Welsh | Classic French recipe with beer, cheese and meat!

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  • Опубликовано: 6 июл 2024
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Комментарии • 223

  • @Hasmesters
    @Hasmesters 2 года назад +352

    Thank you Michel for interrupting that massacre, he almost did a huge mistake with that blue knife 😳😳

    • @grenade8572
      @grenade8572 2 года назад +10

      Il est fairplay notre chef, alors que lui-même a sorti une vidéo sur le welsh il y a un mois. Visiblement, il n'a pas peur de son adversaire. Pourtant, le fiston est un rude rival. :D

    • @thecryptic1970
      @thecryptic1970 2 года назад +4

      But it was a close call, wasn't it?😰

    • @jp-c8035
      @jp-c8035 2 года назад +2

      Yeah, we were very close to disorganized chaos! 😂

  • @cubicklecub
    @cubicklecub 2 года назад +86

    “Tourne Et Retourne” 😂😂
    “Mauvaise Couleeeur” 😂😂😂 le Chef Dumas Sr. est partout 😂
    Superbe recette sinon

    • @passion69ify
      @passion69ify 2 года назад +1

      chef Michel, un très bon inspecteur des travaux 😂😂

  • @michelbrisacque1936
    @michelbrisacque1936 2 года назад +139

    Le soft power français à base de "tourne et retourne" glissés dans les vidéos, très patriote

    • @Dibipable
      @Dibipable 2 года назад +6

      Sauf qu’ils habitent au Québec, donc pour le côté patriote...

    • @FR33ZIX
      @FR33ZIX 2 года назад +6

      @@Dibipable Les Québecois sont très attachés à leur francophonie !

    • @Dibipable
      @Dibipable 2 года назад +4

      @@FR33ZIX Peut-être mais ils ne sont pas français et critiquent pas mal la France et les français, et le père de ce jeune est un français expatrié au Québec depuis les années 70, donc il ne peut pas être patriote français, un vrai patriote est tellement viscéralement attaché à son pays d’origine qu’il ne peut pas s’expatrier ainsi.

    • @SephiaReloaded
      @SephiaReloaded 2 года назад

      Je suis toujours étonné de l'accent du fiston quand il glisse quelques phrases en français. J'ai vraiment l'impression d'entendre un anglophone parler français. C'est pas important du tout, mais ça me perturbe @_@

    • @michelbrisacque1936
      @michelbrisacque1936 2 года назад

      @@Dibipable non

  • @Chuckaaa
    @Chuckaaa 2 года назад +23

    Thanks again for the video ! Great to see a dad and son complementing each others channels 👏🏼👏🏼

  • @jean-michelrocher5310
    @jean-michelrocher5310 2 года назад +30

    Il faut absolument que je teste cette recette. J'ai encore les larmes aux yeux de cette complicité père-fils... mauvaise couleur 😀😀

  • @depiereuxpf9977
    @depiereuxpf9977 2 года назад +7

    Chimay bleue in Québec 😳😳 belgium so proud

  • @indask8
    @indask8 2 года назад +47

    We almost had a diplomatic incident with that knife.

  • @Zefn4r
    @Zefn4r 6 месяцев назад

    As a Ch'ti (Northern France), I do approve this recipe !

  • @poundalee5281
    @poundalee5281 2 года назад +12

    Couteau orange👍 Notre chef n'est jamais loin, magnifique complicité 💝
    Merci JP Dumas pour votre bon plat👌

  • @TheBotzouk94
    @TheBotzouk94 2 года назад +18

    L'intervention de Chef Michel :D

  • @spidercon
    @spidercon 2 года назад

    This Welsh look amazing mais genre vraaaaaiment !

  • @Kevin_747
    @Kevin_747 2 года назад

    Outstanding. Worth the hangover just to try it out.

  • @jimmytom8486
    @jimmytom8486 2 года назад +26

    Chimay from Belgium one of the best beer Trappist in the world

    • @antoninflavian1974
      @antoninflavian1974 2 года назад +1

      sure

    • @MrPierre1337
      @MrPierre1337 2 года назад +1

      I agree

    • @steevinator
      @steevinator 2 года назад +3

      C'est en Belgique et dans le Nord-Pas-de-Calais qu'on trouve les meilleures bières du monde. Je suis ch'ti, autant dire que c'est une part importante de notre culture, ceci étant dit, je suis un fier patriote français mais lorsqu'il s'agit de la bière, je reconnais que ce sont les brasseurs belges qui ont donnétoute sa noblesse à la bière par l'excellence de leur travail qu'ils ont érigé au rang de grand art.

