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実は日本人だけ！？外国人が驚く日本の食べ物を紹介！
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- Опубликовано: 14 авг 2024
- 今回は雑学シリーズです。実は日本人だけ！？外国人が驚く日本の食べ物を紹介！ について触れていきたいと思います。
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#四獣チャンネル #ゆっくり解説 #食べ物
知ってる情報であっても、白虎ちゃんの反応を見てると「教える楽しさ」「学びを見る楽しさ」を得られて、疲れた心にしみる。
ずいぶんいろいろと間違っていますね。
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私は在欧３７年目ですが、ゴボウは来欧当初から普通に朝市やスーパーで買って食べています。ドイツでは、ゆでて瓶詰にしたものもありますから、特別な食材ではないと思いますよ。
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松茸も、西洋マツタケ、またはポルチーニ茸という名前ですが、そっくりなものが高級キノコとして、特にクリスマスから新年辺りに出回ります。
生の西洋マツタケは、私はドイツ・オーストリアで何度かしか見たことがありませんが、乾燥のものはいつでも手に入ります。
むしろ、イタリアのパスタやリゾットにもよく使われているし、ロシア料理の本を見ると、シチューなど、何にでも乾燥ポルチーニ茸を何切れか入れるように書かれていますから、欧州の広範囲の国でよく食べられているはずですが？
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ネギも、いわゆる万能ねぎは、日本同様、緑の部分の方が多い状態で売られていて、ちゃんと緑の部分も刻んで食べます。
緑の部分を食べないねぎは、日本のネギとは違う、直径２センチくらいのもの。この種類は、緑の部分は固いので、だしを取るのに使います。
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蛸を食べないというのも嘘。昔はともかく、私が欧州に初めて来た４０年近く前から、普通に食べられています。
イタリアやギリシャなどの地中海料理や、シーフードミックスには必ず入っていますし、クリスマスや新年には、味のついた茹蛸の脚が出回ります。今日も、クリスマス・新年用の茹蛸の売れ残りを買い占めてきたばかりです。
蛸やイカのような、骨や鱗のない魚は悪魔の魚として食べないという話は、聖書レヴェルの昔の話ですね。
イカも、地中海料理んシーフードミックスではおなじみの上、お祭りの日の屋台では、海老と小さなモンゴーイカの串刺しが定番です。
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たらこも、寿司のカリフォルニア巻の外側に、胡麻同様、ついていることか多く、普通に食べられています。
ちなみにロシア語では、魚卵一般をイクラと称するので、イクラやキャビア同様、よく食べられているはず。
ドイツなどでも、ドイツ・キャビアなどと称して、イクラやキャビア以外の魚卵の瓶詰が売られていますから、たらこだから特に嫌われるというわけではありません。
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牛タンは、ドイツでは舌の形そのままで精肉店、精肉コーナーで売られています。まぁ、やや珍しい食材ではありますが。
タルタルステーキは、ユッケ同様、牛生肉ですが、これも時折ですが、スーパーで見かけます。
