Perfect Easter CAKES with CREAM! Delicate, light, fibrous! Moist and very tasty!
HTML-код
- Опубликовано: 30 апр 2024
- Perfect Easter CAKES with CREAM! Delicate, light, fibrous! Moist and very tasty!
Very airy and delicious! They always work out! They don't crumble! They don't get stale for a long time! sty!
THE amount of dough for the form 13.4 x 8.5 cm - 360 g, for the form 12x8.5cm - 300g , for the form 11x8.5cm - 240 g , for the form 9x8.5cm - 170 g of dough
INGREDIENTS for 3 molds 13.4 x 8.5 cm (as in the video) + for 3 shapes 11x8.5cm (as in the video) + for 3 shapes 9x8.5cm
FOR SOURDOUGH
400 ml of warm cream (12%)
14 g of dry yeast (it is important to take high-quality yeast) or 42 g of fresh yeast
50 g of sugar
FOR KNEADING THE DOUGH:
3 eggs weighing 50 g each + 2 egg yolks
16 g vanilla sugar
250 g of sugar
1 tsp. with a small hill of salt
100 g sour cream 10%
rum essence
1 kg of flour
150 g softened butter
50 g of odorless vegetable oil
130 g of raisins
70 g candied fruits (optional)
a little vegetable oil for the work surface
bake small molds at a temperature of 170 degrees Celsius top-bottom mode without convection on the second level from below for 20 minutes and another 10 minutes with convection at a temperature of 170 degrees Celsius until ready and check with a wooden stick so that it comes out dry and clean. If you do not have convection, bake for about 35 minutes at a temperature of 170 degrees Celsius top-bottom mode without convection on the second level from below
bake large molds at 170 degrees Celsius top-bottom mode without convection on the second level from below for 25 minutes and another 15 minutes with convection at 170 degrees Celsius until ready and check with a wooden stick so that it comes out dry and clean. If you do not have convection, bake for about 45 minutes at a temperature of 170 degrees Celsius top-bottom mode without convection on the second level from below
THE PERFECT GLAZE for CAKES on gelatin! NO MISTAKES! How to cook it right! NO EGGS! It does not crumble!
• ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для ...
follow the link to make flowers from mastic, as in my video
• украшение ВЫСОКОГО Тор...
Cakes on the ALEXANDRIAN DOUGH! Very creamy, stored for a long time!
• Куличи на АЛЕКСАНДРИЙС...
EASTER cakes can also be decorated with meringue:
• идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без ...
VIENNESE dough for CAKES:
• ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИ...
Tender, light, fibrous EASTER CAKES on Yogurt dough! Moist and very tasty!
• Нежные, лёгкие, волокн...
#cakes
#Eastercakes
#cakes&cooking
my instagram / vera_vi_sam
Вера огромное спасибо за труд, за честность , с уважением к вам из России , все рецепты очень хорошие , с праздниками вас ❤
Это правда ,рецепты действительно хорошие....очень многие рецепты пробовала....
Ваш рецепт самый лучший в интернете, а самое главное рабочий! Спасибо вам за чесность. Уже пекли, а главное все съели!
Огромное спасибо за рецепт,у меня впервые получились классные куличи! Мягкие,нежные ,слоистые!!!!это мой рецепт навсегда!!!!
Вера,как красиво вы говорите на русском языке!Этот голос,лично меня,завораживает!Вы,судя по всему ,порядочный,трудолюбивый человек.Я перед этим рецептом,посмотрела и протестировала массу рецептов.Этот действительно самый выгодный и в принципе его можно дополнять куркумой,любыми специями,но суть вы четко уловили!Творческих успехов!
Здравствуйте, Верочка. Сами того не подозревая, Вы стали моей путеводной звездой. Каждое видео начинается со слов: " Не бойтесь, это совсем не сложно, с этим справится даже начинающая хозяйка! " , и я смело берусь за дело. Вместе с Вами приготовлено уже много разных тортов и не случилось ни одного провала. Низкий поклон за ваше мастерство и щедрость с которой Вы им делитесь с нами.
Мои поздравления с приближающимся светлым праздником Христового Воскресенья, здоровья Вам, мира и благоденствия.
Р. S. С удовольствием испеку куличи вместе с Вами.
Как красиво сказано!
