ОГОРОД- КОНСЕРВАЦИЯ НА ЗИМУ ! СУПЕР КАК ВКУСНО!
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Консервация на зиму овощей. Сегодня я закрываю огород.В одной банке сразу несколько видов овощей. Зимой съедаются мигом! Очень вкусно с картошечкой, да в хорошей компании!
● ДРУЗЬЯ В ВИДЕО В РЕЦЕПТЕ У МЕНЯ УКАЗАНО СОЛЬ 3 СТ.Л. И САХАР 6 СТ.Л. ЭТО НА З - 3-Х ЛИТРОВЫЕ БАНКИ., НА КАЖДЫЙ З-Х ЛИТРОВЫЙ БУТЫЛЬ Я КЛАДУ 1 СТ.Л. СОЛИ С ГОРКОЙ И 2 СТ.Л. САХАРА , 2,5 СТ.Л. УКСУСА.
ПРОШУ ПРОЩЕНИЕ ЗА ОШИБКУ. КОГДА РАССКАЗЫВАЮ Я ГОВОРЮ ПРАВИЛЬНО.●
Смотрите внимательно видео!
Рецепт на две 3-х литровые банки:
Капуста белокачан. - 400 гр.
Огурцы - 600 гр.
Кабачки - 500 гр.
Морковь - 2 шт.(300 гр)
Перец болг.- 300 гр., Острый - 1 шт.
Помидоры- 700 гр
Чеснок - 1 головка
Перец душист.- 14 шт.
Лаврушка - 6 шт.
Соль- 2 ст.л. с горкой, Сахар - 4 ст.л.
Уксус - 5 ст.л.
Овощи моем , сушим, чистим лук, морковь и нарезеаем кольцами, где-то 3-5 мм. шириной. Кабачки нарезаем кольцами шириной 1,5 см., огурцы обрезаем хвостики и тоже перерезаем, если крупные, на 3 - 4 части, если мелкие кладём целые. Болгарский перец очищаем от семям и перерезаем на 6 частей, головку чеснока очищаем от кожуры.
На дно стирильной банки кладём специи: лаврушку, горький перец, чеснок, душистый перец, зелень,морковь,сладкий перец не весь, капусту, порезанную на порционные кусочки(можно предварительно залить кипятком, минут на 10), если молодая капуста, то не обязательно, часть кабачков и огурцов , между слоями лук , морковь и зелень, затем докладываем огурцы , кабачки, болгарский перец и помидоры, сверху накрываем зеленью.
На 2 банки( 3х литровые) закипячиваем 3л. воды и заливаем в банки с овощами до верхов, накрываем стерильной крышкой и оставляем на 20 минут постоять. Через 20 мин. сливаем рассол обратно в кастрюлю и ставим на огонь до закипания. В банки закладываем по 1 ст.л. соли с горкой, 2 ст.л. сахара, 2,5 ст.л уксуса 9%, после закипания рассол заливаем в банки , чтобы хорошо покрыл овощи и закатываем. Переварачиваем, укутываем тёплым одеялом и даём постоять сутки. Огород готов! Такую консервацию смело можно хранить в квартире, не обязательно в погребе. Приятного аппетита!
ПОДПИШИСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ НОВЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ
bit.ly/3d7Mt3i
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
🌸Тик Ток www.tiktok.com...
🌸 Instagram: www.instagram....
🌸 RUclips bit.ly/3d7Mt3i
Музыка из фонотеки Ютуб
As I Figure - Latinesque
3:36
Kevin MacLeod
Джаз и блюз | Романтическое
Эту композицию можно добавить в любое из ваших видео. Только не забудьте включить в описание ролика следующий текст:
Композиция "As I Figure - Latinesque" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Оригинальная версия: incompetech.com....
Исполнитель: incompetech.com/
#консервацияназиму #консервацияогорода #рецептконсервацииогорода #вкуснопростоибюджетно #пошаговыйрецепт #заготовкивзиму #заготовкиогурцов #консервацияпомидор #консервируемогурчикисладкие
#косервациякабачковипомидор
Самый подробный и правильный рецепт! Без лишних заморочек! Очень вкусно, я так делала на зиму! Моему сыну трудно угодить, но этот огород очень понравился! Соль, сахар, все в меру! Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо за комментарий🌹
Я делаю так же не чего не вздувается очень вкусно 😊
Спасибо за комментарий🌹🌹🌹
Ничего не лопнет: ставим банку на мелкую тарелку и на стол ничего не прольётся.Спасибо вам за ваш канал. С вами быстро,удобно и вообще классно. 😊
Спасибо за комментарий🌹🌹🌹
Лучше на глубокую,это стекло.
