ГОТОВЛЮ ТАК КАЖДЫЙ ГОД! КВАШЕНАЯ КАПУСТА | ЛЕГКО ГОТОВИТЬ!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 сен 2024
  • Я раньше боялась квасить капусту. Один раз попробовала - не получилось, решила, что это не мое...НО ЭТОТ РЕЦЕПТ - ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ! И у меня тоже! Делюсь с вами! ПРОСТО КВАШЕНАЯ КАПУСТА. ЛЕГКО ГОТОВИТЬ! ВКУСНО ЕСТЬ!
    КВАШЕНАЯ КАПУСТА БЕЗ ЯБЛОК
    2 кг капусты
    200 гр моркови
    1 ст л с горкой соли
    2 ст л с горкой сахара
    1 литр воды
    КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ
    2 кг капусты
    200 гр моркови
    2 яблока Антоновка
    2 ст л соли
    3 ст л сахара
    1 литр воды
    Если хотите помочь в развитии канала, сказать спасибо за позитив и интересные выпуски, просто поддержать, переходите по ссылке. Благодарю вас!
    clck.ru/FYPyh
    Переезд из Москвы в СНТ НА ПМЖ • Переезд из Москвы в ДЕ...
    Скважина на воду • ДАЧА | Своя ВОДА | Скв...
    Замена венца у сруба • ДАЧА | Замена венца ст...
    Обшивка сруба блокхаусом • ДАЧА | Обшивка сруба |...
    Два месяца спустя перечень работ с ценами • ДАЧА ОБУСТРОЙСТВО | Сд...
    Покраска дома • ДАЧА | Красим дом | Ку...
    Как выбрать теплицу • ДАЧА | Как выбрать теп...
    Вскрыли полы в спальне • СТАРАЯ ДАЧА | ВСКРЫЛИ ...
    Технология утепления полов в срубе • СТАРАЯ ДАЧА | Как мы ...
    Перенесли кухню на улицу • СТАРАЯ ДАЧА | Перенесл...
    Вскрыли пол в кухне • СТАРАЯ ДАЧА | ВСКРЫЛИ ...
    Русская печь консультация ПЕЧНИКА • СТАРАЯ ДАЧА | РУССКАЯ ...
    Утепление ФУНДАМЕНТ изнутри. Пеноплекс. • СТАРАЯ ДАЧА | Утеплен...
    Мы семья москвичей. Шесть месяцев назад переехали из Москвы на ПМЖ с СНТ. За это время мы сделали скважину и септик, заменили обшивку дома-сруба на блокхаус.
    Завели воду в дом, облагородили участок, установили теплицу.
    А кроме этого, на своем канале я рассказываю про дизайн украшений, готовлю, веду прямые эфиры.
    Подробнее: выпуски про переезд в СНТ на ПМЖ и обустройство сруба
    • Опять переезд | Из МОС...
    Подписка на авторский курс "Дизайнер украшений"
    boosty.to/tash...
    Подписка на курс видеоблогинга "Мой RUclips"
    boosty.to/tash...
    Рада вам!
    Я Таша Муляр - дизайнер украшений, блогер. На моем канале я рассказываю про создание украшений и жизнь женщины после 40. Красота, здоровье, прически, кулинария, психология, полезности и лайфхаки - все это вы можете найти на моем канале. А главное это позитивно и полезно!
    Ваша Таша Муляр.
    Присоединяйтесь к моему приватному сообществу "СВОИ ЛЮДИ". Эксклюзивный контент, приватное общение в чате telegram, узкий круг своих людей.
    boosty.to/tash...
    Если вы хотите помочь мне развивать канал или сказать СПАСИБО за интересные и оптимистичные выпуски переходите по ссылке. Заранее благодарна за любую помощь!
    clck.ru/FYPyh
    МОЙ ОТПУСК 2019 Весна. КРЫМ • Отпуск. Крым. Весна 2019
    Здоровье: • здоровье
    Худеем с Ташей: • ХУДЕЕМ С ТАШЕЙ
    Гуляю по Москве: • гуляю по москве
    Как выйти замуж: • КАК ВЫЙТИ ЗАМУЖ еще ра...
    Путешествия: • путешествия
    Прически: • ТОНКИЕ ВОЛОСЫ. Прическ...
    Макияж: www.youtube.co....
    Рецепты: www.youtube.co....
    Постное меню: • ПОСТНОЕ МЕНЮ
    Платки: www.youtube.co....
    Про жизнь и любовь www.youtube.co....
    Полезности www.youtube.co....
    Подписывайтесь на мой канал www.youtube.co....
    мой ВТОРОЙ канал про нашу собаку Акита Ину / @satuvelikolepny
    заходите на сайт www.tashamulyar.ru
    Присоединяйтесь ко мне в соцсетях
    FB: / tashamulyar
    Instagram / tasha_mulyar
    #ташамуляр #квашенаякапуста #заготовкиназиму
  • ХоббиХобби

