Лучший яблочный самогон .Хороший рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- как сделать сидр • Как сделать сидр из яб...
Наш сайт самогонных аппаратов graduslk.ru/33/
Магазин в ВК club104...
Пожертвования на развитие канала www.donationale...
QIWI - кошелек +79515982300
Как правильно гнать самогон в домашних условиях при второй перегонки. А также найдете ответы на следующие вопросы: как развести спирт-сырец, как отсечь головы и хвосты в самогоне и т. д.
*************************************************************
Вы можете ознакомиться с домашними рецептами самогона, настоек, наливок и закусок, а также найти ответы на многие вопросы в разделе "Самогоноварение для начинающих". Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
Уроки по самогоноварению • Выбор бродильной емкос...
Обзоры самогонных аппаратов
• Куб из пивного кега ка...
Рецепты домашних напитков. Настойки, наливки, коньяки, ликеры медовухи.
• Рецепт Хреновухи от Жоры
Ароматизация самогона
• Ароматизация самогона ...
Варка домашнего пива
• В гостях у "Самогон Б...
Все о том, как поставить брагу
• Как поставить брагу на...
Очистка самогона
• Чистка медных колонн и...
Закуски еда
• Шаурма в домашних усло...
Теги;
самогон, брага, дрожжи, вода, сахар, спирт-сырец, дробная перегонка, как гнать самогон, как сделать самогон, очистка самогона, активированный уголь, очистка углем, сивушные масла, сивуха, наливка, настойка, ликер, бальзам, клюковка, лимончелло, вишневка, вкусная настойка, т, обзор, самогонный аппарат, хард, медиум, , лайфхаки, самогонщик, пиво, хмель, солод, дубовые бочки, эль, лагер, как сделать пиво, домашнее пиво, как сварить дома пиво, брожение, дистилляция, ратификация, обучение пивоварению, розыгрыш призов, дегустация, индукционная плита, подготовка дубовой бочки, закуска к пиву, отбор хвостов и голов, самые лучшие товары, водка, спирт, коньяк, чача, кальвадос, вино, сидр, виски, фильтр, джин корзина, джин-корзина, сухопарник, соковыжималка, концентрированный сок, меласса, оформление бутылок, этикетка, штамп-этикетка, печать, самогон,что такое самогон,как гнать самогон,самогон из компота,самогонный аппарат,самодельный самогонный аппарат,как сделать самогонный аппарат,самогонный аппарат своими руками,сухопарник,как сделать сухопарник,что такое сухопарник,барботер,что такое барботер,как сделать брагу,правильная брага,перегон браги,спирт сырец,головы тело хвосты,как отобрать головы,как отобрать тело,как отобрать хвосты,деление самогона на фракции,мясо,рыба,закуска к пиву.
Жаль, что что тебя больше нет с нами. Но я с удовольствием посмотрел. Светлой тебе памяти!!!
что случилось с парнем???
@@veliktv93 В мир иной ушел, долго боролся с онкологией, но так и не победил, жаль конечно, хороший человек всё-таки... 🕯️🥃
Пусть земля будет ему пухом.
8
Спасибо Жера. Светлый человек. Светлая память.
Что с ним случилось?
@@Игорь-щ4в Рак.
Жора, давно не парюсь с соко-выжималкой, беру яблоки режу на две, или четыре части, закидываю в куб. Заливаю водой, ставлю на огонь, вода нагрелась засыпаю сахар и размешиваю. Начало кипеть, выключаю. Получается сироп, ни варенье, ни кампот. Потом эту массу, когда остынет ставлю бродить разведя водой и добавив сахара,если надо. Запах обалденный, что из сока, что таким способом. Просто в этом году яблок столько, если их через соковыжималку пропускать, чиканутся можно.
Хорошая идея
Надо попробовать,а то у меня после сокавыжималке вся кухня в го.не.)))
Много сахара добавляете на литр компота?
на 15-20 кг яблок, сахара 5-6 кг.
Потом, когда брагу ставить будете, по сахаристости смотрите, добавлять сколько сахара.