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生卵はサルモネラ菌を恐れて食べないのが無難と言われるのは事実。
但し、ドイツで売られている卵は、常温保存できる賞味期限のほか、生産地や、鶏の飼育形態（ケージ、地べた飼い、放し飼い、バイオ飼育）などまで、一つ一つの卵に印字されています。
常温保存できる賞味期限が切れてから、更に１週間は、冷蔵保存して食べられます。
初めて食べようと思った先人達の勇気に感謝！
日本は世界でも有数の「なんでこれ食ったの？」が多い国
大昔は刑罰で未知の食材を試食させてた話も。(運が良ければ初めての美味を一番乗り)
もったいないの精神ですね
スタン・ハンセンやドラガン・ストイコビッチは大の納豆好きだそうですが・・・
青ネギ散らした納豆卵かけご飯にワカメの味噌汁ときんぴらごぼうと海苔の佃煮で食べたくなった
カルパッチョに魚の切り身を使うレシピを考案したのは日本人の落合シェフだよ〜
本場は専ら牛肉がメイン
こんばんは。日本独特といえば、クジラのカルパッチョもこれまた美味いですよ🐳
イタリアでも魚肉を使ったカルパッチョが多く出ているとか
イタリアの魚のカルパッチョは日本からの逆輸入なんだよね。今ではまるで「魚の生食はイタリアの元々の文化です。」みたいな顔してレストランのメニューに載ってるから、イタリア人もイタリア発祥のイタリア料理だ、って誤解してる人が多いみたいね。
明けましておめでとうございます。
タラコまたは明太子はアメリカの日本食店（鉄人系）で、スパイシーキャビアと言う名前にしたところ、注文が入るようになったそうな。
紹介された中に「日本人だけしか食べない」ことはない食材がちらほら。例えばタコやクジラなどは食用としている国はありますね。
韓国もタコ食ってなかったっけ？
孤独のグルメで、韓国の店で納豆が出てきていたな。
ゴボウの美味さと風味の良さが解って日本人で良かった。
ゴボウの生フリカケとゴボウのかき揚げ天ぷらとゴボウチップスが好き。
この組み合わせ珍しい気がする！
白虎ちゃんは青龍さんにいつもおっかない話されてるから……笑笑
白虎ちゃん今年も可愛いな❤
でもイタリアのティラミスは玉子は生でない？
黄身と砂糖にマルサラ酒加えて湯煎で泡立てる場合もあるけど。
地中海沿岸の地域は普通にタコ食べますよね？
鶏はかんぴろがね～
雑学シリーズ大好き！まってました！
白虎ちゃんのじゃーなー！！がきになります。キャラクター的に、じゃーねーがあうとおもいます😢
「日本だけ」は言い過ぎですよ 少数派だけど他の国でもタコも牛タンも生肉食ありますよ
キャビア…初めて喰ったときから今まで、旨くねー。。
まぁ、そういうとこなんだろうね😁
何系の人が買うのかわかんないけど、アメリカのスーパーにタコ売ってますよ!
松茸が靴下とは意外でしたね。トリュフを食べている関係で受け入れられていると思ってました。
勉強になります。
前回の動画のパリピ青龍さんと今回は節約玄武さんとスイッチが入ると面白いですね。
同じキノコなのに酷い差別
トリュフも金玉みたいな形のくせに
俺、トリュフ食えない。。。
それは嘘です（笑）
松茸そっくりの西洋マツタケ（ポルチーニ茸）は、トリュフほどではありませんが高級珍味で、特にイタリアのバスタやリゾット、ロシア料理によく使われています。
クジラが上等なら豚や牛、にわとりそのほかは下等だから食っていいのかって話
反捕鯨とか菜食主義者の話を聞くと人間のエゴイズムここに極まれりって感じだな・・・
映画ロッキーでスタローンがジョッキいっぱいの生卵飲むシーンは海外の人がうへぇってなったんだろうなぁ
強くなるよりも
サルモネラで○んじゃう😫
@@hongdao1121 結構な量飲んでますもんね(笑)
あのシーンはロッキーの野蛮性を押し出すためで、(生卵食べる)ボーナス出たらしい
靴下ゴハンはさすがにw
キノコ嫌いな自分でも哀れだ