Комментарии • 218

  • @ТатьянаНеф-о6о
    @ТатьянаНеф-о6о 3 года назад +93

    Таша, с вами как дома у мамы. Вы такая уютная, добрая, искренняя - спасибо вашей маме за такую дочку. И я так рада, что вас смотрят тоже добрые люди. Читаешь комменты .... какие же у нас люди хорошие!!! Всем привет, счастья, здоровья, дорогие подписчики! Таша, я подписалась недавно, и с удовольствием смотрю ваши видео.

  • @ОксанаЮрченкова-ю7ч
    @ОксанаЮрченкова-ю7ч 3 года назад +31

    Таша, много лет делаю капусту в банке и с водой. Вкуснейшая!!! Единственное, я её не жму, а плотно- плотно укладываю. Рассчет соли и сахара на банку- 1ст.л. сахара и 2 ст.л соли с горкой, насыпаю сверху банки и заливаю водой, сколько войдёт.Сверху ставлю стакан с водой, три дня в тепле и убираю а холодильник. Иногда делаю со свеклой, но классика с морковкой самая лучшая. Спасибо за рецепт

    • @whit_lilya
      @whit_lilya 2 года назад +1

      Согласна это саэамый точный и вкусный рецепт капусты

  • @ЛюдмилаКолпакова-ц9я
    @ЛюдмилаКолпакова-ц9я 3 года назад +44

    Каждая хозяйка, как привыкла так и солит капустку. Солю без воды, соль добавляю по вкусу, на глазок, без сахара, перетираю хорошенько дает сок, плюс конечно морковь , а как без нее. Могу добавить клюкву или яблочко, также кусочки перемешиваю с нашинкованной капустой. Стоит в тепле дня три и на холод ,в холодильник, прокалываю острым чтобы воздух выходил, бывает оставшийся сок подливаешь. И кажется ни чего вкуснее нет в охотку, да и солю когда желание есть повозиться.Где какая луна не придерживаюсь. Девочки,солите когда охота есть. Приятного аппетита.

  • @zagurs3146
    @zagurs3146 7 месяцев назад +3

    Действительно рецепт работает. Второй раз сделала по нему. Современные сорта капусты увы совсем уже не те, когда можно было квасить без воды.

  • @IrinaSpb1
    @IrinaSpb1 3 года назад +37

    Обычно мы квасим капусту без воды. Мнём вместе с морковью.Чаще всего собственного сока хватает. Но всё зависит от капусты. В прошлый раз она была даже чересчур сочная, а в этот раз суховата. В таких случаях можно немного воды добавить.

    • @elenaelena2954
      @elenaelena2954 3 года назад +5

      Если квасить на растущую луну и сильно отжамкать с солью, то воды добавлять не потребуется, хватит своего сока. Удивительно, но это действительно работает. Не бойтесь хорошо промять капусту (отжамкать), она все равно будет хрустящая. При постоянной температуре 22-25¤ будет готова через 2-3 дня.

  • @svetafilimonova6970
    @svetafilimonova6970 3 года назад +29

    Думаю, и капусту квасить и растения сажать надо не обращая внимания на Луну, а только по настроению! Нет настроения и умения, ни какая Луна не поможет. Говорю из личного опыта. Спасибо за видео, Наташа!

  • @ЛуизаЗагидуллина-э7ы
    @ЛуизаЗагидуллина-э7ы 3 года назад +13

    Ташенька, пока смотрела ролик изошлась слюной, пошла квасить капусту. Люблю Вас, день не проходит без встречи с Вами. Всех Вам благ!!!! Дочь приехала из Москвы в гости, я к слову что-то про Вас стала рассказывать. А она мне говорит, что Таша, видимо, в нашей стране народная звезда, в Москве не раз слышала о ней. Вот как!!!!

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  3 года назад +3

      Ого! Спасибо! Мне очень приятно!

  • @ЛуизаЗагидуллина-э7ы
    @ЛуизаЗагидуллина-э7ы 3 года назад +5

    Хочу добавить, такую прекрасную аудиторию Вы собрали вокруг себя! Татьяна Неф, согласна с Вами! Очень люблю читать комментарии чудесных людей, которые искренне поддерживают Ташу!