то же так делаю, всё отлично. Запах яблок на всю хату стоит :)
Яблоки целиком при дробной - дают сильную компотность. Только шкурка с минимальным количеством яблочного мяса.
Ну Жора как всегда порадовал видосом.... Молодец... Очень увлечён своим делом, всегда приятно смотреть... Лайк однозначно...
Тоже так же делаю, даже соковыжималка такаяже)) Самое главное всё в дело идёт: сок на вино, жмых на аля кальвадос. СС с недельку настаиваю на резаных яблоках, но перегонять с ними очковал, надо попробовать. Про соковыжималку это просто песня, с её покупкой решил проблему избытка яблок, раньше их тупо закапывал по углам огорода, сейчс всё в дело, единственное жмых мокроватый, некоторые его прессом дожимают, но для самогона самое то.
Жора приветствую! Вычитал в форуме следующий рецепт может на заметку возьмешь. На 3 литра сэма 45-50% четвертинку грейпфрута именно чищенного даже от пленки и чтобы зернышки целенькие. Горсть белого изюма и на 2 недели. Гости якобы подумали ,что настоящий ром. Сам еще не успел попробовать . Так что как -то так. Успехов
Интересный рецепт надо попробовать
Попробуй не водой а яблочным соком разбавить, вкусно получается.
семечки яблок в кубе дают сильный вкус семечек,их нужно обязательно удалять или оставить лишь в одном-двух..Лично на моем аппарате если делаю яблочный мацерат,гоню до град55-60 в струе(а то будет компотный привкус,кстати можно и разбавлять не боясь аполисенции),остальное перегоняю и делаю какой нибудь ликер.
В принципе ничего нового,но жорика смотреть всегда приятно.лойс
По моему ты сварил компот!
Ну как всегда на одном дыхании!) Ещё на сливах ждём видос!
Соковыжималка зачетная в плане мощности👍
Из минусов - жмых очень влажный...
Жор, вейн 4 дочтойный аппарат? Хочу взять, но надо посоветоваться) может обзорчик запилишь? Будет интересно и полезно!)
Алексей Лефранс хороший аппарат, говорят только вроде под вейн другие аппараты могут продать. В русской дымке брал, мощнейший холодильник и дефлегматор. И сделан хорошо. Из минусов: нет резьбы на подключении воды, просто шланг одевается.
Вот бы поподробней о подключении кранов тонкой настройке к холодильнику и дефлегматору обьяснили бы новичку. Спасибо за ранее. Видосики у вас зачётные.
Кайф, только вот ПВК есть далеко не у всех твоих подписчиков. Видео , как всегда позитивное, познавательное. Ролик посмотрел только потому что нравится как ты их снимаешь и только
ребята,ставите на дно по размеру своего куба дуршлаг из нержи и вперед! даже самая наигустейшая брага НЕ пригорает! за 65 рублей у вас фальш дно!
@@klukvinka Дьявол меня забери! Как такая мысль не пришла мне в голову? Читал и смотрел про нейлоновые чулки и прочую хрень, даже пробовать не рискнул. А вот это обязательно попробую.
Спасибо большое за интересное видео. Сейчас только пробую работать с зерном. Но в следующем году обязательно попробую фрукты. И наверное начну с яблок, так как самые доступные. Спасибо ещё раз за познавательный ролик и удачи во всех делах.
Жора, зачет. Так делаю тоже. Друзья не дают продукту настояться . Весь вынюхивают....
А разве при 95-96*ароматика сохраняется ?
Ароматику сложно убить.
@@ВячеславШтирбу как раз её очень легко убить!! 6
@@СергейБатов-х7ц не знаю, что нужно для этого сделать.
На выходе 95-96%. Яблоками пахнет причём сильно.