ギリシャ辺りはタコ食べたと思う(´･ω･`)
スペイン、ポルトガル、イタリア、フランス南部辺りの南欧、地中海沿岸地域も普通に食しています
白虎ちゃんの時々動く耳がかわいい。
篠島のフグも美味いぞ
昔は駄目なゲテモノ食材と言われても、栄養価や文化面で評価されるようになったことは良いと思えます。
問題はその地域の価値観でしょうね。
白子は俺も苦手
あの見た目と食感と独特の風味が…
白子酢はまだ耐えられるが、煮物は勘弁
お餅も海外の人が驚く食べ物
牛タンは、フランス料理でも使われていますね。
それも、割と高級食材の部類とか。
生肉はヨーロッパでも挽いて香辛料と混ぜたタルタルステーキとして食べますね。タルタルは牛や鹿ですが、ドイツのメット(Mett)は生のブタひき肉なので、豚肉は良く火を通せと躾けられた日本人には抵抗感あります。ハリネズミ形のMettigelはかわいいですけども。
白虎ちゃんには豆腐屋行って大量にオカラ貰って玄武さんか青龍さんにオカラ料理作ってもらうのがいいかと
捕鯨問題は鯨狩るためにあちこちに国際問題の火種ばらまいた欧米に文句言われたくないんだよなぁ…
脂取るためだけに鯨乱獲してた欧米とか昔聞いたことあるな
脂取った後はポイ捨て
しかも食べる為じゃなくて鯨油とるためだから肉はそのままポイでもっとタチ悪いっていうね
普通の日本人でも松茸やフグを食べた事が無い人いっぱい居そう
昔はともかく今は高級食材でクソ高いのもあるしね
ドイツ生の豚肉食べるよ、ハンバーグは元々火を通していない生の状態で提供してたらしいよ。
あと生海苔日本人でも20％は消化できないみたい。
タルタルステーキを焼いたモノがハンバーグの起源
タルタルステーキは牛肉や馬肉を粗くみじん切りにしたモノなので
食中毒問題があった一時期、ユッケと共に提供が自粛されていた
納豆の最大の問題は香りでは？
白虎ちゃん可愛いすぎる♡
タラコが駄目ならキャビアの立場はどーなんだ、と思わんでもない
コロンビアでは牛タン食べてるよ。
たぶん他の南米諸国でも食べてると思う。
コーラ、コーヒーはガブガブ飲むのに、黒い食べ物に抵抗があるってのも変な話だけどね。
ミョウガって喰い過ぎるとアホなるって言うけど、何でやろ😅
タコは、古代の宇宙人のツォカロスが大好きで、居酒屋行くとタコばっか食べるって聞いた事ある😂
欧州では牛タンを柔らかくなるまでよく煮込んだ牛タンシチューがあります。
よく調べて下さいね。
和田浦の道の駅で食えるくじらかつカレーが凄くうまい。牛カツをカキフライのサイズとやわらかさに切ったような食感。鯨肉って独特のくせがあったりコリコリしてたりするもんだけど、あれどうやって加工してんだろ？
白虎ちゃんの小腹で卵かけ御飯三杯？まあ白虎ちゃんならいいか。カルパッチョは本場では肉の薄切りにしたモノ。
納豆の話題になると マツコデラックスが1週間くらい三食納豆食べてたら痛風になったって話思い出す
とあるブログに、三日かくらい納豆と豆腐のみ毎食食べたら腹痛に襲われて病院で腸内の細菌が全部納豆菌に入れ替わってると言われたという記事があった。
すまぬ。自分も純ジャパだが、白子は食わず嫌いしている。
国による受け取り方の違いもあるだろうが、海外で嫌う人の心地も分かる。
タコって魚なんでしたっけ？
それに日本以外の海外でも例えばスペインにタコの料理とかありましたよね確か
タコは軟体動物だよ
アジアだと韓国やタイではタコを普通に食べます
韓国はテナガダコを生きたままブツ切りにして塩を混ぜたごま油や酢入りのコチュジャンで食べる『サンナクチ』がありますし
ロッキーでスタローンが生卵飲んでるシーンがあったよね。
あのシーン取るためだけにボーナス発生してますからね
クジラは北欧やアラスカでは食べられてますし、タコは地中海沿岸では食べられてますので、日本だけって訳ではないです。
生のマグロ等もイタリア等で食べられてます。
ドイツでも蛸は食べられています!