Так же испекла торт Агнес, Тропиканка и Кутузов. Скоро юбилей у свекрови и у мамы потом, буду печь торт Иней. Наш любимый торт это Графские развалины, здесь нет этого рецепта, но много похожих с безе, которое мы все любим, поэтому этот канал для меня большая находка! Вера, как я рада знакомству с вами!!! Всем рассказываю про ваш канал с восхищеньем. Спасибо!!!
Вы, умничка! Я пеку много по вашим рецептам, вот и сейчас беру для себя рецепт вкусного кулича! Всю жизнь пекла торт Медовик и все были в восторге, но когда спекла ваш торт и торт Молочная девочка, это был шедевр! Спасибо вам за честность, порядочность и такие рецепты! Храни вас Бог!😘
Верочка большое спасибо за рецепт на сливках куличи. Получились просто бомба и глазурь на желатине отлично получилась. С праздником Вас.
Вера,благодарю за замечательные,точные рецепты!
Здоровья вам и вашей семье ,счастья ,мира и добра!
Труженица наша!🎉🎉🎉☕🍨👍👍🔥🔥🥰🥰💯⭐⭐💥💥🙏🌹🧸🌹🌹🍀
Уважаемая Вера, набралась смелости просить Вас приготовить самый любимый торт моего детства- Добрынинской. Помню, что он включал в себя достаточно мягкие песочные коржи, много белкового крема, как в трубочка, и прослойку из клюквенного варенья. Моих знаний недостаточно, чтобы самостоятельно восстановить этот рецепт, результат порадует многих❤
🔥🔥🔥ОБАЖАЮ ВСЕ ВАШИ ШЕДЕВРЫ!!!ВСЕ И ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!!!🔥🔥🔥С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИЧКАМИ,ВЕРОЧКА!!!❤️❤️❤️ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!ПРОЦВЕТАНИЯ!!!НЕИССЯКАЕМОГО ИСТОЧНИКА ВДОХНОВЕНИЯ И ЭНЕРГИИ!!!УЧУСЬ У ВАС ПОСТОЯННО!!!ЦЕНЮ ВАС БЕСКОНЕЧНО!!!СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШУ ЛЮБОВЬ,и ЗНАНИЯ,которыми Вы так ЩЕДРО ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ!!!🙏🙏🙏❤️🌟❤️🌟❤️🌟
Вера, вот только испекла эти куличи по вашему рецепту. Вышло изумительно, именно так как хотелось. До этого несколько лет делала александрийское тесто, вкусно, но хотелось более легкое . У этих куличей оно воздушное, не удержалась один маленький разрезала, вкусное. Спасибо вам огромное, за такие точные, выверенные рецепты.
Спасибо большое за прекрасный рецепт куличей! Получились отличные куличи, очень вкусные! Поздравляю со светлой пасхой!
Верочка поздравляю вас с профессиональным праздником!!!
С Днём кондитера Вас 💐❤
Верочка, спасибо это сказать мало... Столько нового и необходимого в приготовлении тортов, кремов, выпечка узнаю из вашего канала. Все четко, ясно понятно. Впервые по вашему рецепту готовила крем- намазал на желатине. 100%буду готовить только такую. А по вкусу - как суфле, просто замечательно добавила и сок лимона и клубничный сироп.
Испекла куличи на сливках к родительскому дню. Прекрасный рецепт, не сложный. Я люблю такой текстуры выпечку, поэтому 100% мой рецепт и по вкусу и по исполнению. На данный момент фаварит среди рецептов куличей у меня. Спасибо огромное Вам за труд!
Спасибо Вам огромное за рецепт! Очень хорошие куличи получились!!! Радость нам доставили!!!!❤
Вера, огромное спасибо за рецепты❤🙏 Пеку уже три года ваши куличи на Венском тесте, очень всем нравятся. Сегодня испекла бездрожжевой кулич, который похож на кекс! Всё получилось на отлично. Весь дом стал ароматным и сразу почувствовала приближение праздника!!! Ещё раз огромное спасибо и с праздником Великой Пасхи!!!
Спасибо за Ваш труд. Очень красивые, воздушные, восхитительные❤🎉.
Вера, спасибо огромное за рецепт! Замечательные куличи получились, мягкие, нежные, как пух, ароматные! Особая благодарность за чёткое, профессиональное и в то же время доступное объяснение и низкий поклон за грамотную речь, что сегодня является редкостью.