Здорово! Действительно быстро и вкусно! Всегда на стол поставить можно,на любые случаи жизни.
Спасибо за внимание!
Мне очень понравились ваши советы
Отличный рецепт! Обязательно приготовлю!
Обязательно приготовьте! Не пожалеете!
Ставим банку,когда заливаем,на большую мелкую тарелку- банки никогда не лопнут🎉
А если без уксуса...и заквасить...то будет здоровье нашему организму! А уксус убивает нашу микрофлору и наш иммунитет! Этот уксус синтетический... Лучше сделать свой, натуральный яблочный уксус, это будет польза...а ещё лучше заквашивать овощи.
отличный рецепт но кто смотрит заливайте рассолом на второй раз а то взорвуться.
Я всегда так делаю и стоят.
Разве в рассол сразу положить соль и сахар положить нельзя,чтобы всё вместе прокипело?
Я так делаю, можно положить и прокипять
Можно в бутыль сразу всю жизнь так делаю
Я тоже так делаю. Ничего не взрывается.
Красиво и думаю вкусно
Подсакжите пожалуйста а вместо белокачанной капусты можно положить цветную?
Можно, только не на долго залейте её кипятком, чтобы не была сильно твёрдой и так укладывать будет легче
❤❤❤❤❤
У меня вопрос пожалуйста! А зачем сразу не положить соль,сахар в воду и закепятить добавив уксус. И уже готовым маринадом залить баночки. ????
Можно и так, я просто привыкла делать по своему. Капусту тоже рекомендую сначала залить кипятком, так она будет мягче, хотя так она получается хрустящая.ю
@@vkusno_prosto_byudzhetno Спасибо за ответ!👍
На 2 литровую банку рассчитайте пожалуйста
Соль - 1 ст.л. с маленькой горкой
Сахар - 1,5 ст.л.
Уксус 2 ст.л.
Даже сахара можете 2 ст.л. класть, будет еще вкуснее, если не любите сладковатые, то 1,5 ст.л.
Все сразу в банку? Не взорвут овощи? И стерилизации нет?
Я всегда так закрываю, стоят в кладовке. Дайте постоять после , как первый раз зальете кипятком, минут 30, чтобы хорошо прогрелись овощи, а потом сливайте.
Подскажите на 5л.бутыль сколько соли сахара и уксуса?
С расчётом на 1 литр воды 1 ст.л. соли с небольшой горкой, 2 ст.л. сахара , а уксус на 5 литовую банку -
50 мл. На 5 литровый бутыль - 2 ст.л. соли с небольшой горкой, 4 ст.л. сахара и 50 мл. уксуса
@@vkusno_prosto_byudzhetnoне поняла,
Не поняла, вы же на трехлитровую банку 1,5 литра рассол же вроде сделали. И положили 1 столовую ложку соли с горкой и 2 сахара. А в комментарии пишете что на 1 литр столько же нужно 🤔
Или я что-то не так понимаю?
У меня взорвались. Попробовала помидоры они еле солёные.
Я всегда так делаю, никогда не взрывали.
Чтобы не взрывало, нужно соль и всё что она в рецепте сыпет в банку, это кидают в воду, чтобы растворилось и прокипело, тогда залить и укутать до остывания, ничего не взорвется
Почему бутыль? Если это банка? Бутыль от слова бутылка...
А мы называем бутылёк, кто как привык
Я заливаю три раза, ничего не взрывается
У меня тоже хранятся нормально.
Один раз мало заливать кипятком , ввзораали всі бутилі 😡
У меня ни разу не взрывали
И у меня не разу по моему рецепту, сделала по вашему рецепту и все взорвали, как бы логично один раз это мало для тех же огурцов
Ничего не мало, ищите где то свой косяк!
Я заливаю окремо в миску капусту,кабачат,моркву,а потім складаю в банку разом з огірками і помідорами.
Морковь очень капризная, её надо варить не меньше часа. А такой огород 50/50 может взорвать.
У меня не взорвал и помидоры тоже, когда консервирую, кладу морковь и лук и стоят не взрывают.
Час варить морковь?! А если на третий раз закатывать,да порезать морковь, может не взорвёт и всё норм будет? Вчера закатала первый раз ассорти с морковью,порезал на крупные кольца.Посмотрю,надеюсь всё хорошо будет.