  • @allamaxita
    @allamaxita 3 года назад +11

    А я избегаю сахара и квашу только с солью,без воды,обязательно протыкать три раза в день,соль добавляю как в салат,через 2-3 дня при комнатной температуре отличная капуста получается.

    • @allamaxita
      @allamaxita 3 года назад

      Но я попробую и ваш рецепт,интересно зачем сахар в нем,он влияет на хруст или только на вкус?

  • @ЛюбовьВелех
    @ЛюбовьВелех 3 года назад +4

    Я слышала, что капусту солят на растущей луне, тогда капуста дает сок и не нужно добавлять воду. Я воду не добавляю, капуста получается вкусная. Попробую с водой - для сравнения. Пора уже солить. Спасибо, Таша, мне нравится Ваш канал. Смотрю, хотя дачи нет. Здоровья, сил и идей!

  • @xana7196
    @xana7196 3 года назад +24

    Да, Вы правы, у нас всё ещё продаётся настоящая сочная белокачанка, поэтому никто даже не парится использовать для квашения другие сорта. И, само собой, квасим мы её без добавления воды: сока даже очень много и так.

  • @НаталияКоточигова-я1ь

    Я тоже в этом году заквасила с рассолом, хотя своя капуста и очень сочная. Попробовала так по совету знакомой, говорит. что капуста не будет мягкой, а останется до конца хрустящей.

  • @ЗабаваПутятишна-е2ч
    @ЗабаваПутятишна-е2ч 3 года назад +3

    Я вот тоже, как и Таша, не знаю всех примет, в какой день лучше квасить капусту, ну и ладно!.. Единственное, что я запомнила, так это то, что капусту можно квасить в любом месяце, в названии которого есть буква Р. Январь, февраль, март, и тд. А вот май, июнь, июль и август для других дел сгодятся. Капустка у Таши и Валерия отменная получилась, хрустящая! Слюнки потекли...😄👍👍👍

  • @augshkap
    @augshkap 3 года назад +2

    Таша,я квасила капусту в рассоле на 1 литр 2 столовых ложки соли,все просто ,нашинковала, залила раз в сутки потыкала,как готова по банкам в холодильник,рассол по бутылкам,кстати по поводу квашения рекомендую сайт ,,лес сад огород",сегодня я продегустировала по их рецепту квашеную капусту с морковью,свёклой,сельдереем и тмином,ум отъешь,так оно ещё годится для борща и винегрета🤗

  • @ТатьянаХоботкова
    @ТатьянаХоботкова 3 года назад +16

    Два видео про капусту?Таша мы Вас любим, а Вы нас???

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  3 года назад +2

      Почему два? Я что то пропустила?

    • @ТатьянаХоботкова
      @ТатьянаХоботкова 3 года назад +7

      Об одном и том же засоле капусты!

    • @ЕленаМерзликина-н9л
      @ЕленаМерзликина-н9л 3 года назад

      @@ТатьянаХоботкова подзабыла Таша. Может и третий раз выставить. Капуста актуальна сейчас

  • @ЕленаЧеркас-к2к
    @ЕленаЧеркас-к2к Год назад +2

    Полностью с вами согласна времени квашения!!! Только желание и прекрасное настроение!!! Толькоу меня ещё одно правило для времени квашения...квашу все в мужские дни( понедельник,вторник,четверг).действительно работает.продукты остаются хрустящими,огурчики крепенькими. И вкус намного лучше,чем если квасим в женские дни.так ещё моя мама делала.а в остальном полностью ням-ням. Лайк и подписка!

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  Год назад +2

      Спасибо,очень интересный совет!!

  • @АЛЬБИНАВ-у2ю
    @АЛЬБИНАВ-у2ю 3 года назад +3

    Подписалась на ваш канал ,мне так нравиться слушать и смотреть вас ,я квашу капусту в любой день и это все бред на молодой месяц ,мне нравяться сорта ,агрессор и валентина ,очень сочные и вилок чуть приплюснутый,вы так аппетитно хрустели ,что я тоже в выходные буду квасить тоже

  • @Надежныелюди
    @Надежныелюди 3 года назад +8

    Жду с нетерпением!

  • @НатальяЛиповецкая-ч3б

    Так приятно сознавать , что рецепт моей СЕСТРЫ Вам пришелся по вкусу 🤩🤩

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  3 года назад +5

      Да! Очень ей благодарна!

  • @olgaschneidmiller9961
    @olgaschneidmiller9961 9 месяцев назад

    Вы-такая жизнерадостная! Это 👍! Будьте счастливы и здоровы!