「タコのガリシア風」なんてスペインバルの定番タパスですよね。
実は日本にしかないのかと思っちゃいましたｗ
とあるテレビ番組でインドのレストランでカレーを食べた翌日に腹痛(食中毒?)になって、出演者が「カレーが原因だろ」と言っていたが、原因は一緒に飲んだ生水ですよね
牛タンが日本では薄切りだから受け入れられたというのも箸文化というのが大きそうですね。
魚卵はヨーロッパでもよく食べられているようですよ♪
日本食が恋しくなったらヨーロッパ系食品店に行って、魚卵ベーストやイクラ、タラモサラータ（鯉の卵のペースト）などを買ってます。
マツタケはこちらでも採れてスーパーに出回りますが、確かに好き嫌いは分かれるみたいです。
というより、値段の割にはイマイチ…という感想を抱く人が多いようです。
魚卵は欧州のスーパーで手に入るのはたいてい瓶詰や缶詰。日本と違って、鮮魚店やスーパーの鮮魚コーナーで生の状態で見かけることは少ないというだけの話ですね。
尤も私が住んでいるのはドイツ・オーストリア中心なので、ロシアや北欧の海沿いなら違うのではないかと思うのですが……。
魚をよく食べる地中海沿岸の南欧諸国では、鮭は取れないはずだから、イクラは手に入りませんね。鱈料理はありますが、たらこは食べるのかな？
ウィーンのナッシュマルクト入り口の大きな鮮魚店で生のイクラを見つけた時には、大喜びでイクラ丼にしました。
イクラ丼、羨ましいです！
私はカリフォルニアで、キングサーモン漁が行われている海からほど近いところに住んでいますが、イクラはほとんど出回らず、あったとしてもやたらと高くて手が出ません。以前はまだマシだったんですけどね。
物価の高騰ももちろんあると思いますが、海洋資源の保護目的の規制なんかも色々とあるのかもしれません。
フグは初めて食べた時、学生時代に勉強した松尾芭蕉の俳句「あら何ともなや 昨日は過ぎて ふくと汁」「河豚汁や 鯛もあるのに 無分別」
を思い出してめっちゃドキドキしましたね（笑）。白子なんかは海外で食べられる子羊・子牛の脳に似ているので天ぷらやフライなら受け入れられるかも。
食文化は多種多様なのでみんな協調出来たらよいですね。
納豆は日本以外にもミャンマーやネパールや中国の一部地域で伝統的に食べられているよ
ちゃんのリアクション可愛い過ぎるのでCH登録しました。
TKG最近食べてないから食べようか・・・。
くじらは最近近所のスーパーで品が多くなってしかも安くなってる（笑）
鍋に入れるとおいしいから買ってみようかなと思う今日この頃。
海外でメイドインジャパンが流行るのは嬉しいですね❗️
確かに生卵は素晴らしい‼️
日本ならではですね☝️
海外の卵は生で食べられない衛生状態だからだよね(´･ω･`)
動画内でも言ってたと思うけど日本の衛生観念は余所から見たらｷﾁレベルだからね
ソーセージで有名なドイツでは豚肉を生で食べる文化があるらしい。もちろん品質は徹底管理してるんだろうけど
ゴボウのエピソードは、はだしのゲンで紹介されていましたね。
日本人は良かれと思って時間を割いてゴボウを掘りにいって振る舞ったのに、戦後裁判で訴えられて有罪になったというまずまずの胸糞エピソードでした。
ウニも日本人しか食べないんじゃないかと思って調べたらイタリア人やギリシャ人も食ってたわw
07:46 外国の靴下はそんなに芳しいのか…(違)
ジョセフィーヌの股の臭いがするブルーチーズやアンチョビよりはマシだと思います(おい)
食べ物トピックなのに白虎ちゃんでなく玄武さんがレクチャーとは！
フィンランドではその辺の公園に松茸が普通に生えているけど誰も見向きもしないらしい。
この動画は日本人だけが食べる食材というよりも海外の食のタブーの紹介という感じですね。あと馬肉がチラッと出ましたが馬肉もアメリカを中心に食べるなんてとんでもないという人が多い食材です。