  • @lararawr7757
    @lararawr7757 2 года назад +2

    Chimay Bleue is a very good choice, one like for that ❤️

  • @Pendragon912
    @Pendragon912 2 года назад +7

    J'adore ce que tu fais Jean Pierre mais sur ce coup là ... Viens goûter un welsh sur la côte d'opale, ce sont les meilleurs du monde

  • @yochimen61
    @yochimen61 2 года назад +9

    Tournes et retournes, Well done

  • @Vorador666
    @Vorador666 2 года назад

    My kind of recipe man got to try that one.

  • @bardoubruno498
    @bardoubruno498 2 года назад

    Y'a tout du chef ! le tourne et retourne, et l’exécution de la recette est parfaite ! Un plaisir coupable, mais un grand plaisir que ce welsh !

  • @halwacristal6909
    @halwacristal6909 2 года назад +1

    Thanks for the recipe. I like to see and hear your father, chef Michel in your videos 👏👏👏👏👏👏

  • @manuk4902
    @manuk4902 2 года назад

    Toujours aussi excellent !!!!👍👍😍😍

  • @roycebracket1010
    @roycebracket1010 2 года назад +6

    2:25 "I can tell, I've had many hangovers before."
    I've actually never had Welsh, so I might try your recipe next time I party a bit too hard.

  • @antoniocoimbradelacoronill4351
    @antoniocoimbradelacoronill4351 2 года назад +1

    that cameo !

  • @yoann8056
    @yoann8056 2 года назад

    Amazing

  • @emilien8d
    @emilien8d 2 года назад +38

    Je suis ravi que tu fasses découvrir ce plat aux Québecois et au reste du monde. Je suis incapable passer un weekend dans le Nord sans prendre un welsh, c'est trop bon ! La semaine qui suit c'est légumes à la vapeur pour s'en remettre.

  • @savannah241
    @savannah241 2 года назад +1

    Repas du vendredi soir absolument fabulous, le lendemain on ne travaille pas on c'est jamais question d'estomac

  • @StealthBo1
    @StealthBo1 2 года назад

    Aaaaaaaah tu nous fais plaisir Jean-Pierre là

  • @daniellanctot6548
    @daniellanctot6548 2 года назад +8

    Screw the diet: I'll diet when I'm dead! 😂👍

  • @eternelfumier2187
    @eternelfumier2187 2 года назад +1

    Cette recette vient de ma région j'adore
    Merci l'ami

  • @laurentp1089
    @laurentp1089 2 года назад

    Chimay Blue, Knife BLUE !

  • @Darkstars666
    @Darkstars666 2 года назад +1

    With the best beer in the world

  • @aurelienvarlet8591
    @aurelienvarlet8591 2 года назад

    i love Welsh , thank you mini chef Dumas 😂

  • @mikey-gunnfun-
    @mikey-gunnfun- 2 года назад

    Excellent! Tel père, tel fils !

  • @Ludo59167
    @Ludo59167 2 года назад +5

    Très bon choix de bière 🍺👍

  • @DarkarXVII
    @DarkarXVII 2 года назад +3

    La relève est déjà prête ça fait plaisir ! La recette fait envie, je la testerai bientot ! :P en tout cas le "mauvaise couleur" m'a tué je m'y attendais pas XD

  • @corentinchemin5862
    @corentinchemin5862 2 года назад +1

    Great video, as Always

  • @marvinm8446
    @marvinm8446 2 года назад +1

    J'aime bien cette recette 😋😋😍😍

  • @steevinator
    @steevinator 2 года назад +1

    J'adore le welsh, en tant que ch'ti je suis très fier de ce plat. Traditionnellement on le sert accompagné d'une petite portion de frites et on verse quelques gouttes de sauce anglaise Worcestershire. C'est un regal

  • @jujulamoroso4543
    @jujulamoroso4543 2 года назад

    😂. Excellent cameo from Chef Michel
    Thx for recipe

  • @anthonybrugnerotto2213
    @anthonybrugnerotto2213 2 года назад +1

    Tourne et retourne une phrase culte 😉😉👍👍👍
    Merci pour cette belle recette 😋😋😋

  • @n3menti431
    @n3menti431 2 года назад

    nos belles recettes du Nord mdrr

  • @adrienturbanm8496
    @adrienturbanm8496 2 года назад +1

    Le meilleur plat pour boucher ses artères

    • @soleilevelyne7308
      @soleilevelyne7308 2 года назад

      de temps en temps quel régale !!je suis lilloise !

  • @ewengalerne1754
    @ewengalerne1754 2 года назад +1

    Clicked for the Chimay

  • @Johnsonisflying
    @Johnsonisflying 2 года назад

    Génial ça donne envie 😊

  • @qwento-1341
    @qwento-1341 2 года назад +2

    Good video and a good idea to remake this recipe in english after your father made it in french 👌🏻

  • @accordDEon
    @accordDEon 2 года назад

    Le Kaméo du boss qui régale!