  • @АннаСнегина-е5г
    @АннаСнегина-е5г 3 года назад +7

    Всю жизнь солили капусту без добавления рассола , и только последние 2 года стала квасить таким способом. На 3 литра воды 3 столовые ложки соли и 1-2 столовые ложки сахара. Мне кажется, что так капуста получается вкуснее и квасить так легче .

  • @ВАЛЕНТИНАБАРТЕНЕВА-д9я

    пойду завтра за капустой и буду солить по этому рецепту -)) Люблю Вас -))

    • @lubaluba5996
      @lubaluba5996 3 года назад

      😋😄👍

    • @Таня-Татьяна
      @Таня-Татьяна 3 года назад

      А я сегодня как раз купила 2 вилка)) Тоже попробую так заквасить.

  • @ГалинаСтрижевская-б1и

    Я тоже добавляю воду в капусту.И капуста получается вкусная. Есть такие сочные сорта, что сока хватает. Но как то последнее время капуста не сочная. Ваш рецепт возьму на заметку.

  • @ИринаЕвгеньевна-з6ж
    @ИринаЕвгеньевна-з6ж 3 года назад +5

    Вы просили присылать свои рецепты, а я подумала, что мои рецепты скорее отличаются только дополнениями разных вкусов, нежели самой технологией и пропорциями. Когда в моей молодости нас наша промышленность особо не баловала разнообразием специй, я добавляла при заквашивании капусты немного семян укропа или семян тмина. Некоторые любят анисовый вкус (я не люблю), можно и семя аниса добавить. Потом появилась замороженная клюква. И ее стало удобно добавлять в капусту. А вот яблоки для капусты я наоборот выбираю сладкие, а не кислые. Как-то раз попались осенью на рынке маленькие (как райские) но жёлтые прямо янтарные наливные яблочки и с ними капуста была необыкновенно вкусной, как и сами яблочки тоже.
    Некоторые добавляют в капусту порезанный сладкий перец. Я не люблю. Но тоже вариант. В общем, можно эксперемтировать с добавками и капуста каждый раз будет иметь свой неповторимый вкус. Это всё было про классическую квашеную капустку. А ведь есть ещё способы, когда капуста заливается кипятком и тогда там могут быть и острый перец, и свекла и чеснок и может и ещё что-то (интернет подскажет 😉).... Всем приятного аппетита!)))🥰

    • @Tamilarinna
      @Tamilarinna Год назад

      Кипятком это уже рассол. И получается она не квашеная а маринованная

  • @НаташаУскова-е7ж
    @НаташаУскова-е7ж 3 года назад +7

    Спасибо за рецепт 😊

  • @Ольга-к2к3ъ
    @Ольга-к2к3ъ 3 года назад +5

    Раньше родители капусту квасили на всю зиму в большом баке,естественно без воды и сахара,иначе храниться не будет.А такая капуста хрустящая недолгое время, а потом мягкой становится.Поэтому и салатная все-таки, а не настоящая квашеная.

  • @ОльгаТохтуева-п2ц
    @ОльгаТохтуева-п2ц 3 года назад +5

    Все! Пошла есть свою. У меня тоже капустка хороша!

  • @reallife9902
    @reallife9902 3 года назад +3

    Просто надо покупать белокачанную капусту ,она без зеленых листьев и очень сочная,ее продают в основном на рынках,я квашу без воды,т.к,она и так очень много дает сока и кладу соль, лавровый лист,морковь, черный перец-горошек-это классический рецепт, иногда еще добавляю яблоки и красный болгарский перец,получается очень вкусно и стоит такая капуста долго в холодильнике

  • @ТатьянаКорелина-й7ы
    @ТатьянаКорелина-й7ы 3 года назад +1

    Капуста очень вкусная, мы уже съели, хрустящая, заквасила 2 порцию, класс.

  • @vitagrechka2517
    @vitagrechka2517 3 года назад +4

    Ташенька,спасибо за рецепт ! На вечер у меня запланирована закваска и мариновка капусты.Купили с мужем 3 огромных кочана капусты(квасить) и целую сетку маленьких головок( на пелюстку)

  • @ОльгаЯшина-н8й
    @ОльгаЯшина-н8й 3 года назад +2

    В моей кулинарной книге тоже есть такой рецепт и называется он "Быстрая квашеная капуста". Кусочки капусты, заквашенные с основной капустой, моя свекровь называет "пелюски". Рецепт хороший

  • @ЧинараДжумабаева
    @ЧинараДжумабаева 3 года назад +5

    С удовольствием смотрю ваше видео очень интересные рецепты

  • @МаринаДромарецкая
    @МаринаДромарецкая 3 года назад +1

    Неделю назад, сделала капусту по новому рецепту. Капусту мне привезла подруга с деревни. Очень сладкая, сочная. Сделала на пробу одну банку. Вчера с мужем решили продегустировать ее. Ужас, а не квашеная капуста. В который раз убеждаюсь, что надо делать по проведенным рецептам. Хорошо, что не сделала много. Я тоже люблю когда капуста, окрашивается морковкой. Завтра буду квасить, по своему, как всегда )))'

  • @LadaIvanova-q9z
    @LadaIvanova-q9z 3 года назад +8

    Таша, вы так вкусно хрустите))) Валерию, наверное, вдвойне вкуснее покажется, т.к. он принимал участие в приготовлении. Приятного аппетита!!!

