Toujours un régal de regarder vos recettes, et de vous entendre les commenter. J'ai découvert ce plat quand je suis arrivé à 21 ans en France, plus précisément dans le Pas de Calais. C'est un vrai régal, surtout l'hiver. J'ai eu l'occasion à plusieurs reprises, d'en déguster avec un mélange de fromage (50% de Cheddar, et 50% d'un autre fromage local au lait cru de vache dont j'ai oublié le nom). C'était délicieux également. Encore merci pour tout et continuez à nous faire saliver.
Chef j'arrive même pas a me rendre compte de l'ampleur et de la progression positive de te vidéos et de ton nombre d'abonnés, c'est fou. Félicitations et continue "comme ça", c'est super nickel
Tourne et retourne, direction le marché. Le cheddar, le jambon, dans le sac, comme ça. Le petit plat du week-end, comme ça, super-nickel ! Merci chef 🤤
Super Grand Chef,, je suis de. Ch'Nord une recette qui nous viens de nos amis gallois , le welsh rarebit qui a traversé la Manche jusque à Boulogne et c'est répendu ensuite dans le Nord ,, Bravo et Merci pour ces partages culinaires 😊😊😊😊
Vous êtes un authentique chef " à l'ancienne" et les plats que vous nous proposez nous font saliver deux fois : la première devant la vidéo et la seconde quand on essaie de le confectionner à l'identique. Longue vie à vous et bravo Chef !
Excellent. J'habite Lille donc je connais. Un grand classique ici. Manque juste le fait d'imbiber les tranches toastées avec de la bière. Et perso (recette non officielle), je frotte une gousse d'ail sur le pain toasté. Merci pour vos recettes
Génial Un plat pas fin qui se mange quand tu as très faim qui te réchauffe les tripes et qui donne le sourire pour le restant de la semaine. C’est ça la belle vie Merci
Le chef michel dumas qui sort une vidéo sur le welsh durant mon déménagement dans le nord de la France ( à Valenciennes ) pour mes études, quelle coïncidence incroyable ! Je vais tacher d'utiliser vos recettes à bonne escient, pour manger durant ma vie étudiante, alors merci pour tous ces plats !
Ça fait plaisir de voir des outro aussi courtes. « Merci de me suivre, ce sera tout, bye. » Pas de "abonnez-vous", pas de "activez la cloche", pas de "parlez de ma chaîne jusque dans l'espace" ... le succès de cette chaîne s'est fait tout seul sans avoir besoin de racoler trois minutes par vidéo. Comme on dit : « réalisez tous vos projets en silence, la réussite se chargera du bruit. » Chef, impeccable Pouce bleu, comme ça
: Tout a fait et les youtubeurs qui font tout ce cinéma ne prennent jamais en connaissance de leurs comentaires ni y répondent voila la triste réalitée a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas Merci chef, j'admire votre travail et votre dévouement pour faire connaître toutes ces bonnes choses à tout le monde. Ça fait un mois que je suis au régime et pourtant je regarde tous les soirs vos recettes une par une. Ça me donne tellement envie que ça met à rude épreuve ma volonté de ne pas craquer ... :-p Bonsoir de Pézenas
Un débit de mitraillette, simple, direct, efficace, une recette du Sud légère et peu calorique ! Impeccable, j adore !! Sérieusement cette recette est une tuerie, je l ai déjà goûté miam !!!
Toujours une recette qui a l'air excellente et que je ne connaissais pas, j'aime bien vos innovations Chef ! Et toujours tourne et retourne de Marseille
Juste un grand merci Chef, vos vidéos permettent à des personnes comme moi pas très à l'aise avec la cuisine de se régalé avec des plats faciles à réaliser :) bref vous êtes mon sauveur culinaire, Merci !!
Bonjour chef ! Je suis du nord de la France à 1 h de la frontière belge et de Lille, autant vous dire que le Welsh, ça nous connaît 🤣 Et vous avez une très bonne recette qui fait baver, personnellement ceux qui le désire ajoute de la sauce anglaise worcester à la place de l'épice Issou. Et d'autre préfère la bière brune, perso, je préfère la blonde, l'arôme se marie mieux avec le cheddar. Bref super nickel chef ! Des bisous 😚
Super Michel, c'est simple et gouteux. Un cousin Français en Corrèze dans le Limouzin. En panne d'inspiration, je me connecte sur Chef Michel Dumas. Le problème est que certaines fois ça peut durer très longtemps !!!
