Cena tego noża teraz na tej aukcji to 99 zł. To żadna ściema, normalnie ten nóż kosztuje 100-130 zł, a te 81 zł to była jakaś chwilowa turbo-promocja, z której skorzystałem.
Z jednym tylko zgodzić się nie mogę - jak najbardziej nadaje się na prezent, ale dla osoby pragmatycznej. Sam dałem komplet tych noży parze młodej (realnie młodej - nie tylko z nazwy 😉) z okazji ślubu i wiem że docenili, bo na start nie trzeba więcej (nie każdy w noże wsiąknie jak my, tu zebrani 😁). Cenny materiał, jak cały kanał - gratki 💪
O proszę! 😁 Mam, używam i sobie chwalę - dobry i rozsądny cenowo nóż do kuchni. Fajna geometria, bardzo przyjemnie tnie, a co ciekawe przy takim ostrzu - całkiem nieźle sprawdza mi się przy filetowaniu. Albo krojeniu surowych ryb w płatki.🤔
Mam ten nóż, moim pierwszym wrażeniem było, że jest absurdalnie ostry. To było moje pierwsze doświadczenie z lepszymi nożami, do tej pory miałem jakieś Fiskarsy i Ikea365. Byłem w szoku, że można zrobić tak ostry nóż. Polecam również mniejsze noże z tej serii, łatwiej zacząć kroić nimi jeżeli ktoś nie ma doświadczenia z tak ostrymi nożami.
Pyza wariacie wszystko wspaniale, rób jak robisz, mnie kupiłeś ;) Natomiast ja mam pytanie jaką elektryczną ostrzalke chef’choice wybrać? Coś na 15 stopni pewnie czy opcja w okolicach 700pln zda egzamin? (amatorsko w domu użytkowanie, ale kto wie gdzie życie zaprowadzi)
Ja bym bardzo chciał jakąś polecajke do 400-450 zł. Bo właśnie za czymś w tej cenie maksymalnej się rozglądam. 😊 Nabyłem ostatnio polecaną płytkę sharpal oraz strop, i jak tylko nieco podciągnę swoje umiejętności ostrzenia to chcę nabyć swój pierwszy japoński nóż.
@@schi2m Póki co swoje 5 gr wtrącę, bo też swój 1 nóż japoński lub noże pewnie na Gwiazdkę kupię. Jakiś czas przeglądam, czytam i oglądam i na tą chwilę wybrałem sobie Kasumi Santoku Damascus 18 cm (regularna cena ok 700 zł, ale czasem można kupić za 580 zł) i Tojiro DP Bunka 16 cm (519 zł, najtaniej widziałem 430 zł kilka dni temu) lub Tojiro Kiritsuke (ten o 100 zł droższy od Bunki, 5 cm dłuższy a podobno ten typ jest już bardziej dla doświadczonych kucharzy). Nie wiem, zobacz sobie, bo nie są to typowe noże szefa kuchni czy ich japoński odpowiednik Gyouto. Czemu te marki? Mam pewność, że to będą japońskie noże a nie chińskie podróbki, swoją drogą czasem pięknie wyglądające. Akurat z Tojiro to podoba mi się kształt obu ww modeli - taki odwrócony tanto i od razu widać, że z Japonii :D Z kolei ten model Kasumi już trochę ponad Twój zaplanowany budżet, ale na mnie robi wrażenie fakt, że wytwarza je 25 i 26 pokolenie tej rodziny kowali i to w słynnym z dobrej stali mieście Seki. Można więc powiedzieć, że to prawdziwie japoński nóż a już szczegół, że jest tam chyba też kapitał niemiecki :D Do tego 33 warstwy stali. Oczywiście, zarówno Kasumi jaki i popularny w Europie Tojiro mają sporo modeli, zarówno tańszych jak i droższych, ale jak wcześniej wspomniałem - przy tych firmach kupisz na 100% japoński nóż.
Już raz polecałeś Samurę z tej serii i na jakiejś promce kupiłem cały zestaw za ok. 300-350zł za 5 noży. Muszę przyznać, że za tą cenę to bardzo solidne noże do codziennego użytku i nauki ostrzenia.
Ciekawie będzie poobserwować ceny tych noży teraz ;) Mam nóż tej serii (polecałeś go już kiedyś) i korzystanie z niego jest bardzo przyjemne. No i fakt, do cięższych zadań (krojenie wymagajace dużo siły) wyjmuję z "archiwum" stary grubszy nóż bo o ten mam obawy, robi wrażenie delikatnego. Co do jakości dodałbym jeszcze, że u góry grzbiet ma niestępnione, ostre krawędzie, przynajmniej w moim egzemplarzu.. Nie jest to problem, ale pokazuje, że proces produkcji tego noża został skrócony do minimum i mamy do czynienia z naprawdę budżetowym produktem.
Rozważałem od dawna zakup tego cuda no ale teraz już nie dało się dalej gdybać. Tyle że ja wziąłem sobie ten uniwersalny 15cm bo właśnie takiego krótszego wariata mi brakuje. Czekam aż przyjdzie i wierzę że będzie to mercedes w mojej kuchni bo jak dotąd jedyny "markowy" nóż jaki mam to pseudo santoku od Russel Hobbs. Aha ja podziękowałem za film o krojeniu. Teraz wszystko kroję trzymając pinch gripem. Dziękuję nie tylko za wspaniały kontent ale też za szacunek dla naszych portfeli. Niestety widzę komentarze upominających się o cenę 89 gdzie teraz już jest trochę drożej także cebulometr powoli dochodzi do końca skali 😆.
Kupiłem niedawno santoku z tej serii i muszę przyznać że używa się go dosyć przyjemnie. W moim egzemplarzu miałem defekt w grzbiecie, ponieważ był na tyle ostry, że by można się przeciąć. Trzeba było go przez to przeszlifować papierem ściernym żeby stracił ostrość. Porównując go do noża innej marki MAC Knife z serii original, to kroi się nimi bardzo podobnie, przyjemnie wchodzi w produkty, może minimalnie gorzej niż MAC Knife, ale to może być subiektywna ocena bo jest ledwo zauważalna różnica. Za tą ceną chyba nie znajdzie się lepszego noża.
Dzięki za materiał. Przez Ciebie będę się teraz zastanawiał, czy mi takie coś potrzebne w kuchni, zwłaszcza że u mnie inni domownicy popełniają wszystkie grzechy kardynalne używania noży, z notorycznym krojeniem wszystkiego na talerzach na czele, więc drogie noże nie mają żadnego sensu, a takiego do stu złotych to aż tak nie szkoda. Serio, u mnie aż tak nie szanują noży, że jednego razu ktoś otworzył sobie piwo nożem ceramicznym i potem na ostrzu miałem takie dwa ząbki od kapsla. Nie wiem, czy ktoś jeszcze prócz mnie chowa ulubiony nóż w swoim pokoju, żeby mu go nie zniszczyli... Troszkę smutno, że nie sprawdziłeś, na ile stopni był fabrycznie naostrzony, a podejrzewam że teraz to już i tak jest po Twojemu :P
@@MafiosoKrK Chowam w moim pokoju za biurkiem, żeby nawet nie widzieli, santoku Tojiro Basic 16,5 cm na VG-10 i santoku KAI Akane 145 mm. Żonie kupiłem jakiegoś szefa w Kauflandzie za ok. 22 zł i o dziwo daje radę. Cienka klinga, ładnie wchodzi w cebulę czy marchew, rączka lekko gumowana. Tak jej się spodobał, że poleciałem i kupiłem jeszcze jedną sztukę i leży w opakowaniu. Kiedy pierwszy się zniszczy, to ma już drugi sprawdzony.
