[멸치다시마육수]만드는 비법 2탄! 이번에는 찌개요리,국요리,국물요리에 사용하는 단시간에 찐~한 만능육수만들기.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 71

  • @김용구-w3n
    @김용구-w3n 5 лет назад +3

    감사합니다 영상잘봤습니다 잔치국수 좋아하는데 잔치국수 김치하고 같이 먹으면 꿀맛입니다

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      김용구님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      잔치국수의 꽃은 육수와 김치죠~ㅎㅎㅎ

  • @boriharu0515
    @boriharu0515 5 лет назад +3

    짧고 굵은 영상 잘보고 있습니다
    감사합니다 ~^^

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      홍현주님 방문해 주셔서 감사합니다^^

  • @달그닥TV
    @달그닥TV 5 лет назад

    멸치육수 상세한 설명 감사합니다^^

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      달그닥요리 korean house meal님 방문해 주셔서 감사합니다^^

  • @최광옥-r6b
    @최광옥-r6b 5 лет назад

    아침에 또 이쁜 목소리를 듣게 되네요 대파 구워서 육수 내는것은 참으로 좋은 아이디 같아요 고추씨 들어가는것도 그렇고 그 육수로 뭐를 해도 맛날것 같으네요 집에 있는 재료들이네요 한번 만들어서 냉장고에 넣어놓고 찌게를 끓여봐야겠네요 오늘도 감사의 말씀 전합니다

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      최광옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      오늘 아침 저도 된장찌개를 끓였는데 다른양념안하고 육수에 된장푼게 다였는데 정말 맛있었습니다~
      만들어 놓으면 정말 찌개요리에는 딱인 육수랍니다~^^

  • @이현구-o1x
    @이현구-o1x 5 лет назад

    맛있는국물 수고하셨 습니다

  • @김미희-d1u7h
    @김미희-d1u7h 5 лет назад

    육수를 이렇게 푹 고와서
    재료를 만드시는군요
    잘봤습니다 ^^*

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад +1

      김미희님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      냉장고에 상비해두고 있으면 요리가 쉬워집니다~^^

  • @이상화-j4p
    @이상화-j4p 4 года назад

    넘. 김사해요.

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  4 года назад

      이상화님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      고맙습니다~^^

  • @깡북극곰
    @깡북극곰 5 лет назад

    풍성하고 맛있는 음식~ 잘 보고 있습니다..맛난거 먹고 모두 건강들 하십시다~😁

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      깡북극곰님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      네~건강이 최고죠~건강해야 맛난음식도 많이 먹을수 있구요~^^

  • @유은미-u2b
    @유은미-u2b 5 лет назад +1

    잘보고 갑니다~^^

  • @eunakim2313
    @eunakim2313 4 года назад

    이 육수로 빨리 만들어 보고 싶네요~^^
    요즘 양장금님 영상보구 음식 따라했더니 제 몸이
    확~찐자가 되었습니다.ㅋ
    늘 최고의 레시피 공유해주셔서 감사합니다 ~♡

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  4 года назад

      김은아님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      ㅎㅎㅎ네~고맙습니다~^^♡

  • @adelemon7561
    @adelemon7561 Год назад

    굉장히 실험적인 (양파 껍질 넣기 ㄷㄷ) 느낌이라 신기하네요 맵고 칼칼한 재료를 써본다가 포인트이고, 육수를 내는 재료에 제한를 안두어도 되는구나 싶었습니다 잘 봤습니다

  • @OnOyNl
    @OnOyNl 5 лет назад

    2탄육수 만들고 꼬구라 집니다~^^

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      아나노바님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      ㅎㅎㅎ힘드셨어요~^^

  • @필왕비
    @필왕비 5 лет назад

    저랑 레시피 거의비슷해요 대파
    굽지않았어요 저는 ㅋㅋ 육수만
    맛있어도 요리 전반의 맛성공이죠!
    모처럼 가족들이 다 모여서 맛난저녁
    먹고 즐거운 시간 보내고 있네요!
    행복은 늘 내 가까이 머물러 있는듯
    싶어요 굿 밤^^