Génial ! J'adore le welsh. En effet je suis dans le sud de la France mais après plusieurs tourne-et-retourne une partie de ma famille est partie dans le nord et j'ai découvert ce plat chez eux. Ce plat étant d'origine Galloise, les petits couteaux blanc rouge et vert auraient dû gouter ! Peut-être étaient-ils en train de se chamailler avec le bleu et le jaune pour que ça soit la fourchette qui double tout le monde !
Pour le côté piquant chez nous c'est tabasco et Worcester sauce. Mais curieux de goûter avec l'issou! Merci chef pour la recette de chez nous ! Super nickel!
Merci Chef pour ce plat qui tient au corps,moi aussi je fait pareil: 4:33 ... formidable le doublage: 3:44 ...vache! la moutarde...faut pas être en 'deuil' : 3:03 .
: Merci et passez le message a vos amis Polonais que les commentaires qui ne sont pas en francais ni en anglais vont direct aux poubelles voir éffacés voila a bientot,Michel.
Salut Chef Dumas Je vais essayer ca a l’air fameux !!!! Merci pour tous ces bons conseils c’est vraiment super ce que vous faites «Vin diots » !!!!!! Bonjour de Barraux, Isère, France
Je n'ai jamais manger de welsh, cette vidéo et une grande première pour moi. Voilà une recette pour être bien caler durant la journée 😁merci à vous chef pour cette découverte 😉👍
Bonjour Chef😋 Ne ne manque pas une de vos vidéos. Délicieuse recette que je reproduirai de mon côté. Efficace, gourmand, générosité tous ce qui vous caractérise 😋. Mille merci de me donner un peu de moral. Ici en France on en a vraiment besoin. J'ai hâte de votre prochaine vidéo. 👍👍
Hello chef Michel. Merci pour tes recettes formidables ton look ta chaîne ta bonne humeur et tes conseils sur la vraie bonne cuisine vintage. Une très grosse bise de Versailles !
Le Petit Tag de farine,en forme de fleur de lys sur la boule de pain c'est juste 🤩 A Québec que tu nous fait Rêver 😍 Et évidemment chef toujours au top 👨🍳😎
Chef Michel, vous a-t-on dit que vous êtes le rappeur le plus rapide de l'ouest ? Quel flow ! C'est fou comme vous ressemblez à Pierre Repp, et pas que physiquement.
Vous êtes un sacré bon et GRAND CHEF RESPECT à vous ... un régale je mange avec mes yeux maintenant tellement magnifique et merci au fils qui film 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Chef, on, ne vous pas qu'en Normandie, dans le nord aussi et ce welsh m'ouvre l'appétit, dommage que vous soyez si loin vous m'aurez comme client régulier!
Super Chef , t'es au Top ! Bienvenue chez les Ch'tis ! Welsh, welsh , Welsh ! Viens faire mon welsh ! 20 minutes c'est pas longtemps ! Et tout le monde y s'ra content! (Sur l'air de wish wish wish ) Une trois monts blonde , chef c'est quand même bien meilleur que la stella .....mais bon t'es au Canada , c'est déjà magnifique d'avoir une bière francaise. Bravo pour la vidéo, c nickel ! Continue comme ça m'in garchon .....
Intéressante version canadienne, mais il y a une recepte similaire au Valais, ici en Suisse. Il s'appelle Croûte au fromage: 1 étage (seulement fromage), 2 étages (fromage + jambon) et 3 étages (avec l'oeuf en plus). Seule différence on n'utilise pas de la bière mais du vin blanc très sec (du Fendant valaisan évidemment!). Cést très lourd á digérer, mais on s'en fout, il est tellement bon! Bravo Chef Michel!
Dans ma vie estudiantine parigote (ça nous rajeunit pas) quand avec un pote motorisé on s'ennuyait dans les soirées trop sages, on partait en pleine nuit direct au nord, deux heures trente ou trois heures de route, on se buvait quelques bières sur une plage, on dormait dans la caisse, et on attendait transis que le premier troquet de front de mer ouvre pour nous faire faire un welsh. Je crois me souvenir que le bled c'était Wimereux mais je suis pas sûr. Comme l'a dit un autre disciple de Chef Michel dans les commentaires, le pain et le jambon étaient complètement invisibles, complètement noyés dans le cheddar, le cheddar étant très gratiné.
: J'atendais ce commentaire comme un enfant attend le Pere Noel le 24 décembre donc le voila merci beaucoup vous venez de faire ma journée et merci aussi pour la visite,a bientot,Michel.