Но запах и вкус раскрывается полностью когда разбавишь до 40% и поставит в темноте 7-10 дней
Про яблочки в сырце - я так ещё не пробовал, надо попробовать. Спасибо за видео. Да ещё на 7:50 ошибка - вы сказали что не рекомендуется наливать НИЖЕ 5 см, а надо было сказать ВЫШЕ 5 см., чтобы яблочки не заткнули выход паров! Не подумайте, что я придираюсь к словам! :-)
все мы грешны)) не ошибается тот кто не чего не делает)
Согласен Жора, просто я очень внимательно смотрю ваши видосы. Жора попробуйте замутить брагу на морозовых яблочках на диких дрожжах ( яблоки не мыть!) - вкус незабываемый!!! Правда очень долго бродит.....
От яблок в сырце толку Ноль. Рулит только кожура и то от сушёной польза больше, на такой объём сырца нужно много кожуры, что бы почувствовать пользу в готовом продукте. А ещё лучше её в джин корзину кидануть, вот тогда будет огонь!
Добрый день! Стоит точно такая же бочка, и тоже литров 25 жмыха, 10 кг сахара и 2 пачки этих же дрожжей. Водой добил примерно до 50 вообщем. Короче бродит уже 23 дня, уже слабо но все равно бродит. Сахарамер показывает, что сахара уже нет и на вкус не сладкая уже. Можно гнать или еще подождать?!)
Боюсь как бы не скисла. Подскажите кто в курсе?!
да конечно можно этот жмых еще пару месяцев булькать будет)) у меня 14дней и тоже булькал а виномер ниже 0 показал
Будни Самогонщика Жоры значит сегодня буду гнать ) Спасибо и удачи )
@@Turbinist какая температура барды?
Павел Сергеевич 20-23 гр.
Жора, помоги сформировать ПВК, для самогоноварения и пивоварения!
Сколько плотность при доливании воды?????
Все супер!молодец !
Мякоть яблока это повышенное содержание метанола
видео хорошее!но ничего не понятно!ну кроме рекламы аппарата естественно!
от жал,отобрал,перегнал...
а сколько дрожжей?а сколько голов отбирать и как считать головы?!хвосты видимо как обычно,но все же ничего не почерпнул из данного видео!
Итог увидим через год выдержки? Ибо хороший рецепт- жесткий как гвоздь без выдержки?.. ;)
Дробную перегонку делаю с джин корзиной, добавляю порезанных свежих ароматных яблок (можно и сухих) ароматика в разы повышается. Правда наполнение корзины приходится частенько менять, чтоб не получить компотных ноток.
Такой вопрос, получаю спирт на колоне, его разбавляю водой, даю постоять, потом фильтрую через ватный диск, но на стенках бутылки в той которой самогон стоял ночь, остаётся налёт, смывается он уксусом. Попробовал провести опыт, капнул на зеркало каплю неразбавленного спирта подождал пока испарится, то же остаётся пятнышко. Что за хрень? Перегонка двойная, полная царга медных насадок, отбор голов и хвостов как положено....
выкини медь..
Здравствуй. Отличное видео. Хотел узнать при перегоне спирта сырца ты добавил в куб яблок, они не горят или тоже нужно в ПВК перегонять?
Привет можно без пвк
Спасибо.
До какой плотности по сахару доводил?
Георгий спасибо. Почему яблоки в сырец крупно порезал, а не истёр?
Всё равно они выворились хорошо
спасибо за видео
Тоже как раз сейчас делаю 2 перегонку яблочного сэма, только яблок не резал в сс, имхо вкус компота варёного появляется, как вариант настоять сс на яблоках можно перед перегоном денька 3. Жор голов сколько процентов от АС спирта отбирал?
Примерно 6% было
От яблок 6% Оо???? Жора не убивай людей! Там же метанол!! Я думаю достаточно ли 15% голов собрать или лучше 18% а ты 6%🤦♂️
Всем привет! Делал в этом году брагу на яблоках, рецепт такой :винные дрожжи по рецепту на этикетке , вода-сахар 4-1 и добавил ведро яблок, резаных на 4 части, на 60ти литровую емкость для брожения....бродило это всё очень долго , потом за работой перегонять было некогда и в один холодный осенний вечер я решил попробовать, то что получилось. Надо сказать , что простояла эта бражка после окончания брожения больше месяца , осветлилась и стала прозрачной, приятного, слегка золотистого цвета. Сладости в ней на вкус не ощущалось , но с хорошим яблочным запахом и вкусом. Откушав литровую кружечку этого(назовите как хотите) напитка я был приятно удивлен его питкостью под жаренного сазанчика. Потом решил проверить его на друзьях охотниках, взял с собой пятилитровую бутыль....пока доехали до угодий , решили собак не выпускать, ружья не доставать и из машины не выходить(шутка)))) вобщем понравилось всем. Думаю, что любители сладенького могут добавить туда сахарку и употреблять, а мне нравится и так)))Короче решил не перегонять на сэм , а пить так - уж очень вкусно!