Ponieważ seria Harakiri prawie nieosiągalna w normalnych cenach, to kupiłem Samura Bamboo petty 15 cm też na AUS-8 za 68 zł. Zobaczymy jak wyważyli nóż ze stalową rękojeścią. Przypuszczam, że rękojeść będzie mi lepiej leżeć w łapie, bo w harakiri jest dosyć wąska.
Zakupilem strop sharpal z linka w opisie, wszystko ok, ale w zestawie jest też ta prowadnica... No fajnie, pomoglaby zeby trzymac kat, ale jak jej używać? :) ona mi się zatrzymuje na kamieniu
Niedawno szukałem jakiegoś noża i właśnie miałem skusić się na Samurę, ale padło ostatecznie na IKEA 365+ był tańszy a widziałem już film o nim więc wiedziałem, że będzie spoko dla mnie i faktycznie nie żałuję :)
Też po którymś filmiku chciałem go kupić ale ceny poszły do góry albo w ogóle nigdzie go nie było, i tak samo miałem kupić Ikea 365, ale w końcu skusiłam się na satake megumi za 100
@@PyzaMadeInPoland to ma kroić a nie wyglądać ;). Dzięki za porównanie. Może warto wprowadzić takie krótkie porównanie w podsumowaniu filmików recenzji noży? W podobnym przedziale cenowym oczywiście.
Mam problem z tym nożem. Bardzo fajnie się używa, w zasadzie bardzo lubię, ale zupełnie nie potrafię uzasadnić jego ceny. Ani stał, ani jakość wykonania nie kwalifikują go do tej półki cenowej, mimo, że to bardzo fajne i przyjemne narzędzie.
Mówisz o DP3 z VG10 za około 500-600 zł? Moim zdaniem różnica będzie niewielka, na plus odrobinę jakość wykonania, ale Tojiro jak na tę cenę dalej wygląda dla mnie jak nóż z marketu. W tych pieniądzach wolałbym coś bardziej eleganckiego.
Kup tańszą wersję Tojiro - Fujitora z serii FU za 200-250zł. To są dokładnie te same noże robione przez Tojiro a kosztują mniej. Jest kilka okazji na OLX i eBay.
@@PyzaMadeInPoland dziwne bo papier mowi 60HRC ale chyba wierze. Wiem, ze te tańsze tojiro wzgledem dp3 były cieńsze i niby szybciej się tępiły ale tu mnie zaskoczyłeś
Ufffffffffffffffffffff... Nice try, Mr. Pyza! Kolejny raz uniknąłem pułapki - na szczęście nie muszę kupować tego noża, bo już od dawna posiadam zestaw trzech noży Harakiri, w tym także ten z filmu. Obecnie prawie ich nie używam, bo kupiłem Kiwi, a każdy inny poszedł w chwilową odstawkę. Ale Kiwi kiedyś mi się znudzą ;) Chyba... Noże Samura Harakiri są świetne i w świetnej cenie. Zapłaciłem jakieś 300 złotych za zestaw trzech noży i polecam je każdemu. Przeze mnie już kilku znajomych ma takie noże w domu ;) Także nie tylko Pan, Panie Pyza, namawia ludzi do wydawania kasy ;) Przepraszam, że tyle godzin po dodaniu filmu piszę komentarz, ale jak się pojawił, byłem w podróży i nie miałem słuchawek. Jestem zbyt dobrze wychowany, by katować otoczenie, słuchając czegoś na głośniku - nawet tak dobrych filmów jak Twoje. Następnym razem pojawię się wcześniej (a następny raz może być turbo ciekawy, bo z tego co pisałeś, pomalutku szykują się deski do krojenia).
Widzę, że masz tą płytkę diamentową Sharpala w małej wersji, a linkujesz dużą, czy to jakaś zakamuflowana refleksja, że do noży kuchennych lepiej nie oszczędzać, bo na większej dużo wygodniej? ;)
Ja mam mnóstwo kamieni dużych, więc nie potrzebuje dużej, a mniejszą zabieram na wyjazdy. Dlatego taki wybór. Jeśli ktoś szuka jednej do dużych kuchennych, wygodniejsza będzie duża.
Piotrze, z tego co widzę, to Samura ma jeszcze jeden nóż, który nazwali Gyuto i ma nieco większy brzuch. długość całkowita: 304mm długość ostrza: 182mm model SHR-0185B I jedno pytanie. Czy rzeczywiście deski bambusowe mocniej tępią noże niż bukowe lub dębowe sztorcowe?
Zdecydowanie. Bambus to zło. Ten brzuch nie jest chyba wiele większy, po prostu przy krótszym ostrzu zajmuje większą część noża i tak to wygląda. Ale nie miałem w ręku, więc ciężko porównać.
Mam 2 noże Satake Megumi. Ale są do niektórych sytuacji zbyt krótkie. Zastanawiałem się nad czymś min. 21cm z tej serii. Ale widzę, że to może być opcja dla mnie (jest twardszy). Co myślisz? Czy może warto do czegoś dołożyć?
@@PyzaMadeInPoland a z tych trzech co byś wybrał (myślałem jeszcze o Satake Nashiji, bo jest spójny z moimi, a ten wzór mi się podoba)? Na razie jestem na początku drogi i sam nie wiem co potrzebuję. Mam Nakiri i Santoku, które bardzo lubię. Ale jak mówię - czasami brakuje mi długości. Szczególnie Nakiri mi przypadł do gustu, ale nie ma dłuższych :p Używam jeszcze dużo niższa z Ikea za 10 zł, bo też fajnie kroi i mniej mi szkoda katować go na chińskich kamieniach (porządniejsze planuję niedługo kupić).