Bonjour Chef ! super recette ,je vous suis depuis le début vous êtes excellent , merci de nous partagé votre amour pour la cuisine ! je suis Provençale pouvez vous s'il vous plait nous faire votre version de l'aïoli (avec garniture ) ou de la bouillabaisse , merci d'avance !!!
Ont pourrais croire que Mr Dumas à fait une erreur en cassant l'oeuf. Mais il n'en est rien, il prévoit nos faiblesses et les anticipes pour une recette optimale. Merci à vous deux.
Merci de me faire découvrir cette spécialité du Nord ! je ne connaissais pas mais je vais faire découvrir à ma famille au plus vite car ça a l'air vraiment appétissant !
Dommage qu'il manque du fromage. Dans le chnord pas de calais, on couvre littéralement le pain/jambon par le fromage, de sorte que le pain/jambon ne se voient plus.
je Vient de Goute le Welsh Bon pour les Fritte j'ai mis du Fromage fondu dessus c'est juste Dar Trop Bon avec le Jaune d'oeuf qui Coulle sur le Tauste 😋
Revisiter la fondue avec cheddar et bière, ça attise ma curiosité et donne envie de gouter, surtout avec une telle belle présentation, et le bouquet final Epice Issou, quelques frites, et puis c'est tout! Merci Chef!
C'est du fromage fondu, mais ce n'est pas une fondue. Comme la raclette, qui n'est pas une fondue non plus. Désolé pour les Savoyards ( mes voisins aujourd'hui).
: En fait je vous ai mis un coeur sans vous avoir reconnu donc je vous reviens pour vous remercier de votre visite sur ma chaine donc a tres bientot dans le coin comme sur le plateau,Michel.
Salut l'ami comment ca va ? Vous faites honneur à ma belle région Très belle recette, elle respire la qualité et le gout Merciii je vous dis à bientot cher Michel
: En fait j'attendais votre visite comme un enfant attend le Pere Noel le 24 décembre donc voila qui est fait et le sourir me revient mais pas la chaleur nous avons a peine 19° sur la terrasse et un ciel gris donc vivement Cuba quant ca sera disponible a tres bientot cher ami comme mardi a la meme heure,Michel.
J 'aime beaucoup le Welsh , très répandu dans les Flandres , depuis la visite de touristes d' outre manche en 1914..................ok pour la réduction de la bière , mais pitié pas de Stella Artois mais une bonne bière ambrée , le top : de la Chimay Bleu , sur la bière réduite placer le cheddar en morceaux , recouvrir d' un peu de bière , poivrer au moulin , placer à ce moment la moutarde forte et un peu de Worcester sauce ! remuer , une cuillerée de farine pour épaissir et dans le plat un bon pain de campagne non toasté mais en morceaux ! on recouvre le pain d' une tranche de jambon fumé , le cheddar fondu et hop à la salamandre , un oeuf au plat dessus , poivre et sel ! bon appétit !
Chef je suis de Lille, et je ne vois pas le problème de n'avoir pas trouvé de pain de mie, le welsch c'est avec du pain comme le votre (supernickel), pas du pain de mie. Par contre on ajoute encore plus de bière sur le pain
Nordiste amatrice de Welsh, vous venez de me faire découvrir un nouveau plat que je n’hésiterai pas à goûter si un jour je me rends au Portugal ! Merci 🙏
Je suis de Boulogne-sur-Mer, le Welsh est une institution là-bas. C'est aussi mon plat préféré. Tout est parfait dans la recette même si je préfère une bonne bière brune belge et surtout de la sauce worcestershire avant de déguster. Bonne ap
Oui, en particulier le quatrième épisode de la série où j’essaie de cuisiner avec des recettes dans des langues que je ne connais pas (j’ai traduit ce texte dans un traducteur, alors excuse-moi pour les erreurs éventuelles) ruclips.net/video/6qCO4Mp8ufE/видео.html
Cette vidéo incroyable : Aujourd'hui je parle du Welsh à un collègue, juste après notification de cette vidéo. Je suis de haute Normandie, donc la fin c'est pour moi ❤️🙏 Juste un détail, le Welsh est un plat traditionnel du nord de la France, à revérifier, mais je ne crois pas que là-bas ils mettent de la moutarde ? Au top cette vidéo :)
Toujours un régal de regarder vos recettes, et de vous entendre les commenter. J'ai découvert ce plat quand je suis arrivé à 21 ans en France, plus précisément dans le Pas de Calais. C'est un vrai régal, surtout l'hiver. J'ai eu l'occasion à plusieurs reprises, d'en déguster avec un mélange de fromage (50% de Cheddar, et 50% d'un autre fromage local au lait cru de vache dont j'ai oublié le nom). C'était délicieux également. Encore merci pour tout et continuez à nous faire saliver.