Лайк потавил!
Сергей, если интересно: Ваша реплика напомнила мне один рецепт, который мне друг Витя Косов (Вам его имя ни о чем не скажет, а он вдруг увидит - ему будет приятно) дал мне в 1999 году (мы пили его на встрече 2000 года): Яблоки в мясорубку, марлю в кастрюлю.
Яблоки провернуть и в марлю (которая в кастрюле). Стоять 2-3 часа. Отжать прямо через марлю. Добавить на 1 л сока 100г воды, 240 г. песка. Укупорить в бутыль, сделать водяной затвор. Держать 3-4 месяца. Я делал, получилось очень неплохое вино. Но, так как я больше люблю крепкие напитки, в основном перегоняю.
Пол-литровая кружечка молодого яблочного вина на пустой желудок хорошо так сандалит по голове и ногам - с пол часика отдыхаешь.. 😹
95 градусов, ароматика отличная, откуда?
Компот же... добавил так же яблоки в сырец. Больше не буду
Покойся с миром брат
Не верится никак..
Мне тоже!
Собрал яблоки у соседей в саду, измельчил при помощи эл.мясорубки, разбавил сладкой водой. Две недели брага гуляла, потом отжал и перегнал. Ароматный спирт 91% разбавил водой из родника до 39% и употребил. Вкуснота.
Привет, в каких пропорциях, какие дрожжи?
Дрожжи для фруктовых браг не добавлял, решил ставить так, экспериментом)За фруктовыми надо было ехать, но лень. Добавил чайную ложку саф левюр. Яблоки, которые падалица, очистил от мусора, 15кг. Растворил 2кг сахара в 20л теплой воды, три дня сбивал шапку, потом под ГЗ. Периодически встряхивал ферментер. Яблоки были сладкие и сочные.
@@АлександрРыбаков-я6г спасибо
Надо дегустацию проводить!
Ну так... не однозначное впечатление. Очень много ошибок. Например нельзя в спирт добавлять половинки яблок, только кожуру. Иначе они дадут металлический привкус.
Привет! Я использую сушеные яблоки, но не запускаю их в спирт-сырец, а подвешиваю внутри куба в нержавеющем сите.
Nick Nick есть компотность?
Аромат, через спн, смеётесь?
Приезжайте в гости попробуете и удевитесь
не клади дрожжи в яблочный сок просто добавь сахар и поставь в тепло
Я не люблю лотереи
Ага и жди 40 дней пока выбродит
Дрожжи процесс ускоряют значительно. Главное, не спешить употреблять молодой продукт до хорошего осветления, и свою меру знать.., не «чемпионствовать» 👻🤡👽
Здравствуйте, поставил брагу на яблоках мезга в верх прет её надо убирать?
Её надо перемешивать убирать нельзя
Перемешивать первые 5-7 дней, затем маленьким друшлагом долой пену.
Не будет ли полученый продукт , уже сортированный, отдавать компотом, чего так избегают опытные винокуры!!!??? С Ув!
вроде так же приятно яблочком пахнет
А чем компот плох? Лучше уж компот, чем сивуха:))))
@@ВикторК-в5д врядли компот плох! Отдельно запивая им спиртное. Хотя мой Батя в компот из сухофруктов водку подливал, чтоб Маманя не запалила!!!))) Я имел ввиду, чтоб был аромат свежих плодов, а не вареных. Хотя и там может быть вкусно! Как то так! )))
@@СергейЯкупов-е2ф Я один раз пробовал настоять на сушёных яблоках сахарный спирт-сырец (около двух недель). Затем перегнал с укреплением. Получился самогон со вкусом яблок, может быть и варёных, но всем понравилось. Главное на утро головы не болели:))))
Что за кубик?какая цена 50л?