クジラのお肉最近食べたけど、独特な味だった。
昔、同僚が静岡の出張帰りに、イルカ肉（生）をお土産に買ってきたなぁ。まだ売ってるのかしら。
イルカとクジラの違いは大きさだけだからね……
イルカの味噌煮なんかは美味しいですよ
白虎ちゃんとフグ食べに行くと破産する。。。
海外ジョークでエイリアンが攻めてきても日本人が醤油をつけて食べるだろうから安心とか聞いたことあって(確かに味が良くてご飯に合えば…)と思ったな
昔飼ってた猫が海苔大好きで、しまってても見つけて勝手に食ってた事有ったけど、あいつ消化出来てたんだろうか…？
うちの場合、2匹の猫がおるんだけど、その片方が積極的にねだるのに対し、もう片方は目の前に突き出されても頑なに食べない。
もしかしたらこの差もあるのかも・・・
牛タン燻製のサンドイッチはイギリス海軍の伝統的な戦闘食ですし、アメリカでバッファローが激減したのは移民達が狩ったバッファローのタンだけをシチューとして食べ他は棄てた為、結果として多くのバッファローを狩り続けた為と言われています。そのせいかアメリカではあまり食べられてはいないようですがタンシチューは欧州では普通に有る料理ですよ。
あと睾丸もフライにして食べてたみたい…∑🐮
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開高健さんの「オーパ」だったかな、同行者さん達がブラジルで食べていました。あまり美味しくはないが、後の夜のお店に行く為に食べていましたよ。
はじめての日本旅行行ったら定食セットに生卵が含まれててカルチャーショックを受けた記憶があります。
「なんで？加熱忘れた？焼くのは有料オプション？」と、本当に訳が分からなかった。
あ、ごぼうは韓国でも普通に食べます。
緑茶も海外の人から見ると「池の水?」と言われる事があるのだとか😅
クジラ「ほげぇぇぇぇ！！」
クジラは日本以外では、ノルウェーなんかがよく食べる、というか今はノルウェーのほうが普通に食していますね。
そのためにIWCも日本よりずっと早く脱退しちゃったし。
お隣の韓国は、網に勝手にかかったとかしれっと言い訳して、日本よりたくさん獲ってたりする。
また、タコはイタリヤなどの地中海周辺では食べられていたかと。
そして、お向かいのモロッコは全く食べないこともありいっぱいいるので、全量日本への輸出向けに獲ってるそうな。
コンニャクを忘れてませんか？
あんなに手間かけて食べるの思いついたの誰なんだろうと思う
アレで栄養面では微妙と聞いたことが
背景には昔の日本人のもったいない精神があると個人的には思うなぁ…
鰻はどうして生で食べないのかを解説してほしかった
血に毒が有るから
熱で組成変化するから基本焼き物にしてるんだったかな
鯨は別に日本だけではないような。
牛タンといえば、昔テレビ見てたら関根勤が「牛タン食べるのは牛とディープキス」とか言ってたの思い出したなぁ
ウチの地域ではクジラどころかイルカがフツーに食用として出回ってました
アニサキスやら水銀の問題で口にする事がまずなくなりました
某環境保護団体もウルさいですからね⋯
ロッキーで複数個の生卵を一気飲みするシーンがあるけどあれはアメリカに生食文化があるんじゃなくて「生で食べると危ない生卵をたくさん飲んじゃうロッキー凄い」ってシーンなんだよね
日本人視点だと「そこまで精付けたいのか!」と見方が変わったりする食文化の違いは面白いな
軍人さんがゴボウを米軍捕虜に食べさせたら木の根を食べさせるのは虐待だと言われ裁判で有罪になった話を､はだしのゲンで読んだ。
ww2時代はお互いの食文化をそこまで知らなかったからなぁ...