Chef j'arrive même pas a me rendre compte de l'ampleur et de la progression positive de te vidéos et de ton nombre d'abonnés, c'est fou. Félicitations et continue "comme ça", c'est super nickel
Tourne et retourne, direction le marché. Le cheddar, le jambon, dans le sac, comme ça. Le petit plat du week-end, comme ça, super-nickel ! Merci chef 🤤
Wesh tu tefait un welsh
oublie pas enfonce alphonse
@@elieli2155 c’est nul on la connais tous 😒
@@Mi6h._2 la bruschetta en italien la brocheta en espagnol et brocheetah pour lesintimes
@@Mi6h._2 ferme ta boîte a camembert.tu es nul
Super Grand Chef,, je suis de. Ch'Nord une recette qui nous viens de nos amis gallois , le welsh rarebit qui a traversé la Manche jusque à Boulogne et c'est répendu ensuite dans le Nord ,, Bravo et Merci pour ces partages culinaires 😊😊😊😊
Du nord pas du ch'nord arrêtez de nous faire passer pour des ploucs merci
Vous êtes un authentique chef " à l'ancienne" et les plats que vous nous proposez nous font saliver deux fois : la première devant la vidéo et la seconde quand on essaie de le confectionner à l'identique. Longue vie à vous et bravo Chef !
Excellent. J'habite Lille donc je connais. Un grand classique ici. Manque juste le fait d'imbiber les tranches toastées avec de la bière. Et perso (recette non officielle), je frotte une gousse d'ail sur le pain toasté. Merci pour vos recettes
Génial
Un plat pas fin qui se mange quand tu as très faim qui te réchauffe les tripes et qui donne le sourire pour le restant de la semaine.
C’est ça la belle vie
Merci
Merci chef! Grande recette. Je l'ai aimé!
Salutations de la Pologne! :)
Le chef michel dumas qui sort une vidéo sur le welsh durant mon déménagement dans le nord de la France ( à Valenciennes ) pour mes études, quelle coïncidence incroyable ! Je vais tacher d'utiliser vos recettes à bonne escient, pour manger durant ma vie étudiante, alors merci pour tous ces plats !
La meilleure décision (ou hasard?) dans ta vie. Petit conseil, réserver le welsh aux soirées calmes. Faut pas s'imaginer sortir en boite après ^^
@@SephiaReloaded merci du conseil 👍
bienvenu :)
Ça fait plaisir de voir des outro aussi courtes. « Merci de me suivre, ce sera tout, bye. »
Pas de "abonnez-vous", pas de "activez la cloche", pas de "parlez de ma chaîne jusque dans l'espace" ... le succès de cette chaîne s'est fait tout seul sans avoir besoin de racoler trois minutes par vidéo.
Comme on dit : « réalisez tous vos projets en silence, la réussite se chargera du bruit. »
Chef, impeccable
Pouce bleu, comme ça
: Tout a fait et les youtubeurs qui font tout ce cinéma ne prennent jamais en connaissance de leurs comentaires ni y répondent voila la triste réalitée a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas Merci chef, j'admire votre travail et votre dévouement pour faire connaître toutes ces bonnes choses à tout le monde. Ça fait un mois que je suis au régime et pourtant je regarde tous les soirs vos recettes une par une. Ça me donne tellement envie que ça met à rude épreuve ma volonté de ne pas craquer ... :-p
Bonsoir de Pézenas
merci chef Michel🔥 après toutes ces années de vidéo et de recettes, je fais 275 kg et mon cœur est gras comme celui d'un canard avant les fêtes 😱👌 😉
🤣🤣🤣🤣🤣✌✌
Apelle vite ton médecin !!
Impecable
Salutations de Pologne, excellent travail, merci!
Kto od Mietka?
Wiadome ;')
Un débit de mitraillette, simple, direct, efficace, une recette du Sud légère et peu calorique ! Impeccable, j adore !!
Sérieusement cette recette est une tuerie, je l ai déjà goûté miam !!!
Toujours une recette qui a l'air excellente et que je ne connaissais pas, j'aime bien vos innovations Chef ! Et toujours tourne et retourne de Marseille
Merci a vous Chef Michel , c'est toujours un plaisir de regardez vos recettes ....