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      필왕비님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      저도 국물요리에는 육수에 가장 신경쓰며 만듭니다.
      확실이 음식맛이 다르거든요.별다른 양념을 안해도.그쵸~
      행복한 저녁이였겠네요~내가족과 한곳에서 옹기종기 있는모습...우리 옛적에는 이런게 행복인줄
      몰랐는데 지금 나이먹어서는 그때 그것이 가장 큰 행복이였던것 같아요^^

    • @필왕비
      @필왕비 5 лет назад

      @@Yangjanggeumjubu 화욜이 제 생일인데
      평일이라 땡겨서 모였어요 오랫만에
      큰아들 보니 입이 귀에 걸렸었죠
      용돈도 두둑히받고 ㅋㅋ 자식키운
      보람있네요^^ 다들 챙겨서 보내고
      혼자서 드라마보고 휴일 즐기고
      있네요

  • @미정이-b4y
    @미정이-b4y 5 лет назад

    저도 육수에 꼭 고추씨를 넣어요ㅎㅎ그럼 국물이 칼칼하고 좋더라고요^^
    저도 비슷하게 육수를 뽑는데 파 구워서 넣는건 안해봤네요.
    시어머님이 냉동해둔 파를 주셔서는 당분간은 고걸 해치워야 하는데 담에 꼭 구워서 해볼께요^^

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      이미정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      대파의 달큰한 맛이 구우면 더 상승되고 즙도 더 잘우러납니다~^^
      꼭 만들어 보셔요~^^

  • @생생먹보통
    @생생먹보통 5 лет назад +3

    국물색이 엄청찐하네요~ 겨울에 국물요리 많이하는데 얼려넣고 써야겠어요 ㅎㅎㅎ이벤트 진행중이니 시간 되시면 놀러오셔용~화이팅입니다!

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад +1

      지롱레시피님 방문해 주셔서 감사합니다^^

  • @이명숙-k6x
    @이명숙-k6x 5 лет назад

    좋은정보 감사합니다

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      이명숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^

  • @전윤득-q1j
    @전윤득-q1j 5 лет назад

    난 뒤포리와 명태대가리도 볶는데 대파를 구우는건 첨알았네ㆍ담엔 그리해볼람니다 감사!

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      전윤득님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      건어물말고 야채도 구우면 단맛이 상승하고 향또한 아주 좋습니다~^^

  • @이재덕-b9n
    @이재덕-b9n 5 лет назад

    좋은정보 가르처주셔서 감사합니다 구독엄지척누르고갑니다^^

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      이재덕님 방문해 주셔서 감사합니다^^

  • @은물결-m3e
    @은물결-m3e 5 лет назад

    감사합니다.

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      은물결님 방문해 주셔서 감사합니다^^

  • @김혜숙-m5j
    @김혜숙-m5j 5 лет назад

    아니 왜 이걸 인제 ㅎㅎ
    최고세요 감사합니다^^

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      김혜숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      ㅎㅎㅎ또다른 멸치다시마육수 영상 업로드 되어있으니 맑은 육수를
      내시려거든 참고하셔요~^^

  • @이금자-d2e
    @이금자-d2e 5 лет назад

    좋아요

  • @katielee6048
    @katielee6048 5 лет назад +3

    재료가 풍부한 한국이 최고네요 한국요리에는 ㅠㅠㅠ
    멸치도 원산지가 애매하고 한국산은 너무 비싸서 ㅠㅠㅠ

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад +1

      Katie Lee님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      그러게요~저는 개인적으로 마트보다는 재래시장을 자주 나가는데
      이것저것 볼거리가 쏠쏠하고 재미있어요.재료도 싱싱하고 여러종류이구요~^^

  • @cook960
    @cook960 5 лет назад +3

    와 저도 육수낼때 항상 재료 구워서 쓰는데! 이렇게 하면 진짜 맛있더라구요! 역시...모르는게 없으신 주부님....근데 저보다 재료가 훨씬 풍성해요 ㅋㅋ 이런 것도 역시 주부님..이랄까..