  • @drim_5050
    @drim_5050 2 года назад

    je savais que je connaissez cette cuisine !

  • @faillefelon8470
    @faillefelon8470 Год назад

    Great 👍👏

  • @rsch38
    @rsch38 2 года назад +5

    Il veille au grain le père !!!!

    • @YanikCrepeau1
      @YanikCrepeau1 2 года назад

      Finalement le mystère "Qui est le caméraman du caméraman" est enfin résolu.

  • @hicetnuncmonamour
    @hicetnuncmonamour 2 года назад

    A friend of mine asked me
    - beer or wine ?
    - why do I have to choose ? Both but France or Italy for the wine and Belgium for the beer.
    #teamChimayBleue

  • @bobbylapointe2419
    @bobbylapointe2419 2 года назад +4

    You're supposed to eat this beautiful welsh with French Fries. Healthy as fuck.

  • @gabrieljulien7829
    @gabrieljulien7829 2 года назад

    The tourne and retourne 👌

  • @JLEHAUT
    @JLEHAUT 2 года назад

    Great 👍

  • @Bab738
    @Bab738 2 года назад

    What a cameo from Michel!

  • @kemalcelik7043
    @kemalcelik7043 2 года назад

    Well done great Job. Like

  • @RG-kn9mm
    @RG-kn9mm 2 года назад

    I legitimately felt bad when he took that blue knife.
    Good thing the Master was there to make things right.

  • @rodolphevaisse3567
    @rodolphevaisse3567 2 года назад

    Bravo!
    Va falloir résider les couleurs 😉😂
    Très sympa la recette 👍
    Merci

  • @ImEazyE
    @ImEazyE 2 года назад +1

    "a little bit of ISSOU"

  • @kofii6286
    @kofii6286 2 года назад

    Classic North of French recipe*
    Blue chimay ! Yes sir !
    10/10 !

  • @MrSmcara
    @MrSmcara Месяц назад

    Good job, JP. You guys make me miss living in Montreal. I moved to Ont about 20 years ago but still feel like a Montrealer living in Ontario. Which part of town do you guys live in?

  • @jacquesdupontd
    @jacquesdupontd 2 года назад

    Pécable !

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante5099 2 года назад +5

    Bravo JP 👏 une recette légère et peu calorique 😂😂
    Dis à papa de s’occuper de ses recettes ….!!!!! Et pas de la couleur des couteaux 🤔🤣🤣

    • @riri.24drum
      @riri.24drum 2 года назад

      C'était utile ça elle sont bien c'est recette sa yest tu sais faire des pâtes sans faire dégueuler la casserole tes un dieu

  • @denisvs8785
    @denisvs8785 2 года назад

    très bon mest très gras merci JP.

  • @soldat-pacifik9183
    @soldat-pacifik9183 2 года назад +1

    Issou !

  • @tricksons
    @tricksons 2 года назад +18

    Nice ! You learned from the mistakes made by your father ! I like the improvement 😀
    Since I am from Lille, the only detail I could criticize is that you didn't make a crust on top of the cheese (like a little bit "gratiné")
    I'd be pleased to see other dishes from the north again, if you like it 😊
    Nice work

    • @user-rx3nv3zm5e
      @user-rx3nv3zm5e Месяц назад

      En tant que nordiste j'aurai également tendance à trouver son welsh trop liquide.

  • @jacquesicard6200
    @jacquesicard6200 2 года назад

    Love it : bad color ! ! ! 😂😂😂
    Now, I know who is the cameraman ! 😂

  • @Kalesaiyan
    @Kalesaiyan 2 года назад

    Good

  • @maxgonza8484
    @maxgonza8484 2 года назад +3

    Une bonne bière belge !

  • @lsagetlethias
    @lsagetlethias 2 года назад +1

    "MAUVAISE COULEUR !"

  • @soufa2m
    @soufa2m 2 года назад +6

    Si vous ne voulez pas de bière dans votre recette, le bouillon de bœuf ou de champignons fait l’affaire.
    Quant à toi Jean-Pierre : attention aux couleurs des couteaux !

    • @user-rx3nv3zm5e
      @user-rx3nv3zm5e Месяц назад

      Dans ce cas c'est plus un welsh mais du cheddar fondu. On peut aussi remplacer le vin rouge du bourguignon par du crabe tourteau si on veut, mais on n'appellera plus ça un bourguignon. Bouillon de champignon, mdr.