Urodę zostawiam wyborom miss...😀 Nóż na pewno sprawny i na lata. Mój jedyny zarzut to długość klingi (giętkość to pogodna). Przez lata przyzwyczaiłem się do noży o długości 17-18 cm i do dziś wydaje mi się to być rozmiar idealnie uniwersalny. I najbardziej "poręczny". Odzwyczajać się? Chyba już nie chcę. 😀 Przy okazji targów nożowych CEKE oglądałem wczoraj sporo kuchenniaków przecudnej urody, wykonanych ze stali premium i oprawionych w kości mamuta i... oglądanie mi wystarczyło. Po wzięciu do ręki nie uznałbym wielu z nich za dobre narzędzie do kuchni, a raczej jako kuchenną biżuterię: efektowne, ładne, drogie, ale nie do krojenia warzyw. Ale - co kto lubi. 😀 Pozdrawiam! 👍 PS I mnie dziwi brak odzewu na film o technikach krojenia. Pewnie boleśnie uderzył w przyzwyczajenia... 😀
@@PyzaMadeInPoland kurde, pewnie masz rację 🙂 Wydawało mi się, że to był osobny odcinek, sprzed 1-2 miesięcy stricte na temat tego noża, bo jak chciałem go kupić, to już go nie było dostępnego (a film oglądałem w ciągu 1-2 dni od premiery). Ostatecznie mam tego Santoku i jest extra 🙂 ale trzeba było przypolować ;-)
Czy jesteś pewny że stał to AUS-8? Mam nóż Samurai Bambo Santoku i poza informacją na stronie i aukcji nigdzie na nożu ani na opakowaniu nie ma informacji jaka to stal tylko stanles steel. Czy tutaj jest taka informacja o stali chociażby na pudełku? U mnie pojawiło się kilka mikro wyszczerbień na kt już w ciągu kilku tygodni a raczej dbam o noże i nie kroje na talerzach ani nie wrzucam z innymi przyborami kuchennymi. Również czytałem gdzieś na jakimś forum gdzie ludzie narzekali, że te noże łatwo się szczerbią.
Tak, rozmawiałem wczoraj o tym z dystrybutorem, którego przypadkiem spotkalem na targach. Jest też napisane na fabrycznym opakowaniu - Aus8 i widełki HRC. To japońskie aus-8. Rpzy tej grubości podatność na czuły jest normalna, o czym wspominałem w filmie jako jeden z minusów. To że czipuje, a nie wygina się, to właściwie potwierdzenie solidnej twardości. Szczególnie fabryczne ostrzę, które stawiane jest na jakieś 11-12 stopni. Ja bym ostrzył ten nóż na 15, będzie bezpieczniej.
Chętnie bym go porównał z fiskarsem- to był mój pierwszy „lepszy” noz kuchenny. Ale taki nożyk trzeba sprawdzić i chyba zaraz zamówię mimo że obecnie kompletuje sobie własny zestaw globala :p
Nigdy nie rozumiałem fenomenu globala, dla mnie te noże w tej cenie były po prostu słabe. Kupiłem sobie w tej cenie Tojiro i w porównaniu 1 do 1 deklasował globale. Mam samure harakiri i lubię jako daily. Do pracy absolutnie bym go nie zabrał, w gastro się nie sprawdzi ale do domowego tyrania jak najbardziej.
@@PyzaMadeInPoland bo akurat globala nie mam, mam dużo customowych noży i japońskich których mi trochę szkoda do codziennej pracy, a Globala ostatnio dostałem i się polubiliśmy ;)
@@luki3881 mnie popularność Globala dziwi niezmiennie. Rozumiem, że to fajny profil, ładny design, ale stal dość przeciętna i w zasadzie nic specjalnego, a cena premium.
Help! Katastrofa! Właśnie dostałem emaila że wyprzedali już Harakiri ale mogą mi w tej samej cenie wysłać nieco droższy nóż tego samego typu i wielkości z kolekcji MO-V. Jest sens się w to pchać? Będę wdzięczny za odpowiedź. Pozdrawiam.
@@PyzaMadeInPoland Dzięki ☺️ Swoją drogą widziałem z tej serii noże do pieczywa/mrożonek. Zaciekawiło mnie, bo forma tego noża jest dość niespotykana. Odniosłem wrażenie, że inspirowany jest piłą japońską. Wiesz coś na ten temat, czy warto? Wiem, że drogie noże ząbkowane nie mają za bardzo sensu, bo nawet trzydziestoletnim nożem nigdy nie ostrzonym można śmiało pokroić pieczywo (moja babunia takim kroi :P Rączka już drutem powiązana, ale siła przyzwyczajenia robi swoje). Jednak ten nóż do pieczywa/mrożonek nie jest jakiś bardzo drogi, można się szarpnąć. Jak jednak spisuje się to drugie ostrze do mrożonek? Miałeś z czymś takim do czynienia? Pozdrawiam, robisz świetną robotę 💪🏻👍🏻
Żadnego noża nie powinno się myć. Stężenie soli i detergentów jest bardzo korozyjne, szczególnie dla cienkiej stali w okolicach krawędzi tnącej, również nierdzewek. Nawet jeśli nóż nie zardzewieje widocznie, krawędź się osłabia I degraduje.
@@PyzaMadeInPoland ja akurat nie używam ostrej chemi do zmywarki tylko w miarę naturalne domowe tabletki (działają super) i daje nożyki typowo bazarowe do zmywarki i more z nierdzewki równiez. Kuchenniaki robione przez nozoroba są z d2 i rekojesc z drewna. Tutaj mnie zastanowiło dlaczego nie dawac. Niektórzy powielają głupoty ze nóż się tępi (co może i prawda bo pisałeś o chemi i soli) ale mówią, że od gorącej wody co jest bzdurą
@@smaugista6896 To już nie wiem, do tej pory wszystkie poradniki jakie oglądałem mówiły o kącie ostrzenia dla typowych noży kuchennych 20 stopni. Na LANSKY mam do wyboru 17 i 20 stopni.
@@szonytubeAUS-8 do noży edc jest super, tępi się szybko ale i szybko i na wszystkim to naostrzysz. Trzeba też rozgraniczyć noże użytkowe do edc i noże kuchenne ;) ale swoją drogą RAT-a bym sobie sprawił bo jeszcze w mojej kolekcji go nie ma :p
No to ja teraz czekam na satake yoshimitshu sk5 😂 bo samura jest fajna do 100 zł teraz już widzę poszły ceny w górę i 130 zł już bym nie nazwał dobrą ceną gdzie satake kosztuje 170 zł
2:10 "produkcja w Chinach, ale na japońskiej stali" prędzej uwierzę Pani lekkich obyczajów wyznającej mi miłość, niż w to że chińczykom opłaca się importować japońską stal
Podobno mają wrócić. Ale cała partia u wszystkich praktycznie zeszła. Odezwałem się nawet do dystrybutora i zanim przyjdzie kolejna, trochę czasu upłynie.
@@PyzaMadeInPoland Stal pękła i trochę rdzy się zebrało właśnie w miejscu które było przykryte rękojeścią, prawdopodonnie wina hartowania ale może miałem pecha
@@PyzaMadeInPoland na Kauflandzie pokazał się polecany wcześniej Santoku. Zamówiłem póki jeszcze są bo w dzień po ostatnim twoim filmie, w polskiej dystrybucji już nie było, nie mówiąc już o cenie 100 złotych
@@PyzaMadeInPoland nie musi być wyraźnie lepszy, szukam czegoś podobnego. Od jakiegoś czasu szukam tego noża ale mieszkam w UK I tu niestety nigdzie go nie ma.
@@PyzaMadeInPoland w końcu największy polski nożowy influencer go polecił ^^. Przy okazji nóż tego samego producenta 15 cm (ostrze) który jest sprzedawany z polecanym , opisany przez sprzedawców jako "nić" lub "nóż z nicią" do krojenia serów czy miękkich produktów, jest to "normalny nóż"?