Juste un grand merci Chef, vos vidéos permettent à des personnes comme moi pas très à l'aise avec la cuisine de se régalé avec des plats faciles à réaliser :) bref vous êtes mon sauveur culinaire, Merci !!
Bonjour chef ! Je suis du nord de la France à 1 h de la frontière belge et de Lille, autant vous dire que le Welsh, ça nous connaît 🤣 Et vous avez une très bonne recette qui fait baver, personnellement ceux qui le désire ajoute de la sauce anglaise worcester à la place de l'épice Issou. Et d'autre préfère la bière brune, perso, je préfère la blonde, l'arôme se marie mieux avec le cheddar. Bref super nickel chef ! Des bisous 😚
Fini le summer body c’est le moment de hiberner correctement pour cet hiver !
On vous aime aussi chef Dumas en France, vos recettes et votre humour font de supers vidéos.
"Le crevé (l'œuf) il est pour moi" :) On reconnait là toute la gentillesse du chef !
Superbe recette chef, j'ai découvert cela cet été sur la côte d'opale. Beaucoup m'ont conseillé d'ajouter de la sauce worchester avec. Un délice.
En effet la Worcestershire sauce est un plus. En tous les cas à Lille on la propose systématiquement avec le welsh dans les brasseries
Super Michel, c'est simple et gouteux.
Un cousin Français en Corrèze dans le Limouzin. En panne d'inspiration, je me connecte sur Chef Michel Dumas.
Le problème est que certaines fois ça peut durer très longtemps !!!
Génial ! J'adore le welsh. En effet je suis dans le sud de la France mais après plusieurs tourne-et-retourne une partie de ma famille est partie dans le nord et j'ai découvert ce plat chez eux.
Ce plat étant d'origine Galloise, les petits couteaux blanc rouge et vert auraient dû gouter ! Peut-être étaient-ils en train de se chamailler avec le bleu et le jaune pour que ça soit la fourchette qui double tout le monde !
Un vrai plat de mon enfance. Un peu trop de légume, mais c'est pas grave, ce plat est juste au top.
Bravo Chef
Pour le côté piquant chez nous c'est tabasco et Worcester sauce. Mais curieux de goûter avec l'issou! Merci chef pour la recette de chez nous ! Super nickel!
Incroyable les tabliers sont incroyables j’attends un livre de cuisine spécial Chef Michel Dumas ❤️❤️
En voilà une très bonne idée 👍
Merci Chef pour ce plat qui tient au corps,moi aussi je fait pareil: 4:33 ... formidable le doublage: 3:44 ...vache! la moutarde...faut pas être en 'deuil' : 3:03 .
Welcome from Poland!
Le retour de l'épice Issou. ❤
Le forum 18 - 25 vous aime Monsieur Dumas
Merci Chef!
Salutations de la Pologne! :D
: Merci et passez le message a vos amis Polonais que les commentaires qui ne sont pas en francais ni en anglais vont direct aux poubelles voir éffacés voila a bientot,Michel.
: Un exemple que penserait un youtubeur polonais recevoir un commentaire d'un Chinois écrit en chinois voila d'ou vient ce truc stupide,Michel.
@@ChefMichelDumas Je ne connais pas le français, seulement le polonais, la recette est géniale.
: Merci et a bientot,Michel.
Salut Chef Dumas
Je vais essayer ca a l’air fameux !!!!
Merci pour tous ces bons conseils c’est vraiment super ce que vous faites «Vin diots » !!!!!!
Bonjour de Barraux, Isère, France
Je n'ai jamais manger de welsh, cette vidéo et une grande première pour moi.
Voilà une recette pour être bien caler durant la journée 😁merci à vous chef pour cette découverte 😉👍
Bonjour Chef😋
Ne ne manque pas une de vos vidéos.
Délicieuse recette que je reproduirai de mon côté. Efficace, gourmand, générosité tous ce qui vous caractérise 😋. Mille merci de me donner un peu de moral. Ici en France on en a vraiment besoin. J'ai hâte de votre prochaine vidéo. 👍👍
: Ca sera mardi a la meme heure,Michel.
Bonjour chef, wahou, j'en ai l'eau à la bouche...
Ciao 😉👍
Hello chef Michel. Merci pour tes recettes formidables ton look ta chaîne ta bonne humeur et tes conseils sur la vraie bonne cuisine vintage. Une très grosse bise de Versailles !