Я 40 градусов уже очкую перегонять,а у тебя 52!! Не сдетонирует?))
температура самовоспламенения спирта (его паров) 400 гр. цельсия )
Вместо дрожжей надо бросать дрожжевое яблоки
Жора дубовые кубики купил ,жду )))
для 3 способа я использую мешок для затираия солода , купил на Али , в него жмых , на дно бака друшлак с верху мешок , фальшдном пока не обзавёлся , не пригорает .
Ссылкой поделись, пожалуйста
отличная идея с друшлаком, а я мешок подвязываю
ребята,ставите на дно по размеру своего куба дуршлаг из нержи и вперед! даже самая наигустейшая брага НЕ пригорает! за 65 рублей у вас фальш дно!
можно ещё использовать форму для изготовления пельменей , мне от бабушки досталась
А меня напугали что если много мякоти то в спирте будет много метилового спирта,я чтото поссыкиваю;)так как пьем мы не по малу;)
Настоящий кальвадос вообще производят не из сока, а из мякоти (из пюре). А метанола не будет, если головную фракцию нормально отберешь.
Сидр выбродил супер. Всё как по твоему рецепту, только яблоки домашние. Бутылки обязательно в верх ногами держать на корбонизации?
нет не обезательно просто к верху дном можно осадок слить
@@БудниСамогонщикаЖоры спасибо! Реально результат, которого не ожидал, а ещё брага на кальвадоса бродит))
Соко выжималка дороговато стоит я купил такую же за 3900 р.
Пипец,вот ты фанат самогона,печень выдержит,,а.
На кубиках нормально вкусно
👍👍👍👍👍
👍 💯
А на обычном дедовском самагонном аппарате из бидона можно такой самогон
Чё без меди фрукты гонишь
Человек хороший. Ролик не о чем
Сахар лишний
У яблочной браги вся ароматика в эфироальдегидных фракциях (головах). И гнать до суха не имеет особого смысла. Жора, учи мат.часть.
Вообще сок на вино, а вот со жмыхом как у Sv Av : добавляем воду, варим "компот" (доводим до кипения) + сахар и вот она заготовка для браги
Нептун в помещении..хрен что отмоешь
Это не кальвадос а херня. Давно делаю кальвадос все тоже самое проделываю но не добавляя сахара совсем ни грамма. Стоит добавить сахар и получается обычная сахарная брага а яблоки и труд на ветер. Лучше получить хороший продукт, чем много и плохого качества.
@@dancooper8780 Сколько людей столько и мнений . Но сахар в яблочной браге не допустим . И это факт . Ну и бродить это должно на диких дрожжах . Я считаю в квартирных условиях сложно готовить такой напиток, так как надо очень большое количество сока.
Приведение нас учит делать яблочный самогон🤣
поставил две бочки. в 127 литровой 70 литров чистейшего яблочного сока без пюре и жмыха. в 65 литровой 40 литров такого же сока. добавил по чуть чуть воды и добавил везде сахар до 18%. использовал дрожжи хмельные. две недели бродила хорошо. сахар 0. для верности выжду еще недельку))).
Комент
Затея, конечно, замечательная!
Но...
ПВК есть не у всех. И те, кто дошёл до ПВК, особо не нуждаются в советах. Или ищут их в литературе или тематических форумах.
Развитие во временном срезе, конечно, прикольно. Но...
Кароч, минус от меня.
Минус за то, что у тебя нет ПВК?
Нет. За то, что ролик для тех, у кого он есть )))
@@Torvaldson24 а ты внимательно смотрел? Я перечислил 3 способа
@@БудниСамогонщикаЖоры да, Жень, внимательно. И даже до конца.
ну тогда спасибо за просмотр каждый имеет свою точку зрения и я не оспариваю ее не в коем случае )
ШОРИК 🤣
БеШенец 🤣