Miesiąc temu potrzebowałem czegoś taniego i na szybko więc wybrałem Fissman Mainz za 50pln. Jest całkiem ok do podstawowych zadań w kuchni ale rękojeść za cienka i nie zbyt poręczna dla mnie. Niestety popracuj nad timingiem bo po tym filmie na pewno wybór byłby inny... 😉
zasubowałem i zamowilem zestaw 3 noży samura. pozdrawiam👍 edycja: przyszły noże. zarąbiste. co do jakości wykonania to też nie mam zastrzeż tym hardziej przy cenie 195 złotych za 3 noże
Cena tego noża teraz na tej aukcji to 99 zł.
To żadna ściema, normalnie ten nóż kosztuje 100-130 zł, a te 81 zł to była jakaś chwilowa turbo-promocja, z której skorzystałem.
To jest ten nóż który podpisany jest 33 cm?
Można kupić za 88 zł, ale nie na Allegro. Petty 15 cm (utility knife) za 69 zł.
@@ukasz3193tak, długość ostrza 20,8 cm
@@ukasz3193 33 cm ugości całkowitej. 21 cm ostrze.
@@PyzaMadeInPoland 20,8 cm 😉
Z jednym tylko zgodzić się nie mogę - jak najbardziej nadaje się na prezent, ale dla osoby pragmatycznej. Sam dałem komplet tych noży parze młodej (realnie młodej - nie tylko z nazwy 😉) z okazji ślubu i wiem że docenili, bo na start nie trzeba więcej (nie każdy w noże wsiąknie jak my, tu zebrani 😁).
Cenny materiał, jak cały kanał - gratki 💪
Dzięki! To o prezencie oczywiście z przymrużenoem oka, ja tę Samurę sprezentowalem dzisiaj rodzicom. 😎
Mam tą samurę po polecajce Stilgara - mega kozak do 100 zł ! Świetny filmik - dzięki Pyza !
Stilgarowi 2-3 razy sugerowałem te noże w komentarzach, ale się u Ciebie doczekałem.
Ja mu je sugerowałem zanim jeszcze ktokolwiek znał tą markę i też nici 😂
Może Stilgar nie lubi rusków, bo to Chińczycy dla rosjan robią.
ChefPanko na YT chyba 2 Samury testował i oceniał.
O proszę! 😁 Mam, używam i sobie chwalę - dobry i rozsądny cenowo nóż do kuchni. Fajna geometria, bardzo przyjemnie tnie, a co ciekawe przy takim ostrzu - całkiem nieźle sprawdza mi się przy filetowaniu. Albo krojeniu surowych ryb w płatki.🤔
Elegancko pan!
A dzięki!
Nie wiem jak innych, ale mnie przekonałeś. Już zamówione 😁
Czuję się winny 😅
@@PyzaMadeInPoland Guilty as charged!
Btw to już trzeci nóż polecony od Ciebie. Dwa poprzednie kiwi (santoku i tasak do kości) sprawują się świetnie 😁
Mam ten nóż, moim pierwszym wrażeniem było, że jest absurdalnie ostry. To było moje pierwsze doświadczenie z lepszymi nożami, do tej pory miałem jakieś Fiskarsy i Ikea365. Byłem w szoku, że można zrobić tak ostry nóż. Polecam również mniejsze noże z tej serii, łatwiej zacząć kroić nimi jeżeli ktoś nie ma doświadczenia z tak ostrymi nożami.
Tak, ostrość prosto z pudełka na najwyższym poziomie.
@@PyzaMadeInPoland Jak żona za pierwszym razem coś przecięła to aż się roześmiała 😅
Pyza wariacie wszystko wspaniale, rób jak robisz, mnie kupiłeś ;) Natomiast ja mam pytanie jaką elektryczną ostrzalke chef’choice wybrać? Coś na 15 stopni pewnie czy opcja w okolicach 700pln zda egzamin? (amatorsko w domu użytkowanie, ale kto wie gdzie życie zaprowadzi)
To teraz lecisz z propozycjami noży do 200, 300, 400, itd... Fajna seria wyjdzie
Patrząc na to co jest dostępne na rynku, myślę bardziej o:
100
300
600
1000
@@PyzaMadeInPoland Brzmi równie dobrze :)
Ja bym bardzo chciał jakąś polecajke do 400-450 zł. Bo właśnie za czymś w tej cenie maksymalnej się rozglądam. 😊
Nabyłem ostatnio polecaną płytkę sharpal oraz strop, i jak tylko nieco podciągnę swoje umiejętności ostrzenia to chcę nabyć swój pierwszy japoński nóż.
@@schi2m Będzie. Szukam w tej cenie "noża na prezent na święta"
@@schi2m Póki co swoje 5 gr wtrącę, bo też swój 1 nóż japoński lub noże pewnie na Gwiazdkę kupię. Jakiś czas przeglądam, czytam i oglądam i na tą chwilę wybrałem sobie Kasumi Santoku Damascus 18 cm (regularna cena ok 700 zł, ale czasem można kupić za 580 zł) i Tojiro DP Bunka 16 cm (519 zł, najtaniej widziałem 430 zł kilka dni temu) lub Tojiro Kiritsuke (ten o 100 zł droższy od Bunki, 5 cm dłuższy a podobno ten typ jest już bardziej dla doświadczonych kucharzy).
Nie wiem, zobacz sobie, bo nie są to typowe noże szefa kuchni czy ich japoński odpowiednik Gyouto. Czemu te marki? Mam pewność, że to będą japońskie noże a nie chińskie podróbki, swoją drogą czasem pięknie wyglądające. Akurat z Tojiro to podoba mi się kształt obu ww modeli - taki odwrócony tanto i od razu widać, że z Japonii :D Z kolei ten model Kasumi już trochę ponad Twój zaplanowany budżet, ale na mnie robi wrażenie fakt, że wytwarza je 25 i 26 pokolenie tej rodziny kowali i to w słynnym z dobrej stali mieście Seki. Można więc powiedzieć, że to prawdziwie japoński nóż a już szczegół, że jest tam chyba też kapitał niemiecki :D Do tego 33 warstwy stali. Oczywiście, zarówno Kasumi jaki i popularny w Europie Tojiro mają sporo modeli, zarówno tańszych jak i droższych, ale jak wcześniej wspomniałem - przy tych firmach kupisz na 100% japoński nóż.
Konkretne omówienie. Warto zaryzykować stówę i wypróbować.
Dzięki!
No i już wyparowały na całym allegro. Poniżej 100 zł to już historia.
Trzeba poszukać poza allegro.
zabudowa-agd.pl/samura-harakiri-cuoco-chef-s-knife-cm-20-8,id48473.html
Już raz polecałeś Samurę z tej serii i na jakiejś promce kupiłem cały zestaw za ok. 300-350zł za 5 noży. Muszę przyznać, że za tą cenę to bardzo solidne noże do codziennego użytku i nauki ostrzenia.
Dokładnie jak ja i jestem bardzo zadowolony
Czyli te zestawy warte swojej ceny? Również się zastanawiam nad zestawem bo jeden ciężko dorwać
@@eurokolchoz moim zdaniem w tej cenie warto
Ciekawie będzie poobserwować ceny tych noży teraz ;)
Mam nóż tej serii (polecałeś go już kiedyś) i korzystanie z niego jest bardzo przyjemne.