Je me suis toujours demandé ce que c'était ce "Welsh" dont je ne connais que le nom. Eh ben maintenant je sais même comment on fait ! Supernickel !
Le Petit Tag de farine,en forme de fleur de lys sur la boule de pain c'est juste 🤩
A Québec que tu nous fait Rêver 😍
Et évidemment chef toujours au top 👨🍳😎
Chef Michel, vous a-t-on dit que vous êtes le rappeur le plus rapide de l'ouest ? Quel flow !
C'est fou comme vous ressemblez à Pierre Repp, et pas que physiquement.
Toujours un plaisir vos recettes chef ! Un grand merci de Charente Maritime !
Merci beaucoup pour la recette chef …. Géniale !!!
Vous êtes un sacré bon et GRAND CHEF RESPECT à vous ... un régale je mange avec mes yeux maintenant tellement magnifique et merci au fils qui film 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
MaGnIfIqUe 👍🥖🍳🍟🍔🍖🧀🍗🥗🍲🍝🍛🍲🍚🥘🍣🍙🍸🍷🍹🍯🍮🍾🥂🥃
Pour vous GRAND CHEF MICHEL
🇫🇷 🇨🇦 🇫🇷 🇨🇦 🇫🇷 🇨🇦 🇫🇷 🇨🇦 🇫🇷 🇨🇦 🇫🇷 🇨🇦 🇫🇷
: Merci et a bientot,Michel.
Chef un bonjour de Calais et un grand bravo pour votre travail, le welsh plat boulonnais un classique de notre terroir. Merci pour ce partage
Vous êtes parfait chef Michel ! !
Merci pour vos recettes.
Simple mais efficace ! !!
👍
Un nordiste exilé en deux-sevres 😉
Chef, on, ne vous pas qu'en Normandie, dans le nord aussi et ce welsh m'ouvre l'appétit, dommage que vous soyez si loin vous m'aurez comme client régulier!
Super Chef , t'es au Top !
Bienvenue chez les Ch'tis !
Welsh, welsh , Welsh ! Viens faire mon welsh ! 20 minutes c'est pas longtemps ! Et tout le monde y s'ra content! (Sur l'air de wish wish wish )
Une trois monts blonde , chef c'est quand même bien meilleur que la stella .....mais bon t'es au Canada , c'est déjà magnifique d'avoir une bière francaise.
Bravo pour la vidéo, c nickel ! Continue comme ça m'in garchon .....
J'adore magnifique miam-miam pour le week-end ❤
Bisous de Saint Michel l'observatoire Alpes de Haute Provence
👍👏🙏🙏
Sincèrement je ne connaissais pas cette recette, excellent pour l'automne hiver qui arrive, merci pour l'avoir mise en ligne CHEF
Dans le nord de la France on en mange toute l'année 😉
Pas hésité à faire varier le jambon par du steak haché du bacon
Intéressante version canadienne, mais il y a une recepte similaire au Valais, ici en Suisse. Il s'appelle Croûte au fromage: 1 étage (seulement fromage), 2 étages (fromage + jambon) et 3 étages (avec l'oeuf en plus). Seule différence on n'utilise pas de la bière mais du vin blanc très sec (du Fendant valaisan évidemment!). Cést très lourd á digérer, mais on s'en fout, il est tellement bon! Bravo Chef Michel!
Bonjour chef , voilà une bonne idée de repas surtout avec le temps que nous avons ici . Merci et bon weekend.
Toujours top !!!!! Merci chef 😋😃👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍encore plein d'autres recettes😄👍👍
Un plat que je ne connaissais pas et qui a l'air délicieux.
Dans ma vie estudiantine parigote (ça nous rajeunit pas) quand avec un pote motorisé on s'ennuyait dans les soirées trop sages, on partait en pleine nuit direct au nord, deux heures trente ou trois heures de route, on se buvait quelques bières sur une plage, on dormait dans la caisse, et on attendait transis que le premier troquet de front de mer ouvre pour nous faire faire un welsh. Je crois me souvenir que le bled c'était Wimereux mais je suis pas sûr. Comme l'a dit un autre disciple de Chef Michel dans les commentaires, le pain et le jambon étaient complètement invisibles, complètement noyés dans le cheddar, le cheddar étant très gratiné.
Merci, Chef!