  • @vvv77vv
    @vvv77vv 3 года назад +2

    Очень вкусно получилось!.Спасибо большое.

  • @ЕленаБайкова-н2в
    @ЕленаБайкова-н2в Год назад +1

    Год назад заквасила капусту по рецепту без яблок. Очень вкусно! В этом году повторю с удовольствием. Спасибо за рецепт!)

  • @ОксанаУрсу-з2ш
    @ОксанаУрсу-з2ш 3 года назад +2

    Ролики каждый день!!!спасибо за Ваш титанический труд!!!!..!сегодняшний ролик был особенно тяжёл для моего просмотра-пришлось даже идти за слюнявчиком!)))).уж больно аппетитной была картинка!

  • @ЛюдмилаШубина-ъ1ч
    @ЛюдмилаШубина-ъ1ч 3 года назад +3

    Да, по поводу капусты Слава Вы абсолютно правы, но теперь капуста стала "деревянная" и сока дает мало. Поэтому этот рецепт стоит взять на заметку, надо попробовать.

    • @Атис-о7э
      @Атис-о7э 3 года назад

      сорт Слава всегда был в СССР -среднеспелым сбор урожая август , головки сильно трескались в августе . Для засолки садили поздние сорта капусты Московскую ,Белорусскую , Амагер сбор урожая октябрь -ноябрь .

  • @ЛюдмилаЕвгеньевна-п3г

    На здоровье! ))))))))

  • @РегинаБалашова-в9ю

    Спасибо.Рецепт понравился но единственное что моркови много.Это для меня.

  • @галяказакова-п9и
    @галяказакова-п9и 3 года назад +18

    Таша ,никогда не добавляйте воду!Капуста и так даёт очень много сока!

  • @ЕкатеринаТесленко-й4б

    Добрый вечер Таша! Сахара достаточно 2 ст.ложки, иначе капуста может получиться кислой. Перед едой немножко сахара или на лучок, если любите её с луком,или на капусту.
    Приятного аппетита!

  • @ЕленаШаманова-я5и
    @ЕленаШаманова-я5и 3 года назад +2

    Захлебнулась слюной😁

  • @ГалинаВалентиновна-р1ч

    Капуста - это хорошо, но что с переездом в дом? Мы переживаем, что вы замерзнете...

  • @ИдаФеоктистова
    @ИдаФеоктистова 3 года назад +1

    Простите(поправляя словарь, отправляю нечаянно недописаный комментарий), вообще бабушка рекомендовала на 1л 2 столовые ложки соли (спичечным коробочком можно отмерять), вода любая, кипятить с солью, заливать остывшей, стоять также по классике, протыкать (я утром и вечером) вкусно, Вы любите экспериментировать, для пробы...

  • @ГрадинарАнна-б1ю
    @ГрадинарАнна-б1ю 3 года назад

    Про настроение, в точку...

  • @ГалинаПавлова-ч1ь
    @ГалинаПавлова-ч1ь 3 года назад

    Капуста действительно получилась великолепно!!!!Никогда раньше не квасила с водой.Спас бо за рецепт.И шинковку как у вас я все-таки нашла.Очень удобная!Буду квасить следующую партию также.Еще раз спасибо

  • @Л.Б-с6т
    @Л.Б-с6т 3 года назад +1

    Ташенька, я никогда раньше не квасила помидоры. Посмотрев Ваш ролик где Вы с таким восхищением пробовали помидорчик, тоже заквасила. Получилось просто супер. Спасибо за рецепт.

  • @Марина-р8ш1о
    @Марина-р8ш1о 5 месяцев назад

    Сахар ускоряет процесс брожения. Его можно и не добавлять сразу, он не сильно на вкус влияет.
    Я предпочитаю без сахара, если морковь сладкая и сочная его хватает для квашения, моркови промто больше кладу. А сахар добавляю в готовый рассол тогда, когда убираю в холодильник. Зачем? Вот тат как раз для вкуса! Люблю слпдковаткю карусту. И я тоже, как и автор люблю много! рассола в капусте и добавляю воду.
    Капуста из ролика получается отличная и вкусная. Я знмю этот рецепт. Ксиати, сахар так ле добавляю в начале, если дома прохладно иначе квасить можно две недели!

