Episodio 9 - Vino Para Principiantes - El vino y la salud
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Muchas veces hemos escuchado que beber un poco de vino diariamente puede ser bueno para la salud, pero ¿es cierto? En este episodio número 9 del curso nos salimos un poco de la línea que llevábamos; dejamos de lado las variedades de uva, y antes de dirigirnos hacia las diversas regiones, repasemos un tema interesante que te animará a seguir conociendo el vino: ¿Cómo puede esta bebida ayudar tu salud?
Es importante recalcar que el presente episodio no debe ser tomado como una invitación a consumir en exceso, ni como una recomendación a nivel médico, es simplemente una descripción de algunos estudios realizados acerca del tema.
Desde los años 90 se han hecho una gran cantidad de estudios que intentan demostrar los beneficios del vino en la salud. Hay un famoso libro titulado “In vino sanitas”, escrito por Harry Finkle, en el que se presentan muchos de esos estudios que sugieren (no necesariamente prueban) que el consumo de vino puede ser bueno para la salud. A principios de los 90 se dió a conocer la denominada “Paradoja francesa”, que se refiere al hecho de que la dieta de los franceses es rica en grasas saturadas, incluso más que la dieta de los norteamericanos, y sin embargo en Estados Unidos hay una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares y problemas cardíacos. Ante ello, se ha sugerido que en Francia se consume más vino tinto y eso contrarresta los problemas de su dieta, formando así un vínculo entre el vino y la salud.
Notas del episodio:
Gráfica del índice de mortalidad y el consumo de vino: bit.ly/38HdJ7n
Recuerda siempre tomar lo que te gusta y seguir probando nuevos vinos... todo lo demás, es sólo comentario!
Como médico internista y amante de los vinos, es la bebida más saludable! Eso si es claro, ya está comprobado q los flavonoides están relacionados con su efectos circulatorios y antioxidantes! Pero en pacientes con gota no es aconsejable, la toma de una copa de vino diaria reduce el riesgo cardiovascular!
Oh, beberé vino más seguido, aunque todos los días una copa, tal vez sería demasiado, ¿o es recomendable?
@@romusans Lo ideal es tomar menos, pero los más beneficiosos son los Vinos tintos y pues lo mejor una copa diaria si eres una persona sana que son 150 ml. Ahora si sufres de enfermedades que tomes medicamentos metabolizados por el hígado debes disminuir las cantidades de vino pues contiene alcohol que se metaboliza por el hígado por lo cual una copa diaria no es ideal, aunque existen vinos que son vitalizantes pues las personas se sienten con energías al tomarlos, tienden a tener hasta vitaminas la gente toma poco más de 60 ml que son como 2 onzas.
🐾🐾 GRACIAS ‼️
Qué interesante ! Amo el tintorro!!!🍷mil gracias por compartir tu sabiduría 🍷
El curso es MUY recomendable.Bastante conciso y dinámico , yo ya voy por el 9 y quiero verlos todos. En mi caso me sirve como formación para hostelería y venta de bebidas en general. También es útil si alguien quiere saber de alguna uva en concreto para elegir un vino.
Gracias por los vídeos.
Excelente narrativa, tan fluida y natural que pensaria que la hacen mientras toman una copita de vino...
Excelente
debrias de poner el estudio completo en los enlaces . gracias por la informacion
El vino tinto me quita el dolor de cabeza y me ayuda a relajar además de digerir mejor las proteínas animales ,es muy bueno ,lo recomienda el neurólogo David permutter una inminencia en neurología y nutrición , pero el uso medicinal es una copa 150 ml diaria para las mujeres y dos copas para los hombres .si se consume mas de esas dosis alli ya no es benéfico.
Esta dosis es muy buena yo tengo migraña y me baja mucho la tensión de la cabeza y me alivia mejor que un analgésico .
Amo el vino tinto . En especial el cavernet sauvignon 2019 valle central chilensis .es excelente me encanta ,me sube el animo y me mantiene calentita .es noches frías bogotanas.
Tal vez es por el origen de tu dolor de cabeza, se supone que son vaso dilatadores o algo así.
Interesante lo voy a ser para mi salud 1 copita al día no sabia que era bueno para la salud grasias por sus consejos
Sólo tomo un dedo de vino tinto en las comidas pues me gusta y me siento mejor en todos los aspectos. El problema es que el médico me recetó Diazepam para el estrés y no sé si es compatible. No es que lo vaya a tomar junto pero si he tomado el vino en la comida o cena ¿he de esperar algún tiempo para tomar el medicamento, si lo necesito? Que me contestarán esta pregunta me tranquilizaría.
Muchas gracias, estoy siguiendo vuestro curso porque es un tema que me fascina (no por tomarlo sino por lo amplio de su contenido) me encanta investigar y aprender. Y me parece genial. Mis más sinceras felicitaciones. Un cordial saludo
Jose Antonio Haua Maauad- un video sencillo y explicativo
Me facinan los vinos secos
Muy bueno, felicitaciones por el canal! 🍷🥂
Excelente videos...