Une excellente recette. Salutations de la Pologne! :)
Je ne connaissais pas ! Super cette recette !! Un joli visuel et au goût, sûr que c'est formidable !! Bravo Chef et bonne fin de semaine. Lydia ♫♪♫
: J'atendais ce commentaire comme un enfant attend le Pere Noel le 24 décembre donc le voila merci beaucoup vous venez de faire ma journée et merci aussi pour la visite,a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas 😂😂😂
J'aime bien le titre:
"Welsh"
C'est simple et efficace
Un rêve de plus réaliser 👍 Merci CHEF !
Chef, le welsh c'est difficile souvent il faut faire attention que le fromage ne se sépare pas, si on le chauffe trop ça n'est pas bon
4:32 "le crevé sera pour moi..." je me suis fait la réflexion bien avant :-p un chef, ça se sacrifie pour sa tribu
Comme toujours, superbe vidéo ! Sur un plat de ma région en plus!
:) premier welsh? calais..je suis tombée amoureuse de ce plat!
Bonjour Chef ! super recette ,je vous suis depuis le début vous êtes excellent , merci de nous partagé votre amour pour la cuisine ! je suis Provençale pouvez vous s'il vous plait nous faire votre version de l'aïoli (avec garniture ) ou de la bouillabaisse , merci d'avance !!!
Ont pourrais croire que Mr Dumas à fait une erreur en cassant l'oeuf. Mais il n'en est rien, il prévoit nos faiblesses et les anticipes pour une recette optimale. Merci à vous deux.
Une notification pour la vidéo du Chef Dumas...
J'ai lu *Wesh!*
J'ai cru que Le Chef Dumas était devenu une racaille de banlieue.😂
🤣🤣
Merci et bravo Chef pour ce plat de ma région ! De plus, les tabliers sont vraiment superbes ! Super nickel comme toujours !
t'es le meilleur Chef Michel un ÉNORME respect !!!!
merci chef de Dordogne, tablier reçu, je le tourne retourne impeccable moi content 👍
Bonjour chef j'ai vu des recettes qui montre que la moutarde est directement mis avec le cheddar et la bière ça marche aussi ?
Dédicace de la région lyonnaise, merci de nous faire découvrir toutes ces recettes !
L'eau a la bouche 🤩🤩
Boujou de haute Normandie 😉
Quel bonne coïncidence. Justement ma compagne a demandé que je lui en fasse un. Sans hésitation, je ferai votre recette.
Bravo pour la recette, je ne connaissais pas. À essayer au plus vite.
Mais j'adore votre chaîne nouvelle abonnée je kiff merci je suis du pas de Calais vive le welsh ☺️😋
Merci de me faire découvrir cette spécialité du Nord ! je ne connaissais pas mais je vais faire découvrir à ma famille au plus vite car ça a l'air vraiment appétissant !
Super Nickel Chef !
The best!
Le chef Dumas est trop fort je suis tombé sur une de ses vidéos par hasard je me suis abonné instantanement bravo force a vous 🙋♂️😎😎😎✌✌🌟🌟🌟🌟🌟
: Merci beaucoup pour les appréciations et je vous souhaite la bienvenue sur ma chaine donc a tres bientot,Michel.
Belle recette bien généreuse en fromage, en bière et en moutarde! Merci à vous.
Je ne connaissais pas du tout cette recette. C'est toujours un plaisir de découvrir de nouvelles recettes chez vous chef.
Dommage qu'il manque du fromage. Dans le chnord pas de calais, on couvre littéralement le pain/jambon par le fromage, de sorte que le pain/jambon ne se voient plus.
chef, ce qui serait genial ce serait que vous mettiez les ingrédients en description de la vidéo.
bien à vous
: Tout est tres visible en intro,a bientot,Michel.
je Vient de Goute le Welsh Bon pour les Fritte j'ai mis du Fromage fondu dessus c'est juste Dar Trop Bon avec le Jaune d'oeuf qui Coulle sur le Tauste 😋
Magnifiquement appétissant ça je vais faire ça bientôt même si en corse il ne fait pas encore très froid merci chef
venant du nord, recette digne des plus grands estaminets! merci et hate de la refaire à la maison!
Le meilleur de tout les temps ! Big Up Chef !
C'était mon repas de midi !!!
Cette recette est mieux, je jete ma vieille recette !!
Merci chef Michel
Revisiter la fondue avec cheddar et bière, ça attise ma curiosité et donne envie de gouter, surtout avec une telle belle présentation, et le bouquet final Epice Issou, quelques frites, et puis c'est tout! Merci Chef!
C'est du fromage fondu, mais ce n'est pas une fondue.
Comme la raclette, qui n'est pas une fondue non plus.