  • @ВалентинаЖивувАдлере

    Таша, спасибо большое, за ваш труд, за ваши видио, для нас, капусточка просто замечательная.

  • @Атис-о7э
    @Атис-о7э 3 года назад +1

    Вот как мама солила с яблоками и кусочками капусты . Попробуйте в следующем году рецепт еще соленые огурцы слоями перекладывать капустой и далее по рецепту

  • @Жемчужина-й5и
    @Жемчужина-й5и 3 года назад +5

    Таша, кушайте с удовольствием . В квашеной капусте много витамина С, поможет выздоровлению. Как там стены, пол в спальне? Ждём...

  • @ТатьянаОмесь
    @ТатьянаОмесь 3 года назад +1

    Капусточка-прелесть!Очень вкусно!Ташенька,спасибо за рецептик!

  • @ЮрийКуприянов-ы3ш
    @ЮрийКуприянов-ы3ш 10 месяцев назад +1

    Спасибо большое за рецепт лутьшее

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  10 месяцев назад

      Пожалуйста!

  • @goldenhelen
    @goldenhelen 3 года назад +1

    Спасибо за рецепт. Сделаю точно, а кусочки называются пилюски. Спасибо!

  • @ЕлизаветаК-н7и
    @ЕлизаветаК-н7и 3 года назад +1

    Таша, это действительно зависит от настроения

  • @НадеждаБочарова-б9д

    Рада, что капуста удалась, попробую и я с яблоками тоже

  • @ЕленаФадеева-ч9б
    @ЕленаФадеева-ч9б 3 года назад +3

    Это на любителя. Как можно есть столько соли ,кислого , сладкого да еще каждый день. Лучше и вкуснее свежее. Капусту квашу каждый год традиционным способом, вкусная получается , но в таком колличестве мы ее не едими , этого нам бы хватило месяца 4-5

  • @kartoschka6480
    @kartoschka6480 3 года назад +9

    У нас такую "сухую" капусту продают, что просто приходится воды добавлять. Ну очень мало сока. Наверное сорта такие. А мне что делать? 😭. Так хочется своей квашеной капустки.
    Поэтому немного, но воду добавляю.

  • @АннетаАстрова
    @АннетаАстрова Год назад +2

    Сахар в капусте зачем? Раньше никто не клал сахар…

  • @ГалинаКорнийко-ю4я
    @ГалинаКорнийко-ю4я 3 года назад +8

    Пелюстка - квашенная капуста крупными кусками

    • @olgazalomnova5499
      @olgazalomnova5499 3 года назад +2

      У меня свекровь квасила в больших банках капусту со свеклой. Вот это вкуснота.

    • @ГалинаКасаткина-ь4о
      @ГалинаКасаткина-ь4о 3 года назад +1

      Это по-моему так по украински называют. У нас в семье называют - "пластушками", так говорили наши бабушки.

    • @ГалинаКорнийко-ю4я
      @ГалинаКорнийко-ю4я 3 года назад +1

      @@ГалинаКасаткина-ь4о да, вы правы. Это на русский перевести как лепестки

  • @ТАТЬЯНАЛОСКУТОВА
    @ТАТЬЯНАЛОСКУТОВА 2 года назад +1

    Про настроение в самое яблочко 🍏 я капусту мну как будто тесто мешу .

  • @ТамараВарварич
    @ТамараВарварич 3 года назад +2

    Совершенно с вами согласна, за всё нужно браться с настроением!))) Сегодня тоже уже снимали пробу со своей капусты))) Мы солили в банке Но без сахара и чуток воды чтоб покрыла по горлышко.

  • @ОксаночкаОксана-ф9ю
    @ОксаночкаОксана-ф9ю 3 года назад +6

    Таша,так аппетитно хрустите😘👍
    Надо тоже приготовить)))

  • @ОльгаКарпунина-г8г
    @ОльгаКарпунина-г8г 3 года назад +1

    😋 Приятного аппетита

  • @natalivaln7716
    @natalivaln7716 3 года назад

    Спасибо, будем квасить капусту

  • @teplovoda4948
    @teplovoda4948 3 года назад +1

    Супер капустка!!!Благодарю!!!!!