No i fakt, do cięższych zadań (krojenie wymagajace dużo siły) wyjmuję z "archiwum" stary grubszy nóż bo o ten mam obawy, robi wrażenie delikatnego.
Co do jakości dodałbym jeszcze, że u góry grzbiet ma niestępnione, ostre krawędzie, przynajmniej w moim egzemplarzu.. Nie jest to problem, ale pokazuje, że proces produkcji tego noża został skrócony do minimum i mamy do czynienia z naprawdę budżetowym produktem.
Dzięki za ten film, jak się spodziewałeś noże szybko znikają z ofert ale mi się na szczęście udało kupić ;p
Cześć, dzięki za treściwy i zachęcający film, całe szczęście, że nie potrzebuję już żadnego noża ;);) .Pozdrawiam serdecznie :).
Muszę znaleźć cos, czego nie masz 😎
@@PyzaMadeInPoland Fajna, nie za duża deska w kategorii CCC ;):).
Rozważałem od dawna zakup tego cuda no ale teraz już nie dało się dalej gdybać. Tyle że ja wziąłem sobie ten uniwersalny 15cm bo właśnie takiego krótszego wariata mi brakuje. Czekam aż przyjdzie i wierzę że będzie to mercedes w mojej kuchni bo jak dotąd jedyny "markowy" nóż jaki mam to pseudo santoku od Russel Hobbs. Aha ja podziękowałem za film o krojeniu. Teraz wszystko kroję trzymając pinch gripem. Dziękuję nie tylko za wspaniały kontent ale też za szacunek dla naszych portfeli. Niestety widzę komentarze upominających się o cenę 89 gdzie teraz już jest trochę drożej także cebulometr powoli dochodzi do końca skali 😆.
99 to od zawsze była promocja, bo regularnie stał on często po 130 u większości sprzedawców. A moim zdaniem warty jest i tak więcej.
Kupiłem niedawno santoku z tej serii i muszę przyznać że używa się go dosyć przyjemnie. W moim egzemplarzu miałem defekt w grzbiecie, ponieważ był na tyle ostry, że by można się przeciąć. Trzeba było go przez to przeszlifować papierem ściernym żeby stracił ostrość. Porównując go do noża innej marki MAC Knife z serii original, to kroi się nimi bardzo podobnie, przyjemnie wchodzi w produkty, może minimalnie gorzej niż MAC Knife, ale to może być subiektywna ocena bo jest ledwo zauważalna różnica. Za tą ceną chyba nie znajdzie się lepszego noża.
Dzięki za materiał. Przez Ciebie będę się teraz zastanawiał, czy mi takie coś potrzebne w kuchni, zwłaszcza że u mnie inni domownicy popełniają wszystkie grzechy kardynalne używania noży, z notorycznym krojeniem wszystkiego na talerzach na czele, więc drogie noże nie mają żadnego sensu, a takiego do stu złotych to aż tak nie szkoda. Serio, u mnie aż tak nie szanują noży, że jednego razu ktoś otworzył sobie piwo nożem ceramicznym i potem na ostrzu miałem takie dwa ząbki od kapsla. Nie wiem, czy ktoś jeszcze prócz mnie chowa ulubiony nóż w swoim pokoju, żeby mu go nie zniszczyli...
Troszkę smutno, że nie sprawdziłeś, na ile stopni był fabrycznie naostrzony, a podejrzewam że teraz to już i tak jest po Twojemu :P
Około 12 stopni, co przy tej grubości jest moim zdaniem zbyt mało. Przeostrzylem bliżej 15 i teraz jest bardziej odporny na uszczerbienia.
@@MafiosoKrK Chowam w moim pokoju za biurkiem, żeby nawet nie widzieli, santoku Tojiro Basic 16,5 cm na VG-10 i santoku KAI Akane 145 mm. Żonie kupiłem jakiegoś szefa w Kauflandzie za ok. 22 zł i o dziwo daje radę. Cienka klinga, ładnie wchodzi w cebulę czy marchew, rączka lekko gumowana. Tak jej się spodobał, że poleciałem i kupiłem jeszcze jedną sztukę i leży w opakowaniu. Kiedy pierwszy się zniszczy, to ma już drugi sprawdzony.
Ja chowam na lodówce a sięgnąć tak wysoko to już za duży wysiłek. Jak takie cuda u ciebie robią to nie ma to sensu raczej.
Za niedługo święta to trzeba będzie jakiś fajny nóż sobie sprezentować 😅
O tym też będzie wideo 😎
Ponieważ seria Harakiri prawie nieosiągalna w normalnych cenach, to kupiłem Samura Bamboo petty 15 cm też na AUS-8 za 68 zł. Zobaczymy jak wyważyli nóż ze stalową rękojeścią. Przypuszczam, że rękojeść będzie mi lepiej leżeć w łapie, bo w harakiri jest dosyć wąska.
No i namówił :D
Na własną odpowiedzialność 😅
Zakupilem strop sharpal z linka w opisie, wszystko ok, ale w zestawie jest też ta prowadnica... No fajnie, pomoglaby zeby trzymac kat, ale jak jej używać? :) ona mi się zatrzymuje na kamieniu
Jej się używa tylko do ustawienia kąta początkowego, potem odkładamy.
@@PyzaMadeInPoland ah, oki, dziękuję za odpowiedź:)
Niedawno szukałem jakiegoś noża i właśnie miałem skusić się na Samurę, ale padło ostatecznie na IKEA 365+ był tańszy a widziałem już film o nim więc wiedziałem, że będzie spoko dla mnie i faktycznie nie żałuję :)
Super. To solidny nóż.
Też po którymś filmiku chciałem go kupić ale ceny poszły do góry albo w ogóle nigdzie go nie było, i tak samo miałem kupić Ikea 365, ale w końcu skusiłam się na satake megumi za 100
@@PyzaMadeInPoland A jakbyś miał porównać 365+ z tym nożem? Który lepszy i dlaczego?
@@tomaszsuski8750 Bez porównania Samura. Dużo lepszy profil, dużo lepsza stal. Estetyka co kto lubi, Ikea chyba trochę bardziej elegancka.
@@PyzaMadeInPoland to ma kroić a nie wyglądać ;).
Dzięki za porównanie. Może warto wprowadzić takie krótkie porównanie w podsumowaniu filmików recenzji noży? W podobnym przedziale cenowym oczywiście.
TANIO i SZYBKO - nie będzie DOBRZE
DOBRZE i SZYBKO - nie będzie TANIO
TANIO i DOBRZE - nie będzie SZYBKO
Kiedy recenzja Global G2? Mam i uwielbiam
Mam problem z tym nożem. Bardzo fajnie się używa, w zasadzie bardzo lubię, ale zupełnie nie potrafię uzasadnić jego ceny. Ani stał, ani jakość wykonania nie kwalifikują go do tej półki cenowej, mimo, że to bardzo fajne i przyjemne narzędzie.