Désolé pour les Savoyards ( mes voisins aujourd'hui).
ça c'est à faire!!!!! J'ai éprouvé la faire, mais sens cette recette... je vais la faire avec votre recette, chef!
Miam miam! Super welsh chef! 😀
: En fait je vous ai mis un coeur sans vous avoir reconnu donc je vous reviens pour vous remercier de votre visite sur ma chaine donc a tres bientot dans le coin comme sur le plateau,Michel.
@@ChefMichelDumas Ça me fait plaisir 😀 Peut-être un jour nous croiserons-nous!
Salut l'ami comment ca va ?
Vous faites honneur à ma belle région
Très belle recette, elle respire la qualité et le gout
Merciii je vous dis à bientot cher Michel
: En fait j'attendais votre visite comme un enfant attend le Pere Noel le 24 décembre donc voila qui est fait et le sourir me revient mais pas la chaleur nous avons a peine 19° sur la terrasse et un ciel gris donc vivement Cuba quant ca sera disponible a tres bientot cher ami comme mardi a la meme heure,Michel.
J 'aime beaucoup le Welsh , très répandu dans les Flandres , depuis la visite de touristes d' outre manche en 1914..................ok pour la réduction de la bière , mais pitié pas de Stella Artois mais une bonne bière ambrée , le top : de la Chimay Bleu , sur la bière réduite placer le cheddar en morceaux , recouvrir d' un peu de bière , poivrer au moulin , placer à ce moment la moutarde forte et un peu de Worcester sauce ! remuer , une cuillerée de farine pour épaissir et dans le plat un bon pain de campagne non toasté mais en morceaux ! on recouvre le pain d' une tranche de jambon fumé , le cheddar fondu et hop à la salamandre , un oeuf au plat dessus , poivre et sel ! bon appétit !
Chef je suis de Lille, et je ne vois pas le problème de n'avoir pas trouvé de pain de mie, le welsch c'est avec du pain comme le votre (supernickel), pas du pain de mie. Par contre on ajoute encore plus de bière sur le pain
Le Welsh me fait rappeler à la Francesinha (plat portugais), peut-être que le chef pourrait un jour faire une vidéo pour montrer comment on en fait !
Nordiste amatrice de Welsh, vous venez de me faire découvrir un nouveau plat que je n’hésiterai pas à goûter si un jour je me rends au Portugal ! Merci 🙏
Merci beaucoup chef, tes vidéos me mettent toujours de bonne humeur
Ca te fait oublier ce monde tout fake
Je suis de Boulogne-sur-Mer, le Welsh est une institution là-bas. C'est aussi mon plat préféré. Tout est parfait dans la recette même si je préfère une bonne bière brune belge et surtout de la sauce worcestershire avant de déguster. Bonne ap
On reconnaît bien là l'héritage culinaire anglais dans le nord de la France lol
L'artiste polonais "Mietczynski" a réalisé un film sur vous. D'où les commentaires polonais. Vous êtes un super cuisinier !
Oui, en particulier le quatrième épisode de la série où j’essaie de cuisiner avec des recettes dans des langues que je ne connais pas (j’ai traduit ce texte dans un traducteur, alors excuse-moi pour les erreurs éventuelles) ruclips.net/video/6qCO4Mp8ufE/видео.html
: En effet je suis au courrant donc demain vendredi vous aurez la dédicace pour la Pologne car politesse oblige en retour donc a bientot,Michel.
Je suis en train de manger et j'ai envie de re-manger😅, merci pour cette vidéo chef!
Absolument délicieux ce plat du nord ! Pas calorique du tout lol et avec une Stella 👍😁 merci pour cette belle recette, amitié de Belgique -Domi
Chef, on vous suit aussi depuis la Suisse 😊
Merci pour les recettes super nickel !!
C'est mieux avec de la bière brune ! Idéalement de la bière du Nord ! :)
Mais super recette chef, pour l'avoir testée c'est dense, mais super nickel !
Merci vous êtes un Monsieur.
Et le p‘tit morceau rescapé fromage? La bouche?😂..
Viens de mangé, et faim à nouveau!😳😄👌👍
Cette vidéo incroyable :
Aujourd'hui je parle du Welsh à un collègue, juste après notification de cette vidéo.
Je suis de haute Normandie, donc la fin c'est pour moi ❤️🙏
Juste un détail, le Welsh est un plat traditionnel du nord de la France, à revérifier, mais je ne crois pas que là-bas ils mettent de la moutarde ?
Au top cette vidéo :)