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      해리의요른요리Haeri 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      이번 레시피는 육수하나로 다른양념이 필요없을 정도의 진한 육수로
      만들어 놓기만하면 요리가 쉬워지는 육수랍니다~^^

  • @klifesun
    @klifesun Год назад

    일일이 답변 주시니 저도 용기내어 질문 올려봅니다. 가스렌지를 없애고, 인덕션인가요 전기로 하는.. 불이 들어왔다 나갔다 하는데 이걸로도 강불 10분 중불 20분 적용이 될까요? 마찬가지로, 사골 우리는 게 인덕션으로 가능한가요? 전 이게 좀 불편하네요ㅠ

  • @korea-Cooking
    @korea-Cooking 5 лет назад

    아하 늘 육수내면서도 대파를 굽는거는 몰랐네요..좋은정보감사합니다.점심이 다가오는데 따끈한 국수한그릇 먹고싶네요

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      요리하는이모님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      야채는 구워주면 맛과향이 상승됩니다~^^

  • @후리지아-p9c
    @후리지아-p9c 5 лет назад

    아~진짜 육수맛이 좋겠어요

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      장그미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      네~잔치국수 해먹었는데 육수가 워낙 진해서 간만 맞췃는데 정말 요목조목 양념한것처럼
      정말 맛있었습니다~^^

  • @찐찐-g7n
    @찐찐-g7n 5 лет назад

    고추씨가 없다면 청양고추 넣어도 될까요~?
    항상 잘 보고 있어요^^

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      찐찐님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      네 청양고추 넣으시고 끝까지 넣고 끓이지 마시고 중간에 건져주셔요~
      고추가 푹익으면 뭉그러져 국물이 탁해져요~^^

  • @twinkle077
    @twinkle077 2 года назад

    고추씨는 어디서 파나요?^~^

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  2 года назад

      초코쿠키님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      재래시장 방앗간에 있어요~^^

  • @수선화-m2v
    @수선화-m2v 4 года назад

    국멸치는 처음부터 넣지 않고
    끓는시점에서 넣으면 비린맛도 잡고 풍미도 더하다고 합니다.
    어떻게 생각하시나요..

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  4 года назад

      수선화님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      육수를 비롯해서 모든 요리는 하는방식이 정해져있는것이 없습니다~
      그러기엔 방법이 무궁무진 하니까요~^^

  • @플라잉-h3y
    @플라잉-h3y 5 лет назад +1

    양파껍질 고추씨는없어요ㅠㅠ
    중불20분중 10분후 다시마너코 10분더있다가 건지는건가요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад +1

      여자 괜찮은님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      양파껍질 없으시면 생략하시고 고추씨대신 청양고추넣고 끓이는데 고추가 너무 익으면 뭉그러지면서
      국물이 탁해지니 중간에 건지셔요~
      중불20분중 10분뒤에 다시마 넣으시고 끓이고 마무리 하시면 되셔요
      불끄자마자 건더기는 모두 건져내야 하니까요~

  • @park-ru9ue
    @park-ru9ue 5 лет назад

    저 육수에 물을 희석해서 사용해야 하나요 아님 원액 그대로 하나요

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      park클레어님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      찌개요리에는 그대로 사용하시고 국요리에는 물과 희석해 쓰시면 정말 맛있습니다~^^
      그대로 사용하셔요 되구요~다른 양념이 필요없을 정도로 진하고 너무 맛있어요~^^

  • @soyeonlim7841
    @soyeonlim7841 5 лет назад

    보관은 얼마나 하나여??

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      Soyeon Lim님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      냉장보관7일정도이고,냉동보관하셨다 녹인후 사용하셔도 좋으셔요~^^

  • @물댄동산
    @물댄동산 5 лет назад

    다시마는 안넣나요?

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      은혜sinnyu님 방문해 주셔서 감사합니다^^
      마지막 10분전에 넣었습니다~^^

  • @허순자-t8p
    @허순자-t8p 5 лет назад

    장갑끼고 썰고하니까 답답해 보이네요 !!

    • @Yangjanggeumjubu
      @Yangjanggeumjubu  5 лет назад

      허순자님 방문해 주셔서 감사합니다^^

    • @klifesun
      @klifesun Год назад

      보는 사람마다 다릅니다. 전 좋아 보이는데요. 나도 장갑을 껴봐야겠다 생각이 드네요.