Самые вкусные и нежные куличи, теперь это мой любимый рецепт.спасибо вам❤
Спасибо большое за рецепт, таких вкусных, мягких и нежных куличей у меня не было никогда. Его даже резать не возможно, настолько он мягкий. Спасибо. Вы молодец.
Благодарю Вас Вера❤❤❤
Спасибо большое. Обязательно попробую.
Верочка, от всей души поздравляю Вас с праздником Светлой Пасхи!!! Огромное спасибо за все Ваши рецепты и детальные видео с озвучиванием всех нюансов. Всё получается с первого раза. Любой ваш рецепт идеален. Эти куличи выбрала за то, что не требуется много времени для приготовления, а вкус и текстура великолепные. Дай Бог Вам крепкого здоровья и всех благ !
Спасибо Верочка, за ваш труд!
Благодарю Вас!
Спасибо огромное, прекрасная Вера❤Будем пробовать!!!
Благодарю Вера 🤗💖!
Умница! Спасибо❤
Здравствуйте. Хочу сказать огромное спасибо за рецепт, куличи очень вкусные получились. Вот только один момент делала всё строго по рецепту и по формочкам расскладывала всё по граммам на весах, на расстойке стояли строго по рецепту, но почему то при выпечки куличи не поднялись выше формочки. При расстойке в формочке тесто поднялось, но при выпечке так и осталось на том же уровне. Но всё равно куличи были ооочень вкусные. На следуюший год бвду готовить только по этому рецепту
Спасибо за ваш труд
Спасибо 🙏 большое.
Здравствуйте Вера!
С наступающей вас Пасхой!
Большое вам спасибо ,за все рецепты, которыми вы делитесь и обучаете нас!
Сейчас я испекла куличи по рецепту *на сливках*.
Они невероятно нежные, воздушные и вкусные!
Не удержалась и попробовала, так же одину в стаканчике из остатка, после распределения выпекла. Таких нежных пасок я ещё не ела, лёгкие как пух.
Как же точно вы даёте в граммах и по времени рецепты!
Сколько труда и любви в ваших уроках для нас.
Вы щедрой души человек!
Благодарю вас!
У меня всё получилось отлично!
Пасху встречать буду с вашими куличами! Помогай вам Господь во всём!
Спасибо вам большое за рецепт
Здравствуйте Вера! В очередной раз благодарю вас за Ваш рецепт.Очень вкусные куличи! Не дорогие
,но очень вкусные! Спасибо что делитесь рецептами, как и всегда Вашим рецептам доверяю на 100% Все подробно рассказано , рассчитано.
Спасибо за Ваш труд! Здоровья Вам!!!!
Спасибо вам огромное!
Я люблю такие куличи, спасибо за рецепт.
Огромное спасибо❤❤❤
Спасибо за рецепт,буду печь с удовольствием,всех с пасхой поздравляю
СУПЕР!!!
Благодарю Вас , за Ваши рецепты ❤❤❤❤❤
Благодарю Вас за видео и прекрасные рецепты! 🙏🙏🙏❤️
Верочка спасибо большое❤❤❤❤❤❤❤
Верочка спасибо вам большое , что делитесь с нами, великолепное тесто, обязательно буду печь, огромное спасибо❤❤❤
Любим Вас !!!!!! С наступающей Православной Пасхой !!!!! Мира и Добра Вам и Вашим Близким !!!
Здравствуйте, спасибо вам за такой замечательный рецепт. Вчера испекла, они безумно вкусные.
Спасибо огромное за Ваш труд и желание делиться опытом!
Огромная благодарность🙏🏼 Куличи мягкие и вкусные 👍
Спасибо,Верочка,за очередной шедевр! Обязательно приготовлю!Светлой пасхи!❤❤❤
Благодарю Вера за очередной рецепт, всё идеально как всегда вы лучшая!!!
Спасибо за рецепт куличи получились супер❤❤❤
Спасибо огромное, Вера, за Ваш прекрасный рецепт!❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо! Всё чётко и понятно
Спасибо Вам,Вера!Очень полезное видио,отличный рецепт,а тесто супер!❤️❤️❤️
Nice sharing 🍃💗🤗
Огромное спасибо за рецепт! Очень своевременно и подробно. Обязательно испеку.
Благодарю за отличные рецепты и прекрасную подачу! С праздником!