Como los puedo contactar. Por favor
muchas bendiciones gracias ,te escribo de milan italia
Buenas tardes , muchas Gracias portan increíble información, quería saber si en Italia se producen vinos cabernet Sauvignon.
Gracias
Hola! Sí así es, en Italia se producen vinos con la uva Cabernet Sauvignon. De hecho esta uva es una de las más populares y de la cual se producen vinos en prácticamente cualquier región vitivinícola del mundo.
@@juansotres8725 Muchas gracias por responder mi pregunta, si no es mucha molestia me podrías dar algún nombre que conozcas, de un vino cabernet Sauvignon hecho en Italia , y una vez más muchísimas gracias y bendiciones.
Que buena narracion
Este episodio debe de ser actualizado
Una imagen vale mas que mil palabras. Imposible imaginarse la grafica. Seria mejor mostar la grafica en vez de cien fotos de copas de vino.
Hola Victor, se incluyó el link de la gráfica en las notas del episodio. Te la paso también por aquí: bit.ly/38HdJ7n
Este es un proyecto completamente gratuito que su formato original es en audio, pero se adaptó a RUclips para ayudar a más personas a aprender un poco más sobre el fascinante mundo del vino. Nos encantaría grabar un formato específico para RUclips y no solo mostrar fotos de copas, pero por el momento hacer la edición requiere tiempo y recursos que no tenemos =(. Agradecemos tu comprensión. Saludos
@@VinoParaPrincipiantes gracias por tu explicacion, ahora comprendo tus razones. Y gracias por el link.
No es imposible imaginar la gráfica, solo que hay que conocer lo que es un gráfico de X Y
No habría manera que en futuros cursos, no se haga referencia a solo lo qué pasa en Estados Unidos?. Creo que hay otros países más interesantes en materia de vinos, como Argentina, Chile o Mexico?
Hola Kaiser!! Los 15 primeros episodios del podcast son una traducción del podcast Wine For Newbies de Estados Unidos y por eso tantas referencias a los vinos de ese país. Pero a partir del episodio 16 on episodios originales que ya tienen un foco más hacia países como España, México, Argentina, chile, etc =)
@@juansotres8725 De acuerdo Juan, gracias por tu respuesta y te felicito a ti y a la producción de este curso, porque he aprendido mucho y así como lo plantearon con videos cortos esta muy bien. Tu dicción, forma de expresarte, pausas, claridad y tono de voz, de primera 👌 . Las imágenes muy buenas y en sí, magnifico material, pero en particular, te felicito nuevamente por tan buena conducción 👏👏👏
@@kaisermaister4619 Gracias!! da mucho gusto recibir tu comentario =)
Disculpen mi ignorancia sobre vinos, pero quisiera saber sobre el vino Rose, es una mezcla de vinos o que es ?
El vino Rosado es un vino hecho de uvas Tintas en un proceso de vino Blanco. Lo que lo hacer rosado es que hay un momento el el cual dejan la cascara de la uva (tinta) con el jugo. Y cuando llega al color deseado retiran la cascara...
@@gastoncalero6700 Gracias
El vino Rose, lo hacen cuando las uvas rojas están en fermentación sacan el jugo y lo pasan a otro tanque para terminar de hacer el Rose.
La verdad nunca va a ser más sano beber una copa de alcohol. Le creo más a los nutriólogos actualizados, por que para eso mejor me como una manzana ... Perooo , soy una persona cualquiera que ama la cerveza y el vino, así que en mis etapas de esforzarme más en mi salud y ejercicio siempre buscaré el vino tinto que cualquier otra bebida. Lo que he visto en persona de los franceses es que es otro estilo de vida en alimentación, en estres, en movilidad donde viven, Etc. Aquí en USA o eres bien Fit o eres bien perezoso que solo caminas del automóvil a tu casa. No es por el vino que no sufren obesidad.. es que aquí nos pasamos de vicios jajajaja. Que viva el vino ..Saluuuud!
Es bien sabido ya en la actualidad que el consumo saludable de alcohol es cero. Es decir, nada de alcohol. No engañen por favor. Sabiendo esto cada uno que haga lo que quiera.
No no no Tu dijiste media botella.
11:40 "cédulas" en lugar de células, o cómo perder todo el rigor científico con una sola palabra...
Él narrador lo primero que dice a todos "No soy médico cualquier duda consulté al médico", me imagino trabajas en Salud o periodismo pues tienes el perfil de criticar sin aportar.
@@aneyroguerra4922 sé lo suficiente para desconfiar de quien dice "cédulas"
@@alvarogarcia2129 Pues enseña no critiques, orienta no desprestigies y pues aprende modales.