  • @ЛенаДмитриченко-п7ж

    Обязательно попробую такую вкусняшку

  • @ПойдуиПриготовлю
    @ПойдуиПриготовлю 3 года назад +2

    Интересный рецепт, никогда с водой не делал, обычно просто морковь и капуста с солью и сахаром в собственном соку и без яблок, но этот рецепт я обязательно попробую. Спасибо. 👍

  • @ТатьянаФастовская
    @ТатьянаФастовская 3 года назад

    сколько хозяек-столько рецептов.

  • @rinakh7
    @rinakh7 3 года назад +1

    Таша, так аппетитно ели капусту, что у самой слюнки потекли 😂🙈

  • @АннаГришина-ю3ю
    @АннаГришина-ю3ю 3 года назад

    Кусочки капусты, закладыванмые в шинкованную капусту - пелюстки

  • @РаисаСтупина-э3д
    @РаисаСтупина-э3д 3 года назад

    Мы квасом капусту без воды Капуста если хорошо помять она даст свой вкус. У всех свой рецепт. Мы красили всей семьей и у каждого были свои обязанности. Свекровь территории морковь, мы со свекровью резали капусту, а муж мял её. Сейчас к сожалению мужа и свекра нет с нами

  • @ЛюбовьФунк
    @ЛюбовьФунк 3 года назад +4

    Я тоже всегда солю капусту только так.

  • @МарияАнтипина-з9ф
    @МарияАнтипина-з9ф 3 года назад

    Таша, Вы совершенно правы по поводу добавления воды в малосочную капусту. Это совершенно классический рецепт. Спорят те, кто привык солить Славу. Ну до чего же здорово на Вас смотреть, как Вы хрумкаете!

  • @irinaloginova1308
    @irinaloginova1308 3 года назад

    Тогда приятного аппетита!!!!!

  • @ЛюдмилаНиколаевна-х5э

    Классно!!!

  • @MarinaMir21
    @MarinaMir21 3 года назад +1

    Где же видео, так интересно про дом, вчера не было, сегодня видио никак не дождусь

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  3 года назад +1

      Скоро будет

    • @MarinaMir21
      @MarinaMir21 3 года назад

      @@TashaMulyar Спасибо, очень жду)))

  • @НатальяЛиповецкая-ч3б

    Людмилка моя мастерица в этом 🥰
    Юг, близость к Украине...
    Эх, любим вкусно трапезничать,😃
    Всех Благ Земных Вам, милые 😘

  • @ЕленаФайзуллина-б6б
    @ЕленаФайзуллина-б6б 3 года назад +9

    Всем привет. Свой рецепт отправляла. Делаю без воды. И никак не сравнить томаты и капусту. У капусты свой сок. Капусту надо брать после морозов.

  • @innamironenko8693
    @innamironenko8693 3 года назад +3

    Только капуста будет ?

  • @ИннаБолтунова-э1л
    @ИннаБолтунова-э1л 3 года назад +1

    Здравствуйте Таша.

  • @galinarohkova947
    @galinarohkova947 3 года назад

    Оййй! Слюньки текут.

  • @ТамараНекрасова-н3р
    @ТамараНекрасова-н3р 3 года назад +20

    С водой ерунда лучше в собственном соку когда квасится, полезнее

    • @СветланаГриценко-ц9б
      @СветланаГриценко-ц9б 3 года назад +4

      Согласна с Вами на сто процентов !
      Я солю - 20гр соли на 1 кг капусты и никакого сахара - классика !!!

    • @屋棚田に
      @屋棚田に 3 года назад +1

      Тоже так думала.пока не попробовала в рассоле.так что сначала попробуйте

    • @ТамараНекрасова-н3р
      @ТамараНекрасова-н3р 3 года назад +1

      @@СветланаГриценко-ц9б классика 25 соли и не перетерать, а перемешать с солью и оставить на 20 минут,капуста выделит сок

  • @ЮлияОрлова-п6й
    @ЮлияОрлова-п6й 3 года назад +1

    Таша, а я как раз сегодня вспоминала вас по поводу готовности капусты.Отлично , теперь заквашу по вашему рецепту с водой и яблочками.Тоже очень любим, когда рассол розоватый, а капустка беленькая.Ммм вкуснятина! А ведь правильно вы подметили что капуста сейчас продается суховатая, даже через чур грубая.В нашем магазине продают капусту, какую то зеленокочанную🤣.Все ждут , в том числе и продавцы привоза белокочанной капустки.

  • @Julia_Shestova
    @Julia_Shestova 3 года назад +2

    Таша, тут я с вами не согласна. В этом году квасили капусту старым способом, т.е. без воды. Сока было в избытке. Про сорт капусты не думала никогда, как вы про луну...