Спасибо огромное, буду печь ❤❤❤
Верочка, огромное спасибо за еще один рецепт, обязательно испеку на следующей неделе, пекла по вашему рецепту Пасху на венском тесте, все получилось, очень вкусная, так как Вы показываете и рассказываете, не рассказывает ни один блогер, спасибо Вам огромное за Ваш труд, я преклоняюсь перед Вами и Вашим талантом, Вы лучший в мире кондитер, дай Вам Бог здоровья, успехов, благополучия и радовать нас еще не одним шедевром
Спасибо Верочка❤❤❤❤❤
Спасибо огромное!!!
Супер вы лучшая
Спасибо огромное за рецепт! Как раз завтра буду печь👍👍👍
Спасибо большое!😍😍😍
Огромное спасибо!!! Как всегда замечательный рецепт. Обязательно воспользуюсь.
Спасибо вам,вы прекрасный мастер своего дела 🎉
Vera ,vu ocheñ dobruy chelobel ,spasibo,zdorovia Vam
Благодарю ❤
Вера огромное спасибо за рецепт кулечей❤буду пробывать
Здравствуйте,Верочка наша,золотая! Обалдеть! Вот это да!!!!❤ Спасибо,Вам,огромное!!!
Не хотела печь, теперь точно буду пробовать по вашему рецепту, спасибо большое❤❤❤
Верочка, огромная Вам благодарность. Испекла по этому рецепту, муж сказал :" Это не пасочки, это ВОЛШЕБСТВО" .
Спасибо, за рецепт! Куличи очень вкусные))
Спасибо Вера. Долго искал такой подробный рецепт. Ждал у вас. Вы как всегда выше всяких похвал.
Уже испекла спасибо!))такие вкусные)))а тестооо обалденное)))С праздником!🙏🌸🌸🌸
Вера, спасибо Вам большое за все Ваши рецепты, это восхитительно.Здоровья, и всех благ.
Куличи просто супер, сегодня выпекала 👍👍👍
Спасибо большое за рецепты! Дай Бог вам здоровья и удачи!
Верочка,спасибо большое за рецепт. Только что достала пасочки из духовки. Красота. Очень нежные,вздушные,равномерный цвет,ровная шапочка. Идеально! Впрочем ,как всегда с вашими рецептами.
Спасибо за рецепт. Очень много куличей получилось, даже не ожидала: 9 форм по 9*9; 2 формочки маленьких и 12 пекла в формах для кексов. Вкуснейшие, нежнейшие, вкуснющие)))
Пробовала несколько рецептов куличей для сравнения , эти куличи самые вкусные получились
Вера, огромное спасибо. Очень подробно и понятно. Вы показываете и рассказываете все тонкости приготовления. Это очень важно. ❤
Огромное Вам Спасибо за такие подробности я узнала много нового. Всех Благ Вам Мира Добра Благополучия
Огромное спасибо, очень вкусно
Вера, какая же вы умница трудолюбивая. Спасибо вам за ваш труд! С наступающим Крестовым Воскресеньем вас, Верочка! Процветания вашему каналу.
Благодарю Верочка,за ваш труд!
Буду печь!Все рецепты у вас замечательные!
Пекла уже много чего!Шик!🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо за хорошие пожелания!
ЖЕЛАЮ И ВАМ ,МИРА,ДОБРА,ЛЮБВИ!СВетлого вам праздника!🧸👍👍👍👍👍🌹🍀🙏⭐⭐⭐⭐👑👑👑
Верочка, низкий поклон вам ,за ваши труды и рецепты, все рабочие, все очень вкусно. С приветом из Германии, город Брамше.
Все куличи готовы !!! Конечно рецепт чудо я довольна я считаю праздник удался спасибо Вам огромное
Супер, попробую❤
Вера, большое спасибо за рецепт! Испекла, очень вкусно !
Какое же у меня вкусное тесто получилось, я в восторге! Спасибо за подробный МК!
Спасибо Вера ща уникальные рецепты, очень понятное объяснение, что справится даже новичок.
Добрий день .Приготовила за вашим рецептом ,👍 . Смакота. Дякую ❤
Я в восхищении от теста. Решила,что буду печь по этому рецепту. Спасибо большое !!!
Огромное спасибо..все получилось❤
Спасибо!
Верочка ,вы умница и ркодельница!
Добрый день! Спасибо за рецепт. Все получилось. Куличи вкусные, в меру сладкие
Спасибо большое за рецепт куличей! В прошлом году пекла тоже по вашему рецепту, были отличные!!!! Буду печь!