  • @Troublion
    @Troublion 2 года назад

    Chimay Grande Reserve, you went very fancy there
    But the best beers make the best welsh, good job

  • @LosBigornos
    @LosBigornos 2 года назад

    Chimay, hummmmm bravo

  • @quentinloison7976
    @quentinloison7976 2 года назад

    les lendemains de la veille à la Chimay Bleue... j'aime cette philosophie et garde la recette de côté

  • @Francoisdubois12336
    @Francoisdubois12336 2 года назад

    Tes l père tes l fils!💯👌

  • @jimmytom8486
    @jimmytom8486 2 года назад +3

    Waiting for some diet recipe to lose some kg caused by delicious recipe of chef Michel Dumas

  • @brindibebou5268
    @brindibebou5268 2 года назад

    Ce cheese descendu de l'éden 🤤

  • @MonsieurMerci
    @MonsieurMerci 2 года назад

    5:45 😄👍

  • @fabfabinou6194
    @fabfabinou6194 2 года назад

    Une Chimay ? Excellent choix 👌

  • @dozo9029
    @dozo9029 2 года назад

    And " tourwn et retourwn" il m'a tuer mdrrrrrr

  • @lioneldelapeche2011
    @lioneldelapeche2011 2 года назад

    Le petit couteau 😂

  • @revenonsalaqualite7776
    @revenonsalaqualite7776 2 года назад +3

    Oulala....la mauvaise couleur!!!Bon,pour cette fois,c'est passé...attention!!
    Et encore,le papa a été sympa sur le "jeté de couteau" à la plonge car il manque la souplesse et la précision du poignet pour le faire!!!!
    Bisous des Alpes maritimes à la famille!

  • @VampireIndigo
    @VampireIndigo 2 года назад

    Je m'attendais à ce que son père intervienne avec une assiette quand il met le fromage en en foutant à coté mais finalement il intervient pour lui donner le bon couteau, excellent 😂

  • @kretch59
    @kretch59 2 года назад

    La Chimay tu as tous compris sur la façon de faire dans le nord

  • @Saidor570
    @Saidor570 2 года назад

    A french recipe with belgian beer is the best way to unite the two countries :D

  • @amkr7470
    @amkr7470 2 года назад

    I'm still waiting for you to make video about the couscous royale

  • @jmarc17700
    @jmarc17700 2 года назад

    le lancé d'ustensile est encore hésitant, mais il y a de l'amélioration. lol

  • @klarakas9867
    @klarakas9867 2 года назад +1

    La bonne chimay belge :D classique

  • @jp-c8035
    @jp-c8035 2 года назад

    Oh god, that dish from the North of France. Reminds me of my one visit of Lille. Amazing dish but do not make the mistake to have it followed by a Carbonnade and a tarte au suc’…
    And you need to run a Marathon after that.

  • @hervelebaba7142
    @hervelebaba7142 2 года назад

    Il a rajeuni Michel ! Wesh et non welsh 😜😂

  • @hesediel158
    @hesediel158 2 года назад

    5:03 le délire se tassera qui disait

  • @richarddemarteau9350
    @richarddemarteau9350 2 года назад

    Merci pour cette recette, tu es aussi talentueux que ton papa, petite idée pour vous deux pourquoi ne pas faire une recette sympas à quatre mains, je vous suis depuis la Belgique, je vous adores gros bisoux à vous tous.

  • @khoyatv5729
    @khoyatv5729 2 года назад +1

    Moi qui viens du nord j'ai vraiment mal a mon welsh !
    - Deja il y a beaucoup trop de biere de plus c'est de la blonde dedans !
    - de plus il manque 2 ingredients indispensable pour le welsh , la sauce worcester et une pointe de tabasco !
    - Ensuite ajouté une cuillere de moutarde dans le melange de de cheddar !

  • @nicolebouvet6290
    @nicolebouvet6290 2 года назад +2

    👍😉

  • @nicolashaolin11
    @nicolashaolin11 2 года назад +1

    Faut absolument mettre les sous titres en français sur tes vidéos 🙏

  • @erasorz
    @erasorz 2 года назад

    Is it like an enhanced version of poutine ?
    Joking before all candians kill me.
    Frenchman here who was in Trois-Rivières a couple of months in 1997.
    Well I feel like I'm old now :(

  • @ludovico6890
    @ludovico6890 2 года назад

    I'll have it, but without the ham. Maybe with bacon instead? I'm the UK, it's called a Welsh rarebit and it has no meat in it. When you add the egg it's a Buck rarebit.

  • @iacobellus
    @iacobellus 2 года назад

    bo goss 😍

  • @mariemartino1310
    @mariemartino1310 2 года назад

    Il balance les ustensiles comme son daron 🤣🤣🤣🤣🤣 ! C'est ouf... j'adore !
    Merci JP 👍je connaissais pas cette recette !

  • @Drominet
    @Drominet Год назад

    welsh gros !

  • @simonleblanc7337
    @simonleblanc7337 2 года назад

    Belgian BEER

  • @shimmerdaddy7587
    @shimmerdaddy7587 2 года назад

    une astuce pour rendre le welsh moins salé ?