Pyza mogę Cie poprosić o polecajke. Potrzebuje uniwersalny kamień splash and go do stali 57hrc + do zastosowania kuchennego ,roboczego w pracy również
Jaki budżet?
Miszczu zapodaj teraz odc najlepszy nóż do 1000zl. Do tego odc o ostrzeniu brzytwy. Z góry dziękuję i pozdrawiam 😊
Powoli będziemy atakować coraz wyższe progi cenowe
Dziękuję za filmik. A z trochę droższych, czy warto Tojiro DP? Masz opinię w tej sprawie?
Mówisz o DP3 z VG10 za około 500-600 zł? Moim zdaniem różnica będzie niewielka, na plus odrobinę jakość wykonania, ale Tojiro jak na tę cenę dalej wygląda dla mnie jak nóż z marketu. W tych pieniądzach wolałbym coś bardziej eleganckiego.
Kup tańszą wersję Tojiro - Fujitora z serii FU za 200-250zł. To są dokładnie te same noże robione przez Tojiro a kosztują mniej. Jest kilka okazji na OLX i eBay.
@@PyzaMadeInPolanddziekuje
@@kanalbajebajea to ciekawe
@@PyzaMadeInPoland dziwne bo papier mowi 60HRC ale chyba wierze. Wiem, ze te tańsze tojiro wzgledem dp3 były cieńsze i niby szybciej się tępiły ale tu mnie zaskoczyłeś
Ufffffffffffffffffffff... Nice try, Mr. Pyza! Kolejny raz uniknąłem pułapki - na szczęście nie muszę kupować tego noża, bo już od dawna posiadam zestaw trzech noży Harakiri, w tym także ten z filmu. Obecnie prawie ich nie używam, bo kupiłem Kiwi, a każdy inny poszedł w chwilową odstawkę. Ale Kiwi kiedyś mi się znudzą ;) Chyba...
Noże Samura Harakiri są świetne i w świetnej cenie. Zapłaciłem jakieś 300 złotych za zestaw trzech noży i polecam je każdemu. Przeze mnie już kilku znajomych ma takie noże w domu ;) Także nie tylko Pan, Panie Pyza, namawia ludzi do wydawania kasy ;)
Przepraszam, że tyle godzin po dodaniu filmu piszę komentarz, ale jak się pojawił, byłem w podróży i nie miałem słuchawek. Jestem zbyt dobrze wychowany, by katować otoczenie, słuchając czegoś na głośniku - nawet tak dobrych filmów jak Twoje. Następnym razem pojawię się wcześniej (a następny raz może być turbo ciekawy, bo z tego co pisałeś, pomalutku szykują się deski do krojenia).
Przeprosiny przyjęte 😅
Ja przepraszam ale może zapytam o deski do krojenia, drewniana twarda czy z jakiegoś plastiku? co pan sądzi ?
Za tydzień całe wideo o tym :)
@@PyzaMadeInPolando super, tylko ja już zakupiłem na Ali deskę z drewna hinoki, dobry wybór? Jeszcze mogę anulować zamówienie.
Na allegro już 150zl..
Zgniły kapitalizm 😅
Widzę, że masz tą płytkę diamentową Sharpala w małej wersji, a linkujesz dużą, czy to jakaś zakamuflowana refleksja, że do noży kuchennych lepiej nie oszczędzać, bo na większej dużo wygodniej? ;)
Ja mam mnóstwo kamieni dużych, więc nie potrzebuje dużej, a mniejszą zabieram na wyjazdy. Dlatego taki wybór. Jeśli ktoś szuka jednej do dużych kuchennych, wygodniejsza będzie duża.
A z aliexpress jest cos godnego polecenia? Ps. Planujesz cos nagrać o deskach do krojenia?
Z Ali w tej cenie nie. Za tydzień film o deskach.
@@PyzaMadeInPoland a coś drozszego z Ali co możesz polecić?
Piotrze, z tego co widzę, to Samura ma jeszcze jeden nóż, który nazwali Gyuto i ma nieco większy brzuch.
długość całkowita: 304mm
długość ostrza: 182mm
model SHR-0185B
I jedno pytanie. Czy rzeczywiście deski bambusowe mocniej tępią noże niż bukowe lub dębowe sztorcowe?
Zdecydowanie. Bambus to zło.
Ten brzuch nie jest chyba wiele większy, po prostu przy krótszym ostrzu zajmuje większą część noża i tak to wygląda. Ale nie miałem w ręku, więc ciężko porównać.
Jest europejski szefa kuchni i jest ich gyuto (krótszy, kiedyś ich nie widziałem), jest też szefa kuchni ząbkowany
Mam 2 noże Satake Megumi. Ale są do niektórych sytuacji zbyt krótkie. Zastanawiałem się nad czymś min. 21cm z tej serii. Ale widzę, że to może być opcja dla mnie (jest twardszy). Co myślisz? Czy może warto do czegoś dołożyć?
Coś wyraźnie lepszego od Samury będzie kosztować minimum 500 zł, więc nie wiem czy to ma sens jeśli szukasz po prostu narzędzia.
@@PyzaMadeInPoland a z tych trzech co byś wybrał (myślałem jeszcze o Satake Nashiji, bo jest spójny z moimi, a ten wzór mi się podoba)? Na razie jestem na początku drogi i sam nie wiem co potrzebuję. Mam Nakiri i Santoku, które bardzo lubię. Ale jak mówię - czasami brakuje mi długości. Szczególnie Nakiri mi przypadł do gustu, ale nie ma dłuższych :p Używam jeszcze dużo niższa z Ikea za 10 zł, bo też fajnie kroi i mniej mi szkoda katować go na chińskich kamieniach (porządniejsze planuję niedługo kupić).
Urodę zostawiam wyborom miss...😀 Nóż na pewno sprawny i na lata. Mój jedyny zarzut to długość klingi (giętkość to pogodna). Przez lata przyzwyczaiłem się do noży o długości 17-18 cm i do dziś wydaje mi się to być rozmiar idealnie uniwersalny. I najbardziej "poręczny". Odzwyczajać się? Chyba już nie chcę. 😀 Przy okazji targów nożowych CEKE oglądałem wczoraj sporo kuchenniaków przecudnej urody, wykonanych ze stali premium i oprawionych w kości mamuta i... oglądanie mi wystarczyło. Po wzięciu do ręki nie uznałbym wielu z nich za dobre narzędzie do kuchni, a raczej jako kuchenną biżuterię: efektowne, ładne, drogie, ale nie do krojenia warzyw. Ale - co kto lubi. 😀 Pozdrawiam! 👍
PS I mnie dziwi brak odzewu na film o technikach krojenia. Pewnie boleśnie uderzył w przyzwyczajenia... 😀
Tez je oglądałem. Większość to piękne zabawki z fatalną geometrią 😢
Piotrze, to druga edycja tego filmu? 🙂Ale pierwszej coś na kanale nie widzę już.
Nie, to pierwszy film o Samurze. Samura Harakiri santoku była jednak krótko wspomniana w filmie o nożu Foxxa.