それ有名なデマなんだよな、実際はそういう疑惑があったが、日本では普通に食べる食材だと判明して裁判理由から消された話
はだしのゲンは適当極まりない資料で話盛ったりしているので正直今だと価値が…
松茸は海外じゃ数百円だからなぁ
正直1万の価値はないと思う
松茸自体日本と海外産で香り等異なるらしい
国産が高いのはそれ以外にも採れるところが減ってるのも有ったはず
地元醤油蔵が鰹、昆布、牡蠣やいりこなどを出汁として加えた醤油を作ってくれるから「卵かけご飯」がそれだけで美味しくてたまりません。
ゴボウはヨーロッパ諸国では薬草扱いだそうで、根の他に果実と葉を薬草として扱うそうです。
最近は朝鮮の方が鯨を食べてるらしいね。
タコ、白子って韓国、中国、台湾でも食べられてるけど、日本から伝わったって事なの？
あと納豆も韓国だと納豆チゲとかあるんだけど…
朝鮮半島は一時期日本だったのと朝鮮戦争で全土がグチャグチャになったこともあって何処まで本当か分からないと思う
寒ブリなど旬の魚の刺身と寿司は絶品。
日本人が魚を生で食べる民族だということは1800年前の書物の魏志倭人伝にも書かれていたりする。
確かに、寒ブリは脂も上品で、刺身の王様だと思います👑
卵、魚、肉…とにかく生でいきたがる日本人…この生食文化というものの原点というのは、どこから来るんでしょうね…。
納豆などの発酵食品は地域柄、お国柄が出ますからね…。幼少期から食べ慣れていないと、それ以外の人からはキビシイのも仕方なし…。スウェーデンのあの缶詰とか…北方のアザラシの海鳥詰めとか…。
白虎ちゃんがフグは危険！
噛むと甘みが出るコリコリとした独特の食感を味わうと家計が一気に真っ赤になりそう
フランスにはサルシフィーというゴボウが有ったような。
一寸柔らかいやつですよね アメリカで見た事あります でも一般的じゃないからスーパーで買ってたら後ろの人にどう食べるか聞かれた事があります
昔、一休さんのアニメで将軍様と一緒に生卵食べていたな。
ミョウガは生姜と共に中国からやって来た野菜
生海苔は正確には(消化して)吸収できるのは日本人の特定地域の住民だけで全ての日本人が吸収できるわけではない。昆布だけは英国やロシアでも食べられている(ボルシチの具に使われることも)
蛸はイタリア、スペイン、そして韓国でも食べられているよ
魚卵で特筆すべきは、イクラ。アラスカの先住民は鮭を食べるのにイクラは捨ててしまう。和食大好き米国人グルマンが現地で新鮮なイクラに醤油かけて美味しそうに食べる様みて気持ちわるそうな顔で観るのも嫌な態度していた先住民達ｗ 生食といえば、米国人はキノコを生食するんだよね。日本人には理解できないよね
キノコには生食すると消化困難なのもあるから。トリュフも削ったり薄くスライスして生食。基本的に火を通すことで旨味出てくる食材だから
通販のお取り寄せでふぐを食べたことあるけど個人的にはまぁまぁかな…って印象でしたね。
大阪では安価で食べられる所があるって聞いたことがあるので新鮮なものを一度食べてみたい気はします。
タラコは広まらないでほしいなぁ。中国とかで大量に食われると値段が上がりそう。
今の正月の時期に食べるものですと、氷頭なますはたぶん今の日本人の大半も外国人も驚く食べ物だとは思いますね。鮭のおでこの部分が軟骨なのを知ってる人の方が少ないでしょうし。
玄武と白虎になっている
白子をゲテモノ扱いは悲しい😭美味しいのに。
牡蠣も好きだけど、生牡蠣がよくて、なんで白子はダメなんだ？
日本は圧倒的に真水が豊富に身近に存在してる。この理由が大きいとおもうのは自分だけだろうか？
日本人は食文化のせいもあってゲテモノ食いと思われてる部分もあると思います。
しかし、それは飽くなき食の探求によって食べられるまでに昇華させたからですね。
先人の知恵は偉大ですYO…
納豆…工場…アメリカ…うっ、あたまが