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  3 года назад

      А я квасила без воды и у меня почти не было сока. Что тут спорить. Это просто разная капуста и способы.

  • @ОльгаЯрмолова
    @ОльгаЯрмолова 3 года назад +5

    Таша вы в этом бирюзовом свитера и капусту солите и уборку делаете и в город выезжаете.....

  • @АННА-г8э4ш
    @АННА-г8э4ш 3 года назад +1

    Таша,это ещё ничего, а я вчера посмотрела 1 ролик, там она говорила, что капуста не квасится по женским дням...в слове которых присутствует буква Р. .. среда,, воскресенье.да ещё и критическим дням.🤭😁

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  3 года назад

      Да:-) мне тоже такое писали

    • @АННА-г8э4ш
      @АННА-г8э4ш 3 года назад +1

      @@TashaMulyar 😁😁😁🤭

  • @ИдаФеоктистова
    @ИдаФеоктистова 3 года назад

    Хрустите аппетитненько! Я как то увидела тоже в инее бабушку украинку с

  • @ИдаФеоктистова
    @ИдаФеоктистова 3 года назад

    Бабушку украинку с рецептом: в банку уложить относительно плотно капусту нашинкованную с морковкой(морковки я беру поменьше, нравиться беленькая капуста, неподкрашенная

  • @yuliyayanchuk9837
    @yuliyayanchuk9837 4 месяца назад

    👍👏🤗🤩😍🤔

  • @ЕленаШаманова-я5и
    @ЕленаШаманова-я5и 3 года назад

    Таша, а когда прокалываете капусту, чтобы вышли газы, сразу накрываете гнетом или капуста какое то время открытая стоит?

  • @elenazhukova3768
    @elenazhukova3768 3 года назад +1

    Таша а со свеклой я рецепт писала, вы видели?

  • @ИринаПечуркина-ъ4р
    @ИринаПечуркина-ъ4р 3 года назад +10

    Кризис жанра? Достаточно было ссылки на прошлое видео о квашении капусты!

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  3 года назад +9

      На ютубе не вы одна. Я хочу иметь на канале отдельное видео про квашеную капусту. Поэтому выделила его из влога. Доя тех кто хочет про капусту, а влоги не смотрит. Тем более в том влоге рецепт почти в конце.

  • @ЛюдаЛюда-я4н
    @ЛюдаЛюда-я4н Год назад +1

    Никогда капусту не заливали водой,это ерунда капуста отлично сама даёт сок,наши бабушки и мамы солили без воды,это плохой совет

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  Год назад

      Вы не пробовали? Не пишите. Это невероятно вкусная капуста получается. Моя бабушка всегда так делала.

  • @nzh74
    @nzh74 3 года назад

    🙂

  • @ЛюбовьМалова-и2у
    @ЛюбовьМалова-и2у 3 года назад +6

    Рецепт хороший, но зачем повторяться?
    С домом видимо опять нет движения

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  3 года назад +3

      Не все смотрят влоги. Для этих зрителей я сделала отдельно рецепт.

  • @МаргаритаВдовина-з2ь
    @МаргаритаВдовина-з2ь 3 года назад +7

    Таша,квашеная капуста-это та капуста,которая квасится в собственном соку.А у вас скорее всего-маринованная.

    • @ELVIRA_ELKA
      @ELVIRA_ELKA 3 года назад +5

      А маринованная капуста, это та, что с уксусом! Водичка нужна для большего количества рассола, ну кто любит его попить.. Всем добра!

    • @屋棚田に
      @屋棚田に 3 года назад +1

      @@ИринаМ-ч9л да.и соку больше.а так то же самое

  • @tatianaarpat6644
    @tatianaarpat6644 3 года назад

    Рецепта я не дождалась. Краткость - сестра таланта!

  • @panther4542
    @panther4542 3 года назад +3

    Когда нормальные выпуски будут?

    • @panther4542
      @panther4542 3 года назад +2

      @@ТамараСедова-р9г очень смешно, меня ремонт интересует

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  3 года назад +8

      Когда ремонтом будем заниматься, тогда и снимать буду про ремонт. Вы может удивитесь, но я не ремонтирую что бы снимать, а снимаю как мы ремонтируем. И жизнь это не только ремонт.

    • @panther4542
      @panther4542 3 года назад +3

      @@TashaMulyarА мне жизнь не интересна Ваша у меня своей хватает, а подписывалась я именно ради определенной темы, если мне понадобятся капуста я ее отдельно буду искать

    • @TashaMulyar
      @TashaMulyar  3 года назад +5

      @@panther4542 вот для тех кто ищет я и опубликовала этот рецепт. Люди разные и темы разные.