@@PyzaMadeInPoland kurde, pewnie masz rację 🙂 Wydawało mi się, że to był osobny odcinek, sprzed 1-2 miesięcy stricte na temat tego noża, bo jak chciałem go kupić, to już go nie było dostępnego (a film oglądałem w ciągu 1-2 dni od premiery). Ostatecznie mam tego Santoku i jest extra 🙂 ale trzeba było przypolować ;-)
Czy jesteś pewny że stał to AUS-8? Mam nóż Samurai Bambo Santoku i poza informacją na stronie i aukcji nigdzie na nożu ani na opakowaniu nie ma informacji jaka to stal tylko stanles steel. Czy tutaj jest taka informacja o stali chociażby na pudełku? U mnie pojawiło się kilka mikro wyszczerbień na kt już w ciągu kilku tygodni a raczej dbam o noże i nie kroje na talerzach ani nie wrzucam z innymi przyborami kuchennymi. Również czytałem gdzieś na jakimś forum gdzie ludzie narzekali, że te noże łatwo się szczerbią.
Tak, rozmawiałem wczoraj o tym z dystrybutorem, którego przypadkiem spotkalem na targach. Jest też napisane na fabrycznym opakowaniu - Aus8 i widełki HRC. To japońskie aus-8. Rpzy tej grubości podatność na czuły jest normalna, o czym wspominałem w filmie jako jeden z minusów. To że czipuje, a nie wygina się, to właściwie potwierdzenie solidnej twardości. Szczególnie fabryczne ostrzę, które stawiane jest na jakieś 11-12 stopni. Ja bym ostrzył ten nóż na 15, będzie bezpieczniej.
Osobliwa nazwa dla noża kuchennego 😂
Wielofunkcyjny.
Chętnie bym go porównał z fiskarsem- to był mój pierwszy „lepszy” noz kuchenny. Ale taki nożyk trzeba sprawdzić i chyba zaraz zamówię mimo że obecnie kompletuje sobie własny zestaw globala :p
Dlaczego global?
Nigdy nie rozumiałem fenomenu globala, dla mnie te noże w tej cenie były po prostu słabe. Kupiłem sobie w tej cenie Tojiro i w porównaniu 1 do 1 deklasował globale.
Mam samure harakiri i lubię jako daily. Do pracy absolutnie bym go nie zabrał, w gastro się nie sprawdzi ale do domowego tyrania jak najbardziej.
@@PyzaMadeInPoland bo akurat globala nie mam, mam dużo customowych noży i japońskich których mi trochę szkoda do codziennej pracy, a Globala ostatnio dostałem i się polubiliśmy ;)
@@luki3881 mam dużo noży, customowe, japońskie, a globala ostatnio dostałem do codziennej pracy sprawdza się spoko i się z nim polubiłem ;)
@@luki3881 mnie popularność Globala dziwi niezmiennie. Rozumiem, że to fajny profil, ładny design, ale stal dość przeciętna i w zasadzie nic specjalnego, a cena premium.
Dzięki filmom wszystkie noże jakie polecasz i wchodzę w linki to już ich nie ma XD
😭
Pisałem na Pepper, że to lepsza opcja niż Kai Wasabi to mnie prawie na taczkach wywieźli.
Dla nich TK Maxx to religia 😂
Tym razem zdarzylem kupić nóż przez końcem aukcji xD
You lucky bastard!
Widzę też na aukcjach Samura Golf 22cm
Nie miałem w ręku, ale to też aus8 i wszystkie Samury mają fajny szlif, więc zakładam, że nie będzie źle. Ale to tylko moje zgadywanki.
Satake Megumi czy Samura Harakiri ?
Dla mnie jakość tej rekojesci w Satake jest odstraszająca.
Już sprzedawcy wyczuli biznes i ceny w porównaniu do kilku dni wstecz poszły 50-100% w górę.
Nie kupujcie powyżej 130 zł - to jest wyjściowa cena tego noża. Często można dostać za 99 zł i takich okazji trzeba szukać.
Ja kupiłem nóż taki jak huusk za 20zł chyba dla jaj. Zobaczymy jak przyjdzie czy faktycznie jest taki "dobry"
Nie będzie 😂
Help! Katastrofa! Właśnie dostałem emaila że wyprzedali już Harakiri ale mogą mi w tej samej cenie wysłać nieco droższy nóż tego samego typu i wielkości z kolekcji MO-V. Jest sens się w to pchać? Będę wdzięczny za odpowiedź. Pozdrawiam.
Nie miałem dłużej w użyciu więc niestety nie jestem w stanie zarekomendować. Ale dystrybutor ma ściągnąć nową partię.
@@PyzaMadeInPolanddzięki wielkie za odpowiedź. Mam nadzieję że do UK też coś skapnie.
Ufff... byłem tu 25 min. po publikacji filmu i jeszcze dostałem ten nóż. Teraz, 2 h po publikacji - już jest ciężko :P
Nie namawiam do włączenia sobie powiadomień, ale... 😎
@@PyzaMadeInPoland Dzięki ☺️ Swoją drogą widziałem z tej serii noże do pieczywa/mrożonek. Zaciekawiło mnie, bo forma tego noża jest dość niespotykana. Odniosłem wrażenie, że inspirowany jest piłą japońską. Wiesz coś na ten temat, czy warto? Wiem, że drogie noże ząbkowane nie mają za bardzo sensu, bo nawet trzydziestoletnim nożem nigdy nie ostrzonym można śmiało pokroić pieczywo (moja babunia takim kroi :P Rączka już drutem powiązana, ale siła przyzwyczajenia robi swoje). Jednak ten nóż do pieczywa/mrożonek nie jest jakiś bardzo drogi, można się szarpnąć. Jak jednak spisuje się to drugie ostrze do mrożonek? Miałeś z czymś takim do czynienia?
Pozdrawiam, robisz świetną robotę 💪🏻👍🏻
@@86Wilczurr podobno ten nóż to totalny wariat, kroi nie tylko chleb, ale zamrożone łososie, twarde materiały jak wściekły. Znajomi polecają.
A jakaś dobra deska do krojenie za rozsądne pieniądze ?
Za tydzień film z wielkim porównaniem
Każdy, kto ma jakieś pojęcie o kuchni i używał tańszych noży wie, że harakiri do 100zł nie ma na świecie sobie równych 😉.
Kurde juz wykupione!
zabudowa-agd.pl/samura-harakiri-cuoco-chef-s-knife-cm-20-8,id48473.html
Myślisz że Samura SHR-0023B HARAKIRI Utility 15 cm będzie gorszy? (według mnie 21 cm to troche za dużo)
Taki sam dobry profil, tylko nóż do innych zadań. Jest też 18 cm gyuto i santoku chyba.
@@PyzaMadeInPoland Dzięki Pyza jesteś szefem
59 hrc czyli nie będzie się teplil szybko.?
Zgadza się. Dość twardy, a porównując że "zwyklakami" nawet bardzo twardy.
Dlaczego noża ze stali nierdzewnej z plastikową tekojescią nie można myć w zmywarce?
Żadnego noża nie powinno się myć. Stężenie soli i detergentów jest bardzo korozyjne, szczególnie dla cienkiej stali w okolicach krawędzi tnącej, również nierdzewek. Nawet jeśli nóż nie zardzewieje widocznie, krawędź się osłabia I degraduje.
