватает?
Наталья р на 6 средних
Спасибо
Спасибо! 👍и конечно же подписка! Удачи!
Людмила Васильева спасибо💋
А у меня эта глазурь получается липкой. Может ее сушить как-то надо?
Наталья Елисеева нет, я бывает если замешкаюсь уже украсить толком не успеваю, верхний слой подсыхает очень быстро. Попробуйте сменить желатин или взбивайте подольше.
Может я что-то не поняла, в видио на 1 чл желатина 2 ст ложки воды, а в описании ниже аж целых 6!
Ольга Родионова 2 ложки для желатина и 4 в сахар
@@user-xb2zl1hz2p ну понятно) спасибо) это я невнимательная)
А по вкусу она какая?) не гадкая?
Выбираю между этой и на сухом молоке?)
ohLidaLida на мой вкус не отличается от обычной на белке
Не делайте на сухом молоке и сгущенке: не застывает совершенно, только испортите куличи
@@user-uv6vh7vx6u спасибо за отзыв!) я повелась, что она на шоколад по вкусу похожа
Есть, кстати, без сгущенки, а просто молоко, сухое молоко и сахарная пудра...может дело в пропорции
Она похожа по вкусу и по консистенции на прослойку в Чоко-пай.
@@user-uv6vh7vx6u У меня тоже! Липкая тянучка, так и не застыла!
Я делала но у меня вышло резиновое )) все куличи запорола ею. Подскажите а сколько часов остывает глазурь
Irina Sovalko если хорошо взбита за 30-40 минут полностью высыхают.
Можно покрывать печенье этой глазурью?
Наталья А если просто хотите обычное печенье с глазурью, то, конечно, можно. А если хотите ровное, красивое покрытие (как пряники имбирные украшают) - то нет, ровно не ляжет, очень быстро застывает.
Только что сделала глазурь и покрыла куличи. Но, что-то глазурь не схватывается. Все пропорции были соблюдены. Уже час прошел а глазурь такая же. Может позже застынет или если сразу не схватилась то уже не застынет?
Lelay вообще верх схватывается минут за 10 -15 а полностью застывает за пару часов, что-то у вас пошло не так
Вот и я думаю что не так. кстати я нанесла глазурь еще на торт в виде куличиков и поставила в холодильник, тут же глазурь схватилась. А эти стоят не схватываются. А интересно на этих кличах застынет в итоге?
Возможно, Вы мало взбивали, у меня наоборот, так быстро застыла, что я не успела посыпкой воспользоваться- она уже не прилипала к застывшей глазури
Да, недовзбила чуток. Глазурь прекрасно застыла за ночь. С праздником Светлой Пасхи!!!
не подскажете, чтобы глазурь так быстро не застывала, может быть можно желатина поменьше... или воды побольше....????
есть риск, что она потом не застынет и будет липнуть. Попробуйте поменьше взбивать, как только побелела выключите миксер. Она получится жиже и будет чуть дольше застывать
@@user-xb2zl1hz2p Спасибо
@@user-xb2zl1hz2p Чтобы глазурь быстро не застывала,нужно ее поставить в емкость с горячей водой и время от времени перемешивать,чтобы глазурь не подсыхала.
У меня тоже не сохнет...липкая, тянется как жевачка🙄 ужас какой-то 🙈
Не знаю как высушить теперь
Вы ее недовзбили скорей всего , возможно высохнет, но не так быстро.
Посоветуйте,пожалуйста,чем можно покрыть печенье и чем можно сделать надпись на печенье? Хочу сделать сладкие медальончики. Спасибо зараннее
Наталья А это лучше делать айсингом (есть в продаже сухой айсинг в который просто надо добавить воды по инструкции, или можно самой сделать на курином белке с сахарной пудрой) у меня , к сожалению пока нет такого видео, но на ютуб их довольно много. А надпись или тоже айсингом только густым или есть пищевые фломастеры в кондитерских магазинах.
У меня не получилось ооочень липкое.Наверное желатин.
Надо чтоб хорошо растворился сахар. Я взбивала 7 минут.Я готовлю эту глазурь уже давно.Спасибо за рецепт.
У меня отлично растворился сахар,пузыри во всю были,пробовала всё растворилось,взбивала минут 5-7 ,соблюдала все пропорции,так и не засохла,липнула ко всему,пришлось всё утром сдирать ножом,что тоже было не легко,липло и к ножу и к пальцам,в общем праздник был подпорчен.@@user-nf3pr2lp2w
Я сделала сегодня такую глазурь, но добавила в неё 1 ч.л. лимонного сока. Глазурь сохла 5 часов, но, всё равно, немного липнет Почему?
Tatiana Koval может желатин плохой или недовзбили
Скажите, пожалуйста, какая она на вкус, не мастика, не '' резиновая ''. Спасибо.
нет, не как мастика. Высыхает и на вкус как обычная помадка, только не осыпается при нарезании
На вкус мне не очень понравилась. Нашла другой рецепт . Сухое молоко плюс сгущенка.
Элла Бурлуцкая взбивать надо? И застывает как?
@@user-xb2zl1hz2p рецепт у Калининой на канале.
@@Emma23824 спасибо, посмотрю обязательно. Я хотела бы знать, как взбить белок с пудрой, чтобы не отлетал, когда высохнет. И тонким слоем мазала, и меньше сахара спала, все равно отлетает.
У меня очень сильно липнет глазурь и мне кажется она не высохнет
ну что, высохла в итоге? У меня за ночь высохла перед Пасхальным Воскресением. А если так и липнет значит не до взбили. Потому что первые куличи штуки четыре немного липли, потом я еще вбивала. В итоге все прекрасно застыло.
Lelay да,я так и поняла,что не довзбила,просто миксер сильно нагрелся,боялась,что сгорит и ,возможно не совсем разбухает желатин,подсохла глазурь на след.день,а рецепт хороший
Це як рецепт маршмеллоу
Вопрос
Сколько должно пройти времени до полного загустения? Все взбилось отлично, покрыла пасхи, прошло 2 часа, они ещё липкие, тянется глазурь при прикосновении. Ещё подождать или что то геттер?
На сколько куличей хватает?
у меня хватило на 2 средних и 4 маленьких
Сразу в сироп нельзя
Мне кажется, что если кулич с такой глазурью простоит дня 2-3,то об неё можно будет сломать зубы. Так ли это?
нет) всегда пеку и украшаю куличи в пятницу, а режем и едим в воскресенье. Все зубы пока на месте).
Нет и через месяц будет также, я 6 год так делаю
Месяц не простоит.
@@NataliaK535 Кто как ест и много ли готовит
А в мене чомусь не згусло,?( Побачу як далі ...(
Взбивать надо было чуть побольше. У неё мощность другая. Скорее всего, что у вас слабая мощность у миксера
А взбивать в холодном виде?
Кари Тян нет, сразу как сняли с огня добавили желатин и взбиваем
А у меня небереться такой шапочкой. Все стекает
взбивайте подольше
@@user-xb2zl1hz2p спасибо большое
Глазурь прекрасная,а куличи не очень не обежайтесь может поменяйте рецепт куличей.
я не обижаюсь, ведь всем не угодишь. Спасибо вам за честное мнение))) я пеку еще по 2 рецептам куличи и каждый из них мне по своему нравится
Насколько примерно куличей хватает этой порции глазури?
Наталья Коновалова у меня хватило на 2 таких как на видео и 4 поменьше
@@user-xb2zl1hz2p спасибо большое
Водой получилось с пузырьками😭😭
Глазурь наносим на остывший кулич?
327didi да, на холодный
в ролике две столовые ложки воды, а вот ниже в рецепте написано 6 столовых ложек! вот у некоторых и поплыл , не стыковка. а люди надеются((
в 2х желатин замочили, 4 в сахар добавили....все совпадает
@@anfcos Да, Анастасия, мы внимательно смотрели и делали
@@user-hl5fh6ck9h спасибо БОЛЬШОЕ! Благодаря Вам нашла рецепт:)
@@anfcos Пожалуйста. Рецепт хороший, опробован. Я те, что попробовала и получились, лайкаю
А у меня поплыла глазурь.
Oxana Molodetcaia может быть недовзбили чуть-чуть или плохой желатин
Вкусная Тарелочка взбила хорошо, густо, а вот желатин возможно не важный.
Oxana Molodetcaia попробуйте другой, я уже несколько раз ее делала и даже окрашивала красителями пищевыми, ни разу с ней проблем не было.
Вкусная Тарелочка зачем другой, у вас на видео он прекрасно выглядит,значит я что то накосячила).Он застыл уже и прекрасно держится, гладенький.
В православной глазури должны быть яйца
Супер!!!