@@PyzaMadeInPoland ja akurat nie używam ostrej chemi do zmywarki tylko w miarę naturalne domowe tabletki (działają super) i daje nożyki typowo bazarowe do zmywarki i more z nierdzewki równiez.
Kuchenniaki robione przez nozoroba są z d2 i rekojesc z drewna. Tutaj mnie zastanowiło dlaczego nie dawac. Niektórzy powielają głupoty ze nóż się tępi (co może i prawda bo pisałeś o chemi i soli) ale mówią, że od gorącej wody co jest bzdurą
A co z ostrzeniem ? Pod jakim kątem ostrzyć ten nóż 15 czy 20 stopni ?
15 będzie idealnie. Fabrycznie jest bliżej 12, ale to już bardzo delikatna krawędź.
@@PyzaMadeInPolandtrochę słabo na systemie LANSKY mam tylko 17 i 20 stopni do wyboru. Nie chciałbym zepsuć tego noża po zakupie.
@@PyzaMadeInPolandwczoraj stilgar wypuścił film o systemach ostrzenia i on poleca 20 stopni. Kogo słuchać 😅
@paawell89 20 stopni to siekiera 😆
@@smaugista6896 To już nie wiem, do tej pory wszystkie poradniki jakie oglądałem mówiły o kącie ostrzenia dla typowych noży kuchennych 20 stopni. Na LANSKY mam do wyboru 17 i 20 stopni.
Wydaje mi się, że chyba lepiej dopłacić do tojiro basic
Spoko nóż, ale Samura ma odrobinę lepszy profil, prawie tak samo dobrą stal i jest ponad 3x tańsza.
@@PyzaMadeInPoland jestem jakoś uprzedzony do AUS-8, miałem RATa 1 z tej stali i była dość miękka i nóż szybko się tępił
@@szonytubeAUS-8 do noży edc jest super, tępi się szybko ale i szybko i na wszystkim to naostrzysz. Trzeba też rozgraniczyć noże użytkowe do edc i noże kuchenne ;) ale swoją drogą RAT-a bym sobie sprawił bo jeszcze w mojej kolekcji go nie ma :p
@@szonytube bo większość producentów hartuje ją bezpiecznie 56-58. Tu mamy solidne 59. Tojiro Basic to realnie około 60 HRC, czasami odrobinę więcej.
No to ja teraz czekam na satake yoshimitshu sk5 😂 bo samura jest fajna do 100 zł teraz już widzę poszły ceny w górę i 130 zł już bym nie nazwał dobrą ceną gdzie satake kosztuje 170 zł
Miałem rozez chwilę w ręku, ale jestem źle nastawiony do tej stali. Po prostu nie lubię, bez powodu 😂
czy stal 67hrc na ostrze na płytce diamentowej?
Bez problemu.
2:10 "produkcja w Chinach, ale na japońskiej stali"
prędzej uwierzę Pani lekkich obyczajów wyznającej mi miłość, niż w to że chińczykom opłaca się importować japońską stal
A jednak.
Jak zwykle jak ktoś coś poleci to po paru godzinach już się nie da tego kupić 😭
Podobno mają wrócić. Ale cała partia u wszystkich praktycznie zeszła. Odezwałem się nawet do dystrybutora i zanim przyjdzie kolejna, trochę czasu upłynie.
@@PyzaMadeInPoland Oo to akurat miła informacja że może jeszcze będą, ale ciekawe czy wrócą w tej samej cenie 😅
@@jano1597 mam od wczoraj kontakt z dystrybutorem, będę starał się być przekonujący 😎
Nóż z tej serii miałem parę lat temu i niestety ostrze pękło w miejscu okładzin
Okładzin?
@@PyzaMadeInPolandMam na myśli okładziny rękojeści. Pękło w tym miejscu mimo że nóż nie był nadużywany
@@Noz_-og3sz stal czy plastik pękł?
@@PyzaMadeInPoland Stal pękła i trochę rdzy się zebrało właśnie w miejscu które było przykryte rękojeścią, prawdopodonnie wina hartowania ale może miałem pecha
@@Noz_-og3sz pecha na pewno też, ale przy tej cenie trzeba niestety się liczyć, że mogą wychodzić co jakiś czas "trafione" sztuki
14:44 około 4h po publikacji i oferta na allegro już wyprzedana
Jeszcze gdzieś poza allegro można złapać, ale pewnie ostatnie momenty
@@PyzaMadeInPoland na Kauflandzie pokazał się polecany wcześniej Santoku. Zamówiłem póki jeszcze są bo w dzień po ostatnim twoim filmie, w polskiej dystrybucji już nie było, nie mówiąc już o cenie 100 złotych
poleci ktoś jakaś alternatywę dla tego noza? Może być drozej
Droższe, wyraźnie lepsze noże zaczynają się od 600-800 zł mniej więcej.
@@PyzaMadeInPoland nie musi być wyraźnie lepszy, szukam czegoś podobnego. Od jakiegoś czasu szukam tego noża ale mieszkam w UK I tu niestety nigdzie go nie ma.
Już zniknął , nie ma go na tej aukcji.
Tego się właśnie obawiałem
Ale wiesz, że istnieje świat poza Allegro i często ceny w sklepach online są niższe niż na tym portalu?
@@janepko Wiem😁
Już nie ma na allegro 😕
🙄
już nie ma :(
:/ Nie mówię, że się nie spodziewałem, ale i tak szkoda. Na szczęście te noże są regularnie zamawiane rpzez dystrybutora, więc wkrótce się pojawią.
@@PyzaMadeInPoland w końcu największy polski nożowy influencer go polecił ^^. Przy okazji nóż tego samego producenta 15 cm (ostrze) który jest sprzedawany z polecanym , opisany przez sprzedawców jako "nić" lub "nóż z nicią" do krojenia serów czy miękkich produktów, jest to "normalny nóż"?
@@MrocznyPasterz1 pensie jakieś błędy w tłumaczeniu. Jeśli wygląda normalnie, to jest najzwyklejszy petty knife 15 cm.
u mnie już od 130 :F
😢
Miesiąc temu potrzebowałem czegoś taniego i na szybko więc wybrałem Fissman Mainz za 50pln. Jest całkiem ok do podstawowych zadań w kuchni ale rękojeść za cienka i nie zbyt poręczna dla mnie. Niestety popracuj nad timingiem bo po tym filmie na pewno wybór byłby inny... 😉
Robię co mogę 😅
@@PyzaMadeInPoland i to widać w jakości i merytoryczności materiałów
I juz sie nie da go kupic za 100 zl xd
Można jeszcze gdzieś wyhaczyć jak się dobrze poszuka, ale z dużych sklepów zniknął już.
zasubowałem i zamowilem zestaw 3 noży samura. pozdrawiam👍
edycja: przyszły noże. zarąbiste. co do jakości wykonania to też nie mam zastrzeż tym hardziej przy cenie 195 złotych za 3 noże
Chiński nóż pozujący na Japoński należący do ruskiego oligarchy 👍
@@MradventurEPL mam to w dupie🙂